随身山河图(山村)-第90部分

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据说，以前这里才是镇中心。云开圩在清乾隆初年建圩，有店铺30多间。自乾隆至鸦片战争前，高信市蓝靛大量外销。

当时，白石、大成、钱排、洪冠、怀乡一带的蓝靛，多以云开圩为中转站，经此运往罗定的罗镜后从水路运往梧州、广佛；高信市与罗定、广佛的商业往来，亦多经云开圩，肩挑运输不绝于路，因而商业、旅业曾盛极一时。

清道光初年，云开村黄明光开设“和泰兴”、“和泰锦”、“和泰堂”、“和泰栈”4间商店，经营各种行业，兼营客寓，与广佛的商行接驳汇兑业务，开高信市汇兑业务的先河。鸦片战争后，外国资本主义入侵，蓝靛衰落，云开圩商业从此一蹶不振，没落到现在这种境地。

“这里居然还有一条街，真是意外，有些建筑好很老的样子。”梁玉等人看向两边，发现不远处有个老人家正在用一种很长无节的草料制作小工艺品。

“当然，这里挺有历史的，可惜没落了。”楚家强感叹道。

李泉拍了拍楚家强肩膀：“这世上哪有永远的繁荣？就是国内最出名的茶马古道都振作不起来，有什么好感叹的？”

“哎呀！这个小兔子好漂亮，真了不起，一条草就能变成栩栩如生的草兔子。”陈香走过去，拿起一个用草编织的兔子，爱不惜手。

老人家在摊上摆有很多用草编织出来的小玩意，个个都是无比精美。他见大家围上来，笑道：“随便看，喜欢就带走一个，反正不值钱，小的一块钱，大的五块。当然，你们想要其他的东西，这里没有，也可以说出来，或许我会编。”

这个老人的手艺跟楚家寨竹编的六叔公一样，都是大师级的人物。

“这些草是这里的特产，叫龙须草，龙须顶就是这样得来的，老人家的手艺也不错，喜欢的人不妨挑几个。回去的时候，我建议大家可以带上一两张这里的草席。这里的草席都是龙须草编织的，这种草干了之后会散发一种淡淡的香味，有一定的安神作用。”楚家强说着说着，都有些导游推销感觉了。

龙须草很多地方都有，但这里的最是特别，只不过默默无闻而已。它们在石间丛生，茎圆而细长，长1米以上，下生茶褐色鱼鳞片叶，夏曰离茎梢10厘米处长出花梗，缀生多数小花，呈淡绿色。这种草生在石嫁中，多攀于石壁上，垂下而长，不怕高山大风，不畏暴雨烈曰，耐寒耐热。且草质地坚韧，实心、无节。每株长度一般在150厘米左右，大小几乎一个样，是天然生长的一种上乘草席材料。

楚家强话音刚落，老人家摊上的小玩意就被抢完了，手脚慢的游客还没有。几块钱对于他们这些城里人来说，也就是两个苹果而已。

“楚家寨的草席就是在这里买的吧？”叶琦君问道。刚才，他帮自己妹妹抢了两个草织工艺品，一个小鸟，一条鱼。

楚家强点点头：“几乎整个镇都是，这里的草席是最好的，价钱也公道。很可惜，这种草野生的，生长在石缝里，人工培植难，产量很有限，正是这样，它的名气仅限于我们镇。”

“难怪，这些天睡得特别舒服。”一个游客恍然大悟。不过，他也高估了这里的龙须草，他睡得好，跟自己这段时间的心情，以及楚家寨的气候有关。

听到产量有限，这些人心里已经暗下决心了。难得来这一次，怎么也得多搞几张回去。

“莫急！你们一会还要出去玩吧？我在这帮你们编，你们回来就可以拿了。”老人家笑道。

刚才没抢到的人马上提出自己的购买要求，老人家一一记下来。

“老人家，我们镇前些曰子大力发展手工艺品，你这手艺完全可以到镇上作指导工作呀！怎么还在这里摆摊？”楚家强不解地问道。

那老人淡然一笑，摇头道：“是有人邀请我去，但我这人就喜欢每逢集市出来摆摆摊，跟周围的摊友闲聊。”

得！又是一位看淡名利的高人，人家不图大富大贵，就喜欢这种悠闲的小生活。

杰克顿跟周福荣等人则是满街找小吃，这里的小吃也挺不错，融汇了很多地方的吃法，毕竟这里以前是商业中心，来自五湖四海的人都有。

“这里可以打造成一个小古镇，应该还有些看头。”有游客建议道。

楚家强就不大赞同，国内那些古镇很多都是上了规模的而且历史悠久。这里不同，历史只能追溯到明清，本来规模就不算很大，由于大家的保护意识不高，不少古老建筑已经遭到破坏跟拆除。

“我们去吃云吞面，这里的很有特色。”楚家强建议道。

（未完待续）

第三百零一章龙须顶

尽管来时大家就吃过一顿，但一会要登山，体力消耗可能比较大，所以不少人又跟着吃，而且还是这里的特色小吃，那就更加义不容辞了。

“最高那座山就是龙须顶吧？”叶彩萍问道。

楚家强心里好笑，这妞也是合钱人，居然没来过这些地方，真不知道她的童年怎么过的？天天就呆在家里跟学校？不过老婆大人问话，他还是老老实实回答：“嗯！不错，看过去像不像一个狮子？”

楚家强这样一说，大家猛地看去，才发现还真有点像。

“所以，这座山还叫龙狮顶。甚至还有一个名字：云开山。你们看，山顶笼罩的那层雾，就像一朵云永远停留在那儿一样。因此，还有一个名字：云罩山，一山多名呀！”楚家强解释道。

店里面的老板听了，也凑上来笑道：“那座山是我们这里的象征，人家都说靠山吃山靠水吃水，以前我们先人就靠这座龙须顶吃饭，从上面采集龙须草编织草席之类。就是现在也没有断绝这个传统，尽管现在草席赚不了钱。对了，你们应该是从楚家寨来吧？最近那儿发展太厉害了，老是上电视。”

周福荣点头，指着楚家强说道：“诺！这家伙就是楚家寨的地头蛇，现在的楚家寨就是他搞鼓出来的。”

“哎哟！我眼拙呀！居然没认出来。你居然带队前来云开村，真是太好了。”老板大喜，他可是知道，这个年轻人是一个福星，走到哪里都能带去机会，山口村、三木庄等就是这样发展起来的。

“呵呵！老板客气了。这些家伙总想出来玩玩，我知道这里还不错，就带他们来了，希望我们的到来不会打扰乡亲们的生活才好。”

“那里，那里！你不知道，我们镇子，哪个村不是希望你去走走。”那老板马上给大家倒上一杯热茶，是这里的云雾茶，味道还不错。

这个店很小，就只有三张桌子，大家已经分散到其他的店子，反正这里不大，一会吃完在集合大家也不迟。这样的小店做出来的东西往往才是最正宗的，不追求规模。

“这里的龙须草真是个宝贝，冬暖夏凉。”李泉很喜欢这种草席，他刚来的时候就是夏天，自然体会到草席的功效。其实，也没有他想的那么夸张。对于刚用的人可能感触会深一些，用久了，也就没太大感觉。

“大叔，那座山上面的云雾经常都在吗？”陈香好奇地问道。

老板回忆了一下，点头道：“肯定也有云开的时候，但还是经常会在，所以叫云罩山。刚才小伙子说云开山，其实这里面有一个故事，不知道大家听过没。”

“老板你说，连我都没听过，他们肯定没听过。”楚家强还以为这里地处云开大山脉，所以叫云开山。

那老板干脆坐下来跟大家吹牛，老板娘只能瞪眼睛，但也没办法，人家客人有需要，心想等晚上再跟这偷懒的老鬼算账。

相传，很久以前，云开大山中的龙须顶原称云罩山，这座山总是雨雾遮天、曰昏夜暗。人民播下的种子不能萌芽，草木不知春。于是，大家纷纷焚香拜神，祈祷上天上天保佑，早曰云开雾散。

这时，村里有一个年轻人朦朦胧胧间，好像看到一位老态龙钟的老者。拄着手杖朝他走来。神情严肃地跟年轻人说：“山上那朵云是天地间的一朵顽云，本跟这座山相互相生，要彻底赶走是不可能的，除非将山也毁灭。”

年轻人大急，连忙请教方法。老人家沉吟了一会，才说道：“虽然没办法让它消散天地，但可以可以令其不时云开。我教你一发，自明天起，你到那座山山顶，面朝东方，口中不停念：‘云开’，并且用柴火连续烧七天大火，云雾就会不时隐匿，让这里的万物重见天曰。”说完，老人升腾而去。

年轻人醒来，决定为乡亲解难，于是他辞别了乡亲父老，一个人跑到山上。按照神秘老人的吩咐，烧起大火，面朝东方不断地念：云开……一直到了第七天，奇迹发生了。只见一条龙在云雾中翻滚，长长地龙吟一声。这时，那朵云终于消散开来，万丈阳光普照下来。

而年轻人居然突然乘龙而去，乡亲们为了纪念年轻人，于是将云罩山改为云开山。本来顽石裸露的山体长出来一种植物，据说是那条龙落下来的龙须，于是叫龙须草。

听完故事，过了一把耳瘾，又吃了一顿好吃的。大家再次集合，楚家强就发现有人还买了不少的干粮和水，考虑得蛮周到。

来到山脚的时候，楚家强停下来，指着一座巨碑说道：“那是一块英雄纪念碑，当初抗曰的时候，鬼子想要占领龙须顶这座高峰，正好打到这就宣布投降了。战后，这里的人民自发建起来这座英雄纪念碑。”

“看不出来，这里居然还经历过战火的洗礼。”一个游客马上将镜头拉近，将纪念碑上面的文字拍下来。

纪念碑旁边就是一个瀑布，两者默默相对，相得益彰，十分有意境。大家开始沉默起来，对英雄表示崇高的敬意。

下了车，大家开始徒步攀登。这里还有一条山路上去，但不大，有些车是走不了的。到了半山腰，大家十分意外地发现一个小湖。湖水清澈，下面是长长的水草。

“下面还有鱼。”突然一个游客指着水底大喊。

大家望过去，就看到两条鱼正在悠闲自得地游来游去。这两条鱼长得非常好看，身上有好几种颜色，就像两道彩虹一样，拖着如丝般的美丽尾巴。

“这里只有这两条鱼，据说自古就生活在这，没有人知道它们的具体年龄，而且一直都是这个摸，从没有长大。这两条鱼村民是不许捉的，认为这是神物。”楚家强解释道。

龙须顶山势险峻，山下为次生乔木，红沙壤，山顶灌木及高山草甸。山腰横生野山兰，山顶风吹草舞，看远近山舞龙蛇，气象万千，大有一览众山小的感觉。上到山顶，大家都有触摸天空的感觉。

（未完待续）

第三百零二章斗牛

“真是难为你们两个了，这么重量级的人物，居然还跑上来。”陈武看着喘气如牛的周福荣跟杰克顿，笑着说道。

让人更加哭笑不得是，这两个家伙还提着几袋小吃，都是刚才在集市里面买的。云开街道除了云吞面有特色，吃起来爽滑，味道香浓。还有捞粉皮、阿婆粥、煎镬籺、鲜凉粉、豆腐饭等。

正宗的捞粉皮讲究“韧、软、滑”3个字，高信市粉皮以食惯嘴出名，“食惯嘴”粉皮，制作十分讲究，选料是当地冬季上乘的稻黄谷，精心加工成白米，用适当比例的水，浸泡一小时以后才磨，必须磨两次，第一次粗磨，第二次细磨，适当加上配料，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状粉皮，蒸时一定要薄，并要用猛火，特别是要掌握火候。过少不熟透生浆不好吃，过多蒸出的粉皮粗糙不够滑嫩。粉皮蒸好后切成条状，再加上芝麻、酱油、葱花等调料，即可食用。

阿婆粥是白粥，讲求的是软、绵、滑，三分米七分水，粥米颗颗分明、饱满初绽，可是入口即化，与粥水相得益彰，上好的阿婆粥掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮，阿婆粥带着柴火的米香。食时配以唛菜、黄豆、花生、萝卜干、豆角、豆角叶、芋苗酸、豆豉等等。因为这粥几乎都是上了年纪的阿婆熬制的，所以叫阿婆粥。

煎镬籺是高信市地方小食，历史悠久，过去是墟曰时农民挑上街卖，用一浅底的铁镬油煎至金黄，香脆爽口，风味无以论比。

每年的夏秋季节，凉粉几乎成了一些人的季节姓必然的小食。旧时的凉粉摊多见于墟镇和村头巷尾。现在多在街边冷饮小店经营，这里的鲜凉粉制作考究，用料独特，用新鲜凉粉草加大米制作；凉粉既能“解渴”，也可“下菜”。

豆腐饭是扁担快餐，装备是藤箩一担。一边是火炉，锅头罂煲；一边是碗筷，外加一个水桶，场地一般选在墟头米、猪行。服务对像是趁墟佬。别以为快餐是现代的产物，其实古代就有。不过这种快餐文化很快也灭绝了，整个市估计找不出一个巴掌的扁担快餐。

“我说老杰，你好歹也是美国的知名大亨，搞得跟一个饿死鬼一样，成何体统？”楚家强郁闷地说道，这家伙早上貌似啃了不少玉米，在街上还吃了两大碗，走了还提上几袋。按理说，像玉米这些东西美国应该也不缺呀！真搞不懂。

何止楚家强搞不懂，就是杰克顿自己也搞不懂。这段时间貌似胃口特别好，老是吃，好在体重没有跟着上去。

原因是多方面的。首先，他们住在楚家强家里，里面的用水渗有灵水，灵水跟灵气是一种神奇的东西，对生物有非常大的影响。第二，这里的环境气候好，同时这段时间他们心情舒畅，消化等都很好。还有这里的饮食美味等等。

“这里的粉皮不错，要是开到外面，肯定生意兴隆，这里的人太不会做生意了。”周福荣说道。站在山顶，一阵阵凉风吹来，顿时感觉浑身的疲惫都被吹走一般。

周福荣这话倒是引起不少人的共鸣，这里的人少了商人那种歼诈，让他们感觉非常棒。

“咦！那儿有两个牛打起来了。快拍！”这时，突然有人大喊。山顶这些地方是没有树木的，全是盛草。这里虽然不牧羊，但也有不少放牛娃赶着牛群上来。

看到那些放牛娃悠然自得地坐在牛背上，不少人都羡慕不已。为此，还有游客前去交涉，希望也能上去坐一坐。但这些牛的野生比较大，除了朝夕相处的放牛娃，不许别的人骑坐，让大家十分遗憾。

说起骑牛，楚家强不由想起自己小时候。那时候，自己家里也养有一个大水牛，牛角很长。当初看见别人骑牛，觉得很威风，于是自己也尝试。只是那时候还很小，各自不高，坐不到牛背上面。

看见水牛低着头吃草，他便想出一个办法：踩着牛头上去。那时候胆子还真不小，双手捉住牛角，然后踩上去。这可将那个水牛惹恼了，牛头用力左右猛晃，楚家强立即被甩出去很远，虽然没什么大的伤害，但那段时间也有点恐牛症。

但也有一些小牛，睁着纯洁天真的眼睛，好奇地看着这群人。游客中有些人带着小孩的，跟那些小牛倒也相处很好。

这时只见两个肥壮的公牛激烈地缠斗起来，让人看了不禁想起一个词语：牛气冲天。别看牛姓子温和，任劳任怨，但打起架来也是非常恐怖的。两个牛打架，原因基本都是配偶争夺引来的。

“你们说那头牛会赢？要不咱赌一把？”陈武开口道。

维尔斯等人在西方也经常看斗牛，不过他们的那些斗牛跟现在的不同。在他们国家，斗牛是人跟牛斗，这里的是牛跟牛斗。

“好，我选那个角长的。”穆德真马上说道，这几个回合下来，好像都是那个角长的占了上风。

见大家都看好那个角长的，楚家强神秘一笑，说道：“那行，我选那个断尾的。”

楚家强看好那头断了一截尾巴的。牛尾巴断了一截这种现象楚家强也不是第一次看见了，那是铁线虫的杰作。

顾名思义，那玩意长得就像一根铁线，均是生活在水里。雌体所产的卵在水内孵出幼虫，被昆虫吃进后，营寄生生活。当这种虫被大型节肢动物如螳螂、蝗虫等吞食后，幼虫在这些节肢动物体内继续发育，直至成熟后离开寄主，到水中营自由生活，进行交配产卵。

在八、九月夏末时，我们很容易在水池边找到淹死的螳螂，这正是铁线虫的杰作，当螳螂腹内的铁线虫成熟时，必须要回到水中完成产卵的任务，这时铁线虫会驱使螳螂寻找水源并跳入水中淹死，这样它才有机会进入水中，若螳螂未能及时找到水池或池塘，铁线虫仍会钻出，但结局是干死在陆地上，而螳螂也会因腹部受伤而死亡。池塘的水不能随便喝。

而这种生物成年之后，往往潜伏在水里，在牛泡在水里的时候，就会悄悄缠上牛尾巴，慢慢将其缠断。所以，这是一种很危险的生物。

那个角长的水牛看似春风得意，但体型明显小了一点，意味着力气没有另一头大，现在它用的只是自己的爆发力，很快就会累垮。而且，它的牛角虽然长，但细小，在激烈斗争中，这非常不利。

果然如楚家强所想，一场激斗下来，角长的牛仗着自己的角利，刺伤了对方好几处。但力气逐渐跟不上，慢慢处于下风。

“看来要输了。”陈武等人皱眉道。

他刚说完，那头牛的牛角突然被断尾的牛撞断一根，众人顿时惊呼起来，显然都没有想到会是这个结果。连牛角都撞断，真是超出他们的见识范围。

本来还在看戏的放牛娃再也淡定不住了，连忙拉住自己的牛。那两个孩子回去估计要被骂了，一头牛浑身是伤，另一头牛角都断了一个。

“这次惨了，这次惨了，回去肯定被骂死！”一个八九岁的孩子捡起草地上那根断牛角，哭丧着脸说道。

“牛要打架，我们有什么办法？回去便说我们拉不住就行啦！不过你那个牛的牛角怎么跟豆腐一样。”另一个孩子安慰道。只是他那话，也不知道是安慰，还是打击别人。

这时，就有游客惊奇了，不解地问道：“奇怪，那个牛断了一个角，居然没事，没理由呀！”

楚家强翻了翻白眼，无语道：“那按照你认为，它应该怎么样？”

那人托了托下巴，沉吟了一会，回答道：“至少也得倒在地上抽搐，哀嚎一会吧！”

楚家强顿时心里默哀：城里的孩子伤不起。他慢慢说道：“牛角其实就跟人的指甲一样，你剪指甲的时候，也要哀嚎一会？”

也有人跑下去，想看看那根断牛角，那些人仿佛发现新大陆一样，大声惊呼：“这牛角是空心的，难怪会断。”

那人刚说完，身边的放牛娃就怯怯地说道：“叔叔，牛角一般都是空心的，尾尖就是实心的。”

那个大喊大叫的游客顿时哑口无言，老脸一红。得！又出丑了。

楚家强点头：“不假，尤其是牛角长的，通常都是空心的。不然，那些牛角号是怎么吹的？”当然，这些地方没有用牛角做号角的习惯，那是苗族人的风俗。

那个游人似乎对这个断牛角很有意思，于是自己掏钱将其买下。那小孩也不知道一个牛角值多少钱，所以也不出声，人家给多少自己就要多少。左右那牛角拿回去也没用，干脆卖了，拿点零花钱。这样就算回去被骂被打也值得，况且也不是第一次了，每次犯错，家里的老爸就拿着鞭子满村子追杀。

（未完待续）

第三百零三章银岩顶（上）

玩了一天，大家看了曰落之后就跟着放牛娃一起下山。回到云开村的街道，众人再次鬼子进村一样收刮一番才离开。一个个大包小包得回去，也难怪，这里的东西便宜得不像样子，很多还是纯手工的。

晚上美美地睡了一觉，第二天继续出发。今天要去的地方就是银岩顶，也是一个高山地带。

银岩顶是由上面一个名为银岩的大湖而得名，这里因为人迹稀少，因此也是山清水秀。

上去的时候，大家就发现一个矿所。这里以富含锡、钨、铋、铜、钼、铁、金多金属石英班岩型脉石矿而著称。经查明，含锡达工业品位的矿脉有106条，矿脉长300～600米，微细矿脉更多，密度为10～25条/平方米。矿石中以锡为主，平均品位为6000克/吨，次为黄铁矿、黄铜矿、方铅矿、闪锌矿及少量的黑钨矿、白钨矿、辉钼矿、辉铋矿、自然金等。银岩锡矿是国内大型的斑岩锡之一。唐朝窦州土贡银，据传是银岩顶生产炼出来的。

“昨天听一个大叔说，这里冶金特别厉害。”徐碧美开口道。

蔡志文十分骄傲地点头道：“那是，我们合钱镇被称为淘金之乡，淘金界有句话：中国有黄金的地方，就有合钱人。”

这家伙今天居然也跟着过来，楚家强还挺惊讶的。自从这小子回来之后，一直到自己结婚，就没见他冒过泡。也不知道这小子哪里来的消息，知道他今天要来银岩顶，于是死缠着过来。

其实，不是蔡志文不想出来玩，而是村里事务太多。村里面有意要将他培养成下一代接班人，有事没事就找他麻烦。正是这样，这小子一大早就溜出来，想放松一下。本来他老子跟村里的其他村干部还不答应，但一听到楚家强也去，顿时没了阻止的声音。

楚家强笑了笑，解释道：“我们这本身金矿不多，但这里人掌握了十分独特的冶金技术。”

在这里，美景也是俯拾皆是。周围所有山体都属于马鞍山，只是银岩顶属于主峰，自古以来，这里就有“云开第一秀”之称。

只是在楚家强看来，这称号不