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女村长的贴身神医-第134部分
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徐方闻言一愣，没有镇得住场的厨师？
这确实是个问题。
当即把这事应了下来，道：“行，那我想想办法。咱们的发展速度，也要加快点，谢家一直对咱们步步紧逼，咱们也不能一味防守。如果能主动出击，可能会扳回被动的局面。”
林香雪这女人，聪明到头发都是空心的，听徐方说完，立刻顺着徐方的话朝下说：“你说的正是我考虑的，咱们闽南省与江浙省连着，你最近可以去江浙省找一些据点，咱们可以去他们的地盘开酒店嘛。”
噗！
徐方一口老血差点喷出来。
老子只想做个甩手掌柜，怎么又要老子去选场地？
苦叹一声，徐方道：“行行行，我有空去一趟看看。”
挂了电话，徐方迅速福州市的情况。果然，和林香雪说的一样，九岳大酒店在媒体上，疯狂的抹黑秀兰集团。
他们酒店的厨师，在国内很出名，算是国家一级大厨前列的人物。
饭馆秀兰集团的厨师，高等级的也就是国家二级大厨，甚至还没有评级。
而很多顾客心理，会本能的感觉，只要这家酒店的厨师等级高，那档次、菜品肯定都杠杠的。
虽然九岳大酒店这样做，确实有点下作，但确实能踩着秀兰集团提升下自己名气。
徐方仔细考虑下，他对厨师的名气，确实没那么在意。毕竟只要厨艺水准在那，在菜里添加药膳丸，一道菜绝对能抓住顾客。
但深入一想，徐方就发现了问题所在。
现在大家吃饭，全都奔着主打菜来的。
其他的菜系，可能顾客并不是那么喜欢，和其他五星级酒店的菜品一比，可能味道也就差不多。但如果厨师的水平足够高，哪怕不是主打菜，也会有不少菜能留住顾客的胃。
而且对于一个真正高端的酒店来说，能有一个名气大的超级厨师，确实能吸引到一些顾客。
国家一级厨师，算是厨师中的精英，这类厨师很难请。
但徐方并不打算请一级厨师。
因为九岳大酒店的总大厨就是一级厨师，而且排名很靠前。徐方只有请一个等级比他高很多的，才能把这脸打回去。
那就只能聘请国家特级厨师了！
特级厨师，整个国内也不到五十人！
更重要的是，这里面，又得有三十人在给国内高层做事。
剩下的人，恐怕都在各大家族手里捏着，身份到了特级厨师还愿意在酒店做事的，几乎没有！
但徐方脑海里，却浮现出了那条花边新闻！
他心里隐约有种感觉，那条看似小道消息的新闻，可能就是真的！
如果贺谦还有味觉，现在还没有入职哪家酒店的消息，那可能就是在给国家做事。但如果贺谦真的没有味觉，可能现在的处境并不好过。
没有味觉？徐方微微一笑，这似乎并不是一件很难的问题。
真正困难的，是怎么找到贺谦这个人。
想了半天，徐方找出报导贺谦的那个网址，这家媒体的名字是“读塔传媒”，编辑叫唐潇。
只是这条新闻发布的时间，已经是两年前，不知道这个编辑还在不在这家公司？
找出这家媒体的联系方式，徐方按着电话打过去。
没响两声，一道甜美的声音传来：“您好，这是读塔传媒，请问您有什么需要帮助吗？”
徐方定了定神问道：“你好，我找唐潇，但一直找不到她联系方式，能让她接下电话吗？”
“好的，您稍等，我把号码转接到她座机。”
听到这声音，徐方的心也期待起来，看来那女人还在。
没过多久，一道声音略萌的女声传来：“您好，我是唐潇，您是哪位？”
“你好，我是徐方，我想跟您打听个人，希望您能帮帮我。”徐方温和道。
“徐方？我好像不认识你吧？你想打听谁？”唐潇的语气更加好奇。
“我在网上浏览消息的时候，看到您发的一个新闻稿，说苏浙大酒店之前的总厨师贺谦，因为某种原因辞职。我想问一下，您能贺谦的联系方式给我吗？”徐方着急问。
那边听到的话明显愣了下，警惕问道：“你找他做什么？”
听到这女人的口气，徐方心里一松，这妞应该是知道贺谦下落。
第318章 野猪长成
“唐美女，我找他想谈一下合作，希望你能引荐一下。”徐方真挚道。
唐潇沉吟片刻，才道：“我也没他联系方式，你要是真想找他，可以来我这找我，我带你去。”
“行，你几点下班？”
“今晚公司有聚会，明天周六不上班，要不明天你来，我带你去找他。”
“行，你把地址发我，明天上午十一点我准时到。”徐方温和道。
唐潇报了自己地址和联系方式，便挂了电话。
徐方看了看机票，晚上九点有一班飞机，爽快订了张票。
叮铃铃——
本打算回家休息休息，手机铃声又响了。
看着号码，天然绿养殖场的，徐方按了接听，好奇问：“洛大美女，啥事啊？”
洛影柔酥的声音传来，语气充满欣喜：“徐方，之前你不提议我们饲养野猪吗，现在第一批野猪已经成熟，再过几天就可以批量供应了。”
“多少天后能供货？”徐方心里一喜。
“三天。”
“不错啊，有样品吗，先送点过来。”徐方笑问道。
“咋，还不相信姐？”洛影语气有些不满。
“那怎么会，我当然相信洛姐，但这流程得走。”徐方正色道。
“行，那我现在去给你发货，到青云市对吧？”
“别，”徐方脑海灵光一闪，道：“现在发个最快的物流，直接发到福州市，地址我给你，如果确定了，以后就能正常发货了。”
“好嘞，正好有班物流，大概下午一点能到福州市，你到时接货就是。”
挂了电话，徐方嘴角露出一抹笑意。
现在人们对饮食的消费观念，也不管有无科学依旧，潜意识里就认定野生自然的东西就是好。
不过话说回来，野猪肉确实肉质鲜美香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低，营养丰富，含有多种氨基酸和微量元素。相较于普通猪肉，确实容易被人接受。
而猪肉在国内有很大的市场，如果野猪肉能出现，绝对能成为一大抢手菜。
以秀兰集团的实力，把野猪肉做成主打菜并不难。
但徐方这犊子，却想到了一个馊主意。他要把这野猪肉卖给九岳大酒店，然后让九岳大酒店来好好宣传，等野猪肉成为他们酒店的主打菜后，徐方就彻底断货，然后秀兰集团趁机推出野猪肉。
毕竟推出主打菜并让顾客认同，也需要不少宣传工夫。
有九岳大酒店这个免费劳动力，徐方也乐得清闲。
回到家换身衣服，跟郑秀兰几女说一声，徐方便去了九龙山脚，开车朝福州市驶去。
下午两点，徐方终于到了酒店。
看到徐方进来，门前的迎宾眼睛一亮，纷纷和徐方打招呼。
上次徐方为小婉出头的事儿，让每位员工都异常感动，对徐方也是打心眼里的尊重。
徐方来到王甜甜办公室门口，敲了敲门，王甜甜清脆的声音传来：“请进。”
“王经理，忙着呢？”徐方进门笑呵呵问道。
“徐总，您怎么来了？”看到徐方，王甜甜很是诧异：“野猪肉的质量检测下来了，正想跟你打电话汇报呢。”
“野猪肉质量怎样？”徐方好奇问。
“肉质瘦肉率高，很有劲道，一看就是健康野猪，喂养方法很科学，平时也是以蔬菜草料为主，算得上精品。徐总，这些猪肉哪来的，要是还有，咱们好好宣传下，绝对能吸引一些顾客来。”王甜甜的市场眼光也不错，着急催促道。
“一个月后大批量供应，现在先不用着急。”徐方笑道。
“行。”王甜甜点点头，问道：“这些猪肉咱们自己吃了吧？就这么一只，也不值得上桌。”
“别了，我带走有用。”徐方笑道：“运来的猪肉呢？”
“在冷库放着呢。”
徐方点点头，来到自己的办公室，坐在椅子上沉思。
其实这坑人的招徐方之前用过，当时与白禾大酒店竞争时，徐方用扇贝狠狠坑了把袁璟。
但现在不一样，因为扇贝的话，随便找个海边就能糊弄过去。而野猪的话，徐方必须得提供一个养殖场的名字，人家才敢要你的产品。
想了半天徐方也没个头绪，找出洛影的号码给她打了个电话。
电话接通后，洛影酥软的声音传来：“徐方，收到货没？”
“嗯，看到了，质量没的说，很赞。”先夸了句，徐方问道：“这猪肉价格多少？”
“你跟姐这关系，姐也不跟你多要，杀好后的猪肉，每斤三十元。价格和市场价悬殊不大，但质量绝对甩他们几条街。”洛影保证道。
徐方对洛影非常信任，这价格确实也在他接受范围内，笑道：“行，等过两天我去找你，咱们把合同签了。还有，这次我遇到点麻烦，不知你能不能给我想想办法。”
“什么事？”洛影好奇问。
“福州市这边我有个竞争对手，我想先把山猪肉卖给他，等他宣传起来后我再断货，然后我们酒店再开始宣传。这样一定程度上能打击对手，但我不知用什么身份去卖。如果凭空捏造一个养殖场，他们一查肯定就露馅了，你能帮我想个法子不？看看外省有没有养殖场的朋友。”徐方说出情况。
洛影思考了下才拒绝道：“这可不行，如果别家养殖场真这么做了，这件事传出去，以后他们的货，其他酒店肯定不敢要，而且这种忙别人也不愿意帮。”
“那我再想想办法。”徐方想想也是，也没有强求。
那边洛影笑了起来：“你这二货，找别人不行，你不能找姐啊？姐的养殖场现在只跟你们合作，只要你以后的货都在姐这订，毁名声的事儿姐可不怕。”
“这也不行，咱们两家合作的事儿，别人一打听就能出来。”
“这也是，当时福州市那边也有不少酒店想来我这订货，我也说了只跟你们酒店合作，”犹豫了下，洛影忽然道：“有办法了。”
徐方眼睛一亮，急忙问：“啥办法？”
“你明天来看姐，姐就告诉你。”
徐方笑道：“明天可能有事，要是明晚不过去，后天肯定去。”
“这还差不多，”洛影满意一笑，才说出了主意：“姐在你们青云市不也有家分店吗，因为我这养殖场根本不和其他酒店合作，所以开业的时候也没宣传，连招牌都没挂。今儿我去挂个别的名字，你就打着那个养殖场的旗号去呗。”
徐方闻言惊喜道：“洛姐，真有你的啊！”
“嘿，玩阴谋诡计姐可比不了你，你坑人的本事我可没有。”
“行，那家养殖场的名字，我就随口取了，就叫清新养殖场吧。”徐方也轻松下来。
“可以，你记得过来啊。”
“你放心，绝对过去。”
终于把洛影哄走，徐方才挂了电话。
咚咚咚——
一阵敲门声传来，没等徐方说请进，林香雪就直接进来了，看了眼徐方，林香雪夸张道：“哟，这不是徐大忙人吗，怎么有工夫来酒店了。”
几天不见，林香雪竟然瘦了些许。
徐方有些心疼，温和笑道：“嘿嘿，家里有点事，这不我忙完就来了。你在这伙食不好？咋感觉你瘦了呢？”
“姐这是愁的，九岳大酒店跟疯狗似的，一直紧咬着咱们不放，天天拿着我们没名厨说事，最近咱们酒店的营业额增长太慢了，几乎都不涨了，肯定和他们脱不了关系。”林香雪语气有些愤怒。
“名厨的事儿你别急，明天我去约个人，或许有办法，当然你也别抱太大希望，那个人能不能找到还两说呢。”徐方笑道。
徐方可从没让林香雪失望过，听到徐方有了主意，心莫名一松，笑道：“你来酒店也不找我，在这想什么呢？”
对林香雪徐方也没什么好隐瞒的，把野猪肉卖给九岳大酒店的事儿提出来，林香雪眼睛一亮，一拍桌子道：“那你还愣着做啥？赶紧去啊？”
“刚想去呢，你这一来，咱俩聊会天再去啊。”徐方嘿嘿笑道。
“聊什么聊，赶紧去干活！”林香雪柳眉倒竖，十足周扒皮的作态。
徐方翻了个白眼，无奈起身道：“你这就是压榨劳动力，我要去劳务局投诉你。”
“去呗，你是公司最大的股东，谁能压榨你？到时别被劳务局送精神病院去。”林香雪嘴一撇道。
“算了，我去就是。”徐方也没辙，乖乖干活去了。
怕被人认出来，也不敢开自己的车。
直接在软件上叫了辆车，等车到了后，徐方用箱子装好猪肉便坐了上去。
先让司机去一趟数码街，徐方让司机停一下，去路边小店买个不记名手机卡，然后又去了趟打印店做了张名片。
名片的名字改成了方旭，职位是清新养殖场运营总监。
半小时后，车子终于在九岳大酒店停下，付了钱，徐方抱着箱子朝九岳大酒店走去。
“您好，请问您是来就餐吗？”门前女迎宾的素质挺高，看着徐方进来微笑问道。
徐方温和道：“不是，我是清新养殖场的商务总监方旭，您能帮我联系下你们经理吗？”
迎宾很客气，把徐方带到前台，前台问清楚情况，找出座机拨了个号码。
“经理，清新养殖场的商务总监方旭，说他们养殖场饲养了精品野猪，想找您谈谈合作，咱们酒店需要吗？”前台温和问。
“带上来看看吧。”
徐方耳力惊人，听到他们经理同意见面，心里也是一松。小样，只要见到了真正的野猪肉，还怕你不同意？
第319章 上道的徐方
“方先生您好，经理请您上去。”前台冲着徐方一笑，带徐方朝楼上走去。
402房，似乎成了经理必选的办公室。
带着徐方到了门口，前台笑道：“方先生，就是这里了。”
徐方道了声谢，敲响了房间门。
“请进。”一道清冽的声音传来，徐方推门走了进去。
办公室房间不小，足有二十平方。一张超大的老板桌后面，一名清瘦干练的女人正审视着徐方。
徐方看着这女人，年纪看着不大，三十左右。短发、鼻子很挺，双眼皮，白白净净的，看着很清爽。白色的小衬衫被两团子撑的如要破裂。
徐方之前打探过，知道这女人叫向菱，将箱子放下，急忙拿出一张名片笑着走过去：“向经理你好，我是清新养殖场的方旭，幸会幸会。”
徐方这犊子进来前已经易了容，一张脸和之前比显得平庸了很多。
虽然向菱见过徐方照片，但这样的徐方她还真认不出来，不过那健壮匀称的身材却让她有些好感，和徐方握了握手，也温和笑道：“方总客气了，快请坐。”
给徐方沏了杯茶，徐方道声谢接过，振声道：“向总，您这么大一个酒店的经理，平时事情挺忙的吧，我也不敢多打扰，先跟您说说我的来意。”
向菱平时确实很忙，听徐方如此干脆，对徐方又多了几分好感，颔首道：“您说。”
“我先介绍下我们养殖场，养殖场比较新，才建成没几个月，但我们养殖场人才都是国内资深牲畜饲养专家。这次来，我主要是想推广下我们的产品：野猪。”说着，徐方把装有野猪肉的箱子打开，拿下保鲜用的冰袋，里面猪肉就呈现出来。
“向经理，这猪肉是我们的招牌，喂养方法很科学。平时吃的东西，都是绿色天然的优质蔬菜，每天也会让它们有足够长的运动时间，瘦肉率比普通野猪高，而且更有营养。安全方面我们也能给你们个承诺，保证每只野猪的健康状况。如果有任何安全问题，我们养殖场负全责。”徐方保证道。
作为酒店经理，向菱对食材也很了解。虽然没用手碰，但看着猪肉的颜色、外观，似乎很不错。
现在酒店最担心的就是食材安全问题，徐方刚才说如果出问题他们负全责，就凭这态度，就足以获得她好感，让徐方稍等下，她拿出桌上电话，分别给采购部和厨房打了个电话。
没两分钟，就有一厨子和一西装革履的男人进了房间。
“刘总厨、冯主管，这位先生带来的猪肉样品，你俩看看质量。”向菱温和笑道。
那刘总厨对食材最有兴趣，看着箱子里的野猪肉，眼里有些惊讶：“这么高的瘦肉率，不是普通猪肉啊？”
“那你感觉是什么肉？”向菱微笑问。
刘尚可是九岳大酒店的厨师招牌，现在九岳大酒店抹黑秀兰集团，就是一边踩呼秀兰集团一边大肆宣扬刘尚。作为国家一级大厨，他眼力自然是有的，也不嫌猪肉油，拿起猪肉仔细打量一下，便道：“特种野猪，也就是人工饲养的野猪。”
“好眼力，刘总厨，您看看这猪肉肉质怎样？”向菱问道。
刘尚也不怠慢，拍了拍猪肉，又在肉上仔细摸索几下，最后嗅了嗅，才擦擦手道：“瘦肉率很高，并不油腻，也很有韧性，养殖方法很科学。也没其他异味，我个人很看好。不过具体怎样，还得做出来才知道。”
“冯主管，您也看看。”向菱笑道。
冯主管作为采购部主管，对各类食材不陌生，对野猪肉也有所研究。
拿起野猪肉，和刘尚的做法差不多，仔细摸索几下，然后嗅了嗅，半天才点头道：“很不错，瘦肉率很高，肉质也匀称，色泽看着健康，没有异味。确实是上好的猪肉，先前我去过浦海市的一家养殖场，和这肉质比起来确实不如。”
“嗯，辛苦你们了，方总您坐会，你们两个把猪肉搬下去，做道菜尝尝。”向菱招呼一声，刘总厨也不怠慢，搬着箱子朝外走。
向菱起身相送，徐方知道向菱出去，应该要和那两人谈下价格，也没跟出去，自顾自坐在沙发上喝茶。
果然，刚走到门口没几步，向菱就耐不住问道：“你们两位感觉这野猪肉真好？价格多少合适？”
“今年年初我去浦海市，想采购些山猪肉，他们的价格是每斤三十元，不议价。这野猪肉的质量更好点，三十能买到就是赚到。”冯主管对价格门清的很，直接说出了大概价格。
刘大厨也长期和食材打交道，对价格也不陌生，估摸着道：“普通的野猪肉价格在三十，这种质量的，咱们价格高点也无妨，四十就是个坎，超过这个就有点贵了。”
“老刘说的不错，向经理你看着谈。只要食材好，咱们也不差这点。”冯主管笑道。
“嗯，我先三十到三十五先谈试试，不行再慢慢加价，价格超过四十就让他找别家吧，相信别家也不会开太高的价。”向菱也打定主意，随后冲着刘总厨道：“刘总厨，辛苦你现在做道菜尝尝，然后给我反馈个意见。”
“好嘞。”刘总厨也有些迫不及待。
向菱也没多送，到了电梯口就拐回来了。她丝毫没注意到，之前在老老实实坐在沙发上的徐方，正帖着耳朵在门缝里，仔细听着向菱和两人的对话。
当然，哪怕她注意到了，也不会想到这样的距离下，低声交谈还能被徐方听到。
徐方听到关键点，心知洛影给他的价格确实是良心价，又悄悄坐到了沙发上。
向菱在门口磨蹭了一会儿，又去了趟洗手间才回到办公室。
回去后看着徐方还在沙发上玩手机，向菱歉然道：“不好意思，去了趟洗手间，让你久等了。”
“没事，不知向经理现在对我们山猪肉有兴趣没？”徐方笑问道。
“你们养殖场饲养野猪的环境，有照片让我参考下吗？”向菱深入问了句。
“有啊。”徐方早有准备，找出一个文件下的图片道：“这就是我们养殖场的照片，里面大多数都是关于野猪养殖的。”
接过徐方手机，向菱看着徐方这养殖场的照片。
看着养殖环境，确实干净卫生，而且场地很大，向菱满意地点点头。又看了看放饲料的地方，确实蔬菜、牧草等居多，心里已经决定要买这山猪肉了。
过一会儿等刘总厨反馈来消息，如果质量好，这件事儿就能敲定了。
现在一个叫秀兰大酒店的，跟他们酒店死磕的紧，如果现在能有个新主打菜，绝对是碾压秀兰大酒店的一大助力。
打定主意，向菱才道：“这野猪肉我们初步鉴定还不错，咱们是现在谈价，还是等等厨师的最终反馈？”
徐方自然不着急，笑道：“等等吧，合作的目的是双赢，双方都满意了才行。”
向菱对徐方更满意了，笑道：“行，我让刘总厨快点做，估计现在已经开始做了，很快就能给我个反馈。咱们先随便聊聊，你们养殖场只有野猪吗？还有饲养其他的吗？”
徐方也煞有介事的介绍道：“说实话，我们养殖场虽然早有开设的准备，但去年一直在招揽人才，年底的时候才真正开办，到现在也
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