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餐饮巨头-第25部分
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香江的气候并没有多么地寒冷,跟GD差不多,正常情况下10…20度左右,最低温度也不会超过5度,当然了这是一般情况,除非遇到什么台风之类的气温会下降。
对于以前在南方生活了二十多年的李国豪,在香江过冬天简直不要太爽,没有那股子湿冷,整个人穿衣服也不用在把自己裹的跟个棕熊一样。
“我们已经在启德机场,庙街,皇后大道,深水湾,浅水湾等附近开始筹备新店的扩张。计划在年前彻底弄好开业,待新年过后,就在湾仔区,中西区以及新界那边在开五家分店。总共合计在三个月内,扩张是十家店面。”
“我们跟麦其装潢公司合作,去掉租金外,平均一个店面的装潢费用已经压缩到了三万港币左右,当然了有些店面较大,费用也会提高,总体是在三万左右。现在开的五家分店,预计支出大概会在一百万港币左右。”
“平均一家店铺二十万,是连带租金,装潢加器械设备等。不过租金差不多就占了三分之二了。”
听完李强的汇报,李国豪问道:“租金还是太高了,有没有可能买下一些店面?我们现在资金充足,完全可以买下店面。”
李强摇摇头说:“我有考虑到租金的问题,不过一些市口比较好的店面他们都不会去卖的,毕竟租出去的利润会更高。”
“香江有没有什么地方适合建厂的。”李国豪忽然问道。
李强问:“怎么?你想开食品加工厂?”
“嗯,现在资金充足,我想开个工厂,专门用来制作一些高档糕点,密封好让其保质期增长,在拿去百货公司等大型商场进行售卖。”
这个想法李国豪很早之前就有了。
记得第一次去商场买东西的时候,李国豪就发现商场内的高档糕点类非常的少,基本上没有,大部分还都是RB以及国外一些零嘴,并且价格昂贵,不是一般工薪层能消费的起的。不过香江有钱人很多,再加上逢年过节的时候,都会有人买来去送礼。
“就算是办厂做食品,我们也没有这个技术,要知道保质期这个东西,并不是那么好弄的。”
李强对这个东西不太懂,说出了自己的意见。
“可以派人去学呀,并且我们去国外购买生产线的时候,完全可以让那些人教我们,只要牵扯到机器,一般东西都比较好弄的。具体的东西我们在联系专业的人来弄。”
李国豪也不太懂工厂的事情,不过按照正常情况下,去买生产线的时候,一般都会有技术人员前来指导,具体的怎么操作还是需要找专业的人来。
“对了,我想起来了。”李强忽然想到一个人说:“采购部前段时间招聘来的人,不就是从食品工厂辞职的么?把他叫来问问?”
“你是说罗斌?”
“嗯,他之前就是在食品工厂做过。”
“那叫来问一下吧。”
不一会儿。
罗斌就来到办公室。
“董事长你找我?”
李国豪点点头问道:“罗经理,听说你之前是在食品加工厂工作的?”
罗斌点点头:“嗯对,就是在元朗那边的一个小食品厂做,不过后来盈利不好,快倒闭了,我也就被辞退了。”
李强问了一句:“你们工厂的设备是从那采购来的?”
“从RB那边买的,价格很贵。”
“那RB那边是不是会派人过来进行技术指导?”李国豪问。
“这个我就不清楚了,工厂建好,一切弄妥后,我才应聘过去的,具体什么情况我不是很了解,不过应该差不多,毕竟买东西他们总会派人过来负责一下的。”
“那行,你先回去做事吧。”
“嗯,那我走了董事长,李总经理。”
待罗斌走后。李强看了一眼李国豪问:“你真的想开食品工厂?”
“我觉得在这一块有搞头,就算在香江这边卖的少,我们完全可以卖到台湾,出口到RB以及东南亚等国,我们香江本来船务就多,在海运方面也是很快的。”
开食品工厂,李国豪早就有了想法。
只不过因为资金不足,再加上糕点店当时离不开他。
现在糕点店已经成立公司,手头上又有几百万的资金,自然是要多元化发展一下。
这个多元化,倒不是说什么都插一手。
反而是局限在了糕点这一行业。
毕竟现在李国豪就是靠糕点发家。
后世商场里面,各种饼干,零嘴,糕点类的食品卖的是非常的好,就更别提这个时候在包装食品上本就很少有新的产品出现了。
怎么说呢。
以前的人,觉得去商场买块包装好的老婆饼,或者之类的饼干,远远比在家附近的糕点店买来的东西,要高档不少,也觉得很有面子。
至于现在?那就是手工的东西远比生产流水线做出来的好。
“我会派人去问一下有关方面的信息,不过你最好不要抱有多大的希望,毕竟我们现在虽然有五百万的资金,可是开一个工厂,也是要耗费不少人力跟资源的,”
现在开糕点店,不是跟以前李国豪一样,说开就开,看那个市口好就在那开了。
需要经过财务部的计算,考虑成本人工以及收益才会去开。
办厂也一样,毕竟香江没有像80…90年代内地一样,办厂有政策优惠,如免税等。
“问问吧,办厂我觉得还是挺有赚头的。”
真正的想要将糕点行业扩张开来,单纯的靠开店铺,是非常浪费时间跟资源的,如果能够办个流水线的工厂,那么能够更快的将公司的名气打出去。
后世的一些餐饮食品业大鳄,除了酒店酒楼外,基本上大都是靠工厂起家,如康师傅,哇哈哈等。
李强点点头说:“其实想要将企业真正的发展壮大起来,你完全可以借鉴一下麦当劳的发展,虽然他们做的是快餐,不过经营理念是一样的,别看他们在全世界很多国家都有店面,可实际上他们并没有过多的花资金投资到开店上面,他们依靠麦当劳这个品牌价值,在全世界找加盟商,从而达到连锁的效应。虽然抛弃了一小部分的利润,不过他们掌控着源头,你看看现在麦当劳有多出名就知道了。”
第77章 荣炳华的捣鬼
“弄加盟商?”李国豪惊讶的问,还从来没有听过哪家中式糕点有过加盟商的。
“对没错。其实我们自己开店铺的话,是非常浪费时间和资源的,一家店铺从开业到回本,基本上最少需要超过半年以上的时间!而且这还是在收益较好的情况下。如果弄加盟商策略的话,那不仅能够快速的扩张店面,也能够更快的将我们宫廷糕点的名气打出去。”
李强越说越有劲,他觉得公司完全可以按照麦当劳的发展来弄,要知道麦当劳能在全世界开店,不单单靠的是食物味道,而是靠当地的加盟商宣传,带动了麦当劳的名气。
李国豪想了一下后世弄加盟商策略的一些公司,其中最好的应该算是‘黄焖鸡米饭’了。依靠加盟连锁的策略,成功将中餐登陆到了美国,还成功上市了,虽然市值不高,不过也算是中餐行业的领头了。
想要将公司真正的做大做强,做到跨国企业,只有加盟连锁这一策略。
“你不是开始挺反对我做食品加工厂的么?怎么现在越说越来劲了。”李国豪看了一眼很激动的李强笑问道。
李强说:“我反对食品加工厂,主要是反对你现在将糕点包装卖到商场去。不是反对你开原材料厂,刚刚我说的很明白,我们完全可以借鉴一下麦当劳的发展史,我们现在先将宫廷糕点这个牌子打响,之后在将加盟连锁的具体方案弄妥后,在公布出去,到时候我相信会有不少人选择加盟的。”
李国豪沉思了片刻,也觉得李强的提议很好,弄加盟连锁的策略不仅能快速扩张,也能将宫廷糕点的名气打出去,他道:“加盟商的策略还是暂时不要弄,我们毕竟不是麦当劳那种开了几十年的店铺,对于管理方面我们还要改进。不过你说的开原材料厂,我觉得有搞头,现在我们只有三家分店,每隔一段时间都要我去弄一下馅料这东西,的确很累。”
“行,我会找人去弄一下的。”
。。。。。。
荣记饼店。
下班前,荣炳华叫住阿发。
阿发奇怪的问道:“荣老板你找我有什么事情么?”
荣炳华道:“阿发你在李记做糕点的时候,他们的一些配方你知不知道?”
阿发摇摇头说:“这个,荣老板,李记的馅料这类东西都是李国豪亲自负责的,每次都做好了在送到店里面来,具体配方是什么我并不清楚。”
“哦。”荣炳华也不奇怪,这种秘方怎么可能随便告诉人呢,他又道:“你在对面李记店有没有什么熟人之类的?”
见荣炳华这个样子问自己,阿发心里隐隐约约的大致知道一些事情,可又不是很明白,他问道:“倒是有几个熟悉的朋友,不过自从辞职后就没有怎么联系了。”
“阿发想不想要赚钱?”荣炳华听到自己想听的东西后,也是满意的问道。
“当然想了荣老板!”
看阿发这副贪财的模样,荣炳华很高兴的说:“我这里有个事情想让你帮个忙,事成之后我给你一万港币!”
“什么事情,荣老板直接说吧。”这个时候阿发心里其实大概明白荣炳华吩咐自己的事情,应该就是去李记搞鬼之类的。
荣炳华笑着说:“我明天弄点东西给你,你偷偷的带到李记后面的烘培房里去,只要你能完成,这一万港币就是你的了!很简单是吧。”
带东西,很简单。呵呵,真当我阿发这么蠢啊。自己做生意没本事就用这些下三滥的手段。
阿发心里鄙夷荣炳华,面上却是假装犹豫的说:“这个荣老板,虽然我还认识几个李记的员工,不过我现在辞职了,想要在进去恐怕不是那么简单的,你也知道烘培房一般闲杂人是不给进去的。”
荣炳华在外面闯荡十几年,哪里看不出阿发是想坐地起价,心里虽然不爽,却加了个价钱:“一万五,只要办好我立马给你!”
“两万!而且我要先拿到一万!”阿发直接说了一句。
“你!”荣炳华没想到阿发居然狮子大开口,居然想要两万港币,要知道两万港币可不是小数目,不过想到自己的计策,也是咬咬牙说:“可以,不过我先给你五千,事成之后在给你一万五!”
“要是你到时候反悔了怎么办?”
阿发很精明,不是那么容易被骗到的人,也想到要是荣炳华先给了五千,完成他的任务后,剩下的钱不给自己了怎么办。
“那你想怎么样?”荣炳华眉头一皱,这次他到真的没有想过坑人。
“签个条子,就说你打牌输了我一万五!”
阿发是个精明人,这次荣炳华让他带个东西到李记烘培房,怎么想都有可能是一些违禁物品,自然是不会留下什么证据证明是自己弄的,签个条子用打牌输钱的借口也是很不错的。
“好!”
荣炳华觉得自己好像是被阿发牵着走一样,不过现在的确是需要他,不甘心的点头答应下来。心里的想法就是待阿发完成这个事情后,就直接将他开除,避免未来有暴露的可能性。
离开休息室。
阿发刚走出荣记店门口,就发现阿明还在一旁等自己。
“怎么你还没走啊?”
“没这不等你嘛。对了荣老板找你干嘛?”阿明问道。
阿发摇摇头说:“也没什么事情,就是问我们知不知道李记的配方。”
“这我们哪里知道,就算现在我在荣记做,也只是帮忙烘烤制作罢了。”
“对呀,我就说不知道。”
二人聊着聊着回家去了。
第78章 跟丽的电视台谈妥
新的店铺正在装修中,李国豪的想法是准备弄一次大规模的宣传,毕竟这次不是一家店一家店的开张,而是五家新店同时在一天开张。需要筹备的事情也非常的多,但就人手就是一个大问题。
最近李记也一直在招人,只是糕点师这块本来就不多,一段时间过去,也才勉强招聘到五六个真正能独立完成糕点的。剩下的全都是一些学徒,或者懂得制作糕点流程的人。
也幸好李国豪之前就说了,所有新入职的员工,无论是学徒还是已经会制作糕点的人,都必须要去三家分店培训一段时间,主要是为了熟悉店里面的流程,再加上李记的很多糕点跟外面的糕点有所不同,所以需要提前培训指导一下。
。。。
丽的呼声电视台。
“上官先生,你的条件我们电视台答应了。”
一中年略有秃头的男子笑着站起身子跟上官小宝握手。
“多谢廖先生了,这次能够顺利谈妥,还多亏廖先生的帮忙啊。”
这一次上官小宝跟丽的电视台谈了很长的时间,总算是将海外版权代销的事情谈妥下来了。
廖不凡哈哈一笑道:“那里的话,我们还要多谢上官先生将《功夫熊猫》第二部 的播放权交给我们丽的呼声,要知道前段时间的每个星期六星期日的收视率,我们可是被TVB压得惨不忍睹啊。”
上官小宝跟一旁的出版社发行部门的主管刘明光同时笑出声。
的确,《功夫熊猫》的收视率非常的高,在这个本就没有多少少儿娱乐的时代,在电视上看动画片是最好也是最不花钱的娱乐活动。
“对了,我很好奇,你们是从哪了解到有熊猫这种动物的?我迄今为止还从来没有听过有这种动物的传闻或者图片。”
廖不凡很好奇的问出了心中一直以来的疑问,要知道这个时代很多信息虽然比不上后世的网络时代,但也是能够查到自己想要了解的资料的。
自从功夫熊猫大火后,廖不凡身为丽的呼声高管,自然也对其有所了解,还特意去买了本介绍动物的书籍,里面倒是有熊猫的介绍,不过信息很少,只知道很早之前这种动物就被古人发现了。
上官小宝笑着回答:“其实一开始我也不太了解这种动物,是我们出版社老板提出来的,一开始他跟我介绍熊猫的时候,我还一头雾水,后来我查了一些资料,才知道熊猫是大陆特有的一种动物,全世界只有我们中国有。”
“哦?只有我们有?”廖不凡更惊奇了,没想到熊猫居然只有中国有,心里也是想到了一个宣传的方案。
“嗯。”上官小宝点点头。
“美国迪斯尼能将一只人们厌恶的老鼠,画成了经典的米奇,风靡全球半个世纪,万万没想到上官先生用一只从未耳闻的熊猫,画成风靡香江的漫画,实在是佩服佩服!”
这时,就待廖不凡刚说夸完一句,会议室的房门被打开。
“高董事!”
廖不凡见到来人,急忙打了个招呼。
高董事点点头:“廖经理这位就是功夫熊猫的画家么?”
“是,我给你介绍一下高董事,这位就是熊猫漫画出版社的总编辑上官小宝,也是功夫熊猫的主编,功夫熊猫就是他画出来的。”廖不凡介绍道。
高董事打了个招呼道:“上官先生你好。”
“高董事你好。”上官小宝看了一眼身旁的刘明光,两人对视中都发现了对方的疑惑。
高董事见上官小宝跟刘明光二人疑惑的样子,笑着说道:“实在不好意思二位,这次冒昧打扰,是想请上官先生帮个忙。”
“高董事客气了,不知道高董事找我们有什么事情?”上官小宝很疑惑,面前这位高董事找自己想干嘛?
“是这样的,我们的丽的呼声一开始是广播电台,相信上官先生应该清楚。”
“我知道,我以前经常收听丽的呼声电台。”
高董事又道:“我们在成立丽的呼声电视台的时候,是跟香江教育司署联合起来准备创办一家教育类型的电视台,可是你也知道最近一两年我们的丽的呼声电视台收视率一直不太好,公司亏损比较严重,董事局准备砍掉每天必须播出的教育频道,可是教育署那边不同意。”
“所以我想拜托上官先生以及贵漫画社,制作一部带有教育意义的动画片,这样不仅能满足了教育署那边,也能够稍微带动一下我们的收视率。”
借用动画片的形式来传播科教。
上官小宝眉头一皱问:“高董事的意思是想做一档教育类的动画片?”
“不错。”高董事点点头。
“制作动画片我们漫画社没有这个实力,高董事为什么不去找一些动画片公司拜托他们制作。”上官小宝问道。
“我知道上官先生的漫画社没有制作动画片的能力,不过我看中的是贵漫画社的想法跟喜剧的画风,香江漫画社有很多,迄今为止能够大卖的漫画少之又少。而上官先生创造的《功夫熊猫》不仅在观赏性上很有乐趣,在故事上也很有创作性……”
高董事在那巴拉巴拉好一会儿,反正归根到底就是一个字,夸!
快要三十多岁的上官小宝,从来没有被人如此夸赞过,虽然《功夫熊猫》的构思和创意不是他提供的,不过他也是添加了很多自己的想法。
这次被高董事一顿猛夸,自然很高兴。
点点头,上官小宝说:“帮电视台画一套教育类的漫画没有问题,只是制作动画片的费用,以及人员消耗。”
“这个不用上官先生担心,只要能制作出来,董事局满意,这钱完全没有问题。”高董事拍着胸脯保证,只要做得好,钱大大的有。
“好!”
。。。。。。
宫廷糕点公司。
李国豪正在跟公关部商讨新店开张的宣传方案。
这一次为了打响宫廷糕点的名气,公关部的谢宏和准备在电视台跟报纸上打一波强有力的广告。
“董事长,在电视台以及报纸上打广告是势在必行的,我们李记宫廷糕点不缺名气,缺的是让人们知道我们宫廷糕点要开业了!”
随着《功夫熊猫》第一部 大结局后,香江熊猫热潮也算是到了顶点。
不单单里面的熊猫阿宝吸粉无数,但就威猛五侠以及鹅爸爸跟师傅几个角色形象也是有了不少的小粉丝。
连带着宫廷糕点这家鹅爸爸开的糕点店也多了很多的名气。谢宏和的意思大概是宫廷糕点这个牌子有名气,但是人们并不清楚马上要有同名的糕点店开业。
“这个……”就待李国豪准备说些什么的时候。
突然办公室内的电话铃声响起。
“叮铃铃……”
“喂?”
“李老板,我上官小宝。”
“源哥?”
第79章 全面宣传
电话那头的上官小宝说道:“我们这边已经跟丽的电视台谈妥了,他们同意会在年前尽快将《功夫熊猫》第一部 的播放权卖到台湾。”
“哦?是好事情啊,没想到丽的电视台这么有效率。”
一听到这个消息李国豪很高兴,要知道距离过年只有一个月不到的时间了。
“嗯,只是丽的电视台想请我们帮个忙。”上官小宝说。
“什么忙?我们能帮电视台什么忙?”
“想让我们漫画社帮他们画一部教育性的漫画,在制作成动画片,你也知道我们漫画社本来人手就不够,只是对方很有诚意,答应了在钱的方面无须担心。所以我就答应下来了。”
李国豪想了想说:“没有关系,你答应下来是对的,人手不够就去招,现在漫画社能够自负盈亏是个好事情,这次帮丽的电视台制作漫画,也算是新的业务,你完全可以借此机会将漫画社的名气打响出去。以后不管是谁,想要拜托我们制作漫画的,只要价钱合理都答应下来。”
上官小宝道出问题:“可是这个科普教育的漫画我从来没画过。”
李国豪想了一下上辈子自己看过的一些带有科教性质的动画片,有贝瓦儿歌,米奇妙妙屋,只不过这些制作起来比较复杂。
原本漫画社的人手就不足了,这在加上新的漫画制作,那就更困难了。
有没有很短的,只有几分钟的科普教育类的动画片呢?
想着想着,李国豪灵光一闪,他想起以前在网络上看的一个短视频系列,叫飞碟说。
“我有一个主意你听一下。”
“哦哦,好的,我拿纸笔记一下。”上官小宝对李国豪的主意是很重视的,但就功夫熊猫大部分的剧情是他编辑,就知道其能力了。
“你可以画一个短篇,制作成动画片后大概在3…5分钟,而且不需要像正常的动画片一样要有连贯性,你完全可以画一张图,在旁边配上文字以及配音。例如吃饭前洗手,你画三张图,一张餐桌上有好吃的菜肴,一个孩子,一对父母,配上文字跟配音,父亲让小孩去洗手,小孩子不去。”
“然后第二张图,小孩子吃坏肚子,你在配上文字跟配音……”
吧唧吧唧的说了一通后,才让上官小宝彻底明白理解了李国豪的意思。
“我明白了老板。”
“嗯,既然是制作科教类动画片,你可以用我们功夫熊猫里面的一些角色形象,例如平时吃豆沙包的阿宝,总是没有看见他洗手,你可以借此画一个科普饭前洗手的好习惯。”
二人又聊了一会儿最近漫画社的事情。
在李国豪挂断电话后,一旁等候多时的谢宏和问道:“董事长你跟丽�
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