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自然大玩家-第10部分
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顾楷文苦笑道，“之前是开玩笑的，哪里能真的收你包场费啊！”
“不不不！兄弟，楷文兄弟，你不要推辞了，只是一点小钱。我给你说，这一顿之后，我们家和安德烈的关系算是彻底稳了，以后赚大钱的事情一堆一堆的。”马伟英没有避嫌地说道。
顾楷文依旧摇头，“那是你的事情，我这儿只消费了3400块。伟英哥，我这个人交朋友，喜欢单纯的交朋友。”
说完之后，顾楷文点击收钱，先收了9999块，然后立刻退回去6599元。
“唉！你这个人啊！”马伟英苦笑道，“你这样搞，万一下盘还有这样的事情，我啷个好意思继续麻烦你？”
顾楷文笑眯眯道，“没关系的，明天你就知道，下一次应该如何麻烦我。”
“嗯？”马伟英狐疑的看着顾楷文，“莫非微博的那些鱼说对了，你这个黑心老板，酝酿着涨价的事情？”
“你也看微博？”顾楷文反问道。
马伟英用一种看傻子的目光看着顾楷文，“我又不是山顶洞人，凭什么不看微博？来来来，我们互相关注一下，我都关注你了，你一点表示都没有啊！”
顾楷文在马伟英的监督中，关注了马伟英的微博帐号‘上马英雄’，这个家伙居然还有微博认证的万马集团销售部经理‘V’标志。
时间匆匆而过，转眼已经是二十九号晚上七点半，盛庆电视台生活频道，准时播出《探寻味道》，这一期正好是小静斋。
顾楷文用手机看得津津有味，特别是播放裴珊珊专心吃鱼的时候，他恍然觉得，裴珊珊真的很好看，有一种说不出来的吸引力。
短短半个小时，《探寻味道》结束，顾楷文立刻使用小静斋主在微博发送了一条消息。
……
小静斋主：
鱼友们好！
请问鱼友们看了今天的《探寻味道》吗？
我们小静斋的菜品是不是很上镜？
我知道，肯定有鱼友表示，主持人更上镜，对不对？
暂时不开玩笑，我们说一件正事，小静斋于六月二十一日开始试运营，整整九天的试运营时间，我们小静斋取得了良好的成绩。
鉴于此，我宣布，小静斋将在六月三十日正式运营。
正式运营之后，小静斋将作出以下改变：
1：因为部分食材原料供应受限，所以部分菜品价格将上涨，具体上涨情况，以小静斋菜谱为准；
2：每一桌消费，将增设3％的服务费；
3：特别开通17点至22点包场服务，包场费用：全场菜品价格翻倍，服务费10％，场地使用费5000元；
最后，感谢大家支持！
——小静斋主敬上！
……
目前，小静斋主的关注数量已经超过了六万，当顾楷文发布了信息之后，网友们立刻转发和回复起来。
……
天苍苍：
卧槽！@秃鹰：兄弟，6666666，你猜对了！小静斋果然要涨价！
秃鹰：
@天苍苍：坐下！坐下！基本操作！
福林天下：
借用你们盛庆方言，我有一句MMP，一定要说出来！
一毛两毛：
@小静斋主：老板，过分了呀！你这种涨价的方式，太过分了呀！
小静斋王：
@一毛两毛：鱼友，肉乎？
一毛两毛：
@小静斋王：抓住一枚野生斋主！降低一点价格吧，吃不起了呀！
你的泪光：
@一毛两毛：是不是傻？这个是斋王，不是斋主！山寨无处不在，简直是有毒的节奏。
从头再来：
太好了！太好了！终于推出了预订服务！贵一点就贵一点吧，只要可以预定到，还是可以接受的。
天各一方：
@从头再来：膜拜土豪！我是妹纸，求土豪带我一起！
从头再来：
@天各一方：加我VX：Qms5120，发照片和视频，我们详谈。
……
……
顾楷文看了一番网民们的评论，虽然大部分网民都是嘲讽小静斋涨价的事情，但也有相当数量的土豪表示可以接受预定的规则。
这些土豪，让顾楷文想到了一个段子：有钱人就真的快乐吗？
事实上是你根本想象不到有钱人的快乐！
六月三十日，小静斋正式运营。
虽然小静斋昨天晚上在微博公开宣布涨价，遭到了大量网友的抵制和调侃，但键盘侠就是键盘侠，真正的顾客依旧要上门。
社会大环境已经改变了，一部分人早就没有了单纯追求性价比，而是希望得到更好的享受。
上午十点半，小静斋开门。
在小静斋的外面，居然排起了队，当小静斋开门的时候，排队的顾客顿时招呼着顾楷文。
顾楷文连忙先一步说道，“今天只有十一条鱼。”
经过一番忙碌之后，十一条鱼被八名顾客选定，排在更后面的顾客也没有离去，他们好奇正式运营的小静斋，究竟涨价了多少？
前八位顾客中，一名年轻人为后面的顾客解惑。
“鱼友们，涨价的幅度不算高，还在接受的范围之内。”年轻人明显是通过微博慕名而来，“白鲢和草鱼上涨到每一斤一百六十八元；花鲢和鲫鱼上涨到一斤二百二十八元；土鲶鱼达到了两百九十八元；乌鳢的价格有点过分，直接飙升到了三百九十八元。”
这一个价格迅速被曝光到了微博，又引起大量网友的吐槽，但顾楷文稳坐钓鱼台，根本不在意普通网友的意见。
物以稀为贵！
小静斋的名气到位了，野生鱼的品质到位了，董师傅的厨艺也到位了，自然有资本定制定超高的价格，反正总有人吃得起，对吧？
再说了，顾楷文亲自品尝过小镜湖出产的野生鱼，他觉得小镜湖的野生鱼，确确实实对得起这一个价格。
‘小静斋成功了，旧事茶坊的事情也要提上日程了！’顾楷文心中计划着旧事茶坊恢复营业的事情。
第32章 茶叶升级
新的一天，七月翻开篇章。
小静斋菜品涨价的事情被顾楷文安排得明明白白的，根本没有反驳的余地，只能选择接受，或者不再光顾小静斋。
锦山区，星海湖。
七月第一天的晚上，顾楷文跟着云海波来到顾家茶庄，准备查看茶园的情况。
按照当初自然意识表现体反馈的情况，明天就是十五天的期限，顾家的茶园应该已经基本恢复过来。
不！
准确来说，在自然生命领域的笼罩下，顾家茶园的茶树状态，应该比以前更好，茶叶的品质也要更好。
“云师傅，茶园的情况怎么样？”顾楷文询问道。
最近一段时间，旧事茶坊休业，云中阳一直在茶庄，“茶园的情况，我说不清楚。”云中阳欲言又止的回应。
“嗯？”顾楷文露出疑惑的神色，“云师傅，你发现了什么问题吗？”
云中阳叹了一口气，“没得啥子问题。但茶园里面，有一种说不出来的变化，那些老茶树，好像爆发了新的生命，有点像……返老还童……对头！就是返老还童！”
“那这是好事，还是坏事？”对于茶园的变化，顾楷文心如明镜，但他揣着明白装糊涂，哪怕他和云中阳的关系再好，他也不会说出自然意识眷顾的事情。
“我今天早上摘了一片嫩芽，生吃了一下味道……”云中阳停顿了一下，才叹息道，“我感觉，那些茶树的状态非常好！”
“非常好？”顾楷文反问，“大约是什么等级的？”
事实上，茶叶没有统一的等级。
不同种类的茶叶，存在不同的等级划分，比如说炒青的六级十二等，或者是七级十四等，以及龙井茶的明前雨前五级九等，还有其他等级划分。
顾楷文询问的等级，其实是价格等级。
比如说，龙井里面排位最次的三级龙井，一斤的零售价格大约也要一百块。
顾家茶庄的茶叶，属于一年四季都在采摘的野路子，在价格方面，自然不如形成了规模的龙井，碧螺春等等名茶。
云中阳斟酌了一下，才回应道，“现在已经七月份了，但我觉得它的品质，不会低于普通明前龙井茶！”
“这么厉害？”顾楷文惊讶道。
哪怕是普通的龙井，只要是正宗的，只要是明前采摘的，零售价格就不会低于五百块一斤，如果低于这个价格？
恭喜你！
肯定买到了假货，或者是去年的陈货！
原本，顾家茶庄的茶叶，连最低档次的雨前三级龙井都比不上，现在的品质突然达到了明前茶级别的价格吗？
所谓的‘雨前茶’，实际上是‘清明节后，谷雨节前’采摘的茶叶，‘明前茶’是指‘清明节前’采摘的茶叶。
简单来说，‘雨前茶’又可以被称为‘明后茶’，但‘明后茶’明显不好听，也有自降身份的感觉，所以统称为‘雨前’。
在茶叶领域，清明节前，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘的标准的产量很少，故而明前茶比雨前茶更珍贵一点。
不过，雨前茶同样很珍贵。
至少对比顾家茶庄的野路子，雨前茶秒杀了几条街。当然了，那是曾经的顾家茶庄。
现在的顾家茶庄不一样了！
自然生命领域笼罩着顾家茶庄，让茶树获得了自然生命精华，它们从本质开始改变。
“少东家，你尝尝！”云中阳随手摘了一片嫩芽，递给顾楷文道。
顾楷文也没有避讳，从小与茶叶打交道，他多多少少也能判断出茶叶的好坏。
顾楷文咀嚼着嫩芽，他眉头一挑，随后露出惊讶的神色，“竟然没有苦涩味，反而是一种淡淡的清甜味？”
云中阳重重点头，“对头！我之前，还在怀疑，是不是我的味觉错了，现在终于放心了！”
“这种味道很特别，有点像甘草的味道，但又没有那么浓郁，而且混合了茶香味，感觉非常好。”顾楷文细细体会道。
云中阳再次附议，随后用希冀的目光看着顾楷文，“少东家，明天采摘一点茶叶，试试炒茶吧？”
最近一段时间，虽然云中阳一直在顾家茶庄，但他通过云海波知道了小静斋的火热，他很害怕顾楷文放弃经营旧事茶坊，转头专心经营小静斋。
这一点倒是云中阳想多了，小静斋已经踏上正轨，顾楷文准备回过头来处理旧事茶坊的事情。
“没问题，云师傅，你明天亲自动手？”顾楷文笑着问道。
一般情况下，云中阳已经不会亲自动手炒茶。毕竟，顾家茶庄的茶叶等级也不高，云海波的炒茶手艺又很好，云中阳只需要指点一番就可以。
云中阳郑重其事的回应道，“嗯，少东家，我明天亲自上灶！”
翌日。
夏天亮得早，不足五点半，云中阳便带着云海波，还有曹家两姐妹一起采茶，顾楷文还在呼呼睡大觉，采茶的工作自然不需要他亲自动手。
接近七点钟的时候，云海波叫醒了顾楷文，“少东家，三爸要炒茶了。”
‘三爸’是盛庆市的方言称呼，在普通话里面是‘三伯’的意思，意味着云海波的父亲和云中阳是亲兄弟。
顾楷文快速起床洗漱一番，来到了茶庄的炒茶室。
当顾楷文抵达的时候，云中阳已经准备完毕，他看向顾楷文道，“少东家，我开始了！”
顾楷文点点头，他站在一边观摩。
从有记忆开始，他看了十多年了，对于炒茶也算是相当熟悉。比如说，第一步生锅杀青，锅的温度要求180度至200度之间，这一步至关重要，一旦这一步操作失误，茶叶直接报废。
在杀青的时候，要求炒茶师傅动作快，将茶叶在锅里面旋转炒制，这一步不仅要动作快，还要保证茶叶受热均匀，没有数年功夫，基本上不可能掌握好火候。
这也是现在流行机器炒茶的原因！
不过，机器始终是机器，机器炒茶比不上人工炒茶，高端茶叶都是人工炒茶。
顾家茶庄的茶叶，采用人工炒茶也是一大特色！
第33章 净山茶
顾家茶庄，炒茶室。
顾楷文耐心的等待着，云中阳炒茶数十年，手艺精湛，一点也不比那些知名大师差，只是因为顾家茶庄的茶叶太差，才没有闻名在外。
片刻之后，经过生锅杀青，青锅续杀搓条，熟锅做细之后，全新的绿茶诞生！
顾楷文再一次深深的吸了一口气，他露出陶醉的神色，“茶香迎面，让人陶醉！”
云中阳开怀大笑道，“少东家，这一批茶叶的品质非常好！如果零售，至少也要按照龙井特三级的价格出售，这还是因为我们名气小，要不然更贵都可以。”
正宗特三级明前龙井，零售价格大约在一斤1500块左右；特二级贵300块，特一级再贵300块，一部分黑心的商家，还会弄出一个普通特级，降低至一斤1000块上下。
云中阳的意思是，顾家茶庄的新茶，至少可以达到1500块一斤的程度，相当于特三级的明前龙井。
这样的评价，乍一看比较低。
特一级明前龙井上面，还有精品龙井，精一级的龙井，稍微好一点就是一斤5000块的程度，更上面甚至还有珍品龙井。
但那些龙井都是清明节前采摘的特定产区，甚至特定茶树的茶叶！
顾家茶庄的茶叶属于绿茶，严格来说，绿茶的采茶时间只有清明节前后，但顾家茶庄采茶只采叶片，不采尖芽，从而保证一年四季都在采茶。
在这种野路子采茶的情况下，竟然可以达到明前龙井特三级的水准，如果选择采摘嫩芽，一定可以进一步提高水准。
另外，如果在清明节前和谷雨节前采摘茶叶，茶叶的品质还会进一步提高！
在场的人，全部都是行家，他们均露出了笑容。
“非常好！”顾楷文露出满意的笑容，“云师傅，旧事茶坊三天内重新开业，重新开业之后，全部采用新茶叶，我们的茶叶储备够吗？”
云中阳露出迟疑的表情，“还是按照以前的价吗？”
曾经的旧事茶坊，只有顾家茶庄出产的茶叶，一杯盖碗茶只要五块钱，一壶可以续水的茶也只要二十块，没有更贵的茶叶，最多搭配销售一点干货，比如说瓜子花生蚕豆。
至于更高级的坚果？
抱歉，没有！
旧事茶坊的茶客，大多数都是瓷器街的居民，只有极少数的游客，自然无法销售高级坚果。
顾楷文摇头，如果恢复营业之后，用曾经的价格，供应现在的新茶，他顾楷文怕不是要亏成马楷文？
“云师傅，如果我要涨价，你觉得……怎么样？”顾楷文迟疑的问道。
云中阳沉默了数秒钟，反问道，“少东家，你准备涨多少？”
“你觉得呢？”顾楷文将问题还给云中阳。
他知道，云中阳舍不得旧事茶坊，除了因为旧事茶坊是云中阳生活了一辈子的地方，还因为旧事茶坊的老茶客。
那些老茶客，全部都是云中阳的朋友，几十年的朋友！
云中阳再次沉默，对于顾楷文的尊重，云中阳老怀甚慰，但顾家茶庄的茶叶品质提高了，又是无法争辩的事实。
如果用一千多块的，甚至价值两千块一斤的茶叶，按照五块钱一杯盖碗茶出售，哪怕是招待老朋友，哪怕云中阳私心再重，他也做不出这种事情。
旧事茶坊的盖碗茶很厚道，一杯盖碗茶至少有一钱茶叶，也就是5克茶叶，理论上一斤可以制作100杯盖碗茶，仅仅是茶叶成本就达到了十五块以上。
除了茶叶成本，还有运营成本，人力成本，税务成本等等，按照茶楼的习惯，至少也要卖五十块以上，才能做到刨除成本，获得可观利润。
但五十块一杯盖碗茶的价格，相对于旧事茶坊曾经的价格，直接提升了十倍，这一个价格肯定无法被旧事茶坊曾经的老茶客接受。
但更低的价格，哪怕顾楷文可以答应，云中阳自己也会良心不安。
“少东家，我觉得，按照我们新茶的品质，至少涨价十倍。”云中阳心中暗自叹息，顾楷文尊重他，他自然投桃报李的尊重顾楷文。
顾楷文露出一抹笑容，“云师傅，我们可以按照两个价格执行。外来游客，我们按照十倍的价格出售，本地居民，我们按照……”
“不得行！”云中阳打断了尚未说完的顾楷文，“那绝对不得行！两种价格，肯定要出大问题。少东家，你……”
顾楷文也打断了云中阳，“好了，云师傅，你听我说完。我说的两种价格，那是明码标价的价格。另外，五块钱的盖碗茶，肯定不能用我们的新茶。”
“不用我们的新茶？”云中阳疑惑的看着顾楷文，如果不用新茶，那用什么茶？
“我们可以外购茶叶。”顾楷文说出了答案。
云中阳双手猛然一拍，“对头！对头！这是一个好办法！我怎么就没想到啊！”
以前旧事茶坊只用顾家茶庄的茶叶，处于自产自销的封闭循环。这一个模式运行了接近一百年，云中阳自然想不到。
现在顾家茶庄的茶叶品质疯狂提升，不可能再用来当做低端茶叶，那就外购低端茶叶供应普通客户。
“云师傅，采购茶叶的事情，你多操操心，没得问题嘛？”顾楷文追问道。
云中阳用力点头，“放心，少东家，我一定搞妥当。”
“那就好。”顾楷文笑了起来，“对了，云师傅，我们的新茶品质如此好，以后肯定会火起来，你觉得它叫什么名字合适？”
云中阳摇头道，“我读书少，想不到好名字。少东家，你是大学生，你想一个名字吧！”
顾楷文考虑了一下，才开口说道，“我记得，我们这里叫净山，对吧？”
云中阳茫然，云海波茫然，曹家两姐妹也茫然，他们明显不知道星海湖的后山叫净山，因为日常生活中，星海湖后山一直被叫做后山后山的，根本没有人称呼它的官方名字。
顾楷文用微信联系了一下星海湖自然保护区管委会的陈世宁，询问了一下星海湖后山的名字，在确定了是‘净山’之后，他才继续道，“星海湖后山确实叫净山，所以，我决定，新茶就叫净山茶。”
第34章 好茶！好茶！好茶！
七月四日，傍晚七点钟，瓷器街。
顾楷文带着董平，以及董洪川和云中阳，正在打扫旧事茶坊。
休业半个多月的旧事茶坊，即将在明天恢复营业，为了迎接它重新开业，顾楷文一行人里里外外的做了一番大扫除。
晚上接近八点半，顾楷文和董平两人才忙碌完成，至于董洪川和云中阳，两位老人家一见如故，快速发展成了好朋友。
再加上两个老人家的厨艺都很强势，他们正在小静斋后厨准备夜宵。
“辛苦了，董平哥。”顾楷文拍了拍董平的手臂。
董平露出憨笑，“不累的。”
“最近手艺学得如何？”顾楷文随口问道。
董平有一点失落道，“还在努力，我可能不是那一块料，连基础刀工都学不好。”
顾楷文直接大笑了起来，“哈哈哈，董平哥，你是不是想要笑死我？”
“啊？”董平不解的看着顾楷文。
“这才几天的时间，你就想学会刀工？”顾楷文露出回忆的神色，“我八岁开始观摩学习炒茶，十岁上冷锅练手，十五岁才生锅实践，整整八年时间，每一个寒暑假，我都跑不掉，你知道我有多绝望吗？”
董平小时候就认识顾楷文，他也笑了起来，“那时候，好像是有点惨。”
“有点惨？”顾楷文吐槽道，“更惨的是，我高三毕业考上了大学，还没有熟练的掌握炒茶技术。按照云师傅的原话，我的炒茶技术，勉勉强强可以及格。”
顾楷文疯狂吐槽着，“整整十年，十年啊，我的炒茶技术，勉勉强强及格……你可以感受我内心的绝望吗？”
董平的性格虽然有一点憨直，但他也是聪明人，他知道顾楷文在安慰他，“谢谢你，楷文。”
听见董平叫他名字，不是老板，顾楷文欣慰的点头。
“加油吧，董平哥！你好好学手艺，无论以后你要自己开店，还是接董师傅的班，我都亏待不了你。”顾楷文承诺道。
董平心中暗自感动，他重重点头道，“嗯！”
“走走走，我们过去吃夜宵。董师傅和云师傅都是厨艺高手，我很好奇，四十斤小龙虾，他们究竟做了什么口味的。”顾楷文咽了咽口水。
董平也咽口水道，“我最喜欢麻辣小龙虾。”
小静斋院子里，三个巨大的不锈钢方盘里面，堆着三座红彤彤的小龙虾山，顾楷文一一闻了一下，“麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，还有泡椒小龙虾，云师傅，董师傅，你们不要说话，我来试一试，究竟哪一种味道是你们哪一个人做的。”
云中阳和董洪川点头，董平也感兴趣的等待着。
顾楷文先夹了一个蒜蓉小龙虾，他发现小龙虾的尾壳已经被破开，从而方便剥壳和去虾线，顾楷文快速的剥壳，以及去掉虾线后，他一口吃下小龙虾尾巴的嫩肉。
“唔，这个味道很熟悉！”顾楷文没有做出判断，他又夹了一个麻辣小龙虾，但依旧没有做出判断，再如法炮制了泡椒小龙虾。
“三种小龙虾的味道都很好，我再试一试。”顾楷文一边说着，一边夹小龙虾。
董平疑惑的看着顾楷文，�
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