[红楼]大观园来了个小厨娘-第46部分

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　　　　　　宝玉与湘云原本是想要吃鹿肉刺身来着？
　　　　　　“是呀，所以特特请人送的现宰的鹿肉进来，还一直用冰桶盛着。”
　　　　　　“……这，”柳眉感觉三观被刷新了，后世吃生肉的其实也不少，比如日料里吃马肉刺身，法餐里吃鞑靼牛肉，可是这红楼世界里，宝玉与湘云两个，竟然打算生吃鹿肉？
　　　　　　不过想原著上记的，湘云当时豪气十足地说，“我们这会子腥的膻的大吃大嚼，回来却是锦心绣口。”①她原就总疑惑着，烤鹿肉若是料理得好，原不该如此腥膻的，却没想到是吃生肉。
　　　　　　“难道不会闹肚子？”柳眉惊愕地问母亲。
　　　　　　“我也这么说，”柳母叹了口气，“那几个哥儿姐儿，都是金尊玉贵的，若是吃坏了肚子，老太太指定怪罪。所以最好还是弄熟了才好吃。我特地做了腌料，一半的鹿肉腌了一会儿可以烤了吃。只不过这另一半……”
　　　　　　柳眉明白母亲的意思，那另一半还是当生的留着，万一真扛不过上头的这些小主子们呢？
　　　　　　这去芦雪庵处理鹿肉的任务交给了柳眉，她便用两只冰桶分别盛了鹿肉，腰间别了把锋利的厨刀，另外叫了个婆子，拎着铁炉、铁叉、铁丝蒙等物，一起往芦雪庵过去。
　　　　　　芦雪庵跟前已经满满当当地聚了人，柳眉远远地就听见李纨不同意宝玉与湘云吃生肉，“你们两个要吃生的，我送你们到老太太那里吃去，哪怕一只生鹿，病了也与我不相干。”
　　　　　　宝玉听李纨扛出贾母这面大旗，立时就怂了，笑着说：“没有的事！我们烧着吃。”
　　　　　　于是柳眉到了芦雪庵跟前，看着婆子们将铁炉生起来，她自己则将那份事先腌制入味的鹿肉取了出来，再拿出厨刀，要动手切肉。
　　　　　　“我要自己来！”湘云大踏步上前，要从柳眉手中接过厨刀。
　　　　　　柳眉不乐意，她的厨刀从不借人，借湘云这样的弱鸡则更是不行。
　　　　　　李纨也是不肯，“仔细切了手！”
　　　　　　湘云嘟了嘟嘴，见柳眉下手又快又稳，不免跃跃欲试，一伸手，就要将厨刀从柳眉手里抢过来。
　　　　　　柳眉冷不丁吓了一大跳，所幸她精神集中，及时松手，若是那刀柄真握得紧了，她自己的手会被划到，而湘云也会受伤。
　　　　　　湘云持着刀，在鹿肉上乱划了两下，见切不出柳眉那样整齐一指来厚的肉片，便将刀一丢，说：“你来吧！”
　　　　　　湘云本是无心，柳眉却气得不行，偏又发作不得，只能忍着，将剩下腌过的肉都切完，用铁叉叉了，放在铁丝蒙上去烤。
　　　　　　这新鲜的鹿肉，放在明火上炙烤，片刻间便香味四溢，油脂滴在铁炉内的火焰上，嘶嘶作响。
　　　　　　柳眉烤好了两三片，便先给了宝玉和湘云。一时平儿过来，见宝玉湘云吃着好玩，也褪下了镯子，三人聚在一处品尝。
　　　　　　宝玉连叫好吃，说是比寻常羊肉更加脆嫩。
　　　　　　过了片刻，探春也加入。宝钗宝琴姐妹与黛玉两个在旁边看着，宝钗笑着推宝琴，怂恿她也去试试，只说：“你林姐姐身子弱，吃了不消化，不然她也爱吃。”
　　　　　　黛玉则捧着个小手炉在旁笑笑。
　　　　　　柳眉望天：的确，烤肉不太容易消化，否则黛玉若是能尝尝，也是挺好的。鹿肉性热，能抵御寒气，她早上喝了一碗鹿血羹，到现在还热乎着，在铁炉跟前简直是直冒汗。
　　　　　　那边厢湘云却高声道：“我们是真名士自风流，你们这些人，都是假清高！”
　　　　　　这时候柳眉实在是忍不住了，“史大姑娘，这也不能这么说吧！林姑娘她们也只是脾胃不对付这烧鹿肉而已。独乐乐不如众乐乐，若是您另选一类大伙儿都能克化得动的鹿肉料理，岂不皆大欢喜？”
　　　　　　岂料湘云却说：“新鲜鹿肉就是这样吃才好吃！若不是珠大嫂子拦着，那生的鹿肉还要好吃呢！”
　　　　　　柳眉当场“呵呵”了，“史大姑娘，您是觉得我们这些人不会料理新鲜鹿肉？”
　　　　　　湘云没想到柳眉竟然会开口怼她，倒是愣了愣。
　　　　　　宝玉连忙打圆场：“眉儿别恼，云妹妹不是这个意思。她是说，自己动手烤的，吃起来更加有趣味些。”
　　　　　　柳眉心里更加呵呵了：湘云这是自己动手？她刚那一动手就险些割了自己的手。
　　　　　　“宝二爷，我倒是知道有一样菜式料理这新鲜鹿肉，既能自己动手烧了顽，也是大家都能克化得动的。”
　　　　　　反正柳眉就是看不得黛玉一直站在旁边看。
　　　　　　宝玉听说，登时感了兴趣：“那好啊，这样林妹妹宝姐姐都能一起尝尝。”
　　　　　　湘云便也跟着拍手，说：“这样好啊！这样她们就不能单说我一人了！”
　　　　　　柳眉脑后汗直滴：史大姑娘，叫我怎么评价您好？
　　　　　　她可不觉得湘云是什么真名士自风流，她甚至有时辨不出湘云是真憨还是假憨，按说，湘云所身处的那种侯府环境，不该是这种性格的——只能说这位史大姑娘天赋异禀吧！
　　　　　　宝玉湘云两人都点了头，李纨听说大家都能克化得动，便也答应了。
　　　　　　柳眉便嘱咐了一个婆子跟自己回去小厨房，转眼间便取了不少材料来。
　　　　　　最打眼的，是一只深釉砂锅。柳眉看着婆子将铁炉上的铁丝蒙取下，便将砂锅顿在炉上。
　　　　　　那砂锅的锅底原本放了一块牛油，遇热便化开了。柳眉往锅里下了葱段，瞬间爆香。
　　　　　　柳眉抽出一双极长的竹筷，递给宝玉，说：“宝二爷，您想动手试试看么？”
　　　　　　宝玉看着这架势格外新奇，便点头应了句“好啊”，就从柳眉手中接了竹筷。
　　　　　　“我切了这鹿肉薄片放在锅里，您替我看着，见到鹿肉变色了，就翻一面，翻过来的再变了色就拨到一边，我继续下鹿肉。”
　　　　　　宝玉可从来没试过这种烹调方法，依言为之，同时说：“这可奇了，我本来以为你要做锅子的，可这又全不是锅子。”
　　　　　　鹿肉薄片在锅内被渐渐煎熟嘶嘶作响，香味绝不亚于刚才在火上烤的那些。其余人如宝钗黛玉等，见到宝玉使着那长筷，使得似模似样，便也一起上来围观。
　　　　　　柳眉则源源不断地将鹿肉片出来，等宝玉拨开一批，就又下一批。
　　　　　　湘云忍不住又心痒了，接替了宝玉，却忍不住问：“咱们什么时候能吃啊！”看样子，她颇想将已经变色的鹿肉薄片夹一片出来尝尝。
　　　　　　柳眉赶紧拦她。
　　　　　　“过一小会儿就得了，现在不行，现在没味儿！”
　　　　　　关键现在这个状态，黛玉吃了也还是不消化啊！
　　　　　　只见柳眉取了清酱与甜酒过来，倒在锅内，又加了少许高汤，待锅内的汁液煮沸之后，又往里添了豆腐、豆芽、蒿菜、口蘑、黄芽菜等素菜配料。
　　　　　　一时等锅内再次煮沸，湘云着急，用筷挟了一片鹿肉出来，送入口中，一面含混不清地说：“烫，好烫！”一面又觉得汤头有些咸甜，“味儿有点重！”
　　　　　　柳眉白了她一眼，递了一个小碗过去，说：“蘸这个吃！”
　　　　　　湘云果然在小碗里蘸蘸，送入口中，这回点头说：“好吃！鹿肉好嫩，好生鲜甜。”
　　　　　　宝玉凑头过来，见那小碗里是事先碾好的白萝卜泥。
　　　　　　他也伸手要了个小碗，挟了鹿肉，却递了给黛玉，说：“妹妹尝尝！”
　　　　　　柳眉赶紧拦，说：“林姑娘先尝尝别的素菜，先垫下子，喝点儿汤也可以，先别急着尝鹿肉，鹿肉性热，林姑娘尝一点子就好，别多用。”
　　　　　　宝钗就指着柳眉，“瞧瞧，这个丫头，就知道惦记着颦儿。颦儿还没怎么着，她自己先说了一锅子的话。”说着宝钗自己上来，也挟了鹿肉品尝，点头笑道：“她说这味道好，又能自己顽，我原本还不信。现在看来，这个丫头确实很有些门道。”
　　　　　　她说着，笑着唤宝琴过来，“回头这法子告诉了妈，咱们自己也可以在家里做了吃。”
　　　　　　谁知宝琴笑嘻嘻地说：“这个做法我见过的。”
　　　　　　柳眉这时候正在给探春盛鹿肉，听宝琴这么说，手便一抖。
　　　　　　她这个做法正是寿喜锅的做法，只是寿喜锅常用的是牛肉，而她今日换了新鲜鹿肉——难道，宝琴也吃过寿喜锅？
　　　　　　作者有话要说：　　①湘云说的两句话，“真名士自风流”和“锦心绣口”，出自第四十九回原文。
　　　　　　P。S。寿喜锅有一样很重要的蘸料——生鸡蛋。按说牛肉烫熟了之后该蘸生鸡蛋的，那样吃牛肉会格外滑嫩。不过前段时间有新闻说吃生鸡蛋容易被沙门氏菌感染，尤其小朋友。想想黛玉更加不能吃生鸡蛋了，改了蘸白萝卜泥，一种比较冷门的蘸法吧算是。

　　　　　　第83章　离奇失踪的虾须镯

　　　　　　宝琴见了柳眉做的鹿肉寿喜锅，　就点头微笑说：“这个做法我见过的。”
　　　　　　柳眉听了，　右手轻轻抖了一下。
　　　　　　宝琴笑着继续往下说：“昔年我随父亲去西海沿子买洋货，　就见到有东瀛倭国过来的船民这样吃过，只不过吃的不是鹿肉，　是牛肉。当时父亲还问起过，　他们只说在倭国禁食牛肉，只是到了我们这边泊船的时候，才敢买上些尝尝。”
　　　　　　她想想又说，“我记得挺清楚，他们就用那长长的倭刀片牛肉，　跟……跟这位姐姐刚才的手势简直一模一样。还有往锅里加的调料，我记得也是这么个味儿，　甜甜的，有酱味也有酒味。”
　　　　　　柳眉倒是确实不曾料到，宝琴竟能说出这么一个故事来。
　　　　　　她总想着这个世界若是按着红楼原著成书的那个时代来，因有海禁在，　红楼众人轻易接触不到东瀛，　更何况那时即便是在倭国，　这寿喜锅也未必已经被发明出来了。
　　　　　　可是怕什么来什么，　宝琴竟当真说得有鼻子有眼，　应该确实是她亲见过无疑。
　　　　　　这下子露馅了。
　　　　　　宝钗的眼光立即追了过来，“真是想不到啊，眉儿的这等新鲜做法，难道竟是东瀛倭国传来的不曾？否则因何我等从未见过听过？”
　　　　　　柳眉心底有点儿紧张，　脸上却满不在乎地说：“东瀛倭国么，不是说好些都是咱们老祖先传下的东西被倭人学了去，反而在他们那边保留下来了？我这食方本是在古籍上看来，然后又自己稍稍改了改，没准正误打误撞与倭国人的法子一样呢？”
　　　　　　宝钗便追问：“什么古籍？”
　　　　　　柳眉暗地里吐吐舌头，心想，这还真是不能说谎，随口说了一句，便要再多说十句来圆它，真是不值得。
　　　　　　黛玉却开口了，她微笑着给柳眉解围，说：“前阵子眉儿在我那里看了不少古籍珍本，每每看她如一个书痴一般看得津津有味，没想到竟都是在看这些个。”
　　　　　　“不过，细想想古时之事，汉有徐福入海，唐有鉴真东渡。我想，自少不了这等旧日成法传入东瀛，反被东瀛人奉作经典，一丝不苟地传了下来，中原却早经改动。我们这些人，今日也算是托眉儿的福，吃到这等古法炮制的鹿肉，依我看，一会儿大家伙儿的锦心绣口，只怕都该算在眉儿头上。”
　　　　　　黛玉这话说出来，宝钗便不再追问了。旁人也莫不点头称是。
　　　　　　柳眉便挺开心，她晓得黛玉总是乐意帮她说话的。
　　　　　　一时众人将这一锅鹿肉寿喜烧吃完，各自洗漱一回，饮过茶酒，便去芦雪庵前头，对着雪景联诗。
　　　　　　这时平儿早先褪下的镯子却少了一只，四处都找过，踪迹全无，却也只能作罢。
　　　　　　湘云黛玉等人对雪联句，自无须赘叙。单说柳眉将芦雪庵里所有的烹饪食器都收拾干净，找了两个麻利的婆子一气儿都挑了，送回小厨房去。
　　　　　　她刚回怡红院去，想要稍微歪会儿就起来的，没曾想，外头送了消息进来，说是袭人的娘病重，她哥哥过来求了恩典，要接袭人回家去看一回。
　　　　　　柳眉与众人一起将袭人往外送。
　　　　　　她自知袭人的娘后来没了，见袭人强撑着与众人作别的样子，忍不住也有些恻然。
　　　　　　待送过袭人回来，柳眉更觉疲累，只和衣倒在床上歪着，迷迷糊糊地要睡，却又有始终有些不安，睡不着。
　　　　　　就在这时，她听见隔壁屋窗下有个人压低了声音，说：“我们院儿的人此刻都在房里歇着，我带两个婆子在这里看着，你就带人去找一番，万一真是我们院儿里哪个蹄子偷拿了，回都不用回二爷，直接撵出去就是。”
　　　　　　柳眉听听，正是麝月的声音。
　　　　　　“真真不是疑心你们院儿里的人，只是我一回去，将镯子的事儿向我们奶奶提了提，我们奶奶想了想，便让我到这里来找找……”应声的是平儿。
　　　　　　柳眉一听“镯子”二字，顿时一扶枕头坐了起来。
　　　　　　“麝月，原不敢劳动你，更不敢这么大喇喇地到每间屋子去找。我是哪个牌位上的人，丢的又不是什么太值钱的玩意儿……只是二｜奶奶说了，眼下宝二爷正巧不在，万一真在这院儿里找见了，这种事情不要让你们二爷知道的为好。”
　　　　　　平儿说得委婉温柔，可在柳眉听来，言下之意却是犀利的。
　　　　　　“我原本疑邢姑娘的丫头，可是奶奶却说不是，说看着邢姑娘是个稳重的，断断不会允许底下丫头做这等上不得台面的事儿。奶奶说，既然怡红院有不少丫头随着过去，那就来怡红院看一看，找一找。”
　　　　　　麝月听了，迟疑一阵，说：“我们院儿是有不少丫头随了宝二爷过去，也有没差事跑过去顽的……对了，眉儿也是我们院的……”
　　　　　　柳眉听麝月提到自己，皱起眉，双臂在榻上一撑，右手心不巧撑在床榻上贴着墙的一个角落里，登时硌上了一件东西。
　　　　　　“……断不可能是眉儿。你不知道那丫头，我是见着她，一上午，全部心思都在那块鹿肉上，她要是将自己的东西落在芦雪庵我信，若是她还有旁的心思，能顾上我那只镯子，我看是绝无可能。”
　　　　　　麝月却说：“既然来了，就一起看一看，只要是清白，对她就也是好事。”
　　　　　　柳眉此刻却正望着从榻上褥子下面取出来的一只镯子发愣。
　　　　　　那镯子，乃是金银细丝编制而成，上面镶着一枚上等的明珠——这不就是平儿失落的那只虾须镯么？怎么就会平白到她这里来了？
　　　　　　她仔细回想，记起方才她从芦雪庵忙完，回怡红院的时候，好像是觉得自己的房门比平时开得要大一些。当时她有点儿惊讶，进屋之后还特地将自己的东西察看了一番，只见连银锞子都没少一个，便也没有在意。谁会想得到，自己屋子里竟然还会平白多出东西来？
　　　　　　因为是模范员工的缘故，柳眉平日里在怡红院的时间最少，再加上她没什么要紧的东西，平素房门是不会刻意锁着的。
　　　　　　可这不锁门的习惯给她带来了麻烦，人家想要藏着虾须镯，又怕藏在自己屋里有风险，干脆就藏在了她的屋子里——反正柳眉平时不在屋里，又不怎么锁门，正是个藏东西的好地方，万一被人发现了，也只道是柳眉顺的贼赃。若是一切顺利，等过两天没人盯着这镯子了，再到柳眉房里把东西偷出来，想办法弄出园子换钱去。
　　　　　　柳眉这时大悔，她怎么就不记得锁门呢？
　　　　　　可是，若是只看原著，这虾须镯的事儿跟她半毛钱关系没有，她怎么晓得还要锁门的呢？
　　　　　　这时候只听外头平儿轻叹了一口气，说：“好在眼下宝二爷和晴雯都不在。宝二爷向来是在你们这些人身上留心用意的，而晴雯那蹄子是块爆炭。要不是你们的人便罢了，万一真在你们院里寻见，她若在，定是忍不住的，一时气了，或打或骂，嚷出来总是不好。”
　　　　　　麝月点头，低声应是，只说：“事不宜迟，我们且先一起找一找。”
　　　　　　接着，麝月便带着两个婆子守在怡红院院子外头，平儿则带着人一间间地去查问，只说丢了一件小东西，怕是被别人弄混了拿错了，特地过来找一找。
　　　　　　平儿查问之时语气很是和善，也不允许手下的人翻那些锁起来的大箱笼。怡红院里，除了麝月晴雯等一等大丫鬟，小丫鬟们的箱笼往往是共用的，只换季的时候才往外倒腾衣衫。平儿只命人将柜子、抽屉、床铺、褥子下头这种容易藏小件物事的地方四下里找过。找得很快，眼看就要转到柳眉这里。
　　　　　　柳眉手里拿着那只虾须镯，心里飞快地转：有人将贼赃放在她这里，她若是在这当儿嚷嚷出去，一来旁人未必肯信不是她拿的；二来，就算旁人是半信半疑的，柳眉的自尊心也受不了。
　　　　　　既然不能拿出去，就只能藏起来。
　　　　　　柳眉在房内四顾，她若是要藏，就得藏个旁人怎么都不可能找不着的地方——
　　　　　　“系统系统，世情大哥……有急事要你帮忙！很要紧！”
　　　　　　柳眉呼叫她的系统，心里紧张得很，心想可千万不能再像前一阵子一样，呼之不出啊。
　　　　　　这一回，她一旦呼叫，系统马上上线。
　　　　　　“怎么了？什么急事？”系统听她召唤得急，声音竟也不如以往那样镇定。
　　　　　　柳眉这时真的有些着急，因为平儿带着人，已经在她旁边一间屋子看过，眼看着就要过来她的屋子了。
　　　　　　“我有件东西，拜托你替我藏到保鲜空间里去！”柳眉取出那只虾须镯，放在手心里。
　　　　　　——保鲜空间，并没有规定说只能存放食物吧！
　　　　　　她话音刚落，手心里的虾须镯就不见了。
　　　　　　几乎与此同时，平儿带着人在门外叩了两下，随即推开了虚掩的门，问：“眉儿，方便进来么？”
　　　　　　柳眉这边自然没有什么不方便的。
　　　　　　她揉揉眼，问：“平儿姐，怎么了？”
　　　　　　平儿赶紧上来，摁住她，说：“没什么大事，不过来看一看。是不是扰着你歇息了？”
　　　　　　到了这时候，怡红院里的大小丫鬟早已经全都被惊动了。平儿进来的时候，好些小丫头在外面围观。
　　　　　　平儿很温和，这时候并不管找东西的事儿，只拉着柳眉，两人站着一处叽叽咕咕地说着闲话。
　　　　　　另有两个媳妇子在柳眉屋内四处打量一番，将抽屉打开望了望，又低头往床下稍稍溜了两眼，便垂着手对平儿回报，说是没找到。
　　　　　　柳眉心知肚明，晓得平儿事先就跟这两个媳妇子打过招呼，说是她的屋子不用怎么查，该是对她存了一份额外的信任。
　　　　　　正在这时，更加有趣的事情发生了——
　　　　　　作者有话要说：　　稍许铺垫一下，没有海禁，后面的故事会更好玩一点。

　　　　　　第84章　离奇出现的亲王殿下

　　　　　　“你这要死的小蹄子，　敢编排我这等话？看我不撕烂你的嘴……”
　　　　　　两个小丫鬟打闹着冲进了柳眉的房间，　一个追，　一个逃。追的那个是四儿，逃的那个则是坠儿。
　　　　　　柳眉住的不是啥总统套间，　地方狭小，　站了她、平儿和两个媳妇子之后，就已经有点儿转圜不开。于是坠儿一冲进来之后，径直就往柳眉床榻一角缩了过去，一面笑，一面口中还高声道：“四儿姐饶了我吧！我不是故意的。”
　　　　　　柳眉心里想：要我饶了你，　那才是没门儿！
　　　　　　她亲眼看着坠儿缩在她的床榻上，伸手撑在她刚刚发现那只虾须镯的地方——
　　　　　　坠儿的脸色有点儿精彩，　一次没摸到，大概觉得自己记错了地方，伸手又在柳眉榻上摸了摸。
　　　　　　四儿的表现也有点儿勉强，愣了片刻，　才又扑了上去，　这回是当真捧住了坠儿的脸，　捏着她的嘴角，　怒道：“你就敢这么编排我，　你死不死啊你！”
　　　　　　柳眉在旁边看得快要笑出来了。
　　　　　　两个小丫头打闹，哪里不能去，非要到她屋子里来，非要到平儿与麝月两人跟前来？
　　　　　　不过，　也多亏坠儿这么冲了进来——其实她好长时间没看原著了，这会儿已经有点儿记不确切这虾须镯到底是谁偷的了。直到坠儿冲进来，柳眉才想起来。
　　　　　　这坠儿，若是只将她的屋子用来藏贼赃倒也罢了。可这时候平儿找上了门，她竟然还想着当着面把这镯子揭出来，将丑事推到柳眉身上。
　　　　　　柳眉在旁看着，双眼微缩了缩，双手拢在袖子里，轻轻捏了捏骨节——她只不知道四儿在整件事里的角色是什么，所以现在正在犹豫，一会儿该是将四儿也一起收拾了，还是只收拾坠儿。
　　　　　　坠儿也乖觉，她在榻上摸了摸，没找到镯子，大约觉得是柳眉藏在了身上，瞬间就让开了四儿的手，冲着柳眉扑了过来。
　　　　　　“眉儿快救我，四儿姐要咯吱死我了！”
　　　　　　坠儿还是那副玩笑打闹的口气，可是她一上来就捏住了柳眉的衣袖，然后伸手就抱住了柳眉的腰。
　　　　　　——大概是想要捏捏她身上，看那只虾须镯被藏在哪里了吧！
　　　　　　柳眉心里冷笑了一声，暗想，这是你自己送上门找打，可不要怪我哦！她只伸了一只手，就将的坠儿的双臂拧住了。
　　　　　　“你以为我就不会咯吱你了？”当着麝月和平儿，柳眉笑得爽朗，似乎怡红院的小丫头们一片和谐，彼此玩闹仿佛是家常便饭。
　　　　　　她的另一只手却拢在袖子里，悄悄拧住了坠儿腰上的痒痒肉。
　　　　　　坠儿一声脆笑，随即脸上出现痛苦之色。