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我的女友是恶女-第46部分
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当然，真正的佛跳墙制作起来也是相当麻烦的，主料十八种，辅料几十样，上好老黄酒一坛。当然，北原秀次都跑到日本来了，真想凑齐了也困难，不过他也知道变通，多多少少换了一些主料配料，但万变不离其本，最多为尊重名菜不敢叫佛跳墙了，改叫和尚跳墙好了。
比如像是五头鲍什么的就别想了，买不起，直接换成三十二头鲍，多放些顶数便是。
主料辅料多是其一，制作工序复杂便是其二了，正所谓一分工夫一分香。
十八种主料要分别用煎、炸、烹、炒等方法加上辅料炮制成各有特色半成品，而任何一道没处理好，都对将来的“和尚跳墙”有很大影响，然后再在老黄酒坛子里一层一层码好，而且码的也要有讲究，顺序里外极其重要，要在加热过程中一层煨一层，比如猪膘成油化入鸭胗，鸭胗入味后再传给鲍鱼，鲍鱼润满了汤汗后再哺给鸽蛋，最后要做到即有共同的荤香味，又要保持其本身的食材特性，吃起来浓香却不腻口，软嫩柔润中却味中有味，给舌头上的味蕾以最复杂的享受。
真是一口汤下肚，和尚也还俗！
北原秀次在那里叮叮当当忙了起来，冬美也套上了小小的围裙，跟在他后面给他帮忙，比如发发干菇去后院杀杀鸡什么的，而雪里这会儿干劲热火朝天，开始将北原秀次之前练习切好的萝卜运到后院去晒萝卜干。
她越干越起劲，真的是斗志满满，而厨房里传出的各种香气也越来越浓郁，渐渐混在了一起……
第一百零八章 真当自己成了一家之主了
真想把佛跳墙煨出让人翻墙跳下来都要吃的浓郁香气，那就需要存味保香，在码好装坛后必须用荷叶严密封口，然后上武火烧沸，再用文火细煨，非一夜功夫不可成。
真的佛跳墙在没开坛之前几乎是没任何香味的，求的就是开坛那一刹那人挡杀人，佛挡杀佛，神仙路过也得流三碗口水再说！而现在厨房里的浓郁味道来自于北原秀次正在熬的高汤——十分厨艺，七分高汤，一勺好汤可以化腐朽为神奇，反正佛跳墙余下的边角料也别浪费了。
纯味屋灶上火力全开，半人高的铁桶锅里奶白色的汤水翻翻滚滚，浓郁的骨香味弥漫了整间大堂，让夏织和夏纱一进门齐齐吞了口口水。
这两个小家伙放学了，还顺路把秋太郎从幼稚园里捎了回来，不过进了家门她们就不管了，随手将秋太郎丢到了地上，然后凑到厨房边就开始窥探。
其中一个满含期盼地问道：“今晚能吃肉了吗？”
她们两个倒不算贪嘴的，但这连着吃了四晚上的各种萝卜料理也受不了了，这会儿闻到肉味四只眼睛一齐冒出了绿光。
北原秀次回头看了她们一眼，笑问道：“饿了？”
夏织夏纱一起用力点头，这一屋子肉味太馋人了，不饿也想吃点。北原秀次挺理解的，说了声等着便转头去取面粉了。
冬美用布包着头，免得长发进了汤里，正拿着长勺不停搅着，不时按北原秀次的指示分批滴入醋，以便让骨头上的钙、磷物质可以尽快溶入汤中——也不能一次加的太多，那样汤就成酸汤了——小脸也是被热气熏得红扑扑的，侧头看了他一眼，小声提醒道：“现在不是浪费钱的时候……”
北原秀次轻笑道：“我知道，只是做点小零食哄哄孩子。”就他个人来说，他挺喜欢这种热闹的家庭氛围，也比较喜欢孩子，这会儿挺进入角色的，真当自己成了一家之主了。
冬美没再吭声，她现在心情有些复杂，特加是北原秀次用这种口吻说话时，总有种两个人关系很亲密了的感觉。她擦了擦手，转身让秋太郎去公共活动室自己画画玩，然后命令夏织夏纱也投入到了清理大堂的工作当中——夏织夏纱不想干，但被冬美打了两巴掌就老实了。
而北原秀次准备做珍珠汤，俗称面疙瘩汤。不过他现在身为“一代名厨”自然要做的讲究一些——厨艺说白了就是一层窗户纸，你捅破了怎么做怎么好吃，捅不破山珍海味烧出也就配去喂猪。
他挑了半麦粉和高筋粉按比例配了面，又加高汤、细盐和蛋清现和现用，捶实了再用筛子细细筛出了面疙瘩，好让这面疙瘩有嚼劲、耐煮且口感更圆润，而这面疙瘩下了沸水里一滚，个个颗粒饱满闪着莹光，确实像一粒粒饱满圆润有光泽的珍珠。
鸡汤是现成的，虽然火候不太够但也勉强能用，北原秀次又淋上了一勺鸡汤提鲜，再撒上了切好的火腿丁、冬瓜丁以及竹荪丝，这一锅珍珠汤就算是成了。
很简单的小吃，不过北原秀次拿不准这适不适合日本人的口味，便舀了一勺送到冬美的嘴边，笑道：“试试味道怎么样。”
冬美看了他一眼，又看了看勺子——里面一粒粒小指肚那么大的面疙瘩看起来竟然有些晶莹剔透之感，只是看了就让人心里舒服。
这道理料的外型她很喜欢，她其实很俗气的，就喜欢那些漂亮的小物件。
她看了几眼后轻轻吹了吹，然后轻托勺柄就喝了一口，立刻觉得满口生鲜，而且面疙瘩很有嚼头，一咬汤汁溢出更是鲜上加鲜，让人恨不能把舌头都吞下肚去。
冬美只匆匆嚼了几下便忍不住咽了下去，不止胃里面，就连心里面都一阵热乎乎的好舒服，顿时她低着头站在那里又不动了——她想说句味道一般，但这就算昧了良心也说不出口，因为确实很好吃！
这家伙好厉害，难道切萝卜真能切出一身好厨艺？这不科学啊！
“味道不好吗？”看冬美没什么反应北原秀次微微有些吃惊，自己也尝了尝，只觉得口感润滑，但嚼起来咸香咸香的也蛮有嚼头，应该算是上品了。
但这算是他家乡的传统美食，他吃了感觉是不错，却莫名其妙被勾起了一缕思乡之情，顿时心头一阵黯然神伤，也低头和冬美一起站在那里像是互相致哀一样了。
冬美品味了一会儿滋味抬头看了他一眼，顿时愕然——这家伙这么玻璃心嘛，不说好吃竟然会难过？
她一时不忍心了，歪了头搭拉着眉毛想了片刻，不情不愿地说道：“还……还好吧，这味道我觉得挺好的。”
北原秀次也回过神来，哑然失笑摇头道：“好吃就行！”思个屁乡，又不是回不去了，这神经病一样的技能就会添乱！
他转头关火，同时招呼雪里夏织夏纱她们过来喝汤，同时嘴上又问道：“福泽同学，能借个保温桶用一下吗？”
冬美立刻蹲下从柜子里给他找，嘴上说道：“还是你想得周到，给春菜也送一份去。”蛮好吃的，春菜一定喜欢。
北原秀次愣了一下，无奈道：“那找两个保温桶吧！”他想的可不是春菜。
冬美手上没停，奇怪问道：“还要给谁？”
“我妹妹！”北原秀次答了一声，怕冬美吝啬，连忙又补了一句，“算是外卖，费用从我工钱里扣好了。”
冬美翻找出了两个保温桶，直接塞进了餐具消毒机里消毒，皱着眉头说道：“我没那么小气，是你妹妹吃的话，算我请客好了！”
北原秀次挑了挑眉，你不小气谁小气，大家要晒死了却连瓶饮料都舍不得买的家伙，不过嘴上很是两面三刀的笑着说了一声“那多谢了。”
他这几天刷经验累得半死不活的，晚上回去也没和阳子说过几句话，倒头就睡，早上爬起来就走，怕她感觉受到了冷落，这做点好吃的就琢磨着要分她一份了。
雪里她们已经跑来了，而三个人看着北原秀次盛好的那碗面疙瘩满是失望，其中一个抗议道：“不是说吃肉吗？”虽然卖相是挺好看的，但这是素的啊！已经吃了四天素了！
雪里的目光更是转到了火上炖着的那锅高汤，那里一根大骨头正在汤面上翻滚。
北原秀次心大得很，也不和这两个小不点儿计较，微笑道：“好吃就行，管它是不是肉呢！”他正忙着往保温桶里装呢，不然过会儿雪里吃上瘾了连锅端了就完了，而冬美也怒喝了一声“给什么吃什么，不准挑嘴”，然后便盛了一碗先去公共活动室喂秋太郎去了。
她是又当姐姐又当妈妈。
夏织夏纱交换了个眼神，夏织舀起了一勺吹了吹轻轻吸溜了一口，顿时眼睛一亮，好吃！她们两个人心意相通，瞬间判断了一下两个保温桶的容量，这里的人数以及回忆了一下二姐的食量、专用的那个超大型的碗，夏纱毫不犹豫，飞起一脚就踢在雪里屁股上，然后冲到她大叫道：“二姐，上次你打我的帐今天我要和你好好算算！”
雪里正看着高汤骨里的大骨头流口水呢，毫无防备，尾巴骨给夏纱踢得生疼，本能就生气的朝夏纱抓去，叫道：“你们又偷袭我！”
而夏纱一矮身就钻到了桌子底下，十分灵活，在桌椅之间腾挪跳跃，钻上爬下，开始和雪里玩起了躲猫猫。
夏织呼噜呼噜喝了一碗，然后也冲上去帮忙，大叫道：“夏纱，你混蛋，你怎么能那么对待二姐！”她身子小巧灵活，直接冲到桌下去捉夏纱，而两个人很快扭打在了一起，滚来滚去，其中一个刚叫了一声“二姐，我帮你抓住她了，快来打她屁股”就被又推了出来。
雪里真生气了，她平时就很不喜欢夏织夏纱这两个滑头妹妹，她也不管这两个妹妹怎么唱戏，直接去抓被推出来的那个，而那个连声惨叫着“二姐，我是在帮你”，接着也开始逃跑。
雪里分辩了片刻，也分不出哪个是踢了自己的了，但决定今天非要揍她们一顿，不过两个小家伙都像泥鳅一样滑不溜手，分头四处逃窜，过了一会儿一个悄悄跑进了厨房盛了汤，呼噜呼噜又喝了起来。
北原秀次看看她，又看看那个在大堂里溜着雪里到处跑的，也分不清谁是谁了，迟疑着问道：“你是夏纱吧？”
这两个小混蛋是不是在轮流溜雪里，然后轮流喝汤？
喝汤那个抬起头灿烂一笑：“不是哦，欧尼酱，我是夏织，调皮的那个才是夏纱！欧尼酱煮得汤真好喝！”
她声线很娇媚，有些发嗲，说着话还不忘又盛了一碗放在那里凉着，然后大叫一声：“二姐，我来帮你抓住她！”说完又扑进大堂了，追上后两个人抱在一起滚了两圈，然后都开始大叫自己是无辜的，再次玩起了分花错影，不一会儿又一个慢悠悠回来喝起了汤。
北原秀次无语了，和这个也不知道是夏织还是夏纱地说道：“汤我煮了很多，不够还可以再煮，你们不需要这样！”
这一家姐妹都是些什么情况啊？
那个小家伙低头吸溜着十分起劲，觉得这料理十分好吃，吃完了心里超级舒服，含糊地说道：“二姐吃得快，我们又吃不过她，每次都是她吃得最多，这不公平！我们要公平，所以我们要先吃完！”
北原秀次好言规劝道：“家里最近事儿多，你们最好别和你们二姐闹了，过会儿你大姐出来肯定又要发脾气。”
“事儿多？不就是老爹在医院养病吗？大姐说过两天就回来了，别的还有什么事？”她们两个还不明白家里面临的困难情况，只知道福泽直隆暂时住院了，说要去医院探望老爹也被冬美糊弄了过去。
北原秀次没招了，而这时冬美听到动静跑了出来，瞧了瞧大堂里一团乱，咆哮一声抄起棍子就扑上去了——她可不像北原秀次那么讲道理，走得是武力镇压的路线。
她也不分谁对谁错，揪着三个妹妹一起揍，片刻后三个人全都捂着头坐到桌前了，谁也不敢跳了。
北原秀次给雪里盛了一大碗汤，然后把两个保温桶放在她身边，无奈道：“快吃吧，雪里，吃完把汤送到我公寓和医院去，我要留在这儿看火。”
雪里闷闷点头，有些生气的望了两个妹妹一眼，低头喝了起来。她的心真大，喝了两口又眉开眼笑了。
夏织夏纱挨了一顿胖揍没什么感觉，两个人一人揍着一个碗喝得呼呼有声，和喂小猪一样，看样子对面疙瘩汤有好感到爆炸了——这种饮食也确实适合小孩子，不怪她们很喜欢。
冬美正拿着棍子在一边大喘气呢，一次打三个确实挺累的，北原秀次又过去安慰她：“行了，你也别生气了，咱们开始写菜单，明天正式营业了，菜单要全换一遍。”
他有些理解福泽直隆为什么总躲在书房里了，这福泽家就没一盏省油的灯，不狠下心来见一个揍一个，这家还真没法管。
这家伙进了医院不是女儿们整天打闹又管不了，憋屈的吧？
第一百零九章 进来一个宰一个
翌日傍晚，北原秀次将坛子墩到了在纯味屋门前临时支的灶上，而这坛子佛跳墙已经算是用文火细煨了十八个小时了，正是色香味俱全的时候。
他将临时灶的火力开大，让这坛子佛跳墙重新沸腾起来，而福泽一家五姐妹除了雪里去医院陪护了，其他人都在旁边围观。
春菜仔细打量着坛子，而冬美神情有些忐忑不安，忍不住问道：“这真有用吗？”
北原秀次把标价牌竖在旁边，上面写着“2899円/盅”。
冬美看看这价格，更是忍不住了，再次问道：“太贵了，我们还是先追求保本吧？”
北原秀次无奈的看了冬美一眼，这些话她说了一下午了，以前他还真没发现冬美是个这么保守的人——这家伙心态其实相当敏感脆弱，容易患得患失，难怪总是大发脾气或是哭鼻子。
他冲冬美一笑，尽量安慰道：“这已经是往便宜里卖了，也就咱们这店不行，要换了五星级的，这一盅不卖一万八我宁可倒进垃圾桶。”
就冲这“中华第一汤”的名头就值这个价，虽然主食材弱了些，没真品那么高档奢华，但北原秀次手艺摆在那里，而且还有技能助威，他确实觉得卖便宜了——主要还是为了打广告，要不是为了恢复人气，他才不选这么累死累活的一道菜。
你当地球第一吃货帝国国宴用菜是开玩笑的吗？
春菜在旁边拉了拉冬美，轻声说道：“大姐，别这样！”
既然选择了相信人家，那你就别跟在屁股后面总是表现出担惊受怕的样子了，那不是找着让人讨厌吗？
北原秀次也没再管冬美，开始轻轻揭开封坛的荷叶——这是个胖肚罗汉坛，以前装着32斤老黄酒，也不知道哪位神仙运到日本来的，光这坛子酒就花了他们不少钱。
冬美紧张的注视着北原秀次的动作，虽然北原秀次是做了个低配版的佛跳墙，选的食材没贵到离谱的地步，但这一坛子也是福泽家一个多月的生活费，要是砸在手里只能自家吃了，她真得一口血喷出三尺远。
一层一层的荷叶被揭开了，而香气渐渐一丝一缕透了出来，首先离得最近的北原秀次忍不住先吞了口口水——很响，像是来自基因的本能，控制不住，唾液自然分泌了，吞下去总比流出哈喇子来要强吧！
其次是冬美，她被这股浓香一冲，也是猛然吞了一大口口水，而春菜紧随其后，夏织夏纱最后跟上，好像在搞什么吞口水大赛一样。
北原秀次手上动作没停，闻着这股异香心中有些惊喜。
似乎是【食神的眷顾】中的小概率菜品等级提升被触发了，效果竟然比预期要好很多，虽然这坛子“和尚跳墙”用的主食材品质很差，基本没有滋补效果，但仅就味道来说，说不定和传说级别的名厨比起来也不落下风。
这应该属于可遇而不可求的极小概率事件。
而等荷叶完全揭开了，异香更加浓郁了，缠缠绕绕飘向了街上，各种食材完美融为一体的那种腻而不烂的奇异香味，混上了暖人酒香，直扑人面，直入心脾。
冬美没话说了，而春菜惊疑不定。她见识有限，分不出厨艺高低，但这股子香味是骗不了人的，闻着这股子异香就连她都在犹豫要不要掏出三千円来尝尝了——北原秀次三个月前来打工时，手艺看起来也就和自己差不多，只隔了三个月差别这么大了吗？
老爹常挂在嘴上的那种“有才能的人”竟然恐怖如斯么？
夏织夏纱这两个没心没肺的吞着口水交换了个眼神，一起挤到了北原秀次身边，齐齐媚声道：“欧尼酱，好香呀，能不能给我们尝一碗？”
这两个小家伙天赋异禀，声线酥得入骨，而北原秀次是属于那种喜欢小孩子的人，对小孩子总是相当宽容的，闻言真拿着长柄大勺去掏坛子，准备给两个小家伙弄一碗尝个新鲜——虽然准备卖的，但自家孩子吃一碗算多大的事？这一坛子少说也要卖个一两百盅，尝一尝不要紧。
冬美可没他那么好说话，看着已经有行人闻着香味好奇的望了过来，回过头来拖着夏织夏纱的领子就往门里拽，叫道：“卖剩下的给你们吃，现在都准备开店！”
春菜肯定听大姐的，上前接过了北原秀次的长柄大勺，微微鞠躬道：“大将，请去厨房吧！”
北原秀次展现出了超级强劲的实力，她觉得必须展现出相对应的尊重，语气中加倍客气了三分，已经可以称得上恭敬了。
北原秀次无语了，想了想不知道说什么好，最后也只好欠了欠身：“好，去厨房。”
他径直去了厨台后面，整了整料理服，戴上了厨师帽，而春菜也拿布巾包好了头，表情平静注视着店门口，准备给北原秀次打下手——纯味屋重新开张了，二代目北原大厨亲自掌勺。
……
“打扰了！”木村光彦轻轻掀起了门帘进了这家不起眼的街边小店。如果不是路过时闻着太香而他本人也太饿，这种无名小店一般不会轻易涉足的——被同事看到他出入这种店有失身份，那可是严重问题，别人会认为他这个人脱离不了原生阶层，没格局成不了大气候。
冬美依旧充任女招待，看到木村光彦进来猛然月牙眼一亮，心喜的仔细看了一眼他的衣着，发现对方着穿着高档手工西装，左胸口配着“八”字镀金徽章，连忙冲上去直直一个鞠躬，大叫道：“欢迎光临，请这边坐。”
还真这么快就骗进来一个，看徽章这家伙是名古屋联合银行的雇员，虽然这年纪不可能是什么干部之类的，但就这种人的收入来说，标准的肥羊。
日本情况和中国不同，大型银行那是非名校生不要，真正的精英汇聚之地，同级别公务员的收入也就够这些人领补助的——毕竟大型银行可是日本财团三位一体战略的核心。
木村光彦也就二十六七岁的年纪，但性格很沉稳，很有精英白领风范，猛然看到一个萝卜头冲过来也没吃惊，而是微微低头后便跟着去了厨台前坐下，然后转头打量着整间居酒屋，发现这里装修得十分没有品味，有种昭和时代的遗风，大概也就是一般公司小职员下班后喝两杯劣酒骂上司的地方。
他微微有些后悔进了这种店，又抬头一看厨师，更是轻皱了眉头——这家店的大将年轻过头了吧？这已经不能用脸嫩来解释了。
冬美很客气，纯味屋开店两年多了，真没见过几个这种高档肥羊，这会儿十分殷勤。先是送上了热毛巾，又奉上了麦茶，然后十分客气地问道：“客人想用些什么？”
木村光彦没进大银行前也是一般大学生，对这种居酒屋不陌生，随意扫了一眼挂在墙上的料理牌，愕然发现这家店看起来普普通通，宰人倒真有一手，单看这些菜品的价格那不输给那些有名气的传统大店多少。
不过他也不介意，再怎么吃这里怎么也贵不过高档俱乐部开瓶香槟的钱，只是揉了揉鼻头——进了这里面那股奇异香味更浓了——随口道：“门口的炖菜来一份，再要一杯生啤，其余的由……由大将拿主意吧！”
北原秀次太年轻了，他叫起来不太顺口。
冬美点头道：“是，客人！满堂福一盅，两份单点下酒小菜，生啤一杯！”报完了单她就一溜烟去门口站在小板凳上拿着长柄勺开掏——三千円入帐，这东西还真能卖得出去啊！
而北原秀次笑了笑，取了一小瓶冰过的烧酒给木村光彦放到了面前，客气道：“满堂福配小烧比较合适，这是本店奉送的，客人请慢用。”
佛跳墙那名字直接译过来不行，日本佛教徒很多，容易引起宗教纠纷，而北原秀次胡乱起的那个和尚跳墙更是扯蛋，万一进来个真和尚实在尴尬，于是冬美便让他又取了一个上点档次的别名挂在墙上。
她就是想赚钱，然后养活弟弟妹妹们，可不想惹出什么麻烦。
北原秀次也就由着她了，随口取了个喜庆点的，而品尝这种菜，确实也是清凉的小烧比较配。
木村光彦没想到这年轻的大将还挺讲究，准备过会儿付点小费抵了酒钱，便坐在厨台前的单人座上笑了笑，很有礼貌的说了声谢谢，然后目光就被冬美端来的小汤碗吸引过去了，而北原秀次又问道：“下酒小菜选蟹黄烧和酱汁豆腐可以吗？”
全用中国菜也不行，毕竟顾客群是外国人，尽量还是要尊重当地风俗的。
木村光彦心不在焉的应了一声，心神全在面前这一小碗热气腾腾的“炖菜”上，双手合十一拍，然后拿起勺子舀起了一块干贝，只见汤汁呈棕褐色，有如稠酒一般流转着流光，不像料理，倒像是什么名贵的艺�
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