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墨尔本,算到爱-第40部分
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粒粒分明的糯米饭，配上生汤肉、老油条，再根据自己的口味选择搭配咸豆浆或甜豆浆。
咸饭咸浆，咸饭甜浆，或者也有干脆饭都要做成甜的的。
炊饭绝对算得上是大多数出国在外的温州人魂牵梦萦的家乡美食。
但这个大多数人里面并不包括颜滟。
“不要，我要去吃三牌坊猪脏粉。”颜滟心里排名第一的早餐和宵夜从来都是猪脏粉。
温州的猪脏粉，算不得享誉世界的美食，但是在法国的巴黎三区，西班牙的马德里，还有纽约的唐人街，都一样有人在卖温州猪脏粉。
齐亦在纽约，如果想吃的话，还可以吃到猪脏粉，但颜滟暂时还没有在墨尔本找到有卖温州猪脏粉的地方。
猪脏粉用的是比传统意义上的粗粉干还要粗上两三倍的粉干。
一碗地道的温州猪脏粉，需要有口感饱满的粗粉，酥烂软糯的猪大肠、鲜嫩爽滑的猪血，配上新鲜的大蒜叶，再浇上特制的豆瓣酱，就算是味精这样的调味品，也必须是温州的快鹿牌的。
对于真正的吃货来说，大肠的选择，也一样是要有讲究的，必须选脏头的部分，才能让猪脏粉的口感发挥到极致。
温州最有名的猪脏粉当属人民路上的锦泓老字号，但颜滟更喜欢的是藏在小巷子里面的三牌坊猪脏粉店。（注1）
“你不是已经很饿了吗？怎么还要跑那么远的地方去吃饭啊？”齐亦看颜滟刚刚说肝肠寸断时候的那个样子，感觉是那种随时都有可能会饿得晕过去的状态。
“这你就不懂了吧，有美食在前面带路，一路上，吞着自己的口水，所有的饥饿感就都转化为期待了。”颜滟发表了属于吃货的独家见解。
去三牌坊猪脏粉那样的小店，最佳的方法一定是打车或者让司机送过去，不然根本就没有办法找到停车的地方。
温州市区特别小，对温州人来说，很远的地方，从颜滟家所在的江滨路，打车过去离华侨饭店不远的这家猪脏粉店的公里数，也就是个个位数而已。
换做北京和上海，这样的距离，叫非常近。
齐亦不知道颜滟会早起，所以他在家里是已经吃过早饭的。
齐亦去了猪脏粉店之后，就没有打算再吃一顿。
颜滟问都没有问，到了地方就问老板要了两碗猪脏粉，还特低嘱咐老板，每碗多加一份脏头。
“我已经吃过早饭了。”齐亦觉得需要说明一下自己的情况。
“那就最好了。”颜滟很高兴，并没有因此要少点一份的意思。
“怎么个好法？”齐亦不知道颜滟话里面的具体含义。
“就是哪儿哪儿都好啊，不然我一个女孩子，一人点两大碗，老板应该会被我吓到的。”颜滟吐着小舌头，笑得又傻又满足。
“那，现在这样的情况，你没有吓到老板，就不怕吓到我吗？你平时早餐都要吃这么两大碗的？”齐亦印象中，好像还真的没有和颜滟一起吃过早餐。
以前上高中的时候，学校门口就有卖炊饭的，高中谈恋爱的时候。齐亦早上总会帮不愿意早几分钟起床的颜滟买个炊饭团。
温州的炊饭，只有去店里面吃，才会用碗装好淋生汤肉上去。如果是专门做外卖的小推车之类的，就会把炊饭捏成一个大饭团，老油条盒香菇肉末什么的，都会被包在饭团的中间。
齐亦这会在不禁想到，如果颜滟早餐的食量一直是这么惊人的，那高二的时候，“孙女”肯定是被他给饿瘦了。
“哈哈哈，平时吗？不至于啦，我这是要把昨天的宵夜，和明天的早饭都一起吃了。”颜滟昨天晚上在婚宴上没有吃太多的东西，宵夜也困得没有力气去吃。
再加上，念大学之后，三牌坊的猪脏粉店，她常常都是要隔很久才能吃上一次。
不暴饮暴食一下，根本就对不起自己之前那么长时间，对这家猪脏粉的朝思暮想。
尽管，颜滟前两个月回国的时候，已经毫不犹豫地暴饮暴食了好几次。
可三牌坊猪脏粉，是颜滟从小吃到大，吃多少次都不会厌，永远都无法抗拒的美味。
“看你现在的样子，我觉得，高二的时候，我如果每天给你买三个饭团的话，你高三肯定就不舍得和我分手了。”齐亦仔细回想了很久，确实是没有在高中的记忆里面，找到颜滟的吃货属性。
“是～吗？嗯～你这么一说，还挺有道理的，搞不好真的有可能呢。”颜滟看着端到自己眼前的两碗香气四溢的猪脏粉，觉得眼前的一切都变得特别美好。
猪脏粉店里面的猪肠和猪血，都是在一个大锅里面炖着的，专用的粉干也是早早就煮好放着的，所以，从颜滟点完猪脏粉、老板下锅开始算，只要三十秒种，一碗热气腾腾的猪脏粉就能上桌了。
对于卖猪脏粉的人来说，是要一大早就开始各种准备，但是，对于吃猪脏粉的人来说，从看到美味吃到嘴里的距离，就只是短短的半分钟而已。
再小的生意，只要用心经营，都可以变成一家几代人的事业。
就像这家开了几十年的猪脏粉小店。
…………………………
注1：
三牌坊猪脏粉店，小高桥97号，藏的比较深，非游客所能找到。
最关键的是，温州那个地方，市区真的没有什么好玩的。
不是真正的老饕，很难有兴致去小街小巷里面找这样的一家小店。
第一百二十一章 快乐别离
“你真的不打算尝一尝吗？”颜滟觉得齐亦光这么坐着看她吃猪脏粉，总是有哪里不对。
“我以前没有吃过猪脏粉，我从来都不吃动物内脏的。”齐亦没有接受颜滟好意的打算。
“you mustkidding！（你在和我开玩笑吧！）”颜滟像看外星人一样看着齐亦，连猪脏粉都暂时不吃了。
“can'tmore serious。（认真地不能再认真了。）”齐亦不觉得不吃内脏有什么好奇怪的。
“那么，你也不吃鹅肝是吗？”颜滟极其诧异地问齐亦。
“嗯，没吃过。”齐亦实话实说。
“我的天哪，那你的生活还有什么乐趣呢？鸭肝吃吗？”颜滟还是没有打算换一个新的话题。
“鹅肝都不吃了，怎么还会吃鸭肝呢？”齐亦有点好笑地问颜滟。
颜滟惊掉下巴的表情，让齐亦觉得甚是可爱。
“这你就外行了吧，所谓的法式鹅肝，是鸭肝和鹅肝的统称，鹅和鸭物同属雁形目，都是鸭科，说到底，鹅也只能算是鸭中间的一个类别。
国内的“法国鹅肝”，基本上都是国产的。
算不得真正的美味。
而且，大家都喜欢叫鹅肝，但真正顶级的法国鹅肝呢，实际上很多都是鸭肝。
鸭肝有那种很劣质的，也有那种很顶级的，关键要看鸭子是怎么养出来的。如果一样是填喂出来的，鸭肝的品质和口感往往都会比鹅肝更胜一筹。”颜滟不能忍受大多数人对于，人间美味鸭肝的“污蔑”。
“反正都是内脏。”齐亦对颜滟心目中的无敌美味，并没有什么兴趣。
“你为什么不吃内脏？”颜滟问齐亦。
“也没有为什么，就是从小就没有吃过。”齐亦从来就没有想过要吃内脏，他妈也从来没有买过。
“啊？就这样？我还以为你有什么阴影呢。来来来，你尝尝这个脏头，绝对会让你终生难忘。”颜滟夹起了一块猪脏头。
这是颜滟第一次喂齐亦吃东西。
齐亦对内脏有点本能的抗拒，但又觉得不应该拒绝自己女朋友这充满爱意的喂食举动，本能和本心在齐亦的心里撞击，让齐亦开始犹豫。
“你知道什么样的人能成为夫妻吗？”颜滟盯着还在犹豫不决的齐亦问。
“什么样的？”齐亦没有理由不好奇从颜滟嘴里问出来的这个问题。
“能吃到一块去的人。”颜滟给了一个简单粗暴的答案。
就这样，吃过早餐的齐亦，又陪着颜滟吃了半碗猪脏粉。
好像，也并没有他想象中地那么难以接受。
不管是闻起来，还是吃起来，感觉都还算不错。
齐亦吃完之后才发现一件事情，怎么颜滟的一句话就能让他变得毫无原则可言了？
他不吃内脏这件事情，也不是一天两天了，以前不是没有人给他推荐过大肠之类的食物。
但他压根就没有想过要改变这个习惯。
颜滟夹一块大肠到他的嘴边，他居然也就这么直接吃下去了，节操就这么轻易地又碎了一地。
…………………………
吃完早饭，齐亦和颜滟决定在白天的时候再去一趟市图书馆。
用齐亦的话来说，是要去一个值得纪念的地方，拍一张值得纪念的照片。
“大白天的，你要怎么拍一张值得纪念的照片？”颜滟问齐亦。
“你的思想是从什么时候开始变得这么不纯洁的？”齐亦忍着自己的笑意，装的一脸严肃的问。
“不纯洁吗？你难道不是想要拍昨天晚上，街边照亮台阶的那盏路灯吗？”颜滟装的特别天真，外加一头雾水地问。
“嗯……是那盏路灯没错。我就是要拍那盏灯，没有要拍灯光的意思，所以白天晚上，什么时间都一样。”齐亦相当严肃地发表了自己的总结陈词。
然后齐亦和颜滟两个人就装不下去，不约而同地笑了。
“拍路灯去，走起～”颜滟从猪脏粉店出来之后，就又开始像之前在纽约一样，挽着齐亦的胳膊，拖着步子往前走。
“你真的不怕影响市容市貌吗？”齐亦打心眼里感到好奇。
怎么颜滟在温州的时候，要比在纽约那会儿还更热情一点。
“我？影响？市容市貌？开什么玩笑？我一个人的颜值，怎么都能让整个城市的市容市貌上到一个全新的层次，好吗！”颜滟颇为夸张地回应齐亦的疑问。
“一个什么样的层次？”齐亦一副求知若渴的样子。
“大概也就惨不忍睹，直接毁容的那一种吧。你知道什么是破罐子破摔吗？我既然已经长残成这样了，还有什么脸面去管市容市貌，你说是不是？”颜滟喜欢在自夸和自黑之间做无缝切换。
“原来是这样啊～”齐亦仿佛醍醐灌顶了一般。
“嗯，珍珠都没有这么真。”颜滟的脸上绽放了清澈而灿烂的笑容。
“齐亦。”颜滟非常温柔地叫自己男朋友的名字。
“怎么了？”齐亦这一回没有再觉得颜滟叫他的名字有什么奇怪的地方。
齐亦这才明白，奇怪的不是颜滟怎么称呼自己，而是用什么样的语气叫自己的名字。
“呃，你们花街上的矿工，好像是一个非常复杂的工种，我好像光自己研究的话，也研究不出个所以然来。你明天在飞机上的时候，要是有精力的话，就给我解释解释呗。”颜滟决定深入贯彻齐亦让他有问题就直接问他本人的方针政策。
离别这件事情，可能也是需要习惯的。
不知道为什么，这一次在温州的见面，颜滟和齐亦的情绪，都没有被马上要到来的分别所左右。
颜滟开心，齐亦也很开心。
人和人之间的感情，有的时候是需要慢慢相处才能够达到彼此的信任的。
第一次，齐亦去墨尔本找颜滟，忽然的相遇，又忽然的离别，让齐亦没有办法知道，他和颜滟的未来将会何去何从。
第二次，颜滟去纽约找齐亦，意外的惊喜，和害怕再次分别后彼此心里的失落，惊喜里面总还是夹杂了一丝的惆怅。
说到底，之前的两次，齐亦没能从颜滟那里得到足够的安全感。
这一次，齐亦回到了和颜滟相识、相知、相恋的地方，一切都是那么地刚刚好。
第一百二十二章 宽客
在颜滟一家人去广州的飞机上。
路冰然问颜滟：“你这次回来参加同学的婚礼，怎么没有把男朋友带回家来坐坐啊？”
“没空啊～老妈，你什么意思啊，你是有多想快点把我给泼出去啊？”颜滟整一脸抱怨老妈这么早就开始不想要她了这件事情。
“我让你带人回家来坐坐，又没让你喊人上门提亲，这泼的是哪门子的水啊？”路冰然一副明明是颜滟自己想多了的意思。
“那你会养我一辈子吗？”颜滟边吐舌头边撒娇。
“我好像没有这样的兴趣爱好，我觉得人齐亦挺好的，要不你问问你爸，他可能比较乐意。”路冰然直接把颜滟这只准备粘上来的“皮球”给踢走了。
“你们两个现在发展地怎么样？”颜达邦问自己的女儿。
“还能怎么样，当然是好得不能再好啦～”颜滟嬉皮笑脸地回答。
“你自己要注意分寸。”老爸的话，点到即止。
“分什么寸啊，你先说说，你到底准备什么时候带男朋友见家长？”路冰然比较关注这个问题。
“没必要带啊，他自己会送上门的。”颜滟回答自己的老妈。
“是吗，那这两天怎么没见有人上门呢？”颜滟妈妈觉得自己的女儿现在自信心有点爆棚，不过她还是乐于看到这样的女儿的。
“这不是时间还没到吗，不要着急，很快就会上门了。”颜滟继续用撒娇的口气说话。
“你们一个在美国，一个在墨尔本，要怎么快？”颜达邦从来都是站在老婆这边的。
“我爸妈的产业，遍布世界各地，我家的门多了去了，随便上哪一个门都行。”颜滟故意夸大其词。
“哪来的世界各地？”颜达邦是个搞技术的严谨人士。
“纵贯南北半球，还不叫世界各地吗？”颜滟问老爸。
“齐亦要去墨尔本？”还是颜妈妈先反应过来。
“嗯，他要来参加我的毕业典礼，到时候你们记得严加审讯，千万不要给我面子。”颜滟忽然表情严肃地和自己的爸妈说起“正经事”。
“他去墨尔本吗，那到时候要一起见你大伯和大伯母了。”路冰然原来不想要第一次见齐亦有这么大阵仗的。
“堂哥肯定和大伯他们八卦过了。我们从墨尔本回来的时候，在机场碰到齐亦了。”颜滟之前还没有和爸妈说过，颜家已经有人见过齐亦了。
…………………………
在回美国的飞机上，齐亦开始给颜滟写信。
热爱学习的颜同学：
宽客对于华尔街来说，其实已经不能算是“小鲜肉”了。
华尔街的第一位宽客，要从上个世纪六十年代初开始说起。
有一个名叫edward thorp，热爱赌博的数学天才。
他是ucla（加州大学洛杉矶分校）的物理学博士，mit（麻省理工学院）的教授。
1961年的1月，他向美国数学会提交了一篇论文关于赌博策略的数学论文：
fortune's formula：a winning strategy for blackjack（《财富密码：21点获胜策略》）。
这篇论文经过美联社的记者的转载，使得edward thorp一夜成名。
他通过纯数学的方法，找到了在赌场里面玩21点无往不胜的密码。
1962年他关于揭秘赌场密码的书，一经出版就成了《纽约时报》畅销书排行榜上的常客。
可赌场开门，从来都是为了赚钱的，edward thorp名声在外，成为很多赌场重点盯防的对象。
最后，他就算是化妆进去赌场也会被识破并且下药。
迫于无奈，edward thorp选择了更大的“赌场”华尔街。
从那以后，华尔街也慢慢开始变成数学家的天下。
华尔街有很多著名的宽客，数学家benoit mandelbort，paul wilmott，扑克牌专家boaz weinstein、aaron brown，对冲基金大神jim simons（吉姆西门斯）、peter muller（彼得穆勒）ken griffin（肯格里芬），他们每个人的故事都非常传奇，尤其是最后的这三个。
到2007年的时候，宽客们联手打造了超过两万亿美元市场规模的对冲基金。
宽客们不问经济规律，只在大数据里面寻找数学真谛。
从上个世纪**十年代开始，一直到2007年，宽客们，一手打造了华尔街新的财富神话。
那个时候的美联储主席伯南克，还发表了名为the great moderation《大稳健》的主题演讲。
他觉得宽客们使用的纯数学和计算机的方法，消除了市场的波动性，让金融市场变得成熟。
但事实上，也是宽客导致了史上最大、最快、最诡异的金融崩塌从07年8月开始一直到现在都还在继续的次贷危机。
现在的这场金融危机是大萧条以来全球最大的经济危机。
其实，宽客也好，扑克牌大师也好，都是在寻找规律、计算概率。
股票的概率，牌桌上的概率，从根本上来说，区别并不大。
但金融环境，本身也是在不断发展的。
所以，很多规律也都只是一时性的，稍纵即逝，只有没被人发掘过的规律，才能转化为财富。
有的人比较幸运，在经济大数据里面，先人一步找到了别人找不到的规律，但大部分宽客，也就是做一些数量模型的量化分析而已。
只有少数人能把复杂的数学公式和超级计算机，变成华尔街的成功法则。
对于宽客来说，现在已经不再是最好的时代了，因为单纯的数学公式，已经很难预测次贷危机之后的华尔街了。
那些简单的规律已经被找出来了，市场也早就有了应对措施。
那些复杂的规律，只有极其少数的人能从纷繁芜杂的表面现象里面找到并揭露出来。
其实呢，华尔街归根到底，也就是一个大赌场，有用经济规律赚钱的，比如沃伦巴菲特，他的投资理念是基于对行业的了解。他关注的是一家公司生产了什么、质量如何，前景如何。
也有像宽客这样，完全不关注一个公司的股价为什么会有波动，只关注波动这个数据背后的复杂的数字变量。
总而言之，宽客，就是不断使用数学公式和计算机来计算概率的一个工种。
好奇怪，我看你写时尚的时候，我是觉得很有趣的，为什么写宽客，我会有越写越无趣的感觉呢？
我特别想写edward thorp是怎么计算出21点的必胜概率的，但我如果告诉你我很认真地研究过他所有的论文的话，你会不会觉得我是一个赌徒呢？
这次回去整理以前的信件，我发现你写给我的信，总是很有趣，我写给你的信好像都是在记录生活日常。
怎么办，我好像不是一个擅长讲故事的人。
反正呢，你只要知道你男朋友是花街上的一名矿工就可以了。
第一百二十三章 另外一个自己
下飞机的时候，颜滟接到一个电话。
“你来广东了？”电话那头的声音找颜滟确认。
“你怎么知道？”颜滟有点意外。
“不是你自己发的微博吗？”打电话的人反问。
“啊？我今天才知道有这个东西，刚下载，就随便发一张照片你怎么就看到了？”颜滟还没有搞明白国内的微博是怎么用的，因为这是颜滟出国之后才开始有的新鲜事物。
“怎么，你是想偷偷摸摸地来，偷偷摸摸地走，是吗？”有人非常不爽地问。
“哪能啊？我这么光明正大，阳光灿烂的人。”颜滟的形容词，经常都有点与众不同。
“你上个月还说要来深圳请我吃饭的吗？你不是说你有紧急的事情回墨尔本了吗，怎么今天从温州飞广州啊。”焦知非有种上当受骗的感觉。
“昨天我同学结婚，我就回来两天，今天陪我爸妈到佛山买家具，等下夜里就回墨尔本去了。”颜滟给自己申述，她肯定不可能是那种为了少请人吃一顿饭，就假装自己早就已经出国了的人，更何况，等着她请吃饭的人是焦知非。
“那我不管，你人都到广东了，都不打算请我吃饭吗？”焦知非对颜滟来广州没有提前通知他表示不满。
“我怎么记得，当时说的是，我请你吃饭，白米饭管饱，剩下的都要你负责埋单呢？”颜滟和焦知非约定的时候，可是咬文嚼字了好半天的。
“米饭也行啊，今天管饱吗？”焦知非紧接着又问了新的问题。
“今天肯定不行啊，买家具就要半天了，再加上来回路上的时间，基本上就只够赶飞机的，我想去顺德吃好吃的，都不一定抽得出来时间。”颜滟今天的行程确实是有点紧张的。
“你干嘛这么急着走？”焦知非对颜滟这个在校生的行程提出了质疑。
学校，应该是最容易请假的地方才对。
“我要回去赶毕业设计啊，亲爱的老弟。”国内的大学，不管是本科生还是硕士生，最后一个学期都安排的比较闲，但颜滟反而是最后一学期最忙的那一种。
“晚一天会死人吗？”焦知非问颜滟。
“呃～这个倒还真的是不会。”颜滟走这么急，除了因为要赶毕设，还因为�
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