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重生日本1946-第90部分
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当时中国黑白电视的发展水平、电视的普及率远远落后于美国，彩电研制刚处于起步阶段，电视节目的类型也极为有限。因此，凭中国的电视水平，无法担负尼克松访华活动的电视报道。双方同意由中方购买美国的卫星地面站设备，再租给美方使用。中方在北京和上海，突击建造了几幢小平房。将美方提供的卫星地面站及附属设备由邮电部会同北京电视台的技术人员和翻译协助美方进行了安装。
1972年2月21号，尼克松总统的专机“空军一号”终于进入了中国的领空。不过事情并没有后世报道的那么顺利，因为中美两国还没建交，所以美国的飞机不能在中国领空自由飞行，即便是总统专机也不例外。
最后达成协议，总统专机先飞到上海，到达上海之后中国方面派出先遣小组。并且带上一名领航员登上总统专机，然后再飞往北京，以示对中国主权的尊重。到达上海稍事停留，以便让中国领航员登机的时候，记者们惊讶的发现现代化停机楼前的一根旗杆上。只有有一面孤单的美国国旗在飘扬，整个机场都没看到过一个旅客或一架降落或起飞的飞机的影子，对此唐宁倒是一点都不意外很是镇定的说道：“这没什么奇怪的，这么大的政治事件，以中国政府的习惯，肯定是要封闭机场，其余所有航班全部取消的。”
在北京时间21日上午11点30分的时候，尼克松的专机终于降落在了北京天竺机场，和之前预计的时间十分吻合，事实上这个时间也是尼克松精心安排的，因为这个时候，恰好是美国东部标准时间星期天晚上10点30分，也正是电视观众最多的时候，尼克松选择在这一时间的目的无疑是希望让更多的人能够见证他所创造的这一历史时刻。
尼克松从飞机舷梯下来，他首先伸出手来，他比周总理伸手还要早，伸出手来跟周总理两个人握手。尼克松这么做是有原因的，因为当时国际上盛传1954年的日内瓦会议上，周恩来要和美国国务卿杜勒斯握手，可能却被杜勒斯拒绝了，后来这个故事就成了中美关系不合的案例流传开来，尼克松也希望借这次难得的机会重塑一下美国人的良好形象。
两人这次历史性的握手代表着一个新的时代开始了，不过此时唯一的遗憾就是机场上的欢迎仪式，既没有欢呼雀跃的群众，也没有迎接国家元首的红地毯，只有一面美国国旗和一面五星红旗并排在机场上飘扬。机场上只有一些大标语，大多同尼克松无关—“中国**万岁”，“全世界人民大团结万岁”。还有一支不足500人的仪仗队，他们唱着一首30年代的红军歌曲《三大纪律，八项注意》。
这样的冷场还是因为中美两国没有建交，对于建交前的一个国家元首来访的，尽管是美国的总统来访，中方依然坚持主权原则，不冷不热，不能够按照正常的建交的国家元首来热烈欢迎，也不完全保持一个完全冷的隔绝的状态，于是就采取了这样一个特殊的接待方式。（未完待续。）
第三百零九章 国宴
不过唐宁对此可是一点都不意外，因为在他的印象里，尤其是在五六十年代那个特殊时期，美国从来就是我们仇恨的敌人，而美国总统无一例外全是罪魁祸首。不说别的，只从女孩子们跳橡皮筋时唱的流行歌谣里，就能美国总统的形象被践踏得何等悲惨：“一二三四五、上山打老虎，老虎不吃人、专吃杜鲁门，杜鲁门他妈，是个大傻瓜。。。。。。”
以唐宁的身份自然不可能跟随尼克松总统去钓鱼台国宾馆休息，他是跟随从人员到达了民族饭店，这里自然跟上海机场一样，都被清场，整个饭店里就没有其他客人，这个时候尼克松总统已经去主席的书房进行会晤，唐宁他们自然就是自由活动了。
可惜所谓的自由活动是全程无论到了哪里都有人随同陪行，这让唐宁觉得别扭无比，虽然对此他早就有所准备，好在很快就到了晚宴的时间。
来之前随行团就被告知，也许中方会招待他们鱼翅、燕窝、海参、蛇或其他他们从没见过的食物。而且熟知尼克松总统饮食习惯的人都知道，这位总统并不热衷中国菜，在白宫时尼克松常就着番茄酱吃低脂的白干酪，他也喜欢品尝昂贵的牛排、葡萄酒和法式大餐。
不过当晚，这些想象的东西并没有出现。中方合乎礼节地安排了一次盛大的宴会。当晚，当周总理举起筷子时，这意味着晚宴正式开始。在现在可以看到的电视画面中，尼克松总统努力用筷子将菜肴夹到自己的盘子里，小心翼翼地看了一下，然后放到了自己的嘴中咀嚼。全世界都通过这个画面看到美国总统品尝中国菜。
而事实上中国为了这次晚宴可是下了不少的心思。这次的菜单明细是：冷盘：水晶虾冻、香菇烤鸭、白斩鸡、黄瓜拌西红柿、湖南腊鱼、紫菜色拉、五香珍宝、樱桃萝卜。
热菜：茉莉冬笋汤、鸭丁溜葛仙米、佛跳墙、糖醋鲈鱼、八珍甲鱼、清蒸螃蟹
点心：三丝春卷、如意蒸饺、什锦年糕、面包、黄油、扬州炒饭
酒水：茅台酒、红葡萄酒、青岛啤酒、橘子水、矿泉水、苏打水、凉开水
水果：哈密瓜、橘子。
现在看看这份国宴菜单，也就是老百姓的喜酒水平。但在当时，哇不得了！不过周总理并不满意，他一眼看出了问题：这个螃蟹是海蟹还是湖蟹？到上海当然要吃阳澄湖大闸蟹，但是大冬天的哪里去捉？捉来的蟹有大有小怎么办？老外不会剥蟹（别说老外了，中国人也不全会剥），叫他们怎么吃？难道要我们帮他们剥？这些问题你们都想想清桑。想好了再来汇报！
锦江饭店的人一听，冷汗淋淋，但是毕竟是老饭店老师傅，马上想出了办法，大闸蟹统统剥开拆肉，然后用淀粉做一个人造蟹壳来装蟹肉。问题解决了，这事儿传到民间，就成了民间流传的段子，尼克松连盆子都要啃！
当得知美国人喜欢吃海鲜时。有关方面便决定准备新鲜的黄海鲍鱼以做备用。辽宁省长海县獐子岛人民公社的潜水队接到任务后，冒着零下20多度的严寒进行采捕，从中挑选出精品运到北京。当尼克松听说这些新鲜的鲍鱼是采自黄海深处时，不禁为中国人的好客而感动。
在欢迎尼克松的宴会上有一道“芙蓉竹荪汤”，其中用的原料竹荪就是产自四川长宁。当年，长宁县接到上级领导通知，紧急调集2斤长宁竹荪，还说这是一项政治任务。千万耽误不得。后来，当地领导在报纸上看到了一篇题为《竹荪：从国宴到世界》的文章。便确信当时的竹荪就是为尼克松访华的宴会准备的。竹荪的鲜美可口引得尼克松总统连声赞赏。基辛格也竖起拇指说：“这是你们中国的白珍珠。就连全世界最有权威的《大不列颠百科全书》也还没来得及记载。”
在欢迎宴会上，其中一道菜需要新鲜的蚕豆。但春播蚕豆一般七八月收获，要在天寒地冻的一二月份找到新鲜蚕豆是非常困难的。由于时间紧迫，又正值春节放假，浙江省平阳县供应组大部分同志被临时召了回来。大家意识到，此时蚕豆的意义已经远远超越了它本身的价值。最后在平阳县钱仓镇一带找到了长势良好的蚕豆地。
据当地人介绍。这就是在农业界被称为“钱仓早”的蚕豆。由于当时蚕豆的果子还比较小，于是工作组多次请当地有经验的老农进行推算，预测在运输当天，蚕豆可以长到多大？当得知运输那天的蚕豆的豆肉已经可以入菜时，工作人员马上向北京方面作了汇报。就这样。经多方努力，这批新鲜蚕豆终于赶在尼克松抵达之前被送到了北京，钱仓小小的蚕豆准时上了国宴，在当时成为一段佳话。
奶酪和鱼籽等食品，这些在当时中国人都没见过的东西，却是外国人餐桌上必不可少的食品，这可让负责采购的人犯了难。此时美国方面还提出要为尼克松夫人准备一种可以直接饮用的果汁。在今天听来似乎是一件非常简单的事情，可在当时却让张涛等人费了一番脑筋。当时只知道上海生产的汽水是兑着水喝的，能直接饮用的果汁还没有听说过。后来他们采用了人工压榨的“土办法”为客人加工出了“果汁”。
令美方头疼的，不是美食，而是茅台酒。在基辛格看来，这种烈性酒“不做飞机燃料太可惜了，是因为它太易燃”了。负责为尼克松安排日程的秘书表示，在与周恩来碰杯祝酒之前，尼克松已经被提醒不要真正喝中国的烈性酒茅台，只要举起杯来碰一下嘴唇即可。
基辛格还透露，尼克松结束访问中国回到华盛顿以后，曾经向他的女儿特里西娅演示过茅台的厉害，他把一瓶茅台倒在碗里，点着了火，火并没有熄灭，碗炸开了，吐着火苗的茅台流满了整个桌面，差点就在白宫酿成火灾。（未完待续。）
第三百一十章 筷子
这顿饭吃的心情最复杂的就要数唐宁了，在前世以他的身份从没想过有一天自己能有机会到国宾馆吃到国宴，更没想到会是以一个美国人的身份来吃国宴。
尽管唐宁的心情极为复杂，但他毕竟是中国人，应付起这些中国传统菜肴他自然是没有任何问题，他这一桌负责陪同的官员见他吃的这么自然，便笑着说道：“看来唐宁先生对我们中国还是很熟悉的嘛，一般的外国友人第一次用筷子的时候可是没有这么熟练自然的。”
这句问话将唐宁纷乱的思绪给带了回来，笑着答道：“我虽然没有来过中国，但是我认识几个中国的朋友，所以对中国的文化和历史非常喜欢，尤其是中国的美食，是我的最爱。至于筷子么，虽然我是美国人，但我在日本生活了二十多年，日本人就餐时也是用筷子的，所以慢慢的也就学会了，不过日本的筷子虽然传说是从中国传过去的，但与中国的筷子并不完全一样。”
“咦，这倒是很有意思，筷子还能有什么不同的么？”陪同官员好奇的问道。
唐宁拿起手中的筷子解释道：“日本的筷子以圆形为主，而且筷子头都比较尖。这是因为日本的海鲜比较多，为了防止食材滑落，也为了吃起来方便，所以都是用筷子将食物扎起来，因此慢慢的筷子就做的越来越尖。而且日本使用筷子的说道很多，有八项忌讳。分别是舔筷：用舌头舔筷子；迷筷：手握筷子，拿不定吃什么菜，在餐桌上四处游寻； 移筷：动了一个菜后，理应吃饭，但不吃饭。接着又动另一个菜； 扭筷：扭转筷子，用嘴舔取粘在筷子上的饭粒； 插筷：插着吃菜； 掏筷：用筷子从菜当中扒弄着吃； 跨筷：把筷子跨放在碗、碟上面； 剔筷：以筷代牙签剔牙。”
陪同官员赞道：“唐宁先生对东方的饮食文化是真的很了解，不知道您口中的中国朋友是在什么时候认识的呢？”
唐宁想了一下，然后说道：“都是在日本认识的，其实我的中国朋友并不多，只有三个半。一个是围棋圣手吴清源先生。他是早年从北京来到东京的，我还曾经资助过他一段时间。一个是现在我府里的私人医生韩雪薇韩医生，他也是在解放前到日本留学，然后留在日本定居的。第三个是京剧大师梅兰芳先生，他前些年到日本表演的时候，我们认识的，当时梅先生还邀请我来中国，可惜现在我来了，他却走了。”（梅兰芳在1961年就已经过世了。）
陪同官员叹道：“对啊。梅先生一代大师，可惜走的太早了。”
说到这里，唐宁的心思一动，故意问道：“我记得梅大师的公子葆玖先生在京剧上的造诣也很深啊，完全继承了他父亲梅大师的功底，不知道我有没有这个福气能够看到葆玖先生的演出？”
唐宁的这句问话绝对是居心不良，一是他很清楚这个时候的梅葆玖正在挨批斗呢，天天都在劳动改造。在梅葆玖晚年的回忆录里就曾经提过这段悲惨的往事，虽然老人家自己说的很轻松。但字里行间都能够看得出他当年所遭的罪有多大，二来，这个时候的文化娱乐基本上就是八个样板戏，传统京剧根本就不让表演。因此唐宁提出的要求根本就是在难为人，不过外人自然不知道他这是在装糊涂。
唐宁的这个要求自然是没法满足，当然了。这也跟他的身份有关，如果是尼克松提出的这个要求，那估计倒是差不多能见到梅葆玖，但像唐宁这样的随行人员自然就不可能这么重视了。
不过尼克松一行这几天倒是没少看样板戏，这是因为为了淡化媒体对政治的关注。所以尼克松在此次访问中将更多的注意力放在了中国的风土人情和文化当中，希望借由美国的媒体，去展示一个全新的中国，然而，在面对一些中国式的文化现象时，美方不免感到尴尬，这里就包括了样板戏，其中最让大家为难的就是《红色娘子军》的表演。
因为美方人员从没见过这种革命歌剧似的表演，所以只能勉强总结成内容是，红色娘子军战胜了资本主义魔鬼之类。资本家的走狗之类的称呼很普遍。尼克松只能很无奈的恭恭敬敬的态度看完了这个剧目。
对于尼克松来说，这样的体验是此前从未有过的，他两旁陪坐着周总理和江x。当《红色娘子军》结束时，他仍然礼貌地鼓起掌来。后来，当有记者问起他的意见时，尼克松努力地想找出一些正面的东西加以评论。“这个芭蕾剧是……当然了，大家都知道，它在传递一些信息，这也是它的目的之一……我曾看过世界各国的芭蕾舞剧，包括苏联的和美国的，这个剧确实与我看到过的任何芭蕾舞作品具有同样的高水平。”
而事实上尼克松观看这部芭蕾舞剧的心情并不是很好，尤其是对他身边的江x的观感非常不好。其实这部芭蕾舞剧《红色娘子军》就是由江x“指导排演”，并且树为样板戏的。而且在当时，向尼克松表演《红色娘子军》是作为一项“极为重要的政治任务”来进行筹备的，同时这也是江x第一次在如此重要的外事活动中露面，作为“无产阶级文艺革命的旗手”，江x觉得让美国总统观看“革命样板戏”，心中充满了自豪之感。
但后期尼克松曾在回忆录中写道“我从事先为我们准备的参考资料中得知，江x在意识形态上是个狂热分子，她曾经竭力反对我的这次访问，她有过变化曲折的和互相矛盾的经历，从早年充当有抱负的女演员到1966年“文化活动”中领导激进势力。好多年来，她作为毛的妻子已经是有名无实，但这个名在中国是再响亮没有了，她正是充分利用了这个名来经营一个拥护她个人的帮派的。”（未完待续。）
第三百一十一章 招待工作
另一件比较有趣的事情是，在尼克松一行计划前去长城参观的前一天晚上，北京下了一场大雪，本来美方的人员都觉得参观长城的计划肯定要有所改变，不过唐宁却笃定的说道：“大家放心，明天肯定能够照常去参观长城。”
果不其然，第二天一切安排照旧，车队经过之处，道路两边都是扫雪的人群，硬是用用最原始的工具，将钓鱼台到八达岭长达80多公里的道路清扫得干干净净。美方对中国人的人海战术无不感到惊诧。有人惊讶的问向唐宁：“托尼，你真的很了解中国人，这种执行力和领导力实在是太恐怖了。”对此唐宁只能心中苦笑，不想做任何解释。
而事实上，对于尼克松的此次访华，国内做出的努力可不仅仅只是这些。早在尼克松没来之前，周总理就亲自下达了以中性的标准制定接待尼克松的总方针：“不冷不热，不亢不卑，待之以礼，不强加于人。”他强调，对尼克松总统的接待，一定要反映出无产阶级的原则、作风和严格的纪律，一切事情有条不紊，实事求是，行不通的就改正，行得通的就认真办好。对外宣传上注意不要夸大，不要过头。（《周恩来传》，p2062）
随着到访日子的临近，重大责任慢慢下移到基层，整个京城也随即呈现躁动、紧张的局势。作为外事接待大户，北京工艺美术工厂党总支对参观线路、环境布置格外重视，多次排演外宾接待保卫的具体过程，通过模拟来验证有否漏洞，明确每位保卫人员的分工和位置。2月19日晚上召开全厂职工大会，再次对与会者进行组织纪律性教育。让大家充分认识到搞好这次接待是保卫**革命外交路线的一场斗争，要求做到“四不”：不围观，不隔窗观望，不在厂内、楼道内外来回走动，不离开生产岗位。
市革委会工交城建组是把这“四不”作为纪律条例下发各单位的，明确指出这是市委部署工作的一部分。当时中国与外界基本隔绝。基层单位很少能看见外国人的身影，能见到美国总统的随行人员，工人届时难免会好奇地围观，前颠后跑。面对这种可以预见的细节，高层人士觉得有碍国家政治形象和人民精神面貌，因此不得不处处设防，以严苛的纪律来加以控制。工艺美术工厂等单位还提出，职工要真正从始至终做到“四个显示”，即“显示出我们社会主义祖国的变化和精神面貌。显示出社会主义的道德风尚，显示出中国工人严格的组织纪律性，显示出我们有条不紊、按计划办事的工作作风。”（见1972年2月19日北京工艺美术工厂党总支《关于尼克松访华准备工作汇报》）
有意思的是，在尼克松到访前的一个星期内，各接待单位突然整建车间里的更衣室，理由是不合规格，建筑材料过于简陋，有碍观瞻。北京不少工厂的更衣室多是建设中利用剩余物资随意搭建的。样子破旧，这次市里下令予以全部撤除。重新翻建。有的车间男女更衣室整修后的面积共达八百多平方米，宽敞而又整洁，工人们借此享受外事带来的福利。
市外事组此时收到基层大量的汇报材料，譬如说沙发、地毯、桌椅等都已布置好，供电线路作了几次检查，室温始终保持在22、23度左右等等。市里领导也特意叮嘱道。接待人员的衣着尽量穿得干净，女同志尽量穿花衣服。同时，市革委会根据最新的上级精神，派人对主要街道上的画像、语录牌、标语口号等作了调整和更新，并指示建设部门对外宾可能到达的街道的门窗、墙壁、厕所等。抓紧进行简易的粉刷和修整。
市民的副食供应由此得到切实的保障，商店中的食品、农产品比以往大大丰富，副食品的售卖方式在很短的时间内有了难得的改观。譬如水产公司规定变质有味的鱼不准上市，对质量太次的小带鱼不准投放市场，零售店禁止出售冻盘里边夹杂的坏鱼。
也就是从那时开始，市革委会财贸组推广西单菜市场大肉带毛、带血、带泥、带土和痘肉“五不卖”的经验，人们所不喜的不雅外观的大肉就此难以摆上案板。过去副食店是用敞篷汽车运送大肉，承受尘土洒落，此情景难免会为外宾观察到。副食部门当即决定在尼克松来京前夕，以领导、职工和技术人员三结合的方式，突击改制帆布篷汽车，限令在2月20日全市八十余部运肉敞车全部篷盖化，并规定苫盖不严，司机不准开车。
存在多年的副食店小吃店的卫生问题也终于摆在财贸组的工作议程里，譬如生鱼、生肉和糕点柜台的部位挨得很近、小吃店脏乱差拥挤不堪等等，都是顾客意见很大，多年未得解决的。市里一声令下，副食部门紧急开会商讨，决定迅速在全市范围内做出调整。最生硬的一条决定是，为了避免外宾在公园见到乱扔的鸡骨、鱼刺，市里强令除了颐和园听鹂馆、北海公园仿膳食堂和中山公园来今雨轩外，所有公园里的其他饭馆不再经营炒菜。
同时，商业副食部门还重点关照了尼克松随行人员及记者所住的饭店及周围的商店，陈列了品种齐全的名特商品，制造琳琅满目的观感，随时销售，随时补充，一直供应到贵宾离京。
虽然对这些情况唐宁并不清楚，不过他大体上也猜得到，比如在参观十三陵的时候，记者们看到中国游客都穿着非常暖和且鲜艳的冬衣，听着半导体收音机，拿着照相机在摄影留念，或是野餐，都感慨道：“看来中国人的生活还是不错的么。”
唐宁冷笑道：“哼哼，你要是信得过我的话，等一会咱俩不要走，偷偷的留下，保证会给你一个不同的结局。”（未完待续。）
第三百一十二章 文化差异
果不其然，大部队离开之后没多久，十三陵景区就开进来了几辆卡车，几个干部模样的人将游客手中的录音机、收音机和照相机等东西都收缴了上来，装到一个大盒子的里面，然后组织这些游人将景区地面打扫干净，这才一同坐着这几辆卡车扬长而去。
而录下来了这一切的记者卡特此时满脸震惊的对唐宁惊呼道：“天啊，他们这是在做什么？这是在作假么？难道咱们在中国所看到的一切都是假的？天啊！这个国度实在是太可怕了，我有一种很强烈的不安全感和不真实感！”
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