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我的影子是食神-第284部分
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而且，在华夏的首都京城。这烤鸭早就成为了一张城市的名片，一张来自中国美食界的名片。
美食，虽然又地域的区分，但对于吃货们来说。美食从来就没有国界。
这梅塞施密特竟然说中国的这张首都名片是山寨他们德国的。这不就摆明了想找茬儿吗？
虽然李更新有时候总跟赵大海他们开玩笑说：能打架解决的问题就别吵架。能用拳头的时候就别动嘴。但那也只不过是个玩笑罢了。
况且，今天坐在富贵牡丹厅里的可是淮市的一方父母，封疆大吏！人家候市长都没说话呢。自己要是贸然的顶撞了或者出手……
等等！
李更新楞了楞，回头看了眼一旁的候市长还有坐在他身旁正卓有兴趣看着梅塞施密特的林诺亚。李更新似乎明白了什么。
李更新的想法虽然很多，但从杨红鲤扭身冲着李更新说话。到李更新小声咕哝着回应以及脑海中的闪念。这一切不过只是嘀嗒之间的事情罢了。
梅塞施密特站在桌边，左右环视了一下众人的目光此时都集中了在了自己身上，有点人来疯似得更激动了。
抬手指着李更新操作台上的烤鸭朗声接着说道：“大家肯能都不知道吧？这中国的烤鸭根本就不是他们国家自己的东西。”
“梅塞施密特先生，我不得不提醒你。是时候注意一下你的言辞了。这里不是你们欧宝汽车的总部，这里是华夏的淮市！”林诺亚咳嗽了两声，冲着梅塞施密特朗声回应了一句。
这梅塞诗特米仿佛还怕林诺亚不说话呐！此时见林诺亚开了腔，这梅塞施密特更来劲了。
“哦？林先生。你这给自己弄了个中国名字，就开始为中国的山寨打抱不平了吗？”一句反唇相讥，弄的林诺亚略微有些尴尬。此时餐厅里三桌客人竟然没有一个人还在与相邻的人窃窃私语，尽数都扭头朝着林诺亚和梅塞施密特二人望了过来。
微微扭了下头，林诺亚的目光徐徐从梅塞施密特身上挪到了自己身旁的候市长身上。嘴中轻轻问了句：“候市长，你们的烤鸭真的是山寨别人的吗？这个我并不是很懂。”
知之为知之不知为不知，是知也。
林诺亚并没有盲目的充当这个急先锋，而是先小声朝着候市长问了一句。如果这烤鸭真的是山寨人家德国的，林诺亚自然也不愿意帮着中国人顶起什么国家自主品牌这面大旗。
当然，如果梅塞施密特是无中生有的在找麻烦。林诺亚也不介意用自己这联盟代表团队长的身份，压制一下这梅塞施密特。
“这个……这个……”侯市长有点嘬牙花子了。
虽然。侯市长知道这烤鸭在清朝的时候，就已经被德聚全的人发扬光大了。同时期在京城哈德门还出现了另外一家相对有名的烤鸭饭庄。
德聚全的挂炉烤鸭，便宜坊的闷炉烤鸭。这可都传承至今的百年老店了。
可是，百年之前是什么样？侯市长又不是什么美食达人。就算是美食达人。也仅仅对淮市这一亩三分地有所了解罢了。
烤鸭……
侯市长真心觉得自己有些懵逼！
梅塞施密特此时看着林诺亚和侯市长在窃窃私语，老半天两人竟然也没对自己提出的问题做什么回答。
似乎，这两位到最后也没捣鼓明白烤鸭的详细情况。
“哈哈哈……不知道是吗？没关系。我来告诉你怎么样？”梅塞施密特说完话，并没等林诺亚等人回应自己。随后那带着一股子奇怪腔调的普通话，就如同战斗机一般噗噗噗的疯狂宣泄起了他的唾沫星。
“在你们中国的风俗中丰收之后。或者出海打渔之前都是要祭祀祖先或者神庇佑的对吧？但是在我们西方丰收之后，也同样要感谢诸神的恩赐！圣光的降临。
因此在西方很久远很久远的时候就有了感恩节。而且，那时候我们西方的感恩节就是吃烤禽类！当然不一定像现在这样吃烤鹅。”
“烧鹅？”李更新眉头之后，微微楞了楞。自己想不明白德聚全的烤鸭和他们那烧鹅有什么关系。
难道，这梅塞施密特想说烤鸭是烧鹅的前身吗？
李更新思绪一转，同时也在注意聆听梅塞施密特那哥们究竟能说点什么歪理邪说来！
这时候就听他滔滔不绝，引经据典的接着说道：“你们一定会好奇，为什么吃烤禽类对吧？”
梅塞施密特的目光绕着德聚全牡丹厅內转了一圈。看着众人把所有目光以及思绪都交给了自己后，嘴角微微一翘。接着说道：“为什么？那我们就需要翻看一下圣经了。在《圣经·旧约》出埃及记中，有这么一段记载。说的是：摩西带着以色列人走到西奈沙漠中，没吃的也没喝的。以色列人大为不满。开始抱怨。摩西就说：“上帝听见了他们的抱怨。会给他们吃的。”
结果第二天就有大批的鹌鹑飞来。落在他们的营地上。
摩西说：“这就是上帝给你们吃的肉。”
于是他们欢快地大吃了一顿。这可能是犹太教最早的一次感恩节。
以色列人用什么烹调方式吃掉了这些鹌鹑，圣经没有记载。但是我们一想就知道。一定是烤着吃的。因为他们当时正在沙漠，很缺水，不可能煮。也不可能蒸。而且他们也不会蒸。而且只有烤不需要任何炊具。他们从埃及逃出来，一定没有带笨重昂贵的铜锅。那时候根本就没有铝和铁。平常人用不起铜器，在中国那时候铜锅就是鼎，那是不得了的东西。
逃跑的以色列人一定不会带着这种东西。
一般人用的陶罐很容易打碎，也不能带着上路，所以他们一定是把鹌鹑烤了。毕竟这也是最好吃的一种作法。
于是在我们西方文化中，就有了这么一个内容：禽类是上帝给人的救援和礼物。人们应该把它烤了吃。而且是在感恩节吃它们最为合适。
鹌鹑比鹅小得多。而鹅也是禽类。毕竟人们总是找肥大肉多的吃。特别要说的是鹅地中海地区的特产。正如火鸡是美洲的特产。所以后来人们在感恩节吃烤鹅而非烤鹌鹑。实际上在许多节日，都吃烤鹅。
因为西方节日多和上帝有关。欧洲人到了美洲，发现上帝给他们的礼物禽类是火鸡。所以他们就吃烤火鸡来感谢上帝。知道了烤鸡的故事，就比较容易接受烤鸭的故事了。所以说，烤鸭的祖先就是西方的烤鹅。”
李更新听完梅塞施密特这货引进据点，洋洋洒洒仿佛站在哈佛大学礼堂当中给同学们讲历史般的装逼神情。自己差点没控制住情绪，手里这把片鸭刀好悬没撇到梅塞施密特这货脸上去！
梅塞施密特干的这事儿，华夏变那个棒子国也没少干。什么泡菜是我们棒子国的，这个是我们棒子国的。那个是我们棒子国的。好像华夏五千年文化，几千年的传承以及大半的华夏河山都是他们棒子国的！
现在，这个站在自己德聚全内的梅塞施密特，也大与耍了的架势。七绕八绕之下。估计在说一会烤鸭就真成他们的了。
“够了！”李更新和林诺亚竟然异口同声，在牡丹厅不同的两个位置同一时刻，说了同样的一句话！
梅塞施密特楞了一下。随后咧着嘴一脸顽味的瞅瞅李更新在瞅瞅林诺亚，眼睛里露出一缕诡计得逞的神采。
林诺亚看了眼李更新。并没让李更新来得及说话，抢先说道：“梅塞施密特。我不得不提醒你一句，有些强词夺理的话，在这里说不出来是很不合适的！”
“呵呵……你是这么认为的？”梅塞施密特冲着林诺亚问了一句。
而李更新则在一旁说道：“如果是这种强词夺理的言论，我觉得我有必要提醒您一句。华夏有句话说的好：朋友来了有美酒，若是豺狼来了，等待他的只有猎枪了！”
“你？哈哈哈……我还真的想看看你们的猎枪是什么样子的！”林诺亚冲着李更新朗声吐槽了一句。
毕竟，在梅塞施密特看来。在场的所有人自己也只不过对侯市长身旁的林诺亚有所颤即罢了。
至于什么侯市长，那不过是一个华夏寻常的地方官员罢了。在自己的家乡，这种官员塞点票子和妹子，很容易就能然他们对自己摇尾乞怜。
至于李更新？那不过就是个厨师罢了。一个厨师，就算有些名气又能怎么样？说到底还不就是个厨师吗？自己还真不把李更新放在眼里。
当然，有些东西林诺亚并没表现出来罢了。
“我还有话没说完，林先生似乎应该让我把话说完吧？”梅塞施密特冲着林诺亚笑了笑之后，朗声接着说道：“有据可查的是烤鹅技术被两次传入中国。第一次是在元朝。而第二次则是在清朝！”
“哦？”林诺亚听了梅塞施密特的话之后，微微愣了愣。
就这么一愣神的功夫，梅塞施密特已然朗声说了一大篇幅的长篇大论。
梅塞施密特提到：在元朝的时候，蒙古帝国占领了很大的地盘。从中国的东部，到地中海地区，都是他的地盘。所以西方人如马可波罗这才有机会到中国来！
当然，来是来了。同样马可波罗这些人也为华夏带来了不少西方的科技文化。
这其中包括大炮，同样也包括了烤鹅。
在元大都时期，其实就已经有了烤鸭店。
可为什么会从烤鹅变成烤鸭呢？
梅塞施密特提到：原因是和鹅变成火鸡相同的。历史总在重复，只是过程略有不同罢了。
因地制宜之下，大家发现鸭子才是华夏的特产。
烤鸭所用的鸭子更是由华夏培育而成的良种。这种鸭子就是现在天下闻名的“填鸭”。而它的学名则又叫做京鸭。
如今，全世界都在吃这种鸭子。
“既然全世界都有鸭子，为什么你们不弄烤鸭，而弄烤鹅？”杨红鲤没控制住自己的情绪，听到梅塞施密特如此一说，马上冲其反问了一句。
梅塞施密特沉吟了片刻之后，朗声说道：“我说的是野鸭子全世界都有！注意是野鸭子，而不可否认的是也只有你们华夏的汉人驯化了它们！
我听说华夏自古以来就开始驯化野鸭子了。也就是英文中的“mallard”的野鸭子。
这个名字如今是一种衣服的牌子。
而我们欧洲并没有驯化鸭子。却在很早驯化了鹅。不可否认我们提前了你们太久太久。
其实，说道这里我还是想说：我们驯化了鹅其实已经够了。因为鹅比鸭子大，至于鸭子，地中海和欧洲地区的人一直只拿它当猎物。在圣经里面就有对鹅的记录。罗马的传说中有一队鹅救了罗马的故事。而鹅在中国不如鸭子普遍。你到每个水塘里面都有鸭子，很少看见鹅。所以烤鹅在中国就就变成了烤鸭。在元朝的时代的烤鸭，作法和我们西方的烤鹅几乎完全一样。
据我了解，这在中国叫“焖炉烤鸭”。不过似乎连你们华夏的自己人，好象也已经吃不到这种烤鸭了吧？”
话说道这里，站在李更新身旁的杨红鲤突然噗嗤一声乐了！
“这位东方充满了魅力的女士，你觉得我在讲笑话吗？”梅塞施密特眉头一皱，冲着直接距离很近的杨红鲤问了一句。
……………………
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第三十六章 争论
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杨红鲤站在李更新的操作台旁边，在场的很多人其实都以为这只是德聚全这边为了提升他们的就餐档次，找来的一个翻译。
而且，这个翻译让在场的大部分人来看。都属于那种翻译水平刚刚到三流水平的翻译。很多英文都带着浓浓的中国风这也就算了。而且很多意思用英文表达出来其实并不是那么合适。
毕竟，能坐在这里吃饭的外资代表团人员，都是各大工资东亚地区的负责人。而且重点关照的是中国大陆市场。既然如此，这些人又怎么可能不会中文？
只不过，这些人并不排斥，甚至还有些喜欢杨红鲤。毕竟在场大部分男士心里还是非常愿意看到一个如此漂亮的女士充当这个翻译角色的。
至于说的怎么样……
在这个看脸的时代，颜值只要够高别的还真不是什么问题。
此时杨红鲤噗嗤一笑，脸上的神色间着实让人心里产生出一种杨红鲤回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色的感觉。所以，梅塞施密特这才没因为杨红鲤刚才不合时宜的小声而恼羞成怒。
杨红鲤听梅塞施密特竟然问自己为什么笑，一时竟然有些不知道怎么回应梅塞施密特了。沉吟了片刻之后，杨红鲤见梅塞施密特一直用灼热的目光盯着自己，仿佛就差冲自己说句：“妹子约吗？”
看着如此富有侵略性的目光。杨红鲤抬手轻轻捋了捋自己的头发说道：“我就想问您一句，难道梅塞施密特先生不知道京城崇文门外有一家非常有名的烤鸭店吗？”
“你们的德聚全烤鸭店？”梅塞施密特想都没想。下意识冲杨红鲤问了一句。
“不是，那家烤鸭店的名字叫便宜坊！”杨红鲤徐徐回应了一句。
“和你们的店。有什么不同吗？或许也和麦当劳与肯德基一样，都是汉堡只不过名字上，或者夹层中的东西略有变化呢？”梅塞施密特随口笑呵呵的问了一句。
虽然这话是笑着出来的，但是牡丹厅内此时所有人基本上都听出了这话中夹枪带棒的味道。
杨红鲤并没理会梅塞施密特的挑衅，而是淡然道：“虽然都是主打烤鸭，但是我们德聚全的烤鸭是挂炉烤鸭。而便宜坊的烤鸭，就是您说的那种或许在华夏大地上绝迹的闷炉烤鸭哦……而且我不得不告诉您的是，便宜坊可不仅仅只有一家店。”
话音一落，梅塞施密特看着杨红鲤那盈盈的笑容。突然觉得自己好尴尬啊！
而且，这还不是重点。
重点是，杨红鲤竟然说自己认为已经绝迹的闷炉烤鸭，竟然还继续存在着。听话里话外的意思，这便宜坊好像还很多的样子！
“哼！”梅塞施密特重重哼了一声之后，冲着杨红鲤朗声说道：“山寨！山寨！”
“山寨？”杨红鲤下意识挑了一下眉头后，并没在多看那恼羞成怒的梅塞施密特，反而扭头朝着李更新看了一眼，小声咕哝道：“看样子。这梅塞施密特是要恼羞成怒了？”
李更新目光落在梅塞施密特身上，并未扭头只是嘴唇轻轻蠕动着用蚊音道：“何止是恼羞成怒啊？在我看来，这梅塞施密特咬死你的心都有了。”
话音也就是刚落的光景，就听梅塞施密特朗声哼道：“明明就是你们山寨了我们西方的做法。没想到竟然还跟这好意思说，你们的山寨店有多少家？”
李更新楞了一下，自己没想到这梅塞施密特竟然脸比城墙还厚。看这架势楞是打算把黑的说成白的了！
也就是一转念的光景，李更新刚想反驳梅塞施密特两句。谁知道这货说话的速度竟然追上了马克沁重机枪的发生速度。
众人就听梅塞施密特朗声说道：“闷炉烤鸭这种制作方法，本来就是我们西方的特色。在东方在你们这片土地上，原来并没有不是吗？”
此时，没有一个人回答梅塞施密特的问题，
当然，这也和大家并不打算给于这梅塞施密特别苗头有很大关系。
梅塞施密特似乎也没想听到有谁来回答他的问题一样。一句话问完之后，只是缓了口气就接着说道：“闷炉本来就市用一个石头或砖头砌的炉子。人们在里面生火先把炉子本身烤热，使炉壁吸收大量热量。然后再放进鸭子。靠炉壁散发的热量，把鸭子烤熟。这也是我们欧洲人烤面包的方法。这样可使食物受热的温度不高而均匀、长久。
我相信，能凭空发明这种方法的人，一定是对烤制食品特别有经验的人。同时想来也只有天天吃烤面包的西方人。能想的出这种东西来了。至于你们嘛……来这种大环境都没有，怎么可能想到烤鸭也能用闷炉的事儿？
就拿我们德国人的饮食环境来看，正是我们天天烤面包一烤了几千年。在这个过程中，我们西方的厨师发明了把大面包烤熟烤透，而又不把面包皮烤糊烤硬的方法之余，还能使其有烟味的办法！所以这才有了后来的挂炉烤鸭吧？如果你对我说的东西不满意，那您就自己找找相关的资料好了。
在这个过程中，我们其实就是利用了很多物理知识。好比如这就是用炉壁吸收的热来烤，而不用火源本身烤。因为这种烤鸭是是把鸭子关在里面烤，所以叫焖炉烤鸭！”
在清朝末年，烤鸭的方法改变了。从焖炉改为挂炉。而且吃法也带有明显的山东的特色。实际上烤鸭店就是山东荣城人开办的。其特点是用饼、大葱或黄瓜、酱和鸭子一起吃。饼卷大葱黄瓜和酱，是山东最常吃的东西。但为什么山东人发明了挂炉烤鸭呐？其实不用多说，我只需要给大家提个醒儿。相信大家也都应该能明白了这里面的故事了！”
“提醒？”李更新楞了楞之后，突然发现自己面前的烤鸭已经都像模像样的做出很多盘“盛世牡丹”了。
“兄弟。喊下人来上菜！”李更新冲着侍者们招了招手。
一句提醒二字，其实不仅仅提醒了李更新招呼人改给大家继续上菜。更多的还是别样的思绪罢了。
梅塞施密特见众人竟然没有一位打算和自己争辩的样子后。哈哈大笑了几声之后。接着说道：“所以说闷炉烤鸭是山寨我们西方那人杰地灵的成果！”
“这和你说的山东有什么关系？”莉诺雅想了想之后，突然冲着梅塞施密特跑出了一个问题。
梅塞施密特抬手摸了摸自己鼻后，嘿嘿干笑道“林诺雅先生，很多东西你不了解其实也正常。毕竟时间的长河从来没停下过他的脚步，从来没有过！”
说到这里，梅赛德斯一辆傲气接着说道：“清朝末年，我们德国占领了山东的青&；岛，同时向青*岛大量移民。当时的德国皇帝威廉二世说公布了内容。其中内容是否似是否有手谕赞起不去多说，其中信内就提到了：“青岛属于德国。并将会永远留在德国”。所以那时青岛的地位，不同于殖民地，而是德国本土在中国的一个飞地。这当然是威廉先生的想法。占领山东的普鲁士军人同时也是猎人。而野鸭子是他们传统的猎物。他们和他们的祖先，在德国或波兰和捷克一带打野鸭子已经有上千年的历史！”
说完话之后，李更新在一旁微微皱了皱眉头。说了如此多的内容，这里面竟然没提到自己最关心的烤鸭？
虽知，梅塞施密特接着说道：“所以到了中国，他们继续在打着猎物。聊到猎物，想到大家都清楚。
想想看。中国的野鸭子坑定会死少不了的。至少在当时是不少！他们的习惯是在野外打了就吃。这种吃法类似如今的babique，是用明火烤。这种野外的烤法，就和北京烤鸭的作法很像了。
就是在鸭子身体上抹蜂蜜，然后一烤。中国人也马上学会了这种作法。但是并没有因此而完全地废除闷炉烤鸭。而是把闷和明火烤结合起来。使烤鸭既有明火烤的香味，又有了闷炉的火候。”
李更新这时候有些不淡定了，朗声说道：“就算只是你说的这样。但是我们也不是完全剽窃你们。毕竟，烤鸭可是有着更多中国人自己的做法！比如。有了一项特别伟大的发明。”
“发明？所有的细节都在照搬我们的东西，难道你觉得这些能叫做发明吗？”梅塞施密特冲着李更新反唇相讥！
李更新也不多说什么。只是两声说道：“我们的发明其实就是不给鸭子开膛！只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来，然后往鸭肚子里面灌开水，随后再把小洞系上，最终挂在火上烤！而且这方法的好处有若干个，第一是不让鸭子因被烤而失水。第二是让水把鸭肚子胀着，这样鸭子的皮就被胀开，而不会被烤软，这样鸭子皮就很薄很脆。鸭子皮就成了烤鸭的最好吃的部分！”
有些事儿引经据典，顺藤摸瓜下来真相已经呼之欲出了。但是，并不能说华夏古时候有个蹴鞠，就赢说足球是中国人发明的不是吗？
在华夏民族发明这种烤法的时候，正是西方人普遍使用蒸汽机的时候。中国人把鸭子当做锅炉。似乎和西方人有异曲同工之妙。
如果把这种作法，和烤鸭的吃法结合起来考虑，也得到另外一种情况了。
那就是烤鸭的吃法很特殊！
此时，李更新手下所有的烤鸭都已经被其做成了盛世牡丹。
侯市长和林诺雅两个人并没参与到烤鸭的争论当中来。甚至可以说很多人都没参与到到这里面来。似乎代表团都是抱着看热闹的心情在看眼前的一切。大家在侍者的帮助下或者服务下�
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