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我的影子是食神-第295部分
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“哦？这样啊……”李根硕听了李更新的话之后，下意识把手抬了起来，似乎自己还真怕被这条鲨鱼的背鳍刺上那么一下。
“我果然没找错人啊！厨王就是不一样，竟然对鲨鱼还这么了解。额……说错话了，应该是没想到你对各种食材的研究果然到位啊！”李根硕冲着李更新称赞了一句后，笑呵呵的冲着李更新问道：“那这鲨鱼究竟怎么弄呢？”（未完待续。）
第65章 竹荪鲨鱼皮
李更新迈步走进了厨房，看着眼前的李根硕一时有点失神。
京城的名医李更新在来的路上没少听杨红鲤给自己介绍。而且，李更新依稀记得自己好像见过李根硕。具体是什么时候，什么地点或者说发生过什么事情，李更新一时有些记不清楚了。
不过，李更新还是清楚的记得刚刚杨红鲤在来这里的路上跟自己介绍过李根硕。这是一个特种兵军医。一手医术虽然不说能活死人肉白骨，但是很多大医院看不好的疑难杂症却被李根硕给治好了。
李更新看看着眼前正招呼的自己的李根硕，心中暗暗揣测这个传说中超级能打的李根硕究竟有多厉害，比自己如何的时候。杨红鲤这时候轻轻推了李更新一把，小声嘀咕道：“李大夫在和你打招呼呢！你怎么了？没事吧……”
“哦哦……路上没有想象的那么堵，所以来早了！”李更新赶忙冲着李根硕尴尬的笑了笑，迈步朝着他走了过去。
“听说李师傅这次在淮市又力挽狂澜了？真是恭喜恭喜啊……”李根硕冲着李更新客套了两句。李更新则一脸诧异的冲着李根硕问了句：“还好，不过这事儿您是怎么知道的啊？似乎淮市的事儿好像京城德聚全的人还不知道吧？”
李根硕就算有那种能窥视未来的能力，但也没必要为了李更新在淮市的事儿去费“肾”。而且就算李根硕真的想去费“肾”，也没法预见李更新在淮市的过往。此时，就见李根硕笑了笑后。抬手轻轻指了指放在厨房架子上的手机说道：“我和红鲤是好友，而你没发现你们家杨总特别爱发朋友圈吗？哈哈哈……”
杨红鲤靠在厨房门口。一脸无奈的翻了翻白眼，冲着李根硕一撇嘴说道：“这么说细密还怪我喽？不过我才不会告诉你们我的好友才十来个人！”
李更新无奈的耸了耸肩膀。冲着李根硕说道：“李大夫……那个我今天来吧。主要是……”
迈步朝着李更新走了几步的李根硕说道：“怎么那么客气啊？既然是红鲤的老公，就别这么生分，叫我根硕哈！”
这句话说出来，虽然李根硕仿佛是无心的。但是靠在厨房门口的杨红鲤脸色瞬间如同抹了一层淡淡的胭脂红般冲着李根硕朗声说道：“别乱说，什么老公？”
“昂？难道不是吗？”李根硕冲着杨红鲤调侃了一句。
杨红鲤一时有些无言以对，其实自己心里面还真的挺喜欢被说李更新是自己老公的。
李更新自然注意到了杨红鲤脸上的表情，心中莫名的传来了一阵暖意。想为杨红鲤结尾的李更新甚至把词儿都准备好了。
比如冲李根硕说一句：“你叫根硕，难道你的根很硕大？”
又或者说：“难道不想当厨子的将军不是好大夫？”
正打算从这两句话中随便摘一句冲着李根硕丢过去的李更新还没张嘴，就见李根硕此时已经冲自己招呼道：“李师傅。不开玩笑了啊！来帮我看看这鲨鱼怎么吃吧。朋友出海打鱼，正好网上来两条小鲨鱼。冰着鲜就顺丰给我空运过来了，你也知道我又不是专业的厨师，你看我这不正发愁怎么折腾呐吗？”
说话间，李根硕拉着李更新的胳膊，就好像交往多年的至交好友般把李更新直接拉到了厨房的操作台前面。
李更新有些尴尬的被李根硕扯道操作台前，瞅着眼前的这条鲨鱼，下意识说道：“这不是狗鲨吗？”
“狗鲨？这是什么鲨？”李根硕微微一愣，冲着李更新虚心的讨教道。
“哦。狗鲨其实是一种对鲨鱼的统称，这种鲨鱼分布也非常广泛，在咱们国家的东海和南海都很常见。狗鲨是小型鲨的统称，你这条鲨鱼应该有一米二左右吧？看斑纹应该是狗鲨中的角鲨。喏……你看这白色的斑点以及灰色的皮肤。这就是角鲨的标志。你朋友一网就上来两条？”
“昂？是不是听难得的啊？”李更新点了点头后，下意识冲着李更新问了一句。
李更新一咧嘴，心中暗想：“毛个难得啊！这种角鲨都是集群掠食鱼类和各种无脊椎动物的鲨鱼。一般都是一片一片的聚拢在一起。一网下去拉上来两条说明跑了一大片啊！”
不过这话，李更新想了想并没告诉李根硕。而是善意的冲着李根硕点了点头说道：“确实听难得的。你朋友能网上来两条送你一条，也是很不错的朋友了啊！”
李根硕有些暧昧的干笑了几声后。点头嗯了声说道：“那是，嘿嘿……交情好这呢！”
李更新瞥了眼此时笑容里带着暧昧的李根硕之后，何尝没读出来李根硕笑容的中密码？是男人都懂这笑容代表着什么。
干咳了两声之后，李更新冲着李根硕说道：“那个……这个角鲨确实是好动西哦！也算是鲨鱼中比较适合食用的鲨鱼之一了。很多鱼肝油制品都是用这种角鲨提炼出来的。”
“嗯嗯……这样啊？不过李师傅，我主要想知道这鲨鱼怎么吃比较合适，你帮忙给弄弄呗？”
李根硕说话的时候，下意识间把自己的手放在了这条角鲨的背鳍之上。
“小心，别碰！”李更新下意识提示了一句。
抚摸着角鲨背鳍的李根硕楞了楞，一脸诧异的看着李更新不知道他为什么如此激动！
李更新赶忙冲着李根硕介绍道：“你现在摸的地方就是角鲨最让人蛋疼的地方。他的背鳍里有毒腺，虽然要不了人的命，但是扎上一下会致人伤痛不说，就光那感觉也能让你不要不要很久了。”
“哦？这样啊……”李根硕听了李更新的话之后，下意识把手抬了起来，似乎自己还真怕被这条鲨鱼的背鳍刺上那么一下。
“我果然没找错人啊！厨王就是不一样，竟然对鲨鱼还这么了解。额……说错话了，应该是没想到你对各种食材的研究果然到位啊！”李根硕冲着李更新称赞了一句后，笑呵呵的冲着李更新问道：“那这鲨鱼究竟怎么弄呢？”（未完待续。）
第66章 神搭配
刀光一闪，只见鲨鱼皮被李更新从开口处缓缓剥了下来。至于什么鱼翅之类的则被李更新早早砍下来放在了一旁。
整张的鱼皮放在砧板上，仿佛一件灰色的潜水服堆了老大一坨。而鲨鱼肉李更新则挥刀砍成牛排似的块状。
李根硕在旁边给李更新搭着下手。用保鲜膜把一块块若大牛排般的鲨鱼肉用保鲜膜包裹好后堆放在厨房操作台一旁。李更新把所有鲨鱼肉都切好之后，李根硕基本上也手脚麻利的把鱼肉都包裹好了。
砰的一声闷响。
李根硕关好了冰箱门，回头就见李更新把鲨鱼头和一些散碎的内增都扔到了垃圾桶里后，捂着鼻子赶紧拎着桶去倒垃圾了。
有些诧异的回头看了眼出了门的李根硕后，眼角的余光发现杨红鲤竟然也用手捂着鼻子，眉头皱成了一个川字形。李更新有些诧异的问道：“怎么了？腥味太重了是吗？”
杨红鲤本想摇摇头反驳一句：哪儿是腥味太重？现在厨房里充斥着一股说不出来的怪味。如果说非要说是什么说不出来也着实有点牵强。主要是这种味道让人羞于启齿罢了。
不过杨红鲤这句话终究是没说出来。李更新现在闻不见味道，杨红鲤怕自己把话一说出来。李更新的心情会受到影响……
“没什么，味道有点重。”杨红鲤轻描淡写的回应了一句之后，发现李根硕此时已经走进了厨房。
“更新，这鲨鱼皮直接就能吃了是吗？”李根硕伸手指了指砧板上的鲨鱼皮问了句。
摇了摇头的李更新嘿嘿干笑了几声说道：“直接吃？当然不成了……”说话间，李更新把鲨鱼皮摆了摆后，冲中间一破为二。两片相对完整的鲨鱼皮摆在了李更新面前后，就见其手里斜握着菜刀。用刀刃开始在鲨鱼皮上反复刮了起来。
刚才李更新说过，这鲨鱼表面有很多细小的鳞片。如果处理的不好会不明所以的人觉得牙碜。
李根硕看着反复刮鱼皮的李更新，突然嘿嘿笑了笑说道：“我怎么突然觉得你这给鲨鱼皮刮痧呢？”
“刮痧？哈哈哈……差不多了。”李更新两声笑了笑之后，又刮了片刻这才转身来到灶台边上。
刚才李更新趁着这位李根硕出去倒垃圾的光景。已经做了大半锅清水，这时候锅里的水已经泊泊的滚起了水浪。
伸手抓了几片姜和一段葱扔到锅里以后，李更新又在厨房里转了一圈后。扭头冲着李根硕问道：“我说咱的料酒藏哪儿了？”
李根硕一回身在一个柜子里拿出来半瓶绍兴黄酒说道：“喏，我这只有这个，没有料酒……”
“土豪……”李更新冲着李根硕咕哝了一句之后，倒了些许料酒在锅里后，随手拿过刚才自己刮了半天的鲨鱼皮放进了锅里。
“这是？”李根硕有些好奇的问了一句。
李更新这时候站在灶台前冲着操作台一抬手遥指道：“那边的竹荪帮我处理一下。”
“哦……”李根硕点了点头走到了操作台前。低头看了眼李更新刚才让自己泡的竹荪此时已经渐渐涨发了起来。
这自古就有草八珍名头的竹荪此时呈现出一种米白的颜色。圆柱体的菌柄，形状略似干蛇皮。此时干竹荪涨发起来之后，竟然像一个个长条的白色网状袋子。当然，这东西在李根硕眼里更像是团在一起的白色网袜……
李更新可不知道李根硕此时思想突然污了一下。自顾自的说道：“鲨鱼如果料理不好，一般在吃鲨鱼的时候总会觉得有一般刺鼻的怪味。而且这怪味很多人都说是尿味。”
“昂？尿味？鲨鱼啊？”李根硕诧异的嘀咕了一句。自己下意识就把注意力从手中的竹荪上转移到了李更新那边。
“嗯，有人说这是鲨鱼皮里有尿线，所以吃起来会有怪味，而且味道更像是……额，氨的味道。”李更新说完话，就见李根硕把手中的竹荪往盆里一放咕哝道：“氨的味道？什么味？”
“哎！就是尿味！”李更新本想说的文雅点，没想到李根硕竟然听不懂。随后自己下意识话锋一转接着说道：“之所以大家觉得有这种味道，其原因还是因为鲨鱼体内含有尿素的原因。所以跟什么身上有尿线的说法完全就不不沾边。不过说起这鲨鱼的尿素，其实它不仅能维持软骨鱼内体液的高渗压。减少盐分的渗入，而且还能起到加速盐分排出的作用。但是对于一个烹饪美食的人来说，就有点坑了！”
“那怎么办才能把味道弄没？”李根硕下意识问了一句。
站在灶台前面，李更新手里握着手勺正轻轻翻动着锅中的鲨鱼皮。
吧嗒，一声轻响。
就见李更新把手中的勺子往锅台边一放，随后用手指了指锅里的鲨鱼皮道：“用葱姜水烫皮。这样就能有效的缓解鲨鱼皮重的味道了。”
“哦……”李根硕一脸了然的点了点头。
烫过的鲨鱼皮又被李更新用刀刃刮了几遍之后，这才被其工整的切成了一块块两寸长半寸宽的长方形。
随后，李根硕在一旁静静看着李更新炒锅上火倒油后，先是煸炒葱姜和蒜片，随后把切好的鲨鱼皮尽数倒进了锅里。
绍兴黄酒烹鲨鱼皮后。一股浓浓的雾气升腾。厨房里顿时弥漫着一股黄酒香。
李根硕随后就见李更新把自己刚才给他准备好的纯净水也尽数倒进了锅里后，李更新因为没有高汤，所有刚才在手边预备了一盒鸡味的浓汤宝。此时打开包装弄了半块扔到了锅里后。水瞬间变成了浓……
站在李更新身后的杨红鲤和李根硕同时注意到。李更新做这道菜的时候只用了少量的盐和胡椒粉以及几滴白醋。后面就在也没往里面放什么调味料了。
汤汁渐渐被收进鲨鱼皮中的时候，李更新顺后把已经洗好的竹荪倒进了锅里。
竹荪本就香味浓郁，滋味鲜美而且营养还特别丰富。此时李更新选择用竹荪搭配鲨鱼皮，在李根硕看来简直就是神搭配！
李更新这时候抬手一指菜架上那翠绿的油菜道：“把我洗好的菜拿过来。”
李根硕闻着锅里散发出来的浓浓鲜香，赶忙又忙碌了起来。（未完待续。）
第67章 你能帮我吗
三颗翠丽的小油菜垫在白色骨瓷盘子里，弹软成胶质状的鲨鱼皮以及那米白色的竹荪自然而然的落在其间，淡黄浓稠的汤汁落在菜肴上，仿佛给这道菜披上了一层琉璃。
“我勒个去！鲨鱼皮竟然都能做出这种效果来。更新……厨王就是不一样哈！”李根硕手里攥着上一双筷子，嘴里夸赞的同时又有些不太好意思下筷子。
李更新站在厨房边，看着李根硕此时双目放光对自己做出来的菜肴垂涎欲滴的神色，嘿嘿干笑了两声说道：“做的不好，其实这道菜并没什么。我其实觉得真有点唐突了，我也不知道怎么的楞是做了道菜。这个……呵呵……”
听了李更新的话，差点一头扎到菜肴里的李根硕一扭头，冲着李更新嘿嘿笑着说道：“哪儿的话，我真的想尝尝自己“窥视”到的美食究竟是什么味道！”
李更新一愣，不明白李根硕为什么会用窥视这个词，更不知道其实李根硕早就看到了李更新会给自己做这么一道菜。只不过李根硕当时并不知道李更新做的是鲨鱼皮，但是自己看到此情此景的时候，还以为李更新给自己弄了个烧粉条呢。
直到收到这条鲨鱼的时候，李更新来自己厨房的时候。李根硕才隐隐觉得李更新做的菜肴会是鲨鱼身上的一部分。
“想尝尝那就吃吃吃呗！这又没被人。你也帮我尝尝这道菜味道怎么样！呵呵呵……”李更新没从李根硕的话语中听出弦外之音。更没从这话语中理解李根硕的秘密。
每个人都有自己的秘密，就如同李更新的影子里有个叫食神的大仙。李根硕这个曾经的军医特种兵，竟然有着和妹子啪啪啪可以窥视未来的能力。
窥视未来？这种秘密确实也足以让一个人守护一辈子。
杨红鲤手里捏着筷子，冲李根硕笑了笑说道：“尝尝？”
“嗯！是的尝尝！”李根硕说完话，冲着李更新扭头嘿嘿一笑之后，噗的一声把筷子插进了菜里。动动手指头筷子依然夹住了一块鲨鱼皮，一节竹荪。
啪嗒啪嗒啪嗒啪嗒……
李根硕把菜肴放到自己嘴里咀嚼了起来。
李更新站在一旁笑呵呵的看着李根硕，而杨红鲤则在李根硕身旁也想夹一筷子品尝一下味道。
不过杨红鲤并没在李根硕下筷子以后，马上就去夹菜。而是等待着李根硕的反应。
吧嗒吧嗒吧嗒……
李根硕咀嚼菜肴的速度越来越慢，脸上的表情也越发的凝重了起来。杨红鲤的眉头也跟着缓缓皱了起来。最后杨红鲤注意到李根硕竟然是硬着头皮咕噜一声把鲨鱼皮吞到肚子里的时候，杨红鲤的脑门上缓缓落下了一低汗珠。
“嗯……不好吃吗？”杨红鲤呐呐的冲李根硕问了一句。
李根硕表情古怪的扭头看了眼李更新之后。这才把目光落在了杨红鲤的脸上，表情微微有些狰狞的说道：“那个……咳咳，这个吧？那个？嗯，你让我想想怎么说啊。我觉得吧？”
一时半会，李根硕竟然组织不出一句合适的说辞来形容此时此刻自己的感受了。
“不好吃？”杨红鲤一脸诧异的一边问一边把筷子夹到了菜间。随后吧嗒一口把鲨鱼皮合着竹荪送到了嘴里之后，眉头瞬间扬了起来！
李更新看着二人的表情，有些诧异的左右看了两眼。
这道菜虽然是自己第一次做，但是自己之前确实见过一位名厨如此操作过这道菜的。凭借着食神留在自己身上的技艺，李更新不敢说把这道菜做的多么出神入化。但也应该能过的了美食家那一关的。
只不过现实有时候突然就会给人来点残酷的桥段，李更新看着二人的表情虽然名表这道菜做的究竟如何了，但还是从情感上很难接受似的也夹了一口送进了自己嘴里。
“吭哧……噗！”李更新只是把菜送到自己嘴里的一瞬间，自己就接受不了。李根硕和杨红鲤二人不好意思吐，但是自己却并非什么鸵鸟主意者。
“更新，其实这道菜吧……说不上好吃，但也不是那么难吃就是了。只不过你这介乎于并不好吃还让人不想在吃的程度，确实也是不简单啊！”李根硕本想安慰李更新两句。但是话说出来自己听着好像都有点不太是味儿。
杨红鲤在旁边突然眼前一亮，冲着李根硕说道：“或许你应该明白我带着李更新来找你是为什么了吧？“
“为什么？”李根硕下意识问了一句之后。突然明白了什么似的说道：“你是说李更新做菜会变成这样，和他的病有关系？”
杨红鲤点了点头说道：“嗯，我记得曾经看过一个纪录片，大概说的就是一个人的脑部某个感官失灵了。然后这个人就无法找到平衡了，只要一走路就会摔跤。”
听了杨红鲤的话，李根硕微微点了点头嘀咕道：“你说的是人内耳中的半规管和淋巴液出了问题。”
“对对！反正这种专有名词我估计我一辈子都记住不。反正就是这个什么液出了问题。所以人就无法保持平衡了。而李更新的嗅觉出了问题。所以破坏了他的感官系统。而且你可能没注意过，李更新做菜很少用舌头品尝，似乎都是前倾着身子靠鼻子闻味道。我不知道他是怎么做到靠味道来完成一道菜的。”说话间，杨红鲤一扭头看了眼身旁的李更新问道：“更新，我说的对吧？”
李更新略微有些尴尬的冲着杨红鲤点了点头说道：“没想到。我自己都没注意到的细节，竟然都落在你的眼睛里了！”
突然，说完这话李更新汗毛炸起。
杨红鲤都注意到的事儿，自己竟然没注意到。古人曾经说过：最了解自己的人，绝对不是你自己，而是你的敌人！此时想想这话，日本食神的人不是把自己了解的透透的吗？
想到这里，李更新冲着李根硕深深的望了一眼后徐徐说道：“我现在什么味道都闻不见，你能帮我吗？”（未完待续。）
第67章 九层塔
“这个……这样真的好吗？我勒个去，我怎么感觉自己现在已经被插成猪头了？”李更新含糊不清的冲着站在自己面前正给自己施针的李根硕问了一句。
李根硕手中的针扑的一声戳在了李更新的脸上之后，手轻轻捻动着银针问了句：“疼？”
“不疼……”李更新有点尴尬的回应了一句。
李根硕一撇嘴说道：“不疼得瑟什么？老实的坐着！”
坐在一旁的杨红鲤这时候突然从自己的手包里翻找了一下之后，拿出一面化妆镜在李更新边上晃了晃说道：“看这里。”
一扭头，李更新用眼角的余光撇了眼杨红鲤手中的小镜子。
“噗……这都快成刺猬了，我就说……”李更新的话还没说完，就听李根硕哼了一声说道：“别说话！”
“哦哦……”李更新下意识点了点头。这时候就见李根硕一边轻轻捻动了几下银针刺激着李更新脸上的穴位，一边从兜里摸出来一盒中华烟。
随后，李根硕抽出一根叼在嘴里，吧嗒一声打火机的脆响过后。香烟被李根硕点燃了！
杨红鲤皱了皱眉头，用手轻轻捂着鼻子暗想：“难道李根硕要用香烟代替中医的……”一个念头刚刚划过脑海的光景，就听李根硕冲着李更新问道：“有感觉吗？”
“嗯？有点酸酸的麻麻的！”李更新下意识冲着李根硕回应了一句。
“我说的不是你脸上的感觉，我问的是你能闻到香烟的味道吗？”李根硕的话一问出来，李更新脸色渐渐暗淡了下来。微微摇头说道：“什么味道也闻不见。”
李根硕脸色凝重的看了眼李更新之后。转身缓缓走到了桌边，低头看着被自己放在鹅绒垫子上面的那一粒粒的枸杞。一时思绪间似乎充斥淡淡无奈。
“这枸杞是被药剂从新浸泡过的。而且枸杞本身并不会干扰人的神经系统，单独闻也不会让人失去嗅觉。那么就是说要激活这种功能，还需要你们说的那样搭配着别的香料……这种东西其实太神奇了。已经超出了我……”李根硕的话还没说完，杨红鲤在一旁焦急的问道：“这么说……是说真的没办法了吗？”
李根硕回头看了眼李更新之后，摇了摇头说道：“办法……其实也不�
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