超神炼化系统-第38部分

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　　　　作为广义市有名的大厨，秦大厨有他的骄傲，可如今周有财这么说，显然就是认为凌煜的厨艺更好，他能高兴么？

　　　　换做谁心里也不会舒服吧？

　　　　所以他灵机一动，就想到了比试厨艺，尤其是刀功，这可是他最拿手的。你不是说要我多和凌煜交流吗？行，那我就和他交流交流，我这比试也是交流不对？

　　　　一切准备妥当，凌煜不知道秦大厨想什么，反正他也不关心。

　　　　本来这个楼层只有亲戚和朋友的，但是因为楼下座位不够，所以也有许多是来吃饭的顾客，他们对于这一场比试也很好奇。凌氏酒店这么出名，咱们慕名而来就因为听说招牌菜那是一个叫绝！

　　　　但今天偏偏还碰到了广义市有名的大厨，这要是比一比，到底是名副其实还是浪得虚名，一比便知！

　　　　那些顾客都猜出了一副看热闹的表情，瞧瞧这两位各自都有各自名气的厨师，一个是广义市号称第一的大厨，一个则是钱来镇被人称为小厨神的凌煜……

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第122章　神乎其技的刀功

　　　　开始了！

　　　　这刀功比试也很简单，在冬瓜上雕刻图腾就可以了。

　　　　如果仅仅是雕刻，那就太容易了，一点挑战性都没有。但如果还要看雕刻得如何，那就另外说了。

　　　　秦大厨不愧是秦大厨，刀功也是他的绝手好活儿，一把刀在他手上快得飞起，却又一丝不苟，偏偏还非常娴熟地每一次都把握得非常好。

　　　　这刀功，快！狠！准！

　　　　看的众宾客眼花缭乱，拍手叫绝啊！

　　　　“我了个擦，这也太厉害就吧？这么快的速度竟然还能刀刀准确无误地落在关键处！”

　　　　“我都跟不上他的节奏了尼玛也太快了吧。”

　　　　“不愧是秦大厨，这刀功，我是服了！不说天下第一，起码——不，这特么就是我见过的最厉害的了！”

　　　　“听说过秦大厨厨艺一绝，没想到刀功更绝！难怪人家厨艺了得，单单是看人家这刀功就知道基础扎实得很。”

　　　　……

　　　　周有财也拍手叫好，他除了觉得秦大厨做的菜好吃，其实还真没有见过他的刀功，今个儿真的是开眼界了。

　　　　“不错，没想到雕个冬瓜还能达到这等出神入化的境界！嘿嘿，改天也让我的私人厨子表演表演。”楚兴国道。

　　　　听到一片叫好的声音，秦大厨心里美滋滋的，瞧瞧，瞧瞧宾客这评价，瞧瞧人家对我的刀功叫好。

　　　　他转头瞥了一眼凌煜，却看到凌煜正慢吞吞地一刀一刀地来。哈，合着你还真不懂刀功啊？

　　　　群众的眼睛是雪亮的，看到凌煜如此这般，也知道孰轻孰重了，凌煜这刀功啊……

　　　　“尺寸把握不错，就是太慢了。”

　　　　“这龟速，雕得再好有啥用？等半天都不一定雕的完呢。”

　　　　“虽然刀功不行，不过我想他厨艺还是不错的，毕竟凌煜没有专业的学习，也没有练过刀功。”

　　　　此刻，凌煜满头大汗，他还真的……会刀功啊！只是尼玛的平常太随意了，没有练过，一时半会手感没提上来而已。

　　　　随便把弄了一下，手感回来了，凌煜也拿起了旁边另一把刀，这会儿已经落后人家一半了，不加把劲儿是不行了。

　　　　于是乎，凌煜左右开弓，双管齐下，再也不是刚才那种龟速了。相反，他还特别快，尽管左右同时进行。

　　　　“咦？小煜，难道你会魔术不成？怎么这会儿还能左右开弓了？”周有财张大了嘴巴，难不成你小子刚才装的？

　　　　“我哪里会什么魔术，刚才在熟练熟练而已。”

　　　　“难道你真没练过？”

　　　　“是啊，没练过，平常也不注重。”

　　　　“……”

　　　　周有财无话可说，实际上是哑口无言，根本不知道如何问了，没练过？你确定是没练过？

　　　　然而，刚才和周有财说话的空挡，凌煜也丝毫没有减速，两把刀就如同耍杂技一样挥舞着，瞧瞧宾客，摇头晃脑地跟着凌煜的节奏，别说是眼花缭乱了，几个低血压的还晕了过去。

　　　　夸张了吧，嗯，不夸张，是凌煜这厮动作太大了，有点耍杂技的感觉，让人跟不上节奏。

　　　　“我去！这才几分钟啊？就完全变了样？”

　　　　“刚才小煜是在故意让着秦大厨吧？不然为什么前后差别这么大啊？”

　　　　“我看也是，原来小厨神果然不是浪得虚名！就看这刀功，厨艺也不会差到哪儿去。”

　　　　“对啊，看看，哎哟，秦大厨好像出差错了。”

　　　　我去！差错？能不出差错么？秦大厨心里纳闷啊，纠结啊，尼玛的到底怎么回事？刚才还那怂样，怎么几分钟就逆袭了。你特么真的是刚才练习的？几分钟就练成了这神乎其技的刀功？

　　　　“哈哈哈，小煜真是的，刚才故意的吧，我还真以为他不会刀功呢，没想到这刀功已经到了神乎其技的地步。”

　　　　“瞧瞧那速度，简直飞起，瞧瞧那准确度，一刀一个准！瞧瞧……”

　　　　刀功作为厨艺的第一步是很重要的，虽然中看的不一定中吃，但看上去鬼画符的样子，哪位顾客都会嫌弃吧？在一个看脸的时代，人要看脸，吃的用的哪一样不需要看脸啊？

　　　　而且，检验一个人的刀功，除了快狠准之外，还有另外一点，那就是耐性！因为这不是一两分钟就可以解决的，哪怕你速度再快，也的十来二十分钟。

　　　　而看看秦大厨，后续显然不行了，后劲不足，速度慢下来了，这还不算，甚至可能因为心理素质差而手抖了一下，切错了。

　　　　得，这刀功，不用看了都能知道结结果了。

　　　　事实也确实如此，两人都弄好了。

　　　　宾客拍起了热烈的掌声，当然是送给凌煜的了。

　　　　小厨神果然名不虚传！

　　　　但秦大厨好歹也是大叔级别的人物了，虽然输了，却也没有各种不服，嗯，准确地说是聪明着，不服？不服难道还继续不服让凌煜吊打？

　　　　笑了笑，秦大厨说道，“小厨神果然厉害，这刀功我自愧不如啊！你练了多久？不会真的刚刚练的吧？”

　　　　“过奖了，嗯，也不算是刚练的吧，准确地说是一个多月前练习过半天，后来没练过。”凌煜谦虚道。

　　　　噗……秦大厨差点儿一口老血喷出来，我去你玛德，一个多月？半天？这特么的跟刚练习的有区别吗？有区别吗？！

　　　　“不错，我要向你多多学习。”气度不能平凡，咱们这是交流，那就交流到底吧，“不过刀功仅仅是第一步，这样，咱们各自以自己的材料做一道冬瓜盅，当然了，你也可以选择你拿手的，咱们再交流交流。”

　　　　“额，还是算了吧，你是鼎鼎有名的大厨，我就不凑热闹了。”凌煜拒绝道，交流？是比试吧？今个儿这么多人，再比试那也是铁定了结果的，怎么比都一个样。

　　　　“不不，怎么能算了，难道你看不起我？”秦大厨不乐意。

　　　　“可是……”凌煜依旧拒绝，不是我不想比，实在是，我都已经炼化了厨艺专精，你这点厨艺跟我比不了啊！

　　　　“别可是了，来吧，咱们只是交流交流而已。”不比？那怎么行，刀功赢了我，我这面子往哪儿搁？不在厨子上找回场子，我还有脸呆下去吗？

　　　　“不了吧……”

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第123章　至尊海鲜冬瓜盅

　　　　凌煜推了半天，还是敖不过秦大厨，只好接受了，不过接受归接受，既然是比厨艺，凌煜也就不想在材料上赚便宜。

　　　　于是叫了凌萧，“凌萧，把调料拿出来吧，都用同样的。”

　　　　“啊？同样的？”凌萧纳闷了，他刚还想着，秦大厨，虽然你厨艺不错，以前一直把我压在下面，可是凌煜有祖传调料啊，人家这祖传调料，哪怕是只掌握了厨艺基本功的人，都能够做出比国际一流宗师级别大厨的手艺还要好上几倍的，你这会儿跟凌煜比试，还用得着比么？

　　　　在凌萧看到，凌煜有这么好的材料，那也是一种本事，但他没想到凌煜并不想依靠材料上来赚便宜。

　　　　“对，既然是比试，当然要同样的了。”凌煜没有含糊。

　　　　“这怎么行，你的调料是祖传的，你能用的上那也是你的本事，我看还是给秦大厨普通的调料好了，你用你的祖传调料吧。”周有财也附和道。

　　　　“调料？你还有祖传的调料？”秦大厨也愕然，不过很快他就释然，祖传调料？这种噱头多了去，很多商家为了吸引顾客，都会说用的是什么祖传调料，什么祖传配方，祖传做法，但那都是噱头，做一篮子买卖，人家吃了一次就知道好吃不好吃了，如果不好吃，谁还管你祖传不祖传的？

　　　　所以他也没认为凌煜的祖传调料能牛逼到哪儿。大手一挥，“不用了，我用普通的调料就可以了。”

　　　　嘿嘿，这不正好还证明了我比你更厉害？我用普通的调味品，都比你用什么祖传的美味。嗯，秦大厨已经认为凌煜不可能比得过他的。

　　　　“这不行，既然是比试厨艺，要么额就的用同样的材料，不然太不公平了。”凌煜摇头拒绝。

　　　　“真不用，厨艺行不行，食材固然重要，但我作为前辈，必须让让你。”秦大厨拍着胸脯说的大义凛然，瞧瞧，瞧瞧我这气度，你是晚辈，我让着你。

　　　　凌煜可不管，别小看这调料，你要是不用了，我随便找个亲戚上来都能赢你，有意思吗？有意思吗？

　　　　于是他也不管秦大厨同意不同意，在这儿争下去也没意思，你看看，读者都说看的不耐烦了，你到底还比不比啊，不比赶紧撤。

　　　　调味品拿来了，所有食材都准备好了，全都是一样的，是凌煜吩咐凌萧准备的，也没告诉秦大厨。

　　　　两人开始动手了。

　　　　说实话，两人都已经是宗师级别的厨师了，看得秦大厨都有点目瞪口呆。不过最让人分不出胜负的还是宾客，因为以他们的实力，基本上动作都一样。除了对小细节的把握。

　　　　比如对火候的掌控，对调味品，食材等各种量加入的多少的把握。所以外行是看不出来的。

　　　　只有内行才能看得出其中的端倪。

　　　　比如，秦大厨看到凌煜极其娴熟的手法，也微微蹙眉。为啥呢？因为这厨艺，你学会了是没错，但具体到做哪一样菜式，还需要看熟练度。如果不熟练，那肯定也会有影响的。

　　　　秦大厨对于冬瓜盅虽然不是最拿手的，但却经常做，这大热天的，他可没少做冬瓜盅。

　　　　所以，他对自己的手法很自信。却没想到凌煜竟然也这么熟练！

　　　　再瞧瞧宾客，全都同样的表情，震惊得……好吧，其实是发呆。这厨艺比试神马的完全没有刀功好看，还不一样地直接看最后吃得味道如何。

　　　　“冬瓜盅”就是把冬瓜当作盛放馅料的“容器”，蒸制后食用，只是这个“容器”是可以吃的；成菜后的汤中有冬瓜的清香，冬瓜肉里有馅料的味道，互相映衬。冬瓜盅用料甚多，“什锦”、“八珍”、“四宝”、“三鲜”等，被誉为“中国烹饪史上的奇葩，中华民族独步世界食坛的美馔”。据说英女王来华访问时品尝了“冬瓜盅”，赞叹不已。

　　　　所以这制作需要的时间可不短，宾客不发呆才怪呢。

　　　　两个人都做好了。

　　　　“凌先生，让大家先尝尝你的吧。”秦大厨很大方，知道宾客们先尝谁的，在没有对比之下肯定能给出更高评价，今个儿人家凌煜是主角，他还不至于一点面子都不给凌煜，所以让宾客先尝尝凌煜的吧。

　　　　但他却也考虑到，压轴出场的东西才是最好的……

　　　　凌煜也不推辞，人家都等得好无奈了，不吊着人家那胃口了。

　　　　盖子打开，香飘四溢。

　　　　“嗯？好香啊！”

　　　　“我去，这味道，哎哎，我肚子好饿了。”

　　　　“我要先尝尝，我要先尝尝。”

　　　　“咕噜噜……”

　　　　原本都快睡着了的宾客，此刻鼻子比狗还要灵敏，全都望着冬瓜盅流口水。

　　　　传统的冬瓜盅必不可少火鸭丝、鸡粒、虾仁、瑶柱、鹅肾、蟹肉、冬菇、扣鸭粒，不过火鸭丝、鹅肾、扣鸭粒未免有些油腻，但当今现代人的饮食习惯更注重“鲜字当头，清而不腻”。于是出现了众多版本的冬瓜盅。

　　　　因此，凌煜也特别取材，做了一个“至尊冬海鲜”冬瓜盅，内里加的就是鲍鱼、肥蚝、虾仁、带子、干贝肉、花胶、海参、火腿、鲜拆蟹肉等料，冬瓜盅内的汤底尽吸精华，鲜美浓郁。

　　　　所以啊，这刚刚揭盖，宾客们就不由自主唾液分泌增加，口水直流了。

　　　　凌煜先给父母盛了点，然后给周有财这位美食家，还有楚兴国盛了，再一一分给亲朋好友。

　　　　秦大厨肚子其实也饿了，不过此刻他也揭开了盖子，香味飘满，连他都精神一震！

　　　　好香！

　　　　这，这还是冬瓜盅？

　　　　秦大厨不敢相信，冬瓜盅他做过不少，可能够做出这种香味的还是前所未有，但此刻他也不知道这味道到底是谁的冬瓜盅传出来的。

　　　　“哇塞！太好吃了！我从来没吃过这么好吃的！”

　　　　“这汤，没的说！三十二个赞！”

　　　　“不愧是小厨神啊，随便做一道汤都这么香。”

　　　　宾客们评论完了。

　　　　楚兴国也来说两句，“好好好！能吃上这冬瓜盅，我感觉这辈子都没白活了啊！以后恐怕别的都吃不下了，哈哈哈。”

　　　　周有财呢？诶诶，你也给个评论吧？

　　　　却见周有财没说话，匆忙吃完了碗里的，然后……

　　　　额，怎么感觉不对劲？

　　　　（感谢天才琪露诺，星泪的打赏！求推荐！哈哈，其实这秦大厨是有身份的，而且还不是小角色，后面会说，大家期待吧~）

第124章　入口即化，这就是差距！

　　　　不是周有财觉得不对劲，而是宾客们觉得不对劲！因为周有财这厮明显地不顾及面子，抢着去要把凌煜的冬瓜盅给吃完了呢！

　　　　“周先生，你不能这样啊！你的脸呢？”

　　　　“对，太为老不尊了吧？”

　　　　“管他呢，手快有手慢了就没有，我也抢！”

　　　　……

　　　　几个不要脸的也跟着周有财凑热闹，秦大厨一看傻了眼了，你们这是特么饿死鬼投胎吗？用得着这么无耻地抢？

　　　　不对，难道凌煜的厨艺真的这么了得？难道真有这么好吃？

　　　　以前也听说过凌煜厨艺，但秦大厨有他的骄傲，自然不会承认自己不如别人，可此刻看到真的不对劲，他也不管了，先抢来试试。

　　　　于是乎他也抢到了一口汤喝。

　　　　入口……嗯？入口即化，甚是清凉……好吧，这不是仙侠小说里的仙丹，入口即化你以为这是吃糖么？

　　　　嗯，就是味道很让人迷恋，舍不得吞，又很想吞下去，那种感觉，一个清香……

　　　　“我靠，刚才我还有点喉咙痛来着，喝了两口汤，竟然不痛了！”

　　　　不知道是谁大喊大叫地，让人们都吃了一惊。你特么太扯了吧？两口汤就把喉咙痛给治好了？虽然我承认冬瓜盅对于化痰下火补肾有用，可尼玛也用不着这么快见效吧？你真当这是天上的冬瓜盅啊？

　　　　还别说，虽然不知道那哥们到底是说真的还是太激动了，反正秦大厨喝了一口，他还想喝第二口第三口第四口……额，一口都没有了，早已经连渣渣都被抢完了。

　　　　秦大厨无语。

　　　　隔壁那些顾客，他们不是凌煜的亲朋好友，不好意思抢，此刻也眼红无比，纸巾用了不少，全都擦口水浪费了。

　　　　好吧……好夸张……

　　　　此刻，周有财才擦擦屁股，完全没有觉得不好意思，这才评论了一句，“这辈子白活了！要知道有这么好吃的美食，我天天往这儿跑！”

　　　　事实上这厮没少去凌氏饭店吃。

　　　　秦大厨也挂不住脸了，自己那冬瓜盅，他经常做给自己吃，很清楚什么味道，和凌煜这个比简直天壤之别……准确地说是没有可比性，对比的资格都没有。

　　　　咋办？

　　　　脑残就这么认怂？

　　　　不是秦大厨的风格。

　　　　他眼珠子一亮，有了！

　　　　“凌先生，厨艺不错！不过你应该是用了你所说的祖传调料吧？呵呵，没想到你的祖传调料这么厉害，我估计随便一个会做菜的人都能做出这么好吃的美食吧。”

　　　　秦大厨这话为自己开脱了，同时也说明了，凌煜你不是厨艺好，这么好的调料，谁都能变成宗师。

　　　　其他人也纷纷点头表示赞同。

　　　　他们可都是尝过凌煜的祖传调料的，深知它的魅力，绝对是吃过了还想吃，直到你撑破了肚皮为止！

　　　　“是啊，这调料，没的说！”

　　　　“给我这么好的调料，我也能做出顶级的美食！”

　　　　“切，顶级美食算什么，我分分钟变身世界顶级厨神呢！”

　　　　几个人议论纷纷。

　　　　“对，凌煜胜在食材，尤其是这调料，简直没的说！”周有财也声援。

　　　　“哈哈，凌先生的厨艺也不错，我佩服，有机会再交流交流。”秦大厨也放声大笑了，丝毫没有觉得丢脸，没关系，大家都知道，并且也认同了，你凌煜的冬瓜盅是比我的好，但那不是因为你的厨艺，而在于调料。

　　　　可是……

　　　　“秦大厨，咱们用的调料是一样的，你用的也是我的祖传调料，不信可以让大家试试。”

　　　　凌煜此话一出，秦大厨的笑脸戛然而止，什么？我的食材和调料跟你的一样？这……那不就是说，咱们用的一样，关键还是厨艺，我不如你咯？

　　　　……诶诶，等等，不对！

　　　　哎呀！我怎么这么笨！既然是一样的，那也就是说，这一股浓郁的香味，并不是单纯地从凌煜的冬瓜盅冒出来的，我这儿也有份？而我的厨艺肯定比凌煜的更绝，岂不是说……

　　　　随即，秦大厨又变成了笑脸，短短几秒钟的时间，“原来如此！那，哈哈，大家也尝尝我的手艺，绝对不会差到哪儿。”

　　　　一一分下去。

　　　　宾客们闻了闻，味道一模一样，都这么香，那肯定也会不错了！

　　　　人家秦大厨的厨艺，既然用的也是同样的调料，味道肯定也这么绝！

　　　　“哇塞，一样的好吃！”

　　　　“太好喝了这汤，我从来没喝过这么好的汤！”

　　　　“厉害啊！不愧是秦大厨，不是浪得虚名！”

　　　　“名副其实！”

　　　　得，大家都变成了吃货，大家都说好吃好喝。楚兴国也不例外，一个劲地赞扬。

　　　　只有周有财，皱了皱眉……额，继续抢！

　　　　“我靠！周老板你太不要脸了！留点儿给我吧！”

　　　　“我也不管了，抢了再说！”

　　　　“哈哈，我抢到了，我抢到了！”

　　　　“……”

　　　　秦大厨一脸得意。

　　　　凌煜一脸无语。

　　　　至于么？

　　　　至于么？！

　　　　不就是冬瓜盅嘛，好像十年没吃过一样！

　　　　“哈哈，凌先生，大家反应都一样，咱们看看周先生的评论吧。”秦大厨转过脸，很高兴，别人的反应很正常，但他知道，这是因为别人都不懂的品尝，分不出其中的差距。

　　　　周有财是美食节，嘴巴叼得很，必定能分出来。

　　　　这会儿周有财也擦了擦嘴巴。

　　　　“哈哈，不错！不愧是我的大厨！不过啊，你这掌握可没有小煜掌握得好，小煜掌握得当，不腻不淡，符合大众口味。火候也更加充足，虽然都同样好吃，但这都是因为调料的问题，真比厨艺，小煜更胜一筹啊！”

　　　　额……秦大厨错愕了一下，这不行啊！

　　　　不应该是我的更绝吗？

　　　　楚兴国闻言，没吃完的也细嚼慢咽细细品味，果然如同周有财所言，都赞同地点头。

　　　　秦大厨不相信，嗯，最后一口就给他的，尝试过过才对比的出来。

　　　　入口即化……

　　　　嗯，汤的味道，细细品味确实能分的出差别，那些内里的馅料呢？很明显，吃起来没有那么细腻，这就是差距！

　　　　秦大厨这会儿死心了没？“哈哈哈，凌先生的固然不错，但我觉得我自己的也很好，从这汤的味道，馅料的细腻程度，还有这冬瓜瓜肉，吃起来爽朗上口……”

　　　　额，还不死心？

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第125章　做首富，变神豪！

　　　　“不过，和小厨神的比起来，实在差远了！小厨神不愧是小厨神，我佩服！”

　　　　这波我服！

　　　　秦大厨还是很有度量的，此刻很大方地服了！不服？不服行么？你还不服那跟人家比什么？难道还比谁吃的多？比谁拉得多？

　　　　纯粹自找无趣！

　　　　刚才他还踩了凌煜几下，在别人面前以一副教导晚辈的模样说凌煜，把自己抬得多么高多么好，还不嫌出丑？难道还要继续配合人