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佳肴记-第129部分
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“舅舅,我们去看看,买一点尝尝好不好?也许,他们做的没有我们做的好吃呢!”
林儒平心里软成一团。只道:“好,咱们现在就去。”说完拉起周小米的小手,带她往卖蜜饯的铺子里走。
李嫂暗想。这舅姥爷看着也是个不苟言笑的人,没想到居然这么惯着孩子。她没说什么,小跑着跟上。
“你舅母以前就吃这家的蜜饯。”邓氏怀孕的时候,林儒平特意来过两次。给她买了不少的蜜饯回去。不过当着周小米的面儿,他不好意思说得太直白,所以含糊带过了。
三人进入店铺之中。
这是一家叫东角珠的蜜饯干果铺子,店名奇怪,铺子也不大。铺子里头只有两个伙计忙碌着,柜台上下摆着许多坛坛罐罐,许多身份各异的人在店里穿梭,似乎每一个人对这家店都很熟悉似的。来了直奔主题,要买什么买多少。直接报给伙计听,大多不会空手而归,而且在店里停留的时间也非常短,几乎买完就走。
周小米看出了一些门道,看来到这家店里来买东西的,大多都是熟客。她踮起脚朝柜台里看了一眼,发现除了坛坛罐罐,还有很多木头打造的方格子,上头贴了红纸,写着格子里食物的名字。
杏脯,鸳鸯话梅,蜜枣子,山楂糕,山楂片,青梅干,柿子饼,苹果干,梨脯……
除了蜜饯,还有一些干果,瓜子,花生,核桃,松子,另外周小米还看到饴糖,龙须糖,颜色不怎么鲜亮的糖球。
原来还可以这样,她一直以为蜜饯铺子只卖蜜饯呢,原来他们也是多种经营的。
“舅舅,我要买这个,这个,还有这个。”周小米笑眯眯的道:“不要多,每样只买五个钱的。”
林儒平忙让小伙计称秤,周小米在一旁看着,她要的是山楂糕,杏脯和苹果干。这三种东西都是林家集本地特有的水果,原材料找起来方便,就不知道做成蜜饯后畅销与否了。
“再抓点那个。”林儒平指的是话梅,那是南方来的,这边不常有,所以他想买来给周小米尝尝鲜。
周小米什么没吃过?看到自家舅舅这样,也不好多说什么,只能甜甜的道了谢。
林儒平付了钱,带着周小米出了这家东角珠。
周小米抱着那些用纸包包着的零嘴,边走边打听,“舅舅,这街上还有没有卖蜜饯的铺子了。”
林儒平放缓步子,认真的想了想,随后摇了摇头,“没有了,不过茶楼和戏院有都卖,有人挎着小篮子,里头放着朱漆盒子,一碟一碟的出售。”
周小米点了点头,心里慢慢的有了一个模糊的想法。
街上人来人往,喧嚣声不断。
周小米拉着林儒平的手,左看看,右望望,不住的瞧着街道两旁的铺子。酒楼,钱庄,客栈,布庄,银楼,当铺,茶馆……
这些建筑都很漂亮,大气,多为两到三层的建筑,看起来十分气派。有些房子因为年代久远的关系,看上去很有厚重感,大概是时常修葺的关系,那些建筑并不破败,反而给人一种很有生机的感觉。几座较新的灰瓦白墙的建筑,雕栏画栋中竟带着几分江南水乡的柔美。
周小米跟着林儒平转了一圈,还真就没有发现别的蜜饯铺子,连那种门脸极小的铺子也没有。
她叹了一口气,觉得蜜饯生意可能要泡汤了。北方的气候四季分明,受气候的影响,所出产的水果也不多。而且这个年代还不像后世,什么品种都能培育,还有温室大棚。想要做出花样繁多的蜜饯来,实在太难了!本地有钱的人家,若是想吃话梅,金丝蜜桔之类的蜜饯,估计会让专门的人到南方采买带回来储存吧!
这么一想,周小米觉得自己倍受打击。还没有成形的计划,就这样被无限期搁浅了。
林儒平看周小米一副很苦恼的样子,不由得好笑,这孩子才多大点啊,就苦大仇深的。
“小米,饿不饿,咱们找个地方吃饭吧!舅舅请你吃馄饨?”
周小米小声的道:“姥姥给我们带了大饼子,还有煮鸡蛋。”她不好意思让林儒平破费,而且如果自己请舅舅吃饭的话,舅舅的自尊心应该会受伤吧?
“没关系。”林儒平身材比较高大,他特意蹲下来,与周小米平视道:“姥姥给我们带的饼子和鸡蛋,是怕我们路上饿,现在我们在城里。馄饨也花不了几个钱,对不对?”
周小米装无辜,点了点头。
有热乎的馄饨吃,谁要吃大饼子?况且也不是下馆子,当真花不了几个钱的。
林儒平摸了摸周小米的头,起身带着她和李氏往另一条街上走。看来林儒平对县里的情况还是比较熟悉的。
这条街上比方才那条街还热闹,只不过跟看起来更乱一些,而且没有高大漂亮建筑,店铺的门脸很小,木楼也是那种年代感十足,似乎经历了风雨飘摇的过去一般。
周小米知道了,可能这条街就相当于是林家集的西市吧!方才那条街则相当于是林家集的东市,或许那边都是富贵人家常去的地方。
周小米真相了。
“小米,前边有家馄饨小馆,味道特别好,咱们去尝尝。”林儒平弯腰,把周小米抱在怀里进了馄饨小馆。
馄饨小馆没有别的名字,就挂了一个晃子。
这种招牌等同于后世的快餐店。
店里的面积不算大,拼拼凑凑的摆了好几张桌子。眼下正是饭时,吃饭的人不少,他们进去的时候,刚好有人吃完饭起身离开。林儒平就把周小米放到座位上,招手喊人来收拾桌子。
“嗬,来了来了。”跑过来一个五十岁左右的老汉,长得十分瘦小,大概是因为太忙的关系,额头上有汗冒出来,不过脸上一直挂着笑。
“几位稍坐坐,马上就好。”老汉动作熟练的把桌子上的残局收拾好,小跑着去了后面,不一会儿又跑了回来,拿着看起来还算干净的抹布擦了擦泛黄的桌面,然后才问:“吃点什么?”他伸手指了指墙上的菜牌,笑道:“都在上头写着呢!”(未完待续。)
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第二百四十七章 又见
墙上挂着几个木头制成的食牌,有鸡丝馄饨,鱼蓉馄饨,猪肉白菜馄饨,野菜馄饨。除了馄饨,他们家还卖炸酱面和刀削面,另外还有几样冷盘小菜,酱牛肉,泡椒凤爪,倒是有荦有素。
大概是年代久远的关系,那菜牌看起来有些旧,上头的漆都掉得差不多了,上面的字也有些发黄。
周小米看了看林儒平,道:“舅舅我想吃鱼的,吃鱼蓉馄饨。”鱼蓉馄饨还是比较考验手艺的,好吃与否,全在馅上。正宗的做法是要准备草鱼,五花肉,香菇,冬笋,生姜。草鱼要新鲜,不能腥;五花肉要肥瘦相间,多肥或者多瘦都不好,香茹提味,冬笋要吃出爽口的感觉,把这些东西按比例混合在一起,包成馄饨,再用熬煮的高汤将其煮熟……
“行,来碗鱼蓉的。”林儒平瞧了李氏一眼,见她还拘谨的站着,便给周小米使了个眼色。
周小米拉了李氏一下,让她坐在自己的身边,顺带问她,“李嫂你吃啥。”
李嫂硬着头皮道:“我吃啥都行,要不就来碗野……”
“给她来碗猪肉白菜的。”她嘴里那个菜还没说出来,周小米就自作主张替她答了。
林儒平似乎对她这个决定挺满意的,不住的点头,“就一碗鱼蓉的,两碗猪肉白菜的,再来一盘酱牛肉,一个……”
“行了,有酱牛肉就行。就这样吧!”周小米不肯让林儒平多花钱。包里还有鸡蛋和大饼呢,一会儿拿出来泡在汤里吃,店家应该不会介意的。
这种小店。本来就是为过往百姓填饱肚子的地方,味道虽然好,却不一定正宗,也吃不到什么特别棒的东西。讲究的无非就是便宜,干净,若是顺带着还有几分好味道,那就是意外之喜了。
店里有不少人就着馄饨吃大饼。那大饼显然是自带的,店家见了也并不介意,想必也是习惯了。
那瘦小的老汉记好了三人要的东西。转身小跑着往后厨去了,期间不断的有人结账离开,也有人走进来,嚷嚷着:“人呢人呢~”
生意竟比想象的还要火爆一些。也难怪那老汉忙的脚不沾地。
不一会儿。一个老妇端着一个托盘朝他们走来,托盘上放着两碗馄饨,“还有一份,马上就好。”那妇人与老汉或许是两口子,她年纪虽大,声音也有些沙哑,可是全身上下收拾得干干净净的。头发一丝不苟的盘在脑后,指甲也修整得十分干净整齐。
周小米对这家小店的印象大好。
那老妇转身回了后厨。不大会儿的工夫又端来了一碗馄饨,一盘酱牛肉。
“菜齐了。”她不紧不慢的说完。然后离开,不知哪桌喊了一声,老妇赶忙过去了。
香气不断的往鼻子里钻,周小米吸了一口气,笑着道:“李嫂,快把大饼子拿出来,就着馄饨吃,喷香。”
李嫂拿出自家贴的饼子,鸡蛋,三人从筷笼里拿出筷子,大口的吃了起来。
鱼蓉剁得很细,鱼刺挑得很干净,鱼肉应该不是从活鱼身上宰杀下来的,虽然不是十分新鲜,但并不腥,吃到嘴里还有一丝鲜味儿,想来店家应该是用了什么办法处理过了。里头没有香菇,冬笋倒是有一些,不过应该是笋干发泡的,没有脆爽的感觉。汤是高汤,应该是用大骨头汤熬制的,汤头年龄不短了,想必是老汤……
总体还是不错的,周小米暗暗给这碗馄饨打了七分!材料有限的情况下,能做成这样,已经十分不容易了。
一个碗里有六只馄饨,虽然里头的馄饨个个有酒盅大小,但对于像林儒平这像的男子来说,分量还是有些小,根本吃不饱。林儒平拿起大饼,就着馄饨汤,吃了起来,他不停的把酱牛肉往周小米的碗里挟,自己却舍不得尝一下。
李氏也没吃。
周小米暗自叹了一声,揉了揉肚子道:“大舅,我吃饭了。”她本以为这样林儒平就能把牛肉吃了,避免浪费,哪知他眼睛也没眨一下,直接喊来先前那个老汉,朝他要了一张油纸,把剩下的酱牛肉装起来,说是要带回去吃。
周小米心酸得厉害,可是只能假装什么都不懂。暗自下决心要帮着姥姥家快点富起来。
酱牛肉刚被包好,门外进来两个人。
本来周小米也没注意到对方,都是南来北往的,进来吃点东西十分正常嘛!只是那人进门后直直的朝着周小米走了过来。周小米本能的抬头,却看到一张有些孩子气的脸。
“周姑娘,真巧啊!”
周小米先是吃惊,随后扯动嘴角僵硬的笑了一下,是挺巧的。
林儒平细细打量了来人两眼,这个少年大约十四五岁的样子,长得很秀气,文质彬彬的,个头不算太高,但在同龄人中间也不会显得矮。唇红齿白的相貌,穿戴也很贵气,身后还跟着一个随从……
林儒平的目光就落到了周小米身上,不明白她怎么会认识这样的人!
周小米暗暗哀嚎,自家舅舅那是什么眼神,他不去当侦察兵都白瞎了!
“是挺巧的。”周小米只道:“不过,我们吃完了,正要离开。”
林玉风脸上闪过一抹遗憾的表情,不过很快就恢复了那张笑脸,“那个,周姑娘,你对我有救命之恩,我一直想……”
周小米连忙伸手阻止他继续说下去,“林少爷,我都说过,那次是碰巧遇上了,任谁也不会置之不理的!而且我对你也没有救命之恩,我只是把马车让给你了,仅此而已。你是来吃饭的?我们给你腾桌子。”周小米马上起身。示意李嫂跟着自己。
李氏连忙拿上小包袱,站了起来。
“舅舅,结账吧。”
林儒平看了林玉风一眼。起身结账去了。
林玉风见三人真的要走,当下有些急了,不过他是卖书人,自然不会做出什么拉拉扯扯的事儿,情急之下,馄饨也不吃了,当下就跟着周小米往外走。
周小米头痛不已。路又不是她的,她总不能不让林玉风走吧!
就在这时,林儒平付完钱追了过来。看到林玉风还是一直跟着周小米。脸上顿时不太高兴了。虽然他也能看出来,这位公子没有什么恶意,而且还彬彬有礼的,但男女授受不亲啊!
“这位公子。留步吧!”林儒平的口气不算太好。几乎就要恶言相向了。他们家小米是大姑娘了,你老往跟前凑是怎么回事?
林玉风看出了林儒平的不满,不过他这个就是这样,凡事不达目的不罢休,做事全凭坚持二字。
“这位大叔。”林玉风笑着道:“周姑娘是我的救命恩人,我一直都想找机会报答姑娘对我的救命之恩,可惜周姑娘不给我机会。”
林儒平瞧了瞧他一脸真诚的样子,又看了看自家外甥女百般无奈的样子。心里顿时明白了,老话怎么讲的!剃头挑子一头热。虽然这话用在这上面好像有点不大对。可是小米根本没打算让他报什么恩啊!
“公子,我想我们已经把话说得很清楚了,所谓的什么救命之恩,都是公子自己想的,不过是举手之劳罢了,公子不必想太多!”
“大叔此言差矣!我是读书人,若是手受了伤,以后不能提笔写字,那真是比要了我的命还惨。若是没有周姑娘,我这只手恐怕就保不住了。”林玉凤羞涩的笑笑,“我也只是想谢谢周姑娘,并没有别的意思。”
林玉风身后的金斗早就看不惯眼前这个高个子大汉了,要不是看他块头太大,长相还有点凶,自己早就跳出来质问他了。自家公子那是嫡仙一样的人物,出身大家,又是众人捧着长大的眼珠子,哪里受过这等闲气?而且敢说他们家少爷的不是,你也不看看自己是什么出身。
金斗听不下去了,刚要抢白几句,不想周小米折了回来,站在林儒平的身侧。
“林公子,不是说过了,举手之劳而已,不用这样。你这样,真的给我带来了困扰。”
林玉风先是一愣,随后脸上浮起两抹可疑的红晕,他笑笑,想要化解尴尬,可是依旧觉得自己脸上热热的。
周小米一见他这样,反倒不好说什么了,这人本性不怪,只是有些孩子气,处事方式太过随心所遇,让人头疼罢了。
“你真想报答所谓的救命之恩?”周小米这话一出口,林玉风的眼睛就亮了一下,他忙不迭的点头,生怕这样都不能表达自己的诚意似的。
相反,他身后的金斗则是一副你终于露出马脚的表情,好像周小米随时都会狮子大开口一样。
周小米也没时间去理会金斗的想法,她微微扬起脸,看了林玉风一眼,才道:“我想买一些补血养身的药材,可是不知道买什么样的好,适合不合适吃,怕被人骗了。你在县里有熟人没有?最好是大药铺里说得上话的,帮我们引荐一下,买点好东西。”
周小米觉得能在县里碰到林玉风,那是天意。本来她都要放弃卖人参这一码事儿了,结果天上掉下一个傻公子,没有心机,心地善良,出身好,人脉肯定广,最重要的是拿自己当救命恩人!自己要是求他办事,他还不屁颠屁颠的给办了?保密什么的,自然也不在话下。
不过该瞒着的也得瞒着,所以周小米想的是让林玉风给穿针引线。
这事儿还真赶巧了。
“有啊!”林玉风的脸上像开了一朵花似的,“我爹的至交好友,姓高,这县里最大的药铺就是他家的产业!”
还真认识啊!
周小米故作犹豫,“会不会太麻烦?”
“不会,怎么会呢!”林玉风还是那副温文尔雅的样子,只不过语速明显快了一些。“他家的铺子就在前面那条街上,鼎鼎大名的杏林堂,我带你们过去好了。”
周小米想了想,就点头同意了,“麻烦你了,不过林公子,咱们先说好,这次的事儿,你帮了我的忙,就算是报答了你所谓的救命之恩,以后千万别再把这件事儿挂在嘴边了!”
“好。”林玉风脸上微微不自在一下,不过很快就重新换了一张笑脸。到底是被娇惯着长大的,从小耳朵里听得又是一片赞誉声,被人这样一而再,再而三的嫌弃,心里难免会有些不好受。
林玉风只是本性纯善,人却不笨。他假装没听出周小米的意思,重新带着笑脸,引着三人往另一条街上走。一边走,一边跟周小米介绍着街上的店铺,好像知道她是头一次来似的。
李氏亦步亦趋的跟着自家主子,倒是林儒平,有些看不明白了,方才小米还一副生人勿近的模样,现在怎么又跟这个姓林的套起近乎来了?
他摇了摇头,心想到底是小孩子心性,说一出,是一出。
也就这个时候,林儒平能把周小米当作孩子看,平时她一副小大人的模样,完全不像是一个九岁的孩子。
林玉风心里也有这种感觉。虽然最初与周小米相遇的时候,他胳膊受伤,确实没有什么心情去关注别的事情,可是周小米当时的从容镇定也是给他留下了深刻印象的。况且许先生回去也说了,那孩子气度不凡,倒不像是个农户出身的……
几个人心思各异,很快就来到了一条繁华热闹的大街上。周小米四处看了看,才发现这正是先前几人走过的那条街,只不过他们好像只走了一半,并没有到这边来。
“你看,前面就是了。”
周小米顺着林玉风的手看过去,果然,一座气派的两层小楼立在那里,进出这个店铺的人非常多,而且离开的人,手上或多或少都会提着药包。几人快步走了过去。
“杏林堂。”大大的金字招牌,看起来还真是不一般呢!
“走吧,进去吧!”林玉风率先朝店内走去,金斗紧紧的跟着他,周小米几人打量了一下,才朝店内走去。(未完待续。)
第二百四十七章 人参
杏林堂的内堂很大,比济仁堂的格局还要大上一些,一进门就能看到正对着门口的药柜,是那种一人多高,里面镶满小格子抽屉的药柜。店内药香浓重,各种药材的气味混在一起,不过并不难闻。
店内的左手边是一张普通的柜台,有管帐的先生正在里头打着算盘。他手里拿着一张药方,似乎正在核算上面的价钱,手指飞快的在算盘上扒拉着,不一会儿就算出一个数字,然后提笔写下,收钱。再把药方交还给前来看诊的人,让他去抓药。
“生意真好啊!”周小米不自觉的低喃出声,药铺内看诊,抓药的人络绎不绝,小伙计们手脚麻利,个个都像打了鸡血似的忙活,可即便是这样,店里的人还是很多,不过秩序倒是不错。
几人在店铺里东张西望的样子很惹眼,有小伙计迎上来,“几位是……”他看林玉风穿戴不俗,不好意思冒然问这位小爷是抓药还是看病,富贵人家都忌讳这个,万一惹到了惹不起的人,他可是要惹货的。
正巧,后院走过来一个人,一下子认出了林玉风。
“风儿,你怎么在这儿?”
林玉风正东张西望的找熟人呢,一听到有人叫他,连忙回头,一见来者,立刻走了过去,朝他行了个晚辈礼。
“风儿见过世叔。”
周小米打量着那人!来人三十初头的年纪,穿一件素纹青色绸缎长衫。头发梳得很整洁,用一根碧玉的发簪固定住。此人中等身材,相对清瘦一些。一双眼睛炯炯有神,仿佛能洞察这世间的一切似的。长相很普通的一个人,气质却很儒雅,给人一种如沐春风的感觉,放在后世,绝对是秒杀少女的大叔一枚啊!
“你这是……”那人探究的目光落在林玉风身后众人身上。
林玉风连忙道:“哦,小侄正有事要请世叔帮忙呢。”他指了指身后的周小米。道:“那位便是上次救了我的姑娘。说来也巧,我没想到会在这儿遇上她。世叔,她想买些补品药材。可是人生地不熟的,担心被骗,我便领她到您这儿来了。”
那人的目光在周小米的身上略微停留了一下,只道:“要什么。尽管去柜上找吴掌柜的。不必来烦我。”说着一甩袖子,显然是不想搭理林玉风,又或是把周小米当成了不知好歹,打秋风的人。
“世叔,世叔。”林玉风连忙上前一步,小声道:“周姑娘是我的救命恩人,我对她理当礼遇,况且这只是一个小忙。我不能不帮,您别生气。”
那人没说什么。只道:“知道了。”随即又道:“跟我来吧!”
林玉风微微施礼,招手示意周小米等人跟上。
周小米耳聪目明,把二人的交谈都听到耳中,她没想到自己在别人眼里,竟成了打秋风的!这些人还是以貌取人!本来想转身就走的她,却突然改变了主意,假装没有听到二人的对话,若无其事的跟着林玉风往后院去了。
众人跟着他穿过小穿堂往后院走。后边的地方也很�
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