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佳肴记-第184部分
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刘氏跟邓氏简单的收拾了一下碗筷，然后开始带着两个孩子玩，而周小米则是继续跟李氏，林儒平两个人讨论问题。
作坊的事儿，皮蛋的事儿都说完了，该说拌菜的事儿了。
先前自己说的拌菜的事儿被李氏给嫌弃了，这回周小米打算跟他们好好说道说道。
“大舅，眼下正是青黄不接的时候，家里储存的菜基本上就要吃完了，可是要想吃上新鲜的蔬菜，还要等很长一段时间。当然了，有钱人家除外，他们可以让行商队从南方往这边带新鲜的蔬菜和水果，但是价钱也高，不是一般老百姓能吃得起的。咱们林家是做酱菜生意的，赚的都是老百姓的钱，所以这酱菜的价格绝对得控制好，不能太离谱。”
林儒平听得心服口服，连连点头。
周小米就又道：“你看啊，用南方的蔬菜做酱菜，成本肯定大大提高了，你酱菜的味道再好，价格吓死人，也是一样没人买。我估计咱家酱菜的库存应该不多了吧？”
“可不是嘛，去年腌的萝卜，八宝菜，地环，酸豆角，都没剩下多少，眼看着这是要不够卖了呢！”李氏对于家里还有多少酱菜的事儿，心里门清。
“所以我说啊，今年作坊盖大一点，等到菜下来的时候，好好的安排一下，好保证我们今年的酱菜可以卖到后年的秋天。但是前提是，没酱菜卖，我们卖什么！”周小米十分严肃的问着。
李氏瞧了瞧大儿子，林儒平接收到老娘的目光后，也细细的想了一下，“还，还真没啥好卖的。”除了一些不豆瓣酱，甜面酱，农家酱，辣酱，还有为数不多的酱菜外，还真就没啥可卖的了。
周小米就给他们出主意。
“拌菜呢，制作方法简单，主要以新鲜的山野菜为主，加上盐，糖，醋，辣子，还有一些特定的秘料调配，现场称重量，然后现场拌，新鲜还爽口，还有菜的清香味儿，肯定大受欢迎。”
这回李氏倒是把周小米的话给听进去了，只是话说到这里，李氏还有一个疑问：“小米，这野菜拌起来，真能好吃？”
周小米就笑，“姥姥，你就放心吧，其实这材料啊，也不一定会用野菜。咱们可以放一些发泡好的木耳，还有云丝，切好的土豆丝炮制一下，就不会变色……”
说多不如做多，周小米干脆挽起袖子去厨房里找起食材来，干脆亲自拌一碗而他们尝尝。
泡好的粉丝，焯得六分熟的土豆丝，少量云丝，白菜丝，微微过水的木耳块。接着周小米又亲自炒了花生米，等它凉透后用擀面杖将花生米擀碎，然后又亲自做了辣子红油。
食材有限，她也只能拿这么多东西，然后将林家厨房里的调料挑挑拣拣出来一些，按比例依次入下食材盆中，然后飞快的拌了起来。
“好了，来尝尝。”
李氏和林儒平接过筷子一尝，顿时惊为天人，没想到拌菜看似简单，居然可以这么好吃，而且土豆丝脆爽，白菜丝一点生味儿也没有，木耳筋道有嚼劲，粉丝不软不硬，每一种食材都被调料浸透了，挟带着细碎的花生粒吃到嘴里有酸的又有辣的，味道简直不要太好啊！
周小米只道：“这拌菜啊，要想做得好吃并不难，主要是配料和这个红油，一定要自己亲自调配。所有的食材都追求脆爽的口感，基本上就没有人会不喜欢。现在我拌这几样，都是家里有的，等过一段时间山上的野菜出来了，还可以把折耳菜，荠菜，蕨菜，都处理一下，把这些山野菜掺进去，拌菜会有一种自然的清香味儿，味道更好。现在正是青黄不接的时候，家家户户都没菜吃，要是吃了这个，你说他们会是啥反应？”
李氏吧嗒吧嗒嘴，觉得满嘴都是酱料的味道，配上蔬菜的清香，爽脆的味道，真的是让人回味无穷。特别是在这个季节，菜少，吃什么都像是缺点啥似的，吃了这个拌菜以后，还真的觉得挺舒服的。
“我看，小米说的这个办法，可行。”（未完待续。）
第三百五十一章 生病
“我看，小米说的这个办法，可行。”李氏这会儿，也不笑周小米先前说的那些话了，反而觉得她的话非常有道理。
林儒平也觉得，这个事儿可以有，虽然这个时候的百姓爱吃鱼肉，但那是因为日子艰难，时常沾不到荤腥的缘故。谁家的钱也不是大风刮来的，家里人口那么多，哪能顿顿吃好的呢？萝卜白菜的吃了一冬天，谁都想换换口味，而且每到开春前后，家里存着的菜基本上都要消耗光了，这个时候能吃到这种口感的拌野菜，一定会让人觉得胃口大开。而且拌菜都是以山野菜为原料，成本低，也不用卖太高的价钱，一般人都能接受得了。
林家集镇的春天，真是还挺冷的，这东西即使是放一宿，也坏不了。早上熬点粥吃，正好下饭。
李氏和林儒平都觉得好，这个拌菜的事儿，自然也就顺理成章的定了下来。周小米大致跟他们说了说拌菜的原料，又详细的说了说调料的事儿，才算把自己要交待的事情都说完。
林儒平看她心急火燎的样子，觉得她好像是有什么事儿的，就问了一嘴。
周小米原本也没打算瞒着他们，就道：“冻土要开化了，我准让人把庄子上的荒地收拾出来，省得春耕的时候手忙脚乱。”
周小米要买荒地的事儿，林家人是知情的，只是不知道她买多少，用来做什么！不过全家人对她都很有信心，好像她做什么事情都不会出错似的。李氏那个人，够低调吧？她算是不爱多说话的了，平时也不喜欢出门跟人嚼舌头，吹嘘自己女儿家如何，但是高兴的时候，还是会忍不住跟别人讲周小米两名，别的也不说，只说这孩子小小年纪，做事情十分有条理等等。
这已经很难得了。
“春耕也好，开荒也罢，你可悠着点做。雇人就好，别什么事儿都自己往前冲，再给你累着了怎么办？”
周小米微微笑笑，往李氏怀里一钻，“还是姥姥心疼我！姥姥，你就放心吧！我肯定不会干傻事的，我多聪明啊！”说完还咯咯的笑了起来。
李氏伸出手来，轻轻的点了点她的额头，用略带宠溺的口吻道：“你哟……”
“姥姥，家里事忙，我最近都不会过来了，要是有啥事儿，你让我大舅去我家找我说。”
李氏一一记下。
周小米其实还真想在林家多待一些时日的，可是情况不允许，她只好带着微微不舍的小心情离开了林家。
回家的路上，周小米一直在思考荒地的事情该如何处理，可是她不擅长这些事儿，想了半天都没有啥头绪。看来还是等把荒地买到手，跟陆石好好商议一番再说吧！
马车摇摇晃晃，一路晃回了周家。
天色渐渐暗了下来，周安将马车停稳后，就卸车，喂马，忙他自己的事情去了。而周小米呢！无精打采的进了院子，情绪十分低落的样子。
她也不知道自己这是怎么了，好像，人都有倦怠期吧！她再怎么活力满满，到底心已经回不到孩子的状态了。
李氏从厨房探出头来，见周小米无精打采的走在院子里，心下微微诧异起来，印象中，自家小姐一向都是活泼可爱，特别有精神的孩子，每天忙前忙后的，有操不完的心，做不完的活。自己还真没看过她这副无精打采的样子，到底，是不是出什么事儿了啊？
李氏擦了擦手，从厨房里迎了出来，关切的问道：“小姐，怎么了？”
周小米打起精神来回给她一个笑脸，道：“我可能是累了，休息休息就好了。对了，我娘呢？”
李氏下巴微抬：“在次间带少爷玩呢！”
周小米轻轻的嗯了一声，“我去瞧瞧。”说完转身去了次间。
李氏盯着她的背影看了好一会儿，越看越觉得小姐有些不对劲，不免有些担心起来。
等周小米到了次间，见到林氏的时候，她已经调整好了心态，恢复了之前的样子。
林氏一点没看出来，只问她李氏好不好，邓氏身子怎么样。
周小米一一跟他说了，还道：“我大舅上山了，听说还打了野猪呢！”
林氏微惊，眼皮都跳了起来，“你大舅人怎么样，没受伤吧？”
得，看来自家老娘跟姥姥一样，都被当年姥爷上山遇熊的事儿刺激够呛！简直是草木皆兵啊！以前家里日子不好过，冒险上山也是没有办法的事儿。现在家里日子好过了，不论是李氏，林氏或者是邓氏，都不乐意让林儒平再往山上去。
“没事，大舅身上好好的，能吃能喝的，一根头发丝都没伤着。”
林氏笑，一颗心落回了肚子里，跟周小米说了一些没什么要紧的事。
周小米心不在焉的应了，瞧了瞧天色，便道：“我先去做晚饭，有点累了，吃完饭好早点休息。”
林氏打量了一下闺女的脸色，见她确实有些倦怠的样子，连忙让她凑近来，摸了摸她的头，见她不发烧，脸也不红，才放下了心。
林氏微微有些愧疚，她被两个小的折腾得没日没夜的，根本分不出身来关心一下自己的闺女。幸好孩子没事。
“你要是实在累，就别做了。李嫂的手艺也不差，你去休息，让李嫂做。”他们的嘴啊，都被养叼了。
周小米只道：“娘，我不累。要不，晚上咱们干脆吃锅子吧！我片点肉，剩下的菜让李嫂准备，底料都是现成的，泡点粉丝就行。章先生不是也喜欢吃吗？”
相比于其他炒菜，火锅确实容易一些，自己闺女刀功好，片出来的肉片薄厚正合适，稍稍在底料涮一下，滋味十足，吃起来口齿生香，全身都暖和了。
“行，那就听你的。”
周小米应了一声，转身去了厨房，跟李嫂交待晚上要吃火锅的事儿。李嫂见她面色无异，暗道一声还好，便洗手帮着忙活起来。
主仆俩很快就整治出了一桌火锅大餐，家里人都能吃辣，周小米就煮了一锅微辣的锅底，配上她特制的蘸酱料，薄薄的牛肉片，猪肉片，蔬菜若干，吃的那叫一个痛快！
两个小家伙的晚餐，则是换成了牛奶羹，这种东西，小孩子就没有不爱吃的，而且也很有容易，少吃一些，不影响消化。
吃过晚饭后，周小米就回了自己房间，脸也没洗，就趴到了被窝里。
她叹了一口气，眼前不由得浮现出一个模糊的身影来，那慈祥的声音似乎又在自己耳边响了起来。
周小米有点累，可是却怎么也睡不着。她知道，今天白天在李氏身边的时候，她在心底潜意识的思念起前世的外婆来！外婆也是早年守寡，只是那个年代世俗对女性相对于宽容得多，守寡不是什么难以启切且让人自卑的事情。前世的外婆跟今世的李氏很像，她们同样都很坚强，只是外婆没有李氏会教育孩子，她妈妈年轻的时候很叛逆，不管不顾的非常冲动。两个舅舅呢！都是胆小没主意的，从小性格上就有缺陷，外婆那个时候忙于生计，根本就是忽略了他俩身上的问题，以至于两个人都对强势的自家媳妇惟命是从，耳根子软到了极至……
周小米的脑子很乱，前世和今生的事情交替在她脑子里过，她好像看到了年幼失去双亲的自己，独自一个人抱着娃娃坐在角落里，又恍惚看到了今生的自己，小小年纪就要干许多的活计，吃不饱，穿不暖……
周小米迷迷糊糊的睡了过去，一滴泪从她的眼角滑落，悄悄的隐入了发丝之中。
第二天早上，周小米发起了热，周家人都吃完晚饭了，她还没起来。
林氏有些不放心，让李嫂前去瞧瞧，还道：“头天晚上她就说累，恐怕是没休息好，你去瞧瞧，小姐要是还想睡，你就让她睡，把粥煮好放在灶上温着。”
“唉，知道了。”
李嫂在屋外敲了好几次门，都没得到回应，等李嫂进屋发现她的时候，周小米整张脸红的厉害，而且她一直都像是在做着恶梦似的，嘴里说着一些呓语梦话，却又一句也听不清楚。再一摸额头，哟，烫的吓人。
李嫂连忙小跑着去回林氏，“夫人，小姐好像发热了，额头烫的不行。”
林氏一惊，“怎么会这样？赶紧，你去作坊那边，让周安请李大夫过来一趟，给小米瞧瞧，顺便把老爷喊回来。”
“唉！”
李氏忙不迭的跑了出去，一路狂奔着往作坊去了。周大海听说闺女生病了，连忙放下手里的活计往家跑，周安则是解下身上的围裙，撒腿往李家跑。
“怎么回事？闺女好好的，怎么发起热来了？”周大海跑到次间，气喘吁吁的问林氏。
林氏一边哄着两个小的，一边着急的道：“谁知道呢？昨天她回来的时候，只说累，吃完饭就回去歇着去了。今儿早上一直没起，我还当是她累着了，没缓过乏来，就让李嫂去瞧瞧，哪知道孩子额头滚烫。”林氏眼睛带了泪光，她把孩子往周大海手里一塞，只道：“你瞧着这两个小的，我去看看闺女。”
周大海接过老五，又连忙把爬得飞快的老六往炕里拉了拉。
闺女的身体一向很好啊，小时候的磕磕绊绊过去以后，她一直活泼的像只猴子一样！这几年别说发热了，就是打喷嚏的时候都少。
这，好好的，怎么又病了呢？
林氏推开闺女的房门，看到周小米一直说胡话，脸红得不成样子，眼泪当时就下来了。
你说自己这个当娘的，心怎么就这么大呢！
李嫂也回来了，她倒了热水，给周小米拧了一条热帕子。
“夫人，把这个给小姐敷一敷，兴许有点用。”
“对对对。”林氏连忙接过来，小心翼翼的把帕子放到了周小米的额头。
不一会儿，周安回来了，跟着他一起来的，不是李大夫，是李家的二儿子李秋实。
“嫂子。”
林氏愣了一下，“哟，秋实回来了？”
都是一个村里儿住着的，平时林氏管李大夫叫叔，她与李秋实是同辈，要是论年纪，这一声嫂子她还是担得起的。
“是啊，昨天晚上回来的。嫂子，我爹年纪大了，让我过来给小米看看。”他是怕林氏介意，所以特意解释两句。
林氏不在乎这个，他们父子俩的医术都不错，谁来都一样。
“行，你赶紧给小米瞧瞧，这孩子烧糊涂了，尽说胡话呢！”
李秋实赶紧过来，打开药箱，拿出脉枕，给周小米把脉。
“怎么样？”
林氏担心自己闺女，忍不住第一时间出场询问。
“最近操劳过度，气血有些虚，再加上染了风寒，所以才会这样。嫂子不用着急，我给小米扎两针，再抓两副药吃吃，多休息几天，很快就没事了。”
林氏吃了一颗定心丸，连忙让他给周小米施针。
李秋实先是洗了手，然后又给酒给针消毒，最后才给周小米施针扎了几下。他又写了方子，交给李嫂，让她赶紧派人去抓药。
“嫂子，药是三碗水煎成一碗，吃了药，发了汗就没事了，我先走了，过两天我要是不在，就让我爹来瞧瞧。”
“哎。”林氏自然没有不依的，她把人送走后，转回身回来照顾自己闺女。
被施了针的周小米，渐渐的从梦魇中挣扎出来，沉沉的睡了过去。林氏见她不在说胡话了，总算是放了心，等周安抓药回来后，李嫂亲自去给熬药，喝了药，周小米便开始发汗，林氏再摸她的额头，终于发现她的温度降下来了，不由得喜极而泣。
周小米觉得，她睡了很长时间，全身的骨头都是麻的，眼皮沉重得像是有千斤重似的，她想睁也睁不开。而且她一开始像是置身在火炉一样，感觉自己都要被烧化了，不知道过了多久，这种要把她燃尽的热浪才退了下去。
不知道过了多久，她才疲惫的睁开了眼睛。
有人惊呼道：“醒了！”（未完待续。）
第三百五十二章 愧疚
林氏看到女儿的眼睫毛一直眨啊眨的，就知道她要醒了，可是她不敢大声说话，像是怕吓到女儿一样，一直在边上仔细的看周小米的反应。直到周小米真的睁开了眼睛，她才惊喜异常的惊呼道：“醒了！”
周小米转过头去，对了上林氏又惊又喜的眼睛。
“娘……”她的声音有点沙哑，说起话来的时候，喉咙都是痛的。
“怎么样，怎么样？哎呀，你说你这孩子，身体不舒服就早说嘛，干嘛硬撑着，你看看，病了吧！”林氏把闺女扶起来，让她靠着半坐起来，问她：“要喝水吗？”
周小米点了点头，她的嗓子有点痛，不知道是肿了，还是上火了。
林氏给她端了一杯水，周小米一口气全喝光了。
林氏摸了摸她的额头，见她不热了，才算是放下心来。
周小米恹恹的，一副没有精神头的样子。
“怎么样，头还疼不？身上难受吗？”
周小米点了点头，她现在浑身无力，头有点疼，哑子也不是很舒服！
“你这孩子啊，好好的，怎么就病了呢！这两年你可是没生过病的！我就说，女孩子家不能总往外跑，得多歇歇，你看你。”
周小米被她说得一愣，是啊，她这身体，可是被灵泉水调理过的，好好的，她怎么会生病呢？
或许，病得不是她的身体，而是她的心。
她是想念外婆了。
周小米勉强笑笑，原本她以为自己能很好的融入这个世界了，可惜，越是压制的情感，暴发起来就越强烈。
“我没事，娘，我饿了。”
林氏拍了自己脑门好几下，“对，你等着，娘给你煮粥了，你等着。”说完给她掖了掖被子，转身出去了。
屋子重新陷入安静之中。周小米轻轻的吐了一口浊气，这顿病，早生晚生都是生。或许她欠外婆一句对不起，她那么慈祥，想让自己从失去双亲的阴影里走出来，可是她呢？一直到外婆去世之后，才明白外婆一直试图让她放心心中的心绪，开心的活着。可惜外婆在世的时候，自己一直跟她亲近不起来，那种明明需要依赖，可是却时刻小心翼翼的心境，曾经那么复杂，似乎根本无解，可如今，这一切却非常清晰的呈现在自己的眼前。
周小米的心，微微抽痛了一下，她，再也回不去了啊！
油灯突然暴了火花，让沉浸在自己思绪中的周小米清醒过来，她这才发现，外头漆黑一片，显然时间已经很晚了。
吱呀~
林氏推门走了进来，她手里提着一个食盒，看样子还没少准备东西。
“小米，娘给你带了吃的，你先喝点粥，润润肠子，三天没吃东西，一下子吃太多会受不了的。”
周小米听了这话，顿时就愣住了！三天？怪不得她有一种十分虚弱的感觉，在发现了灵泉水的妙用后，她已经很久没有体验过这种生病难受的感觉了。
闻到了米粥香味儿的周小米，肚子咕咕叫了起来。林氏听了倒是高兴，不住的道：“知道饿就好，知道饿就好。”
粥是普通的白米粥，可是熬得十分粘稠，米粒个个吸饱了水份，晶莹剔透，散发着诱人的白米香。上好的梗米，纯天然无污染，闻着香，吃起来更香。
周小米饿了三天，闻到米香时，原本就饥肠辘辘的她更饿了，她自己端起碗，拿着勺子，没用上两分钟，就把碗里的粥全喝光了。
林氏看了，既心疼，又十分生气。
“慢点慢点，没有人跟你抢。”她重重的叹了一口气，颇是无奈道：“以前娘就跟你说过，一个女孩子家，不要太要强了，你也不听，整天往铺子里跑，一天到晚也没有个消停的时候。你看看，病了吧？说到底，还不是累的？”林氏把周小米手里的空碗接过来，拿了手帕给她擦了擦嘴，眼睛红红的。
周小米知道林氏在担心她，她看到林氏这样，心里也不好受，只好小声的道歉，“娘，对不起啊，我也不是故意的。”谁能想到被灵泉滋养的身体，还会生病呢？娘说她是累的，其实周小米自己知道，她是思念成疾，将对外婆的感情和思念压抑了太久，才会生病的。
前世的她忙着事业，忙着将林家私房菜发扬光大，根本没有时间去思念谁。当然了，那也是她下意识在逃避，不想去面对的结果。来到这儿以后，她已经打算好了要做一个土生土长的本地人，以前的一切，因也好，果也罢，就随它去吧！哪成想越是积压的情感，宣泄起来也就越可怕，以到于让她大病了一场，睡了足足三天的时间。
“你这孩子啊！娘跟你说，你这回有病，可把家里人都急坏了，这回你可不能再任性不听话了。听娘的，好好养几天，完事以后乖乖在家里待着，等开春以后，铺子里的事情就不用你操心了，家里有你爹呢，让他去。”一个女孩子家，天天到铺子里去，跟那些掌柜，伙计打交道，算是怎么回事啊！再过两年，小米就是大姑娘了，男女有别，总得顾忌着点。
周小米�
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