毒舌娘子,温柔点-第92部分

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　　　　好在，家里请了五十多位长工，今年的秋收倒是不怎么忙碌，只让赖毛和王麻子还有江波、江炳他们照看着就是了。

　　　　这也就印证了那句老话，人多力量大，再多的稻谷，也能收得完。

　　　　这一次两千多亩地，刨去佃户的四成分成，江城和薛青儿一共收获了将近六十万斤的稻子。

　　　　一次性收获这么多粮食，江城一家固然开心得很，继而又开始发愁了。

　　　　甄氏道：“阿城，青儿，咱们收获这么多粮食，吃也吃不完，家里也放不下，你们打算这么整？”

　　　　江城道：“吃不完就卖掉吧，不然这么多放在家里，也容易坏了。”

　　　　甄氏皱眉道：“可是这么多稻子，怎么卖啊？”

　　　　若是少一点，七八亩地的收成，还可以找间粮食铺子卖掉，几十万斤这么多，怎么能吃得下？

　　　　薛青儿道：“要不，我们去找张掌柜看看，他家是专门卖百货的，连锁店又这么多，进货量必然极大。”

　　　　江城道：“这倒可以，不过今年是个丰收年，粮食的收购价比不得去年那么高。”。

　　　　薛青儿道：“低点就低点呗，只要能卖出去就行，断断不能砸在咱手里。”

　　　　南方的天气湿热多雨，粮食很容易受潮发霉，若是几十斤、几百斤的粮食，还可以找一块阴凉干燥的地方保存，这么多是绝对放不下的。

　　　　江城大手一拍：“成，明儿就进城问问去，留下一年的口粮，其他的通通卖掉。”

　　　　次日一早，江城就弄了一袋稻子进了城，来到张记百货，找到了张掌柜。

　　　　现在，江城和张掌柜也算是老相识了，尤其是他家获得皇帝赏赐，双方的合作就更密切了。

　　　　张掌柜笑眯眯地打着招呼：“江老弟，你怎么来了？”

　　　　江城笑道：“我呀，是无事不登三宝殿，有件事想来麻烦你。”

　　　　张掌柜道：“哦，什么事呢？”

　　　　江城道：“是这样的，我去年买了两千多亩地，今年种田大丰收，几十万斤稻子堆在家里，想麻烦张掌柜帮我找条销路。”

　　　　张掌柜恍然道：“原来是这样的，我张记百货每年在这个时候也会大量收购粮食，有时候还要去外地收购，若是江老弟肯卖给我张家，还省了一趟麻烦呢。”

　　　　“不过，咱们丑话说在前头，我张记百货开门做生意，在商言商，收购的粮食质量必须好，坏的烂的可不要。”

　　　　江城笑道：“这个我明白，若是坏的烂的，我也不敢卖给你呢，我这次还带来一袋稻米，您来验验货吧。”

第618章　卖米（）　
江城笑道：“这个我明白，若是坏的烂的，我也不敢卖给你呢，我这次还带来一袋稻米，您来验验货吧。”

　　　　说罢，他上了马车，把那袋稻米弄了下来。

　　　　没错，不是牛车，而是马车了。

　　　　自从薛青儿怀孕之后，江城不想她成天闷在家里，经常带她出去溜达，牛车颠簸不稳，所以就换了一辆马车。

　　　　张掌柜往袋子里抓取一把米，颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，是上等的细粮，不禁赞道：“好米，好米，看来都是最上等的水田产出来的。”

　　　　江城颇为得意地笑道：“不错，大多都是上等田产出的，去年我收购的土地基本上都是中等田和上等田，以此来保证田里的产出和质量。”

　　　　张掌柜道：“若是你家的米都像这么一袋这号，我就全要了，而且价格和别人的收购价一样。”

　　　　在收购批发这一方面，一向都是量大从优，你卖出去的越多，价格反而是越低，江城这么多斤粮食，张掌柜能以寻常价格来收购，已是极大的优惠了。

　　　　江城深知这一层，不禁大喜：“多谢张叔，我跟你保证，所有的米和这袋一样，都是最好的。”

　　　　张掌柜道：“那就好，这买米还是越早越好，要是放久了就陈了，陈米不好卖。”

　　　　江城问：“那你什么时候去我家收购？”

　　　　张掌柜道：“择日不如撞日，就现在吧，眼下秋收各大米行都在抢着收购，我可不想让人捷足先登，现在就去吧。”

　　　　江城点了点头。

　　　　很快，张掌柜就叫来二十几辆牛车，跟着江城来到了杨柳村。

　　　　江城一边把张掌柜请进家中，奉茶款待一番，一边让下人和长工把仓库里的稻米搬出来。

　　　　张掌柜喝了两口茶，便亲自到仓库验收，一袋袋看下去，果真是极好的。

　　　　验收好，张掌柜立刻拿出算盘拨动起来：“一共是六十五万斤稻子，今年丰收，稻米不似去年那般值钱，每斤六文来算，六十五万就是三百九十万文，也就是三千九百两。”

　　　　说着，张掌柜就三张一千两的银票和九张一百两的银票给江城。

　　　　种一次田收获将近四千两，看着利润极高，可是具体分摊到两千多亩地，也就每亩一两六，还不算请长工的花费。

　　　　江城收了银票，又把张掌柜和随行的几个请到家里，好生招待了一番，这才客客气气将人送走。

　　　　张掌柜离开之后，一家人围坐在一起，数起了卖粮食的银票，个个都笑了起来，这可是他们第一次通过种地赚来的钱。

　　　　甄氏笑得嘴都合不拢：“看着这些银票，我才第一次感觉到种地这么赚钱，将近四千两呢，种地就跟种银子似的。”

　　　　江城道：“比起咱们这么多地，这些银子根本不算多，平摊下来，一亩地才一两六的利润，还要把请长工的钱算在里面。除此之外，还因为咱家成了皇家特供，可免税，不然被朝廷剥削一层，一亩地最多只有一两银罢了。”

第619章　中秋佳节（）　
甄氏笑道：“这样已经很好了，咱们这边的稻子可以种两季，早稻产量高点，晚稻产量差点，估摸着也有两千多两的收入，总得加起来一年收入六千两，真真儿不得了呢，难怪大地主这么有钱。”

　　　　在古代，世人常用‘家财万贯’来形容有钱人，一贯就是一千文，也就是一两银子，家里有一万两银子就是有钱人，他们早就达到了层次。

　　　　而现在，他们家要做到家财万贯，也只要两年时间。还不算倾城坊的收入，要是算计去，一年就可以做得。

　　　　可以说，他们是真正实现发家致富的梦想了。

　　　　秋收过去，一转眼就是中秋佳节了。

　　　　中秋节，又称团圆节，以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。

　　　　自古以来，中秋便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。

　　　　中秋节的起源和农业生产有关。

　　　　秋天是收获的季节，秋收时节，农作物和各种果品陆续成熟，农民为了庆祝丰收，表达喜悦的心情，就以“中秋”这天作为节日。

　　　　“中秋”就是秋天中间的意思，根据中国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。

　　　　在古代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的，西瓜还要切成莲花状。

　　　　在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。

　　　　中秋之夜，同样盛行“拜月”风俗，相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以超群品德入宫，但未被宠幸。某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。

　　　　月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。

　　　　除了赏月吃月饼，金秋丹桂飘香，中秋节也要赏桂花、饮桂花酒

　　　　中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。

　　　　除此之外，江城和薛青儿所在的南方地区，还广泛流传着中秋烧瓦塔的游戏。

　　　　平安城风俗志就这样记载着：“在中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圆塔形，有多孔。黄昏时于明月下置木柴塔中烧之。俟瓦片烧红，再泼以煤油，火上加油，霎时四野火红，照耀如昼。直至夜深，无人观看，始行泼息，是名烧瓦塔。”

　　　　烧瓦塔，是以砖瓦砌成空心塔，填入树枝烧起火来，同时还燃烟堆，就是将草柴堆成堆，在拜月结束后烧燃。

第620章　冰皮月饼（）　
而具体到薛青儿身上，一到中秋佳节，她想到不是那些喝桂花赏月这些文人雅趣，而是月饼，不过这月饼也不是普通的月饼，而是冰皮月饼。

　　　　冰皮月饼不同于传统月饼的制作方式，因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。

　　　　而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，无需烘烤，工艺简单，节约能源，口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。

　　　　中秋到来之前，薛青儿已经让人用枣木打了四只模具了，一为嫦娥奔月，二为花开富贵，三为吉祥如意，四为福寿双全，每一只都体现着人们对生活的美好向往。

　　　　冰皮月饼虽然相较于传统月饼制作简单，但是有一点不好，就是不耐保存，放久了皮要裂开，因此要放在冰箱冷藏，要吃时再拿出来。

　　　　可这个时间，既没有冰箱，也没有任何制冷设备，因此冰皮月饼必须现做现吃。

　　　　四只模具，薛青儿准备了相对应的四种口味，莲蓉、红豆、绿茶和咸蛋黄。

　　　　甄氏提议，要用传统做法，在冰皮月饼中包入五仁，做成五仁月饼。

　　　　薛青儿立刻就给拒绝了，做什么馅儿都可以，就是不能做五仁月饼，因为这种月饼，简直是月饼中的一股泥石流。

　　　　五仁月饼乃是采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等做成的一种月饼，是月饼中馅料最丰富、口味最有层次的一种。

　　　　然而，正因为五仁月饼使用了太多种原料做馅儿，里头又有猪油，再配红红绿绿的丝，各种味道交融，不咸不的，味道难吃的要死，也不知是谁想出这么逆天的组合？

　　　　天下口味各异，豆腐脑都有甜咸之争，唯独五仁这方面，却是众人同仇敌忾的像在黑处女座一样，不仅要五仁滚出月饼界，还把它归入黑暗料理之列，与板蓝根泡面、胡萝卜炒白萝卜、西瓜炒芹菜齐名。

　　　　前世薛青儿也是五仁月饼的铁杆黑粉，每到中秋就和网上的一群黑粉一起声讨，要让五仁月饼滚出月饼界。

　　　　纵然黑粉磨刀霍霍，五仁月饼年年挨刀，人人喊打，但它还是一直稳坐月饼节的头把交椅，至今屹立不倒，可能是内在比较强大吧，毕竟肚子里的馅料这么多，配比惊人。

　　　　作为五仁月饼的铁杆黑粉，要让薛青儿做这种月饼，她只能用甄嬛传皇后的经典台词回答——臣妾做不到啊！

　　　　（枕头君：偶也不喜欢吃五仁月饼，太tm难吃了，这里吐槽一下！）

　　　　呃扯远了，还是说做冰皮月饼吧。

　　　　冰皮月饼的卖相极佳，但是制作过程也颇为复杂。

　　　　第一步，就是先将莲蓉、红豆、绿茶、咸蛋黄四种馅料准备好，搓成一个个小圆球。

　　　　第二步，做冰皮，将糯米粉、粘米粉、澄面按照比例混合，然后搅拌均匀，然后打入鸡蛋、黄油，搅拌成均匀、浓稠的面糊，而后将做好的面糊两次过筛，放入蒸锅大火蒸30分钟，蒸熟后端出，然后筷子搅拌至顺滑。

第621章　生包子啦（1）（）　
接下来就是要把面糊放凉了，冰皮月饼嘛，饼皮是冰冰凉凉的，要先冷却一下，才能制作。

　　　　在现代，冰皮的面糊都是先放到冰箱里冷却，可这里没有冰箱没有电，就不能用绳子挂在井底，效果也是差不多。

　　　　第三步就是准备糕粉，糕粉是用来防粘的，因为冰皮非常黏，将适量的糯米粉放在锅里炒熟，炒至略微发黄、尝起来没有生粉的味道即可。

　　　　最后一步，就是制作了，先做莲蓉馅儿的，先将炒好的糕粉撒一部分在案板上防粘，另外手上也要沾满，尤其是指尖，取适量的冰皮和莲蓉馅，将冰皮压扁，放入莲蓉馅，然后用虎口夹住冰皮，慢慢地将莲蓉馅包起来，包好后，再用手搓成一个小球。

　　　　然后，在月饼模具里撒一些糕粉防粘，然后把做好的月饼圆球放入模具里，用手心压实，把模具倒过来放在砧板上、用手压下去，再将模具提起来，给月饼压出花纹，这样一个冰皮莲蓉月饼就做好了。

　　　　其他三种月饼也是用同样的方法做好，做好后不需烘烤，马上就可以吃。

　　　　甄氏看着那一个个的月饼，薄薄的，微微有点透明，却十分的漂亮，也是觉得稀罕得很，就问：“青儿，你这做法是哪学来的，我怎么没见过呢？这么好看，我都舍不得吃了。”

　　　　薛青儿笑道：“有啥舍不得吃的，人生苦短，拢共就这么几十年，该吃的吃，该喝的喝。”

　　　　晚饭后，一家人围坐在院子里赏月，饮桂花酒，吃月饼，说说笑笑的。

　　　　薛青儿吃了半个咸蛋黄月饼，突然感觉到肚子有点疼。

　　　　江城吃了一惊，忙问：“怎么啦？怎么啦？”

　　　　薛青儿拧着眉头：“肚子疼！”

　　　　甄氏忙道：“别是要生了吧，快，快，去找稳婆！”

　　　　江城慌了神，忙吩咐秋菊去找稳婆来接生。

　　　　甄氏见他第一次当爹，难免有些慌，说道：“阿城，别急，这孩子要生出来还要好一通折腾呢，头一胎都是这样，有的人要生两三天啊！”

　　　　江城和薛青儿同时‘啊’的一声叫出来：“两三天？”

　　　　甄氏道：“可不是嘛，我去把东西准备好，你扶青儿回去躺着”

　　　　江城扶着薛青儿进入早已准备好的产房，又吩咐春兰和夏荷：“春兰，你去准备些吃的，夏荷，你去把我房里的人参切成片，熬成参汤。”

　　　　头一胎不好生，不知道要折腾到什么时候。

　　　　薛青儿刚进产房没多久，春兰就端来一碗珍珠燕窝粥，这燕窝粥里的燕窝是顶级的血燕，补充妇女的气血最好了。

　　　　吃好了燕窝粥，薛青儿又啃了两个月饼，肚子一阵抽搐，那小东西还是闹腾开，顿时疼得她直不起腰来：“快，快，我要生了！”

　　　　这时候，秋菊已经把村里最有经验的稳婆给叫来了。

　　　　江城是现代人的灵魂，想跟着进去陪产，稳婆却道：“产房乃是血腥污秽之地，男子不得入内，快出去，快出去。”

　　　　江城道：“我媳妇儿在生产，我想陪着她。”

第622章　生包子啦（2）（）　
稳婆脸一板眼一瞪：“陪什么陪？谁家没有生过孩子啊，哪有像你这么矫情的，出去，出去，别妨碍我接生！”

　　　　说着，一阵推推搡搡，就把江城撵出去了。

　　　　江城一出去，稳婆就把产房给关上了，然后薛青儿就被推上战场了。

　　　　对，是推上战场，古代生孩子可是个高风险的伙计，没有剖腹产加持，那危险程度不亚于上战场，稍有不慎就狗带了。

　　　　产道撕裂的剧痛，实在难熬，稳婆拿了块厚毛巾给薛青儿咬着，可她还是疼的忍不住叫了出来。

　　　　薛青儿听甄氏说，头一胎不好生最麻烦了，一定要保存体力，但是这疼痛，实在是难忍得很，医学上把疼痛分为十二级，第十二级就是产妇分娩时的痛，超越了人体的极限。

　　　　丫鬟冬梅在一旁伺候着，她端着参汤，给薛青儿喂了几口，一边喂着，一边安慰道：“少奶奶，你放心吧，一切都准备的妥妥的，你就放宽心，慢慢生就是了。

　　　　慢慢生，那要生到什么时候？

　　　　薛青儿疼得只想骂娘，却疼得骂不出口，只听‘啊’的一声大叫起来。

　　　　江城在外边，听得心一颤一颤的：“咋回事，叫成这样？”

　　　　甄氏忙劝道：“女子生孩子，都是这样的，头一胎更是艰难。”

　　　　话虽说这么说着，但是痛在儿身，疼在娘心，她心里是个痛得很。

　　　　江城急得直跺脚，在产房外头来回踱步。

　　　　这时，产房里传来薛青儿尖声大叫：“妈呀，痛死了，小王八蛋，再不出来，老娘就不生了。”

　　　　外头守候的人听到这话，脸皮都是抽了抽，哪有说不生就不生的，也是够彪悍的。

　　　　产房里头，冬梅又给薛青儿换了一个毛巾，喂了好几口参汤，鼓气道：“少奶奶，用力，用力了啊！”

　　　　稳婆也惊喜的叫道：“用力，用力，产道已经打开了，看到孩子了，还用力啊！

　　　　薛青儿疼得要死，没好气的骂道：“用力，用力，你们说得容易，你以为这是拉屎啊，随便用力就能拉出来啊！”

　　　　稳婆听了这话，瞬间风中凌乱了，她早知道薛青儿是个彪悍的，没想到在生孩子这当口，说出来的话这么惊世骇俗！

　　　　产道打开的速度很快，但是里头的孩子就是憋着不出来。

　　　　薛青儿嘶声叫道：“尼玛的，快给老娘出来啊——”

　　　　做女人真tm命苦，不仅每个月还应付烦人的大姨妈，还要在生孩子上遭罪，真是太悲催了。

　　　　更坑爹的是，古代没有剖腹产，生孩子就像是在鬼门关上走一遭。

　　　　稳婆急忙劝道：“江城娘子，你别叫得那么厉害，要保存体力，孩子还没出来呢。”

　　　　薛青儿狠狠地瞪了她一眼：“疼死老娘，不叫成吗？这个倒霉孩子，还没出来就知道折腾老娘，简直是个讨债鬼，啊——”

　　　　稳婆惊喜地大叫：“出来，出来了，孩子出来了。”

　　　　旋即，她脸色一变，忍不住惊呼：“天哪，是脚出来了，胎位不正啊！

　　　　此话一出，产房内外的人都是脸色大变，胎位不正，就意味着难产。

第623章　生包子啦（3）（）　
此话一出，产房内外的人都是脸色大变，胎位不正，就意味着难产。

　　　　要是放在现代社会，还可以用剖腹产来解决，在古代简直是要人命啊！

　　　　江城顿时急了，忍不住要冲进去，却被甄氏拦住了。

　　　　女子生产，乃是古人严重极其污秽之地，要是男人进去，阳气与阴气对冲，便会影响产妇生产，如今碰上胎位不正，更是不能进去。

　　　　江城隔着门窗大喊：“不是说生产顺利吗？怎么现在会胎位不正？”

　　　　稳婆回道：“本来是很顺利的，可不知怎么的，这孩子偏偏把位置给弄反了，头变成脚，脚又给变成头。”

　　　　薛青儿急得大骂：“你给小王八羔子，净会折腾老娘，快给老娘出来！”

　　　　稳婆道：“别叫了，别叫了，你叫得越厉害，越不利用顺产，放松身心啊，现在还是还早着，完全有足够时间正一正胎位再来生。”

　　　　薛青儿道：“你还不赶紧的，帮我把这个倒霉孩子正过来啊。”

　　　　稳婆应了一声，忙帮着薛青儿揉搓肚子。

　　　　花了好长一段时间，胎位才正了过来。

　　　　可薛青儿刚才大喊大叫的，耗费了太多的力气，整个人疲软得厉害，却是很难生产。

　　　　稳婆不禁急了：“江城娘子，我都跟你说了，不要喊，不要叫，你看现在！”

　　　　薛青儿有些虚脱，咬着牙道：“我就不信了，啊——”

　　　　双手紧紧抓着床单，几乎要把床单给撕烂了：“妈的，你给老娘出来啊，给老娘死出来啊！”

　　　　稳婆急得额头上的汗都渗出来了：“别叫了，别叫了，越叫越没力气。”

　　　　产房外，甄氏急得直叫：“现在该怎么办，青儿没力气了，参汤也用光了！”

　　　　三房和四房听到薛青儿生产的消息，也急忙跑过来。

　　　　李氏忽然出声道：“五弟妹的身子一向强健，骂人更是厉害，若是有什么可以刺激她一下，她一定可以恢复力气的。”

　　　　所谓是关心则乱，李氏这么一提醒，江城脑海中陡然大显亮光，就对甄氏道：“娘，薛青儿对破坏别人家庭的女人最为痛恨，咱们现在就来演一场戏，刺激一下她。”

　　　　甄氏一愣：“刺激她？怎个刺激法？”

　　　　江城心念一动，说道：“娘，你还记得吗？青儿是代替薛兰儿嫁过来的，薛兰儿本应该是江家的媳妇。咱们这样，找一个假扮薛兰儿，说一些话刺激一下她。”

　　　　说着，他转头对夏荷道：“你的声音和薛兰儿比较像，你就来打扮他，与我对话调情。”

　　　　薛青儿迷迷糊糊中，忽然间听到了薛兰儿的声音，她说自己被陈海给休了，要来找江城，还说自己和江家本来有婚约，是薛青儿鸠占鹊巢，自己才是正主儿，如今她既然来了，薛青儿就给把正妻的位置让给她。

　　　　其中，又夹在着甄氏的呼喊声：“青儿，你快振作起来，把孩子生下来，不然孩子他爹就跟人跑了！”

　　　　薛青儿听得，那叫一个气呀，差点没把冲下床去。

　　　　谁知又传来了江城和