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草根律师外传-第95部分
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如此一来,每天的营业款一旦被债主收走,第二天厨房采购所需的资金都成了困难。
眼见金龙酒店确实无法继续经营,易望也无需在费尽心思想办法离开了。
加之那段时间又遇到小红怀孕的事情,老板娘又耽误了一段时间,酒店的营业收入全部都是四哥在安排、支配。显然,这对老板更为不利。
因为,四哥在老板的股份里面还有他自己的股权,他虽然在之前已经搞了不少钱在自己腰包,但是他还没有正式收回自己的投资,借此机会他正好可以完全掌控酒店收入,借此收回投资。
这样的光景持续了大概半月时间,酒店确实再也无法继续经营下去了,关门的命运在所难逃。
为了全体员工应该领取的工资着想,在易望的主持之下,他多方协调,酒店坚持又多经营了几天。而且按照易望的安排,这几天的营业收入全部控制在酒店前台,专款用于支付员工工资。
在员工们拿到应得工资之后,大家非常感激易望的帮助,使他们没有白干。
在得知易望马上可以到花园酒店任职之后,大部分员工都表示愿意跟随易望一同到花园酒店,他们都希望易望能够给他们一个再就业的机会。
易望没有想到金龙酒店这么快就发生了这样的事情,本以为自己到花园酒店还需要费一番周折,没想到居然这样顺理成章。
那个时候,知道金龙酒店内情的人都对易望说这个酒店气数已尽,已无回天之力了,他们建议易望尽快带着这些员工赶紧寻找新的工作。
金龙酒店的变故也引起了花园酒店老板的关注,得知金龙酒店突然发生了这样的事情,已经无力继续经营了,他们希望易望能够把这里的熟练员工尽可能的多带点过去,以降低培训成本。
实际上,易望早在这方面做好了安排,已经将愿意跟随自己一同前往的服务员进行了登记造册。
第225章 脱胎换骨()
第225章脱胎换骨
原本以为自己一个光杆司令到花园酒店的易望,没想到金龙酒店会出现这样大的变故,自己突然一下又多出了数十位老员工,他在为金龙酒店惋惜之际心里也非常高兴。
虽然易望一下就可以带走这么多的熟练员工,但是,易望并没有草率的离开,而是希望等到老板来了之后,将相关资料和物品一一进行了交接之后再行离去的。
易望是一个比较负责任的人,不会就这样草率的离开,他不想留下骂名,更不想给自己留下不好的名声,哪怕离开之后在那么远,他根本听不见。
因为,易望担心这样走了会引起老板的误会和不高兴,他不想为自己留下遗憾,也不想落井下石。所以他希望等老板来了,能够跟老板当面告别之后再行离开。
金龙酒店的老板对酒店的命运实际上也早就心中有数,出现这个结果他一点也没有责怪易望,而是感激易望能够让酒店维持到现在。
他告诉易望,当初如果不是易望的加盟,估计几个月之前酒店就已经关门大吉了。所以,他还是很感激易望的努力,毕竟易望管理的这几个月还是跟他挣回了不少钱。
虽然这些钱没有进入他自己的账户,但是实际上给他弥补了不少的亏空,相当于替他偿还了很大部分债务。
换句话说,易望帮助老板经营管理酒店这段时间,确实他努力的拼搏,为老板创造了价值。
因此,对于易望应该获得的报酬老板也一分不少的给了易望,并再三表示非常的感谢。
处理好金龙酒店的事情,易望带着吉祥和这里的几十位老员工一同到了花园酒店。
易望的到来立马给花园酒店增添了不少的生气,难得找到熟练工的酒店老板对易望十分感激。因为易望带过来的几十位熟练员工,可以为他们节省很多的培训成本,同时也帮忙解决了他们招工难的问题。
很快易望就到岗上班,对酒店的各项工作组织得井然有序,安排得合情合理,且跟酒店之前招聘的管理人员、服务员相处都非常融洽。
时间不长,易望就赢得了老板的爱戴和员工的尊敬,上上下下一团和气。
到了这个花园酒店,易望在惠州这个地方的生活圈子和交际圈子也与之前相比发生了非常大的变化,接触的商界、政界人士更多。这里的老板给他提供了更好的社交空间和发展空间,对易望今后的发展奠定了坚实的基础。
易望到花园酒店后,为了避免很多的问题,他并没有将吉祥留在自己身边,而是让她自己另外到别的地方去打工去了。
老板对易望的这个做法非常肯定,知道他是为了自己方便管理,不想让自己为难。
不过,吉祥上班之后依然回到花园酒店住宿,每天晚上都是由花园酒店的保安队负责接送,酒店上上下下的员工都知道吉祥是易总的老婆,都对她非常礼貌、客气。
当然,如果易望有充足的时间他也会亲自去接吉祥下班的,他并不希望每天都要保安队效劳。
在花园酒店来了之后,易望接触最多的就是广东省某技工学校的罗校长。
罗校长好像是山东人,他说他们家乡产“孔府宴酒”,他也特别爱喝这个酒。
由于经常跟罗校长在一起吃饭喝酒,罗校长就像一个长辈对待晚辈儿一样非常喜欢易望,还专门培养易望的酒量。
所以,当时他们常常喝这个“孔府宴酒”,这个酒留给了易望深刻的印象。
除了经常跟罗校长接触之外,花园酒店的老板还经常带着易望到别的高端酒店去消费、参观、考察,学习他们的先进管理经验,以期对易望管理好酒店打好基础。
老板并不希望易望一定要每一天都守在酒店里,只需要他把工作安排下去,管理好几个主要负责的管理人员就是了。
老板在管理方面的意见很对易望的口味,他在学习企业管理的时候确实也知道管理其实就是管人,只要把人管理好了,企业自然就会管理好。
当然,管人也不是每一个人都要你去管,你只需要管理几个重要的人员就是了,其余的事情由他们自己去做就是的。
这就是现在管理方面研究的如何管理问题,你是微观管理还是宏观管理了。如果是宏观管理,作为管理者就不会那么累,不用什么事情都要亲力亲为,这样恰恰能起到事半功倍的效果。
但是,如果你要实行微观管理,那么管理者就会非常累,什么事情都得管理者亲力亲为,这样就会费力不讨好。
再说了酒店当时还处于筹备、装修阶段,易望需要管理的事情还不是很多,他只管理几个主要负责人也就够了,相对说来时间比较充足,精力也很充沛,跟随老板一起出去考察、参观、学习也就非常方便。
易望记忆尤其深刻的是有一天晚上,老板们把他带到一个高端酒店,消费了一万多元,真的是让易望大开了眼界。
那晚上,花园酒店的几个老板带着易望到了一个所谓的国际酒店用餐,当时老板们也不知道点的都是些什么菜,易望从来没有听说过,也没有见识过,总之菜品非常多,非常复杂。
遗憾的是,大多数菜品易望根本不认识,更不知道如何食用。这些菜品长相非常好看,做工非常精心,看上去视觉效果非常好,食欲倍增,但是也让人有点不忍心下手吃掉。
不过,易望在这种情况下一般他都会保持沉默,等待服务员来介绍菜名、做功、味道、功效之后,再看看老板是如何食用的,这个时候他才会动手。
一般来说,易望用餐时不论是他宴请别人,还是别人宴请他,他都很少比别人先动筷子,礼让三先一直是易望的一个好习惯。
尽管这些菜品非常丰富,不过易望却没有吃饱,因为这些菜还有一个特点是中看不中吃,仅仅是可以品尝一下味道,填不饱肚子。
还有那里的服务确实菲比一般,也是易望从来没有见过的。比如说,易望他们几个人中,有一位老板吸烟,服务员就一直盯着老板的烟头,只要他一往烟灰缸里面放进去,服务员就得马上移走,绝不会让烟灰缸里面的烟头在桌子上摆放超过10秒钟。
假如,席间你有咳嗽的迹象,服务员就会马上给你送上一个精致的痰盂,仅供你一次性使用。
如果席间你要上洗手间,服务员会给你带路,直至将你带到洗手间,再将你交给站在洗手间门边的服务人员。
这时,洗手间门边的服务人员会给你打开洗手间的们,请你如厕,并祝你如厕愉快。
就说这个洗手间的装修、装饰也是非常富丽堂皇的,确实给人一种非常舒服的感觉。
要是你需要解大便,还有服务员专门给你递上手纸,请你享用等。你如厕结束,同样有服务员给你递上毛巾请你擦手等。
在洗手间出入门口有一个非常精致的托盘,专门用于接收客人小费的。不过,里面基本上都是50、100元的钞票,基本上看不到小面额的纸币和硬币。
整个晚上易望享受到的不仅仅是宾至如归的感觉,而是从来没有享受过这样规格的高档服务,确实有一种所谓的国际化的范儿,让易望受宠若惊。
更让易望想不到的是这里居然是不使用现金进行当场结算的方式消费,全部是实行会员制,客人消费后签单即可走人。
当他们消费结束,准备离开时,服务生用一个金色托盘将账单送到他们台前,请求易望等人签单。
这时候,老板们居然都不签单,直接让易望签单,而且告诉服务生易望是他们的总经理,以后他同样可以在这里签单消费。
易望从来没有到过如此高端的消费场所,而且自己也从来没有签单消费过,他想自己以后也不会单独到这个地方来消费的。
但是,在这个地方易望知道这不仅是老板带他出来学习、参观、考察,而且还有锻炼他的目的和用意。
于是,易望知道这个时候自己是不能拒绝的,必须按照老板吩咐去做,否者,老板会改变对自己的看法,让他们怀疑易望没有见识。
所以,易望在心里对自己说签单就签,有什么大不了的嘛。
当易望拿过消费详单的时候,他非常不相信自己的眼睛,因为账单上显示的是这个消费的数字有点吓人,居然高得出奇,有点难以让人想象。
易望拿过账单时一看,居然是一万多,他有点不敢相信,但是又不想让人觉得他没有进过高档场所,没有见过世面,此时的易望有点左右为难。
可是,这毕竟不是小数目啊?一万多是什么概念?自己肚子里还没有货,感觉还是空空如也,居然就消费了一万多?
看到这个庞大的消费数字,易望有点心虚,担心自己签单后这个酒店要求自己付款怎么办?他有点犹豫,不知道该如何是好,但是又不敢表露出来。
这时候易望灵机一动,他又把消费单子递给服务生,让他对他们的消费项目和金额一一报个数,说这是消费者的知情权。
第226章 湖北女大学生()
第226章湖北女大学生
易望提出要求服务生报单时,他本以为老板们会有什么看法,会觉得他小气。
特别是他提到消费者的知情权时,他确实担心老板会有其他想法,说他小题大做。
殊不知,他这个举动不但没有遭到老板的反对,反而得到了老板的赞同,他们也都让服务生赶快给他们报一报,说他们从来还没有行使过自己的知情权。
他们提出了要求,服务生非常礼貌的将他们消费的菜品、享受服务的收费项目、金额一一报了一遍,并告诉了易望消费总金额是一万多少多少。
易望知道如果经过服务员这样一报数,大家都会知道今晚的消费金额了,如果大家都没有异议,那他就可以大胆的签单了。
果然,当服务生报完消费项目和金额后,几个老板都没有任何异议,觉得这个消费还算不高,直接让易望签单走人。
当然,易望签单也是有讲究的,他需要先签上用餐单位即花园酒店,之后再签上经办人易望就可以了,而不是直接签他自己的名字。
也就是说,易望实际上相当于一个经办人在签字,最后承担责任的还是花园酒店,这样他又放心多了。
得到几个老板的确认之后,易望拿着笔直接在单子上签上了花园酒店和他自己的名字。
不过,尽管这样,后来易望还是很担心,生怕那个国际酒店后来去找他收钱。
幸好,这样的事情一直到易望离开那个花园酒店都没有发生过,从来没有谁去找过易望结账、收钱。
后来,易望才知道实际上花园酒店在筹办之初几个老板已经就把酒店作为会员加盟了,只要是他们去消费直接签单后,酒店就会在他们预存的款项中支付就是了。
经过易望的了解,要成为这个国际酒店的会员单位其要求还不低,必须预存很大一笔消费预存款才行。
而且,最初花园酒店的老板也想把酒店搞成会员制,所以他们就在一些高端、大气、上档次的酒店、宾馆、娱乐中心都交费成为了会员单位,主要是想学习别人的先进经营管理经验。
除了这个国际酒店,还有不少的高档会所、娱乐中心,老板都带着易望去一一熟悉了消费环境,体验了一把富人的消费水平,过了一把富人瘾。
这些老板告诉易望,只有把自己设身处地到一些高端消费场所,让他去真正的体验一下消费者,对于他今后的管理才会更有帮助。
说实话,经过花园酒店老板的带领之下,易望在惠州确实是大开了眼界,也才真正的算是体验了一把灯红酒绿的生活,也才真正的让他见识了什么样的生活才是灯红酒绿的生活。
基本上,易望到了惠州不多久就已经好像变了一个人,整个人几乎是脱胎换骨了,变得成熟、稳重、老道多了。当然,他的行为自然也高端、大气多了。
也是在那个时候,那个地方,易望经历了许多之后他才知道什么叫真正的酒店和酒店管理。
话说吉祥打工的那个酒店规模不大,但是生意挺好,吉祥有之前的工作经验,到这个酒店应聘的也是迎宾一职,迎宾在这边也叫“知客师”,同样是把前来的消费者安排到酒店里面,让服务员接待的工作。
这个工作相比之下,比服务员的工作轻松,而且工资略微高些,还不要端盘子、抹桌子等。
花园酒店的老板知道吉祥工作的酒店之后,也带上易望前去消费,而且一同去的还有当地县里面的一些重要领导。
在吉祥工作的这个酒店消费的时候,老板特意告诉吉祥的老板说吉祥是他们的朋友,请老板关照。
要知道花园酒店的老板都是在当地响当当的人物,前来吃饭消费还有县里的领导,这个老板又全都认识,可想而知他后来对吉祥非常好了。
后来,花园酒店的老板说他们的目的就是为了去关照一下吉祥,以免吉祥在那里受欺负,这样易望就可以安安心心的工作。
事实上也是如此,易望他们消费离开之后,老板马上把吉祥找去,问吉祥怎么认识这些领导的。
当吉祥告诉自己的老公是他们的朋友,而且就在做这个花园酒店的总经理的时候,那个老板心里非常高兴。
因为这个酒店老板是外地人,好像是湖南人。他们正想通过一些渠道在当地建立一定的社会关系,避免经营上的一些麻烦。
这下可好,吉祥就可以给他们提供这样的便利,对他们来说在一定程度上吉祥成了他们靠山。
接下来,吉祥在这个酒店的工作更轻松,工资反而更高了。易望他们也不时前去消费,每次都有吉祥作陪。
时间一长,易望和吉祥工作的酒店的老板也成为了朋友,还帮助他们在当地电视台打了不少的宣传广告。
后来,花园酒店如期开业,生意跟预料一样,非常的火爆,简直把老板们高兴惨了。
酒店经营期间,易望管理得当,他也很自由,跟老板好像相差无几,可以自由自在的到处游山玩水。
一位酒店老板的亲戚在酒店做总管,他跟易望关系也非常好,经常请易望和吉祥到他家里吃饭。
易望他们第一次去的时候,总管一家人盛情款待了易望二人,很让易望感动。
最有意思的是,他们那个地方的待客方式比较特别,很有讲究,令人难以忘记。
比如,招待客人需要自己家里亲自宰鹅做广东烧鹅,还要做什么面条、粉丝等,说是这样才意味着情谊长长久久。
也就在那次,总管对易望说:“你还这么年轻,不应该就这样在外面打工一辈子,你还是应该选择一个能够长久发展的职业,要说现在你的工资是不低,但是这毕竟不是长久之计。”
同时,总管还跟易望谈了很多自己的人生经历,他希望易望不要像他一样最后一事无成,只好替别人打工一辈子。
而且,他告诉易望说:“我听说你以前学过法律,本来是想当律师,后来又放弃了,出来打工。我希望你趁现在年轻,赶紧继续走自己的律师道路,不要轻易放弃自己的理想,要努力去拼搏,不然会后悔一辈子。”
这个总管的话深深的影响着易望,这也是易望一直在思考的事情。在他心里,他实际上并没有放弃律师这个梦想,只是觉得自己时机还不成熟。
但是,总管的话真的是动摇了易望继续留在广东打工的思想,让他开始思考自己应该什么时候回到家乡继续实现自己的律师梦想了。
在总管家里,总管老婆还给易望讲述了就发生在他们附近的一个案子,这个案子也对易望产生了很大的影响。
据说,有一个湖北女孩大学毕业后看不起家乡安排的工作就到广东省打工,由于家里经济条件不太好,身上带的钱不多。
可是这个女孩有点好高骛远,这样工作看不起,那样工作不相干,整天东挑西拣的,结果身上的钱全部花光了还没有找到一个自己满意的工作。
这个时候,这个湖北女孩才开始担心自己接下来应该怎么办?工作没有找到,钱又花光了,这可如何是好啊?
当时广东的治安联防管理比较混乱,动不动就抓人。这个女孩很担心自己被抓了怎么办?
有一天,她再次回到之前自己看不起的招工单位,想去应聘自己之前看不起的工作。
可是,当她再次回到之前她放弃了的用人单位时,她得知这些工作岗位早就被比她学历高的人看中了,而且人家都到岗了。
当她得知自己看不起的工作居然被学历高的人看上了,而且人家都在报道上班了,她非常后悔。
父母得知这个女孩在广东的情况后,担心她的安全,赶紧打钱给她,让她回到家乡去重新找工作。
但是,这个女孩的虚荣心非常强,坚决不回去。她认为,这么大一个广东难道就没有自己的容身之地?她不相信,也不甘心,所以拿着父母打过来的钱继续在广东到处找工作。
本来有了之前的教训,她不应该继续挑剔的,先找一份工作干着,再慢慢的寻找更好的工作的,但是她没有这样做。
她挑剔、好高骛远的毛病再次让她在钱花光了的时候还是没有找到自己满意的工作。
为了面子,也为了不让父母担心,这个湖北女孩欺骗父母说自己已经找到了一份满意的工作,在一家外资企业做部门经理,月收入好几千元。
虽然,父母算是瞒住了,可是自己怎么办?接下来怎么生活?以后如何给父母交代?
这个女孩再次后悔莫及,痛不欲生的在大街上痛苦。
她的表现引起了社会上的一些闲散人员注意,并开始跟踪她,打起了她的主意。可是,这个女孩浑然不知。
这些人跟着这个女孩,一直跟了好几天,最后确信她没有钱了。他们仍然没有去骚扰、惊动这个女孩,准备在这个女孩走投无路的时候再去找她。
果然,几天过去了,这个女孩由于没有钱,已经吃不上饭了,走路都四肢无力了。
跟踪她的这些人才上前跟她搭讪,问她是不是迷路了,是不是钱包被偷了等等。
此时,这个饿了几天几夜的湖北女孩,已经完全忘记了尊严和面子,在这些人的追问之下,她谎称自己是一个上当受骗的大学生,钱包也被人抢了,这才沦落到这个地步的。
她以为自己遇到了好心人,可以博取这些人的同情,帮助她一把,至少可以给自己一点吃的。
所以,她故意把自己说的十分的悲惨,告诉这些人自己已经身无分文,走投无路了,希望他们帮帮自己。
但是,事情并不是她想象的那样简单。她不知道,恶魔的黑手正在一点点的向她逼近。
第227章 掉进魔窟的女大学生()
第227章掉进魔窟的女大学生
这个湖北女大学生非常单纯,头脑也非常�
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