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傲娇与骄傲-第91部分
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“婶子,没想到你还有心情唱歌呢?这歌我也听过,好像是这样唱的,”叶青似笑非笑的望着宋氏,清了清嗓门儿,开唱道:“辣妹子辣,辣妹子辣,辣妹子从小不怕辣。辣辣辣辣辣辣不怕。。”
叶青适当时候添油加醋,气的宋氏翻了白眼儿。像狗一样张着嘴巴吐舌头后,又双手把嘴巴捂的严严实实,转瞬闹腾,一刻未歇。不仅宋氏翻了白眼,叶家的人也格外无语,真的是毫不留情的往死里整啊!
“他娘,你没事吧?”
张大黑不问还好,这一开口,宋氏顿时暴跳如雷,红着双眼吼道:“你给没用的男人,你真是气死我了。你怎不不去死啊?你怎么不去死啊?”
“我。。”
“啊——”
宋氏终于忍无可忍,发了疯似的往外跑。张大黑生怕她出事儿,赶紧追了出去。
许氏终于见时机成熟,站在院子里对着已经跑远的二人吼道:“亲家公,亲家母,改日再来啊。”
叶青瞅着依旧坐在凳子上的张秀,压低了声音问道:“嫂子,你不会怪我吧?”
张秀摇了摇头,眼角净是滚下两滴热泪来。
第311章 装香肠()
好不容易打发走了张家人,叶青赶紧让叶骏北帮忙把锅里的变态辣汤底给倒了,重新换上了早就预备在旁的正常汤底。一家人其乐融融的重新吃饭,唯有张秀腰疼的厉害,吃的极少便进了屋。
吃完火锅身上倒是热乎了,可活儿还没干完呢。
叶平荣和叶骏北父子放下碗筷,就去提水冲院子。一人冲水,一人清扫,满是猪臭味儿的院子,很快冲洗的干干净净。随着夜风凉凉,残留的臭味儿也被吹散在风中。
虽然今天捉弄了宋氏一番,那对贼夫妻一时半会儿估摸着也不会再上门,这本是一件高兴事儿。可叶青心里还是闷闷的,斜卧在炕上,望着窗户发呆。心心念念的那个人已经走了好几天,是否这时候也在想着自己呀?
彻夜无眠!
翌日叶青起床时,竟瞧见秋生一个人在驾驴车。她扫了一圈周围,并未瞧见叶骏北,出声问道:“秋生哥,怎么就你一个人?”
秋生抬起头,俊脸笑的如三月旭阳,似乎晒化了一早的寒霜。但他随即又有几分疑惑的问道:“骏北带你嫂子去看大夫了,我今儿一个人去走村窜巷,你不知道?”
“我嫂子病了?”
叶青脱口而出,但转眼间就想明白了——张秀肯定是腰昨儿被撞的严重了。随即,她立刻在心中破口大骂:宋氏这个黑心肝的乌龟王八蛋!
“嗯,哎——青青,你去哪儿啊?”
秋生还没来得及转告叶青几句话,叶青已经跑出院子了。
叶青跑到半路便碰见了看完病回来的叶骏北夫妇,以及抱着宝宝的许氏。一家人在大路口寒暄了两句,便迅速的往家赶。
张秀这一撞,可心疼坏了叶骏北。嘘寒问暖、端茶递水、百般照顾也不过如此,让她感动的热泪涟涟。有夫如此、有夫家如此,夫复何求?
叶青熬了点粥,一家人凑合着吃了一顿后,便去各忙各的事儿。尤其是叶青,她得把昨儿杀的猪肉给腌好,留一些新鲜的外,其余的都得晾晒成腊肉、酱肉,还要把昨儿剁碎的馅儿装香肠。
腊肉这东西,其实很多地方都有,只是各地儿有各地儿的风味儿,味道自然不同;再加上猪种不同、肉质不同,云贵川一带有腊肉、老腊肉的说法。其实,本质上差不多,只是叫法和味道有些差异罢了!
腊货的做法不难,用粗盐使劲儿的往肉里搓,使其入味、保鲜,肉质不腐,然后便挂晒到通风的地方,风干肉里的水分。自家杀的猪肉没注过水,自然水分少,挂晒的时间也能相对缩短,基本上不会出现腐肉、臭肉。等晾晒之后,再用烟熏,然后挂到阴凉、干燥、通风处,便能存放好些日子了!
云贵川一带好吃的不仅仅是腊肉,腊肠也非常的好吃。况且,腊肠比腊肉吃饭更简单,活蒸、或煮、或烧烤、或油炸。。但做法,却是有些麻烦的。光是洗刷那猪小肠,就废了半天功夫!
“青青,你让我给你弄这个漏斗干啥?口子还这么小!”叶骏北把玩着袖珍的漏斗,百思不得其解!
叶青笑而不语,从他手里接过漏斗,转身便去清洗,顺手从碗柜里拿了一个空碗出来,把漏斗放进了空碗里。随后,便把装着碎肉的瓦缸给搬到了面前,然后把一大盆调好的料倒进了瓦缸内,顺手到了些白酒进去。
叶骏北顿时目瞪口呆,这么多辣椒面、花椒粒、胡椒粉。这些肉还能吃吗?
“青青,你到底要做啥啊?我有点怕吃了!”
“怕了?那你以后别夹,你可记住了哟?”
叶骏北一听就急了,心道自己说错了话,赶紧赔不是,“哎哟,哥的好妹妹,哥开玩笑呢。哪怕你给哥一碗毒药,哥哥喝下去也不带犹豫的呀。更何况,你做的都是美味,哪儿会不能吃?哥哥我。。”
“得了得了,我还真是小看了你。”拍马屁的功夫,不错不错,越发的炉火纯青了,不过,她很是受用。她美滋滋的摇了摇尾巴,笑嘻嘻的道:“你帮我把碗柜里我刷好的肠衣拿出来,等我拌匀,就能装香肠了。”
虽然不知道香肠为何物,但是他多多少少把香肠和腊肉联系一起了。于是,干劲儿十足,帮着叶青打下手,跑的格外殷勤。
叶青见状,心里又是一阵郁闷,若是无言那厮还在这里,忙前忙后给自己打下手的就是他了。现在想想,她一个野丫头能把当今七皇子使唤的团团转,也算是一种荣誉和成就了。就是不知道,这种荣誉和成就感能不能持续一辈子了,哎,造化弄人啊!
肠衣是叶青早就准备好的,她让叶骏北去张秀屋里取了一些呢绒线和绣花针,兄妹俩一人抓肠衣,一人套线,把肠衣的一端扎住封口。而另一端,则是绑在了漏斗的下方。
“大哥,你往漏斗里灌肉,我挤,大概装了一尺的时候就拴一下,然后再继续。”
“好!”
叶骏北也是个有慧根的主儿,叶青说了一遍,他便领悟了要诀。兄妹俩配合的极好,默契十足。
叶青用手将肉块青青从肠衣口往下端挤,不敢太用力挤太紧,怕把肠衣挤破、她也不敢不用力,怕没挤紧肉坏了。慢慢的挤压过后,装了大概二十节,系好绳子后,才把剩下的肠衣剪下。
叶骏北惊讶的望着筲箕里堆放着的香肠,双眼瞪得大大的,半天没说出一个字来。但心里却是把叶青佩服的五体投地,除了赞叹还是赞叹,这东西,怕是一个村儿都该羡慕了!
叶青也不急,点燃油灯,把叶骏北取来的绣花针在火上消过毒之后,便在穿好的香肠上一阵胡乱扎。只是,针眼小,扎过之后也没见哪儿露肉了。
“青青,你这是干啥?”
面对叶骏北这个好奇宝宝,叶青耐着性子解释道:“排除肠衣里的空气和水分,这样才能使肉紧实,否则都得坏了。你去后院取一根竹竿来,咱们把香肠全部挂上。”
“哎!”
叶骏北应了声,飞奔一般跑了!
第312章 风吹排骨()
叶青累了一天,把腊肉也一并腌好了,囤放到了大瓦缸里。
而叶家爹娘回家瞧见自家的猪肉莫名其妙的装在了肠衣里,并招贼似的挂在院里吹风,心里一急,赶紧进屋吆喝着儿女出来藏肉。他们这里是单地户,这么招摇的挂肉,岂不是给故意诱惑那些小毛贼?
临近过年,出来偷盗作案的贼人也多了,偷了东西还是小事,打家劫舍就是大事情了。如此不谨慎的做法,哪怕舍不得责骂儿女,但也逃不过几句和颜悦色的教育。
“娘,我知道有点招摇,但香肠必须挂在通风处,后院挂了腊肉放不下了,要不然,我也放后院去了呀。”叶青笑的又甜又可爱,颇有撒娇卖萌的嫌疑,抱着许氏的胳膊肘摇了摇,继续道:“娘,咱家每天都有人,不会有事儿的。等香肠腊肉一风干,全部烟熏过后贮藏好,着就不怕招贼了。”
话虽如此,可毕竟有些不安全。许氏动了动嘴皮儿,把求助的眼神投向了少言寡语的丈夫,这丫头理儿多,她搞不定!
叶平荣盯着香肠瞧了半响,微微有些皱眉,他是曾见过这东西的。不仅见过,还吃过,不过是很久远之前的事情了。只是他没想到,他的宝贝闺女竟然无师自通,竟然会做蜀地的贡品,这还真让人纳闷儿!
“丫头,你这是跟谁学的啊?爹娘都没见过呢!”
叶青不知老头子在坑她,迅速转了心思,笑着应道:“熊叔酒楼里的厨师啊,他们会的东西可多了!”
“哦!”
叶平荣突然“哦”了一声,这一声却惊的叶青心肝儿都在颤。她怎么觉得,老爹的反应怎么有些怪怪的?有一阵子已经忘了自己穿越的事实,在此时,却又不着痕迹的把那颗惴惴不安的心提到了嗓子眼儿。
也许,终有一天她是守不住这个秘密的!
虽然心虚,可也不能就此摊牌,哪怕要摊牌,她也得找一个合适的机会不是?想到这里,叶青定了定心神,拽上叶骏北的袖子,笑的有点阴森森的味道,“大哥,你帮我烧火,我做风吹排骨给你吃。”
“这又是什么?青青,你这两天弄的东西都好奇怪哦!”
“你管那么多干嘛,好吃不就行了?’
”是哦是哦,我给你打下手去!“
。。
叶平荣站在堂屋门口,平静无波的眼神就一直盯着叶青消失的地方,或说他的视线还停留在叶青之前的背影上。一个人的性格能在一宿之间发生翻天复地的变化,可能爱上自己原本不喜欢的东西,可是,从一个不吃辣椒变成一个无辣不欢的性子,这真的是同一个人吗?
“他爹,你傻愣着干啥,赶紧给抬进去,咱去后院找给地方挂着去。”
叶平荣回神,回头看着自家媳妇儿一脸怒容的样子,欲言又止。或许,他不该怀疑的吧!
叶青本想是做糖醋排骨的,可这两天家里菜太多,必须先把那些边边角角给消灭掉,所以,糖醋排骨只能以后再做了。而把肉肉的排骨做成风吹排骨,过几天想吃的时候,差不多就是春节了!
风吹排骨顾名思义,就是必须放在通风的地方让风吹干,但从选料用料开始,就要复杂的多。
一般而言,风吹排骨可以选肉多的精排,肉嫩汁多味美,鲜嫩可口;另一种则是选择背脊,虽然难啃了一些,但是肉有嚼劲儿,吃起来又绵又香,有一番别样的味道。
一头猪的排骨也不少,全部做成风吹排骨绰绰有余,做好以后,还能送给曹家和秋生家,让大伙儿也跟着尝尝鲜。在心里打定主意,叶青准备全部都做了。
“婶儿,青青在家吗?”
“在呢,又钻厨房去了,说弄什么排骨,你去找她吧。”
“婶子,我娘让我给你们送了一碗红烧肉来,她说加了点东西进去,比以前做的好吃,让你们也尝尝。”
“那就先谢谢了!”
“婶子别客气!”
。。
叶青在厨房里炒料时,听见了忍冬的声音。她刚准备站出去,忍冬已经进来了。
曹忍冬一进厨房,眼角的余光落在一旁烧火的叶骏北脸上,失魂的一愣,赶紧挪开了目光,看向叶青道:“青青,听婶子说你在做吃的呢,让我也学学。”
叶青飞快的瞟了叶骏北一眼,瞧着榆木疙瘩的大哥丝毫没注意有姑娘进来了,叹了一口气,笑道:“好啊,你去帮我烧火,我把私家绝技传给你,不让你叫我师傅。怎么样,我够义气吧?”
忍冬笑着点头,也不说话,径直就往灶前走去。
叶骏北这才后知后觉的发现有人来了,抬头一看,发现是忍冬,屁股像是着了火似的跳了起来,飞快的错开忍冬的身影道,“你们姑娘家聊,我先出去了。”一个大男人跟俩姑娘呆一间厨房,传出去会被人笑话的。
忍冬心里猛然一阵失落,但脸上却是无一丁点儿的变化,专心的添柴火去了。
事出反常必有妖,一点点反应都没有,这不是在刻意控制和回避吗?叶青看了一眼忍冬,又是一阵郁闷。这丫头,怎么就这么死心眼儿呢?
大铁锅底烧红,叶青把配好的盐、花椒、八角、山奈倒入了锅中,让忍冬减少了小火,反复的翻炒。不一会儿,锅中的盐就变了颜色,她快速的把佐料盛到了一个瓦盆里,然后加了两勺胡椒粉和少许白糖。
叶青慌着把之前码过酒的排骨抹上佐料,压根儿无暇顾及忍冬的注意力是否在自己身上。等她把一根根肋骨和背脊的缝缝角角抹上料再抬头时,灶前哪儿还有忍冬的影子?
“情字果然害人不浅啊,哎!”
她摇摇头后,又去洗了两个老姜,全部切成片放到装好排骨的大瓦缸里,然后用了两层棉布把瓦缸的口封住。这年代若是有保鲜膜,随便缠上两层,哪儿用的着这么麻烦?
排骨一般要密封腌上三天,然后在取出来风吹四到六天,就可以取来食用了,这时候味道是最好的。叶青刚把所有的事收拾妥当,就听见叶骏北在外大喊:“青青,去你秋生哥家吃饭了!”
第313章 上吊自杀()
叶青睡的正香,却被一浪盖过一浪的声音所惊醒。然而,声音朦朦胧胧,听的不太真切,她迷糊的意识袭来,翻了一个身准备继续睡。谁知,那声音越来越大,好像逐渐的往她家靠近。
她伸手揉了揉眼,屋里一片漆黑,看样子这天还没亮呢。如此吵嚷是怎么回事?心里烦闷之际,随手抓了一件衣服穿上,准备出去瞧瞧热闹,看是不是新年将近,谁家闹贼了。
咚咚咚——
正巧,她刚下床便响起了敲门声。
“谁啊?”
“青青,是我。”许氏耳朵贴着门板应了一声,听见屋里悉悉索索的响动,赶紧道:“好像村里出事儿了,你别起来,你也别出来,我跟你爹出去瞧瞧。”
叶青心里突然涌出一点儿不好的预感来,可又说不清到底是什么情愫在作怪。可是,好奇心杀死猫,外面响动那么大,她哪儿呆得住?还没应声,便已经把门儿打开了。
“被吵醒了也没法儿睡了,我跟你们瞧瞧去吧!”
“你一个姑娘家。。”
“娘,让青青去吧,说不定是抓到毛贼了呢,咱们都瞧瞧去。”
许氏正要拒绝,却被叶骏北打断了。她看了儿女一眼,心道去就去吧,只是,很明显的是她把叶青的手拉进了手中,然后道:“再去添件衣裳吧,天寒地冻的,冻的慌。”
“嗯!”
叶平荣在厨房听到儿女都要去凑热闹,于是多加了一个火把。他举着熊熊燃烧的火把出来时,叶青也穿好衣裤出来了。许氏怕她着凉,回屋又给她找了一件自己的厚棉袄给她披上,活像一个南极企鹅。
一家四口刚出院门儿,就看见一抹身影跌跌撞撞的向他们奔来。四人默契的站定,等人跑近了,借着火把的光,这才看清楚来人——叶骏东!
众人皆是一愣,他怎么会来?
叶骏东也顾不得此时多解释什么,一张焦急痛苦的脸上布满了大汗,明明只穿了一件单衣服,在寒冬的清晨却像是刚洗过汗水澡似的。真是太奇怪了!
终归是自己的亲侄儿,哪怕他已经同叶家断绝了关系,可身体里流淌着的血是不变的。再说,叶骏东也算一个奇葩,跟其爹娘性情南辕北辙,平日里你也是勤劳讨喜的人。叶平荣看见他,自然不可能摆出爱理不理的姿态,反而略显焦急的问道:“骏东,你慌啥?可是出啥事儿了?”
叶骏东闻言,重重的点了点头,然后道:“三叔,三婶儿,丁香上吊自杀了!”
“什么?”
叶骏东此话一出,众人哗变,全是一副不可置信的表情。叶丁香怎么可能自杀呢?这。。不可能!
叶家四口的第一反应都是不相信,可是瞧着叶骏东的痛苦难受的模样,再加上这大过年的也不可能无缘无故开这种玩笑。那么,就只能说明一点,叶丁香真的因为什么事想不开了。
但,叶家的人又犯疑惑了。她已经如愿以偿的可以嫁到谢家,她又有什么想不开的呢?从她下定决心不顾廉耻的要嫁进谢家开始,她不早就是做好了要为妾的准备吗?
“大哥,三堂姐在哪儿上吊的啊?村里怎么会闹闹嚷嚷的,似乎还往山上去呢?”叶青抓住了关键点,问出了众人心中的疑惑。
“丁香白天的时候不顾破庙门口闹鬼的传言,竟然一个人上山去给黄大仙烧香祈祷。可是,谁知道今晚上就在自个儿屋里上吊了。”叶骏东说到这里,眼角滚下一滴泪来,吸了吸鼻子道:“我娘哭的死去活来,村民说是鬼神作怪,连夜请了隔壁村的巫师,请他上山捉鬼去了。”
额。。这么邪神?
“即是如此,咱们先去看看三堂姐吧!”
虽然叶骏东的话很有可信度,可是,叶青实在是很怀疑叶丁香被鬼神附体然后上吊的谬论。因为,那鬼神本就是子虚乌有的,她这个当事人实在是太清楚不过了。
从下村到上村,要走二里路。几人举着火把一路走过,惊的各家看门狗无休无止的狂吠。直到他们走的很远了,还能偶尔听见狗吠声传来,这些狗儿实在是敬业的很。
叶肆元当初选地建房的时候你怕地势遭水淹,是以特意把地基选的比较高。虽然颇有些独门独户之感,但他家一有风吹草动,周围的村民们却能立刻知晓。就如今晚,唐氏发现叶丁香上吊时,哭嚷着几嗓门儿,把临近的村民都惊动了。
如今站在坡下,叶青双耳被唐氏和周氏惊天地泣鬼神的哭声荼毒,心里各种烦躁和厌恶。虽然是在哭丧,可这哭声分明有些假,声足而意不足,情不真切,颇有些干嚎的感觉。这二人,莫不是气疯了?
叶骏北站在叶青身后见她站在原地不动,关心道:“青青,怎么不走了?你是不是害怕了?”
叶青回神,摇了摇头,轻声道:“走吧,我没事,就是觉得有些怪。”
叶骏北没听懂叶青的话,只当她是被吓蒙了。本想开口送她回去,怕她八字轻沾了污秽之物,可还没等他开口,叶青已经走到前面去了。无可奈何,他只得赶紧跟上。
叶青兄妹走到院门口时,叶骏东已经带着叶平荣和许氏进去了,只是门口围了好些妇人以及孩童,但谁也没进屋里去,三三两两七嘴八舌的讨论,加上屋里的惊天地泣鬼神的哭声,场面一片混乱。这些人中,还有些曾想过讨了叶丁香当儿媳妇的人,岂料当初周氏和唐氏眼高于顶,对于她们根本不屑一顾,最后那些人都瞎想了一场。
妇人们本来在讨论叶丁香的死因,说的如何如何的恐怖,以至于没人敢鼓足勇气进去看过,全部都在以讹传讹,自己吓唬自己。只是,当她们看见叶青,想起近日叶老三家如何发达,双眼立即就闪闪放光,纷纷出声同叶青套近乎。
可惜,叶青一心还在纠结叶丁香怎么死了的症结上,一声不吭。突然,大伙儿听见远处一阵锣鼓声传来,在黑夜中格外突兀。
叶青微微皱头,刚朝着属于二房的院落走去,就听见屋里的哭声戛然而止,随即便是尖叫声惊破了房顶,“啊——诈尸了!”
第314章 诈尸()
即使有这么多人在场,当听到“诈尸了”三个字,妇孺小孩集体双腿一软,脸色煞白,差点跌坐在地上。男人们都跟着巫师去山上捉鬼去了,没有他们壮胆,一个个都吓得面如土色。
叶骏北心里也是一紧,赶紧上前几步把叶青抱在了怀里,尽自己所能的保护妹妹,不让她受一点伤害。虽然在外人看来于理不合,但他的妹妹有他疼就好了,别人爱怎么说就怎么说。不是有句话叫什么“防民之口甚于防川”吗?他们是管不住人家的嘴的。
叶青哪儿知叶骏北这个直肠子心里已经是九曲回廊了,心里甚是感动,对大哥笑笑,压低了声音道:“咱们先进去瞧瞧,看看究竟情况如何。”
“喵——”
“啊——”
若说吊死鬼、诈尸什么的都没让叶青害怕的话,这一声猫叫成功的刺激了她。她最讨厌猫,尤其是黑猫,绿油油的眼神犹如精怪,似地狱恶鬼一般,凌厉的吓人。此时,那只猫盯着叶青看,不但不躲避,四肢柔软的爪子更有靠近叶青之势,然后又阴森森的叫了一声。叶青的心,越发的慌了。
叶青怕猫,早就不是什么秘密,叶家的人都知道。当然,这都得归功于许氏,若非她刻意叮嘱家里人不许任何人养猫,大伙儿也不会刨根究底,最终知晓她怕猫了。
叶骏北瞪了一眼那浑身黑黝黝的猫,还有脚去吓唬猫儿,见它略微缩头,回过头有些担心的道:“青青,你没事吧?干脆我送你回去吧,这里太诡异了,不太正常�
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