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厨娘致富记-第19部分
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小娘子要养活，总不能放着自己的媳妇风餐露宿罢……
总之不管怎么想，都是两个字——“麻烦”！
所以牛余对娶媳妇这事，很是抵触。可奈何家中父母，对于此事一个比一个热情，牛二叔且不说了，牛二婶却是最上心的。这次牛二婶回娘家，一是为了探亲，二则也是为了儿子的婚事。虽说具体情况如何牛余不知道，但对他来说，终归不会是什么好事。
“这、这怎么又说到我身上来了！”牛余怕继续说下去，又会引来絮叨，连忙转移话题，道：“阿卿妹妹送来的酱料可香了，爹你快来尝尝。”
牛二叔哪里会不知道牛余的心思，但因盛卿卿也还在，也不好在牛余这个“妹妹”面前太落他的面子，只冲着牛余冷笑了两声。
眼看着牛余被这两声笑的浑身起了白毛汗，牛二叔这才转头笑道：“卿丫头快进来，让你看笑话了。”
盛卿卿干笑了几声，刚才她一直没好意思插话，此时也只能说：“没有没有，二叔和小余哥感情真好。”
以一个成年人的眼光来看，她当然知道牛余对她没有任何男女之情，而牛二婶和牛二叔也没有将她作为媳妇儿候选人看待的意思，两父子这般说，只是看这里没有外人，随口玩笑几句罢了。所以盛卿卿很有自知之明的没有带入，何况在这样的时代，她也实在没兴趣与一个陌生男人搞什么盲婚哑嫁，要是这样宁愿孤独一生。
但这么干听着，也着实是有点尴尬，特别是这落后的年代，对女子的名节也十分看重……
“咳……”
最后盛卿卿也只是干咳了一声，没有多说什么。她迈步入了屋内，又将手上的酱料小碗递给牛二叔，然后才道：“二叔，这是我刚做的，您尝尝看味道如何。”
053 改善滋味（）
牛二叔很给面子，没有丝毫犹豫就打开碗上的遮盖，朝碗里看了一眼。
然后只这一眼，这一闻，牛二叔就忍不住咽了咽口水。
“香！”
“看起来真好吃！”
两父子皆是忍不住赞叹。
盛卿卿抿了抿嘴角，压住笑意。没有厨师会不希望自己做的食物被他人喜欢的。
“家里也没有什么拿得出手，只能做些酱料来，不是什么好东西，您别介意。”
牛二叔故意虎着脸，“说的什么话，这酱料可是好东西。我看着，只要一小勺，就能配着吃下一大碗百米饭了！”
一旁的牛余也是赞叹，“对对，有这酱料，就算我爹煮的那一大锅奇怪东西，我都吃下。”
这有点过分了吧……
盛卿卿强忍住不在脸上显露出奇怪的表情，但她的眼神却是控制不住的往还冒着徐徐温度和气息的铁锅看去。
那铁锅上盖着锅盖，看不清其中到底是什么东西，但只闻那味道，实在是不妙的很。反正盛卿卿扪心自问，如果换成她，就算是给一桶酱料，怕也是不敢去吃这锅里的东西。
牛余也是少年心性，一时失口说了那番话，他很快就反应过来了，顿时脸色有些苍白。
然而他爹已经不打算给他机会了。
只见牛二叔突然面色和蔼，以从未有过的慈祥姿态挽过牛余的肩膀，温笑道：“你这孩子虽然平日里脾性跳脱，但终归还是个好孩子，不舍得浪费食材。不错，很不错！今日这锅饭就全归你了！爹绝对不和你抢！”
先前只是面色有些苍白的牛余，这下真的是面色惨白一片了。
然而他已经被牛二叔拉着往灶台去了。
虽说牛余是个年轻力壮的少年人，但牛二叔也只是个中年人，远不到年老体衰的时候，且他干了一辈子活计，可比牛余会用巧劲。
牛余在他手底下，既是不能反抗，又是不敢反抗，转眼间就被拉到了铁锅前。
牛二叔直接就打开了锅盖。
本来只是在厨间散发若隐若现的气味，顿时就浓郁了起来。牛余看了一眼锅中的东西，再搭配那扑鼻而来刺激的气味，顿时有些不忍直视的转过头去。
盛卿卿也有些好奇，能够散发出这种气味的东西，到底是什么模样的，便也小心的凑了过去。但为了安全着想，她没有太靠近，只是远远看了一眼。
这一眼……
盛卿卿面色古怪的看着锅中白白黄黄的东西，忍不住问道：“二叔，你是如何想到这个做法的？”
“嘿嘿……”牛二叔看着也是有点不好意思。
在儿子面前能肆无忌惮的捉弄，但如盛卿卿这样的晚辈小姑娘，却是难以为情的。
“真是太有创意了。”盛卿卿忍了半天，还是赞叹了一句。
只见那锅中，本来应该清香扑鼻的白米饭，此时不知因为什么操作，已经变的一片黄，隐约还见其上的粘稠液体，看起来有种莫名的恶心。但若仅是如此，它也不会散发出如此古怪的气味。
而导致厨房里气味这般古怪的罪魁祸首，却是此时盖在大白米饭上的那一片紫黄之物。
之所以没有叫出名字来，是因为这紫黄之物，因为长时间的大火烹煮，已经软烂成一片，瘫软在白米饭上，完全看不出起原是什么东西。
盛卿卿只能凭借自己在厨间干活多年的经验，勉强辨别出几分来。
“二叔，这紫黄的东西是……”
牛二叔挠了挠头，却是仔细思考了片刻，才答道：“我倒是忘了具体有什么，牛余她娘走之前，在家里做了一些饭食。我想着不好浪费，就一起倒进去热了一下。”
也就是说，连他自己也不知道里面到底放了什么东西。而此时仔细一看那紫黄之物，可以看见它的颜色确实并不十分纯粹，其中还隐约夹杂着一些东西……
盛卿卿深吸了一口气，压下将要出口的训斥。
身为一个高级厨师，实在是有些难以忍受他人这般糟蹋食物。她只能尽量委婉的说道：
“二叔，你热菜的时候，应该用碟子盛着才是，怎么……”
牛二叔无言以对，他总不能说觉得这样方便，才如此行事的吧？
“卿丫头，你看看，这还能吃吗？”牛二叔只能这么问。
刚才没掀开锅盖不清楚情况，但现在看到了，他倒是有些不忍心给牛余吃这种东西了。一共也就一个宝贝儿子，要是吃坏了可如何是好，孩子他娘回来，还不得和他拼命？
盛卿卿只能耐着脾气又往锅里认真看了一下。
这仔细一看，盛卿卿面色倒是舒缓了一些，心里也舒服不少。
因为那些被煮烂的菜色，只是看着恶心一些，然后将表层的大白米饭给“污染”了，实际上若是将上面一层抛却，下面的白米饭，应该还是能吃的。
“可以，将上面这些扔掉吧，下面那些……”
“我可不吃！”牛余的头摇的和拨浪鼓一样。
他是正面迎接冲击的，可不像盛卿卿这样只是看了两眼，此时对锅中的东西真是敬谢不敏。就算那面那层给扔掉了，下面的白米饭肯定也已经被弄坏了。
不信？闻闻厨间的气味！简直要活活将人熏晕过去！
盛卿卿无奈。
牛二叔却是来了精神，虽然盛卿卿话没说完，但听她的意思，显然是下层还是能吃的。
“你这个臭小子，让你吃点饭怎么了？还能毒死你不成？！”
牛余在他爹的魔爪下摇摇欲坠如同一朵可怜的小白花，更可怕的是他还不敢反抗，只能拿悲伤的眼神，求救的看向盛卿卿。
那眼神，看的盛卿卿真是不落忍。
“那个……二叔，只这样吃的话，确实是有些干，不如煮成粥吧。这种天气，喝一碗热气腾腾的粥，当真是最舒服不过了。”
而且白粥配辣酱，也是很好的，至少比白米饭好下口。
牛二叔自己不会做饭，所以对于“专业人士”的推荐十分遵从，立刻答应了，“行啊！卿丫头就是有见地，就喝粥吧。”
转而又不好意思道：“不过二叔这手艺实在是……”
盛卿卿已然明了，莞尔一笑道：“要是二叔和小余哥不介意的话，就让我来煮吧。”
牛二叔立刻笑道：“什么介意不介意的，这事还是给你找麻烦了呢。这厨间有什么要用的，你尽管用！”
盛卿卿点了点头，正想着找什么借口，让他们二人出去，不要添乱。她有一些与常人不一样的习惯，就是下厨的时候，不喜欢外人在场，那会让她觉得不顺手。
这时却听牛二叔说道：“牛余你去卿丫头家，看看两孩子怎么样了。思明是个老实孩子，但芝芝那丫头可调皮，一个错眼就不见了。”
这村里虽说也算是安全，但只是对于大人。这大冬天的，对于小孩子来说可谓处处皆是危险，特别是那几近结冰的小河，可千万不能让喜欢玩水的盛芝芝看见。
此时牛余面色好看了几分，午间那碗鱼汤已经收服了他的胃。虽然他还是不太相信盛卿卿能将这锅玩意儿变的多好吃，但熬成粥，多少也不会如刚才那般恐怖了，所以多少放下心来。
听见牛二叔的吩咐，他也没有什么抵触的心理。事实上，盛家三姐弟，他最喜欢一起玩耍的，还是盛芝芝，这丫头只是看起来调皮，实际上很是有分寸，并不会做太过分的事。脾性又有意思。让去帮忙看着她，牛余也是十分愿意的。
正好在家中没有什么事干呢！
盛卿卿听到牛二叔这妥帖的安排，心中仅有的担忧也没有了，再加上牛二叔借口要出去砍柴，便更加放心的开始煮粥。
牛家的厨房是真的比盛家要“豪华”不止一个档次，当然，这只是相对而言，要是比起盛卿卿空间里的那个白房子，那还是天壤之别。
所以盛卿卿也没有惊喜的心情，十分平淡的开始动作起来。她先是将厨房里的食材都看了一眼，确认了自己所需要的东西都有，才重新回到铁锅前。
这一大锅东西，要是全倒掉，确实是有些可惜了。但明眼人都能看出最上面那一层着实是难以入口，所以盛卿卿十分利落的用锅铲将最上面一层给铲掉了。
足足铲了小半炷香，才将被“污染”的部分全部清楚，而此时锅中已经只剩下一半米饭了。
好在这一小半米饭还保持着洁白，虽然还有些异味，但已经可以入口了。
盛卿卿却不会就这样满足。
她看了眼炉灶，确定其中还有余火，便借着这余火再次点燃炉灶。然后，又去翻找出了刚才看到的茶叶。
锅中米饭味道虽然奇怪，但其实和糊了也没有多大区别，一样是有怪味，所以也可以用差不多的手法处理。
处理糊味有很多办法，可以用葱白，可以用牛奶，也可以用茶水。
但其中葱白需要东北那种大葱，盛家村地处南方自然是没有的，而这个时代的牛奶，没有经过除腥处理，说不定味道比这锅米饭还大，所以盛卿卿最后还是选择了茶水。
054 我家可穷啦（）
牛家也不是什么讲究的人家，所以放在厨房的茶叶并不是什么上好的货色，但盛卿卿并不介意。左右她不是用来招待什么尊贵的客人，只是用来除糊味而已，若是用上太好的茶叶，她反而要心疼了。
不像她们家，想喝热水要现烧，牛家一直是有热水的，保存在一个半人高的木壶里。而这木壶就放在炉灶旁，能保证在这寒冷的冬天，其中热量不会消失太快。
盛卿卿看了一眼其中的构造，惊奇的发现其构造竟然和现代的水壶没有太大差别。唯一的不同，应该是用料。现代的水壶一般是用合金，层层叠起来，更能保温。而牛家这个，因为工艺技术的问题，只能做到里面一层铁，外面一层木头，却是大大减少了保温的时间。
但在这般落后的古代，这种技术，已经很不错了。
看到这个壶，盛卿卿的一些心思，忍不住活泛了起来。
她想在这几天去卖烧烤，但卖烧烤，有一个绝对不能少东西的。
烧烤架！
本来盛卿卿还打算明后天去找找村里的匠人，看看能不能想办法先赊欠钱，做一个烧烤架出来。而如果牛二叔手艺这般好的话，她就不用去村里找人了，直接找牛二叔岂不是更好。
怎么说他们也与牛二叔更熟，且“肥水不流外人田”嘛！
不过现在牛二叔不在……
盛卿卿将暖壶中的水倒出，泡了一碗茶水，放在剩下的白米饭上面，然后盖上锅盖，又让炉中的炉火保持着微弱的火苗，不会让锅中的米饭更湖。
在等待的时候，她就继续思考着，该怎么和牛二叔说这件事。
毕竟现在她没有足够的银钱让牛二叔给她打造烧烤架，所以只能赊欠账款，要等到赚钱之后，才能还上这笔钱，关系再好，也不能免了这笔钱。牛二叔仁善愿意，盛卿卿也没有这个脸面答应。
那么问题来了，牛二叔会愿意相信她一个十岁出头的小姑娘，能够在短时间内赚到足够的银钱吗？
且在不知情的人看来，这还是她第一次做买卖，实在是不能让人信服。
盛卿卿认真的思索了一下，然后有些沮丧的发现，她确实没有办法可以一次就说服别人相信她能够赚钱这件事。
除非她把空间的事说出去。
这自然是不可能的。
想着想着，不知不觉间厨房里的空气已经变得清新起来，且隐隐之间还有茶香散发而出。味道非常淡雅，闻起来还颇为吸引人。
但盛卿卿在闻到这个味道之后，却好似被虫子咬到一般，惊吓的跳了起来。
“糟了糟了，差点忘了！”
茶水放进锅中，只是为了祛除锅中米饭的气味，可不是想要把它和米饭一起煮了。
盛卿卿快手快脚的掀开锅盖看了一眼。
“还好。”
她忍不住松了一口气，放置在锅中的那碗茶水虽然因为烹煮有些蒸发掉了，但并不多，至少是还能够接受的范畴。
小心的将这碗茶水端出来，又看了一眼米饭，果然没有太大的变化。
恩……气味变了。
那种古怪的味道降低了许多！
盛卿卿满意的点了点头，然后她就开始准备做粥的食材。
牛家的厨房里，食材还是很丰富的，盛卿卿轻而易举的就找了许多东西，最后挑选了一番，她还是决定做一锅蘑菇浓粥。
先往那锅去了味的白米饭中加入大量的热水，要漫过米饭才行，然后盖上锅盖，小火慢炖一段时间。趁着这段时间，先去准备好食材——葱姜，和一大碗蘑菇。
牛家这蘑菇看起来应该也是从盛家村后山上摘回来的野山谷，只干硬状态闻起来就十分的鲜美，此时用热水泡开之后，更是鲜香无比。
将葱姜和蘑菇洗净后，葱姜切碎，蘑菇切成条状。再然后在小锅中倒入热油，将它们一齐倒入其中煸炒出香味。
这个时候，大锅中也传来了动静。
因是加的热水，且锅中米饭本就是热的，所以这一锅沸腾的特别的快。于是1趁着它沸腾的时候，利落的将小锅中的葱姜并蘑菇丝一齐倒入大锅之中。然后用锅铲搅拌一段，让米饭与葱姜蘑菇充分接触，想了想，1还在其中放了一点黑胡椒粉调味。
之所以加入葱姜，还是为了压制锅中米饭上的古怪味道。毕竟茶水虽然有用，却也不是什么灵丹妙药，能够将那神奇的怪味一下全部吸收掉。所以还要继续压制一番，而热油炒制过的葱姜，已经完全煸炒出香气，已经足够将那怪味压制下去，且其中还有鲜香无比的野山菇……
盛卿卿将锅盖盖上，去炉灶里塞了一点柴火，保证炉中火焰能一直保持燃烧状态。
随着时间流逝，慢慢的，一阵阵香气便开始从锅中逸散出来了。这是与之前完全相反的气味。
如果说牛二叔做的饭菜吃了会下地狱，那这阵香气闻到之后，简直可以上仙界！
不多时……
“卿丫头，你这做的什么啊，太香了！”
牛二叔笑呵呵的站在门口，不住的往厨房里瞧。
盛卿卿顺手将手中的柴火塞进炉灶里，双眼忍不住在牛二叔手上的斧子上溜了一圈，片刻后才不动声色的收回视线，笑道：“就是一点蘑菇粥，二叔是不是饿了，马上就好了！”
牛二叔也没注意她的目光，几乎全付身心都放在了正发着滚滚热气的大锅上。他也不是没有吃过好吃的，但不知为什么，闻着从那锅中散发出的香气，竟是情不自禁想要咽口水。
难道是这两天孩子他娘不在家，吃那些坏东西吃伤了？！
牛二叔忍不住怀疑。
那边盛卿卿却是站起身来，走到了大锅前。
她说的快好了，并不是敷衍，而是锅中的蘑菇粥确实是快好了。
背对着门口的牛二叔，盛卿卿一把掀开锅盖。
扑面而来的，便是一阵夹带着鲜香气息的水蒸气，待蒸汽散尽之后，便能看见锅中那正不断翻腾的白粥。
白粥滚滚涌动，但真正让它焕然一新，散发出此时这般香气的，却是期间若隐若现的黑白色蘑菇丝。
这些蘑菇丝，就好似游走在天上的神龙，见首不见尾，但看见它们的人，却是总能感受到那种美好的滋味。
只想趁热一口将它们吃进口中，吞进胃里！
趁这个时间，盛卿卿快速的那过一旁的粗盐，精准的挑了足够的分量扔进锅中。微微泛黄的粗盐很快就与雪白的粥水融合在一起，完全不分彼此。
盛卿卿这才转过身，对门口的牛二叔笑道：“可以吃了！”
牛二叔心中早已经是迫不及待了，他本来晚饭就没吃，腹中空空，闻到这般鲜美的滋味如何能忍得住。若不是仅有的理智存在，告诫自己不能在晚辈面前失了礼数，他怕是早就冲上来，先打上一碗喝了！
此时听到盛卿卿的话，他立刻快步走进了厨房内，眼巴巴的看着盛卿卿给他打粥。
“二叔给，小心烫。”盛卿卿笑眯眯的将碗筷递过去，姿态殷勤极了。
牛二叔连忙接过，然而手刚抬起来，却发现手上砍柴的斧子竟是忘了放下去。
“叔，您喝着，我去叫小余哥来。”
“恩、恩，酷爱……嘶……去罢……”牛二叔已经埋头喝起蘑菇粥来，即便被热粥烫到，也舍不得放下粥碗，含糊的说道。
盛卿卿笑着点了点头，出了门去，转个弯就回到了盛家。
在盛家，果然就见到牛余正陪着盛芝芝和盛思明在玩耍。
牛余年纪虽然比两个孩子大了许多，但他脾气好，且本来就擅长玩乐，两个孩子跟着他玩，却是看起来十分开心。且牛余也是十分有分寸，并不带他们去做什么危险的游戏。三人只在盛家的庭院之中玩耍。
盛卿卿回来的时候，看到的便是他们在躲猫猫。
是真躲“猫猫”。
牛余并两个孩子齐齐找了三个方向躲起来，然后让尚未满月的小狸花猫琥珀去找他们。也不知道他们三个人到底做了什么，小小的狸花猫竟然也是配合，好奇又跌跌撞撞的到处嗅闻，然后往他们躲藏的方向跑去。
可能是担心猫猫年岁小，不能做太过激烈的运动，所以三人藏得都不算远，很快小狸花猫就找到了第一个人。
看见小狸花猫跌跌撞撞的身影跑过来，盛芝芝立刻兴致勃勃的从躲得地方跑出，一把抱起猫猫，得意的笑道：“哈哈哈，我就说嘛！猫猫肯定第一个找我！”
“芝芝你这丫头肯定赖皮了。”牛余从一根柱子后绕出来，不服气的问道：“你是不是在身上藏小鱼干啦？！”
盛思明也从一处椅子后走了出来，他个子小小的，就算躲在不高的椅子后面，要是不注意，一时也是难以发现。他出来后倒是没有说盛芝芝作弊，但双眼紧紧盯着小狸花猫，显然也是对猫猫第一个找到盛芝芝，十分的不服气。
“我才没有呢！”
对于牛余的质控，盛芝芝自然是矢口否认，且她否认的理由十分有说服力，“我家那么穷，怎么可能有多余的鱼干被我藏起来！”
056 串门子引发的血案（）
盛卿卿隔得不远，将这话听得一清二楚，忍不住便想要扶额自叹。
他们家穷不错，这事全村人都知道，但盛芝芝这孩子，用这么自豪的口气说出来是要怎样？难道这是什么好事不成？
“咳咳咳！”听不下去的盛卿卿打断了不远处三人的游戏。
牛余包括两个孩子还在玩笑吵闹的开心呢，被这突然冒出的声音吓了一跳，下意识往盛卿卿这边看来。
盛芝芝这孩子眼睛极尖，只一眼就发现了来人是谁。
“姐！”她自是顾不得和牛余争辩到底有没有“作弊”了，抱着小狸花猫就往盛卿卿这边冲过来。在她的身后，盛思明也是紧紧跟随。
只留牛余站在原地，无奈的笑。
而那边，盛芝芝已经开始喋喋不休的问话了。
“姐，你干嘛去了呀，都这么晚了！”盛芝芝像个小管家婆一样，嘟着嘴质问。
盛思明话少，此时却也睁�
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