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变身之绝色食神-第21部分
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龙达此时已经笑歪了,道:“多谢康顿大厨的鼓励。”
玫玫看着评委们都已经品尝完了,笑道:“那好,既然各位大厨都已经品尝过了,那么就请给龙达大厨打分吧,每个人能给的最高分数是一百分。”
其余的几位厨师尝了一下,也都点点头,然后给龙达打出了分数温斯特给出的分数是96分,洛佩达给出的分数是95分,卢瑟夫给出的分数是98分,刘易斯大厨给出的分数是96分,康顿给出了95分的分数。平均分数是96分,这已经是一个相当高的分数了。
玫玫看到各位的分数之后,笑道:“好了,现在我们的评委们已经给龙达大厨打完了分数,龙达大厨的平均分数是96分,相当高的一个分数了,了,现在有请龙达大厨到一边进行休息,我们有请下一位洛夫大厨。”
。。。
时间一点一点的过去,厨师们也一个个的被评委们看过。给出的分数也都不一样,高分的有龙达等几个二星级大厨,平均都是九十五六分,也有一些连星级厨师都不是的,得到了七八十分。
此时,凯瑟琳的脸色不是很好看,对格兰特道:“格兰特大厨,其实我觉得这样做不公平。”
“为什么?”格兰特扭过脸看着凯瑟琳道:“人数多,也没有办法,只能这样子了。”
凯瑟琳摇摇头道:“格兰特大厨,您看,从第一个进去到现在已经过去了两个多小时了,我们两个做的菜至少有一个是属于热菜,但是此时已经凉透了,味道和口感肯定会受到折扣的,他们难道没有考虑到这个问题么?”
格兰特想了下,点点头道:“这个肯定是有折扣的,而且还非常大,但是大厨们也都不是傻子,他们都知道,他们这个时候会尝一下,然后判断出菜品味道在什么时候吃最好,而且这个时候,其实分数是稍微的偏高的。”
凯瑟琳听到格兰特的话,这才明白,道:“好吧,那意思就是我们在后面还占了便宜呗。”
格兰特苦笑道:“不能这样说,但总归是好一点的。”
“好吧,”凯瑟琳撇撇嘴,心里甚是不屑,因为此时自己的八宝葫芦鸭已经凉透了,表皮也已经不再酥脆,光泽也有一点的暗淡了,单单从卖相上来看,就已经大打折扣了。
第60章 正式上场()
很快,就到了凯瑟琳和格兰特两个人的菜品了,玫玫此时都已经有点累了,但是还是展示出了一个主持人的素养。
玫玫拿着话筒,笑道:“好了,下面我们就只剩下两位选手了,分别是格兰特大厨和我们今天非常有焦点性的凯瑟琳小姐,下面请二位推出自己的菜品。”
凯瑟琳和格兰特两人推着餐车进去了,而在一边的厨师们眼神立刻就看了过来,不仅仅是因为凯瑟琳是最后一个,而同时是因为凯瑟琳和龙达打赌的事情让很多人都很惊讶,想要看看凯瑟琳到底做了什么出色的菜品出来。
但是看到凯瑟琳餐车上面的两道菜之后,又很失望,纷纷开始议论起来:
“什么嘛,这就是一只完整的鸭子,和把黄瓜给切了一下,这简直是太简单了。”
“就是,真不知道温斯特大厨为什么会推荐她过来,太让人失望了。”
“行了,你们别吵了,这个凯瑟琳肯定是要第一轮就要被刷下去的,真不明白,一个网红,来我们这里参加厨师大赛,真以为自己会做两道稀奇古怪的菜就了不得了。”
“这就叫做不知道天高地厚,看看待会儿打脸之后疼不疼。”
“看来龙达大厨这次赢定了,这个小姑娘输定了。”
格兰特和凯瑟琳没有理会身边的议论声,而是继续推着车子走向评委台,这个时候,玫玫走了过来,道:“格兰特大厨,凯瑟琳小姐,目前就剩你们两位的菜品了,请问二位,你们的菜分辨叫什么,名字呢?”
格兰特道:“我的叫做三彩扣三丝,还有花儿朵朵开。”
玫玫笑了笑,道:“的确是非常好的名字,那么我再问一下,凯瑟琳小姐,你的菜品叫做什么名字呢?”
凯瑟琳笑道:“我的叫做八宝葫芦鸭,还有一个竹报平安。”
玫玫点头道:“的确是非常有趣但是又蕴含着美好祝福的名字,下面我们有请格兰特大厨首先把自己的菜品推上去,请各位评委们尝试。”
格兰特闻言把菜品推了上去,众位评委看了看格兰特的菜,洛佩达首先开口问道:“格兰特,我们也算是老相识了,你的这个菜品我以前从没有见过,这个三彩扣三丝是用什么做成的?”
格兰特笑了下,道:“这是我用青笋丝,火腿丝,还有鸡胸肉丝,切成细丝,里面放进去馅料,然后蒸制的。”
康顿看了看这份儿三彩扣三丝,点点头,道:“创意非常好,刀工也好,这份儿扣三丝看起来就像是一整片一样,但是用筷子一挑,才明白,这是切成的细丝,而且白色的鸡胸肉,青色的青笋,红色的火腿肉,看起来就很舒服。”
“多谢康顿大厨夸奖。”格兰特兴奋地笑了笑,然后玫玫在一边道:“那么就请各位大厨们品尝一下格兰特大厨的菜品吧。”
“嗯。”康顿作为主评委,率先动了筷子,夹起一条鸡丝,放到嘴里,品尝一下,点点头,道:“的确是不错,多种味道混合到一起,有股淡淡的香味和咸鲜味,但是我觉得,这道菜是道热菜,现在已经凉了,热的话,可能会比这好上很多。”
格兰特点点头道:“康顿大厨说的是,这就是一道热吃菜品,现在口感和味道已经下降了五成了。”
温斯特在一边道:“嗯,放到嘴里等一会儿再去品尝,的确是好很多,但是,这道菜,还是刚出锅吃比较好,凉了之后,就算是再去热一次,味道和口感也绝对比不上刚出锅的了。”
“对,没错。”温斯特身边的刘易斯大厨道:“这道菜不简单,下一道菜我觉得不用尝了,看看就好,这一道菜已经证明了格兰特的味道水准了。”
“嗯。”康顿看着格兰特道:“那好,现在就打分吧。”
玫玫在一边道:“好,格兰特大厨的一道菜,让各位评委们都非常满意,下面就请给格兰特大厨打分。”
很快,分数拍就出来了,康顿给了93分,温斯特给了95分,洛佩达给了95分,卢瑟夫给了93分,刘易斯给了94分。
玫玫看着结果,笑道:“好了,现在分数已经出来了格兰特大厨得到的平均分数是94分,恭喜格兰特大厨。”
格兰特连忙道:“谢谢,谢谢。”
玫玫走到了格兰特面前,伸出话筒,道:“格兰特大厨,据我所知,您是今天一星级大厨之中得到的分数最高的厨师了,对此,您有什么想说的么?”
格兰特想了下,看着凯瑟琳道:“我要感谢凯瑟琳小姐,这道菜式凯瑟琳小姐教给我的,你们可以等一下看凯瑟琳小姐的菜品,绝对的比我的还要出彩很多。”
格兰特的话音刚落,众人就都轰动起来:
“什么,格兰特的菜品是凯瑟琳教的?他是不是说谎呢?”
“肯定是了,两人都是达尔斯餐厅的厨师,肯定是要维护一下自己的同事的。”
“呵呵,这个格兰特也真是疯了,竟然这样说谎,现在凯瑟琳就要上去了,我倒要看看她还能耍出什么花样来?”
而坐在一边的龙达此时也是一脸的冷笑,看着凯瑟琳,他觉得这一局,凯瑟琳已经凉透了。
不过接下来,龙达就有点懊恼,自言自语道:“我跟一个网红较劲,真是的,丢份儿。”
作为主持人的玫玫此时也表现出一丝的惊讶,走到凯瑟琳身边,问道:“凯瑟琳小姐,刚才格兰特大厨说他的菜是您教的,这是真的么?”
凯瑟琳摇摇头道:“格兰特大厨太客气了,我就是有这个想法,各位都知道,我平常就是稀奇古怪的想法多,就提了一下,还是格兰特大厨厨艺精湛的结果。”
“好吧,”玫玫见没有问出什么,就说道:“凯瑟琳小姐,下面就请您把菜品推上去,送到评委身边去吧。”
凯瑟琳点点头,就把自己的两道菜送了上去。
凯瑟琳首先把自己的竹报平安端了上去,五个评委看了一眼,康顿道:“创意是有的,但是难度系数不高,只能说是一件很普通的作品。”
卢瑟夫摇摇头道:“一个小学学美术的学生都能做出来这个造型。”
洛佩达也是叹气道:“的确是有点一般,但是寓意确实非常好。”
温斯特笑道:“凯瑟琳小姐,你要是下一道菜跟着道菜还差不多的话,可能不好进入第二轮啊。”
凯瑟琳笑了下,道:“我的第一道菜我承认,有创意,但是难度系数放在这里,不高,而且也不费时间,但是这只是今天的配角,下面这道菜才是我今天最依仗的菜。”
说完,凯瑟琳就把自己的八宝葫芦鸭端了上来。
第61章 震惊全场()
凯瑟琳刚把八宝葫芦鸭端上来,五个评委除了温斯特之外,都楞了一下,康顿皱皱眉道:“这只鸭子,为何会呈现出这样的状态?像个葫芦一样?”
来自达隆餐厅的卢瑟夫冷冷道:“故弄玄虚,这只不过是把整只鸭子弄熟而已,竟然端上来糊弄我们,要是我,我给打零分。”
温斯特在一边反驳道:“哼,卢瑟夫大厨,你这样说太过于武断,要是我,我给打一百分。”
“你这是徇私舞弊,”卢瑟夫冷冷道:“你跟凯瑟琳两人本来就认识,再加上这个小姑娘长得如此靓丽,难免你会有一些其他的心理。”
“卢瑟夫大厨,”凯瑟琳冷冷道看着卢瑟夫道:“请你说话注意一点,有异议可以,但是你不要血口喷人,不然的话,显得你很没有素质。”
“你,”卢瑟夫被凯瑟琳呛了一顿,很想发作,但是考虑到这么多的人在这里,也就作罢。
这个时候,一边休息区呆着的龙达走到了评委席旁边,冷笑道:“凯瑟琳,怎么?没有办法弄虚作假,就弄一整只鸭子上来想要蒙骗各位评委和观众么?”
凯瑟琳没有搭理龙达,而是看着康顿,道:“康顿大厨,我相信您的眼光。”
康顿此时已经看出来点什么了,眉头紧紧的皱着,然后忍不住伸手捏了一下,然后脸上出现恍然大悟的表情,笑道:“原来如此,怪不得温斯特对你有如此大的信心,要是真的打分的话,就算是不冲着味道,这份刀工,我也给你九十九分。”
“谢康顿大厨,”凯瑟琳笑了,一边的龙达不敢相信自己的耳朵,问道:“康顿大厨,这明明就是一只完整的鸭子,没有什么的,您为什么会给九十九的刀工呢?”
康顿站了起来,看着身边的评委,还有龙达,道:“你们或许会怀疑,这是一只完整的鸭子,没错,这就是完整的鸭子,但是,这不是一只普通的鸭子。”
说完,康顿拿起餐刀,大声道:“看好了。”说完,康顿一刀下去,把整个鸭子的后背完全的剖开,中间没有遇到一点的阻碍,非常的顺利。
鸭子的背部剖开之后,露出里面的馅料,是由八种不同的材料制作,在鸭子体内蒸熟。
“这?”一边的洛佩达眼睛顿时瞪得大大的,不敢相信道:“整鸭去骨,整个鸭子全身上下只有一个刀口,而且还不足五厘米长,天哪。”
刘易斯此时也是满脸的震惊,摇摇头道:“我只见过整鸡去骨,但是那也是从腹部把整只鸡给切开,然后再去骨,这个,简直是闻所未闻啊。”
“这份儿刀工,这份儿耐心,这份儿毅力,”温斯特在一边笑笑,道:“凯瑟琳又成为一代名厨的潜质啊。”
“这不可能?”龙达此时有点失态,连忙走到评委席上面,看着只有薄薄一层皮,里面是馅料的八宝葫芦鸭,满脸的不可思议,道::“这怎么可能?”
说完,龙达转身看着凯瑟琳,道:“你作弊,你一定是作弊,你怎么可能会把这只鸭子处理的这么好?”
“龙达,”温斯特在一边厉声喝道:“整个过程下来,我都从视频转播器里面看到了,你在怀疑我们的公平么?”
龙达此时根本控制不住,转过身看着一边参赛的厨师们道:“你们相信么?你们相信凯瑟琳会处理的这么干净么?反正我是不相信。”
参赛的厨师们顿时出现一阵阵的议论声:
“这个也太不可思议了吧,怎么可能,整鸭去骨,竟然连四星级厨师都承认不如?”
“不会是给的就是一只去了骨头的鸭子吧,听说温斯特大厨和凯瑟琳是好朋友呢。”
“说不准,反正我也不相信,她一个二十来岁,整天拍视频为生的网红怎么可能刀工比我们从业这么多年的厨师还好?”
“这里面,有蹊跷啊。”
见到下面议论纷纷,龙达似乎找到了勇气,看着温斯特道:“温斯特先生,您是评委,如果您要是故意给凯瑟琳一个去了骨头的鸭子,相信很容易吧。”
温斯特此时的脸色极其的不好看,一边的卢瑟夫帮腔道:“也是,凯瑟琳做菜的视频一直都是温斯特这边负责观看的,要是有点什么,相信温斯特大厨也不会看出来,对吧。”
温斯特脸色铁青,站起来看着龙达还有卢瑟夫,冷冷道:“既然你们怀疑,那好,从刚开始到现在我一直都没有动过,让人把凯瑟琳做菜的视频拿过来,一看就知道了。”
康顿此时也非常不满意龙达和卢瑟夫两人,于是黑着脸,道:“去,把视频取过来,现场观看。”
旁边一个工作人员答应一声,连忙跑了出去,不大会儿,就拿回来一个硬盘一样的东西。
立刻接到现场的电视屏幕上,然后,凯瑟琳从刚开始宣布比赛开始的视频就播放了出来。刚开始,只见凯瑟琳闭着眼睛,不知道在干什么,好像在想什么,突然间凯瑟琳睁开了眼睛,拿起旁边的鸭子,就开始清理起来。
视频很长,单单凯瑟琳处理鸭子的这一段就有三十分钟左右,但是所有人都没有叫快进,而是一点点的看完。
看完之后,康顿摇摇头,道:“简直是不可思议,太不可思议了,这份手法,这份刀工,还有耐心,真的是一代名厨的潜质啊。”
“谢谢康顿大厨的肯定。”凯瑟琳淡淡的回应道。
接着凯瑟琳又看向了卢瑟夫,冷冷道:“卢瑟夫大厨,不知道您怎么以为?当然,您可以说这段视频是嫁接上去的,或者说这个人是一个和我长得一模一样的替身,都行啊。”
“我。”卢瑟夫听到凯瑟琳的话,想要说些什么,但是,他难道真的能说视频是嫁接的?那他脑子不是抽了么?
而在场的所有参赛厨师,此时都看愣了,接着不知道是谁,大喊一声:“好,好技术。”
然后率先鼓起掌来,所有的厨师也都跟着鼓起掌来。
玫玫此时也是一脸的震惊,道:“那好,下面有请我们的评委老师们试吃菜品。”
龙达听到玫玫的话,眼睛一亮,然后在心里默念:“一定要很难吃,一定要很难吃,必须要很难吃。”
但是,事情很难按照他的思路来发展,只见康顿品尝完之后,脸上带着笑意,道:“嗯,很不错,这是一道热菜,只是现在放凉了,不过他的咸鲜,还有香味并没有散去,难得的一道菜品,这道菜,说真的,就算是放到大酒店里面,也是一道镇店之宝啊。”
“谢谢康顿大厨的肯定。”凯瑟琳笑着回答道。
一边的洛佩达也放下了勺子,微笑道:“凯瑟琳小姐,说真的,从达尔斯餐厅起死回生的时候,我就开始关注你了,你一直都给我很不可思议的感觉,这次,再次震惊到我了,很好,这道菜,没得挑剔。”
剩下的温斯特和刘易斯也是满口的赞扬,让凯瑟琳连连道谢不已。
“好了,”玫玫见到诸位评委都品尝过了,大声道:“下面,就请我们的评委老师们来打分。”
几个评委听到玫玫的话,在一起商量了一下,然后迅速的给出了得分;
康顿大厨给了99分,刘易斯大厨给了99分,卢瑟夫给了98分,洛佩达给了99分,而温斯特更是直接,给了100分。平均分就是就是九十九分,比龙达的平均分要高上整整三分,而这个分数,也是第一轮比试毫无疑问的第一名。
第62章 你没资格要求我以德报怨()
玫玫看到评委们给出的分数之后,大声宣布道:“现在,我宣布,凯瑟琳小姐的平均分数是99分,同时,也是今年厨师大赛首轮比赛的第一名,恭喜凯瑟琳小姐。”
“谢谢,”凯瑟琳开心不已,对着每一个评委都道谢,最后对着镜头鞠了一躬。
而龙达此时则是一脸的死灰色,想不到自己竟然会输给一个名不见经传的小丫头。
此时玫玫来到凯瑟琳身边,问道:“凯瑟琳小姐,您是第一次来参加厨师大赛,而且没有厨师等级,您和这么多一星级和二星级的大厨同台比试,您是怎么想出做这样一道菜呢?”
凯瑟琳笑了下,道:“其实我也没有想太多,我就是想着跟这么多的厨师前辈们在一起比试,首先是我的荣幸,但同时也是我的压力,我不得不用出自己最大的努力来做好自己的菜品。”
康顿此时来到了凯瑟琳的面前,问道:“凯瑟琳小姐,你真的实在是太有创意,太优秀了,我能问一下你的这道菜品的做法么?”
凯瑟琳犹豫了一下,康顿还以为凯瑟琳不想说,笑道:“当然,如果你不想说也没什么,毕竟这些都是每个人的压箱底的宝贝。”
凯瑟琳看着康顿,笑了,道:“康顿大厨,没有什么的,我可以告诉您,反正我这道菜有多种口味,没关系的。”
康顿笑了,道:“那好,凯瑟琳小姐那您介绍一下吧。”
这个时候,其他的四个评委也都来到了凯瑟琳的面前,凯瑟琳道:“其实这道菜说难也难,说简单也简单,难就难在开头的这个整鸭去骨,去骨之后,就按照视频上面所做的。”
凯瑟琳对着工作人员,道:“麻烦请把视频继续播放。”
工作人员点点头,然后刚才的视频又继续播放了,凯瑟琳道:“八宝葫芦鸭,顾名思义,有八种东西在鸭子的肚子里,除去鸭肉还有芋头,火腿,红枣,香菇,豌豆,玉米,还有花生,糯米,这些东西腌制入味,然后塞到鸭肚子里面,蒸熟,最后还需要用滚油泼,这是为了让鸭子的表皮酥脆,内里软糯,同时荤素搭配,拥有咸鲜味的同时也有一股不一样的复合香味。”
康顿点点头,道:“原来是这样,多谢凯瑟琳小姐愿意为我们说的这么清楚。”
凯瑟琳笑道:“康顿大厨您客气了,相比之下,我还只是一个入门的厨师,您是大师级的大厨了,我还有很多想要向您请教的。”
“哈哈,”康顿大笑道:“这个没有问题,等到这次比赛彻底结束后,我们在找个时间好好聊聊。”
“好的康顿大厨。”凯瑟琳高兴地和康顿握了握手。
玫玫此事在一边,手里拿着一张纸,看着康顿,道:“康顿大厨,首轮比试分数排名已经出来了,您看。”
康顿伸手接了过来,看了一眼,然后看着一边的龙达,道:“龙达大厨,不知道你跟凯瑟琳的对赌,应该怎么算?如果按照你们说的话,你应该退出这次的比试了。”
龙达的脸色瞬间变得灰暗,看着康顿道:“康顿大厨,这个,我,我原来是跟凯瑟琳开玩笑呢,哈哈。”
凯瑟琳在一边冷哼道:“龙达大厨,我可没有认为你在开玩笑,你自己不知道你做的有多么过分,如果你用刚开始,我只要进入第二轮就算我赢的这个条件,我真的就不再计较这件事情了,但是,你最后竟然要我必须赢过你才行,你难道不知道你是一个二星级厨师么?你如果不是拥有百分之九十九的胜算,为什么会提出这样的要求。”
凯瑟琳的话刚说完,场面顿时静悄悄地,这个时候,卢瑟夫走了出来,看着凯瑟琳道:“凯瑟琳小姐,这件事情龙达也的确是欠考虑,你看龙达也算是认错了,不如这样就算了,毕竟龙达是你的前辈,而且,龙达的厨艺也是非常的高的,要是龙达这次退赛,对于这次厨师大赛也是一个损失。”
“不行,”凯瑟琳果断拒绝道:“卢瑟夫大厨,我就想问一下,为什么龙达在以一个二星级大厨欺负我一个新人的时候您没有出来说话,现在要我来原谅他呢?”
凯瑟琳的话掷地有声,所有人都觉得很有道理,卢瑟夫脸色此时有点阴沉,道:“凯瑟琳小姐,你要知道,得饶人处且饶人,而且要谦虚,这样才能让人进步更快。”
“我不认同卢瑟夫大厨的说法,”凯瑟琳冷冷道:“我只知道,如果今天是我输了的话,我现在就要发布声明,说我自己是一个假冒厨师的网红,我根本不懂做菜,我这样基本上就是毁了自己
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