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变身之绝色食神-第51部分
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桌子另一边的厨师们此时的脸上都露出了得意的笑容,洛佩达罕见的坏笑道:“放心,没事的,我们都吃过这个,味道真的很惊奇,吃了之后,保证这辈子都忘不了。”
刘易斯点点头道:“的确是,我到现在响起来都觉得恐怖。”
库思罗:“我觉得还可以,反正吃不死人。”
凯瑟琳:“这个东西我吃了两次了,还是好好的活着呢。”
“求你们不要再说了。”库门都快哭了,道:“我真的还想继续唱歌啊,救救我吧。”
斯嘉丽:“我觉得以后没有脸去面对任何人了。”
巴格里此时咳嗽两声,笑道:“当然不会让你们都吃了,只是最后一名吃这个,想要不吃这个,想要得到最理想的分数,那么,就好好的求求即将带你们做菜的师傅们吧,万一他们教你们比较容易的菜品呢?当然了,这个我不管,哈哈。”
所有明星顿时把眼光都看向了对面的几个厨师,巴格里这个时候笑道:“好了,废话不多说,我来分配一下人员配置啊,格尔特先生,在拍摄期间,跟随洛佩达大厨学习,洛佩达大厨是有名的三星级大厨,祝你们合作愉快。”
格尔特连忙走出位置,来到洛佩达面前,道:“师傅,你是我师傅,你一定要让我赢下来啊,我真的不想吃这个东西啊。”
洛佩达笑道:“放心吧,按照我说的去做,肯定不会输的。”
格尔特顿时有了底气,看着面前的几个人,道:“哼,我师父说了,我一定会赢的。”
几个明星都对格尔特表示很不屑,威特力道:“你别得意,谁输谁赢还说不准呢。。”
巴格里此时再次宣布道:“威特力,在拍摄期间跟随刘易斯大厨学习,刘易斯大厨同样是三星级大厨,祝你们有一个好的成绩。”
威特力连忙跑到刘易斯身边,给刘易斯捶着肩膀,道:“师傅,我给你捶捶肩,您可一定要把您的绝活交给我啊,拜托了。”
刘易斯笑着点点头:“好,最起码不会输给洛佩达这个老家伙。”
洛佩达看着刘易斯,“大怒”道:“怎么?想现场比试一番?”
“谁怕谁呀?”刘易斯“冷笑”道:“来啊。”
“停停停,”巴格里打断两人的争吵,道:“这件事情,让你们教出来的弟子们替你们两个进行对决,下面宣布库门跟随着库思罗进行学习,库思罗大厨同样是三星级大厨,祝你们合作成功。”
小鲜肉库门来到了库思罗面前,道:“师傅,我给您说,我不想吃那个东西,太恐怖了,弟子我还要唱歌呢,您可千万要保护好我啊。”
库思罗苦笑着摇摇头道:“没关系,同样的道理,只要按照我说的做,就不会有事。”
库门伸出一个“胜利”的手势,得意的站在了库思罗的身后。
巴格里此时再次笑了下,道:“接下来,就是我们的两位美女明星了,既然是美女,那么就要跟随我们的美女厨师进行学习了,斯嘉丽和思特利两人,跟随我们的凯瑟琳进行学习,库思罗小姐是今年库伦市厨艺大赛冠军获得者,同样也是菜品创新领域目前最成功的厨师。四星级大厨康顿大厨曾经说过凯瑟琳小姐的厨艺不在任何一个三星级大厨之下,同样,希望你们能够合作愉快。”
斯嘉丽和思特利正想跟凯瑟琳说话的时候,凯瑟琳伸手拦住了两人,道:“有一个事情我想说明一下啊,虽然你们二位都是跟着我学习,但是,具体来说并不是,我现在是两个餐厅的总厨,分别是达尔斯餐厅和凯尔达餐厅,我今天将会在达尔斯餐厅里面,而你们两个,只能有一个人跟我去达尔斯餐厅,另外一个,则是需要去凯尔达餐厅进行学习,你们看谁跟我去达尔斯餐厅?”
凯瑟琳的话刚一说出口,三个男明星顿时发出一阵“欧耶”的声音。
威特力笑道:“哎呀,这不就是预定了今天的垫底位置么?哎哟,我突然间觉得这个简直是太好了。”
库门也笑道:“我也觉得这个安排简直是太好了,哈哈。”
看着对面笑的开心的三个男明星,斯嘉丽和思特利两人则是互相看了一眼,欲哭无泪。
第154章 思特利的意外之喜()
“哦天哪,你是说真的么?”斯嘉丽捂着脸,道:“不要这样子,好么,我这真的就受不了了好吧。”
思特利也是一脸的震惊,道:“凯瑟琳小姐,哦不,凯瑟琳老师,你说的是真的么?”
凯瑟琳脸色很严肃的点点头道:“我说的是真的,因为我没有必要骗你们。”
“那我们该怎么办?”斯嘉丽看着思特利,道:“为什么要这样残酷?”
凯瑟琳看了下时间,道:“你们需要快点了,因为达尔斯今天主厨不在,所以我要赶回去监工,还有一些菜是需要我亲自动手去做的,时间真的很紧急,因此只能带你们其中一个人,谢谢。”
斯嘉丽看着思特利,道:“思特利妹妹,要不我们猜拳决定吧,不要耽误别人餐厅开门做生意好么?”
思特利点头道:“好吧。”
于是两个人开始石头剪子布,最终,斯嘉丽赢了,斯嘉丽能够和凯瑟琳去达尔斯学习做菜,而思特利,只能去凯尔达餐厅了。
“思特利小姐,”一边的格尔特摇摇头道:“你放心的去吧,比赛,我们会替你赢下来的。”
“多谢多谢,”威特力也对着思特利笑道。
库门则是眨眨眼,笑道:“真的是需要多多感谢思特利小姐姐的大力支持。”
而刚刚赢了的斯嘉丽则是抱了下思特利,道:“没关系的妹妹,不用着急,那边也有厨师的,放心大胆的去吧。”
思特利苦着一张脸,道:“可是我真的不想吃那个,闻到味道就真的好难受啊。”
斯嘉丽点点头,道:“妹妹,我知道你的想法,但是,该来的总是要来的,加油吧,姐姐我就先走一步了。”
说完,斯嘉丽就站到了凯瑟琳的身边,笑道:“凯瑟琳小姐,不,凯瑟琳师傅,请多多指教。”
凯瑟琳和斯嘉丽握了握手,道:“不用客气,既然这样,那我们就各自带着各自的弟子们走吧?”
洛佩达点点头道:“嗯,是该走了,今天我们店里要接一个大单子,我需要回去看着。”
刘易斯笑道:“我也得回去了,不看着,他们会偷懒的。”
巴格里导演站起来道:“好的各位,现在请跟随几位大厨,回到餐厅里面进行学习,外面车辆已经准备好了,我期待着各位的好消息,同时,惩罚品也会给你们其中一位准备好。”
说完,几个大厨就站起来,带着自己的“弟子”们离开了,思特利则是单独被工作人员带走了,带着一脸的幽怨表情。
走出房间,来到了车上,斯嘉丽看着凯瑟琳,道:“凯瑟琳小姐,今天就需要你多多指教了。”
凯瑟琳笑道:“斯嘉丽小姐客气了,互相学习罢了。”
“不不不,”斯嘉丽摇头道:“我只是一个演员,而你才是真正的大厨,我看过你比赛的视频,你真的很厉害,你是第一次参加库伦市厨师大赛,还没有厨师等级认证的时候就夺得冠军,是史上第一次在没有厨师等级认证的时候就夺得冠军的人。”
凯瑟琳笑着摇摇头道:“那只不过是我做的菜品占了新奇的便宜,没有那么玄乎的。”
斯嘉丽见到凯瑟琳如此谦逊,也就不纠结这个问题了,而是看着车窗外,道:“可怜的思特利妹妹,可能这一次就要真的倒数第一了。”
“不一定。”凯瑟琳在一边摇摇头道:“说真的,这个不敢夸下海口,我觉得输的可能是那三个男明星其中的一个。”
斯嘉丽听到凯瑟琳的话,愣了下,然后看着凯瑟琳道:“为什么?”
“有两个方面,”凯瑟琳笑着分析道:“第一,就是你们厨艺基础,可能不是很好,斯嘉丽小姐您的厨艺怎么样?”
斯嘉丽摇摇头道:“灾难,只能用这个词来形容了,其余的几个也比我好不了多少。”
“嗯,这就对了,”凯瑟琳笑道:“你们的厨艺基础不好,那么肯定就不会教你们太难的菜,因为那简直就是自寻死路,因此只能教你们一些简单的菜品,而简单的菜品,餐厅里面的厨师基本上都会,而且做得还可能会很好,只要用心去学习,一定会学好的。”
斯嘉丽听到凯瑟琳的话,点点头,道:“那么第二点呢?”
“第二点?”凯瑟琳笑了,道:“第二点就是你们都被骗了,谁说凯尔达没有大厨坐镇?凯尔达有一个实力无比接近三星级大厨的二星级厨师,叫做尤里塔,在本年度厨师大赛上面也是取得了第三名的优异成绩,综合这两点,那三位很有可能会输。”
斯嘉丽想了下,点头道:“我知道了,那三位觉得思特利没有大厨带,就会从心里产生懈怠情绪,反而对他们有一个麻痹的作用,再加上思特利到时候肯定是加倍的努力,因此会给他们来一个出其不意。”
凯瑟琳点点头,道:“斯嘉丽小姐你说的很对,不过看具体怎么说吧,因为那几位三星级大厨都知道凯尔达餐厅里面有二星级厨师,就看他们会不会用这个来教他们的学生了。”
斯嘉丽听到凯瑟琳的话,笑道:“哎呀,我突然间也觉得压力好大啊,万一输了可怎么办?”
凯瑟琳笑道:“没关系,吃臭豆腐就是了,哈哈。”
“哦天哪,我可不想吃那玩意儿。”斯嘉丽也笑了。
。。。
思特利的车上,此时的思特利简直要疯了,不断地念叨着:“我的天哪,他们都有大厨带,而我这边呢,我没有大厨带怎么办?你们说我怎么样才能赢下这场比赛,哦买噶的,节目组一定是疯了,凯瑟琳小姐也一定是疯了。”
这个时候,一个工作人员从身上拿出一封信,交给思特利,笑道:“思特利小姐不要着急,这里有一封凯瑟琳小姐的信,说是交给你,她有安排。”
“真的么?”思特利连忙从工作人员手里拿过信,道:“天哪,我感觉一定是好事情,我们看一下。”
说完,思特利就拆开信,仔细的看了起来,并且一字一句的念出来:“思特利小姐,放心大胆的去凯尔达餐厅吧,凯尔达有一个总厨,是二星级厨师,也很厉害,那三位一定会因为你没有大厨带而产生懈怠心里,到时候给他们一个惊喜?”
思特利看完之后,连忙把信收起来,道:“我知道了,哼,让他们嘲笑我,这一次,我一定要好好的学习,让他们去吃那臭烘烘的东西吧,二星级大厨啊,凯瑟琳小姐还是爱我的。”
思特利在一边自言自语,而车上节目组的人员则是笑笑不说话。
第155章 我感觉你什么都不会()
凯瑟琳带着斯嘉丽来到了达尔斯餐厅,因为时间还早的关系,并未有人看见,因此,大明星还有电视台摄制组呼啦啦的都涌进了餐厅。
凯瑟琳和斯嘉丽还有摄制组走进厨房的之后,所有人看到斯嘉丽都震惊了,一个个的都感到非常的神奇。
凯瑟琳见到众人,拍拍手,大声道:“好了,各位,请暂停一下,我来宣布两件事情。”
厨房所有人都放下了手头的工作,看着凯瑟琳,凯瑟琳大声道:“从今天开始,库伦市电视台有一个节目将会在我们餐厅进行录制,为期十二周,每一周的哪一天不敢确定,但是我想说的是,大家不要受到节目录制的影响,因为这件事情跟你们没有关系,你们也不会因为在里面露两次脸就成了大明星,因此,该干什么干什么。”
“其次就是在正常拍摄期间不要来找大明星签字等等,显得我们很不职业,等到拍摄结束之后,看大明星们累不累,不累的话可以找签名,累的话,不要来打扰,明白么?”
“明白,”文森特在一边笑道:“凯瑟琳小姐您就放心吧,咱们这里又不是没有明星来过,猫科虫乐队和虎头乐队都来过,我们见过明星,不是没有见过世面的人。”
凯瑟琳看着文森特,突然加觉得这个小伙子挺可爱的,但是并没有说出来,而是看着身后的摄制组道:“你们可以自己架设机位,只要不影响到我们的工作,你们就随意吧。”
工作人员点点头,其中一个领头的道:“那好,所有机位寻找最合适的角度,记住,不要打扰大厨们的正常工作。”
凯瑟琳伸手叫过来自己的徒弟亚塔里,问道:“亚塔里,今天格兰特大厨还没有来么?”
亚塔里点点头,道:“是的师傅,格兰特大厨已经连着几天没有来了,说是自己身体不舒服,我曾经说过要去看他,但是他没有同意。”
凯瑟琳听到之后,皱皱眉毛,道:“算了,就这样吧,对了,你去把咱们的菜单拿一份过来。”
“好的师傅,”亚塔里转身离开了,一边的斯嘉丽看着达尔斯的后厨,眨眨眼,一脸非常好奇的神色,道:“凯瑟琳小姐,真是没有想到一个大餐厅的后厨竟然这样是这样子的。”
凯瑟琳点头道:“嗯,的确是,餐厅后厨一般来说非常的忙,但是并不乱,因为我们有很多的客人,所以不能慌乱,一旦慌乱就会产生误差,到时候就要闹笑话。”
斯嘉丽点点头,问道:“凯瑟琳小姐,那我今天跟你学习什么菜品呢?”
凯瑟琳笑道:“斯嘉丽小姐,想必你来的时候就已经了解了这次的比赛规则,说是做一道菜让客人们品尝,其实做什么菜都可以,但是最后的品尝,是最关键的。”
亚塔里拿着菜单来到了凯瑟琳的身边,凯瑟琳伸手接过,对斯嘉丽道:“斯嘉丽小姐,您看,我说比如啊,比如,我教你做这一道宫保鸡丁,你学会做之后,我们会让客人们品尝你做的菜,同时,会把我做的同样的一道菜端出去,让客人们进行对比,然后以我的菜品为一百分,对你的菜品进行打分,你知道了么?”
斯嘉丽猛然间点点头道:“怪不得,我一直疑惑五个人,分到五个餐厅里面怎么进行比赛,原来是这样的?”
凯瑟琳点点头道:“是的,比如格尔特和洛佩达大厨,他们如果做的是牛排的话,那么两个人都会做一份儿牛排,然后按照洛佩达大厨为一百分标杆,给格尔特进行打分,最低分就要接受惩罚,因此,身为师傅的我们给你们选择什么样的菜品,将会是非常关键的,我们几个评委也都商量过了,第一天,不会给你们太难的题目,因为我们需要看你们的基本功,还有就是对你们进行一些简单的培训学习,到后来,就会越来越难了。”
斯嘉丽点点头道:“我知道了,凯瑟琳师傅。”
凯瑟琳笑了下,道:“行了,这是我们的菜单,我给你画出几个,都是比较简单的菜品,你看看你想学习哪一个。”
凯瑟琳指着菜单道:“首先是西红柿炒鸡蛋,这是一道大众菜,号称怎么做都不难吃的菜。还有这道菜,油焖大虾也比较的好做,只需要掌握一点的火候就行了。”
“其余的虽然对于我们来说好做很多,但是对于你来说,并不好做,因为你需要做的,就是把所有的程序都走一边,比如这道夫妻肺片,我们做的就是把肉煮熟,切成片,浇上料汁,但是你需要做的就是从煮肉开始,到熬制红油,还有调制料汁,都需要算进来,你明白么?”
斯嘉丽点点头,道:“我明白,其实就是你们这里的分工把负责的程序简单化,而我需要做的就是把所有程序还原。”
凯瑟琳点头道:“你说的很对,因此你自己选择做什么菜,刚才我也给你说了,你需要做的都是什么,那么下面我想问你一些问题,这样一来,我就可以根据你自己的条件给你推荐一些菜品供你学习。”
斯嘉丽点点头,道:“凯瑟琳师傅,请问。”
凯瑟琳笑了下,道:“你刀工怎么样?就是切菜的时候,能不能快速的把土豆或者是萝卜切成均匀的细丝?”
斯嘉丽摇摇头道:“不能。”
凯瑟琳皱眉,再次问道:“那么你会煎牛排或者是炸薯条之类的么?”
斯嘉丽想了下,道:“不太会,薯条我经常炸糊,牛排经常外面糊了,里面也不熟,或者说老了。”
凯瑟琳非常无语,看着斯嘉丽,问道:“那么你会煮东西么?”
斯嘉丽眨眨眼,道:“我会煮东西,我会煮面,煮面,还有。。。”
凯瑟琳笑了,道:“你就会煮面么?”
斯嘉丽笑了下,道:“好像看起来的确是这样的。”
凯瑟琳想了下,道:“既然这样的话,那么你基本上就是什么都不会的,让我想想。”
斯嘉丽脸上也有一点尴尬,毕竟被凯瑟琳说自己什么都不会,的确是很尴尬的事情,最主要的是,凯瑟琳还比自己小那么多。
凯瑟琳想了好一会儿也没有想出什么来,毕竟她觉得,斯嘉丽什么都不会做,斯嘉丽做什么都会失败。
第156章 你很厉害()
就在凯瑟琳苦苦思索的时候,亚塔里来到了凯瑟琳的身边,道:“师傅,怎么了?”
凯瑟琳看着斯嘉丽,又看着亚塔里道:“我正在想该教斯嘉丽小姐做什么菜呢。”
亚塔里笑了下,道:“师傅,不如就教斯嘉丽小姐做夫妻肺片怎么样?因为做这个菜是最省食材的,肉只要煮熟,就算切的片稍微的薄一点厚一点就无所谓了,毕竟味道是在那里的,不会变,实在是切的不像样子,我们可以自己吃,不给客人吃啊。”
凯瑟琳听到亚塔里的话,点点头道:“你说的对呀,行,那就教斯嘉丽小姐做夫妻肺片了,对了,你先去教斯嘉丽小姐如何煮肉,你不会忘了吧?”
亚塔里笑道:“师傅放心,我还不至于,肉和内脏要分开煮,肉要大料,而牛肚和头皮等要他们的原味。”
凯瑟琳点点头,道:“那就行了,你去吧,记住啊,要多少水,多少肉,多少调料都要记清楚,实在不行,拿一个本子记下来也行,总之,这个要记住。等肉煮好了,我再来教斯嘉丽小姐其他的地方。”
亚塔里笑道:“好的师傅,您先忙吧。”
亚塔里然后就看着斯嘉丽道:“斯嘉丽小姐,您这边请,跟我来,我们先学习如何的卤制牛肉,牛头皮和牛肚等东西。”
斯嘉丽笑着看了亚塔里一眼,道:“好的,小师傅,对了,凯瑟琳师傅不来教我么?”
亚塔里笑了下道:“斯嘉丽小姐,您放心,我师傅会来教你的,但不是现在,因为现在我们要做的是煮肉,煮肉如果我们要是不会的话,那简直就太那什么了。而且我们餐厅主厨今天没有在这里,所以我师傅肯定很忙。”
斯嘉丽点点头,道:“好吧,那我们开始吧,我首先需要做什么呢?”
亚塔里笑道:“斯嘉丽小姐,先不要着急,我先给你讲解一下,等下您有一个心理准备,不然的话,您心里没有数,做事情就像是设定的程序一样,那样反而不好。”
斯嘉丽笑了,道:“没想到你还想得挺周到,行,那你说吧。”
亚塔里点点头,道:“我们今天要做的菜叫做夫妻肺片,就是用精牛肉,牛头皮,牛肚和牛心等等,煮熟后,切成片,再用调好的料汁,搅拌均匀的一道凉菜。”
“这道菜是我师傅在厨师大赛第二轮的时候,遇到了麻烦,因为当时需要抽签,我师傅就抽到了这些东西,但是我师傅就是靠着一道夫妻肺片,当时那个肺字还不是肺部的肺,而是废物的废,意思就是边角料切成的片,但是,我师傅靠着这样的食材,做成这样一道菜,昂首挺进了第三轮。”
斯嘉丽听着亚塔里的话,眼睛里面精光点点,脑海中不断的闪烁出当时凯瑟琳英勇无比的身姿,甚至还想象着凯瑟琳身披铠甲,骑着骏马,手里拿着一把菜刀,另一只手拿着勺子,英勇奋战的情况。
亚塔里不管斯嘉丽想什么,继续讲解道:“这道菜首先就是我给你说的,要煮肉,但是精牛肉不能牛头皮还有牛肚等在一起煮,要分开,精牛肉要下大料,用的料比较足,而内脏等东西则是下料比较少,取其原来的味道。”
“原料煮熟后,就是我们的炼制红油,也就是辣椒油,这一点我师傅会教你,还有非常重要的一点就是要切片,刀工要过关,当然,这也是我师傅负责的,您明白了么?”
斯嘉丽连忙点点头,道:“我知道了,下面我们该怎么做?是不是该煮肉了?”
亚塔里点点头,道:“对的,我们该煮肉了,煮肉这一块,非常简单,因此我们九点多煮点,每一种材料都煮五斤得了。”
斯嘉丽点点头,但是没有丝毫要动的意思,亚塔里感到很崩溃,但是还是扭头叫过来一个帮厨,道:“你去把夫妻肺片需要的原材料都准备五斤过来。”
那个帮厨点点头,然后就走了,不大一会儿,推着一个小车过来,上面放满了�
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