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变身之绝色食神-第81部分
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凯瑟琳在一边点点头道:“看来你不是塔维尔的私生母亲,也不是他干妈,连这都不知道,库思罗大厨,良言难劝该死的鬼,这是她应得的。”
库思罗大厨点点头道:“好吧,也只能这样了。”
凯瑟琳看着洛佩达问道:“洛佩达大厨,您不是说要讨论一下这次的比赛么?不知道想讨论什么?”
洛佩达笑道:“其实也没有什么,主要形式都差不多,只不过,中级厨师大赛,更加严格,第一轮是比试刀工,就是单纯的刀工,不掺杂任何的其他水分。”
洛佩达喝口水道:“其余的都是指定食材,记住,这个跟初级厨师大赛不一样,初级厨师大赛简直就是闹着玩的,中级厨师大赛绝对会给你指定食材,就是所有的人都用一样的食材,做出最拿手的菜品。”
凯瑟琳点点头,到:“那这一次的评委都是谁?”
洛佩达笑道:“这一次的主评委是五星级大厨兰迪先生,四星级大厨有康顿先生,奥顿先生,康纳先生,博克斯先生,这一次的难度会增加很多,凯瑟琳小姐你一定要小心了。”
“无妨,”凯瑟琳笑道:“反正传统菜式我一点都不会,我能做的就是创新菜式,但是如果指定食材的话,我是一点都不会怕的,因为,哼哼。”
凯瑟琳的话终究是没有说出来,不是凯瑟琳不想说,而是凯瑟琳不想让别人认为自己太骄傲。
洛佩达笑道:“看来凯瑟琳小姐真的是非常的有信心啊,这就行,没关系,加油吧。”
凯瑟琳点点头,然后道:“多谢洛佩达大厨的鼓励,洛佩达大厨,不知道这边还有什么需要交代的没有,如果没有的话,我就先回去了,公司还有一堆事情需要处理。”
洛佩达摇摇头道:“这里暂时没有什么事情了,凯瑟琳小姐,不在这里一起吃个午饭?”
凯瑟琳笑道:“不了洛佩达先生,公司实在是忙,我回去需要交代一下,明天我不在公司,需要提前交代,不好意思,失陪了。”
说完,凯瑟琳站起来就离开了,洛佩达在一边看着范特利,道:“范特利,说真的,我不知道你为什么对凯瑟琳有这样大的成见呢?”
范特利道:“就是看不惯,这么年轻就有三星级大厨的实力,我是不相信的,我给你们说,你们别说是因为这个人手里有钱你们才让她答应加入的。”
洛佩达冷笑道:“有钱?范特利,我给你说,有钱的多了去了,我不怕提前告诉你,单论刀工,在座的所有人都比不上凯瑟琳,哪怕是四星级大厨,也不一定能赶上。”
“你说什么?”范特利嘲笑道:“我说洛佩达,你不是糊涂了吧,这样一个小姑娘,刀工你跟我说四星级厨师都赶不上?你过分了。”
洛佩达同样也冷笑道:“你不信?我这康兰大酒店就有当初凯瑟琳比试的视频,你要不要看看?”
“看就看,谁怕谁?”范特利很不服气的说道。
“哼,”洛佩达冷哼一声,然后转身出去了。
没多久,洛佩达转身回来,手里拿着一个U盘之类的东西,插在了包间的电视上,然后里面的影像就出来了。
影像是凯瑟琳和塔维尔两人比试的时候,凯瑟琳展现的刀工,只见凯瑟琳用一块晃晃悠悠的水豆腐,放到了桌子上,然后开始切。
最后凯瑟琳完成,把切好的水豆腐放到水里,用筷子一搅合,水豆腐顿时展开一朵美丽的菊花。
“嘶,”一边的格兰倒吸一口冷气,难以置信的看着视频,道:“这个真的是凯瑟琳?天哪,如此刀工,厉害呀,如果明天凯瑟琳继续用这样的方法展现刀工的话,那么,三星级厨师里面,谁能抵挡?”
“不仅仅是三星级厨师,”洛佩达摇摇头道:“当时我们问了康顿大厨,康顿大厨也说了,他自己的刀工达不到这样的水准。”
一边的范特利此时脸色苍白,看着洛佩达道:“这个人有这样的刀工,你为什么不早提醒我?”
洛佩达冷笑道:“是你自己找凯瑟琳麻烦的,从凯瑟琳一进门,你第一句话就不是什么好话,还怪我们了?是你自己先入为主的说凯瑟琳这样的年轻,刀工不会好的,现在又来怪我们?”
范特利摇摇头道:“刀工好又不代表整体实力强大,就算是刀工再好,之后的比赛如果不能拿出与之匹配的实力,也是白瞎。”
一边的格兰淡淡道:“你觉得创新出来火锅这样的菜式的人技术会不好?”
洛佩达在一边继续补刀:“就算是凯瑟琳技术不好,你明天输了的话,也要退出比赛了,这个跟你就没有什么关系了。”
“你们就愿意看我这样退出比赛?”范特利看着洛佩达道。
洛佩达淡淡道:“那你想让我们与凯瑟琳为敌,然后将我们的餐厅都赶尽杀绝?你觉得现在的凯瑟琳没有这个实力?”
听到洛佩达的话,范特利脸色变白,然后坐了下来。
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第253章 比赛,开始()
第二天上午八点半,凯瑟琳和亚塔里两人已经来到了康兰大酒店,厨师大赛九点就要开始,因此两人也是提前到来。
“周围有座位,待会儿你就坐到座位上,看着就行,好好地学习一番,知道么?”凯瑟琳在交代着亚塔里。
尤里塔点点头道:“我知道了师傅,我会注意的。”
“嗯,”凯瑟琳道:“还有就是,昨天师傅跟人结怨,待会儿若是发生什么事情,不要违反了规矩,相信师傅能搞定。”
亚塔里点点头,没有说话。
就在两人说话的时候,正巧范特利进来了,正好看到了凯瑟琳和亚塔里再说话,范特利脸色变了变,但是还是向着凯瑟琳走了过来,来到了凯瑟琳的身边,道:“凯瑟琳小姐?”
凯瑟琳看着范特利,淡淡道:“范特利大厨,请问您有什么事情么?”
凯瑟琳这是一次很正常的打招呼,但是在范特利听来,大厨这两个字却是对自己的侮辱,但是今天是有求于凯瑟琳,也不敢放肆,只是看着凯瑟琳道:“昨天的事情,是我冲动了,因此。。。”
凯瑟琳没有说话,只是淡淡的看着范特利,范特利犹豫了一会儿还是说道:“凯瑟琳小姐,我想,取消我们昨天的赌约好么?”
“为什么?”凯瑟琳淡淡道:“昨天范特利大厨还是想好好的教训我一番的。”
范特利听到凯瑟琳的话,脸顿时就红了起来,道:“昨天是我冲动,因为我跟塔维尔的师父是师兄妹,所以。”
范特利接下来的话没有说完,凯瑟琳淡淡道:“随意,这件事情也不是一张嘴,单纯的说说就行的,如果你能进到第二轮,参不参加第二轮的比赛随你,我不管。”
这个时候,大厅中的喇叭传来一个声音:“各位参加比试的大厨们请注意,比试还有不到二十分钟开始,请各位厨师换上自己的服装,拿着自己的号码,到编好号的灶台前等候。”
凯瑟琳看着亚塔里,道:“我的厨师服呢?”
亚塔里从包里拿出了一个白色厨师服,凯瑟琳脱下外套,直接穿上了厨师服。这个厨师服是凯瑟琳专用的,雪白的厨师服,领口处还有一圈金线,穿上厨师服,穿好围裙,再用一个皮筋儿把头发随意的扎一下,凯瑟琳对亚塔里道:“你就在这里坐着,记住我刚才给你说的,多看,多学就行了。”
“是,师傅。”亚塔里点点头。
接着,凯瑟琳就走到了写着25号的灶台,三星级厨师,整个州也没有多少,也就是三十来个,但是今天来了三十八个厨师,凯瑟琳不知道其中有多少是跟自己一样,初级厨师大赛第一名得来的。
凯瑟琳抬眼看了一下,发现自己面前都是三星级大厨,以往,想要见到这样多的三星级大厨,想都不要想,但是今天是中级厨师大赛,这些厨师们,也都来了。
此时,一个司仪上台了,这是一个年轻帅气的男子,凯瑟琳不认识,但是肯定不是电视台的人,因为没有见到扛着摄像机乱跑的。看来,这中级厨师大赛已经是属于不公开的秘密了。
司仪站到台上,大声道:“各位大厨们,早上好,谢谢各位能够在百忙之中抽取时间来参加这个比赛,我是这次大会的主持人,我叫汉克,好了,现在距离我们比赛开始还有十分钟的时间,首先,有请我们的评委老师们入场。”
汉克笑道:“首先,是我们的四星级大厨康顿大厨,欢迎。”
随着汉克的话刚落下,康顿就走了出来,身上穿着整洁的厨师服,领口处有四个星星,代表着四星级厨师。
康顿对参加比赛的三星级厨师们挥挥手,然后坐到了评委席上。
待到康顿入座,汉克又继续道:“欢迎我们的四星级大厨博克斯先生。”
身材瘦削,但是精神很好的博克斯走了出来,同样的厨师服,四星级厨师。
接下来就是奥顿和康纳两个四星级大厨,也都得到了热烈的掌声。
四个四星级大厨入座之后,汉克笑了一下,道:“接下来呢,就是我们这次厨师大赛的主评委了,他就是五星级大厨,兰迪先生,有请。”
接着,一个年级五十岁左右,头发花白,看起来很严谨的老头走了出来,来到了主座上。
汉克此时走到了兰迪的身边,举着话筒道:“兰迪大厨,这次的比赛马上就要开始了,您给说两句吧。”
兰迪笑了下,然后接过话筒,道:“其实要我说,也没有什么好说的,各位只要拿出自己的水平,努力的去做菜就行了,争取不要让自己留下任何的遗憾,好了,我要说的就是这些。”
汉克在一边接过话筒,笑道:“我们的兰迪大厨还是那样的惜字如金啊,不过,兰迪大厨说得对,大家一定要拿出自己应有的水平,不然的话,会留有遗憾,好了,还有五分钟时间,我说一下即将开始的第一轮的比试,第一轮比试刀工,当然,绝对不是说让你只展现自己的刀工就行了,各位要做的是选取自己刀工最好的一道菜,然后做好,由我们的评委老师审查。这一次刀工占据百分之八十的分数,其余的占据百分之二十,想必各位心里都有数。”
汉克笑了下,道:“好了,下面就是各位写出自己需要的食材,我们这边会给您准备好,放心,我们这里什么食材都有。”
凯瑟琳看了一下灶台上面的纸和笔,然后写下了文思豆腐所需要的食材。
很快,服务员就把每个厨师所有需要的食材送了过来,凯瑟琳看了一下要的食材,并没有什么缺失的,点点头,心里安定了下来。
汉克此时道:“好了,时间已经到了九点了,我们厨师大赛现在开始,我们只有一个要求,时间两个小时,两个小时后,评委老师们将会开始审查,各位,加油。”
说完,汉克不再说话,让厨师们把所有的注意力放到做菜上面。
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第254章 评委谈话()
比赛刚一开始,凯瑟琳这边就开始制作菜品,文思豆腐凯瑟琳已经很熟悉了,因此上手也很快。
而台上地几位评委,则是看着台下的三星级大厨们,开始交流起来。
兰迪率先开口了:“嗯,这次比赛看来都是有备而来啊,没有一个慌乱的。”
一边的奥顿喝口水,笑道:“这都三星级厨师了,慌什么啊,要说慌乱,应该是那些初级大赛的头名们慌乱才是,跟三星级比试,简直是自寻死路嘛。”
一边的博克斯道:“哎,话可不能这样说,还是有一些人中间到达三星级厨师的。”
“没用,”一边的康纳摇摇头道:“刚进入三星级厨师的范畴,跟沉浸在三星级多年的厨师们根本没法比。”
一边的康顿只是笑笑不说话,兰迪这个时候道:“你们也都认识其中的一些厨师,你们觉得谁有可能会胜出这次比赛呢?”
博克斯在一边笑道:“兰迪大厨,你这不是难为人么?这怎么能够看出来,三星级厨师,哪个没有两把刷子?”
一边的康纳道:“据我所知啊,这个州,还是库伦市这几个三星级厨师比较有实力,像哪个洛佩达,就是这个康兰大酒店的总厨,据说已经有了四星级厨师的实力,有可能今年或者是明年就能升到四星级厨师了,还有库思罗,在三星级厨师也很多年了,不知道为什么,从没有参加过四星级厨师的考试。”
兰迪此时看向了康顿,道:“康顿大厨,这几个人你应该比较熟悉了,你觉得谁的实力更胜一筹?”
康顿笑了笑道:“说真的,熟归熟,我真的不知道几个人的实力相比如何,但是我敢肯定,这一次,或许会有不一样的结果。”
“这话是什么意思?”兰迪看着康顿道:“难道还会有什么意外发生不成?”
康顿点点头道:“是啊,其实这一次,不敢说这一次,这一关我看好的并不是这些三星级大厨们,而是另外一个人。”
“谁呀?”其余人的兴趣也被调动了起来,看着康顿,问道。
康顿笑了笑,道:“你们看二十五号那个姑娘,她叫凯瑟琳,是去年库伦市初级厨师大赛冠军。”
几个人听到康顿的话,看向了凯瑟琳,凯瑟琳这边正在做菜,突然间感觉目光向这里看来,凯瑟琳抬头看了一下,发现几个大厨正在看着自己。
凯瑟琳淡淡的笑了一下,然后又开始低头做菜,几个大厨也是微笑着点点头。
兰迪点点头道:“嗯,这个女孩不错,不紧张,是个见过大世面的人。”
康纳道:“对呀,心态好,心理素质也好。”
康顿笑道:“这就是我们去年的厨师大赛冠军,是不是很惊讶?”
兰迪笑道:“的确是让人挺惊讶的,但是,康顿,如果单单说这个女孩心理素质好的话,这并不能让这个姑娘赢得这次比赛吧?”
因为灶台前面都是有挡板的,因此几人并没有看到凯瑟琳的操作,心里也是疑惑的看着康顿。
康顿笑道:“当然了,如果单纯的凭借心理素质的话,肯定是不行的,但是我可以给你们说一下,这个女孩去年第一次参加厨师大赛,没有厨师等级认证,至今也没有,但是,这个女孩做出来的菜品你们一定都听过。”
康纳挑了下眉毛,道:“什么菜品?”
康顿笑道:“就是去年那些大型连锁餐厅突然间增加的新式菜品,像是宫保鸡丁,松鼠桂鱼,还有脆皮鸡等等。”
“哦,原来是那些,”一边的奥顿点点头道:“这个我知道,因为我们那里就有几家大型的连锁餐厅,里面的新式菜品的确是很好,说真的,水平真的很好,就连三星级厨师也不过如此了。”
“是吧,”康顿笑道:“这还不算,还有年前火起来的火锅餐厅和火锅底料,这都是这位凯瑟琳小姐做出来的,可以这样说,凯瑟琳小姐是厨师界的明日之星,也是最有潜力的厨师,甚至可以说,这是有史以来最有潜力的。”
兰迪此时又摇摇头道:“哎,康顿大厨,你说的这不对,我是承认这个姑娘很优秀,但是第一关,比试的是刀工,你要知道刀工占据百分之八十的分数,这姑娘我看满打满算也就是二十出头,怎么可能会有那么厉害的刀工,要知道,刀工都是靠着日积月累提升上来的。也正是因为如此,多年的三星级厨师要比刚进入三星级的厨师们强很多,刀工是很大的一方面因素。”
康顿笑了笑道:“是啊,你们说的我都知道,但是我有幸,见过凯瑟琳小姐的刀工,真的是让我很惊讶,说出来你们别不信,天赋这东西,原来我都觉得只是辅助性的,但是见过凯瑟琳小姐之后,我才真的觉得,天赋好的人,真是能气死人。”
“哦?”兰迪听到康顿的话,笑道:“要是这样说的话,我还真的是有点好奇了,待会儿结束后我们先去点评一下这个姑娘的菜品,希望别被吓到才好。”
“不会的,”康顿淡淡的说道:“一个市值十亿的公司的董事长,不会被吓到的。”
兰迪:“。。。”
康纳:“我说你这个人,别这么大喘气好不好?真是的,气死人了,市值十亿的公司,我这辈子没有见过这样多的钱。”
康顿耸耸肩道:“我也没有见过那样多的钱,我说什么了?”
台上几位评委正在交流的时候,时间却是一点一点的过去了,所有厨师都进行到了最后一步。
凯瑟琳这边也进行到了最后一步,抬眼看下时间,只剩下十分钟不到,凯瑟琳连忙把汤做好,然后放入能够保温的砂锅里面,这样能维持温度很长时间,因为凯瑟琳知道,要是一个个点评的话,需要很长时间才能来到自己这里,因此凯瑟琳也不着急。
“当。”一个清脆的声音响起,汉克在一边大声道:“好了各位大厨,时间已经到了,还请停下你们的手上的动作,我们的评委老师们马上就要来检查了。”
所有的厨师都停了下来,看着台上地五个评委,脸色不尽相同,有的紧张,有的则是淡然。
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第255章 刀工满分()
凯瑟琳已经做好了保温的措施,想要慢慢的等着,但是,让凯瑟琳没有想到的是,这些评委们竟然都向自己走了过来。
凯瑟琳有点惊讶,不知道这些评委是怎么想的,直到看到了康顿脸上的笑容之后,凯瑟琳才明白过来,这件事情,跟康顿脱不了干系。
但是,这又有什么,凯瑟琳不惧怕这些,而是笑着看着即将来到身前的几位评委。
兰迪等人来到了凯瑟琳的面前,看着凯瑟琳,笑道:“你就是凯瑟琳?”
凯瑟琳笑道:“是我。”
康纳在一边笑道:“是这样的,康顿说你是厨师界的明日之星,我们几个好奇,就率先过来看看。”
“那是康顿大厨厚爱才这样说的,凯瑟琳实在是不敢当,”凯瑟琳笑道:“这是我做的菜品,还请各位大厨点评。”
“嗯,”几个厨师看着凯瑟琳不卑不亢的样子,都点了点头,看着凯瑟琳的眼神都带着一丝赞许。
兰迪看着凯瑟琳砂锅里面的文思豆腐,问道:“好了,你先说你这是做的什么菜品?”
凯瑟琳笑道:“兰迪大厨,我做的菜品叫做文思豆腐,具体的做法我就不说了,我只说一下我处理食材的方式,原材料是用水豆腐,香菇,火腿等做成的,处理也很简单,就是切成头发丝粗细的丝就行了。”
凯瑟琳说的很轻松,但是周围的人都惊叫起来,切丝这项技能是个厨师都会,而且还能切得很好,但是要切成头发丝粗细,这就不一般了,这里很多人都做不到这一点,因为要切成头发丝粗细,就不能保证均匀,要均匀的话,肯定做不到这么细。
这还不是最重要的,最重要的是,水豆腐,水豆腐竟然也能切成丝,水豆腐在座的所有人都知道,非常软,就像是果冻一样,能够随便晃动,要切成丝,谈何容易?
“这不可能吧,”一个厨师有点难以置信的说道:“不可能,我是不会相信的,水豆腐怎么可能切成丝?”
“那是你见识短,”一边的洛佩达淡淡道:“水豆腐怎么就不能切成丝了?真是的。”
“呵呵,洛佩达,你别说我,难道你会切?”那个厨师不服气的说道:“还是说你见过?”
“我自然是不会切的,”洛佩达笑道:“但是我还真的见过,这不就是么?”
“这肯定是假的,”厨师不服气道:“我就不信水豆腐那么娇嫩的东西能够切成丝。”
“说了你见识短你还不信,”洛佩达淡淡道:“你自己看不就行了。”
那个厨师不信邪的转过身,此时,凯瑟琳周围已经围了一圈厨师。
不仅仅是方才那位厨师不信,就连几个评委也不相信,但是面前这一份儿文思豆腐摆在面前,又是什么?
“天哪,”一边的康纳摇摇头道:“我是真的想要找到什么东西来代替这么细,这么洁白的东西,但是就是想不到。”
“就算是机器也做不到,”奥顿摇摇头道:“水豆腐娇嫩,如果用机器的话,轻轻一碰就碎了,难道真的是人工切的?”
兰迪此时才从震惊中缓过来,看着凯瑟琳道:“凯瑟琳小姐,这个,真的是你切的?”
“如假包换,”凯瑟琳淡淡的笑道。
兰迪震惊道:“那你能不能给我们再演示一遍?”
凯瑟琳点点头道:“好,正好水豆腐还有,我只用了一半。”
说完,凯瑟琳就拿起刀,在上面抹上水,然后开始切豆腐。
“砰砰砰。”刀子切在砧板上的声音不算大,但是此时的所有人都屏住呼吸,仔细的看着,生怕漏过了每一处细节。
凯瑟琳只是演示了一下,切了一点之后,拿过一个盆,里面装上水,然后把豆腐丝放进去,用筷子轻轻一搅,一朵花绽放在水中。
“哗。”所有人都震惊了,在自己的脑海中�
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