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美味小厨娘:王爷尝一尝-第45部分
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刚才她发现了洛耀对于安绾外表的喜爱,所以此时便大大方方地把心中的想法讲述了出来,至少在洛耀面前刷一个好印象。
果然,洛耀的神色明显和缓了下来:“安姑娘的确是美貌的女子不过她毕竟是我的弟妹,”说到这里,洛耀的声音里明显带着几分不甘心和遗憾,但只有一直仔细观察着的人才会发现,其余人都会自然地将其略过:“都说‘朋友妻不可欺’,更别说是朕亲弟弟的妻子了。”
从这段话里,柳明溪清楚地感受到了洛耀的态度,特别是在接收到洛耀专注的目光,听着他颇费心思的解释后,她的神色和缓了很多:“无妨,陛下要是有什么想要的,当然可以去拿,毕竟陛下是这天下之主。”
柳明溪冠冕堂皇地劝说着洛耀,而洛耀则淡定地摇了摇头,接着直接强迫自己把目光从安绾身上挪开。
“别说了,朕心中早有决断。”说罢,洛耀不由分说地拉着柳明溪,二人一起走到了不远处一个特别为皇上准备的凉亭中,乘着凉爽的微风,吃起了烧烤。
这个烧烤也是安绾忽然想到的一个游玩项目。
在为洛耀准备宴会的食物时,锦城的官员几乎召集了锦城所有比较有名气的大厨。
而安绾不管是厨艺比赛第一的身份、还是深受洛烨霖喜爱的女子的身份,都拥有被邀请的资格。
特别是有洛烨霖在其中穿针插线,安绾的地位越过了数个等级,成功凌驾于众位老厨师之上,掌管起了这次宴席的大部分项目。
安绾之所以轻而易举地拿到了权利,能够在宴席时于洛耀面前好好出头,除了和洛烨霖的一层关系外,还有她的外表,她进来在洛耀这里刷的存在感等等一同作祟。
当然,最重要的一个原因,是因为比得过安绾的老厨师们都没有管理事情的欲望。
“帮忙操持陛下的宴席”,听起来是个好差事,能够狠狠地在洛耀面前刷一波存在感,借此多谋得一些好处,但真做起来的时候,还是会让人心烦意乱,如履薄冰,每做一件事都要多思忖一番,确定没有任何问题,才能放心去做。
而且除了整理和改进菜式,让洛耀对宴席的食物满意之外,作为宴席的主事人,还要在宴席举办之前和举办之后都认真地调派人手,关注下人遇到的突发事件,防止意外发生。
想一想就觉得累。
这些老厨师毫不犹豫地都推拒了这个邀请,只想在最后宴席的时候开开心心地过来吃吃饭,逢迎洛耀几句好话。
说实话,会说话的人,能够更加轻易地得到好处,比这种费心费力的活计好多了。
在众多长辈都不愿意出面的情况下,安绾轻松地把宴席的掌控权拿到了手里。
只是在研究菜谱的时候,安绾坐在缘聚阁的院子里,皱眉看着手中的菜单。
大菜小菜热菜凉菜都有了,甚至还多了一大盘的蛋糕,一切看起来都很完美,没有丝毫纰漏。
可她还是觉得少了什么。
是时洛烨霖正好走到后院,见安绾的面色不是很好,便好奇地走上前来,温声询问:“绾儿,你可是在忧愁什么东西?有问题可否说与我听听,或许我能帮你想出一些方法呢?”
安绾一时都抓不到解决问题的途径,因此听到洛烨霖询问她,就在略做思考后,把心中的茫然说给洛烨霖听:“烨霖,你看看这个菜单,我觉得已经差不多了,可还是觉得缺少什么”
“缺少?”洛烨霖犹疑开口,伸手接过安绾递给他的菜单,放在眼前仔细翻动了两遍。
最终他的脑海中闪现出了一个想法:“我觉得,这些菜都没有问题,但似乎缺少一些让人耳目一新的东西。”
见安绾抬头专注地望着他,洛烨霖稍微整理了一下思绪,把心中的想法一一分享给她:“若是一般的大型宴席,你弄出的这份食物是十足的圆满,要什么有什么,没人能挑出毛病来现在也是如此,可你要办的也不是普普通通的宴席,而是迎接皇帝的宴席。”
“常人能有几次为圣上办宴的机会?估计也就一两次吧既然如此,那你的宴席就一定要让人印象深刻,让人眼前一亮,以后经常能提起。”洛烨霖低垂了一下眉目,很快举出一个例子:“就像前段时间你为我办的那场宴席,火锅的出现,就是让人大开眼界的一件事,别人说到火锅,就一定会想到你举办的那次宴会。”
“这么说”被洛烨霖这么一提醒,安绾又想了想,直接夺过洛烨霖手里拿着的菜单和时间安排,反反复复地翻看了许多次,最终眼前忽然一亮,指着某个地方惊喜开口:“烨霖,你看这里是不是可以考虑一下?”
“哪里?”听到安绾的语气如此兴奋,洛烨霖也忍不住惊奇地往安绾手指的方向看了一眼。
她点的地方是晚上游湖赏花的时间段。
“这里你有什么想法吗?”洛烨霖看了两眼,没想到什么东西,便望向安绾,等待她的科普。
安绾抿了抿嘴唇:“我想起了一种菜式,叫做‘烧烤’。”
“烧烧烤?”对于这两个字,洛烨霖能够联想到的只是一堆烧焦的黑炭,因此面色满是疑窦。
见洛烨霖没理解,安绾也不意外,仅是笑了一下,拉住洛烨霖:“王爷今晚先别走,我去试着给你做着尝一尝。”
洛烨霖正好也没什么事情,因此稍微思索了一下,就爽快地点了点头:“没问题。”
“好。”安绾重重顿首,接着转身去找聂英,趁着现在的食客不多,把今晚需要的一些道具吩咐给了他,让他帮忙尽快安排一下。
对比起安绾,聂英和缘聚阁的那些小厮更加熟稔。
听得安绾的需求,聂英在心中默念了一遍,接着直接把这些小厮叫来,把这些材料分派出去,要求在半个时辰内一定要把这些东西拿到。
至于一些需要长时间雕琢的,则把时间延长到了今天闭门。
安绾眼看着道具被分派出去找寻,就去拉着洛烨霖挑选了一些鲜肉。
想要做烧烤,对肉质的需求很高,因此洛烨霖就这么看着安绾慢腾腾地打量着每个肉摊上的各种肉,把在他看起来一模一样的肉翻看了无数遍,挑选出了数个问题,砍了好几次价。
等到买完肉,安绾松了一口气,和洛烨霖一起回到缘聚阁。
去弄竹签子的小厮已经拎着一大筐的竹签回来了。
缘聚阁的最后几波客人正在吃饭。
聂英实在是好奇安绾要做什么,于是在和客人们聊了两句,确定他们不会再点菜后,就把这几桌交给了小厮,让他们注意侍候着食客,等收拾完东西,关了店门再到后面来。
差不多把事情吩咐完,聂英长舒了一口气,赶忙转身赶向后院,要去和安绾一起做烧烤。
安绾把腌肉的步骤教给聂英,他们一起用各种调料配制出了腌料,把切成小块的肉放进去,接着转身去收拾别的东西。
古代还弄不出可以储存的木炭,因此安绾指挥着缘聚阁的小厮搭起了台子,在下面缓慢地烧着黑炭,争取一会儿需要的时候,就能够将红炭拿出来。
差不多把肉块腌制好后,安绾带着大家一起把肉串到了竹签上。
在串肉的时候,洛烨霖有些担忧地看着手中的竹签,侧身询问安绾:“绾儿,这个竹签子会不会被烧断?那到时候肉岂不是要直接掉到里面?”
虽然几块肉并不值钱,可要是大部分的竹签都是这样的,他们这顿饭还怎么吃啊。
听得洛烨霖的疑惑,安绾抿唇笑了一下:“烨霖,你不用担心,等一会儿烤出来你就知道了,一点儿问题都没有。”
“好吧。”洛烨霖毕竟不清楚具体的操作,对比起有过经验的安绾,说得话不足为道。
等到串好了大部分的肉串后,安绾吩咐旁边守着炭火的小厮把炭扇起来。
然后她把串好的生肉串放到了台子上,隔着大概一两寸的距离,对肉串进行加温。
看安绾离得这么远,有些小厮担忧这肉熟不了,于是上前想要帮安绾把灶台放低一些。
不过他的好意被安绾拒绝了:“不用担心,既然我敢这么弄,就一定没问题,你们好好等着就可以了。”
伴随着她的话语,一阵轻微的肉香从她手中捏着的几串肉串上传出来。
烤肉的味道十分强烈,霸道地占据了在场几乎所有人的神经。
第122章 烤肉()
洛烨霖忍不住深吸了一口气,感叹道:“绾儿,好香啊。”
“没错,”听到洛烨霖承认她做的烤串香,安绾有些自傲地顿了顿首,笑着开口:“这个烤串的味道向来都是这样,香飘十里,让人回味无穷。”
烤串不比炒菜,炒菜能够比较清晰地看到做菜的程度,明白还有多少时间才能出锅。
可现在烤串就放在他们眼前,这股浓烈的热气强悍地霸占着他们的神经,让所有人的味蕾末端都经受着挑战,一时间此起彼伏的都是吞咽唾沫的声音,映得整个院子越发的饥饿。
“安姐姐,什么时候才能好啊?”宋琴挤到安绾身边,小声询问,眼中满含期待:“而且还有,这点烤串是不是太少了要不要一次多做一些?”
她垂头看着安绾手里的几串没串多少肉的烤串,有些遗憾。
安绾明白宋琴的心情,在现代,她坐在旁边等待着烤串上桌的时候,也是这种心情。
不过,就算她如何和宋琴感同身受,也不能直接操控时间,让手里的烤串快速成熟。
她有些遗憾地摇了摇头:“大概还要小半刻钟吧其实我也想要一次多弄一些,但我实在是管不过来,可能会让烤串的味道变差既然如此,我不如一次少做一点儿烤串,慢慢来,让你们都能吃上好吃的味道。”
对于安绾的解释,宋琴表示理解:“那行,安姐姐加油吧,我等着你。”
在听到这话的时候,安绾扭头望向宋琴,发现她正坐在旁边,目光期待地望着她,眼睛亮闪闪的,看起来特别的乖巧可爱。
于是她没忍住作恶的手,在围裙上擦了擦后,揉了一下宋琴的头发:“别担心,我尽量快一些把烤串做好,你乖乖等着就行。”
听到她的这句话,宋琴忙不迭地点头:“好的!”
在安绾烤串的时候,聂英在旁边一面继续串着烤串,一面侧身关注着她的手艺。
见聂英一直在盯着,安绾停下手,对着他笑了一下:“聂大哥,你看明白我是怎么弄的了吗?很简单的。”
对于安绾的询问,聂英有些迟疑。
他把手中的烤串放下,又抓过旁边的手巾擦了一下手掌的血水,接着缓步上前:“我看是看了,但不确定能不能学到十成十”
见聂英嘴上谦虚着,实际上有些跃跃欲试地打算上前,安绾眼前一亮,赶快把他拉到了灶台前面:“聂大哥,你来试试,要是有什么不对的我告诉你。”
“行。”聂英也不是磨磨唧唧的性子,因此听到安绾的鼓励,就干脆一咬牙上前,站到了安绾身边,从旁边拿了几串烤肉,像模像样地在炭火上翻动了起来。
他本就是大厨,学得最多的就是火候的掌控,因此在差不多适应了烤串的粗狂手感后,弄起来也比其他人快了不少。
在安绾选择性地纠正了几个动作后,聂英就已经做好了一把烤串。
安绾的烤串自然是先摆盘拿给洛烨霖和宋琴宋坚他们吃,而聂英的第一次试验品则给了旁边等着的小厮。
见聂英已经上手了,安绾松了一口气,暂时把灶台托付给聂英,自己则跑到库房,去拿了一些蔬菜出来。
把这些蔬菜扔给小厮,让他们也穿成串后,安绾再进到厨房,做了一些蘸料出来,防止大家干吃烤串,觉得腻。
对于没怎么接触过烤串的古代人来说,纯粹无添加的烤串就已经好吃得让人想要把舌头咬掉了。
现在有了配料,这烤串吃起了有个独属于个人的特色,也就更加符合各自的口味了。
在聂英多烤了几次串后,烤串的数量逐渐多了起来,也可以供应得上在场人的需求了。
这时,安绾也已经把手头的其他事情处理完,回来和聂英一起烤串。
在中途,洛烨霖咬了一块熟肉,抬头看了一眼。
安绾和聂英正肩并着肩,难得做了同一个动作,看起来极有默契。
只是对于这种默契,洛烨霖看着有些不爽。
于是他在吃光了手头的这串烤串后,放下竹签,站起身来:“绾儿,我也想试试烤肉。”
刚听到他这句话的时候,安绾愣了一下,一时间甚至以为自己的耳朵出了问题,听错了话。
洛烨霖居然要做饭?
她茫然地回头和洛烨霖对视了一眼,发现他眼中的神色很是认真和诚恳,应该是真的想要自己试着烤串试试。
“好,”她往旁边挪了一下,决定满足洛烨霖的愿望:“烨霖,你到我身边来,我教你怎么烤串。”
得到安绾的准允,洛烨霖心满意足,直接从旁边的串堆里拎了几个串,站在安绾身边,等着她的命令。
安绾先是低头看了一下洛烨霖拿得这几串是什么肉,在确定了肉类后,便飞快地在脑海中构思好了想法,把步骤一点一点说给洛烨霖听。
烧烤需要的步骤并不复杂,总结起来就是不停地翻动。
最重要的是要掌握好时间和火候。
而这些东西,安绾明白洛烨霖不可能了解,于是全程都在关注着他,时刻提醒他翻转烤串的位置,或者往灶台里淋水降低热度。
在她一个步骤一个步骤的指导下,洛烨霖也成功地做出了一把烤串。
十指不沾阳春水的烨王爷难得亲手做了点儿吃的,他就算表面看起来再淡定,心头还是有难以抑制的激动在蔓延。
他探身去拿了一个空盘子过来,接着小心地把自己做的烤串都摆放到了盘子上,还不忘在放到烤串后,做一个精美且做作的摆盘。
欣赏了一番自己的作品,洛烨霖满意地吁了一口气,从盘子里拿出一串烤串,第一个递给安绾:“绾儿,你尝尝,这是我第一次烤串,味道如何?”
洛烨霖的语气和表情都满含期盼,安绾实在是不忍心拒绝。
她点了点头,头往前一探,就叼住了最边缘的一块肉,半撕咬着把它拽了下来。
洛烨霖听话地按照安绾的要求一步一步做出了烤串,没有进行任何魔鬼操作,最后的成果也自然不会魔鬼。
在咽下烤肉后,安绾沉吟了片刻,对着洛烨霖竖起大拇指:“很好吃。”
“是吗?”洛烨霖有些不信,于是自己也尝了一口。
“味道还可以啊。”他咂了咂嘴:“真是没想到我这种什么都不会的人,竟然也能烤出一把像模像样的烤串。”
“对了,”他忽发奇想:“绾儿,你不是打算在过两天的宴席上放出烤串这道菜吗?你可以找几个厨师在旁边看着,让这些官员自己烤肉,自娱自乐,心情也是很不错的。”
他又歪着脑袋想了想,做出合理的预判:“我猜了一下,觉得如果这个可以自己烤,按照皇兄的性格,他是一定会自己下手试一试的。”
之前安绾还没想到这点,但一听洛烨霖的话,就立刻想到了自助。
这种想法的确是很不错。
她重重地点头:“烨霖,你的这个建议很好,我去和聂大哥及其他人商量一下,最后好得出一个结果。”
把所有的烤串都弄完后,安绾终于可以彻底坐下来休息一下,顺便拿起几块烤串,尽情地品尝熟悉又美味的口味。
烤串的肉微微有些油香,但并不很腻,配合着各种蘸料,更是轻松地把油脂的厌烦感降到最低,只剩下满口的肉香,让人回味无穷。
对于烤肉,大家都可以很愉快的接受,可是看着蔫吧的烤蔬菜,他们实在是不太敢下嘴,就怕味道无法接受。
见烤蔬菜放了好一会儿,大家都只是偷看,没有一个伸手拿的,安绾笑了一下,环视四周:“你们怎么不吃烤蔬菜?很好吃的。”
伴随着这句话,安绾伸手拿起一串烤韭菜,把韭菜用筷子拽到盘子里,接着将竹签扔掉,用盘子做容器,吃起了烤韭菜。
有她开头,大家也陆陆续续地把筷子伸向了烤蔬菜。
最后得到的结果,也让大家比较意外。
烤蔬菜的味道甜香鲜美,和他们想象中的黑暗料理完全不一样,让人吃着舒服了不少。
聂英最先反应过来:“安姑娘,我觉得烤蔬菜和烤肉放在一起吃,可以相辅相成,解去油腻,是种很好的方法。”
“你说的没错。”安绾用筷子夹了几根烤韭菜:“而且烤蔬菜的味道也很不错。”
在吃烤肉的时候,不知道是因为太咸了还是太干了,大家都想要喝点儿什么东西,中和一下嘴里的味道。
而在这方面,古今人的想法差不多。
他们都想喝酒。
宋坚把房间里前几天买的好酒贡献了出来,大家一人一小杯,能喝的多喝。
在清风中,吃着烤肉,喝着小酒,一起聊天谈心,这能够轻易而举地让大家忘记时间的飞快流逝。
转眼间,月已中天,天色见晚,有人打起了哈欠。
安绾问了一下时间,确定现在的确是不早了,便让大家都回去休息,不要再熬夜了,明天还要早起工作。
至于洛烨霖
第123章 来客()
安绾皱了皱眉,望向洛烨霖:“烨霖,天色已晚,你是回王府,还是在我们这里将就一晚上?”
在询问后,安绾又摇了摇头,讲出自己的想法:“我觉得你最好回去吧,缘聚阁的住宿环境不怎么好,怕你不习惯”
若是安绾用别的理由,洛烨霖或许都能听话地离开,可听到安绾说“怕你不习惯”,洛烨霖的面色骤然转变,直接急切地上前一步,贴在安绾身前:“我不会不习惯的,”他的眼尾微微上扬,带着笑模样:“我很习惯,绾儿不用担心。”
“好吧。”洛烨霖做出了选择,安绾也就不再想别的,直接找来小厮,把这边最好的一间屋子引领给洛烨霖。
不用她多说,这些缘聚阁的下人就都明白应该怎么做。
只是就算洛烨霖嘴上如何说着无所谓,实际上在真正感受到这里的环境时,睡得的确不是很好。
他干脆早早起床,却发现缘聚阁的许多人已经开始忙碌,安绾也睡眼朦胧地起身,去端水洗脸刷牙。
等到把自己收拾好后,安绾注意到站在一旁看着她的洛烨霖,于是笑了一下,赶忙去把大门打开,接着和洛烨霖继续商量起了宴席的事情。
差不多确定了烤串的存在后,安绾松了一口气,去厨房帮聂英摘菜。
洛烨霖跟着待在旁边,虽然不会弄东西,但还是寸步不离。
只是他们两个刚收拾了差不多一盆的蔬菜,就见一个缘聚阁的小厮跑进来,有些慌张地找到了安绾的所在地。
他快步赶过来,忙不迭地将进来的目的说出口:“安姑娘,外面来了一个客人,说要来找你,让你千万赏脸去看他一眼,他有重要的事情和你说。”
安绾刚变美的时候,经常有为她的面容所惊艳的男子变着法的要找安绾聊天说话。
安绾不知道这些人是谁,也不清楚找她究竟是有什么事,担心错过重要的消息,便每次都去看看。
被骗了好几次后,安绾直接发了脾气,说要是反复找她却没有要事开口,以后就请不要再来缘聚阁了,缘聚阁不欢迎他们。
反复了几次,相熟一些的食客都明白了这个道理,更是清楚地探知了安绾的脾气。
时时刻刻都笑眯眯的安绾不是没有脾气,实际上她的脾气比很多人都大,不过是平时没人拨动他的情绪,所以抑制不发而已。
现在听得前面有人找她,又是在缘聚阁刚开店的时候,安绾下意识地觉得应该是正事,就去冲了冲手,接着擦干水,转身跟着小厮去饭店前面查看情况。
缘聚阁刚开业没多久,来的客人并不多,因此正站在旁边,动作有些焦急的男子也异常的醒目。
安绾大概打量了一下这个男子的外表,最终得出一个有些惊讶的结果:“安?”
“安地”二字还未出口,安地就直接上前一步,同时幅度很轻地摇头,让安绾不用呼出他的全名。
安绾长长地呼出一口气,询问安地:“你来可是有什么事情?”
安地却并未立刻作答,而是左右看了看缘聚阁的内景,接着感慨了一句:“你的饭店没有柳明溪的好看啊。”
“当然,”安绾有些不以为意地笑了一下:“她背后有柳家帮忙,装扮肯定比我好上不少。”
“好了,不说这个了。”安地伸手拉了一下衣领,把下巴遮盖住,接着轻声问:“我们能不能到后面说?这里的人太多了。”
其实在场的食客并不太多,但这不过是安地的一个借口。
安绾思忖了一下,
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