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庶女爆发:携手耕种-第5部分
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两人都陷入沉默了，不一会儿，马车在一间丝绸店停了下来，两人也都下了马车。
严皓聆对梦绕点了点头，转身向店铺的以为肥胖的掌柜说了几句话，掌柜看向梦绕，梦绕朝掌柜礼貌地笑了笑。
严皓聆跟掌柜交代好之后，进入了里间。
肥胖掌柜走了过来，对梦绕笑道：“你可以叫我何掌柜。”
梦绕抬头看着年过五旬的何掌柜，只觉得他面容慈善，眼角丝毫没有作为掌柜的的精打细算。
梦绕笑着叫了声何掌柜。
何掌柜笑着点头，说道：“尹姑娘，我们严公子已经给我交代了，以后你就跟着我在这家丝绸店做事吧，我先跟你介绍一下严家的店铺吧。”
“我们严家在京城的店铺就有十三间，类型也是多种多样，分别是三间胭脂水粉店、六间丝绸匹布店、两间首饰店、还有两间是酒楼。因为严家的丝绸匹布出名，所以在其他地方也有一些丝绸丝绸匹布店，至于胭脂水粉店、首饰店已经要在别处开了，现在是在考虑酒楼要不要再开。”
说着说着，何掌柜叹了口气，“其实对于酒楼，我们做掌柜的也是有一个想法，就是将酒楼关了，改为丝绸店铺，毕竟我们严家的丝绸是出了名，可是严公子却认为能改变酒楼现在的状况。”
何掌柜见梦绕没有说话，以为她年纪小听不懂也就没有说下去了，于是带梦绕到里间，拿出账本教梦绕看。
谁知道梦绕拿着账本，却没有再认真学习，只是抬头问了何掌柜，“严家的两处酒楼现在卖出去的吃食都有什么呀？”
第14章 为酒楼支招（上）（）
何掌柜愣了一下，问道：“小姑娘是肚子饿了吗？怎么突然起酒楼的吃食了？”
梦绕只是歪着头想了想，笑问何掌柜，“如果让何掌柜与好友去用饭，何掌柜一定不会选择严家的酒楼是吗？那何掌柜会选择什么地方用饭呢？”
何掌柜又是一愣，没想到这小姑娘没回答他的问题，反而问了他这样奇怪的问题，他奇怪地看了一眼梦绕，只见梦绕笑着看他，他想了想，回答道：“要是今晚我与几位老掌柜去用饭，那我肯定会去盈翠馆用饭，首先点一个红烧肉、再点一个香脆兔肉球再要几个香辣的小炒，一呈飘香女儿红。末了，还会点了桂花糕带回去给我家的闺女。”
梦绕点头，继续问道：“那何掌柜只选择盈翠馆而不是其他馆子呢？”
何掌柜大笑，双手一拍，“那还用问，盈翠馆的红烧肉那是出了名的肥而不腻，兔肉球是补而不热而且口感格外香脆，这味道就只有盈翠馆能做出来，我与一帮好友也是好酒的，这两个菜光是用来喂酒就是人间美味了！而桂花糕我也没吃过，只是我家闺女平日里一直念叨着盈翠馆的桂花糕，所以每次去都会带些回去。”
梦绕点头，“那真是很不错！只是掌柜为何会说出这两道菜？梦绕刚不过是问掌柜会选择什么地方用饭。”
何掌柜微微愣了，刚想要回答，却被一把极为好听的声音打断，“看来尹姑娘是有想法？”
梦绕怎么会不知道此声音的主人，她灿烂一笑，“严公子此言差矣，梦绕既然已经为严家做事，严家所烦恼之事，梦绕也想略尽绵力，只是不知道严家的酒楼现状，才唐突一问，若是梦绕做得有所不对，还请严公子不要介怀。”
严皓聆微微挑眉，心里暗骂，这丫头的嘴巴何时变得如此犀利，而且还句句有道歉之意，还令他无法反驳。
“相信尹姑娘方才问何掌柜的问题，大概也是知道我们严家酒楼做不成生意的原因。没错，我们严家的酒楼没有特色，做的菜式都是大众的口味，这问题我也是清楚的，我们也尝试着找来了有名的厨子按照京城各个酒楼馆子的特色菜做了一遍，却无人问津。”
梦绕点头，轻声问道：“那么，厨子做出来的味道如何？”
严皓聆摇了摇头。
梦绕轻笑起来，笑声清脆如铃铛，“严公子要是你说味道差不远了，就真的是奇了怪了。你自己也是一位精明的商家，应该知道，酒楼的招牌菜是不可能让人有机会模仿出来，其中肯定是有独门秘方。”
严皓聆点头，这一点他也有想过，但一听尹梦绕说的独门秘方这个新鲜词不由得想笑，但是忍住了，颇为严肃的问道：“尹姑娘可有独门秘方？”
梦绕俏皮地眨了眨眼睛，故作神秘，只说了一句话，“那就有劳严公子带梦绕去吃点儿东西了。”
严皓聆想了想，点了头，两人就出了门。
两人去了京城最有名的乡旺楼与盈翠馆，发现除了大鱼大肉外，就是香甜点心。两人吃了东西，就往严家丝绸店的方向走去。
京城的秋天已经开始变冷，尽管没有寒风刺骨，但还是凉意袭人，由于梦绕身体一直不好，就算吃饱了肚子，胃里暖和了，但是手脚还是冰冷的，她缩了缩脖子，不由加快了脚步。两人回到丝绸店，让店里的人冲了茶，两人坐在里间，慢悠悠地喝了一盏茶。
这时候，店里的人拿了个青花缠枝陶瓷做的汤婆子进来，递了给梦绕就离开了。
此时虽然不算冷，但有个汤婆子暖手还是十分舒适，梦绕微微抬头，看了看严皓聆，心里由不得暗笑起来，严皓聆是一个冷若冰霜的美男子，性格也是如同外貌，有时候似乎要将人拒之千里之外，但有时候却让人感受到他的体贴入微。
严皓聆当然不会知道梦绕此时的想法，他喝了一口茶，似乎不经意地问，“尹姑娘觉得如何？”
梦绕知道严皓聆说的是方才两人去“实地考察”，她认真想了想应该怎么将她的想法简单地表述出来，片刻，她缓缓说道：“乡旺楼与盈翠馆虽然招牌菜味道不错，但毕竟是大鱼大肉，经常吃却失去新鲜感。点心虽然精致，但基本没有什么特色，不是云片糕，就是各种花做成的糕点，当然也有上档次的人参燕窝糕，可是却不是普通人能吃到的。而对于新鲜感这一点，其实难也难，简单亦可简单，就看严公子愿不愿意少赚一些了。”
严皓聆听了，点了点头，示意梦绕继续说。
“一，我们只要在客人点大鱼大肉的菜式时配送一些清爽开胃的菜式，就能让客人在肥腻中寻找清淡的味道。当然我们除了送出去以外的开胃小菜，还会有几个招牌的清淡开胃小菜的，而这些小菜却是要另外收银子的。二、而只要在我们酒楼消费满一定的金额，我们还采用送甜汤或者送一定金额代金券的方式。”
严皓聆一愣，反问道：“什么是代金券？”
梦绕眨了眨眼睛，她说得太顺口了，忘记了严皓聆并不是她那个世界的人，她笑了笑，开始解释，“就是说客人在我们严家的酒楼用饭结账时金额到了我们设定的金额，就能拿到一张纸，而这张纸上面有一定金额，就像我们的银票一样，当然得有我们严家的印章，但这一张代金券只能是在下一次到我们酒楼才能使用。”
严皓聆眼里闪过一丝明了，随后是一丝惊喜，他冷峻的脸庞带着笑意，“那么客人只要来过我们酒家，拿到了代金券那么下一次也是会因为不想浪费代金券的原因也至少来一次，要是我们的菜式做得好，味道好，那么客人只会不断的来我们店铺？”
梦绕笑吟吟地说：“理解能力不错，就是这个意思！”
严皓聆忙点头，继续说道：“这个法子十分好！尹姑娘刚才说了其一其二，那可有其三？”
第15章 为酒楼支招（下）（）
梦绕笑了起来，“当然有第三点，京城除了大富大贵之家外，更多的是平民百姓。而我们应该根据不同层次的人，做出不同层次但却依旧美味的食物，那么无论是小家小户，还是富贵人家也都会来我们严家的酒楼用饭。”
严皓聆疑惑的看着梦绕，梦绕也慢慢解释起来，“就像酒楼也有高级厢房与普通厢房之分，一样的菜式，也是有普通价跟富贵价，而普通价的菜与富贵价的菜不论是味道还是菜式都是一样的，只是富贵价的菜的外貌需要包装得更好，菜的分量要稍微多一点，当然我们酒楼的小二哥的态度是要更好，那客人才会认为这个价钱高得合适，而我们送下去的代金券的金额也是要高一点。”
严皓聆一听，忙问道：“什么是外貌包装？是菜式的摆放要好看？”
梦绕拿起那杯微暖的茶，喝了一口，不慢不紧地继续说道：“是，就像我们方才去盈翠馆用饭，只见盈翠馆盛菜的碟子也只是一般花样的陶瓷碟子，那么我们可以用有特色的碟子代替陶瓷碟子，这样对于这个菜式的卖相会不一样，然而客人的胃口可能也会大增。”
梦绕抬眼看见严皓聆在微低着头，若有所思的样子，梦绕开口道：“都会都可能至于菜式与点心，我倒是有几个好的只是不知道严公子可是愿意让梦绕一试？”
严皓聆看着眼前这个笑得从容不迫的女子，眼睛里，心里都是复杂的情绪，他一开始的只是以为她会算账，后发现她竟然是有官家女子的气度，现在他却知道，她的聪明，她的思想，她的一切并不是一个官家小姐能有的。
他对所有人说过的，他相信自己眼光，因为他从来没有看错人，但他此刻却发现自己错看了，因为他竟然小看了这个瘦小的女子。
此刻的梦绕不知道严皓聆对她的看法发生了如此大的改变，她现在只是想着要好好努力，通过严家的酒楼能取得严皓聆的信任，也能好好赚一笔。
“好了，我今天先说这么多。严公子若是考虑好了，梦绕是随时可以行动起来的。”
严皓聆看着梦绕自信的样子，不经笑了出来，“你，就如此有信心？”
梦绕此刻很想翻白眼，这方法要是行不通，她前世的饮食店铺都要关门大吉了！
梦绕当然没把这话说出来，只是微微一点头。
严皓聆双手击掌，“好，我也信你一次。这事你来安排，需要什么，你跟我说一声就好了。”
梦绕笑着应是，严皓聆准备离开时，梦绕突然叫住了严皓聆，“严公子请留步。”
严皓聆转头，深邃的眼睛带着点点星光，梦绕看着他那双眼睛，心又是快了一拍，她定了定神，说道：“严公子还记得当初在京城外答应梦绕的事情吗？”
严皓聆微微挑眉，“哦？”
“严公子曾经答应了，我在严家的店铺做事，如果我完成一件事的所建立的功劳高，严公子就将这件事所赚的利润分我几成，当然当时我也说过这个分成是要看我在其中功劳的大小来分。那么，严公子觉得，要是酒楼的生意做了起来，那么梦绕能分到几成？”
严皓聆一听，眼底的赞赏蔓延开来，这个女子果然是有野心的！
他赞赏的一笑，“要是严家酒楼的生意做了起来，成为京城最为着名的酒楼，我就把每月严家酒楼的利润分你两成！当然，这也是要你保证你不会将你方才告诉我的想法还有你晚一些写出来的菜式与点心的方子泄露出去！你觉得这还满意？”
梦绕也学着严皓聆挑眉，两成？
民以食为天，这个饮食是最断不得的，要是做得好，酒楼的生意能一直做下去，能拿到一成，便是发大财了。她本来以为她动动嘴巴说出想法再做几个菜式最多也是拿到一成，现在竟然有两成？
严皓聆见梦绕没说话，只是说道：“怎么样？难道两成还不够？要是生意好，长久做下去，你钱袋的重量却是一个大汉也背不动的。”
梦绕灿烂一笑，“谁会嫌弃银子多？严公子放心好了，梦绕定会努力让自己多赚一些。”说罢，还俏皮地眨了眨眼睛。
严皓聆笑着摇了摇头，走了出去，但他却没发现今天是自他懂事以来笑得最多的一天。
……
梦绕在严家的丝绸店铺看了一会儿账簿，就让丝绸店里的人带了她去严家的酒楼。
到了严家酒楼的大门口前，抬头看见黑色匾额上只写着严家酒楼四个大字，梦绕在心里叹了口气，走了进去，只见酒楼的装潢虽然比不上盈翠馆与乡旺楼，但也不差，只是少了新意的装修。
这也怪不得严家的酒楼会旺不起来呢，想想就知道了，对于想要用饭或者是带着相聚目的的人来说，只要是路过严家酒楼就一定不会走进来，只因为一间酒楼要是没有一个好的名字与舒适的就餐环境就像你面对着一个陌生人，而这个陌生人没有一个较好的外表想要靠近别人获取好感是比较难的，必定要了解过后才知道一个人的内心世界是如何的，才能判断这个人的好与坏。
人总是对美好的事物有一定的向往，不管这间酒楼的食物味道怎么样，首先要做好的必定是这间酒楼的“外貌”，有了好的酒楼名字与舒适的就餐环境，才能让人想要了解酒楼的“内心”即是食物的味道的味道。
梦绕得出了这个结论后才继续往前走，只见酒楼只有寥寥几人在用糕点，还有两人似乎是在赶路，草草吃了饭菜，放下银子就往门口外走，梦绕经过两人身旁正听到两人正说着此酒楼的食物真是一般，要到乡旺楼去买一些糕点在路上用。
梦绕苦笑了一下，这严家的酒楼不是明摆着将客人赶去给对头的酒楼吗？
梦绕向酒楼的掌柜表明的身份目的，让店小二哥带去了厨房，她以为就算酒楼的生意不好，但至少有严皓聆这个冷冰严肃的老板在，下面的员工也不至于会多懒惰，可是当她走进厨房时，她却见到两个厨子打扮的人都坐在厨房门口赌钱？
第16章 梦绕下厨房（）
带路的小二哥讪讪地走到了两个厨子身旁，低声说了几句话，两个厨子抬头看着梦绕，都笑了起来，眼里的可笑之意自是流露出来，“小二哥不是说笑吧？现在可没有生意，有生意我自是会去做菜的。”
两个厨子听闻梦绕来是做菜的，两人不甚在意，只是轻蔑的看了梦绕一样，一个小姑娘能做出什么菜式？难道要比他们当了十几二十年的厨子还要厉害？怎么可能！
梦绕不是看不出两个厨子对她的轻视，她淡淡地说道：“两位可以继续忙你们的事情，我过来是借用一下厨房的，如此而已。”说罢，也不管两个厨子的脸色就往厨房走去，店小二当然也是进去厨房帮忙。
今天梦绕与严皓聆到乡旺楼与盈翠管吃的大多是香辣肥腻的食物，如此看来，京城的人会偏爱辣，今天她跟严皓聆说的要做一些清爽开胃的前菜的时候她就想到的凉拌，酸辣的清爽，京城人定会喜欢。
梦绕看了看厨房，只有鸡、鱼等肉，当然还有一些算得上新鲜的蔬菜。
她找了许久才找到了黄瓜与莲藕，她拿了辣椒、醋、蒜还有芝麻油，做了两个简单的凉拌菜。
梦绕看着这些有限的食材，叹了一口气，严家的酒楼生意不好，所以食材买的也是少，看来也是没办法，就好好利用这个有限的食材吧。
梦绕前世也是爱吃辣的，看到鸡，第一个想到的是辣子鸡，炸过的鸡肉外焦里嫩，再配着辣椒爆炒的味道，真是从来都吃不腻的。
先做一道辣子鸡，梦绕让小二哥抓了一直鸡回来，杀了，处理好。
因为这个时空的人做菜都不放酒，所以厨房是没有酒的，梦绕让小二哥店铺外拿了一些酒到厨房，之后将去了骨头的鸡肉切成了块，拿了盐巴、酒与蒜末腌制着，放在一边，随后将辣椒与这个时空的黄辣片即姜切了，备用。
鸡肉需要腌制入味，至少腌制半时辰以上，那么这半个时辰梦绕也不会浪费的，她问了两个厨子，知道这个时空的糕点大多数是用到荸荠成糕粉，即梦绕前世的马蹄粉。
梦绕听了有马蹄粉心中一喜，毫不客气地问了厨子拿了一些。
方才对严皓聆说过，凡在严家酒楼用餐的客人都送清爽开胃的前菜还有糖水，因为送出去的是免费的，所以成本必须要低，要有特色，而且味道也得好，而凉拌菜就符合了，现在需要做糖水，梦绕低头看着荸荠成糕粉就想起小时候外婆所做的玉米甜羹汤。
将玉米剥下，切碎放进大锅里煮，直到玉米半熟，将糖放进去，等到糖切底融化了，才将荸荠成糕粉融入凉开水，慢慢倒入大锅里搅拌，末了加了写鸡蛋下去，这样一道玉米甜羹汤也就出来了。
梦绕将甜羹汤放到一边，接下来要做腌制好了的辣子鸡，梦绕将油烧热，随后将鸡肉放进大锅里炸，直到鸡肉外表变得金黄色，捞起放到一边，又将锅里的油拿出来一些，只留少量的油在锅里，放了辣椒与黄辣片爆炒，渐渐香味飘出，最后将炸好的辣子鸡加进去翻炒，很快辣子鸡也就完成了。
两个厨子闻到香味也走了进来，看着那一盘辣椒的爆炒着炸得金黄色的鸡肉，不经口水都要出来了，一位抵不住香味的诱惑忙问道：“这位姑娘，我可以试一下吗？”
梦绕点点头，拿了筷子夹了几块到小碗里递了给厨子，厨子接过来，忙夹了一块放到嘴里，顿时只觉得香辣的味道刺激着他的味觉，轻轻一咬，嫩鸡肉里的肉汁渐渐流出来，夹着微微的酒味。
“这实在是妙！我做了厨子这么多年却从未吃过如何美味的鸡肉，特别是鸡肉里面的一丝丝酒味，实在是特别！”说罢又夹了一块。
另一位厨子听了，也拿了筷子夹了一块，不经叹道：“这种味道真的很特别，我以为盈翠管的食物已是京城第一美味，想不到姑娘的手艺却比上了。”说罢，看梦绕的眼神也带着佩服。
梦绕只是微微一笑，因为她十分爱吃辣子鸡，所以前世她吃过得不少，自己改良方子也改不少了，这个做法也是她前世最为喜欢的。
梦绕看了看外面，发现早已到申时末了，梦绕瞧着桌子上的食物，笑了，今天就到这里吧。
梦绕将黄瓜凉拌藕片凉拌，辣子鸡还有玉米甜羹汤放进食盒，亲自带了回严府。
她回到严府问了春菊，知道了严皓聆还未用饭，就遣了春菊将食盒带去给严皓聆院子的丫环。
严皓聆回到严府，洗漱之后让丫环摆了饭，刚坐下就见到小丫环拿了食盒过来，严皓聆以为是母亲给他加了菜，也倒没问，直到菜拿出桌面上，他才注意到。
“这是打哪儿来的菜？”
大丫环梧桐屈膝恭敬地回答：“回大少爷，这是尹姑娘让人带过来的。还带了一句话，说今日因为时间晚了，只做了这几个小菜，让您尝一尝，看看味道能否入了您的口。”
严皓聆微微挑眉，这丫头动作还真够快的，想罢，看向那几碟小菜，只见两个小碟子装着简单的黄瓜与藕片，一盘辣椒的爆炒着炸得金黄色的鸡肉，还有一小碗羹汤。
他夹起一块黄瓜，只觉得酸辣的味道充满了他整个口腔，一块黄瓜下去，只觉得胃口大增，随后他又夹了一块鸡肉，鸡肉不算热是温的，但丝毫没有影响鸡肉外的香脆，要下去只觉得肉汁渐出，一股飘香的酒味出来了，味道十分特别，让人忍不住再夹多了一块。
虽然是简单的几个小菜，但却比上了桌上的其他食物。
严皓聆只将梦绕送过来的食物都吃了下去，至于自己家厨子做的菜一口都没吃，最后还喝了一整晚玉米甜羹汤。
严皓聆吃饱了，稍微休息了一会，让丫环将几个有经验的商人，还有算账先生请到了书房，又让丫环冲了茶到书房，准备商量该怎么处理红灵天蚕的丝。
而这边的梦绕则是想着要怎么改善严家酒楼的生意。
就在严家各个人都在忙碌的时候，皇帝正在御书房考虑着，是否要将供应丝绸这一事交予舒嫔娘家欧阳家，而一个小太监站在御书房门前许久，最后悄悄离去。
第17章 面临的危机（）
严皓聆几人商量该如何利用少量的红灵天蚕做出一件服侍的样品，而这件样品必须要能赚到一定的金额，至少要所赚的必须要对得住红灵天蚕的蚕丝的珍贵，又或者只为严家谋取更多东西。
几人商量到亥时，却还是没有任何结果，正在严皓聆烦操时，大丫环梧桐端了人参鸡肉粥进来，屈膝轻声对严皓聆说：“大少爷，夫人知道您和各位为了生意之事定会忙到很晚，所以夫人早早的就吩咐了厨房炖了人参鸡肉粥，让您和各位补一补身子的。”
严皓聆闻着粥的香味，也觉得肚子饿了，便放下手上的事情，招呼着大家趁热吃了粥。
他拿着青花缠枝花样的小碗，吃了一口粥，只觉得人参味十分重，却没有了鸡肉的鲜味，不经皱起了眉头，他素日不挑嘴，所以平日用饭只要不难吃，一般也都不在意，但今日尝过了尹梦绕的手艺之后，他突然觉得厨房该换厨子了。
他想着尹梦绕瘦弱的身子，却能拿起大锅做饭，定是使了不少力气了。想到这里他不经嘴角带着笑意，这个女子的总是令他惊喜，有一双清澈富有生命力的双眸，有一颗坚定的心，有一个聪明的脑�
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