美味时代-第20部分

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　　　　看着孩子们一脸激动，一一过来报道后，林旭一挥手，让他们今天暂时解散。随后又看向一旁的雷迪斯：“发布通告，城里年龄六岁以上的孩子，今后可以送到我这来学习识字。另外告诉兹莆，让他找一个合适的人选来教孩子们识字。”

　　　　“好的。”

　　　　雷迪斯领命出门。

　　　　很快兹莆那边就亲自带着一个五十多岁的小老头过来，这人以前在多纳城的学堂里学习过，能够胜任老师一职。

　　　　林旭这边也专门在城里找了间宽敞的房屋，摆上桌椅，当做学堂。

　　　　到第二天的时候，小城里第一所学堂就正式开始上课。

　　　　刚开始的几天里，也陆陆续续有人带着自己的孩子来林旭这里报道，都是听到通告，说小城里开设了一个学堂而来。

　　　　上午孩子们学习识字，下午那些之前在林旭这里报道过的孩子就赶过来他这边，林旭带着这群孩子教他们怎么处理食物。

　　　　比如清洗一些野菜，怎么用刀剥肉类的皮和骨头，怎么切菜和肉等。

　　　　而处理好的食物，则是统一放到冰窖里备用。

　　　　很快半个多月过去，学堂由最初的二三十人，增加到了六七十多人，几乎整个小城里达到年龄要求的孩子都来到了这里学习。

　　　　城外的牧场建造也已经接近尾声，乔斯兄弟等人按照林旭的吩咐，留下一些人做收尾工作，其他的几个队伍则开始着手进城建造食堂。

　　　　之所以这样做，林旭有着自己的打算。

　　　　识字是最基本的，他不想今后自己所用的人连字都不认识，那将会是一件很麻烦的事情。

　　　　建造食堂则是为了保障今后士兵和工人们的饮食问题，也顺便锻炼这些孩子们。

　　　　一切顺利进行着，又是半个月过去，狼人族的第二批猎物运送过来了。

　　　　这次比之前一次要多得多，一是没有受到兽潮的影响，二是上个月知道了林旭的需求，他们又多猎物了一些。

　　　　城外整整三个大牧场，第一个牧场几乎已经饱和，让小白很是高兴，当然也忙碌了不少。

　　　　为此，林旭又抽调了一些之前做工的人给小白，帮忙管理好牧场。

　　　　晚上，林旭召集了乔斯等人，商议下一个工程计划。

　　　　之前雷迪斯就说过，小城的人口已经超过负荷，房屋完全不够用了。

　　　　一千多个工人的力量不可小觑，趁着现在手热，林旭准备将小城也继续扩建。

　　　　设计图蓝图由乔斯兄弟和乔尔他们一起商量，林旭只是给予一些建议。

　　　　另一方面，食堂那边他也开始整理计划，准备建好之后尽快投入使用。

　　　　又是半个多月过去，食堂终于完工。

　　　　经过后来的挑选，那些可以培养的孩子已经有整整三十多个。

　　　　看着面前一群朝气蓬勃的孩子，林旭比以往显得认真了很多：“今天开始，我教你们做真正的食物。”

　　　　一边说着，带头出了门，将孩子们领进了新修的食堂。

　　　　这座新食堂林旭是按照以前自己上大学时候的食堂来设计的，位于小城的中心位置，占地面积很广，一共三层，仅第一层，就能够同时容纳上千人同时在里面用餐。

　　　　由于是用石头建造，而且设施比较多样，相比于牧场来说，建造时间整整超出了一倍有余。

　　　　即使这样，也不得不佩服乔斯兄弟他们巧匠的能力，竟然能在一个月的时间里完工。

　　　　孩子们进入食堂后，也是好奇地四处打量，一个个充满了惊喜与激动。

　　　　轻轻咳嗽了一声，林旭也显得有些激动起来：“这里，将会是你们今后工作的地方，也是我将会教给你们魔法的地方。”

　　　　一边说着，带着孩子们来到了宽敞的厨房，那里有着整齐的灶台，摆放着巴瑟带来的十枚火晶石。一旁放着整齐的各种厨具。地上的箩筐里，已经码好了食材。

　　　　林旭走到其中一个灶台前，抽出了一把菜刀，看了眼身后一群孩子：“这里也会是你们今后新的学堂，开始了，别眨眼。”

第62章　孩子们（）　
林旭首先制作的是一道炖肉。

　　　　先是将肉切成小块，在切的过程中他也有着自己的经验。

　　　　比如切肉的时候，要注意观察肉的肌肉纤维走向，下刀要切断这些肌肉纤维，这样不仅能够让肉类在烹饪的时候更加入味，口感也会好上很多。

　　　　许多人在做菜的时候，就是因为刀工和切法的原因，导致最后成品的口感完全不同。

　　　　肉切成小块之后，放入大盆里，加入酒和各种香料腌制。

　　　　这段时间，林旭开始洗米做饭。用来蒸煮的米，需要先用水浸泡一会，这样在煮的过程中米粒会更加饱满散开，内部也更容易熟。

　　　　在煮的过程中，因为浸泡过，时间不用太长，也不用煮得太熟，待到每颗米粒饱满五分熟左右的时候，林旭就将其捞起来滤水，然后放入巨大的软木甑子里面上锅蒸。

　　　　这时候肉块腌制得差不多了，架上大锅，等油温升起后，放入葱和蒜一起煸炒。

　　　　一股调料的香味顿时在厨房飘散开来，随后是肉的香气渐渐融入其中。仿佛一闻到这种味道，就让人有种饥饿的感觉。

　　　　大厅里的孩子们都看得很认真，一直到林旭将一锅肉翻炒好，放入一口炖锅里盖上盖子之后，才回过神来，一个个忍不住咽了咽嘴里的口水。

　　　　然而一会之后，从顿锅里突然飘出一股更加诱惑的味道。之前煸炒的时候调料的味道重，而现在肉的香气变得更重了，随着时间流逝，那股肉香越来越浓郁，与各种调料的香味融合在一起，有种欲罢不能的感觉。

　　　　林旭查看了一下甑子里的饭，见火候差不多了，将其端了下来。回过头的时候，突然就见到身后那群孩子一年呆滞的模样，有的见他看过来，急忙咽下嘴里的口水，有的则是没有注意到林旭的目光，依然沉浸在那股诱人的肉香中，嘴角的哈喇子都已经滴下来了。

　　　　“咳……这里是厨房，厨房的首要准则就是，保持干净的卫生。”

　　　　林旭轻声咳嗽了一下，略微严厉的说道。

　　　　对于刚开始接触厨房的孩子们，他要要求严格一点，这样才能让他们今后养成习惯。

　　　　听到林旭的呵责，那些流口水的孩子急忙插嘴，见到地上自己低落的口水，也急忙用手去擦。林旭笑着摇了摇头，指了指橱柜上的抹布：“用这个。”

　　　　几个孩子急忙拿起抹布去擦地，生怕林旭责怪。

　　　　看着他们惶惶的样子，林旭再次抿嘴笑了。

　　　　等待的时间里，他抽空给这三十多个孩子大概说了一下厨房的规矩，比如之前提到的保持干净卫生，以及厨具的使用和清洗，用完之后如何放置。

　　　　接着又说了一下烹饪的大致流程，前期在规定的地点择菜、洗菜、洗肉……中期在哪里切菜、切肉。最后处理好放在哪里，然后统一烹饪等等。

　　　　虽然闻着炖肉无法抗拒的香味，但孩子们都听得很认真，牢牢地将他的话记在心里。

　　　　看着他们认真的模样，林旭暗自点头，果然学习东西还是要在最佳的年华最适合。

　　　　其实以前他在舅舅的餐厅时并没有这么多规定，只是现在有了这个条件，当然要做到最好。都说完事开头难，即使对待自己也会更加严格。

　　　　等到说完厨房的使用后，又杂七杂八说了一些关于烹饪的事情，这时候锅里的炖肉已经差不多了。

　　　　时间也刚好到饭点，林旭拿出盘子，将炖肉盛了出来。

　　　　这时候炖肉的汤汁已经变得十分浓郁，诱人的香气迎面扑来，让林旭都感觉有些饿了。

　　　　叫几个略大点的孩子将盘子放到大厅里的桌上，又拿出碗和筷子，发给每个人，叫他们去盛饭。

　　　　很快三十多个孩子就和林旭一起坐在了大厅里的座椅上，这些孩子都很乖巧，虽然面对着诱人的炖肉，但林旭不开口，没有一个人敢动手。

　　　　“现在我教你们用筷子。”

　　　　林旭一边说着，拿起自己面前的一双竹筷，示范给他们看。

　　　　筷子一直以来被视为最难使用的餐具之一，不过对于大中华龙的传人来说，这是一种礼仪，也是一种传承。

　　　　林旭在教他们的时候，也说起了很多自己知道的筷子礼仪。

　　　　比如什么时候应该放在碗上，什么时候放在桌上，不能对准其他人，夹菜的时候要夹自己面前，有油的时候要等油在盘子里滴一下，然后用碗去接等等……

　　　　或许是林旭的目光好，又或许是这群孩子生长的环境关系，当然也有林旭那传奇般身份的关系，这群孩子都出奇的认真乖巧，虽然有些人学得不是很快，但短时间内还是学会了初步的夹菜。

　　　　眼看桌上的炖肉就快凉了，林旭这才手一挥：“好了，大家开始吃吧。”

　　　　孩子们这才松了口气，饱受了那么久的煎熬之后，终于可以将那诱人的肉块放进嘴里了。

　　　　随后林旭见到一个个孩子疯狂地往嘴里塞着炖肉，疯狂扒着碗里的饭。

　　　　这是他们第一次吃林旭亲自做的食物，林旭并没有打扰。不过之后他会规定这些孩子，在吃饭的时候也要细嚼慢咽，最主要的是要克制自己的食欲。

　　　　作为一个厨师来说，对食物有着浓厚的兴趣是好事，不过在做菜的时候克制自己的食欲也很重要，这样才能保证时刻拥有冷静的头脑去精确控制食物的烹饪。

　　　　见很多孩子很快吃完碗里的饭，桌上的炖肉也没了，偷偷看向他。林旭微微一笑：“去盛，吃饱为止。”

　　　　不过他还是小看了这群半大的孩子，整整一大锅炖肉和一大甑子的米饭，竟然没一会就被全部吃光了。

　　　　看着一年满足的孩子们，林旭不禁哑然失笑，看来自己一会还得给自己和小敏他们再做一份。

　　　　“好了，东西也吃完了，我想你们应该了解了我要教给你们的是什么了。今天这道叫炖肉，今后还有更多的种类，还有很多你们从来没见过也没吃过的美食。”

　　　　林旭一边说着，看着面前一群认真的孩子，朝一旁的小敏示意了一下，随后从她手中接过一叠厚厚的纸张，分别发给了这些孩子们。

　　　　“这是一份契约，到时候将会以古斯之名起誓。只有答应与我签订这份契约的人，才能够接受我的指导和教学。你们不用现在就做决定，可以带回去给你们的父母们看看，三天之后决定签契约的人，到这里来集合。好了，现在可以解散了。”

第63章　食堂开业（）　
林旭给孩子们的契约内容不多，大致内容是必须听从他所有命令，不许将他教给他们的东西转教给其他任何人等。

　　　　这看似是一份卖身契一般的契约，其实林旭也是出于无奈。

　　　　就像祝梦梵说的一样，他是真怕这群孩子今后学会了他的本事之后突然就跑了。

　　　　到时候他这些视为宝贝的食物制作方法，还有价值可言吗？

　　　　而有了契约的束缚，这些就不用担心了。

　　　　他是亲自见证过契约的约束能力，有了契约之后，就完全不用再担心这些事情了。

　　　　当然他自认这些孩子真和他签订契约后，他绝对会好好待他们，不会用契约去故意压榨他们。这是他做人的根本，也是想要让人信服的准则。

　　　　时间一晃而过，三天之后，当林旭再次来到食堂的时候，脸上露出了满意的笑容。

　　　　三十三个孩子，一个不少。

　　　　他们手中捧着林旭的那份契约，脸上有着坚定与兴奋。

　　　　“看来你们已经决定好了。”

　　　　林旭扫视着面前这些稚嫩的脸庞，他们大部分是城里原本的居民家的孩子，以往常年受到狼人族侵袭，贫穷、卑贱。还有些是迁移来的民工们的孩子，条件当然也好不到哪里去。

　　　　林旭给的这份契约，他们的父母都知道意味着什么，虽然看似约束，但也是让他们改变命运的一个契机。

　　　　这样的机会，没有人会选择放弃。

　　　　“我先说好，要是学习不认真，或者学习没天赋，一直学不会我教的东西，将会被中途淘汰掉，你们都做好准备了吗？”

　　　　林旭站在众人面前，再次大声说道。

　　　　“嗯。”

　　　　一群孩子急忙点头，看来这三天里父母们已经嘱咐了他们很多。

　　　　“好，那我们现在就签契约。”

　　　　林旭点头，一旁的小敏将事先带来的笔一一递给孩子们。

　　　　经过将近一个月左右的学习，他们现在都会写自己的名字，找好座位，签上各自的名字后，由林旭带头，开始宣誓。

　　　　每次以神灵的名义宣誓，成功之后都会有着一道淡淡的光芒笼罩在身体上，这次也不例外。

　　　　光芒一闪而逝之后，林旭终于松了口气，同事也感觉一份重担压在自己的身上。

　　　　再看一眼同样激动的一群孩子们，这三十三个人，从此刻开始，将会是他的宝贝了，今后也会成为他最宝贵的财富。

　　　　将契约收好之后，林旭给孩子们放了一天假，让他们回去收拾东西，告诉他们从明天开始，将会搬到统一的住处。

　　　　为了便于管理他们，林旭让乔斯等人在食堂旁边建造了一栋住处，专门供这些学员居住。

　　　　就像以前的住校一样，每周的周末会放假让他们自由活动，也可以回家。但周一到周五就会一直待在食堂这边的住处，上午去学堂学习，下午来食堂这边林旭教他们做菜。

　　　　这也是为了让他们从小养成一个有组织有纪律的习惯，后来林旭还没天早上让雷迪斯带着这些孩子围着小城跑步，因为身体和体力对于一个厨师来说也是很重要的。

　　　　刚开始有些孩子不太习惯，特别是那些较小一些的，林旭就让雷迪斯适当放宽一些，一两周之后，就连年龄最小的孩子也渐渐适应。有时候不用雷迪斯督促，到时间了他们就会自主集合，开始跑步。

　　　　有了契约的约束，林旭也放心的教他们烹饪了。

　　　　从最初的刀工练习、颠勺练习，到后来的辨认学习调料、香料的使用，再到真正的食物烹饪。

　　　　每周林旭都会挑选一道菜品来教他们，然后一一品尝每个人制作出来的成品，做出点评。

　　　　孩子们也很认真，特别是听到林旭的点评后，都会记下自己的不足和缺点，下次尽力改进。

　　　　按照这样的进度，几乎每一周的时间孩子们都会达到林旭的标准。即使还有不足之处，林旭也允许他们在课余时间去食堂自己练习。

　　　　这些天最为苦恼和忙碌的就要数林旭了。

　　　　一是负责教学这些孩子们，二是他储存的调料正在以恐怖的速度消耗着。

　　　　期间他又叫祝梦梵和小明去谷原那边收集了几次调料，不过随着季节的推移，这些调料也越来越少，除开那些保留下来准备明年播种的种子，只能暂时维持平时孩子们的练习。

　　　　为此，林旭还特意挑选了不费调料的菜品，比如之前的油炸食物、面食等。

　　　　而这些孩子的学习能力，也是出奇的强。或许是由于环境的关系，不管林旭教他们什么，一周只能都能到达林旭想要的标准。

　　　　于是一个月之后，林旭叫来兹莆，开始统计在食堂用餐的人员。

　　　　作为林旭的核心员工，兹莆、雷迪斯、乔斯、还有祝梦梵小敏等人都是免费的。而其他人员，士兵们每个月将会在月钱里扣除用餐费，而民工们则是愿意在食堂用餐的就收取费用，不愿意的当然不用管。

　　　　林旭收取的用餐费不高，只计算了食材的价格，再加上一点调料和加工费，比起上次在多纳城看到的餐厅还要便宜。

　　　　当然即使是这样，还是有很多民工不愿意在食堂用餐，因为这价位比起他们自己做食物吃还是要贵上很多。

　　　　等到所有人员统计好，林旭又和小敏一起去了城里的一家专门负责做服装的商店，取出前段时间专门给那群孩子们制作的厨师服。

　　　　厨师服每人两套，可以换洗。按照每个孩子的身高尺寸量身定做，穿起来很合身。

　　　　对于这一身洁白的服饰，孩子们也是十分好奇，等到穿上之后，更多了一种厨师该有的气质。

　　　　一个月的学习，他们已经完全可以胜任食堂大锅饭的任务。林旭挑选了十来个年龄在十五六岁稍大一些孩子，专门负责掌勺烹饪，其他孩子又分为两组，轮流清洗食材、择菜、切菜。

　　　　同时告诉他们，从明天开始，他们做的食物将会供给城里的人们食用。

　　　　这让孩子们既紧张又激动，还好第二天天还没亮，林旭亲自到厨房督促工作，让他们有了些自信。

　　　　早餐是粥和包子，另外还有油条和豆浆。

　　　　当清晨第一缕阳光照在小城上的时候，林旭带着小敏还有一群孩子推开了食堂的大门，开始迎接食堂有史以来的第一批客人。

第64章　食堂早餐（）　
最先来到食堂的，是乔斯等人。

　　　　他们原本是住在城外的，不过最近林旭要他们兄弟俩打造食堂的餐具，因此暂时搬到了城内来。另外乔尔等一批工匠由于要赶回城外去工作，也起得比别人早一些。

　　　　之前在林旭的家里，乔斯兄弟并没有吃过林旭做的包子和油条。来到供餐台一看，一枚枚冒着热气的雪白包子，还有那一根根金黄的油条，很是新奇。

　　　　餐盘是林旭特意让他们这几天打造出来的，按照以前学校食堂的标准，一块金属板上几个大大小小的凹槽，可以盛饭和菜。

　　　　每人一个餐盘，用来做装粥和包子、油条等。另外还有一个碗单独装豆浆，外加一双筷子。

　　　　和林旭打了个招呼，乔斯等人分别领了早餐，在宽敞的大厅里随便找了个座位开始用餐。

　　　　虽然这些食物都不是林旭亲手做的，但这些孩子经过一个多月的训练，再加上有林旭在一旁督促，这些早餐的味道几乎和林旭亲手做的一模一样。

　　　　不用说，乔斯等人在尝了第一口之后，就停不下来了。

　　　　他们一批工匠都是属于免费用餐名额，吃完后还不够，继续到供餐台加餐，直到最后小肚子吃得圆鼓鼓的，才一脸满足来到林旭面前由衷称赞了几句，出了食堂开始一天的工作。

　　　　他们用餐这段时间，雷迪斯也带领着城里的士兵们来到了食堂，经过招募之后，现在小城的士兵扩张到了整整一百五十多个。全都是雷迪斯精挑细选的，现在刚早练结束，过来吃早餐。

　　　　眼看人多起来，负责供应食物的几个半大孩子简单适应之后，也越来越麻溜。

　　　　随着士兵们领早餐的时间，一些订过餐的民工们也陆陆续续到达，先是一脸好奇打量了一下食堂，为这里的宽敞有些惊讶，随后是看到以前从没见过的餐盘，觉得很有意思。随后付了钱，领了看似样子奇怪的早餐，眼中的好奇更加浓郁起来。

　　　　这中食堂和用餐环境，是他们以前从来没见过的，包括使用的餐具、餐盘，甚至是食物，除了粥以外，其他的他们也从来没见过。

　　　　总之这座食堂给他们的第一印象就是，新奇。

　　　　领着食物在大厅里找了座位坐下，随后看到那群士兵们吃食物的样子时，他们就更加好奇了。

　　　　这些家伙吃个早餐怎么会是这种表情？

　　　　幸福、满足、贪婪……

　　　　摇了摇头，自己开始吃了起来。

　　　　随后估计连他们自己都不知道，他们在吃早餐的时候也是那样的表情。

　　　　其实这些自费来食堂吃早餐的民工大多都是因为好奇才来的，当然也有少数是因为实在太忙，嫌麻烦，不想自己做食物才来的食堂。

　　　　出于种种原因，来到食堂的民工并不多，一千多个民工只有两百多个订了餐并来了食堂。

　　　　原本他们对于食物的概念，只是停留在充饥的基础上，只要不太难吃，都能够应付，因为他们在这小城里主要的目的还是做工赚钱。

　　　　然而吃过食堂的早餐之后，他们这种思维就开始改变了。

　　　　很多民工以前从没想过，食物还可以用来享受。而林旭的食堂，让他们有了这种感觉。让他们对于食物有了新的认知，也大大的开了眼界。

　　　　食物竟然还可以做成这个样子？食物竟然可以这么美味？吃食物竟然这么的幸福……

　　　　食堂的食物制作量是按照头一天兹莆那边的统计来做的，当然为了保证大家都能吃饱，特地多做了一些。

　　　　然而多做的那一些明显不够，每一个来到食堂的人，几乎都要了第二份。即使是士兵们的第二份需要另外付钱，他们依然二话不说，给了钱就向供餐台讨要食物。

　　　　到了后来，这些家伙近乎有些疯狂，有的人甚至一次性付钱要了好几份，原本准备的食物没一会就被一扫而空。要不是有雷迪斯和林旭等人在场，估计还会闹出什么事情来也说不定。

　　　　就这样，食堂的第一顿早餐，以很多人遗憾离开而告终。

　　　　不过这对于林旭等人来说却不同，很明显食堂的开设，取得了巨大的成功。就连林旭自己都没想到，这些家伙会这样的疯狂。

　　　　打扫完食堂之后，一群孩子到学堂去学习，林