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美味韩娱-第6部分
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“嘿,你还真的又来摸猪了。”威哥好奇之下也忘了李清尘捉弄他的事。
“什么叫摸猪啊,我这是在推拿呢。”李清尘反驳道。
“按摩?”威哥似乎坚定了想法。
“差不多吧,不过比按摩作用还要多一些。”李清尘解释了一下。
“不就是放松肌肉吗,你是想让他的肉待会儿吃起来松嫩一点?”威哥猜测到,“那你现在可是临时抱佛脚了,人家神户牛可是从出生就开始按摩了,你这临时按摩有什么用啊?”
“哎,算了,到时候你就知道了。”李清尘好像懒得再和威哥说话,闭上了嘴巴,安心继续他的“摸猪”大业了。
一直到日头升起,大概九十点钟,李清尘才从猪圈出来。
“威哥,开始准备吧,我去洗个澡换套衣服,那把解牛你让人送来了嘛?”李清尘一边脱着衣服一边对威哥说道。
“你可算出来了,我以为你不出来了呢。刀早就送来了,呐,桌上,你要不要看看?”威哥半开玩笑半认真的说着,自己的生意能否翻身可就看这次了,虽然对李清尘很信任,但说不紧张那都是假的。
**着上半身的李清尘走向桌子,打开刀盒:“嗯,还不错,刃也开的挺好。这铁匠是个手艺人。”李清尘夸了一句,单手拿起解牛,臂膀突然一粗,然后利落的挥下,只见前方的桌子便成了两半。
“这!”威哥惊讶的看着这电影里才会出现的画面。
“别惊讶,解牛斩的威力可不止如此啊,后面让你惊讶的还多着呢。”李清尘笑道,“这桌子是用来演示的道具啊,我可不赔哦。”说完就走进了浴室。
这把刀是解牛斩,配合的是传说中的解牛九式中的斩式。这点威哥在昨天听完那段传说之后便联想到了。
但威哥可不是惊讶解牛斩的威力,因为他之前可是已经试过自己的那把解牛斩了啊。虽然自己也是直接劈开了一张木桌,但是远没有李清尘这么轻松,而且劈开的桌子的端口可没有眼前的这么平整。
“这个小子,不会真是那里的人吧。”威哥自言自语道,他的脑海里闪过曾经听说过的那个传说,传说中的那群神秘的厨师。
。。。。。。
“欢迎来到豪威集团下属的九州酒楼的美食评鉴会,接下来让我隆重介绍以下三位特别嘉宾。。。”
随着主持人的一段介绍,三个满头白发的老人家走到了台下餐桌前就坐。
“这是文老,这是丘老,这是王老。这三位可是我北京,不,我全国最为著名的美食家,他们在国际上可也是很有话语权的,曾经参与过好几次国宴的选材工作。”威哥略带恭维的向李清尘介绍了这三位今天的评委。
“三位前辈好,我是今天的主厨李清尘,希望今天做的才可以让三位满意。”李清尘不卑不亢的说道。
“哼,不知天高地厚,还敢说让我们满意?只要你做的菜能让我们吃下口,不,是有想吃的**,你就足以自豪了。”文老的口气有点冲。
“老文,你这脾气就不能改改?”一旁的王老呵斥道,“年轻人,老文的话有点直,别见怪。你待会儿做的菜我们不会批评的太过的,你放心。”
虽然王老好像在和李清尘道歉,不过言语间却是默认了文老的话,表达了自己对李清尘的不屑。
“你们两个非得做出这幅样子吗,一个个老不死的,还在这装相。小子,你别紧张,好好表现,堵住他们的嘴。”而落在一边的丘老似乎很看不惯那两人的官僚作风,出口讽刺道。
“谢谢丘老,不过我相信这两位前辈只是为人爽快,直言直语,不是故意针对我的。”李清尘微笑着向丘老。
其余两人似乎有些畏惧丘老,对着李清尘哼了一声就去入座了。
丘老看见这画面“嘿嘿”一笑,也去落座了,不过在路过李清尘的时候,鼓励的拍了拍李清尘的肩膀。
“那两个你不用理,主要是那个丘老,他可不是一般人啊。”威哥在一旁小声说道。
李清尘无语的笑了笑,没有说话。
但是,这几个人注定是要被打脸的。
“下面请今天的主厨李清尘开始准备今天的菜品!”主持人一声令下,李清尘笑着拍了拍手。
只见几名服务员推着一个装着野猪额铁笼走了进来。
全场一片哗然,就连台下的三位评委都变了脸色。
“这么做真的没关系吗,万一宰猪的时候野猪发狂了可不好收拾。”威哥还是有些紧张的。
“你当我一大早爬起来玩的吗。”说完不等威哥回答,便走进了厨师台。
“今天我们的李清尘,看来是要兼职一下杀猪匠啊,不过在这宰杀一只这么壮的野猪真的没关系?”主持人似乎有些担心自己的安危。
而一旁的几个服务员心里则不禁想到,这还是减肥后的呢,减肥前的还不把你们吓死。
李清尘接手铁笼,然后招手示意几个服务员离开。
他,他这是要一个人宰杀野猪???
台下的观众一下喧闹起来,一方面是感到惊奇,另一方面是觉得自己的安全收到了威胁。
不过威哥早有准备,派人搬进了一道道的铁栅栏,将李清尘和野猪围在了里面。
李清尘站起身子,对这段观众席压了压手,然后示意主持人自己可以开始了。
威哥今天可是下来了重本,不仅把整个评鉴会弄成了表演形式,更是请了好多摄像师全方位的录制。就连李清尘,威哥也在他身上安了一个麦克风。
全场看到李清尘的示意,也渐渐安静了下来。
台下评委席中的文老和王老则是一脸不屑的说:“哗众取**,待会儿别把自己的性命也搭了进去。”
而一旁的丘老则是看出了什么,脸上露出了玩味的神情。
丘老可不同于另两个人,他可是知道厨师界的一些秘辛,当他看到那头野猪的模样的时候,他就明白这个年轻人不简单。
李清尘将野猪放了出来。让人奇怪的是,野猪并没有展现出人们想象中的那种狂暴,而是晃晃悠悠的走向李清尘。
李清尘脸上露出一丝哀伤,伸手拿出了那把解牛斩,指着野猪的脑袋,神情郑重的念出了四句话:
“今朝转世入凡尘!”
刀背看似轻轻地拍了一下野猪。
而野猪仿佛知道了自己的命运,开始低吼起来,但很奇怪,它却没有动。
“苟为豚矢塑金身!”
又是一下,野猪的声音变得小了。
“血刃斩尽三世孽!”
第三下之后,野猪没有再发出声音了。
“来生当为富贵人!”
而这最后一拍之下,野猪直接瘫倒在地,失去了气息。原来已是死了。
台下的人都惊呆了:这到底是在杀猪,还是在变戏法啊?要不是亲眼所见,谁都不相信这是野猪,一般的**物猪都没这么乖吧?
唯独台下的丘老在李清尘念出第一句话的时候,就开始激动起来,而在最后一句念完时,丘老好似猜测的默念了一句“结束了。”
然后当野猪倒地时,丘老像是确认了什么一样,激动地低吼了一声:
“杀猪谣!”
第16章 另一首杀猪谣()
兴许是太激动了,这声低吼却是坐在一旁的威哥听见了。
“杀猪谣?什么是杀猪谣啊?丘老?”威哥的好奇心又出现了。
丘老听见威哥的疑问,却没有回答,而是摇了摇头,自言自语道:“为什么跟我听过的不同呢。”
一旁的王老和文老到底也是有见识的,听见丘老喊出杀猪谣的时候,都愣住了,似乎比刚才看见李清尘神奇的杀猪过程还要惊讶。
“杀猪谣?是那个传说中的杀猪谣?”文老的这番话虽然说的很莫名其妙,但外人听来却能感觉到他内心的不敢置信。
“应该没错,配合他这神奇的杀猪方式,我敢肯定这是杀猪谣。可是这首杀猪谣好像跟我知道的不一样啊。”丘老在激动之后,脸上露出更多的是疑惑。
“你听过杀猪谣?”王老大惊。
“只有一次,机缘巧合罢了,没想到这辈子还能再听到一次杀猪谣,我现在好期待这位做的菜啊。”丘老感叹道,而且言语间也不再用“小子”称呼李清尘了。
威哥突然发现自己留下李清尘是个多么正确的选择了:本来已经把李清尘想象的够厉害了,没想到如今连丘老都有如此的评价。
而听着文老说的那莫名奇妙地话之后,威哥似乎已经将心中对李清尘身份的猜测确定下来了。
“丘老,我,”威哥想向丘老询问却又忌讳着什么,支支吾吾的。
“阿威,有什么话就说,我和你爸那么熟,我从小看你长大的,有什么不能说的。”丘老发现威哥的异状。
“难道是……?”威哥看了看四周,发现没人注意他们,然后把头伸向丘老,用尽两人可听到的声音问道。
丘老回过头惊诧的看着威哥,然后突然笑了出来,没有做出回答。
不过威哥看到丘老的笑容,也明白了什么,顿时用一种崇拜的眼神望向李清尘。
而丘老心里则在想:“既然他会杀猪谣,就算不是那里的人,也必定有渊源。”看向李清尘的眼神中也露出一丝精光。
台上的李清尘在给野猪放完血之后,将袖口挽好,双手紧握解牛斩,开始对着地上的野猪挥舞起来。
锋利的解牛斩被李清尘挥舞的虎虎生威,却又没有笨拙粗鲁的感觉,充满了轻盈和谐之感。而地上的野猪很快就被分解成一块一块。令人惊异的是,地上居然没有什么血迹。仅有的血迹也多是放血是流出的。
“人不简单,刀也不简单!”丘老眼神中的精光越来越盛。
威哥则在一旁瞪大了双眼:“这就是解牛吗?!这要是用来杀人。”威哥已经不敢想象下去当年的一代解牛发狂时到底是什么模样,也愈加好奇庖丁后来的事了。
李清尘在台上的动作越来越快,熟练地切菜调味烹饪。很快,几道今天的主菜就出锅了。一式三份,送上了丘老等人的餐桌。
不过台下的丘老等人却是一改之前统一的惊诧表情,各自的脸上都丰富多彩起来。
这都是些什么菜?
猪肚汤?
猪血旺?
爆炒猪心?
先不说这三道菜是否太过普通,难道这一头几百斤的野猪,只做出了这些菜?
文老和文老的脸色是立马变得阴沉了:“就算你可能是那里的人,也不能这样敷衍我们吧。”
威哥是满脸纠结:一方面威哥是相信李清尘这么做肯定是有他的打算,另一方面却是自己的脸都给丢光了。
而观众则是笑开了怀,等着看李清尘和威哥的笑话。
唯独丘老的脸上充斥着许多表情:惊诧,恍然,困惑,期待。
“这三道是我今天的作品,请三位点评一下吧。”李清尘微笑着向三人说道。
“这,不用了,我们老了,这三道菜不适合我们,味道太重了。”王老回答道。
文老也附和着。
唯独丘老突然说了一句:“先吃哪一道?”
“猪肚汤,猪血旺,炒猪心。”李清尘眼神一亮,回答道。
“好的。”丘老听完之后,居然真的吃了起来,按着李清尘说的顺序一道一道吃了起来。
对!是吃!不是品尝。
只见丘老舀了一碗猪肚汤,慢慢的喝完后,停顿了一会儿,居然开始加快了速度,又紧接着开始吃起猪血旺,炒猪心。
观众没有觉得什么,只是心中还在嘲笑着丘老:还说是什么美食家,这些菜还吃得这么香,不是请来的托儿吧,还是旁边两位矜持,这才是一个美食家应该有的底线嘛~
不过这只是因为观众没有看到丘老的样子,但一旁的王老和文老还有威哥却是看到了丘老的变化。
本来因为上了年纪的原因变得没有血色的脸颊开始慢慢红润起来,是那种健康的红润,而不是因为热或者辣而导致的红。
然后丘老仿佛胃口大增一般,开始大口大口的吃起了猪血旺和炒猪心。
这是让文老和王老最惊讶的地方,要知道,像他们这么大年龄的人,味觉和消化功能早已经开始退化,这也是他们现在很少参加这种品鉴会的原因。
可如今的丘老却像是回到了那个对食物极度渴求的年龄,大吃大喝,脸上写满了满足。
而此刻的丘老根本无法表达内心的激动:那种阔别多年的感觉,那种强烈的食欲,那碗猪肚汤仿佛绽放了他的味蕾,刺激了他的胃部。他不敢说话,他怕这种感觉会随时消失,所以他只能用抓紧时间来大吃特吃。而他觉得此时也只有吃能表达内心的激动。
“这到底是怎么回事,老丘你没事吧?”文老好像是被丘老的行为给吓到了,赶紧询问道。
而丘老根本没有理会他,仍然在自顾自的吃着。很快,他的那一份已经空了,他抹了抹嘴巴,意犹未尽的看向了另外两盘。
“你们要是不吃就别浪费,给我吃了得了,嘿嘿。”丘老看着其余两份,和文老两人说着。
“差不多就行了,”问老话还没出口,李清尘就先发话了,“再吃就多了。”
“额,好的。你既然这么说,那肯定是没错的。”丘老居然遵从了李清尘的话。
一旁的威哥惊讶的想到:这还是那个桀骜的丘老嘛?居然会遵从李清尘的话。
“两位不想尝尝嘛?”李清尘笑着问道。
“快吃吧,我看着都浪费,你们真是不识货。”丘老在一旁眼馋的说道。
“这。”文老想起丘老之前的表现,最终还是吃了起来,而王老也是一样。
而让众人惊讶的是,两人居然吃着吃着变成了丘老刚才的样子。
…………
很快,两人就将自己的那份吃完了。
文老和王老吃完之后,居然身子一软靠在了椅背上,满足的喘了口气。
休息过后,王老和文老看向李清尘的眼神也不再是那种忌讳的意味,而是一脸的崇拜。
“这,到底是什么菜?”丘老终于是忍不住的问出了这句话。
“养胃,活血,强心。”李清尘简单的回了六个字。
“这是什么意思?”主持人突然忍不住的插了句嘴。
李清尘看了看威哥,然后咧嘴一笑,抢过了主持人手中的大麦克,转身走向厨师台。
“某些方面来说,这三道菜合起来叫做‘一只猪’”李清尘转过身对这台下的丘老等人,也是对着观众说。
本来抱着看笑话心态的观众看到三个评委居然像几天没吃过饭的人将菜全吃光了,已经很不解了。再听到李清尘的这句话之后,更是觉得一头雾水:这是个冷笑话?
“请三位评委对我的菜做个评价吧。”李清尘好像没有看见底下的骚动,说出了这句话。
“这道菜让我找回了年轻的感觉,我感觉自己更有活力了。”丘老说道。
“我感觉我的胃在被温泉滋养着,暖洋洋的好舒服。”文老说道。
“吃完你的菜,我感觉我丧失多年的对食物的渴望又出现在了我的身上,不是饥饿是的渴望,而是那种意识中的渴望,我相信和我一样上了年纪的人都能理解我的意思。”王老说道。
“完美!”
“完美!”
“完美!”
三人居然都说了完美?
要知道这三位评委可是极其苛刻的,也许丘老还好点,但是文老和王老绝对是很不留情面的,就算是国宴厨师,在他们眼里也不是绝对完美的。
威哥觉得自己一点都看不透李清尘了。也许李清尘的厉害之处是自己根本无法想象的吧。就这样,这场评鉴会莫名其妙的开场莫名其妙的结束,反而是杀猪的那一段被人津津乐道,而真正的重头戏却被人各种吐槽。
…………
“小尘,你难道不打算说些什么嘛?”结束评鉴会后,李清尘和威哥回到住处,而丘老等人也都跟了过来。
“说什么?”李清尘装傻。
“你说呢?你不愿意说你的身份我也就不问了,你倒是和我说说今天到底是怎么回事!”威哥急了。
“对啊,这位小兄弟,我们真的很好奇啊,感觉你吃今天这一道菜之后,仿佛全身都轻松了好多,感觉我自己年轻了几岁。”文老也说道。
“这道菜我大概知道是怎么回事,因为我吃过差不多的菜,而且那次我也听到了和你今天不一样的杀猪谣!”丘老慢慢的说道。本来还准备装傻充愣的李清尘听到这话,愣了一下,不过随即就恢复了正常。
“什么杀猪谣?我不知道呀。”李清尘有些心虚的假装道,不过心里却想到:“他知道这道菜和杀猪谣?怎么可能?即使现在外面的人有人听说过杀猪谣也不过是当做传说,怎么可能会亲耳听到过!”
丘老也不在意,因为他看到了李清尘的那一瞬间的愣神。
“汝为鱼肉吾为刀!”
“血刃一出神难逃!”
“休怪吾身杀生孽!”
“只怨生为盘中肴!”
丘老念出第一句时,李清尘就愣住了,而后每念出一句,李清尘的眼睛就越红一分。
“砰”李清尘手中的茶杯掉在了地上。
当丘老最后一句念完时,李清尘突然扑向丘老,抓起他的领口,状似癫狂的问道。
“是谁告诉你的!是谁!”
第17章 解释()
这幅模样的李清尘真的把威哥吓坏了,他没想到一向淡定的李清尘会有这幅模样。“快住手快住手,有什么事好好说”威哥急忙上前拉住李清尘。
被威哥这么一拉,李清尘似乎也从刚才的癫狂中苏醒过来。
“对不起丘老,我刚才太激动了。不过我真的很想知道你是从哪里听到这首杀猪谣的?这对我很重要。”李清尘的语气中还是透露出了焦急,不过比刚才好多了。
“你可算承认你刚才念的是杀猪谣了?”丘老没有怪他,反而喘了口气之后,笑着说了这句话。
“我承认,请你快告诉我你那段杀猪谣是从哪里听到的,还有你说过你以前吃过和今天相似的菜?”李清尘的语气愈加焦急了。
“是的,就是那次,菜式和你今天差不多,但是没有猪心。”丘老看到李清尘这幅模样也不再隐瞒。
“你还记得当初他是怎么杀猪的吗?”李清尘赶忙问道。
“当然记得!那次的场景我估计这辈子都不会忘记。”丘老眼神迷茫了起来,“那是好几年前了,我的身体不是很好,所以退出了美食界,回到家里养老了,直到有一天,一个年轻人来到我家。”
“他说他是一个厨师,刚刚学成,想要闯出一番名头,可是却没人相信他,就连一个机会也不愿意给他,经过一番询问便找到了我,想要我帮他。我那时闲赋在家,整天无所事事,便答应了,想着到时帮他找份酒楼的工作。他说要做菜让我评鉴,同时也说这菜对我有好处,我觉得有趣,就答应他了。第二天他来了,可是身后却领了一头猪,我当下有些失望,觉得他只是个乡下厨子,却也没说什么。只是当他开始宰猪的时候我才发现我这么多年的道行居然看走了眼。”
“当他念出了那首和你不一样的杀猪谣时,整个人的气势一下天翻地覆。他一个字一个字的念,一刀一刀的划,总共念出了二十八个字,也划出了二十八刀,每一刀都划在了不同部位,可是让我惊讶的是猪的身上并没有流出多少血。而当二十八刀划完的时候,原本还在嘶吼的猪已经奄奄一息了。最后他拿出了一个盆子,然后一刀捅进猪的颈部,鲜血瞬间涌了出来,我从没见过那么鲜艳的红色,汩汩流出的鲜血在我眼里仿佛充满了力量,甚至我有种错觉,那鲜血似乎。“
“有生命。”李清尘接口道。引来其余几人的惊异目光。
“没错,就是这样个感觉,我当时都觉得自己疯了,可是就是有这种强烈的感觉。”丘老感叹道。
“随后的事就如同你今天做的一样,不过却少了一道猪心。”丘老看了李清尘一眼。
“而我早已经被那人的手段给折服了,迫不及待的尝了那两道菜,而吃完的感觉,就如同今天一样。我感觉自己仿佛年轻了几岁,原本虚弱的身体也充满了力量。”丘老说道,“我当时觉得我有必要将他介绍到国宴的那帮人那里去,这种可以调养身体的菜式,如果可以帮到国家的那几位老人,不是更好?而且对那人来说,也算是个机遇。可惜的是,当我后来想找他的时候,他却莫名其妙的失踪了。甚至我只从他的口中知道他当初念的叫杀猪谣,而他的名字都不知道。”说到这里,丘老还很可惜的感叹一句。
“哼,幸好你没有介绍他去,不然你就要受到连累了。”李清尘不屑的说道。
“怎么,难道这不是件好事吗?”丘老感到很疑惑。
“丘老我问你,你在之后的日子里是不�
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