最强神仙召唤系统-第49部分

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　　　　李昊晨很清楚，他之所以能做到餐饮界的扛把子，就是因为神厨称号的独一无二性。一旦苏东坡拿到金牌被召进中南海，以厨艺得到现任一号首长的认可，再封苏东坡一个神厨称号，那这个称号也就不像现在这么值钱了，他的地位也会因此而动摇。

　　　　坐在巅峰的位置上面，或许会让人感觉到空虚寂寞冷，可是一旦坐上了，还真没几个人愿意下来的，至少李昊晨不愿意，所以他才会在不知不觉中走上一条邪路。

　　　　闲话不提，单说李昊晨提议大家先去品尝碧香园的作品，一番话又说的冠冕堂皇，众人自然不好反对，站起来纷纷向碧香园的餐台那里走去。

　　　　偌大的餐台摆了十八道菜，分别是蛇咬鸡、四神汤、铁板甲鱼、泥鳅钻豆腐、蛇皮拌黄瓜、椒盐蛇肉、胎盘汤、龙虎斗、棺材板、龙须凤爪、活珠子、红烧河豚、活吃鲤鱼、炒毛蛛、油炸蝎子、红烧田鸡、醉虾、醉蟹。

　　　　十八道菜一道比一道恐怖，尤其是油炸蝎子和炒毛蛛这两道菜，看起来真是让人毛骨悚然。

　　　　虽然这些评委早就有了心理准备，一下子看到这么多黑暗系名菜还是被震住了：这尼玛，碧香园本来就以取材大胆名扬业内，现在召了这个姓段的小子，更是变本加厉。

　　　　这显然是要在黑暗料理这条路上走到黑的节奏啊！

　　　　李浩、王泽鹏实在接受不了这样的美食，当即宣布不参与这次评审。

　　　　一下子少了二十分，段坤却毫不在意，给剩下的评委每人盛上一碗蛇咬鸡汤，介绍道：“吃这桌菜有讲究，必须先喝了这碗汤才行。”

　　　　评委们可是亲眼看到他用眼镜蛇炖的这道汤，大部分人拿起碗心里直发毛，都怕被不明不白地毒死在这里。

　　　　崔正博却早就巴望这道菜呢，端起碗一饮而尽，赞叹道：“香醇浓厚，回味无穷！好喝，真的好喝！”

　　　　李昊晨也端起碗喝了一口，笑道：“味道确实不错，大家都尝尝吧。”

　　　　有二人带头，剩下的人犹犹豫豫喝了一小口，只觉眼前一亮，纷纷竖起大拇指：“竟然比普通的鸡汤鲜美了这么多，真是不可思议！”

　　　　段坤呵呵一笑：“蛇毒本来就有提鲜的功效，更妙的是喝过这碗汤以后，可以让味觉变得异常灵敏，再吃其他的美食，更容易分别其中的滋味。”

　　　　评委们拿起筷子，分别找了他们敢于动口的菜式吃了少许，果然发觉比平常吃起同样的菜更加可口，纷纷议论道：“这倒是一个好招数，以后每桌菜弄出这么一道开胃汤，效果一定很好。”

　　　　“还是算了，这眼镜蛇可不是一般人敢吃的，把客人吓跑可就得不偿失了。”

　　　　总之支持者有之，反对者也不少，段坤却并不在意，他这次参加比赛的目的，并不是为了拿金牌，而是为了看看这些饮食界大拿，对于这桌黑暗料理大餐持什么样的态度。如果支持者够多，就准备将这个席面推广出去。

　　　　八人品评了好大一会儿，最后给出的分数是66分，已经超出了段坤的期望值，后者很满意地点头：“谢谢各位评委，有机会请到碧香园一聚。”

　　　　与碧香园相邻的就是玉玲珑的餐台，十个评委顺道走了过去，只见玉玲珑就占据了两张餐台，桌子上琳琅满目摆了不下上百道菜。

　　　　席面最前方，摆着茶水和手碟，接着下里依次是四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯，而后是冷盘、热炒、大菜，最后是甜品、药膳和离席香茗。

　　　　李昊曦大致浏览了一遍，整个人又惊又喜，抬头看向玉玲珑的总厨秦怀玉：“这是满汉全席？”

　　　　秦怀玉颇有些得意，点头称是，介绍道：“我这桌满汉全席，共是一百零八道菜，其中南菜54道，北菜54道，以淮扬菜、京菜为主，再配上闽菜、鲁菜、东北菜，菜式丰富。红烧熊掌、花菇鸭掌、八宝兔丁、罗汉大虾、白扒鱼唇、蒸驼峰、松树猴头菇、长春鹿鞭汤等等，可以说天上飞的、山上跑的、水里游的，山珍海味应有尽有，基本上能够满足所有食客的需求。”

　　　　说起中华美食，绕不过的一道门槛就是满汉全席，这桌享誉中华的宫廷盛宴，名声之大，简直已经到了无人不知无人不晓的地步。

　　　　这里插一句话，相声贯口里面有一个“报菜名”，报的就是满汉全席里面的菜名。

　　　　满汉全席始于康熙、兴于乾隆，本是皇室宴请百官的宫廷盛宴，只可惜后来清廷国力衰败，这宴席越办越少，到最后竟有不少著名的菜式失传了。

　　　　新中国成立以后，不少著名饭店或者大厨都试图再造这桌盛宴，却因为这席面包含的菜式实在太多，而且有些招牌菜做法失传，所以一直没能成功。

　　　　偶有几家宣称做出了满汉全席的饭店，其实也已经把那些失传的招牌菜替换掉了。

　　　　精华佚失，严格说起来，那并不能真正的称之为满汉全席。

　　　　玉玲珑的这桌满汉全席同样如此，看起来非常唬人，其实似是而非，根本不能和真正的满汉全席相提并论。

第166章　一品锅和一品豆腐（）　
（作者后台抽风，同一个章节发了两遍，下一章不要订，对不住了。）假的东西，只要看不出来也就成真的了。

　　　　在场的十名评委，包括李昊晨、李昊曦在内，谁也没有见过真正的满汉全席是什么样子，对于玉玲珑准备的这一桌盛宴还真是挑不出什么毛病。

　　　　唯一知道个中差异的苏东坡，却只是一名参赛选手，根本没有发言权。

　　　　等大家各自品尝了几道菜式之后，李昊晨率先表态：“这么短的时间里，做出这么一大桌盛宴，确实了不起。虽然时间仓促，有个别菜的火候不是很到位，但是瑕不掩瑜，我给十分。”

　　　　食神大奖赛一直有个不成明文的规定，只要神厨李昊晨第一个打分，而且给出满分的话，那就证明他是想要人家夺冠了。

　　　　李昊曦心领神会，虽然不解李昊晨为什么不给八仙饭店留下一线机会，却也不想忤逆哥哥的意思，点头道：“玉玲珑的各位大厨，苦心孤诣复原中华第一盛宴，并且使它们在比赛中再现，对于我们日后传播美食文化的确有很大的帮助，我也给十分。”

　　　　这句话说的冠冕堂皇，其实根本经不起推敲。

　　　　试想一下，这次比赛一没观众，二没录制节目，玉玲珑就算做出一桌蟠桃宴又能怎样？

　　　　普通百姓能看到吗？

　　　　说什么传播美食文化，纯属放屁。

　　　　不过对于其他评委来说，乍一听觉得还真是这么回事，当即不再犹豫，纷纷给出十分，玉玲珑这次的冠军看来已经是十拿九稳了。

　　　　金不换在台下看的心都凉了，迷茫地看着李昊晨：怎么会这样？师父你明明告诉我，不会搞潜规则的，为什么连一点儿机会都不给我们留？

　　　　哪怕评委打出99分，金不换也没这么慌，毕竟他了解苏东坡的厨艺，只要把以情绪入菜的绝招拿出来，不管什么玉玲珑、碧香园，都只有被秒杀的份。

　　　　但是评委们偏偏打出了满分，这让苏东坡怎么超？

　　　　田雨欣同样慌了，却还抱着一线希望，强笑道：“大家都别急，并列第一也不是没有可能。”

　　　　这句话与其说是安慰大家，更多的其实是在安慰她自己，她的拳头紧紧地攥在一起，手心湿漉漉的，尽是汗水。

　　　　就算参加高考的时候，她都没像今天这么紧张过。

　　　　这时候李昊晨已经带队向苏东坡的餐台走去，比赛区域这时候到处都是诱人的菜香，然而在距离苏东坡的餐台还有四五米的时候，各大评委却不约而同地猛吸起鼻子——他们已经闻到了与众不同、并且极其吸引他们的味道。

　　　　徽菜掌门人王璃性格最是急躁，在浓郁的香气中闻到一股极为别致的香气，不由眼前一亮：“五花肉、火腿、蛋饺，这是一品锅！”

　　　　加快脚步跑向苏东坡的餐台，果然见到桌上摆着一道锅仔，正是徽菜中极为有名的一道菜式——绩溪一品锅。

　　　　说起徽菜，以烹制山珍野味见长，擅长烧、炖、蒸，而少爆炒，油重、色浓，注重保持食材原味，是中华南部地区影响力极大的一个菜系。

　　　　若论知名度，红烧果子狸无疑是最令大家熟知一道徽系名菜，但要论文化底蕴，绩溪一品锅可称第一。

　　　　绩溪一品锅又称胡适一品锅，据说大文豪胡适担任北大校长之时，曾用一品锅招待绩溪的女婿梁实秋，得到梁先生盛赞：“一品锅，三五七层花色多，品其味，离桌不离锅“。

　　　　其后胡适担任美国大使，曾经以家乡美食“一品锅“宴请美国恩师杜威，赢得举座赞誉，一时成为美谈。

　　　　对于这道徽系名菜，王璃自然研究颇深，到了桌前只见一只口径二尺的铁锅摆在炉子上，锅里面一层鸡、一层鸭、一层肉、一层火腿，一层油豆腐，最上面点缀着一层蛋饺，最下面是萝卜、青菜，层层叠叠，摆盘极其精美。

　　　　更要命的还是铁锅里汤汁鼎沸，热腾腾的浓香扑鼻而来，王璃食指大动，迫不及待地拿公筷拨出一碗菜，仅仅试吃一口就停不下来了，不顾滚烫三下五除二吃了个干干净净，赞叹道：“咸鲜微辣，鲜嫩可口，大师父深得一品锅精要，吾不能及！”

　　　　说着又去扒了一碗大吃起来，苏东坡微微一笑：“你慢着点儿，烫坏了舌头可就不好了。”

　　　　“嗯嗯。”王璃一边点头一边仍在大口吞咽，太好吃，根本停不下来。

　　　　这时候鲁菜掌门人刘艺枫也已到达餐桌，看到桌子上摆着一道菜，开怀大笑道：“哈哈，果然是一品豆腐，老夫的鼻子还是蛮灵的嘛！”

　　　　白净的瓷盘上面，摆着八块长方形的豆腐块，色黄白，上面淋了一层浓香醇厚的汤汁，四周以几根青菜点缀，色泽极为诱人。

　　　　刘艺枫吞了一口口水，拿起小碗拨了一块豆腐进去，轻轻咬了一口只觉酥香可口的表皮竟然薄如蝉翼，几乎是一咬即破，里面雪白嫩滑的豆腐瞬间滑入口中，和着浓郁香醇的酱汁滑进肚子里，满嘴的咸香味道，入喉以后回味带着一丝丝的甜味。

　　　　酥香可口的表皮、滑嫩爽口的豆腐，回味无穷的醇香酱汁，差点儿没让刘艺枫把舌头给吞进肚子里！

　　　　刘艺枫闭上眼睛，细细的品味其中每一丝每一毫的味道，只觉挑不出任何毛病，更为令人讶异的是，那酱汁醇香浓厚，入口后久久不散，回味之悠长，简直令人无法相信。

　　　　刘艺枫实在想不出要怎样才能做到这一点儿，睁眼双眼，恭恭敬敬地请教道：“敢问大师父，这酱汁如何调制？”

　　　　其实刘艺枫很清楚，他问的必然是人家的绝密配方，其实并不奢望苏东坡会真的给出解答，只是抱着试一试的态度才问的。

　　　　没想到苏东坡根本想也不想，笑道：“是鲍汁。”

　　　　刘艺枫做一品豆腐一向是以高汤调汁，味道虽然香浓，跟鲍汁比起来却还差了不少，他也是做这道菜的名家，一听即明其理，如同醍醐灌顶般眼前一亮：“原来如此，大师父厨艺非凡，又勇于创新，实是我辈楷模！”

第167章　神迹，八大菜系掌门人俯首称臣！（）　
（多发的那一章已经删掉了，这一章可以订阅）

　　　　说到勇于创新，苏东坡真不是盖的。

　　　　经他手改良甚至是发明的美食不计其数，这其中最有名的当属东坡肉。

　　　　在这里有必要科普一下，别看现在大家都普遍喜食猪肉，但是古代人其实不怎么爱吃这玩意儿。

　　　　原因在于古人不懂阉割技术，而没有经过阉割的猪肉又腥又臊，很难下咽，以致于到如今很多地区还把猪肉馅称之为臊子。

　　　　这可不是八弟瞎掰，有唐诗为证：蒸豚搵蒜酱，炙鸭点椒盐。

　　　　豚就是猪，唐朝时蒸猪肉必须蘸蒜汁来压制臊味，可见其味道不怎么样。

　　　　这种情况一直持续到北宋时期，苏东坡谪居黄州时，见当地猪多肉贱，便独创了一手煮猪头的绝活，甚至为此做了一首《煮猪头颂》：

　　　　净洗锅，浅着水，深压柴头莫教起。黄豕贱如土，富者不肯吃，贫者不解煮。有时自家打一碗，自饱自知君莫管。

　　　　这首诗单道煮猪头的秘诀：净洗锅，浅着水，深压柴头莫教起。

　　　　四个字，小火慢煮，仅此而已。

　　　　后来又根据这个方法进一步整理出《炖肉歌》：“慢着火，少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。”

　　　　并根据这个做法研究出名扬天下的东坡肉，而原本无人问津的猪肉也因此成为风靡天下的美食，可以说苏东坡对于推动中华美食的发展做出了极大的贡献。

　　　　也正因如此，苏东坡才会被天庭封为食神。

　　　　好了，题外话不多说，咱们接着回到食神大奖赛决赛赛场。

　　　　早在王璃称颂苏东坡手艺的时候，李昊晨心里就是咯噔一下，暗道：你这老小子好不知趣，夸就夸吧，为什么要承认自己不如他呢？徽菜掌门人的身份难道不想要了吗？

　　　　等到刘艺枫低声下气向苏东坡求教的时候，李昊晨更是气的脸都绿了，心道：疯了，这老家伙真是疯了！

　　　　满怀着愤恨走到餐台前面，李昊晨看见餐桌上，除了徽菜代表作一品锅、鲁菜代表作一品豆腐、粤菜代表作冬瓜盅、闽菜代表作佛跳墙以外，还有浙菜代表作荷叶粉蒸肉，苏菜代表作羊方藏鱼，川菜代表作水煮肉片，湘菜代表作红椒腊牛肉。

　　　　八大菜系的代表作竟然全到齐了！

　　　　更加不可思议的是，苏东坡每一道菜都做的极为到位，查色闻香，无一不是极品。

　　　　李昊晨惊疑不定，心道：这不可能，就算是我，也不过掌握了三大菜系的精华，他就算比我厉害，也不可能超我这么多！

　　　　要知道八大菜系各有各的特点，比如鲁菜偏重咸、鲜，川菜讲究麻辣，湘菜口味侧重于咸香酸辣，除此之外还有一个很大的特色：就是腌制腊味。

　　　　可以说每个菜系都有它独有的特点存在，一个人不管有多大本事，也不可能把这八大菜系学全学精。

　　　　当然这一切都是李昊晨个人的看法，他只以为自己做不到的事，别人也做不到。

　　　　由于妒火中烧，李昊晨已经完全忘了从他自己口中说出去的那句话：荒野藏麒麟，深水卧伏龙。

　　　　这世界原本就有很多人，是他可望而不可即的存在。

　　　　其余评委都已开始品尝各自看上的菜式，给出的全是高到没办法再高的评价，包括李昊曦都由衷赞叹道：“大师父功参造化，在厨艺一道，已经到了无人可及的地步！”

　　　　李昊晨听了自然越发愤恨，瞧到佛跳墙的坛子还没打开，心道：我非要你出糗一次不可！

　　　　伸手去抓坛盖的时候，崔正博突然递上来一只碗，笑道：“李师父，不尝尝苏老师的冬瓜盅吗？恕我直言，味道做的比你还要高明！”

　　　　“是吗？”李昊晨强笑，“冬瓜盅我吃的多了，我倒是对苏师父的佛跳墙更感兴趣。”

　　　　掀开坛盖，只见一坛黄灿灿的靓汤映入眼帘，浓香的汤汁上面，静静地卧着鱼翅、海参、鲍鱼、鱼肚，隐隐约约还能看到红色的火腿潜藏其中。

　　　　别的不提，单说这卖相已经无敌了。

　　　　李昊晨微微有些讶异，心道：难道真被他做成了？不可能，就算其他菜全熟了，鲍鱼也熟不了。

　　　　拿公筷夹了一只鲍鱼放在碗里，李昊晨咬了一口之后顿时愣在当场，瞪大眼睛想着：竟然真的熟了，这怎么可能？

　　　　光是熟了也就算了，关键是这鲍鱼吃起来口感极为特别，香滑爽口，简直令人欲罢不能。

　　　　这简直太不可思议了。

　　　　要知道鲍鱼这种东西，精华全在汤汁里面，其本身的味道其实相当一般。

　　　　但是苏东坡做出来的却完全不一样，不品汤汁，光是鲍鱼本身的味道就可称得上完美，这完全不科学嘛！

　　　　原来苏东坡利用厨神之火加热鲍鱼的时候，鲍鱼的精华被锁在体内出不来，也因此内内外外都渗透了浓香，味道自然与一般鲍鱼不同。

　　　　这种做法本就是苏东坡独创，就算李昊晨抓破脑袋也想不出来，他不愿询问，而且也没时间询问——虽然李昊晨内心很抵触，但是极致美味入喉，他根本无力抵挡，已经在不知不觉中把整只鲍鱼吃进了肚子，并且迫不及待地盛了一碗浓汤。

　　　　浓浓的靓汤入喉，李昊晨激动的差点没喊出来——这尼玛，简直好喝的要命，好喝的要爽。死了！

　　　　这时候李昊晨不由自主地想到了一句话：此汤只应天上有，人间能得几回闻。

　　　　他娘的，这手艺，简直甩我几条街，输给他不冤啊！

　　　　李昊晨一边接连不断地喝着汤，一边想着。

　　　　只可惜想是这么想，真让他就此认输却是不可能的，最后喝了一口汤，李昊晨恋恋不舍的放下碗筷，转而扫向各大评委：“菜也尝过了，大家怎么说？”

　　　　其余评委你看看我，我看看你，全都默然无语：满分已经给了玉玲珑，接下来的分，真不知道该怎么打啊！

　　　　李昊晨看在眼里，心里大概有了数，暗道：看来他们都已经彻底服了这姓苏的，要想让他输掉金牌，这个恶人只有我来当了！

第168章　一曲琵琶肝肠断，天涯何处觅知音（）　
诱人的菜香接连不断地飘入李昊晨的鼻孔里面，让他产生一种放下一切大快朵颐的念头，但是他知道不能吃，一吃就回不了头了。

　　　　“咳咳。”强行压制住强烈的食欲，李昊晨咳嗽两声清了清嗓子，“诸位，想必大家都在后悔太早给了玉玲珑满分。说实话，我也一样，但是规则就是规则，食神大奖赛的冠军只能有一个，所以——”

　　　　说着扭头看向苏东坡，露出歉然之色：“很抱歉苏先生，我只能给你九分。”

　　　　一席话引起轩然大波，众评委像炸开锅一样议论纷纷，就连李昊曦也用很讶异的眼神看着李昊晨，心道：哥哥今天是怎么了？

　　　　苏东坡暗暗冷笑：小组赛妄自改变规则的是你，现在铁面无私要维护规则的还是你，呵呵，简单说就是你想怎样就怎样喽，那还要规则干什么？

　　　　不过这一切也并没有出乎苏东坡的预料之外，所以他虽然生气，脸上倒是看不出来，只是静静地站在原地，想看看其他评委的说法。

　　　　性格急躁的刘艺枫第一个表示不服：“苏老师的厨艺已臻化境，如果连个小小的食神大奖赛冠军都拿不到，传出去咱们这些评委的脸往哪儿搁？”

　　　　李昊晨道：“我知道苏老师的厨艺高明，但是玉玲珑已经拿了满分，你让我怎么办？”

　　　　李浩犹豫道：“或许，双冠军也不失为一个办法。”

　　　　李昊晨摇头道：“食神大奖赛举办这么多届，从来没有出现过并列冠军，这不合规矩。”

　　　　顿了一下，环视众评委：“更何况，获得金牌之后要去那个地方，你们觉得一次性让两家饭店过去合适吗？”

　　　　评委们知道李昊晨说的那个地方就是中南海，马上就停止争论，心道：也是，同时让两个队伍过去为一号首长献艺，是挺不靠谱的。

　　　　李昊曦更是心中一动，暗道：我明白了，怪不得哥哥力推玉玲珑拿到满分，原来在担心苏老师进中南海献艺。哥哥，你糊涂啊，就算挡得了一时，挡得了一世吗？难道神厨称号对你来说就这么重要？

　　　　转念想到，他能坐稳餐饮协会会长的位置，靠的就是李昊晨的支持。这神厨的称号，确实重要。

　　　　李昊曦心情复杂，悄悄的退到其他评委身后，脸色很是难看。

　　　　眼看评委再无争执，李昊晨不由松了口气，点头道：“各位，请打分吧。”

　　　　不出所料其余评委给的都是满分，然而已经没什么用了，纵然只有一分之差，八仙饭店也只能屈居亚军。

　　　　田雨欣面如死灰，心道：难道我跟萧逸晨，真的要分开吗？

　　　　金不换暗叹了一口气，心道：怪只怪评委没有第一个吃到师父的菜，不然的话，绝不可能输的。

　　　　不得不说，李昊晨的戏确实演足了，竟然把他这个关门弟子都给骗过去了。

　　　　灞波儿奔这一次倒是没太关注分数，拍了拍金不换的肩膀，疑惑不解道：“小金，你说苏先生背着那个大盒子过来，为什么不用呢？”

　　　　“是啊。”金不换一听就愣了，很快就兴奋起来，“难道师父还留有绝招？”

　　　　大局已定，李昊晨正准备招呼工作人员把奖牌拿过来，这时候突听苏东坡说道：“李师父且慢，我还有一道菜没有上桌。”

　　　　“哦？”李昊晨不由停下脚步，笑道，“那就麻烦苏师父端过来，让我们大家品鉴品鉴了。”

　　　　苏东坡嗯了一声，走到桌案那里端来一只碗：“我听小金说，李师父年轻时候曾经在杭州呆过几年，想必对东坡菜很有研究，我这碗东坡西湖莲，就是特别为你准备的。”

　　　　说起东坡西湖莲，就不能不提苏东坡的爱妾王朝云。

　　　　传说王朝云善解人意，独具一种清新洁雅的气质，是苏东坡的患难之交，两人感