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直播之随身厨房-第13部分
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从刀架上换了一把刀,叶小开开始剁牛肉末,“啪啪啪”的声音富有节奏的响起,听的众人都跟着叶小开的节奏开始动了起来。
牛肉末处理好之后,锅里的豆腐也已经煮的差不多了,叶小开将豆腐用容器滤掉水份摆在一个盘子里,之后又放进了冰箱了降温。
赵长春大惊:“还有这种操作。”
【什么,小椰子居然把豆腐放进了冰箱,这是什么操作。】
【这应该是为了造型需要吧?】
【我也看不懂了。】
一些其他的调料,叶小开也准备好了,接下来,就到了炒制的过程。
等到Z县豆瓣一下锅,整个店里香味四溢,赵长春身边的几个小徒弟,不由自主地都吞了吞口水,但是看到大师兄在看着他们的时候,这几个家伙都把口水给咽了回去。
叶小开放了一大把的辣椒末到了锅里,接着把牛肉末也放了进去,盖上锅盖之后,就静静等着。
“这小子居然用古法制作。”赵长春心中暗自想着。
约莫五分钟的时间,叶小开掀开锅盖,那股鲜香又加深了一层。
门口的食客们此时也不淡定了,都挤着往里钻,还一个劲的问:“叶老板,你这是在做新菜吗?”
沈秋涵冲外面做了一个噤声的手势,大家才没有再往里面挤。
将处理过的豆豉放进锅里,翻了一下锅,叶小开才把冰箱里的豆腐拿了出来,这时候的豆腐居然比放进去的时候缩小了不少。
豆腐下锅,遇到锅里的热度,豆腐又一次膨胀起来,还把里面的水份给逼了出来,锅里的调味料遇到水之后,渐渐扩散开来,正好把豆腐遮盖住。
叶小开用锅铲稍微翻了一下锅里的豆腐,又把锅盖给盖上,听到吱吱声响起之后,才又一次掀开锅盖。
“哇,这味道,太香了。”食客响起一阵惊呼。
锅里的汤汁此时已经收干,叶小开捻起一些花椒末均匀的撒在麻婆豆腐上,顺手就抄起一只盘子,将制作好的麻婆豆腐装盘。
“秋涵,上菜。”
沈秋涵从赵长春身边走过,在叶小开的手上接过麻婆豆腐,端到餐桌上摆好。
赵长春此时已经石化,他是完完整整的看到叶小开这盘麻婆豆腐的做法,很多地方,连他自己都没想通。
站在麻婆豆腐面前,一股浓郁的麻辣鲜香直接刺激着赵长春的鼻子,这香味,怕是自己师傅出马,也是做不出来的。
抄起桌上的筷子,赵长春夹起了一块豆腐塞进嘴里,麻辣鲜香各种味道在他的嘴里打着转,让他有一种说不出来的爽快。
这小子整个操作,居然没有用到味精或者鸡精,而味道依旧是那么鲜美,就凭这一手,赵长春的心里已经写上了一个大大的服字。
“小兄弟厨艺超群,我服了。”
(本章完)
第40章 这次玩真的了啊?()
叶小开做的这一份麻婆豆腐,从外观上来看,与平常赵长春自己做的没有什么区别,但是在尝了一口之后,赵长春也是被深深折服。
这口感,就像是找到自己初恋的感觉一样,尤其是那牛肉末,早已经酥烂,入口还带有一丝豆瓣的香味。
“您这豆腐也不是一般的豆腐吧?”
花了三百八买的食材,叶小开自然是要了解详细的,尤其是这豆腐,竟然得要一百二十块钱的食材费,这让叶小开对这豆腐也是上了点心思。
“蓉城陈家豆腐店的豆腐。”
赵长春脸色微微一变,问道:“据我所知,这蓉城陈家豆腐早已经失传,不知道小兄弟是从什么渠道搞到的。”
“这……”叶小开也是没有想到会来如此一出,只得顺口扯了个谎,说:“我家和蓉城陈家是世交,当年陈老爷子把陈家豆腐的做法传给了我爷爷,所以,就有了这蓉城陈家豆腐。”
叶小开也在心里暗暗给自己的机智点了一个赞。
【小椰子看来还是世家啊,连这么古老的豆腐制作方法都能搞到。】
【我早就看小椰子不是寻常人物。】
【这厨师长咋就不露两手啊!】
【很是期待。】
【不露都承认输了,这说明小椰子实力惊人。】
帝都国宾馆,应厨师长正在和一个老者看着直播,当听到叶小开用的豆腐是蓉城陈家豆腐的时候,脸上也是微微一惊。
“应厨师长,您这徒孙倒也是个实在人,不出手就承认输了。”
“徐老,这长春是我大徒弟最得意的门生之一,尽得真传,如果连他都承认输了,那只能说明这个叶小开真的是有实力的。”
徐老捋了捋自己的白胡子,说到:“如此说来,咱们还得去一趟全华市,尝一尝这最最正宗的麻婆豆腐了。”
“那自然是最好的,我这就去安排。”
赵长春离开食全食美的时候,他大徒弟一直在旁边撺掇,说叶小开是凭借着食材才能做出如此美味的东西,自己师傅如果出手,断然是不可能会输的。
“他那刀工出神入化,已经甩了我好几条街了。”
“师傅,你就任由这小子在全华如此嚣张,那我们以后紫云阁在全华厨师界还怎么混?”
赵长春回头看看自己的大徒弟,说:“我都已经放下了,你为什么还放不下。”
大徒弟沉默不语。
沈秋燕从头到尾看到叶小开制作麻婆豆腐的全过程,心中对叶小开的看法也有了些许改变。
“姐,你说他做的东西,真的有那么好吃吗?”
沈秋涵正在忙着收拾碗筷,见妹妹如此说,就指指门口还在排队的食客,说:“如果不好吃的话,还会有这么多人来品尝他做的美食吗?”
沈秋燕倒也是个勤快人,一边跟姐姐扯着闲话,手里也开始帮着姐姐忙碌起来。
所有的碗筷都被收到叶小开厨房前的柜台上,剩下的事情,也不需要沈秋涵来弄。
叶小开看到沈秋燕也在帮忙,随口就冒了一句:“我只付一个人的工资啊?”
“我只是给我姐姐帮忙,又不碍着你什么事?”
“我只提醒你们一句,两个人一起干,也是一样的工资。”叶小开把柜台上的碗筷放进了洗碗机。
【小椰子不解风情啊。】
【我多希望能帮妹妹多干一些活啊。】
【妹妹长得还真可爱,好像某个电影明星。】
【樊冰冰吗,不会吧,我觉得妹妹清纯很多啊!】
【恶心我了。】
又一个食客的钱放进了收银柜。
系统:恭喜宿主,升级到三星厨房,开启自主研发菜品功能。
“又玩新的东西啊。”
系统:目前宿主每周只能自主研发一种菜品,探测到宿主还有属性点为分配,是否分配。
“查看个人属性。”
系统:宿主目前:力量:45。速度:72。反应:60。健康:44。厨艺:20。技能:初级雕花术,初级书法。
“多少属性点可分配。”
系统:20点。
叶小开略一思考,说到:“给我分配到厨艺上吧?”
系统:分配完成。宿主目前:力量:45。速度:72。反应:60。健康:44。厨艺:40。技能:初级雕花术,初级书法。升级所需经验100万。
“不是吧,100万经验值,那就是说需要经营额达到100万人民币,这是不是玩的太狠了?”
系统:只要宿主努力,绝对能完成的。
叶小开还想询问一下系统,关于自主研发菜品的事情,却听到外面传来一个男人的声音:“都停了停了,谁是这里的老板?”
“我是,我们这里的证件都齐全的。”叶小开看到问话的人,穿的是制服,所以,直接开门见山了。
“我们是卫生食品监督局的,接到举报,说你这里的食品卫生存在着非常大的隐患。”
“又是举报,系统大神,帮忙查查,是不是又是上次那个王大全。”
系统:是的。
“能查到资料吗?”
系统:正在查询中……王大全,男,四十六岁,全华市餐饮协会副会长,华天食府总经理兼主厨。
又是同行相杀,有过一次赵长春的挑战,叶小开觉得这同行也是蛮可恨的,尤其是这种背地里捅刀子的同行,那就更加可恨了。
带队的领导见叶小开半天没发话,脸上有些挂不住了,问道:“你是不是不打算配合我们工作啊?”
阎王好见,小鬼难缠,尤其是这些手里掌握着一些权力的行政部门,只要稍微找一找店里的瑕疵,就能把一家餐饮企业直接给灭了。
【小椰子危险了。】
【难道这是我最后一次见到小椰子的直播了吗?】
【只要是餐饮店,或多或少都会存在一些安全隐患的。】
【挑刺还不容易,就说小椰子的洗碗机,就是一个最不卫生的地方。】
【没错,每次看到小椰子把刚吃完的碗筷放进洗碗机,然后再拿出来用,我就觉得一阵阵恶心。】
直播间里观众看到的,也是食品卫生监督局的那位领导最重视的。
他没多说话,直接就让手下人,去厨房把洗碗机里的碗筷给取了一副出来。
“先停业,等我们对碗筷进行菌落检测过后,如果没问题,才可以开张。”
叶小开郁闷,心里骂了句:“考,这次他码的玩真的了啊?”
(本章完)
第41章 就是你爷爷我,叶小开()
一般这个时候,系统都会给出一些提示,但是这一次,系统却是根本没有反应,这多少有些出乎叶小开的预料。
现实总是要去面对的,叶小开开口道:“这位领导,得多久才能有检测结果啊?”
领导回头看了一眼叶小开,说到:“快的话三四天,如果稍微严重的话,一个月也说不定,很严重的话,那么你的店也就别开了。”转身过去的时候,领导的嘴角露出一丝狞笑。
叶小开愣愣地站着,说:“行吧,我等你们的消息。”
反正也只有三四天时间,自己就索性当放假了。
关了直播,叶小开让沈秋涵留了个电话,说是等重新开张的时候,打电话给她,让她趁着这几天休息,去医院照顾一下母亲。
沈秋燕跟着姐姐去医院的时候,扭头对叶小开说:“叶老板,我暑假反正没事,要不我也来给你店里当服务员吧?”
叶小开也是随口“嗯”了一声,反正自己生意这么好,也不在乎多一个帮手。
想到系统提供的举报人信息,叶小开倒是想去会一会那个王大全。
华天食府开在叶小开住的小区不远的地方,这些天的生意淡的吓人,王大全也是急的白了不少头发。
看到自己以前的一些常客都去食全食美那里排队等座,王大全也是恶向胆边生,先是让工商管理局的朋友帮忙查食全食美的工商登记,无功而返之后,又让在食品卫生管理局当科长的小姨夫去查食全食美的卫生状况。
在电话里听到食全食美被关停,王大全心里说不出来的畅快,这可是实实在在的让他出了一口恶气。
临近晚上,店里的客人也开始慢慢多了起来,这与前几日的场景大大不同,王大庆也是情不自禁地笑了起来。
叶小开穿着一身休闲服,也混杂在客人当中。
华天食府装修也算是上乘,难怪会在全华的餐饮界有一席之地,看着别的桌上端上来的菜品,倒也是有模有样的,算得上是色香味俱全。
随手点了两个菜一碗米饭,叶小开想要看看这里大厨的手艺到底如何。
两个菜,一荤一素,都是平时家里常见到的家常菜。
叶小开夹了一筷子油焖茄子塞进嘴里,但是转瞬就吐了出来,这茄子过油的时候油温太高,使得茄子外皮被炸的太老,影响到整盘菜的口感。
另外一盘九转大肠倒是做的马马虎虎,勉强能入口,但就是口味稍稍有些重。
系统:检测到店内有监控系统,是否开启直播模式。
叶小开原本就打算来华天食府砸场子的,这个逼怎么能不装,直接就让系统开启了直播间。
系统:已经为宿主准备好蓝牙直播耳机,请在包裹内查收。
从包裹里掏出蓝牙耳机,叶小开戴了上去,这样他就能跟直播间里的观众们互动了。
【咦,小椰子又开直播了。】
【换场地了,这是打算干什么啊?】
“砸场子。”
【好嘞,板凳已经搬好,就等着看好戏了。】
【这店里装修不错哦,看来也是蛮有实力的。】
【静待小椰子装逼,砸场子。】
【图像质量差了一些。】
叶小开冲一直在忙碌的服务员挥了挥手,说到:“服务员,我要退菜。”
【装逼模式开启。】
【什么情况?】
【小椰子去别的餐馆砸场子了。】
服务员一溜小跑来到叶小开身边,脸带笑容,问道:“先生,是我们的菜不合您胃口吗?”
“这种菜都能上桌,你们店里的大厨还是别干了。”
系统:厨神卷轴已兑换。
“等等,什么厨神卷轴,什么意思?”
系统:宿主目前厨艺只有40属性点,如果没有随身厨房,厨艺会大打折扣,所以需要厨神卷轴加以辅助。
“额,等于说我现在的厨艺,只比我以前好了那么一丢丢,是吧?”
系统:是的。
叶小开心里郁闷啊,开始薅头发,他觉得自己得了这个随身厨房,根本就没有什么用处。
别人得个系统,可以秒天秒地秒宇宙,甚至坐拥名车美女,自己只能苦逼地升级升级再升级。
已经有服务员跑到后厨把王大全给请了出来。
五大三粗的王大全还在为店里生意火爆而兴奋,听服务员说大厅里有人要退菜,这让他怒火中烧,怒气冲冲的从后厨赶了出来。
店大欺客,这话一点不假,尤其是现在客人最多的时候,王大全可不想在众人面前下不了台。
“是你要退菜,是吧?”
叶小开没从椅子上起来,而是看着王大全,说到:“茄子入油锅时间太长,外面表皮都已经炸焦了,这样的菜都能上桌,也不知道你这大厨是怎么当的。”
【什么情况?】
【小椰子去别的餐馆砸场子了。】
【这画面效果,貌似是用店里的摄像头直播的啊?】
【小椰子在这方面是天才,上次在鲸鱼TV,超管都封不了他的房间。】
【有的直播看就不错了,别唧唧歪歪的。】
华天食府现在正是用餐高峰期,突然被人投诉菜品有问题,这让王大全的脸上有些挂不住,但他毕竟是总经理,不能得罪顾客这点道理还是懂的。
“行,既然是菜有问题,我这就让后厨给你重新准备一份。”
叶小开把那盆九转大肠也朝王大全面前一推,说:“这盘九转大肠也一起重新做了吧?”
“MMP,这是来砸场子的啊?”王大全心中暗想,嘴上却说道:“还不知道这盘九转大肠有什么毛病吗?”
其实这九转大肠做的还算不错,但是想要从一盘菜里挑出一些毛病,那也是挺简单的事情。
“这九转大肠没熟,你们上这种没熟的东西给顾客,这是拿顾客的生命在开玩笑?”
王大全不想把事情闹大,引起周围顾客的注意,就凑近叶小开耳边低声说道:“兄弟,有话好说,你这桌的钱我给你免单。”
“免你妹啊,举报老子的时候,你怎么没想到有这一天?”
“你是叶小开。”
“没错,就是你爷爷我,叶小开。”
…………………………
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(本章完)
第42章 亚洲首富惊现鲸鱼TV()
“这小子是从哪里知道是我举报的。”王大全有些想不明白了。
他的两次举报都是通过电话方式联系的熟人,根本就没有用其他途径,除非是那两人把自己给卖了。
怎么可能,一个是从小玩到大的发小,还有一个是自己的小姨夫,这种事情绝对不可能发生的。
华天食府里,已经有顾客认出了叶小开,大家都围了上来。
“叶老板,你的店什么时候能重新开业啊?”
“我还想再去你那里尝尝小笼包呢?”
“听说是卫生不达标,暂时停业整顿吧?”
“我看厨房里挺干净的,怎么会不达标的。”
靠近叶小开这桌的顾客也是听到叶小开和王大全的对话,低声对身边的朋友说:“说是这里的老板举报的。”
“做人怎么能这么无耻,没想到菜品那么差,人品更差。”
王大全听到顾客们的对话,心里也是郁闷之极,想要当场发飙,也找不出合适地理由。
“你到底想干什么?”
叶小开看了看四周的监控摄像头,对王大全说到:“没别的意思,就是来砸场子的。”
【牛逼啊,小椰子。】
【简单粗暴的小椰子。】
【这里是谁的主场啊?】
【那个胖家伙的店里,说是他把小椰子给举报了。】
【弄他,最讨厌这种小人了,生意做不过小椰子,就用这些阴险的招数。】
王大全对自己的厨艺那也是相当的自信,毕竟自己也算是全华市排的上号的厨师之一,而且他对叶小开也是了解过的,那家食全食美靠着几个明星的光顾才把人气搞上去的,至于厨艺,根本就不值得一提。
“行啊,那得看你有多少本事才行。”
叶小开手一指那盘九转大肠,说到:“我们就做这个。”
王大全心中一阵得意,这九转大肠是他最拿手的菜之一,而且还得到过天朝厨师总会会长万年豪的大加称赞,这小子点这道菜做比拼,完全是自取死路,既然人家不想活,自己就索性再补上一刀。
“没问题,不过既然是比试,是不是得添点彩头啊?”
“赌命吧?”
【我考,这次小椰子玩这么大。】
【我估计有神转折。】
【小椰子这是要疯啊。】
【换做是我,也这么干,谁要毁我前程,我就要他老命。】
王大全被叶小开一句话吓出一身冷汗,炒个菜而已,至于拿命来博吗?
“叶小开,没必要玩这么大吧?”
“我不觉得这赌注大啊,你要知道,食全食美就是我的命,所以,我如果输了,就把食全食美给关了,以后不在全州出现,你呢?”
王大全犹豫了一下,咬咬牙说:“成,如果我输了,我就离开全华,再也不踏足全华半步。”
大厅经理听到这话,心里也是一急,出言劝到:“王大厨,没必要玩这么大。”
“谁也别劝我,我已经决定了。”王大全看看四周,问道:“既然来的都是食客,我们就让他们当评委,怎么样?”
“都可以。”
突然,一个声音乱入:“哈哈,没想到我老万,还有机会尝到王大厨亲手做的九转大肠。”
王大全看到来人,脸上一阵喜悦,上前恭迎到:“万会长,您怎么会……”
“来了几个朋友,说是要去……”万年豪看了一眼叶小开,继续说到:“他们说要尝尝全州美食,我就带到这边来转转了。”
万年豪身后站在三位,有两位年岁都颇大,但看着却是格外精神。
“这样啊……要不您带几位贵客到楼上小坐,我这边料理完之后,就亲手给您做九转大肠。”
“不用到楼上了,你们比试的不就是九转大肠么,正好我带来的几位也是食客,嘴巴挑剔的很,要是王大厨不介意的话,让我们也当个评委如何?”
“万会长亲自当评委,那是再合适不过的。”
王大全心中大喜,这万年豪当年对自己做的九转大肠赞不绝口,现在由他来当评委,胜算自然是增加了不少。
叶小开对王大全口中的万会长也是认识的,那天在食全食美,夸叶小开雕花技术不错的,就是这位老者,当然他也是礼节性地跟万年豪打了一个招呼。
至于万年豪带来的三位,叶小开也是一个不认识,管他呢,反正是比赛,还是得靠实力说话,相信这几人也不会故意偏袒王大全。
既然是比试,家伙事自然是要备齐的,好在这华天食府别的东西都缺,就是这家伙事不缺,几个徒弟“哼哧哼哧”的从厨房搬来老虎灶和调味品还有些厨具,一个擂台没十分钟就搭好了。
两副家伙事,分居左右两边。
叶小开找王大全徒弟借来一套合身的厨师装,就站在了灶台前面。
【小椰子加油。】
【我相信小椰子会有实力击败这个坏蛋的。】
【阴险小人就要离开全华了。】
弹幕全都是支持叶小开的,这也无可厚非,毕竟这直播间就是叶小开的。
张子涛此时正在几个直播间里转悠,晃荡到叶小开这房间之后,正好看到叶小开要挑战王大全,而之后万年豪带着三个人过来之后,张子涛也是吓�
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