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王爷家的美味娘子-第2部分
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“娘亲做的这个鱼好香,一定能卖个好价钱。”宋元宝烧火的同时,眼睛紧紧的盯着灶台,满心都是银子。
宋瑶拎出一袋黄豆来,倒在斜放的桌子上挑选着,笑着回应道:“你这个小财迷,要是有人要花银子买你老娘,一定二话不说就卖了吧。”
“才不会呢!”宋元宝高声反驳,低下头后小声嘀咕道:“怎么也得先商量一下价格,价高者得嘛。”
宋瑶没听到宋元宝的话,否则定会提起他的耳朵教训一番。
挑了一个时辰的黄豆,宋瑶起身去洗黄豆,却发现儿子坐在灶膛旁打着呵欠,忙过去将小家伙抱起来,蹑手蹑脚的送回房间。
将小家伙安顿好,宋瑶洗干净黄豆,倒在水缸里浸泡着,需要净泡一夜,剩下的步骤只能明日再做。
转身来到灶台旁,听着锅里的水声几近干涸,宋瑶便将木柴向外抽出一些,泼了一瓢水进灶眼,以防将锅烧炸了。
“明早再尝吧,要不臭小子非得抱怨我吃独食。”活动下筋骨,宋瑶无奈一笑,回了房间。
睡的太晚,宋瑶第二天早上生物钟奇准的起床,却见宋元宝正踩着踩凳子,想要把大锅打开。
“儿砸,早啊!”宋瑶打着呵欠进了小厨房,询问道:“你怎么起来这么早?洗漱了吗?”
“洗香香了。”宋元宝回了一句,双手扶着锅台道:“娘亲,快打开看看吧,你做的豆豉鱼是不是都糊锅了啊?你怎么就让我回去睡觉了呢?娘亲这么迷糊,一定没有看好锅。”
宋瑶嘴角一抽,懒得和儿子争辩谁才是迷糊虫,便伸手打开了蒸屉,取出里面的瓦罐来。
“也不知道味道怎么样,儿砸,去拿双筷子过来。”宋瑶拆封的同时,不忘指使儿子跑腿。
“已经准备好了。”宋元宝将身前的碗筷推过去,一本正经的道:“还是我先尝第一口吧,万一有毒也省的毒坏了娘亲。”
“馋猫!”宋瑶大笑一声,将瓦罐推放到宋元宝面前,双臂环胸道:“小美食家,请点评。”
“咳!”宋元宝装模作样的挺直了小身板,夹了一块松软的鱼肉到碗里,轻轻的咬了一小口,顿时瞪大了眼睛。
见宋元宝半天没有反应,宋瑶吓得忙过去拍他的后背,着急的问道:“儿砸,你怎么了?是不是被鱼刺卡到了?走,娘带你去看大夫。”
说着,宋瑶便将宋元宝抱起来,却听宋元宝带着哭腔道:“娘亲一定不疼爱元宝了,这么好吃的东西,一直都不肯做给元宝吃,元宝还以为以前吃的东西就是最好的,娘亲根本是在藏私嘛!”
无语的看着搞事情的儿子,宋瑶眼睛微微眯了起来,一副危险欲来的神态。
知道自己玩大了,宋元宝埋头在宋瑶肩膀擦干眼泪,竖起大拇指道:“这是儿子吃过最好吃的鱼了,一条鱼卖一两银子都不贵,娘亲赶紧定价吧,元宝保证以后晚上都不早睡了,天天帮娘亲做鱼好不好?”
“臭小子,再敢吓唬老娘,小心没饭吃!”放下儿子,宋瑶虎着脸道:“扣你今天的工钱,一会去市场多订些鱼回来。”
尝了口鱼脊骨,虽然没有前世用高压锅做的豆豉鲮鱼好吃,可骨肉都是松软能入口的,绝不用担心会被鱼刺卡到,味道倒也别致。
“记住了,不管是什么鱼,咱们都包下了,让鱼贩子杀好了送到后院来就成。”宋瑶心里有了谱,便打算大做一番,她现在可是急需要赚银子来贴补庄园那边的。
宋元宝使劲儿点头,表示自己记住了,虽然有点心疼一文钱的工钱,可想到家里有多了收入,宋元宝还是开心居多。
虽然他的银子是他自己的,可娘亲的银子也迟早都是他的咩!
吃了早饭后,宋瑶便开始和面,把今日要用的量都准备好后,便继续做豆豉。
净泡一夜的黄豆煮熟,将豆子装到坛子里,放在屋檐下发酵,煮豆子的水加盐放到仓库最阴凉的角落里备用,宋瑶这才有时间去准备青菜等备用菜品。
“宋娘子今儿起的晚了,我已经洗完菜了。”后厨里干活的王嫂,见宋瑶过来,还以为她是才起床,笑着上前搭手,把宋瑶和好的面放到面案上。
“这边的事我来做,王嫂去一趟粮店,让他们送一袋花生和两袋黄豆过来。”宋瑶没有解释自己在忙什么,吩咐王嫂去订货。
至于粮店,则是宋瑶长期*的那家,价格上也能优惠一些,一向都是宋瑶亲自结账。
“哎!那我这就去。”王嫂擦了擦手,解开围裙便出了门。
看了一眼厨房内的食材,宋瑶便着手准备起来,免得一会到了饭点忙不过来。
面馆开张才一个月,宋瑶主打面食和几道能速炒的小菜,以及几道凉拌菜,内容并不丰富。
王嫂虽然能帮忙打下手,可要做的活计还是太多,宋瑶经常恨不能长出三头六臂来,也有了要做凉拌拼盘的打算。
虽说拼盘的菜品不一定天天都卖完,可只要量不是很大,就能节省一定的时间,赚头却是不小。
豆豉鲶鱼、豆豉鲫鱼、五香花生、卤味是宋瑶打算正式推出的几款,每样都是做出来后卖个两三天不会坏的菜,这样她每天只需要忙活一样就够了。
至于后厨这边,王嫂倒是个好帮手,煮面的事可以完全胜任。
“娘亲,你在想什么呢?我已经和你说了好几句话,你都不理我。”宋元宝回来后,一脸委屈的看着宋瑶。
“娘亲在想招人的事,只靠娘一个人掌勺,坚持不了多久的。”宋瑶答完,询问道:“和鱼贩子说好了?”
“嗯,说好了,一会杀好了鱼就送过来。”宋元宝帮忙把洗好的青菜掰开,认真道:“雇人吧,娘一个人太累了,元宝要是再大一点就可以帮娘的忙了,现在还不行。”
“元宝已经很能干了,能帮娘收银子,娘才能放心的在后厨做菜啊!”宋瑶给予肯定,趁机教育道:“等元宝长大了,咱们就开家大酒楼,到时候元宝就是大老板了,一定要学好算数,知道吗?”
“嗯,元宝知道了,到时候娘亲就不用掌勺了,我让娘当老夫人,让娘又丫鬟伺候着。”宋元宝拍着胸脯道。
“那娘亲就等着那天了。”宋瑶轻笑,看着宋元宝明显长肉的小脸,心中一片温暖。
穿越以来,不论是贫穷的吃不上饭,还是现在的忙碌,只要看到宋元宝那双黑白分明的眸子,宋瑶便觉得生活是美好的,她也有自己的亲人了呢。
第五章 赏银百两()
接下来的几天里,宋瑶比开店的这一个月都要忙碌,做卤味、做五香花生,还有限量的豆豉鱼,真正的体验到了什么叫沾着枕头就能入睡。
黄豆发酵了三天后,豆子之间有了粘粘的液体,宋瑶便着手做豆豉。
后面的步骤倒也简单,将发酵好的黄豆加盐、辣椒面、花椒粉、姜末搅拌均匀,再将煮黄豆的水倒入,加少量的白酒,和之前一样埋在地下冷藏十天左右就可以食用了。
遗憾的是宋瑶没有找到剁椒,豆豉的味道始终差了那么一点。
因为之前做的豆豉并不多,所以豆豉鱼只推广了五日便断货,面对客人对豆豉鱼的热爱,宋瑶高兴的承诺再过五日才会做,让客人们好等。
“宋娘子,我可是为了你这豆豉鱼特地来的,这午时还没到就卖没了,你是不是做的太少了点啊?”到了第五日,豆豉鱼一售而空,有客人不满的质问。
“这位大哥也是常客,知道我宋瑶一个女人家掌勺,这精力也是有限。再说市场就那么两家卖鱼的,便是我想多做些豆豉鱼,也得买得到鱼不是?”宋瑶赔笑道:“这豆豉鱼可是宋嫂面馆的招牌小菜,喜欢吃这鱼的客人多,大哥要是真喜欢,只能请明日赶早了。”
“人家宋娘子说的没错,这市场上就那么两家卖鱼的,想做也得买得到算,你想吃就明儿赶早吧。”一条巷子里的大娘也是来买鱼的,见卖光了倒也不恼,还替宋瑶解围,“宋娘子,把你家的卤味给我切二两,我家老头子就喜欢你家的小菜下酒,还有五香花生也来半斤。”
“大爷这都吃了几天了,要不今儿换个口味?”宋瑶切完卤味后,笑着道:“这五香花生吃多了也上火,大娘不若来二两,回家用点青菜过水焯一下,用点熟油凉拌也好吃的很。”
“那我可不会,你们家的油也不知道是咋做的,那味道和我在家里弄的就不一样,要不就在你这做了?”大娘想了一下,试探的问道。
宋瑶想了一下,笑道:“也成,我就多收两文钱的油钱,大娘看成不?”
“那有啥不成的,你这店放油好像不要钱似的,多两文钱也是我赚了。”大娘乐呵呵的付了菜钱,把卤味接到手中。
宋瑶端着五香花生向后厨走去,便听到宋元宝向之前的男人推荐道:“大叔,虽然没有豆豉鱼了,可是我娘用豆豉炒的五花肉也很好吃的,还能蒸排骨做豆豉面,大叔要不要来一份尝尝?”
“豆豉那么做也好吃?”不等男人说话,便有其他要点菜的客人询问道。
“那是当然,我娘亲有给我做过,不过娘亲说成本太高了,不好定价,这才没有挂牌子的。”宋元宝说完,忙捂住嘴巴,一副说错话的模样。
宋瑶摇头一笑,自家的儿子除了是小财迷,还有演戏的天赋。
豆豉鱼的售价,价钱稍微有些高,宋瑶便是以豆豉本钱高为理由推广的,真正喜欢吃的人倒也不在乎多花那么一两文钱,毕竟吃这个很解馋,很多人家又不会做鱼,偶尔吃上一顿倒也能接受。
可五花肉和排骨的价格并不高,一般的菜做出来,也只有在大酒楼才能卖上好价格,这才是宋瑶不愿意做的原因。
在宋瑶忙着开店铺的同时,鸿园县新来的县令后宅,却是日日都有大夫前来。
县太爷胡有为唯一的嫡女,因为一路上水土不服,而导致厌食,府里带过来的厨子做的饭菜也不合胃口,外面买来的吃食同样也提不起食欲,让县令夫妇颇为头疼。
“小莲,你都端下去吧,我吃不下。”瘦了十几斤的胡佳悦,下巴尖尖的快要能把托腮的小手刺穿。
“小姐就再吃几口吧,这可是县城里最有名的酒楼里做的菜。”小莲心疼的看着自家主子,眼泪在眼眶里直打转。
“我真的没胃口,你就饶了我吧。”胡佳悦可怜兮兮的看着自己的丫鬟,知道她是真的担心自己,可没有食欲也是强迫不来的。
小莲没办法,只能收拾好饭菜,拎着食盒离开。
胡夫人来看望女儿,便见到小莲垂头丧气的模样,不用问也知道胡佳悦定是没吃下什么。
“女儿啊,你若是真的不喜欢这里,待你身体养好一些,娘便命人送你回老家那边去,可好?”胡夫人心疼的道。
“我没事的,母亲莫要担心了。”胡佳悦牵起嘴角,露出一抹虚弱的笑容来。
有些话,即便是面对母亲,胡佳悦也说不出口,只因一切已是定局。
“你这丫头,大夫说你身子虚弱,需要多休息和进补,娘让人给你炖了燕窝,你喝一点就去休息吧。”胡夫人是真心疼爱自己的女儿,却不知如何是好。
“多谢母亲。”胡佳悦礼貌的一笑,心中升起愧疚之意。
因为不满意婚事,她心中始终压着一块大石,奈何自幼便学习三从四德,让胡佳悦没办法去争取自己的幸福。
心里压着事,一路走来又染了风寒和水土不服,到现在被诊断为厌食症,胡佳悦有时会希望自己就这么一直病下去,或许就可以逃避她不想嫁的因缘。
可此刻看着胡夫人明显憔悴的脸庞,胡佳悦才知道自己错了,她不该让最疼爱自己的母亲担忧,这是不孝。
端起白瓷碗,胡佳悦想要胡夫人安心,可才喝了一口燕窝,胡佳悦便扭头吐了出来。
长期不曾规律饮食,胡佳悦想要吃东西,身体却本能的排斥。
“快,拿水来。”胡夫人一边为胡佳悦顺背,一边指挥丫鬟倒水,“不想吃也没关系,娘再让人给你炖其他的补品,你先去休息一下,娘晚些时候再来看你。”
“嗯。”吐的嘴里发苦,胡佳悦也只能点头应下。
安顿了胡佳悦,胡夫人在离开之际对自己的大丫鬟红姐吩咐道:“传下话去,谁能让小姐开了胃口,赏银百两。我就不信鸿园县这么大的一个县城,没有一个厨子的手艺能合了我女儿的胃口。”
“是,夫人。”红姐领命,颇为担忧的看了胡佳悦一眼,真怕自己看着长大的小姐,就这么香消玉殒了。
第六章 老娘威武()
三个月后。
坐在南下的小船上,即便因受伤而面色苍白,依旧难掩绝世美颜的男子,脑海里忽然浮现了宋瑶在花痴之后的坦诚道歉的模样,自小到大就没遇到过这样另类的女子。
“竹心,去鸿园县。”美男子忽然开口,正是当初给宋瑶银子救治宋元宝的恩公。
“爷,您伤的不轻,后面还有那么多尾巴,咱们还是回京吧。”小厮竹心苦哈哈的道。
“怎么,你在教爷做事?”美男子眯着眼睛扫了过去,“你*的人,连尾巴都清除不了,那就回炉重造吧,你这个暗卫统领也可以考虑给后面的人让路了。”
竹心委屈的看着自家主子,见没有商量的余地,只能吩咐船夫去鸿园县。
至于斩断尾巴的事,竹心对自己手下还是有信心的,只是不愿主子再在外面吃苦罢了。
鸿园县,宋嫂面馆。
脸颊明显又圆润了的宋元宝一副小大人的模样,坐在柜台里收银子,每次结账后都像招财猫一样的和客人挥手道别。
“这位客官,您们那桌一共吃了六碗馄饨是三十文,再加上一碟秘制花生和一碟松花蛋是二十二文,我收您五十文整数就好,还请您补上另外的四十八文钱,谢谢!”宋元宝渗出肉嘟嘟的小手,露出礼貌的笑容。
“老子给你两文钱已经是给足了面子,别不识抬举,谁不知道我刀疤吃饭都是不付饭钱的!”刀疤男一脸凶相的瞪着宋元宝,大有他再敢要银子就动手的意思。
宋元宝被凶的眼泪直在眼眶里打转,憋着小嘴四外看了一圈,见客人们都纷纷低下头,在心里感叹了一声,果然都怕横的。
“老娘,有人要吃霸王餐,还欺负你的宝贝儿子!”宋元宝一踹柜台,身下的椅子向后滑动的同时,扯着嗓子大喊了起来。
看样子便知道这事经常干,所以顺手的很。
后厨正在忙着做面食的宋瑶听到儿子的求助声,眼神瞬间冷了下来,快速的将搭在案台上的围裙系在腰间,一手拎着一把菜刀便冲了出来。
“来我宋瑶这吃霸王餐,也不事先打听一下,真当我宋瑶是软柿子好拿捏不成?”宋瑶风风火火的来到大堂,手里的菜刀在掌心打了个转,常年和刀具打交道的她,转动菜刀的速度和转笔差不了多少。
“还是个漂亮的娘们,今儿大爷就吃亏一点,只要你点头嫁给大爷,爷也不介意你带个拖油瓶,以后这家店就由爷罩着,要不然你也别想做买卖了。”刀疤回身看到宋瑶的长相,顿时露出淫邪的笑容,迈步朝宋瑶走过来。
看着直搓手的刀疤,宋瑶只觉得胃里翻腾的厉害,手下的动作比脑袋转动的还快,直接朝刀疤的脚飞了过去,正好钉在了刀疤的鞋尖上,吓得刀疤惨叫一声。
鄙夷的扫了刀疤一眼,宋瑶抽出一把小刀在手里把玩着,慢悠悠的朝柜台方向走去,保护儿子才是最重要的。
“我这面馆是明码标价,吃不起就别进来,想吃霸王餐的就给老娘双倍付费。”倚靠在柜台上,看了一眼满眼兴奋却装怕怕的宋元宝,宋瑶翻了个白眼道:“吓坏了给老娘养老送终的儿子,这汤汤水水的少说也要一百两银子才能弥补一二。你们是留下银子滚蛋,还是试试老娘手里这飞刀,敢不敢在你们身上戳几个窟窿来抵债呢?”
话落,宋瑶连看都不看一眼,手里的刀便朝正拿着板凳要朝她砸过来的小混混掷了出去,毫不意外的又是插中对方的鞋面,但这次可不是吓唬人,而是真的见了红,但最多也就是割个口子。
“够胆的去外面说道说道,这里面太窄了,姐施展不开。”宋瑶晃动着脖子,手里的刀一把把的朝几个流氓飞了过去,实在是懒得再和他们废话,小声对小包子吩咐道:“儿砸,赶紧躲到柜台下面去,等你老娘收拾完这群混蛋,再陪你数银子。”
“老娘小心,儿子给你加油!”宋元宝话没说完,小小的身子便呲溜一下钻到柜台下,不时的传出一声稚嫩的加油声,“老娘加油!老娘威武!”
“他娘的,你们几个老爷们,还怕一个娘们不成?给老子砸,老子要让这娘们知道我刀疤的厉害,让她以后都别想再开面馆!”刀疤拔下砍刀之后,冲着小弟们大喊一声。
看着刀疤拿着菜刀朝自己砍来,宋瑶眼神冰冷的扔出一把刀,直接刺穿刀疤的掌心。
“他奶奶的,老娘今儿要一战成名,隔三差五的就被骚扰一次,你们当是来走亲戚哪!”收拾了刀疤,宋瑶便盯上另外几个小混混,阴恻恻的笑道:“出来混总是要还的,哥几个儿谁他娘的也别想跑!”
自从开店以来,一些小混混知道宋瑶一个女人带娃没有靠山,隔三差五的就来找茬,每次宋瑶都是以武力解决,但从未见血过。
这次她是真的厌烦了,想要一劳永逸。
发起狠的宋瑶,腰间的十几把特制水果刀很快都掷了出去,刀刀见血的插在小混混身上,一刀比一刀下手狠。
左手握着菜刀,右手拿着最后一把水果刀吹了一下,宋瑶看向刀疤问道:“老娘现在给你两条路,以后跟着老娘混,从此洗心革面做人,要么老娘就废了你的子孙根,省的你再去祸害别人!”
“臭娘们,你敢对哥几个动手,你给爷等着!”刀疤见情势不对,立即转身就跑,也不管留下来的那些兄弟死活。
“大哥,等等我们啊!”有反应快的拔脚就蹽,生怕再挨一刀。
宋瑶也不拦着,擦了擦刀身插到围裙特制的皮袋子里,看了一眼杂乱的大堂,客人们早就跑光了,只有伙计抱着头躲在角落里发抖。
“真他娘的晦气,今儿是别想做生意了。”呸了一口,宋瑶冲伙计喊道:“人都走光了,你还躲在角落里偷懒,还不快收拾一下,明儿还得做生意呢。”
小三颤颤巍巍的应了一声,奈何吓得浑身发软,还没等扶起凳子就先趴在地上了。
躲在后厨的王嫂在听到打斗声之后,就悄悄的来到柜台边上,一手拎着大马勺,一手握着炒菜的铁铲,摆明了是要保护宋元宝,此刻听到宋瑶的话,立马放下家伙事开始干活。
赞许的看了王嫂一眼,宋瑶心里想着回头该给王嫂涨工钱了,最近王嫂已经被提拔为面案师傅,就凭她护着宋元宝的架势,也该转正了。
倒是新雇来洗完的大嫂,一直没有露面,估计被吓得比小三子还要发软。
第七章 妙人()
刀疤一伙人离开面馆后,连伤势都没处理一下,便跑到满园香酒楼,酒楼的掌柜见到人,脸色阴沉的安排他们从后门去会客的屋子等候。
秦掌柜招呼完客人,吩咐了伙计一声便去见刀疤等人,看着刀疤一伙人不客气的坐在那喝茶吃糕点,脸色又阴沉了几分。
“秦掌柜可算回来了,兄弟们拿银子办事,险些把命丢了,这看大夫的银子也得好几十两,秦掌柜可不能让我们兄弟自己掏腰包吧?”看到秦掌柜,刀疤抹了一把嘴上的糕点渣,牵扯到手上的伤口疼的直呲牙。
“事情办砸了?”秦掌柜问完,见刀疤脸色不自然,便冷哼道:“你们这么多人,连一个女人都对付不了,还好意思朝我要银子?我看着都嫌臊得慌!”
“嘿呦!”刀疤啪的拍桌站起身来,阴恻恻的看着秦掌柜道:“秦掌柜要是这么不地道,那兄弟们也就不讲规矩了,咱们本来就没好名声,可秦掌柜可是要脸面的人,要是给外面的人知道,是你让我们兄弟去逼那宋娘子做不下去生意,秦掌柜这生意怕是也做不成了吧?”
“刀疤!”秦掌柜眯着眼睛,与刀疤对视了半晌,最终还是把狠话咽了回去,招手道:“想要银子也行,但你还得替我办件事,附耳过来……”
宋瑶并不知道刀疤一行人来找她的麻烦,其实是有人指使,眼看着今天是做不了生意,索性便关门歇业一日,给王嫂他们放假休息,自己带着儿子逛街散散心。
自从开了面馆之后,宋瑶除了购买必需品,从来没有带宋元宝出来溜达过。
与此同时,县衙后院中,胡佳悦托着消瘦的小脸坐在池塘边,自从跟随父亲来此地上任后,她就因为水土不服而导致厌食,从老家那边带过来的厨子做的饭菜也不对胃口,外面酒楼的饭菜也吃不下几口,足足消瘦了十几斤。
为此,县令和县令
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