乡村小神厨-第57部分

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　　　　那几个老师，正是刚才亲眼看到女学生跳水而站在岸边观望的。

　　　　“你们为人师表，看到学生落水，竟然不挺身而出，居然还在岸边看戏？”程忠一推眼镜，脸上明显挂着一丝怒色。

　　　　那几个老师一听，顿时吓得脸色惨白，就差跪在地上了。

　　　　“主任，那个我们几个都不会游泳啊，下去了也是送死啊”

　　　　“是啊是啊，周老师说的对啊，我们下去了，那不是还要别人来就我们吗？”

　　　　“哼！”程忠冷哼一声，自然是不相信这几个人的借口的，因为前几个星期，他还在游泳馆看见了这几个老师，估计他们自己都忘了吧。

　　　　不过此时的程忠倒也没有揭露他们的谎言，心里默默记下了他们几个人之后，便批评教育一顿让他们离开了。

　　　　等到那几个老师走后，程忠这才走到张狗剩面前，跟他道谢了起来。

　　　　“狗剩儿啊，今天的事还真是多亏了你啊，我代表学生，代表学校向你道谢了！”

　　　　张狗剩拧了拧湿透的衣服，然后摆了摆手，不在意地说道：“程主任，你这是说哪里的话，这不过是力所能及的小事罢了，我总不能看着学生淹死了不管吧？”

　　　　“狗剩儿，你真是个又善良又勇敢的好孩子啊，赶明儿啊我一定要让学校表彰你！”程主任拍了拍张狗剩的肩膀，笑着说道，看得出来，这个程忠主任对张狗剩的印象也非常不错。

　　　　张狗剩咧嘴一笑，露出一排大白牙，“程主任，不用客气的，都是应该做的，行，你有事就去忙吧，我也要去换身衣服了，这湿衣服穿在身上实在难受的很。”

　　　　张狗剩挤了挤汗衫里面的水，不好意思地对程忠主任说道。

　　　　程忠主任哈哈一笑，挥了挥手，示意张狗剩赶紧去吧。

　　　　告别了程忠主任后，张狗剩便赶回了食堂，好在食堂里面还有一件工作服可以将就的穿，至少比这一身湿衣服要好。

　　　　几个厨子看到张狗剩湿着身子回来，嘴里立刻打趣地问道。

　　　　“狗剩儿，你这出去一趟是去洗澡了吗？”

　　　　“哈哈，动作很大啊，也不叫上哥几个”

　　　　“得了得了，赶紧烧你们的菜吧，待会学生就要下课了。”张狗剩白了他们一眼，然后便找了一个角落换了一身干的工作服。

　　　　回到厨台的时候，看了看盆子里面的鸡翅，基本上已经解冻了。

　　　　张狗剩又换了盆清水，将一些冰渣子和血水洗干净之后，放在一旁就准备动手做今晚的主菜可乐鸡翅了。

　　　　洗干净手后，张狗剩便将清洗好的鸡翅倒进了锅里。

　　　　依旧是凉水下锅，开小火焯水，这样做的目的是有利于鸡翅里面血水等污物的排出。

　　　　小火煮了一会儿之后，慢慢的血水和脏污的东西就排出了，看表面上浮着的这一层渣滓，等水开后就可以将鸡翅捞出了，剩下的水倒掉就行。

　　　　张狗将捞出来的鸡翅再用清水洗净翅膀，沥干水分后便放在了一旁待用。

　　　　紧接着，张狗剩又往锅里倒入了少许油，烧热之后，放入姜片煸炒。

　　　　没炒一会儿，就能闻到一股诱人的姜香的。

　　　　这个时候，张狗剩又将鸡翅和葱片一同下锅，当鸡翅表面炒黄的同时，大葱也刚好出香味。

　　　　紧接着张狗剩又用勺子舀了一点料酒倒进了锅里，烹一些料酒出香味，也是为了带走最后的一点异味，这样的话，就完全没有那种腥味和怪味了。

　　　　做完这些，张狗剩就开始放调料了。

　　　　其实正宗的可乐鸡翅，它的配料没有想象中的那么复杂，用张狗剩的话来说，配料简单的。

　　　　只需要一瓶可乐，一瓶可乐大概配十个到十五个鸡翅，张狗剩因为烧的是大锅菜，用的也是那种大瓶的分享装可乐，足足可以配几十个鸡翅。

　　　　除了可乐之外，就是之前下锅了的葱姜片，然后还有少许的酱油，一点盐，一点糖和一些黄酒。

　　　　张狗剩拧开可乐瓶，往锅里面倒入了一些可乐，紧接着又加入一些酱油用来调色，如果味道淡的话用糖和盐调味。倒入酱油调色颜色不能过深，因为后期收汁过程会有大量的糖类转化成焦糖，会加深颜色的。

　　　　这个时候要注意的是，不要轻信网络告诉大家的放八角等香料，这道菜吃的是焦糖香气，不是红烧的那种肉和香料结合的味道。

　　　　所以一旦放入了八角什么的香料，就完全破坏了可乐鸡翅最纯正的味道了。

　　　　等到调料都放的差不多的时候，张狗剩这才开大火，将汤汁烧开，并且全程保持大火的状态。

　　　　一直烧到汤汁开始变得粘稠，这个时候，就要不停的晃动了。

　　　　汤汁稍微黏稠就要不停晃动，如果稍作停顿就会糊锅，这对手法的考验比较大，当然，对于张狗剩来说，自然是小菜一碟。

　　　　汤汁粘稠的时候仍然不要停止收汁，依旧用大火烧着。全程大火也是这道菜的一个注意点之一。

　　　　因为这鸡肉不像猪肉等大型牲畜的肉，没有小火炖的时候，这样做出来不仅入味，鸡翅造型完整完美，而且疾驰的骨头稍微扭动就能抽出，脱骨容易，所以张狗剩这才一直用大火烧着。

　　　　等到汤汁收到差不多的时候，张狗剩这才起锅关火。

　　　　将锅里的鸡翅一一夹出来，放在大托盘里面摆着盘，汤汁倒在鸡翅上面，差不多是指汤汁黏稠，能够均匀覆盖鸡翅而不多余。

　　　　做完这些，一道可乐鸡翅就全部做好了。

　　　　张狗剩刚一将鸡翅起锅的时候，就已经吸引来旁边的好几个厨子了。

　　　　这个时候，他们赫然已经围了过来，看着张狗剩做出来的这盘金灿灿，香气扑鼻的可乐鸡翅，所有人都馋得直流口水。

　　　　“我擦，狗剩哥，你这是用了什么啊，这可乐鸡翅咋会这么香啊？！”

　　　　“是啊是啊，看着就想吃啊，狗剩哥，能不能传授我们一些经验啊？”

　　　　听到有个厨子这么问道，剩下的几个厨子也跟着起哄了起来，“是啊，狗剩哥，教教我们吧！”

　　　　见这些厨子这么热情的向自己请教了，张狗剩也不好意思再藏私了，于是便耐心地跟大家说起了自己的做这道可乐鸡翅时候的经验。

　　　　“其实做这道菜很不难，不过要做的好吃，就稍微要注意几点了。”

　　　　张狗剩环视了一眼众人，见大家都在专心致志地听着，于是他便又继续讲解了起来。

　　　　“首先注意的是食材的选择，这鸡翅不是越大越好，尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。而且不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用鸡中翅是最好的。此菜放凉后更好吃。”

　　　　“然后在烹调鸡翅之前，最好先将鸡翅炸一下，能够使鸡翅表皮紧缩，也能够炸出鸡皮里多余的油脂。炸的时候火不要太大，否则容易炸糊。而且做可乐鸡翅要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味，会影响鸡翅的口感”

　　　　厨房里面的厨子听了后，不住地点着头，有几个年轻的，有点文化的，甚至拿出了笔和小本子，将张狗剩说的全都记录了下来。

　　　　张狗剩看到这一幕，倒是有点不好意思了，毕竟这做菜都是凭个人的感觉，哪有万金油的理论啊。

　　　　不过看大家听的这么认真，张狗剩也感到很欣慰，想了片刻后，又接着说道：“哦对了，在放酱油的时候也要注意了，酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。”

　　　　“如果希望可乐鸡翅味道更好，可以将鸡翅腌制一下再烹调，洗净鸡翅后用刀各划几道口子，拿姜片擦抹鸡翅，再放入盐和料酒腌制一会儿能够让鸡翅更加的入味。”

　　　　一口气说完这些，厨房里面顿时便传来了众人的喝彩声。

第一百三十九章　狗爷（）　
傍晚放学的时候，张狗剩照例来到了食堂的卖菜窗口，帮陈阿姨打着菜。

　　　　就在张狗剩给学生打菜的时候，一个女生突然站在了窗口前面，就这样看着张狗剩。

　　　　“请问你需要打什么菜啊？”张狗剩随口问了一声，见对方没有答话，张狗剩这才抬起头来。

　　　　只见一个穿着学生校服，长相甜美可爱的女生此时正盯着张狗剩。

　　　　张狗剩看到这个女学生，微微一愣，嘴里惊讶地说道：“你你不就是那个”

　　　　站在售菜窗口面前的那个女学生不是别人，正是今天下午张狗剩救起的那个跳湖女学生。

　　　　因为当时走的匆忙，张狗剩连人家的名字都不知道叫什么，所以当看着这个女学生的时候，虽然认识人家，可是支支吾吾了半天就是叫不出人家的名字。

　　　　女学生对张狗剩甜甜地一笑，“狗剩哥是吧，听说今天下午是你救的我，你方便嘛，方便的话我想单独跟你说说话，向你好好答谢一下。”

　　　　“这就不用了吧”张狗剩不好意思地挠挠头，不在意地说道。

　　　　“那怎么行，狗剩哥，你快出来吧，我在外面的小湖边等你。”说着那个女学生对张狗剩眨了眨俏皮的眼睛，然后便离开了。

　　　　旁边的陈阿姨笑着看了看张狗剩，冲他说道：“狗剩儿，你还快去吧，这里有我就行了！”

　　　　“额，好吧，那陈阿姨我去去就回来”说完张狗剩便解下来围裙，追着那个女学生而去。

　　　　出了食堂，张狗剩远远地看到那个女学生坐在湖边的一条长凳子上，晚风吹起了她美丽的秀发，竟然让张狗剩看的有些痴了。

　　　　张狗剩赶紧摆了摆头，犹豫了一会儿之后这才走了过去。

　　　　那女学生看到张狗剩走了过来，拍了拍身旁的那条长凳，笑着对张狗剩道：“狗剩哥，来，坐这里”

　　　　张狗剩几步走了过去，在那女生的示意下，有些不好意思地坐到了她的身旁。

　　　　刚一坐下，张狗剩就觉得这氛围有些尴尬了，于是忍不住主动开口问道：“哦，对了，还不知道你叫什么名字呢？”

　　　　张狗剩低着头，不敢看那个女生，嘴里唏嘘地说道。

　　　　“我嘛，我叫秦思怡”

　　　　“秦思怡？很好听的一个名字啊”张狗剩偷眼看了看旁边这个叫秦思怡的女学生，嘴里称赞了一句。

　　　　这个名字比起“张狗剩”这三个字来说，的确要好听了几百倍。

　　　　秦思怡听见张狗剩这么老土的夸人方式，忍不住捂着嘴“咯咯咯”地笑了起来。

　　　　“你笑起来不是挺好看的嘛，为什么想不开要跳湖啊？”张狗剩犹豫了好久，最终还是问出了藏在心里面的这个疑问。

　　　　张狗剩不是一个能藏住话的人，所以想到什么就问了出来，憋在心里实在太难受了。

　　　　听到张狗剩突然问起这个事，女孩秦思怡脸上的笑容戛然而止，就像是在揭露她的伤疤一样。

　　　　看着秦思怡沉默不语，张狗剩更加好奇了。

　　　　“怎么了，有什么不好说的吗？”

　　　　这时，女孩突然站起身来，看了张狗剩一眼，嘴里冷冷说道：“不好意思，我身体不舒服，先走了”

　　　　说完也不顾张狗剩惊疑的目光，然后转身就离开了这里，连头都没有回。

　　　　张狗剩暗暗打了自己一个耳光，这才意识到自己可能触碰到她的伤处了，看来下次说话的时候还真要注意了。

　　　　张狗剩看着那个女孩儿远去的背影，无奈地苦笑了一声。

　　　　果然还是应了嫂子的那句话，女孩子的心思你可千万别猜，不管她是少女还是熟女的。

　　　　长叹了一口气，张狗剩也起身准备回食堂了。

　　　　可就在他站起的时候，周围突然围过来了几个小痞子打扮模样的年轻人，一副凶神恶煞的样子。

　　　　张狗剩看到这些染着各色头发的小痞子的第一眼，就知道他们来者不善了。

　　　　稍稍提高了一下警惕，张狗剩环视了一眼众人，嘴里冷冷地问道：“你们是”

　　　　“张狗剩是吧，听说你很拽啊，有人出钱让我们教训你一顿，你说你是要左手还是要右手？”一个染着黄毛的小痞子走到张狗剩的面前，指着他的鼻子说道。

　　　　“？？”张狗剩一脸黑人问号的看着面前的这个小黄毛，完全不知道他是什么意思，“我说你们到底是谁派来的，难道不知道这里是学校吗？”

　　　　“哼，学校要怎么样，张狗剩，我告诉你，既然你得罪了我们的金主，那么没办法我们也只好废了你”

　　　　张狗剩听到这话，先是一愣，不过很快便大笑了起来，“哦，是吗，不过大话不要说早了，这谁废了谁还不知道呢？”

　　　　张狗剩冷笑了一声，眼神中散发出来一丝自信而又神秘的气息。

　　　　小黄毛听到张狗剩都死到临头还这么大言不惭，立马就不乐意了，正欲开口的时候，却听到张狗剩又说道。

　　　　“这样吧，要不我们打个赌，如果我能在一分钟之内放倒你的几个手下，你就喊我一声狗爷怎么样？”张狗剩突然想和这几个小痞子玩玩，于是便开口向那个小黄毛提议道。

　　　　小黄毛和那几个小痞子一听，笑得人仰马翻，差点就笑岔气了。

　　　　“卧槽，老大，你听见没，他说要一分钟放倒我们哎？！”

　　　　“是啊是啊，我好怕啊？我啪待会我的手染血太多了，会做噩梦的”

　　　　小黄毛止住了笑声，嘴里奚落道：“小兔崽子，你是不是脑子坏了，今天我就让你知道谁是你爷！”

　　　　话音未落，那小黄毛就对后面的几个小痞子使了使眼色。

　　　　可是没有等到他转过头来的时候，忽听的“啪”的一声重响。

　　　　只见张狗剩扬起了一巴掌，就结结实实地扇在了那个小黄毛的脸上。

　　　　现在的张狗剩力量是多么的惊人，而且刚刚这个小黄毛正得意着呢，根本就没有防备，所以当张狗剩扇过来这一巴掌的时候，根本躲闪不了了。

　　　　“啪”的一声脆响后，小黄毛的右脸就起了五个鲜红的手指印，看上去格外的煞人！

　　　　站在小黄毛身后面的那几个小痞子当即就愣在原地，因为他们完完全全没有想到，这个看上去一脸老实的张狗剩竟然爆出来这么强大的力量。

　　　　更令他们震惊的是，他们怎么也没有料到，这个张狗剩竟然还敢率先动手，这简直就是红果果的羞辱啊！

　　　　小黄毛也摸着自己被打的生疼的右脸，瞪大了牛铃似的眼睛，双目血红得怒视着张狗剩，咬牙切齿地骂道：“特么的，臭小子，你够种啊！”

　　　　“老大，你没事吧？”

　　　　“黄哥，你怎么样？”

　　　　后面的几个小痞子这个时候也反应过来了，赶紧走了上来，关切地问着他们的大哥。

　　　　“特么的，你们难道没看见吗？”小黄毛怒骂了那些小痞子几句，然后伸出手指了指面前的张狗剩，脸上露出了一丝狠劲儿，“他奶奶的，给我弄残了这小兔崽子！”

　　　　话音刚落，那几个小痞子就一窝蜂地向张狗剩冲了过来。

　　　　看着这些杂乱无章的小痞子，张狗剩不屑地冷哼了一声，比起钟大金的手下，这些小痞子实在不够看的。

　　　　张狗剩三下五除二的便将那几个小痞子放倒在地，然后拍了拍手，几步走到了那个小黄毛的跟前。

　　　　小黄毛从头到尾目睹着这一切，从开始发生都结束，前后竟然不超过一分钟的时间！

　　　　这到底是个什么样的人啊？！竟然比他们的黑道上的大哥还能打，这真的只是一个中学食堂里面的厨子吗？

　　　　小黄毛肠子都悔青了。

　　　　原本周文辉来找自己的时候，他并不打算帮他的。不过他说拿出他们家生意一半的钱出来，请他来帮自己教训一个厨子，小黄毛这才答应了。

　　　　可是小黄毛哪里会想到这个厨子竟然比李小龙还能打！

　　　　此时的小黄毛张开了能塞进鹅蛋的嘴巴，一直到张狗剩走到了他的跟前，他才反应了过来。

　　　　刹那间，急中生智的小黄毛立马从自己的兜里面摸出来了一包软中华的烟，抽出了一根递到了张狗剩的面前，嘴里恭恭敬敬地说道：“哎呀，狗爷！狗爷，你真是好本事啊？！”

　　　　张狗剩没有接过小黄毛递过来的香烟，只是冷冷说了一句，“我不抽烟。”

　　　　“不抽烟？哦哦，不抽烟好啊，这电视不是说了嘛，抽烟有害健康，狗爷真是想的周到。”小黄毛一边拍着马屁，一边收起了香烟，又从口袋里面摸出了几个巧克力糖，拿到了张狗剩的面前，“来来来，狗爷，不抽烟，咱吃糖，吃糖好。”

　　　　“得了得了，你别跟我套近乎。”张狗剩不耐烦地瞪了那个小黄毛一眼，“我问你，到底是谁派你们来的？”

　　　　“啊，这个”听到张狗剩问起了他们的雇主，小黄毛倒是有些犹豫了，干他们这行，的确是要对自己的雇主保密。

　　　　不过小黄毛偷眼看了看张狗剩的脸色，当即吓得结结巴巴地交代了：“是是周文辉”

第一百四十章　小别胜新婚（）　
“什么，怎么会是他？”

　　　　张狗剩听到那个小黄毛说出了“周文辉”这三个字的时候，身子微微一震，完全没有猜到是他。

　　　　本来张狗剩还以为是唐军或者是之前捣毁的大财神棋牌室的余党呢，但没有想到竟然会是周文辉。

　　　　这周文辉虽然说再不怎么样，但也好歹还是个学生啊，怎么会找社会上的小痞子来报复自己呢？

　　　　张狗剩低下头思索了一会儿，突然想到上一次为了救兰花，将他拉到了男厕所里面毒打了一顿。后来兰花被自己救出来之后，兰花也主动提出了和周文辉分手。

　　　　这事算起来也跟自己有关联吧。

　　　　想到这里，张狗剩大概知道了周文辉为什么要买通这些小痞子来报复自己了，只可惜他千算万算，算错了一件事情。

　　　　张狗剩既然能够从大财神赌坊里面救出苗兰花，可想而知他有多能耐的，这周文辉以为找几个小痞子就能收拾他，只能说实在是太天真了。

　　　　看来是得找个机会好好给这个年轻人教育教育了，不然的话，以后真要走上歪门邪道了。

　　　　小黄毛看到张狗剩陷入了沉思，有些不敢打搅，不过犹豫了片刻后，小黄毛还是小心翼翼地开口问道：“狗爷，我现在能走了吗？”

　　　　“赶紧滚吧，以后不要让我再看见你了。”张狗剩摆了摆手。

　　　　“哎哎，好嘞好嘞，狗爷放心，以后你出现的地方我一定倒着走，绝对不让你看见我。”说着小黄毛扶起自己的几个小弟正欲离开的时候，却突然又被张狗剩给叫住了。

　　　　“等等！”

　　　　小黄毛身子猛地一震，手心里面都吓得出汗，心里寻思着这张狗剩不会后悔放他们走了吧？

　　　　小黄毛像个机械似的，不甘愿地转过身子，冲张狗剩笑了笑，“怎么了，狗爷，您还有什么吩咐吗？”

　　　　“哦，没啥，你那糖”张狗剩指了指小黄毛手里还攥着的那几颗糖欲言又止。

　　　　小黄毛一听，当即就反应了过来，赶紧将手里的糖全都塞到了张狗剩的手里，完了又恭敬地说道：“狗爷，如果没事了我们就走了啊？”

　　　　“嗯嗯，去吧去吧。”

　　　　“哎哎”

　　　　小黄毛应了一声，赶紧带着自己被打的小弟离开了学校。他是再也不想看到张狗剩这个活佛了。

　　　　张狗剩收起了糖果，看了看天色，也快要黑了，便赶紧回到了食堂。

　　　　这个时候，已经七点多了，食堂里面吃饭的学生已经走得差不多了。再过一会儿张狗剩也要下班了。

　　　　回到后面的厨房，张狗剩帮着陈阿姨收拾了一下碗筷，然后又抱着一箩筐的碗盘什么的拿去水池旁边去冲洗了。

　　　　就在张狗剩冲洗的时候，林雪薇不知道什么时候偷偷地溜了过来，踮着脚尖走到张狗剩的背后，轻轻拍了一下张狗剩的肩膀。

　　　　张狗剩正想事情想得出神，被林雪薇这么一拍，手中的碗吓得差点滑掉了。

　　　　扭头一看，见是林雪薇，张狗剩伸出手在她的白皙的脸蛋上捏了一把。

　　　　“好呀你，都会吓唬我了！”

　　　　“我没有啊。”林雪薇努了努嘴，白了张狗剩一眼，“还不是因为你想事情想得太认真了，我来了你都不知道”

　　　　微微顿了一下，林雪薇像是想到了什么，又继续问道：“狗剩儿，你刚刚在想什么啊，是不是又在想什么坏点子了？”

　　　　张狗剩连连摇了摇头，“没有没有，我这不是在想你嘛！”

　　　　“哼，凭嘴！”林雪薇当然不相信张狗剩说的话，翻了他一眼后也没有再继续追问下去，而是岔开了话题问道：“狗剩儿，你还要多久下班啊？”

　　　　“哦，快了，我把这些碗洗完就行了。”张狗剩指了指水池旁边还剩下半箩筐的碗盘对林雪薇说道。

　　　　林雪薇看了一眼，微微皱起了眉头，然后便挽起了自己的衣袖，“我来帮你吧”

　　　　张狗剩一见，赶紧拦住了，“哎呀，雪薇，怎么还要你来啊，我洗就行了，你再一边玩会手机，我很快就好哈。”

　　　　“不行，可我就是想帮你嘛。”说着林雪薇也不管张狗剩愿不愿意，就从他的手里夺过去了一只脏碗，拿到水池旁边冲洗了起来。