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压寨相公要崛起-第112部分
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李子勋则开始捏起了红萝卜,红萝卜的形状比较好做,里面李子勋也加入了馅料。
红身子绿叶子,看上去就和真的红萝卜一般无二,不过小巧了很多。
做了十个小红萝卜,这个是小兔子手里的,每个小兔子一个,看着握着红萝卜的小兔子,显得十分生动可爱。
李子勋又做了几个大的,这个是一会放在农家乐里面的。
接着李子勋又在玉兔奔月里面做了一个桂树,加了一个黄色的半月。
月亮在盘子的边缘处,看上去如悬挂天空一般。
天鹅戏水,中间则加了两朵荷叶,一朵粉色的荷花。
荷花含苞待放,如真的一样,看着非常喜人。
那边厨娘已经按李子勋的要求烧开了锅,李子勋把两盆点心放进笼屉里。
这个要旺火蒸,蒸的时间不用长,五分钟就差不多了。
两盘子点心上了笼屉,李子勋让厨娘计算时辰,他则开始做起了孔雀。
孔雀的底色用的是菠菜汁的米粉团。
孔雀的造型比较大,前面都比较好弄,不管是翅膀,还是脑袋,都算简单,难就难在孔雀的翅膀。
开屏的孔雀,翅膀绚丽多彩,两边是七彩的翎羽。
后面的屏比较难做。
先压成一个个圆形,圆形的下面还是要相连的,不能断开。
绿色的底面,配上黄色的衬,中间用红色点缀。看上去真如开了屏的孔雀一般。炫目极了。
旁边的厨娘从来没有见过孔雀,她们不认识这是什么,只知道,面前盘子里的这个像鸟一样的东西美极了,美的她们舍不得眨眼。生怕眼睛一眨,这东西就能飞走一样。
“乖乖,这是个啥,咋这好看。”
“我也不认识,看着像个鸟,可又不像,不过你说的不错,真好看。”
两个厨娘站在一旁惊呼着。
李子勋笑而不语,这里人没有见过孔雀是正常的,不管她们认识不认识,自己只要做的好看即可。
他示意厨娘可以停火了,然后他又捏起了南瓜造型。
孔雀的旁边摆了几个圆圆小小的南瓜团子。看上去非常可爱。
两盘点心从笼屉里端了出来,熟了后更显得晶莹剔透。
那兔子的看上去是透亮的,浑身泛着光。让人发自内心喜爱。
“我活了这么大,还从来没见过这样的点心呢,这谁能舍得去吃啊。要是把这兔子给我孙子拿回去,保证他看的舍不得眨眼。”
“是啊,我也没见过,真是神了,少爷这手艺实在没得挑。”
厨娘冲李子勋伸了大拇指,真心的称赞着。
李子勋冲她们点头笑笑。然后开始做起了农家乐。
农家乐预示着丰收,李子勋的盘子内做了金色的玉米,红色的萝卜,绿色的包菜。黄色的南瓜,褐色的核桃,紫色的荸荠,红色的草莓。
一盘子,从上往下看去,南瓜玉米形态饱满色泽醇厚、荸荠核桃纹理细致栩栩如生、萝卜水灵通透、包菜的叶子就像一片一片贴上去的,就连装饰用的花朵都娇艳欲滴。就和真的一样。
“这两盘子要是放在外面卖,我估摸能卖好几两的银子,你看看。那东西看上去和真的一样一样的。”
厨娘指着盘子里的各种造型,惊呼出声,少爷的手实在是太巧了。
“我今个可是开了眼了。”
另一个厨娘叹息着。看向李子勋的目光是真心的佩服。
两个盘子座上了笼屉,李子勋才活动了下脖子,又活动了下腕子。
过了一会儿,一个小厮走了进来,闻到厨房里的香味,不由得耸了耸鼻子。
看到自家少爷一脸好笑的看着自己,脸红的赶紧道:“少爷,慕容世子爷过来啦。”
李子勋笑着点了点头,然后指了指已经做好的点心道:“你将这些端出去给世子爷尝尝,跟他讲我正在准备晚餐。”
“是。”小厮赶紧端着做好的点心出去复命。
而李子勋现在正想着晚上该做什么吃的。
第293章:晚餐做点凉菜()
这次李子勋打算做点特别的菜式,那就是凉菜,四素二荤。
四道素菜,分别是菊花拌四季豆丝,凉拌五仁,玫瑰西芹,返沙马蹄百合。
四季豆洗净,要把筋去掉,然后入开水中烫熟,然后红椒洗净切丝,菊花瓣洗净入开水中焯一下。
把四季豆丝里然后加盐,少许的酱油,一点点的糖,香油进去搅拌均匀。
然后把菊花瓣和红椒丝均匀的撒在上面即可。
四季豆为青色,菊花为黄,红椒为红,三色倒也均匀靓丽,口味清淡,吃起来别有风味。
凉拌五仁,原料为芸豆,杏仁,红豆,白果和核桃仁。
几样豆子入水焯熟,然后将盐,酱油,糖,五香粉调成味汁,淋在上面即可。
做法简单,颜色明显,吃起来倒也算有趣。
玫瑰西芹也简单。
西芹洗干净后,要用刀削掉最外面的一层,只留里面最嫩的心。
然后切成极薄的片,片看上去是白色。晶莹透亮,如水晶一般。
这个比较考功夫,没有几年的练习。是切不出来的。
李子勋把西芹片放入热水中焯了一下。
李子勋焯西芹片的时候,厨娘差点上来阻止,因为她们觉得这样薄的西芹片,下水后肯定会断裂的,那时间就毁了。
可事实和她们想象的并不一样,那薄薄的西芹片被芸娘飞了一下水后,还和原来一样完整,并没有断裂。
厨娘这才把蹦到了喉咙的心又咽了回去。暗自感叹自家公子的本事。
西芹片沥干水分,加入调味料。放上青红丝,然后在放上双色的玫瑰花瓣点子即可。
白色的西芹片,粉色,红色的玫瑰花。看上去赏心悦目。
返沙马蹄百合,则是以马蹄和百合为主。
百合洗净切片,马蹄去皮去蒂后洗干净。
李子勋让厨娘把锅烧热,里面放了少许的清水,加入了少许的砂糖,等水开后,李子勋将百合和马蹄放进去煮熟,然后捞出,沥干水分。
这样出来马蹄和百合就都带着甜味。
锅洗干净后。李子勋又加入了少许的水进去,加入了白砂糖和两片柠檬片,小火慢慢的敖干了水分。等锅内起泡泡时,李子勋把百合和马蹄倒了进去,翻几下,让百合和马蹄均匀的沾染上汁液,然后撒上了少许的黑芝麻。
装盘以后,李子勋又用了萝卜花和花瓣做点缀。看上去也很养眼。
至于两道荤菜,李子勋一道做了红油绿地。
红油绿地,用猪肉,卤猪耳加上青笋拌出。
猪腰如花,猪耳大片,青笋翠绿,红油鲜艳,几样加在一起色泽感极强,引人口水。
至于另一道,就是响螺。
李子勋先把响螺里的泥沙清洗了干净。
然后用盐水,姜汁和酒还有鱼锏入锅,放入响螺进去煮熟。
取出响螺,去掉响螺上的小片,沥干水,把响螺肉取出,改了刀。
这个本来是要加入味淋的,可这里并没有这种东西,李子勋便没用,反正这种东西是为了去除腥味,而可以用别的代替。
他把响螺肉里调入了调料,然后放在了响螺的上面。
高腰盘里放入了碎冰,李子勋把响螺放了进去,上面又放了柠檬片,橙片,鲜花瓣还有青菜的叶子点缀,看上去非常好看。
“这、这也是菜?”
厨娘目瞪口呆,她们还是第一次见这样的菜肴呢。
“当然,万物皆可入菜,这不算什么。”
李子勋自信的笑了笑,不用尝响螺的滋味,他都知道,肯定鲜美异常,这次慕容浩然可是有口福啦。
六道凉菜都准备好后,李子勋甩了甩胳膊。
凉菜做工精巧,每盘都得配以雕花,所以比较费功夫。
缓了口气,李子勋便又开始准备起了热菜。
热菜李子勋打算先做道扣三丝。
扣三丝要鸡汤和鸡脯肉的,之前做凉菜的时间李子勋已经让厨娘炖上了,现在用是刚好。
李子勋先将干香菇用温水浸泡了一刻钟了。等它完全泡发,再将根部切下放在了旁边。
鸡脯肉已放凉,李子勋拿起刀在鸡脯肉上拍了一拍。
这个鸡脯肉要煮老一丝,这样拍上一拍,撕丝的时间比较容易。
李子勋用手将鸡脯肉撕成长长的细丝。
接着李子勋又打了几个鸡蛋,鸡蛋的蛋液和蛋黄完全分离了。
他把蛋液放在了旁边,搅拌起了蛋黄,然后把蛋黄在热锅内摊成了金黄色的薄饼,又切成了细细长长的丝。
再把金华火腿放入小碗中,加入绍酒,放入蒸锅中用大火蒸制了一会,取出稍稍放凉,接着同水发的冬笋一起切成6厘米左右长的细丝。
切好后,李子勋取一个饭碗,将香菇放在碗底,根部向上,再分别将鸡肉丝、金华火腿丝和冬笋丝和蛋饼丝码整齐,并细心均分成3份,每3份为一组,贴着碗壁放入碗中,做的时间一定要小心仔细。不然出来不好看。
李子勋做好后,再将余下的金华火腿丝、冬笋丝和鸡肉丝填入碗中,又用手充分压实。
压好后。李子勋往碗中淋入了少许鸡汤,将小碗放入蒸锅中大火蒸制了一刻钟左右。
蒸好后,李子勋拿抹布垫着端出小饭碗,让厨娘给案板上放了一个盘子,他快速的将手里的碗倒扣入汤盘中,周围又撒上了青青的豌豆苗作点缀,接着又往里面淋入了一些热鸡汤。
这扣三丝不仅色泽鲜艳。味道更是鲜美,爽滑适口。
传统的扣三丝是没有蛋皮饼的。李子勋之所以用了全蛋黄的鸡蛋摊成饼加进去,是为了使这扣三丝的颜色更鲜艳。
鸡脯丝、火腿丝和笋丝相间,色泽很好看,但加入鸡蛋丝的。又被称作“金银扣三丝”,它的成品形状像个山包,又有金银堆积如山的说法,寓意甚好。
每样菜,李子勋都倾尽了自己的本事,力求做到最好,谁叫自己也是一个吃货呢,那必须吃的舒坦不是。
等晚餐都做好后,李子勋也是累的够呛!
“少爷您的手艺真的是让人叹为观止,您那刀工,再让我们练两辈子也练不出来。”
一个厨娘感叹着,她们都是亲眼看着李子勋做的这些菜式,应此她们自己心里明白,虽然亲眼所见,但要她们自己来做,那是根本做不出来的,自己没这份手艺。
李子勋笑了笑,他平时做菜的时候并不会瞒着这些厨娘,一个是这些不是你看过一次就能学会的,况且这些下人的卖身契都在李子勋的手上,应此他也不担心被别人学去,如果他们真的能够学会,那也是她们的本事,自己的手艺不怕她们学,要是她们学会了,那以后自己还轻松点。
那些雕花,那些细致的功夫,也不是一时半刻能学会的。况且每道菜用时多少,如何加调料,都是有讲究的,没有师傅的言传身教,一般人是很难看会的。
等菜式都做好后,李子勋便吩咐她们将煮好的米饭和菜都端出去。
而李子勋还特意留了一些给这些下人尝尝鲜。
两个厨娘还有些不敢。这可是给主子的食物啊。
“没事,反正这么多菜,我跟浩然两个人也吃不完,这些留给你们尝尝,顺便看下能否学会,要是你们能够学去,那以后这些菜就可以让你们来做。”
李子勋虽然不是什么圣母,但该有的和善还是不缺的。
“谢谢少爷了。那我们这次就沾沾少爷的光,也尝尝这些菜啥味儿。”
厨娘很感激,她们是奴婢,平时吃的都是粗食,现在在李子勋的府上还算好的,因为李子勋会经常给她们一些肉食,如果是别的府上,那基本只有逢年过节才能吃到主子赏赐的一些肉食,平时也就吃点主子吃剩下的。
第294章:意外的邀请()
为了让那些小家伙学到更多的东西,李子勋这段时间又开始在家里编教材,一年级数学,上册。
公主皇子们多少现在都有些数学底子,认识并且习惯了阿拉伯数字的用法之后,勉强可以跳过幼儿园,达到一年级的水平。
可用的教材有很多套,却没有一套能够直接拿来用,所以李子勋还需要从头开始,将原教材上面的东西,换一种现在的人能够接受的方式,重新编选一遍。
其中就包括认识阿拉伯数字,数字大小的比较,一百以内的加法减法,加减混合运算等,这些对于小皇子小公主们来说都是新的概念,够他们消化好一阵子了。
而这一本经过他数次增删的教材,也完全可以当做幼童的算学启蒙书籍,或许过不了几年,欣国的幼童就要面对书上一堆奇怪的符号时,心里面会大骂这位叫做李子勋的先生。
正在李子勋审查自己所编写的算学教材的时候,只听见门口传来一阵敲门声。
“有什么事情吗?”李子勋将毛巾打湿,一边擦汗,一边问道。
“少爷,是小的李三。”
“进来吧!”
李三手中拿着一只烫金的请帖,推开门走了进来说道:“少爷,刚才蜀王派人送来了请柬,邀请少爷三日后去蜀王府饮宴。”
“蜀王?”李子勋手上的动作一顿。
李三点了点头,笑着说道:“蜀王是当今陛下的亲弟弟,平时最喜欢结交年轻俊杰,经常在府中设宴邀请诸多才俊,京中无人不知,无人不晓。少爷虽然被陛下封为益州男爵,但在京中并无根基,正好可以趁着这个机会,结识一下京中其他家族的年轻俊杰,若是能和蜀王交好,更是有无穷的益处。”
李子勋眉头微皱,他对这位蜀王连认识都不认识,这蜀王请他做什么?从心底里,李子勋是不想参加蜀王府的什么饮宴的。毕竟这些皇家子弟间的事情,最好还是少参合为妙。
但对方的身份又实在太过尴尬,直接拒绝的话,未免会将他得罪的太狠,毕竟他可是当今皇帝的亲弟弟,如果他真的应此记仇,那自己还要不要在欣国混下去了?
虽然自己身后站着慕容王府,但是这个世界的规矩自己还是的习惯和遵从,做事不能傻头傻脑的不顾后果,而得罪蜀王明显不是一个明智的选择,就算是不为自己,也得为紫竹她们着想。
当然,此事还是得问问慕容浩然。
“这请柬………………先放着吧。”
晚饭时间,李子勋便对慕容浩然问道:“你和蜀王熟吗?”
“为什么忽然问这个?”慕容浩然转头看着他。
“也没什么,蜀王今天派人给我送来了一张请柬,邀我参加三日后蜀王府的饮宴。”就算是真要去参加,也得先探探虚实,问清楚蜀王到底是什么样的人,脾气怎么样,性格如何,性取向是什么………………等等等等。
“蜀王邀宴?”慕容浩然闻言,踌躇了片刻才说道:“从小到大,我和蜀王并无多少往来,不过他向来喜欢广交朋友,蜀王府每隔几天就会设宴,你如今也算是京城权贵中的一员,而且你的一些事迹,想必他也从陛下那里听说啦,接到邀请也很正常。
“不会吧,你和他也不怎么熟?”听慕容浩然的语气好像跟这位蜀王并不熟悉。
虽然说慕容王府是异性王,但好歹是一朝的王爷,而作为世子的慕容浩然尽然对于这位蜀王也不是很了解。
转念一想,又似乎比较正常,作为当朝唯一的异性王,本身就手握重兵,如果再跟另一位王爷相交甚密,那难免会引起皇帝的猜忌。
慕容浩然想了想,说道:“既然他邀请你了,没什么要紧事的话,去也无妨。”
连他都这么说了,李子勋有些不太愿意的说道:“我真的不太想跟这些皇亲国戚扯上太多的关系。”
慕容浩然摇了摇头,说道:“难道我不是皇亲国戚?抛开这些不谈,你也不好落一个王爷的面子。”
慕容浩然对蜀王明显没有什么偏见,至少说明他表面上看起来不是什么奸恶之人,李子勋心里面已经有了底。
……………………………………………………………
“对了,那位丽质公主是怎么回事?”李子勋突然想问问慕容浩然关于端木丽质的事情。
“丽质?你怎么突然问起她的事情。”慕容浩然讶然道。
“那位丽质公主现在也是我的学生,但是我见她的性格真的很是孤僻,平时那些公主们一起玩的时候,我都见她一个人坐在一旁发呆?”,这么小的年纪,正该是天真烂漫,充满童趣,而且现在这位丽质公主还是自己的学生,所以李子勋的心里面不由自主的便产生了好奇之心。
母亲早亡,一场大病这是他从那些小家伙们口中断断续续得到的一些消息,但都不太清晰,而慕容浩然在皇宫中待的时间挺长的,应该更加清楚才是。
“你为什么忽然问起了丽质?”慕容浩然转过头,问他道。
“我想试试能不能帮到她。”李子勋实话实说。
“你有办法?”慕容浩然看着他,眼中浮现出了一丝亮色。
虽然他和丽质说不上怎么亲近,但再怎么说,那也算是她的妹妹,她又怎么会不希望她变的和正常孩子一样?
“不好说,只能先试试。”李子勋摇了摇头说道。
宫中所有太医,包括民间那些极有名望的大夫都试过为丽质治病,但却无一成功,如果这世上真有人能治好她,慕容浩然相信这个人一定是李子勋。
“丽质是凉妃所出,凉妃在丽质两岁的时候就病逝了,可能是因为从小就失去了娘亲的缘故,丽质的性子一直都比较孤僻,但也不是现在这样,偶尔也会和同龄的公主皇子玩耍,她之所以变成现在的样子,是因为一年前的一场大病。”
“皇叔当时召集了宫中所有御医,京中有名望的大夫也被连夜召来,所有人都无能为力,本以为丽质会就此夭折,但没想到一夜之后,她竟然奇迹般的醒转了过来,身上的病不治而愈,连御医都觉得不可思议。”慕容浩然叹了一口气,说道:“不过,虽然捡回了一条命,但她却变的越来越孤僻,不管皇叔他们怎么劝解,却始终不见奇效,太医对此也没有办法。”
李子勋闻言,眉头皱了起来。
自闭症,就算是在现代都没有特别有效的治疗方法,事情比他想象的还要麻烦的多。
“子勋可是有什么办法?”慕容浩然希冀的看着李子勋。
“不能确定,只能说尽量试试吧。”李子勋心里面长叹了一口气,现在他也不敢下结论。
“没事,慢慢来,反正这么多年,大家都已经习惯啦!”慕容浩然笑着拍了拍李子勋的肩膀。
“嗯!”
吃完晚饭,慕容浩然也没有回他的住处,二人就在书房里各自忙着自己的事情。
等到大概晚上十点钟的时候,李子勋还在整理自己编写的数学教材,正准备揉揉有些发胀的脑袋,却有人先一步帮自己揉了起来。
李子勋知道是慕容浩然,便干脆的闭上眼睛,靠在椅背上,享受着慕容浩然的伺候。
“舒服吗?”看着闭着眼睛李子勋,慕容浩然轻声问道。
“恩”。李子勋低声回答。“你什么时候学会给人按摩的?”李子勋可记得慕容浩然以前是不会这些的。
“我看你经常劳累,自己揉脑袋,于是便问了周爷爷。他便教了我这一手。”顿了顿,慕容浩然低声问道:“你看啊,看在我这么用心的份上,你是不是该给点奖赏!”
李子勋睁开眼睛,疑惑的问道:“什么奖赏?”
慕容浩然笑道:“也不要别的,只要你今晚一切听我指挥就好!”
一听这话,李子勋那还不知道慕容浩然打的什么主意,“我明天还得去给那些小家伙上课呢!”
“哎呀,我会注意的。你只要答应我就好啦!”慕容浩然希冀的看着李子勋,那小眼神要多可怜就有多可怜。
“行啦,行啦!我答应你不成吗!”
“太好啦!”慕容浩然高兴的伸手就想抱起李子勋。
“唉,先说好,你给我注意些啊!”李子勋白了一眼猴急的慕容浩然。
“知道,知道!”只要李子勋答应自己,那现在不管他说什么,慕容浩然都会答应。至于最后到底是怎样,那只有当事人自己知道啦!
第295章:赴宴()
今夜便是蜀王的邀宴之日,李子勋只打算走一个过场,不落这位王爷的面子而已,因此也没有什么需要准备的,下午的时候,还在房间里面备课。
“子勋,衣服放在床上了快些换好。”慕容浩然让下人将一叠衣服放在李子勋的床头。
李子勋回头,这才看见慕容浩然也是穿着一身新式长衫,风度翩翩。于是笑着打趣道:“你这打扮的这么帅,是打算去勾引哪家小姐呢?”
慕容浩然听此不由一愣,他虽然不知道李子勋说的帅是什么意思,但从他话中就知道他要表达的意思,便笑着回道:“哎呦,我还需要去勾搭别人,只要一招手,那她们便会自动排队等着呢!”
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