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压寨相公要崛起-第25部分
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为了这次聚八方的从新装修开业，李子勋不仅为其准备了之前做过的以豆腐为主食的菜式，还准备推出之前没有做过的以鸡肉为主的菜式，本来打算推出上次在家里做的猪肉美食，但想想现在的人还不习惯用猪肉做的菜，如果贸然推出这些菜式，一般的人肯定不愿意去尝试，但等到聚八方这次开业推出的新菜式得到大家一致认可后，再推出这些菜式的话，那么相信会有更多的人会愿意去尝试。
聚八方因为还需要做一些简单的装修，人员的调整，以及最后的筹备，更为了给顾客营造一些神秘感，李子勋和张厨商量聚八方暂时停业，七天后隆重开业。
第六十四章：开张前夜（）
聚八方开张前一晚，李子勋和张厨特意将所有伙计还有慕容浩然和周济世都请了过来，他们打算为大家先期筹备一顿鲜味的晚宴，一方面是为了动员大家，让他们今后能够更有干劲。一方面是感谢大家这段时间辛苦的劳动。还有一方面是让大家尝试明天就要推出的新菜式，好及时做出调整。
傍晚时分，聚八方的后厨就忙碌了起来，今晚是第一次展示新的菜式，所以这些厨师都打算使出全身的功夫，做出大家满意的美食。
聚八方因为现在还处于暂停营业的状态，所以前门没有打开，大家都陆陆续续从后门进入。
饭点时间，慕容浩然和周济世相继走了进来，李子勋正叮嘱厨师一些注意事项，看见周济世二人，赶紧走了过来道：“爷爷，您来了。”
“哈哈哈，又美食品尝怎能少了我。况且这可是子勋你和厨子的产业，我怎能不来。”周济世摸着胡须笑道。
“说了不要叫我厨子，怎么就是不听呢？虽说我是做酒店行业的，但也不必要这样叫我吧。”原来是房间里的张厨听见众人的声音走了出来。
“你不就叫张厨吗，周爷爷叫你厨子那是长辈对晚辈的爱称，怎就不行啦？”慕容浩然笑着插嘴道。
“爱称？那好，我看周爷爷以后也可以叫你浩子，如果你不介意，那我也不介意。”张厨翻了翻白眼说道。
“可惜呀，我的名字是两个字，要怪你就怪张伯父，问问他为何不给你起两个字的名字。”慕容浩然调笑道。
“懒得理你，算啦，厨子就厨子，当厨子也没什么不好，我这人还就好这口啦。”张厨也是洒脱之人，其实他还真不是太纠结这个外号，况且这样叫的人都是跟他比较亲近的长辈。
看见张厨和慕容浩然又开始斗嘴啦，李子勋和周济世相视无奈一笑。
“好了，好了，你们两人见面就吵，想必前世一定是对冤家。”说完，李子勋转头对着周济世说道：“爷爷，你们先四处看看，厨房马上就将菜做好了，等下我过来陪您一起用餐。”
“行，你先忙着，我跟浩然先四处看看。”说完，周济世就拉着正跟张厨大眼瞪小眼的慕容浩然走进了大堂。
等待李子勋督促后厨将所有的菜都做好后，李子勋就吩咐大家将其端上桌，大家可以开始用餐啦。
此时慕容浩然二人已经参观完新的聚八方，正坐在新式的椅子上跟张厨讨论着这新奇的一切。看见李子勋走了进来，周济世一脸骄傲问道：“子勋不愧是我认的孙子，这聚八方看着可比以前舒服多啦，就这桌椅都舒适无比。”
“爷爷喜欢就好，后厨的菜已经做好，我们可以开始用餐啦。”李子勋笑着答道。
不多时，所有的菜就都上桌啦，张厨给大家说了一些祝词后就开始正式用餐啦，从大家那狼吞虎咽之势可以看出他们对于这些菜式都相当满意。
李子勋这一桌就坐了他们四人，所以菜显得比较多，但周济世三人还是筷子都没停过，菜跟那些十人一桌的消耗度不相上下。
等到大家都吃饱后，那些伙计就陆续的离开了，今晚他们要好好休息，为明天的开张做准备。
饭桌已经被收拾干净，整个大堂就剩下李子勋四人品尝这李子勋准备的茶水，谈论着。
张厨喝了一口茶水冲淡了嘴里的油腻后对周济世二人问道：“周爷爷，您已经品尝过我们新的菜式，也参观了新的聚八方，不知您可有什么建议。”
周济世放下李子勋定制的精美茶杯，笑着道：“从我们那毫无吃相的样子你就应该知道这些菜式有多么吸引人了。而且这聚八方的装修让人走进来就能静下心来，细细品尝美食，可以说，我去过这么多的酒楼，这绝对是独一无二的。”
“对，看来还是我家子勋最棒。”慕容浩然也一脸骄傲道。
“你家子勋？子勋什么时候成你家的啦？”张厨一脸好不要脸的看着慕容浩然。
“怎么不是，我跟子勋。。。。。”慕容浩然差点就说出了什么，但却被李子勋的眼神给打断啦。
周济世看着二人之间的异样，眼中不由得露出了精光。而张厨也没将慕容浩然这二货的话当回事，只是对着李子勋问道：“明日就要开张了，不知子勋还有些什么建议？”
李子勋想了想道：“我们本来打算明天所有的食客都可以免费品尝一份美食，但我想了想，这些还是不够，我们是否可以为大家提供我炒制的茶水呢？”
“哦？子勋是怎样的想法？”张厨听完问道。
“我们后面也要开始茶叶的销售，那为何不利用好聚八方的客源，我们免费为他们提供一壶茶，但他们想再要，那就得去我们的茶店购买，这样既能为聚八方吸引食客，也可以为茶店引来更多的客人。”
“对呀，我怎么没想到。而且我们的茶叶还分了几个等级，那我们为食客提供的茶水也可以不同，一楼的食客提供最普通的，二楼雅间可以提供更好的。”张厨高兴的拍手道
看见张厨立马反应过来，李子勋笑着点了点头。然后接着道：“不仅如此，我们明天还可以免费赠送客人一些小礼品，比如糕点。我们可以一桌送一盘。而且客人觉得好吃，定是会另外购买，这样，我们又会有一大笔收入的。”
张厨听后同意道：“我赞成子勋所说的，我们既然是赚钱，那就不要放过任何赚钱的机会，再说，对于子勋的收益，我可是再信任不过的。”然后又问道：“既然明天就要，那今晚就要开始准备啦，不知子勋可有好的糕点样式？”
李子勋点头说道：“那今天先这样，一会儿我跟厨房的师傅们开始做月饼去，先做一些量，然后看明天的销量如何。明天打烊了过后我们再来商议，如何？”
张厨点点头，说道：“那好，就麻烦子勋啦。”然后转头看着周济世二人问道：“周爷爷是打算在这里多待会，还是现在就回去。”
“我先回去啦，药堂还有很多事情等着我呢。”
“我留在这等子勋，到时跟他一起走。”慕容浩然看着李子勋说道。
说做就做，李子勋赶紧拉着慕容浩然去买做馅的材料和模具，厨师们则是在酒楼里发面。
等李子勋把所有材料都买回来后，大家又开始忙碌了起来。
因为李子勋说要准备差不多五百份糕点，所以师傅们揉面发面还是要一会儿的功夫。
这次李子勋准备的糕点馅有六种，豆沙的，蛋黄的，芝麻的，花生的，五仁的，水果的。
而准备的模具，有方形的和圆形的，而且他还让工匠在模具上刻上了聚八方三个字，这样让人对于糕点的制作方一目了然。
以后大家不管是买着自家吃，还是送礼，一看糕点就知道这是聚八方制作的。这是个很好的广告效应。
面发好了，馅做好了，便开始做糕点了。
等到糕点做完，李子勋突然想到，自己得给糕点设计一种包装盒，就像现代一样，包装盒越好看，那价钱就是越高的。一般买回家自己吃的，可以就用油纸包装，但如果用来送礼的话，可以使用精美的盒子，这样显得高端有气质。
但这些糕点明天就要开始用了，现在怕是来不及了。所以，制作精美盒子这一项只能往后推啦。这次就暂且先用油纸包好。
等到五百份糕点都包装好，天色已经很晚了，月亮也高高的爬上了天空，月色下，李子勋和慕容浩然肩并肩的身影在石头铺成的街道上被拉的很长很长。
第六十五章：开张大吉（）
聚八方在停业一周后又从新开业啦，这天是特意查啦黄历选的日子，诸事宜。
巳时正点，聚八方门前便响起了一阵噼里啪啦地鞭炮声。
掌事和一个伙计正一边撒着铜钱，一边嘴上说着吉利的话。
聚八方门前贴着一张告示。上面写着：聚八方经过一段时间的改造，今天从新开张，为了感谢新老顾客的光临，今天所有的食客都免费赠送一盘美食和一份特色糕点，而且经过聚八方全体厨师长时间的研发，将推出两份新系列菜式，百鸡宴以及豆腐，至此吉庆之日，豆腐宴/百鸡宴以及所有聚八方所有美食均打八折，欢迎诸位前来品尝。
看到聚八方门前的告示，不时就聚集了大量的人，大多是被这免费试吃和礼品赠送吸引而来。看着熙熙攘攘的人群，李子勋和张厨不由得露出了高兴的神情。虽然他们不定会到聚八方消费，但却是可以帮助聚八方宣传的。
这些营销手法在前世商家酒楼开业的时候，是非常常见的，其实免费试吃只是一个噱头而已，免费试吃不假，而且一共有六道菜，但却是用一个花瓣形的盘子盛着，每道菜只有很少的一点，摆得挺好看，就是让人尝尝味道。
冲着‘免费试吃’的噱头，门口被吸引的人群越来越多，随着张厨一声宣布，聚八方正式从新开张。人群开始慢慢进入聚八方，不多时聚八方就坐满啦。
人群一进门，旧顾客就发现这跟从前的聚八方一点都不一样。简直就是焕然一新啊！
先是柜台的位置，以前柜台是靠里的，而李子勋设计的则是在离门口不远处。柜台后的墙壁上是一格一格的格子，用来装酒的，每坛酒上都写有名字，标有价钱。
一共三十二格，现在只是最底下的十六个里有酒坛子，上面的还有两层十六格是李子勋特意让留下的，虽然他不喝酒，但他也试过聚八方的一些酒，不管是贵的还是便宜的，虽然各有特色，但碍于技术限制，蒸馏技术还没有发展起来，所以所有的酒度数都不高，所以李子勋就有了另外一个挣钱的想法，那就是卖酒，而且不管是酿酒的方法还是酒方子，他都可以从图书空间找到，那就没理由错过，要知道从古至今，酒行业可是一个暴利的行业。但现在他没时间，只有等这段时间忙完后，再试验几次，毕竟他也没有亲自酿过酒。
酒楼的桌子也全换了新的，以前全是大圆桌，这次则是中间的是大圆桌，靠墙的一边是小点的长方形的桌子。
这是为了那些二三人吃饭的设置，这样可以节约空间。
大厅开阔明亮，比之前的大厅给人的感觉好很多。
然后就是二楼，楼梯也小小的装饰了一番，二楼一共二十间包间，从楼梯口分开，左十间，右十间。
除了最左和最右的两间外，每间包间的门上都写着“梅花阁”之类的名字，即可以区分每个包间，又显得异常雅致。
响午时分，随着吃饭的人群越来越多，酒楼差点挤爆了。
一般食客试吃过后，肚子里的馋虫都会被勾起来，所以不少人都会留下来点菜。
为了应付今天这样繁忙的情况，张厨特意多调集了一些厨师和帮厨在后厨帮忙，现在后厨已经忙的不可开交，作为大师傅的梁师傅，他需要总管厨房的一切事宜，此时正焦急的指挥着众人炒制着各种菜式，其次就是程师傅。
而今天将要推出的百鸡宴则全是由梁师傅负责，程师傅被安排做豆腐宴。
不多时，主菜还没有上来，但赠送的菜式已经陆续端上了客人的桌上，只见这些伙计中不仅有男的，还有好多女的，他们穿着相同的服饰，显得简洁却舒适，每个人的脸上都露着甜美的笑容，他们端上的菜式也是新奇无比，剩菜的盘子呈花瓣造型，共六片花瓣，分装了六道菜，每样菜都只有很少的一点，不过摆盘很讲究，看着挺漂亮，让人很有食欲。
这些人很多都是普通人，都没见过如此精致的菜式，所以都急不可耐的拿起筷子夹起一筷放进嘴里，生怕一下就被别人抢光啦。
不多时大家桌上的食盘里就快见光啦，掌事的见此赶紧对着旁边的伙计递了一个眼色，伙计见状，赶紧招呼几个伙计一起来到昨晚就准备好的糕点旁，将之都拿了出来，美味客人都赠送了一份，李子勋他们特意将糕点做的很小，但却有每盘七种口味。
糕点刚端上桌不久，就有食客问道：“嘿！掌柜的，你们这糕点特好吃了，在哪儿买的？”
掌事的正忙着，也没有听见他的话，但旁边站着等待服务的伙计赶紧走过去笑着答道：“客官，这是我聚八方自己做的，您看看这些糕点上，都标有我们聚八方的标记呢！”
那客人听此特意回头看了一眼桌上摆的糕点，小小的糕点上确实印着“聚八方”三个字。于是又对伙计问道：“那你们卖吗？”
伙计赶紧回答：“当然会卖，只是今天准备的糕点都是用来送给各位食客的，所以没有多余的糕点卖，但从明天开始，您可以另外购买。”
那客人满意地说道：“好好，我明天再来！”
伙计见客人又高兴的开始品尝美食，知道他没什么事情后，又回到自己的位置，等待需要服务的客人。
楼上的李子勋看着伙计的态度，心中甚是欣慰，他们都是自己辛苦培训出来的，看来现在已经初见成效啦。再看看吃得正开心的食客，他相信聚八方会发展得越来越好。
而其他的客人听到那客人的问话后，便纷纷拿了糕点品尝。因为每桌只送一盘，每盘只有七个，七个口味都还不一样，于是大家都在纷纷地说道自己吃到的口味是怎样的好吃，更有甚者，还为了谁的更好吃而争执了起来。
于是，刚刚还备受好评赠送的菜式便是要屈居这七味糕点之下了。
午时正点，此刻也是用餐高峰，用餐的食客越来越多，之前还有些空缺的二楼雅间也开始充实了起来。剩下的一些雅间都是留给张厨特意邀请的有身份地位的人，所以这些雅间都要特意留着。
不多时这些被邀请的人也陆续而来，李子勋也不怎么认识，所以都是张厨在安排，但里面还是有些人李子勋认了出来，有益州的一些富人，还有一些德高望重之人，甚至李子勋还看到了益州知府。
该吩咐的事情，李子勋都已经吩咐好，他现在主要是盯着，让他们不会出错，站在二楼一个不显眼的位置，李子勋仔细的盯着一楼，此时却见周济世和慕容浩然笑着走了进来。。
李子勋忙下楼迎上去。将二人带到二楼特意留着的雅间。
二楼雅间的基本都是要的百鸡宴。而这百鸡宴，通过李子勋和梁师傅的共同商议又有两种，其中一种是以荷叶鸡也主菜，另一种以叫花鸡为主菜。其他的菜式都差不多。
可能是荷花鸡的名字好听也吉利，所以大家基本都选了荷叶鸡，只有周济世即选了荷叶鸡又要了一盘叫花鸡。
因为雅间里圆桌都是十人的，而且能上二楼雅间的人要么有钱要么有势，所以李子勋特意叮嘱梁师傅雅间所送糕点另外添上三个，促足一盘十个。
不多时，雅间也出现了一楼相似的情景。
李子勋一经打听，不由得高兴的笑了起来，原来都在争谁吃到的糕点更加好吃，而十个人中必然有人能吃到一个口味，有人单独吃了一种口味，于是就呈现出某种口味好吃的声音比较大了。
见他们争论的兴致越来越高，李子勋赶紧吩咐眼见外面侯着的伙计进去给大家说明，聚八方从明天开始售卖这七种口味的糕点，大家可以一一买来品尝。这才使得争吵声渐渐减小。
第六十六章：备受好评的美食（）
赠送的美食和糕点已经被食客吃完，此时有些只是冲着礼品而来的食客都开始离开了，而又有些新的食客补充进来。当然还是有很多的食客决定留下来，点几个菜尝尝，毕竟以前聚八方就有着很好的名声，所以他们对于聚八方的美食是比较放心的。
一楼的食客更多的是单独点了一些食物，极个别的食客还点了豆腐宴。
即使是最普通的食物，但使用的却是李子勋提供的调味料，而且制作方式都经过了李子勋的改进加工，所以虽然菜式跟外面酒楼没有什么大的区别，但味道却是相差甚远，使得那些食客都食指大开。
而当豆腐宴端上桌后，立马就吸引住了大家的眼光，这次的豆腐宴，不仅仅是上次李子勋做的那十道，为了这次聚八方从新开张，能够将豆腐宴的名声一炮打响，李子勋特意又七七八八添了什么豆腐花，豆腐脑之类的，硬是将一个系列增加到了二十多种。
豆腐是很平常的食材，但现在大家的做法都比较单一，此时看见伙计们端上来的各种不同，却都散发着撩人香气的豆腐宴，所有人的目光都不经移了过来。
“那都是豆腐做的？”
“看着不像啊，但伙计的说了，那些全是豆腐宴。”
“真想不到，普普通通的豆腐也能做出如此多的菜式。”
“是呀，光看着就让人流口水，不行，等下看看那些人的评价，如果不错那我也点来尝尝。”
“我也是，这豆腐宴也不算贵，我们都能消费的起。”
不多时，众多的食客又开始了关于豆腐宴的讨论。都等着那些已经点了豆腐宴的食客评价。
果然，这豆腐宴没有辜负他们的期望，等到那些食客一经开始品尝，就都停不下来，根本没时间去评价是否美味。而那些等着的食客见此都有些急啦，他们可等着这些食客对于豆腐宴的评价呢，可此时你们都一门心思在吃上，那到底是好吃呢还是好吃呢。当然见到到家那停不下来的急样，其实大家就已经知道了这豆腐宴肯定是美味无比无疑的，但等不到那些食客亲自评价，他们还是有些不放心。
不多时，这些食客就将豆腐宴慢慢二十道菜都一一尝啦一遍，仔细回味嘴里那散之不去的美味，无不感概道：“想不到这普通的豆腐也能做出如此美味的食物，比之那些吃过的肉食也好上太多。”
“是呀，特别是对于我这种偏重于素食的人来说，这豆腐宴简直是特别为我而准备的。”又一位喜欢素食的客人一脸欣喜道。
吃过豆腐宴的客人你一言我一语，述说着豆腐宴的美味。
见到大家一致的好评，那些等着的食客也马上招呼旁边的伙计为自己点上几道豆腐菜式，迫不及待的想尝尝这特别的美食。
豆腐宴是中国传统红白喜事中的宴客礼仪用膳。现代素食文化的兴起，拓展了豆腐宴的外延，既有中国传统食文化的精华，又溶入了现代的健康饮食观念。是传统文化与现代文明相结合的产物。是有中国民族特色美食。
所以对于豆腐宴能否受到欢迎，李子勋是不会怀疑的，此时见大家一致好评，李子勋只是了然的点头笑了笑。这些可都是前世几千年积累下来的美食，而且采用的烹饪方法和使用的调味料都是独一无二的，要不能吸引住他们的味蕾那才奇怪啦。
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而此时二楼雅间的鸡肉宴也开始一一端上饭桌，鸡肉宴没有豆腐宴菜式那么多，李子勋准备了一共十个菜。
香菇炖鸡肉汤，这是一道做法简单，味道鲜美的滋补靓汤，可以补气血、养颜、提高免疫力。
香炖鸡肉丸子，这个一般的酒楼也是能够做出来的一道味道鲜美，很不错的家常菜。
鸡米花，这个是现代才有的食物，虽然没有面包糠，用馒头碎屑代替做出来的效果还是可以。
炸鸡腿，跟鸡米花的概念一样。
蜜汁鸡翅，跟鸡腿一样，可以每人一个。
椒盐鸡肉，一道连骨头都可以吃掉的，比较香脆的美食。
鸡肉鱼丸，鸡肉和鱼肉的完美结合，不仅去除了鱼腥味，味道也特别鲜美。
猪肚煲鸡肉，猪肚里面有鸡肉的味道，这个汤真的很浓很香很营养又美味，非常值得推荐的美食。
白切鸡，是一道色香味俱全的特色汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。
最后就是鸡肉蔬菜粥了，含丰富的微量元素等营养物质，非常有利于消化吸收。
其他的几样都好说，这鸡米花，炸鸡腿和蜜汁鸡翅，可谓是一时半会儿也不会让人学去的。
周济世看着端上来的美食，高兴的对着李子勋笑道：“子勋，这菜式看着就新鲜，闻着就香，我吃过如此多的鸡肉食物还没见过谁把鸡肉做出这些样式来。今天�
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