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往食神之路进发-第38部分
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“嗯,这个香味是很诱人没错了,但是我感觉还是刚才的苹果挞更加的优美华丽,从端上来就展现出了非凡的吸引力。”夏勒姆闭着眼睛有些陶醉的说道,不过他却是手中拿着田所惠的铜锣烧,陶醉的是之前茜久保桃的苹果挞。
而只有伊斯特瓦尔并没有像两人一样,他直接大大的咬了一口铜锣烧,不过一下子就不说话了,让安和夏勒姆两人有些意外,然而当他抬起头来的那一瞬间,浮现在脸上的是一种幸福的样子。
这下子安和夏勒姆两人也知道田所惠的铜锣烧,并不是那么简单的了,因此纷纷开始了试吃。
“里面加入了和三盆,蜂蜜还有豆腐,像丝绸一样柔滑的面饼抚摸着嘴唇,在舌头上轻飘柔软的融化的块粒,那柔和的风味在鼻内扩散,每一次咀嚼口内就好像火花四溅一样,苹果那淡淡的酸味爆发后在消失,嘴内散开的味道,好像持续不断扩散到脑中的超级细润感!!”安一边品尝一边说道。
“最大的秘密是涂在面饼内的——黄油苹果酱,如名字所示,往磨碎的苹果中加入柠檬汁,砂糖,接着加入黄油制作而成,让果实带有的味道和黄油调和,能让酸味,咸味,还有鲜味,加入到料理之中。”伊斯特瓦尔用手推了推鼻梁上的眼镜说道。
“要是原本不同性质的材料完美融合,必须要进行乳化,跟水和油融为一体的道理是一样的,在微分子水平下,不使其分离,来产生柔滑与光泽,对专业人士而言也是件难事,为此应该需要特别的烹调手法。”夏勒姆看着田所惠说道。
“是的,我在酱汁完成阶段用的是法式料理的烹调手法。”田所惠点点头说道。
“本来以为这是一场实力悬殊的较量,但是现在我承认,我的想法大错特错了,然后离茜久保桃展现的上等香味的甜味,还是略有差距。。。。。。。”夏勒姆看着手中的铜锣烧轻声说道,不过他这个轻声,却让在铁笼中的人都听见了。
听见夏勒姆的话,吉野悠姬他们全都十分的沮丧,他们不想田所惠输,不仅是因为他们要依靠田所惠等人的努力才能够救出去,还因为田所惠是极星寮的一员,他们的朋友、伙伴,因此他们不想田所惠输。
“嗯?那双眼睛。。。。。。还没有放弃?”安在夏勒姆说完之后却是抬头打量了一眼田所惠,她想要看看田所惠的反应如何,可是她没有想到,她看见的并不是一张充满绝望的脸,而是一双依然带着坚定色彩,并没有放弃的眼神。
看见这样坚定的眼神,安愣了一下,然后看了看手中铜锣烧:难道说这个铜锣烧还有他们所不知道的秘密存在吗?因为如果不是这样的话,那么本该绝望的人为何还依然带着坚定的眼神呢。
想到这里,安再度对着手中咬了一口的铜锣烧下口了,而当她吃到中间的时候,她果然是品尝到了和之前截然不同的味道,这股味道更加的强烈,更加的让人感觉到温暖。
第一百三十六章联队食戟(十三)()
“安,你这是怎么了?”夏勒姆看着安不解的问道,明明已经试吃完毕了,为何安现在依然在试吃,而且表情也变了。
“你接着吃就明白了。”安看着夏勒姆说道。
“接着往下吃,可是这铜锣烧中的馅料根本就没有改变不是吗?这样试吃的话,根本就没有什么意义。”夏勒姆十分的不解。
不过他还是依照安的话,继续吃了下去,而当他吃到中间的时候,味蕾也突然感觉到了比之前更加深邃的味道来。
“这。。。。。。这是在烤印里面加入了苹果制作的果酱,在果酱特有的滋润酸味和果实的鲜味下,在加上生姜的风味,在切块的苹果与铜锣烧的面饼组合时,产生的强烈印象真的十分出色,而且如果我没有说错的话,这个生姜是塔克米先生制作的针状生姜吧?”伊斯特瓦尔看着田所惠说道。
“是的,他分享给我,我就拿来切碎使用了。”田所惠点点头说道:“在烹调前听到塔克米君要制作时煮雨,时,突然就想到这个,吃了周围的松软甜白馅之后在品尝中间的话,一下子扩散的酸味得到提升,味道应该会变的更深邃,黄油苹果酱和这个果酱外观虽然很很像,当着两者的味道的差异变化,才是我的铜锣烧的最终决定性一击!!”
“哇哦哦哦哦,竟然隐藏着那样的秘技!!”佐藤昭二兴奋的叫了起来。
“原来如此,正因为色泽形态十分相近,所以才能完美的来一个出其不意!”新户绯沙子也在一边点点头,高兴的说道。
“没想到,田所的料理之中竟然还隐藏着这个机关啊,真是出人意料,看来她并不完全是只能挣扎两下而已。”凌阳有些感慨的说道。
而在他身边的薙切绘里奈闻言只能是对他大大的翻了个白眼。
“好了,现在试吃结束,我们来接受审查员的评判吧!!”司仪在三人品尝完毕之后大声的说道。
“我选择田所惠!”在沉默了一下之后,安看着田所惠淡淡的说道。
“我选择茜久保桃!”
“我选择茜久保桃!”
夏勒姆和伊斯特瓦尔两人同时说道。
虽然三人的意见出现了分歧,但是结果还是很明显的,茜久保桃获得了胜利,远月第一的点心师,可真不是吹出来的。
“真可惜,还是输了。”凌阳淡淡的说道,虽然他的语气不好,但是他的眼中还是流露出了对于田所惠的关心,毕竟田所惠现在应该也是极度的不甘心的吧。
“想法的确很优秀,在铜锣烧这一块也加入了崭新的惊喜的招待之心,可谓十分的出色,但是在这苹果果酱含有的微妙涩味下,原本完成的白陷那纤细的甜味的平衡,微微的变得不明显,”伊斯特瓦尔看着田所惠说道。
“安,你选择了田所同学。”夏勒姆看着安说道。
“是的,你们两人的判断也很正确,但是我呢,对她的想法,还有那可能性,不能不去进行评价啊。”安微笑着说道。
“好极了哈哈哈哈!!”
“赢了啊!!”
“不愧是桃学姐!!!”
在确定茜久保桃胜利的瞬间,整个会场之中都沸腾了,之前叡山枝津也输给了塔克米,可是让他们十分的难受的,现在茜久保桃赢了,他们自然十分的高兴了。
“各位,抱歉,我输了。”田所惠回到凌阳等人的身边说道,虽然神情看不出沮丧来,但是众人相处了那么久,自然都知道她心中是什么滋味,因此一个个的劝解起来。
“田所,不用抱歉,虽然对这个结果有些可惜,但是你也得到了一个人的票数不是吗,你已经很努力了,接下来就交给我们吧,不过之后你可要努力了,我等着你堂堂正正的打败茜久保桃学姐。”凌阳看着田所惠说道。
听见凌阳的话,田所惠定定的看了看他,然后坚定的点点头:“嗯!”
三组比赛已经结束了两组,这两组中枢美食机关和叛逆者一方各有胜负,每边胜利了一场,现在还剩下创真和司瑛士的对决,而时间也快要到了。
“完成了!!”突然这个时候两人同时说道,他们的料理同时完成了。
两人端着他们的料理上台,放在三个审查员面前,等待着他们的试吃和评价。
“主题是黄油吗?哦,司先生做的是黄油焗虾啊,这金黄的色泽真是耀眼,让人感觉这就是一件艺术品,都不忍心吃了,幸平先生的是什么我就看不出来了,不过现在还是先来试吃好了。”安看着两人的料理说道。
“唔~~~”安三人先试吃的是司瑛士的料理,他们分别切下了一点虾肉,本来他们以为这虾肉只有外面是金黄色的,但是却没有想到,连里面都是金黄色的,真不知道是怎么做的,而司瑛士在第一天的时候做的那道汤,让他们三人可谓是叹为观止,而今天的这道黄油焗虾也没有让他们失望。
一吃进口中,浓浓的黄油味道一下子就扩散开来,让人仿佛置身于黄油的海洋之中,而在黄油的海洋之中,一只只鲜活的大虾,正在畅游,虽然这黄油的味道十分的浓郁,但是却一点都不油腻,让人只想继续这样在黄油的海洋之中徜徉下去。
“真是一道出色的料理,和第一天的汤一样,简直让人受不了。”安看着司瑛士说道。
“多谢!”
“幸平先生,你的料理是什么?”在品尝了司瑛士的料理之后,安看着创真问道。
“我的料理其实和司学长的差不多,我的是黄油焖年糕!”创真看着三人笑着说道。
“黄油焖年糕?!”三人大吃一惊,年糕是一种小吃,虽然也有人把年糕运用到料理上面,但是这种方式,他们还是第一次见。
“好吧,那么就来试吃一下好了。”夏勒姆看着自己面前的这个好像法式料理的黄油焖年糕说道。
说完之后,他们三人就动手了,手中的刀切到了年糕上面,瞬间年糕的柔软度就让三人再次吃了一惊。
第一百三十七章联队食戟(十四)()
“这。。。。。。这个柔软度。。。。。。这怎么会,就好像是棉花糖一样,年糕怎么会有这样的柔软度。”夏勒姆惊讶的说道。
“呵呵呵呵”创真看着三人吃惊的样子笑了。
三人把这个好像是棉花糖一样的年糕放进了口中,这年糕不说是入口即化,但是也根本就不需要他们怎么咀嚼,本来年糕是一种黏性很强的东西,他们三人都以为会粘住牙齿的,但是没有想到,这年糕根本就没有那种黏性,反而十分的清爽可口,让人忍不住吃了又吃。
创真的黄油焖年糕,黄油的味道也是十分的浓郁,但是在这浓郁之中也有清爽的味道夹杂在其中,和司瑛士那种突出了食材本身的味道不同,创真是让食材互相配合,让味道提升。
“这真的是年糕吗?为什么年糕会有这样的味道?”夏勒姆十分不解的说道。
“我用了鲜榨柠檬水,和一些调味料调配出来的水浸泡年糕,并且把它们放在灶火上面用小火慢慢的熬煮,让这些味道渗入到其中,让把年糕中的黏性慢慢的消除,也能够让这个水的味道渗透到其中,这样一来,年糕的味道就会产生变化,”
“而加热之后的年糕也会慢慢的变得柔软,而我就用一些方法,把年糕的味道变的更加的蓬松柔软,最后在用黄油焖制,让黄油的味道和年糕,以及年糕中的味道互相配合,然后更加的美味。”创真看着三人笑着说道。
“哦,原来如此,蓬松柔软没有黏性的年糕,就好像是棉花糖一样,而其中柠檬的清香味和黄油的味道也十分的搭配,调味料的选择也很好,不仅让年糕的味道更上一层楼,还突出了这次的主题黄油,真是一道非常不错的料理。”伊斯特瓦尔点点头说道。
至此,两人的料理都已经试吃完毕了,现在就是等待‘审判’的时候了。
“这场对决,到底会是中枢美食机关的司学长获胜,还是叛逆者一边获胜呢?让我们拭目以待!!”司仪大声的说道,此时她也不敢在预测什么了,毕竟从第一天起,叛逆者一方就屡次让他们吃了大亏,所以还是谨慎一些的好。
“哇啊啊啊!!!”突然司仪看着大屏幕一下子就尖叫了起来:“获胜的是中枢美食机关的司学长!!!”
“呵呵,没想到一个月的训练,我还是不如你,不过我是绝对不会就这样放弃的!”创真看着司瑛士说道,到现在他已经和司瑛士经过了两场对决,但是这两场对决都是以他的失败告终的,这让创真十分的沮丧,不过沮丧归沮丧,这家伙依然向司瑛士说出了挑战的话来,毕竟他的心性可是十分的坚韧的,而司瑛士对于创真的挑战言语不置可否。
“你这家伙,说的就好像这次的对决,又不算数一样,你现在还是好好休息吧,我知道和司学长的对决你已经很累了,虽然最后的结果还是输了。”凌阳看着走下来的创真说道。
“喂喂喂,我可是为你们去消磨司学长的精神了,你竟然就是这样打击我的啊?”创真不满的说道。
“那你要我怎么说?”凌阳看着创真问道。
“最起码,你应该跟我说‘辛苦了’之类的话吧。”创真理所当然的说道。
“哦,那么辛苦了!”凌阳点点头说道。
“。。。。。。”
周围的众人看着两人这个好像是傻子一样的动作和表情,全都十分的无语了,薙切绘里奈直接用手蒙住了自己的眼睛,一副不忍直视的样子,而一色慧倒是饶有兴致的看着两人的表演。
“好了,你们两个不要闹了,我们今天输了两场,现在我们只剩下四个人了,虽然对方也只剩下三个人了,但是这三个人可是现在的远月十杰第一席到第三席,实力那是毋庸置疑的,不过幸好我们已经消磨了他们的一些体力和精力,而第二席的小林龙胆学姐,昨天的时候经历已经消耗了很多,我觉得今天她是绝对不可能恢复的,所以这就是我们的机会,现在我们要来好好的讨论一下,下一场出场的人数。”绘里奈看着几人说道。
现在经过了三阵的对决之后,凌阳他们这边还剩下四个人,分别是还一次都没有上过场的薙切绘里奈,第一天上场的凌阳和一色慧,以及刚刚才上场的塔克米四人,中枢美食机关的三人就不介绍了,反正都知道。
最终经过讨论,凌阳他们这边出场的三人就是三个男士了,一色慧,凌阳,塔克米,虽然塔克米刚刚才上了场,但是他的精神状态看起来还不错,而且对方也有出过场的人不是,三人已经分配好了各自的对手,第一席的司瑛士交给一色慧,第二席的小林龙胆则是交给了凌阳,第三席的茜久保桃就和塔克米对决。
很快一个小时的时间很快就过去了,双方出场了,司瑛士三人刚刚进场,现场一片欢呼,凌阳看着自己的对手小林龙胆,虽然此时小林龙胆看起来精神焕发,就好像第一天的时候一样,但凌阳还是从她的眼中看出了一丝疲惫,这就证明小林龙胆到现在根本就没有恢复过来。
“龙胆学姐,又见面了,我很期待能够和龙胆学姐的对决,虽然现在龙胆学姐还没有完全恢复,但是我也没有办法。”凌阳看着面前的小林龙胆说道。
“呵呵呵呵,真是可爱的学弟啊,这你就不用担心了,我会出全力的,当然我也希望学弟你出全力,我想看看你的实力到底是怎么样的。”小林龙胆看着凌阳笑着说道,她对于凌阳还是很有好感的,当然了这个好感仅仅只是姐姐对弟弟的好感而已。
“放心吧学姐,我可不会故意放水的,在说了,放水的话我就输了,毕竟我还没有对学姐放水的资格。”凌阳点点头说道。
“这就对了,”小林龙胆点点头说道:“为了公平起见,学弟你看是不是让我来抽签呢?”
第一百三十八章联队食戟(十五)()
“额。。。。。。好啊,那么等下抽签就交给学姐了。”凌阳无奈的笑着说道,他不明白为何小林龙胆一直在纠结这抽签的事情,她在和女木岛冬辅对决的时候也是要抽签,现在和他对决也是一样要抽签,真是让他搞不明白。
最终抽签的结果出来了,第一组司瑛士和一色慧的主题是山药,凌阳和小林龙胆的是豆芽菜,茜久保桃和塔克米的则是鸽子,可以说这样的主题对于中枢美食机关来说是很不利的,毕竟茜久保桃擅长的是甜点,这用鸽子怎么来制作甜点是个问题。
“豆芽菜啊,不知道学姐准备用什么珍稀食材来配合制作豆芽菜呢?”凌阳看着小林龙胆问道。
“呵呵,那不知道学弟准备做什么呢?”小林龙胆反问道。
“学姐等会就知道了。”凌阳同样没有回答。
尽管主题都不是最和自己心意的,但是也没有办法,既然主题已经确定了,那么就只能是做了,不做的话那么就只有一个输字,别无他法。
凌阳在主题一出来的时候,立刻就想到了一道菜,这道菜名叫凤凰水晶,小当家和阿飞在御前对决的时候端出来的料理,整体就是用豆芽菜制作的,十分符合主题。
凌阳并没有记着做什么,而是安静的拿个小板凳专心的剥起了豆芽菜,他小心翼翼的一根一根的把豆芽菜的头尾去掉,只剩下了中间的部分,相比起别人的热火朝天,他则是变成了一个安静的美男子。
很快半个小时就过去了,凌阳也终于是站了起来,而在他身边的是已经剥好的豆芽菜,足够好几个人分量,他想要做的凤凰水晶并没有小当家中做的大,毕竟评审们都是分开上菜的,只能是每个人都做一个小号的凤凰水晶。
点火,放油,下锅,一气呵成,很快凌阳就在中华锅中翻炒起了豆芽菜,而且还时不时的放下一些调味料下去调味,豆芽菜的成熟并不需要多长的时间很快凌阳的豆芽菜就出锅了,然后他在小心翼翼的进行摆盘。
此时经过炒制的豆芽菜,一根根晶莹剔透,凌阳用极快的手法把豆芽菜装饰起来,成为了几个小小的小凤凰。
几分钟之后,凌阳的料理完成了,当他准备上菜的时候,观众们全都懵了,他们没有想到凌阳竟然这么快就完成了,毕竟他们也看到了凌阳是最后一个动手的,但是却是最先一个完成的。
“哦,这是什么?竟然这么晶莹剔透?”夏勒姆看着面前盘子里面的凤凰水晶忍不住问道:“你的主题是豆芽菜吧?可是我都没有看见豆芽菜的影子?难道说你是把豆芽菜做成了调味料的一种了吗?”
“呵呵呵呵,并不是这样的,您在仔细看看,我的料理就是用豆芽菜做成的。”凌阳笑着说道。
“这。。。。。。这是豆芽菜?不会吧。”夏勒姆有些惊讶的问道。
“这就是豆芽菜,在去掉了头尾之后的豆芽菜。”安仔细看了看之后说道。
“豆芽菜竟然能够散发出这样的清香来,简直不可思议。”夏勒姆说道。
“去掉头尾的豆芽菜,能够散发出十分清爽的风味,味道也更加的好吃,这就是我的料理——凤凰水晶,请品尝!”凌阳看着三人说道。
“说什么凤凰水晶啊,还不如叫炒豆芽菜呢,哈哈哈哈”败于塔克米手中的叡山枝津也毫不客气的讽刺道,不过却没有人理他就是了。
安等三人面前的凤凰水晶就好像是精致的水晶艺术品一样,让三人都不知道从哪里下手好,但这是料理,他们最后也只能是破坏了这个艺术品了。
三人夹了有些凤凰水晶放进口中咀嚼了起来,豆芽菜那清爽宜人的风味一下子扩散开来,让他们三人一下愣住了,他们不是没有吃过豆芽菜,但是却从没有吃过这样清爽怡人的味道,而且在这清爽怡人的味道之中,他们还在口中感受到了一股清香的味道,这股味道和豆芽菜的味道结合起来,让本来平平无奇的豆芽菜,一下子变身成为了堪比高级食材的味道,是在是令人很不可思议。
“这真的是豆芽菜吗?”伊斯特瓦尔忍不住感慨的说道,然后就没有然后了,安和夏勒姆两人都没有说话,也没有进行点评,凌阳的料理就这么平平淡淡毫无波澜的结束了审查,让观众们全都不明所以,就连凌阳自己也是。
不过点不点评那是别人的自由,凌阳也管不着,反正这场对决他是尽力了,不会留下什么遗憾就是了。
随着时间的推移,其他人的料理也都完成了,一色慧和司瑛士的料理基本上就是前后脚,因此他们两人是一起审查的。
司瑛士做的是西式料理,从司瑛士的料理来看,他确实是比较擅长制作西式料理,不过这次他端上来的并不是法式料理,而是一种仿西班牙的料理,就是在住宿进修的时候角崎泷和凌阳食戟的时候端上来的西班牙浓汤。
而这道汤的粘稠度很高,山药在煮烂之后,它的组织会全都煮开在水中,很适合做这样的浓汤,不过为什么说这浓汤是仿西班牙料理呢,因为这道浓汤的颜色是白色的,仅此而已。
司瑛士的料理是突出食材本身的味道,因此在品尝的时候,给安他们三人的感觉就是山药从发芽到长大,最后成熟,展现出了山药一生的变化,让人回味无穷,当然三人的赞叹也没有少过就是了。
一色慧则是端出了一道曰式料理,山药经过烹制之后精心摆放在盘子中,周围还有一圈绿色的酱汁,看起来十分的清爽。
一色慧的料理给他们三人的感觉就是生机勃勃的春天的感觉,春天万物复苏,沉眠了一个冬天的山药从土壤中冒了出来,尽情的展现出了自己,让人感觉好像整个身体都复苏了一样,特别是在北海道这样冰天雪地的地方更是感觉深刻。
第一百三十九章联队食戟(十六)()
在品尝完两人的料理之后,安他们并没有直接开始评价,而是接着开始品尝小林龙胆的料理,小林龙胆的是豆芽菜,只不过她是后期完成的,她的料理端上来之后,一下子就让人感觉到了一股热量。
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