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往食神之路进发-第48部分
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在练拳结束之后,直接就在镇子外面的道路上等待着,在解师傅径直朝他走过来的时候他张口叫住了解师傅。
“不知道这位朋友叫住我有什么事情吗?”解师傅停住脚步看着凌阳问道,同时他的一只手悄悄的伸到了背后握住了背着的铁棍。
“呵呵呵,不用这么紧张,没事的,我并不是来对付你的,我叫住你,只是想要认识你而已,并不会对你做什么事情。”凌阳看见解师傅的动作,顿时会意一笑说道,看来解师傅也经历过他所经历的事情,有一些厨师心胸十分的狭隘,在被挑战输了之后,就会让人去对付赢了的人,看来解师傅也经历过这些事情。
“认识我?呵呵朋友说笑了吧,我就只是一个四处流浪的厨师而已,不知道朋友你要认识我做什么?”虽然凌阳说他并没有什么而已,不过解师傅也不敢大意,他在背后握着铁棍的手也没有一点松开的迹象。
“都说了不用这么紧张,”凌阳笑着摇头说道:“好吧,好吧,我说,我并不是你想的那种人,准确来说我和你是同一种人,就是在大陆各地挑战各种厨师,增强自己的厨艺,所以我也和你一样,经历过很多事后报复的事情。”
听见凌阳的话,解师傅眼神一凛问道:“你到底是谁?”
“哦,呵呵呵不好意思,说了这么多,我还没有自我介绍过,我名叫凌阳,是一个厨师。”凌阳笑着说道。
“凌阳?你就是那个天才厨师?!”解师傅听见凌阳的话,有些不可思议的问道,同时背后的手也放开了铁棍,虽然他现在还不能真正确定凌阳的身份,但是这么长时间他也看出来了,凌阳并不是来报复他的。
“我真的是凌阳,不过我可不敢说我是什么天才厨师,世间虽然有天才,但那个人绝对不会是我,我只是想要拼命追求厨艺的更高境界而已,”凌阳看着解师傅说道。
“你怎么会在这里出现?而且你不是已经消失了三年了吗?”
“我这三年里面,在整理学习厨艺,所以并没有去挑战,”凌阳看着解师傅说道:“至于我为什么会出现在这里,说来也很巧,昨天我恰巧路过这里,听见有人在进行厨艺对决,因此就去看了看,还因此听见了你和曲主厨在谈论我,而之后你所表现出来的高超厨艺,让我很感兴趣,所以就早早的在这里等你了。”
“原来如此,不过你说你对我的厨艺很感兴趣,这么说你是要和我对决一场了?”解师傅看着凌阳有些兴奋的问道。
要知道凌阳可是在中华料理界都十分出名的人物,而凌阳刚刚成名的时候,解师傅刚刚出道,而且解师傅现在还走着凌阳老路,就是到处找人挑战,切磋厨艺,此时面对凌阳,解师傅当然想要和凌阳一决高下了,当然了最重要的是解师傅也想见见被称为天才厨师的凌阳的厨艺。
“在这里?这里荒郊野外的恐怕不行吧,我看我们还是到下一个地方在说吧,你也不用担心我会不同意,说实话,我也想要和你对决一番。”凌阳笑着说道。
解师傅看了看周围,确实不是对决的好地方,因此也只能是同意了到下一个地方在进行对决,之后两人就一起上路了,在路上的时候他们也没有闲着,一边赶路,一边在讨论着厨艺方面的事情。
傍晚十分,凌阳和解师傅来到了一个有些偏僻的小山村中,这个山村中的人家都不超过五十户,虽然这个山村很偏僻,不过对于两人的到来倒是很欢迎的,而且在听闻他们两人都是厨师,而且还要在这里进行对决的时候,更是表现出了极大的兴趣。
“对决的主题是什么?”凌阳一边搭建料理台一边问道。
“在挑战厨师这条路上,你比我先走,所以你算是前辈了,那么主题就由我来决定心不行?”解师傅看着凌阳问道。
“喂喂喂,你怎么不说你的年龄比我大,是我的前辈,对决主题应该由我来决定吧?”凌阳嘴角抽搐了两下说道。
“不行,厨艺上面没有年龄大小之分。”解师傅十分无耻的说道。
“。。。。。。”凌阳沉默了一下之后,看着解师傅严肃的说道:“本来在镇上的时候我就觉得你狠无耻了,不过现在我才知道没有最无耻,只有更无耻,好吧好吧,那你说吧,对决的主题是什么?”
“嘿嘿嘿,这就对了嘛,对决的主题就是烧麦,这个没问题吧?”解师傅看着凌阳笑着说道。
“好好好,没有问题,那我们现在就去寻找食材好了,不过现在是在村子里面,食材可能不多,要怎么做呢?”
“食材不多的话,那我们就做二十人份好了。”解师傅想了一下说道。
“没问题。”
然后两人就开始在村中寻找食材了,这个村子虽然小,但是面粉蔬菜这些还是有的,只是肉类有点少,不过二十人份的话,还是足够的,而凌阳两人也没有白用这些食材,他们都是给了钱的。
食材找齐了,接下来自然就是制作了,凌阳看了一下解师傅的食材,发现是猪肉、鸡蛋、蔬菜还有虾子这几种,也不知道他是从哪里找来的虾子,而凌阳的食材之中并没有肉类,他选择的食材全都是村中的人从山上采摘来的各种山珍,一般的地方还没有。
解师傅自然也是看见了凌阳所选择的食材,虽然他不明白凌阳要怎么制作这种全是蔬菜的烧麦,但是他已经决定用出自己最拿手,或者说是压箱底的菜品来了。
制作烧麦的时候,同样是要先和面,解师傅和面的手法和同曲主厨对决时候一样,都是那么的粗鲁,而凌阳则是挽起了袖子,双手摆了一个太极的起手式,然后放在了面粉上就开始动了起来。
第一百七十二章翡翠烧麦()
? 随着凌阳双手舞动,加了水的面团在料理台上也动了起来,然后旋转的越来越快,加入其中的水分,充分的和面团融合在一起,不多不少,最后这个面团在凌阳的手中变成了一个球体,随着凌阳双手的舞动,快活的跳跃着,就好像有生命一样,十分的灵动。
“嘭”
但凌阳双手停下的时候,面团也落在了料理台上,不过它的旋转却并没有停止下来。
“你这是什么手法?”凌阳对面的解师傅此时眼睛都有些看直了,说实话这是他第一次见过这样揉面手法。
“这是我综合了太极拳的打法,以及一些厨艺的运用,自创的阴阳太极灵手,是专门用来揉面的,不过也能够运用在一些柔软的食材上就是了。”凌阳也没有隐瞒解师傅。
“阴阳太极灵手,嘿嘿,真是太有意思了。”解师傅听闻之后眼神一亮。
这阴阳太极灵手是凌阳在黑暗料理界中的三年,根据很多的技艺和太极拳的原理自创的处理食材的手法,这种手法一共有五种,凌阳称之为‘五灵手’,还有专门用来处理食材的五种刀法,名叫‘五灵刀法’。
最重要的是,不管五灵手还是五灵刀,都是凌阳在八极拳的基础上,结合一些厨师技艺创造出来的,因此五灵手和五灵刀不仅能够运用在处理食材和厨艺上,它们还能够运用在战斗这一方面,不过凌阳还从来没有用它们和人战斗过就是了。
面团揉好了,接下来自然就是制作烧麦的皮了,烧麦的批核饺子的皮自然是不一样的,饺子的皮就好像是皮做的包一样,而烧麦的皮则是像轻柔的丝绸一般,因此烧麦的皮要很薄才行。
凌阳并没有运用什么其他的手法,他依然在使用阴阳太极灵手,这阴阳太极灵手不管是在揉面还是在制作皮上都是一绝,根本就不用换其他的方法。
只见凌阳一只手快速的在面团上揪下一团面团,放在料理台上,然后另外一只手在身前虚空划了一个圆,然后直接朝着料理台上的小面团拍下去,等凌阳拿起手来的时候,下面的面团已经变成了一张薄薄的好像丝绸一眼的面皮。
解师傅看见凌阳的动作,一下子瞪大了他的双眼,不是他不懂,而是这个世界太玄幻了,这样的手法,真的是人能够施展出来的吗?不过现在也没有时间在给他感慨了,凌阳这种制作面皮的手法速度很快,几乎一秒钟就能够做好一张面皮,要是他在看一会儿的话,凌阳的烧麦都快要出锅了,所以时间可不等人啊。
解师傅所用的擀面皮的方法依然是之前在镇子上施展过的,不过这次他赶制的面皮更加的轻薄而已,不得不说解师傅在制作面皮上,还真的有一种暴力的美感。
凌阳知道解师傅要做的是黄金比例烧卖,这种烧麦采用了古希腊的完美分割法,让味道呈现出更加爽快的感觉,但是在和小当家对决的时候,被小当家打败了,小当家说过一句话,分割并不是最完美的办法,虽然凌阳在食戟之灵中也试验过黄金比例烧卖,不过他可没有自行能够做的比原创好。
因此他今天选择了众多的山珍来制作烧麦,借用小当家的那句话,分割并不是最完美的方法,而当时小当家是用巨大的皮,把一整头猪都包了进去,凌阳今天可没有打算玩儿的这么大。
不过他打算把‘一整座山’包进去就是了,这些山珍都是山上的食材,一些还是城市中都很少见到的食材,凌阳就是决定用这个山中的食材来制作一道媲美或者说是超越黄金比例烧麦的烧麦来。
随着时间过去,两人的烧麦都已经放在了蒸笼上就等着出锅了,而此时解师傅看着凌阳问道:“凌阳,难道你就想用那种完全没有一点肉的素烧麦来和我对决吗?”
“呵呵呵呵,解师傅,不要这么着急嘛,我的烧麦虽然是素的,但是我赶保证的会大家一定能够吃出肉味来的。”凌阳笑着说道。
“胡说八道,哪里有素食做出肉味来的。”解师傅听了凌阳的回答,顿时暗自说道。
烧麦的蒸制时间并不长,因此很快就出锅了,而此时整个村中的人都来了,大大小小上百人,这是凌阳和解师傅说好的,请他们来做评判,当然了每人二十人份的话,是不够全村人吃的,因此也只能是选择一些已经有了自主判断的人来试吃。
“我就先让人来试吃了,”解师傅毫不客气的说道:“各位请试吃吧,我的黄金比例烧麦!!”
听见解师傅的话,凌阳心中暗自说了一声果然,在解师傅揭开蒸笼之后,一道刺眼的光芒从蒸笼之中发了出来,等光芒散去之后,在蒸笼上面所摆放的果然就是那种外形有些怪异的黄金比例烧卖,村中的人看着这个烧麦很是好奇,不知道为什么要制作成这样,最后在村长的带领下,他们还是开始了试吃。
“真是太好吃了,这个烧麦真是太好吃了!!!”
吃过解师傅的黄金比例烧麦,村中的人用他们那贫乏的赞美的l,毫不客气的赞美了解师傅的黄金比例烧卖。
看着解师傅的烧麦已经试吃结束了,凌阳也揭开了自己的蒸笼,瞬间一道比起解师傅的黄金比例烧卖还要刺眼的光芒从蒸笼之中发出,众人都忍不住眯起了自己的眼中,等光芒散去之后,众人快速的朝着蒸笼之中看去。
只见蒸笼之中的烧麦,一个个都呈现出了淡绿色,露出来的烧麦上面还有一些被切碎的晶莹的颗粒,不知道那是什么。
“这。。。。。。这个真的是烧麦吗?我从来没有见过这样淡绿色的烧麦,这个真的能吃吗?”村中的人看着这个淡绿色的烧麦,纷纷在心中暗自说道。
“这个是我特制的翡翠烧麦,请各位试吃看看。”凌阳看着众人有些犹豫不决,顿时笑眯眯的说道。
第一百七十三章结伴同行()
? 在凌阳说完之后,众人还是有些犹豫不决,不过最后依然还是村长带头试吃的,当村长夹起一个淡绿色的烧麦放进口中之后,瞬间一种田园风光闪现在了脑海之中,和煦的阳光,轻柔的风,绿油油的田地,给人的体会就是一种自然的感觉。
咀嚼了两下之后,村长一下子就愣住了,然后一言不发的站到了中间,其他人在试吃过后也是一样的表情,既不说好,也不说不好,和解师傅在镇子上同曲主厨对决的时候一样的表现。
看见众人的表现,解师傅的心中不停的打着鼓,这种情况真的是太诡异了有没有,这简直就是镇上对决的翻版嘛,不同的是对决的人换了而已。
不过就算解师傅心中在怎么打鼓都不行了,评判已经开始了,依然还是由试吃过的人选择自己认为好吃的一方,走到那个人身边,最后人数多人就获胜了。
解师傅此时心中十分的紧张,要知道从他出道以来,这道黄金比例烧卖可是赢过了很多的厨师,从来没有让他失望过,而且和那些厨师对决的时候他的心中从来没有紧张感,可是不知道这次是怎么了,他竟然在评判的时候紧张的手心中都是汗水,这简直就是不科学的事情。
“踏踏踏踏”
二十人开始走动起来,在凌阳和解师傅的注视中,二十人分成了两拨,一拨五人,一拨十五人,两拨人分别朝着两人走过来,看见两拨人走的方向,凌阳的嘴角不禁翘了起来,因为十五人这一拨是走向他的,这也就是说凌阳和解师傅的对决,最终是凌阳获得了胜利。
“谢谢各位乡亲父老的支持,”凌阳首先感谢走过来的这十五人,然后又对着有些挫败之感的解师傅说道:“解师傅,真是不好意思,你输了。”
“嗯,我输了,从我出道以来,这是我第一次输,真是的,本来还想要打败你的,不过没想到败的竟然是我自己。”解师傅自嘲道。
“其实解师傅你也不用妄自菲薄,你的确很厉害,本来我的打算是完败你的,但是没想到只赢了四分之三,并没有完败。”凌阳看着解师傅说道。
“滚,你这是在安慰我,还是在我的心上扎刀子啊?”听见凌阳的话,解师傅一下子瞪大了眼睛吼道,这小子真是不会说话,这个时候他不是应该安慰我的吗?
“哈哈哈,现在好多了吧解师傅?”凌阳哈哈大笑道。
“真是的,呵呵呵,”解师傅也笑了起来,最后他看着凌阳说道:“我这次败了,不过你可不要放松大意,等有机会我还是会在找你挑战的,我一定要把击败你的记号刻在我的这根棍子上面!”
“好,我等着你来挑战。”凌阳也是充满战意的说道,说完之后两人相视一笑,顿时觉得对方有一种惺惺相惜的感觉。
“不过在这之前,我要问你一个问题。”解师傅看着凌阳问道。
“请问。”
“我之前不是说你用全是山珍野菜做的烧麦是素烧麦,而你回答我你会用素菜做出肉味来,而经过各位的评判之后,我相信了,你的确是用素菜做出了肉味来,而且还很不一般,不知道我能问问你到底是怎么做的吗?”解师傅目光灼灼的盯着凌阳问道。
“哦,你说这个啊,嘿嘿嘿其实很简单的,你自己亲自试吃看看不就知道了吗?”凌阳一边说一边拿出了一个小盘子,在上面放着三个淡绿色的烧麦,正是凌阳的翡翠烧麦。
“哦,没想到你竟然多做了几个,那么我就来尝尝看。”解师傅看见这三个烧麦顿时眼神一亮说道。
说完他直接用手捏起了一个烧麦,在观察了一下之后就丢进了口中,在咀嚼了几下之后他眉头一皱,然后又把剩下的两个放进口中吃了起来。
在吃完之后解师傅有些感慨的看着凌阳说道:“我真是服了你了,这烧麦的皮,竟然是用新鲜菠菜榨出来的汁,加上田中的一些作物做的,而烧麦里面的馅料,如果我没有猜错的话,制作这馅料的材料有九种之多,而每一种食材,在制作成馅料之前也是经过了最恰当的处理的,”
“这九种食材虽然层次分明,但是当它们互相配和起来,竟然有一种把整座山的食材都包裹在其中的感觉,最重要的是,如果不知道你制作馅料的食材的话,这些食材互相配合,在加上调味料的作用,竟然真的就如同里面放了肉一样,我真是太佩服你了,所以我更加要打败你,相信打败你会更有成就感!!”
“那你可就要努力了,我在你前面等着你,等着你来打败我。”凌阳看着解师傅笑着说道。
之后两人为了感谢村中的人,特地用剩下的食材和其他的食材,为村中的人做了一顿丰盛的大餐,虽然并没有多少肉,但是在凌阳那出神入化的厨艺之下,每个人都吃的十分的欢畅,而解师傅也再一次的见到了凌阳的实力,虽然他擅长的是面点,但是这并不代表他对于其他的就没有眼力。
通过观察,他知道凌阳在各方面都十分的出色,如果想要打败这样的凌阳,那么解师傅根本就不报什么希望了,但他只是想在面点上打败凌阳而已,不过他知道他仅仅在面点上打败凌阳那么根本就称不上是打败了凌阳,因此他决定,就算以后真的在面点上打败了凌阳,那么他也不会在铁棍上刻上标记,因为那根本就是自欺欺人的表现而已。
在村中住了一晚之后,凌阳和解师傅一起上路了,凌阳是要去广州的,而解师傅虽然并不准备现在就去广州,不过他要去的地方也是和凌阳同路的,因此两人决定这段路就结伴而行,一路上两人也能够讨论一下厨艺方面的问题,所谓三人行必有我师嘛,多一个人讨论也是能够增加自己的经验的嘛。
第一百七十四章雷鸣千斩灵刀()
? “轰”
一个树林中传来了一声巨大的声音,随后就看见树林之中飘起了一阵尘土,顺着树立走进去,只见有两个人正站在一只三四百斤的野猪面前,此时这只野猪已经死亡了,看它头上的血迹就知道它是被人打死的,而打死它的人自然也就不言而喻了,正是站在野猪身边的这两个人了。
“喂喂喂,这个有点太大了吧,我们就两个人能吃吗?”其中一个人看着一个手持铁棍的人吐槽道。
“没办法,我们两个在这里都半天了,终于来了一个猎物,怎么都不能放过了,大是大了点,不过之后我们可以分一分嘛,反正接下来我们还是要赶路的啊。”手持铁棍的人一副无所谓的样子说道。
这两个人自然就是结伴而行的凌阳和解师傅两人了,而此时距离他们结伴而行已经过去了一个月的时间,今天他们两个来到这里就准备要分别的,因为接下来两人所要去的地方并不一样。
既然要分开了,凌阳就提议做一顿丰盛的大餐来送别,而凌阳的这个想法竟然是与解师傅不谋而合,于是两人就在这个树林之中埋伏捕猎,可是他们这一等就是一上午的时间,而这一上午的时间他们两人是毫无收获。
一直到了中午的时候,他们才算是等来了这头野猪,看见这头野猪的时候,解师傅二话不说直接抄起身边的铁棍,运足全身力道砸了下去,然后就变成了现在这个样子。
“话说,你真的不跟我去广州吗?”现在这野猪已经死了,凌阳也就没有在说什么了,他和解师傅只能是就地搭建起了灶火台,准备就在这里料理了这只野猪,幸好离这里不远的地方有一条小河,两人也不用到很远的地方去取水。
“暂时还不去,广州的料理界有很多的名厨,我现在去了可能也是败多胜少,还不如去被的地方在历练一段时间,之后再去广州的好。”解师傅摇摇头说道。
“好吧,随便你,不过来到阳泉酒家的时候你可要小心啊,阳泉酒家可不是这么容易就被你战败的,小心到时候你的棍子上在多一颗暗星,呵呵呵呵”凌阳看着解师傅笑着说道。
“咦?!你不是说你只是会阳泉酒家看看的吗?难道说你竟然是要在阳泉酒家等着我上门挑战,然后在打败我一次?”解师傅看着凌阳一脸惊恐的说道。
两人相处的这一个月来,解师傅此时已经彻底绝了有生之年打败凌阳的想法,他只想在有生之年看看凌阳能够走多远,当然从两人这段时间的谈话中,解师傅也知道凌阳现在是要回阳泉酒家去看看的,不过此时在听见凌阳的话之后,他下意识的想到凌阳会留在阳泉酒家一段日子这就一点都不好玩儿了。
“呵呵呵,放心,放心,我不会永远留在阳泉酒家的,我真的就只是回去看看而已,毕竟大陆这么大,我走过的地方还这么小,怎么可能会留一辈子呢。”凌阳看着解师傅说道。
“真是的,吓死了了,这就好,这就好,只要你不在阳泉酒家,那么我就算是对上及第大厨,也不会有半点胆怯的嘿嘿嘿”解师傅笑着说道。
“好了,好了,让开一点,我现在要解剖这只野猪了。”凌阳看着这么没出息的解师傅没好气的说道。
“啊,这么大的野猪,你自己一个人怎么解剖啊,要不还是我和你一起动手吧,这样快一点不是。”解师傅有些不解的说道。
“不用,你已经见识过我的阴阳太极灵手了,我告诉你,这是我创造的五灵手中的一种,而除了五灵手,我还有五灵刀,这段时间我施展的只是一些基础的�
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