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往食神之路进发-第63部分
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“不知道,不过我只知道凌阳的厨艺很高,中华料理界的很多名厨都败在了他的手中,从他出道就没有听闻过他有几次败绩,可以说他就是一个天才料理人,而阿飞也是一个天才,这一场可谓是天才的对决。”
“凌阳的刀工真的是太厉害了,没想到他竟然拥有这样的刀工,真是好期待和凌阳来一场对决啊!”这是小当家的话,在几年前,凌阳还在菊下楼学习的时候,小当家就想和凌阳对决,但是那个时候他还小,凌阳也不同意,因此也只能作罢,不过小当家并没有放弃这个愿望就是了。
阿飞此时已经沉浸在了他的料理之中,他想要打败凌阳,之前就在皇宫之中输给了凌阳一次,他不想在输第二次,因此他准备做的料理是他学习外国文化,和中华料理结合起来的料理,也就是新中华中的料理。
时间很快过去,二十分钟之后,凌阳打开了简易的烤箱,拿出了里面的鸭肉,就在他打开烤箱的瞬间,丰润的香气就弥漫出了全场,让在场的人全都忍不住吞了一口口水。
只见此时托盘中的鸭肉已经和洒在上面的香辛料完全融合,鸭肉上那厚厚的香辛料,有种让人想要扑上去的欲望。
“还不错,没有让我失望,虽然和真正烤箱烤出来的有差距,鸭肉也会老了一点,但是这不重要,现在这种情况,鸭肉和香辛料的融合更加的彻底。”凌阳打量了一下手中的托盘淡淡的说道。
唰唰唰,凌阳手中灵鳞刀舞动,托盘中的鸭肉一下子就被切好了,凌阳把鸭肉摆放在洁白的盘子之中,摆放好之后,在盘边淋上了一些焦糖状的蜂蜜,完成!
在凌阳上菜的时候,所有人的目光都随着凌阳手中的菜而移动,只见凌阳手中的菜:焦糖状的蜂蜜闪耀着鲜亮的色泽,涂满一整面鸭肉的香辛料散发着诱人的香气。
所有人都在想一个问题:仅仅只是香气就让人忍不住想融化了,要是吃进嘴里的话,那么会是什么样的味道呢?一时间周围的人全都用羡慕嫉妒恨的眼神看着五个评审,恨不能取而代之。
五位评审的目光也是随着凌阳的移动而移动,口中不停的吞咽着口水,如果不是他们还稍微有一点点意识的话,那么说不定就要上前来抢夺了,他们从来没有吃过这样的料理,还没有吃,那散发出来的香气就已经征服了所有人。
“请品尝,阿比休斯风鸭肉!”
仿佛经过了一个世纪那么长的时间,凌阳终于是把料理放在了五人面前,五人并没有听清楚凌阳说的是什么,他们已经被盘子中的鸭肉给深深的吸引了。
最后五人迫不及待的开始了试吃,夹起一块切好的鸭肉放进口中,微微咀嚼,瞬间一股奢华而又辛辣的芳香直接贯穿了他们的全身,而且就算咀嚼吞咽了下去,那股香味还依然停留在他们的口腔里面。
“这。。。。。。这真的是鸭肉吗?为什么会这么好吃。”
“我从来就没有吃过这样的鸭肉,没想到鸭肉竟然还能够这样处理。”
“不仅如此,他对于香辛料的了解也远远不是一般人能够比得上的,涂满一整面鸭肉的香辛料互相搭配,让鸭肉中的骚味完全消失,进一步突出了鸭肉本身的味道,而且在香辛料的配合下,鸭肉更是十分的美味。”
“实在是太好吃了!!!”
五位评审此时完全沦为了凌阳这道料理的俘虏,他们贪婪的闻着鸭肉散发出来的香气,口中也不停的咀嚼着鸭肉,仿佛这样就能够到地久天长一般。
凌阳的料理已经被五人吃完了,但是他们却一点都不满足,当然了并不是别的不满足,而是他们还没有吃够这种料理,对料理的味道本身他们十分的满足。
“为什么,为什么要让我吃到这样好吃的鸭肉料理,以后要是吃不到了,我怎么办?”其中一个评审大呼小叫起来,虽然有人感觉这个人说的有点夸张,但是这也证明了凌阳的料理的味道,而凌阳则是毫无所动。
第两百二十五章最后一战(六)()
? 五人夸张的表情并没有影响到阿飞,他依然在不疾不徐的烹饪着自己的菜肴,凯由和颜先两人站在一边看着凌阳,嘴角带起了一抹笑容。
“颜先,我黑暗料理界后继有人啊。”凯由笑眯眯的说道。
“是啊,凌阳的厨艺恐怕已经不在你我之下了,不过也不知道这小子有没有拿出全部的实力,如果没有拿出全部的实力来,那我们恐怕会被这小子打败啊,嘿嘿嘿”颜先笑着说道。
“管他有没有拿出全力来,如果他没有拿出全力来,那么岂不是更好,这样的话就证明他的实力更加强大,我黑暗料理界也更加强大不是。”凯由并不在意凌阳有没有拿出全力来,他在意的知识黑暗料理界的发展。
而就在两人说话的时候,阿飞的料理也完成了,他端着自己的料理放在五位评审面前说道:“久等了,请品尝,煎焖鸭肉!”
“煎焖鸭肉?也就是说这鸭肉是先煎过,然后在焖煮的了?呵呵呵,现在的年轻人还真是厉害啊,这料理都是从来没有见过的,如果是交给我老头子来做的话,那么我肯定是做不出来的,老了,老了啊!”其中一名评审摇头感慨道。
“行了,还是先品尝料理吧。”
五人动手解开饿了自己面前的盖子,瞬间白烟就从盖子之中喷发出来,与白烟一同而来的则是一股温润的香味,闻见这股香味,五位评审脸色变的十分的奇怪。
因为如果是阿飞的这道料理先端上来的话,那么就凭这个就能够为料理加分不少,可惜他是在凌阳那道引得众人口水直流的料理之后端上来的,香味上还差了凌阳一些,因此五位评审并没有什么惊喜的神色。
不过香味只是次要的,真正决定两人胜负的是料理的味道,白烟散尽,阿飞的料理的真面目出现在了五位审查员的面前,五位审查员面前都是一个盘子,盘子之中堆放着一些有着浓厚酱汁的鸭肉,周围还有一些摆设,整体看上去同样十分的精致,不过这样的摆盘也同样没有凌阳的强就是了。
五人夹起了一块鸭肉放进口中,微微咀嚼,在刚刚咬到鸭肉的瞬间一股浓厚的肉汁的味道就从鸭肉之中爆发出来,瞬间充满了他们的口腔,五位评审一下子就瞪大了双眼,也不敢张口,因为他们害怕一张口肉汁就流出来,只能闭嘴飞快的咀嚼,然后吞咽下去。
“怎么会这个样子呢?为什么鸭肉之中会有那么多的肉汁存在,这不可能,不可能。”
“鸭肉是丝柳状的,绝对不可能有这种肉嫩多汁的情况,你到底是怎么做的?”
一名评审看着阿飞问道,而阿飞也没有吝啬自己的方法:“我的这道料理名叫煎焖鸭肉,顾名思义,首先就是煎了,我在煎鸭肉的时候用的是橄榄油,这是一种外国的油,是从一种名叫橄榄的果子之中榨取出来的,这种油并没有我们平常吃到的动物油的油腻,十分的清爽,因此这鸭肉之中的肉汁味道就被完完全全的锁在了里面,”
“煎好鸭肉之后,接下来就是炖了,而我用来炖鸭肉的是高汤,通过去除鸭子中的骚味,然后煮出来的高汤,这些高汤和鸭子是一体的,因此鸭肉能够很好的吸收其中的味道,之后自然就是加入各种调味料调味,最后就等待锅中的高汤慢慢被鸭肉吸收,最后在鸭肉即将被烧糊之前起锅,因此也就成了煎焖鸭肉。”
“原来如此,原来是用了橄榄油啊,这种油我在京城听说过,不过我从来没有用过,没想到这种油竟然没有动物油的油腻味,看来回去得试试看了。”
“其实我用的并不仅仅是橄榄油,在加入的调味料之中我也加入了一些外国引进的调味料。”阿飞看着五人说道。
说了这么多,五人对阿飞的料理也品尝完毕了,既然品尝完毕了,那么接下来自然就是拼判谁胜出的时候了。
凌阳并没有什紧张的心态,他的心态一直很平和,因为他相信,最后赢的一定是他,相反在他身边的阿飞则是,表面看起来平静,但是那紧握的双手却出卖了他。
“好,传说中厨具的争夺战,第三回合,到底是谁能获得胜利,五位评审已经有了结果,那好选择阿飞的请举手!!!”司仪大声的说道。
此时在场的众人都十分的紧张,如果凌阳赢了那么黑暗料理界就是两胜一败的战绩,而如果是阿飞赢了那么光明料理界就是两胜一败,这对于双方来说都十分的关键。
而在司仪说完之后,五位评审在众人那灼灼的目光之下,一个都没有举手,换言之五位评审选择的都是凌阳的料理,凌阳五比零强势碾压阿飞。
“什么。。。。。。这怎么可能,为了打败他,我可是已经拿出全力了,还用了这么多外国的调味料和食材,但是他竟然把我融合中外技术所做出来料理给打败了,还是碾压式的打败!!”阿飞看见这个结果,脸色十分的难看。
要知道,阿飞之前可是从差点就成为御膳房大厨的啊,虽然说其中有点差错,但是阿飞能够打败前任御膳房大厨就足以说明阿飞的厨艺高超,而御膳房的大厨在料理界也被称为中华第一厨师,是已经登顶了的厨师。
但就是这样他还是输了,输的那么的彻底,他和小当家一起通过广州特级厨师测验的时候也是和小当家打成了一个平手而已,阿飞并不是输不起的人,而且他也想过自己会输,但是他从来没有想过他竟然会输的这么惨就是了。
“凌阳,这次是你赢了,但是希望你不要懈怠了,之后我会好好磨练我自己的厨艺,等我觉得有把握的时候,我会来挑战你的!”阿飞看着身边的凌阳说道。
“好啊,没问题,我等你!”凌阳笑着说道,一点都没有什么紧张感。
第两百二十六章最后一战(七)()
? “传说中厨具争夺战第三回合的胜者就是黑暗料理界的凌阳,下面请双方派出第四回合的代表!”
司仪的话刚刚结束,小当家他们这边的解师傅迈步而出,黑暗料理界这边的‘浪子’颜先也同样迈步而出,现在双方就是剩下了两人,小当家和凯由无疑都是双方厨艺最高的两人,因此两人的是最后的对决,不过这就要看解师傅的手段了,如果不能赢颜先的话,那么光明料理界可就输了。
解师傅紧紧的握着手中的铁棍,他知道他这一战背负着多么沉重的责任,他赢了,那么小当家就要和凯由争夺最后一战的胜利,而如果他输了的话,那么传说中的厨具就会落入黑暗料理界的手中,到时候整个中华料理界可就完蛋了。
“解师傅,不要太紧张,只需要发挥出你原本的实力来就好,我相信我们一定会赢的,邪恶终究是不能战胜正义!”小当家看着解师傅说道。
“嗯”解师傅点点头,没有在说话。
“好了,传说中厨具争夺战,第四回合的主题是——面点!!!”
司仪手中拿着一张纸条大声的说道,而听见司仪的话,解师傅仿佛松了一口气一样,毕竟他拿手的就是面点,如果在面点上面输了他也没什么好说的了,而一边的凌阳在听了这个主题之后,则是嘴角抽搐了两下,为什么凌阳嘴角会抽搐呢?因为这面点正好就是颜先不擅长的地方。
在黑暗料理界的时候,凌阳和颜先比试过好几场,但都是以失败告终,最后颜先对他说,想要赢过他很简单,他不擅长做面点,只要凌阳约定的主题是面点,那么他就会输了,不过凌阳一次都没有这么做过,他要打败人,那么就要在对方擅长的领域之中打败,不然的话哪里来的成就感,而且在对方擅长的地方打败别人,那么自己的厨艺才能够得到提升不是。
“唉”看见这个主题,凯由也是不由自主的叹了一口气,他也知道颜先的弱点在面点上,本来他以为这么多的食材和主题,抽到面点的机会应该会很小,甚至是没有,但是他没有想到在这种关键的时刻,偏偏就抽中了面点,不得不让人叹气啊。
“不愧是这个世界之中含有大气运的人啊,这种情况下他们都能够得到气运所钟,把本来不利于他们的情况,硬生生的拉成了平手的局面。”凌阳看着场中已经开始动手料理的两人淡淡的想到,虽然颜先和解师傅的胜负还没有出来,但是凌阳已经判断了颜先必输的局面。
解师傅之前就已经是十分有名的特级面点师了,在和小当家寻找传说中厨具的时候,先是在楼麟舰上和三国时代的面点世家白罗家的罗根大战一场,虽然最终以平手结局,但是这对于解师傅来说可是一次很好的提升。
之后跟着小当家历练各方面都得到了提升,最后更是在皇宫之中的御前料理对决中展现出了相当高超的面点手艺来,综合来说,现在的解师傅,其面点的功力恐怕已经超越了罗根了,就是基于这种情况,因此凌阳才会判断颜先必输的。
解师傅展现出了十分高超的面点功力,不管是揉面还是擀面皮,虽然乍看之下他的动作很是粗鲁,但是其中所蕴含的是一份细腻,相反颜先那边就简单多了,他竟然就只是在做拉面,那一板一眼的样子,让人十分怀疑他到底是不是黑暗料理界中排名第二的厨师。
很快两人的料理就新鲜出炉了,颜先做的真的是拉面,而且还是一碗清汤拉面,上面飘荡着一些细碎的葱花,除此之外什么都没有。
“这不就是一碗阳春面吗?没想到黑暗料理界排名第二的厨师端出来的竟然只是这样的料理,怎么说呢,感觉有点失望啊。”
“我看应该是他并不擅长面点吧,不然也不会仅仅就做出一碗阳春面来。”
“好了,不要说这么多了,不管对决的人端出来的是什么,我们都要进行试吃,我们可是评审啊。”
五人端着阳春面动筷子了,面条吸进口中,本来还并不在意的五人,瞬间就瞪大了眼睛,这面条爽滑劲道,嚼劲儿十足,看起来好像是白开水一般的汤,也透露着一股十分浓厚的味道。
“这。。。。。。这根本就不是一般的汤,这是经过多重过滤变成清汤的鸡汤,鸡汤中的鲜味支撑起了面条,面条也十分的劲道,我从来没有吃过这样的阳春面。”
“阳春面,阳春面,创造出这道料理的厨师为这碗面取名阳春面,就是因为在吃面的时候能够感受到阳春白雪的意境,可是自从真正的阳春面失传之后,就没有人在能够做出拥有阳春白雪意境的面了,没想到今天我能够在这里品尝到真正的阳春面,好,真是太好了。”
“阳春白雪,真是好名字,好意境啊,让人感觉到初春的白雪慢慢融化的意境,真是太完美了!”
“哦,看来一法通万法通是真的,不过很可惜,就算是已经失传的阳春面恐怕也挽救不了你啊。”凌阳在一边感慨道,因为他能够感觉出解师傅并没有任何的紧张情绪,换句话说,解师傅根本就不认为阳春面能够打败他的料理。
“请品尝,彩虹烧麦!!!”
轮到解师傅了,他打开了蒸笼,瞬间七彩的颜色出现在了众人的面前,就好像刚刚这里下了一场雨,雨后还出现了彩虹一般。
众人眨了眨眼睛,彩虹意象已经不见了,他们连忙朝着蒸笼之中看去,只见五个评审面前的蒸笼之中都摆放着几个七彩的烧麦,不仅烧麦的皮是七彩的,就连里面包裹的馅料也是七彩的,这料理根本就不像是烧麦而像是直接从天上的彩虹中摄取而来的一样,让人根本就不敢动手。
当然评审最终还是动手了,如果不动手品尝的话,那么根本就不能做出有力的评价来,不管这烧麦怎么样,先吃了再说。
第两百二十七章最后一战(八)()
? 夹起一个烧麦放进口中,刚刚一咀嚼,瞬间口中就充满了各种味道,不过这味道并不是杂乱无章的味道,而是从浅至深,越吃越是觉得有深度的味道。
“这是怎么回事?为什么这个烧麦我竟然吃不出有几种味道来?明明看上去就只有七种味道啊?”
“我也吃不出来,不过我到是吃出来,这烧麦的皮是用果汁调配出来的,但是我却不知道这果汁为什么能够调配成七彩的颜色。”
“好吃,好吃,各种味道在口中呈现,但是有不会显得杂乱无章,而是层次分明缓缓的在口中绽放,真的就好想是雨后的彩虹一般。”
吃了这个彩虹烧麦,五位评审纷纷忍不住赞叹起来。
“我的烧麦皮正是用了七种水果的果汁混合起来形成彩虹的颜色,然后把果汁糅合进面皮之中,里面的馅料则是肉和蔬菜的搭配,馅料之中肉和蔬菜的搭配,都是十分均匀的,不管和什么搭配都能够形成完美的味道,而且面皮之中水果的酸甜味也能够配合起来,可以说这个彩虹烧麦的味道是多变的。”解师傅看着五位评审说道。
“解师傅,不知道你的这个彩虹果汁是怎么得来的?”就在解师傅刚刚说完,颜先忍不住问道。
“这。。。。。。是从一个朋友那里得来的,这是最后一点了。”解师傅迟疑了一下说道。
“朋友?”颜先诧异的说道,一边说还一边看了看旁边的凌阳,而凌阳则是转过头去不看他,一副心虚的样子。
看到这里颜先哪里还能够不明白啊,这果汁真的就是从凌阳这里流传出去的,在黑暗料理界的时候,凌阳也用这种只有他自己才能调配出来的混合果汁击败过里面的麟厨师。
黑暗料理界中的人也试着制作过这种果汁,但是没有一个人成功的,全都不能够完美融合起来,也就是说这种混合果汁就是凌阳的独家秘方,现在竟然在解师傅的手中看见这种果汁,颜先第一个想到的自然就是凌阳。
他可不相信解师傅能够制作出这种果汁来,要知道以黑暗料理界的人力物力,在加上其中的厨师数量都不能够做出混合果汁来,就凭解师傅怎么可能做出来。
“这是我以前的一个朋友,在分别的时候送给我的,已经是好几年前的事情了。”解师傅看着颜先说道,其实他说这话的原因也事先想要为凌阳辩解一番。
“凌阳,这次你知错了没有?你送给别人的东西,竟然被人南来对付我黑暗料理界!”凯由面无表情的看着凌阳问道。
“是首领,我知道错了,以后绝对不会在让其流传出去。”凌阳抱拳说道。
“嗯,等回到黑暗料理界,自己去领罚!”凯由一点情面都不讲。
“是!”
听见凯由和凌阳的对话,解师傅心中十分的后悔,虽然现在他是光明料理界的人,而凌阳是黑暗料理界的人,但是他心中依然还是把凌阳当做自己的朋友,但是没有想到他今天用出这混合果汁,却让凌阳遭受到了惩罚,早知道的话他就不用了。
凌阳表面上是答应了凯由回去接受黑暗料理界的惩罚,但是他知道这也就是凯由在人前做的样子而已,回去了哪里会有什么处罚啊,最多就是关两天禁闭而已,毕竟这东西又不是凌阳在比赛开始之前给的,如果是这样,那么凌阳恐怕还真的要背上一个资敌的名声。
“传说中的厨具争夺战,第四回合试吃结束,请评审选择你们认为好吃的一边,选择颜先的请举手!!”
“刷,刷”
在司仪说完之后,两只手就举了起来,除此之外就在没有什么了,也就是说,选择解师傅的人有三个,黑暗料理界输了。
“哦哦哦,现在可就紧张了,黑暗料理界和光明料理界各自派出五人出战,现在双方还各自剩下了一个人,而现在的战绩则是双方二比二平手,胜负的关键就落在这最后一人的身上了!!”司仪大声的说道,双方的每一场比赛都十分的精彩,而现在更是需要最后一场比赛来定胜负,这无疑是很热血的事情。
解师傅回到光明料理界阵营之中,赢得了众人的再一次欢呼“解师傅,好样的,你真是太厉害了,如果不是你赢了的话,那就让黑暗料理界得逞了。”
“不,这并不完全是我的功劳,还有你们各位在后面支持我,还有领养送给我的混合果汁,我干肯定如果没有这个混合果汁做的皮,只是用一般的皮的话,我根本就赢不了。”解师傅摇头说道。
“。。。。。。”听见解师傅的话,众人也都不说话了,他们从评审口中那赞赏的话也知道,混合果汁确实是起到了关键性的作用,不过一想到凌阳是黑暗料理界的人,他们心中就一阵腻歪。
及第在一边听见之后沉默了,他想到了当初凌阳会阳泉酒家的事情,他估计正是那一次阳泉酒家之中的厨师把凌阳伤的太深的缘故,这才让凌阳投到了黑暗料理界之中,他也很自责,当时没有好好的和凌阳聊一聊,不然的话,凌阳或许就不会进入黑暗料理界了,不过现在说什么都晚了。
“好了,传说中厨具争夺战来到了最激动人心的时刻,到底是黑暗料理界更胜一筹,还是光明料理界能够守护住传说中的厨具呢?让
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