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八十年代的麻辣军嫂-第35部分
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国宾饭店是个天赐的好平台，她必须牢牢抓住，虽然想起这天价的承包费，对说服父母心里在打鼓。
果然，沈来福看了合约后，瞳孔挣得老大，再三确认八百块是一个月的承包费而不是一年的，心里只道：这怕是那位江老板糊弄小孩子的，并没有真的想让女儿参一脚生意。
看了眼眼巴巴看着自己的闺女，沈来福将几纸合约往床边木箱子上一扔：“你知不知道镇上粮站收稻谷多少钱一斤？”
沈喜梅摇摇头，她不太记得了，只记得在供销社里买铡好的米好像是一『毛』八一斤，还需要粮票。这就一『毛』八一斤的米家里都不舍得买，分的精细粮吃完就吃粗粮，好歹这年头家里粗粮是管够的。
“八分一斤！八百块钱能买一万斤稻谷了！”
家里总共不到六百块钱，是分家后，四五年时间一家六七个劳力做工分一点点挣出来的。
拿八百块去租一个月的铺子做生意，除非他疯了。
女儿想做生意，他是同意的，其实他心底一直有这么个渴望，但是他身上担负着一家老小的生计，不敢轻易妄为。
老一辈人都觉得种地是最可靠的，特别是最近有分开单干的苗头，大家都觉得好日子要来了。但是他知道，当初沈家盖那三十间房子，至少有一小半的钱是老五在饭店挣得。
老五一个挣得顶的上他们兄弟四个种地挣得还多，他们兄弟四个一向可是满工分的，尚且比不上老五。
可以想见，那比老五厉害的厨师能挣多少，那饭店的领导又能挣多少钱？
可是那些年不能做生意，再说，他也自觉没那个经济头脑，所以他老老实实种地。
现在政策在变，女儿有这想法，他倒是想支持，可八百块一个月的承包费无论如何都不是他们这种家庭能承担的起的。
沈来福难得语重心长的说了一通话：“镇上工厂和单位多，像是医院、粮油站、棉纺厂效益都好，员工多，我回头去打听打听，哪家门口还没有卖盒饭的，就像石天清家那样，弄个小推车，卖盒饭也是不错的选择。
成本一两百就够了，咱有多大地，张多大筛子，做什么也要脚踏实地。”
若是沈来旺没有在国宾饭店做厨师，沈喜梅没有想到去那里找路子，从而见识到不一样的世界，她肯定想着的也只是推着三轮车卖点小吃，一天挣个几块钱就心满意足了。
但是这样千载难逢的机遇，怎么能平白错过？
“爸，咱这样想，八百块是四个窗口的，一个窗口也就两百块，饭店还会提供员工、营销……
这是稳赢不赔的买卖！”
“这世上根本就没有稳赢不赔的买卖！我看你是被那江老板洗脑了，她怕不是个好的，老话说：无商不『奸』，无『奸』不商，她可能是见你小孩子好骗，想引你上钩。
你要知道，这合约一签就是一年，那是多少？九千六百块！
到时候咱们家就是砸锅卖铁也付不起，你想一家子老小去卖血还是去坐牢？”
沈喜梅还想说什么，沈来福动气了，手一挥：“你还是老老实实在家帮你『奶』干活，别想着做什么生意了，没经过事，迟早被人骗了！”镇上以后都不能让孩子去。
石芸榴之前听了八百块就一直愣到现在，知道沈来福动了气，才缓过来。
“喜妹，你……去洗洗睡觉吧。
明天你姐回来过满月，这些事以后再说。但是像你爸说的，那个江老板，你以后不要同她接触了。
我们是你父母，不会害你。”
沈喜梅看着脸『色』铁青的沈来福，又见惊疑不定的沈母，想说什么却说不出来：的确有些冒进了，毕竟罗马不是一天建起来的，现在的她想张罗下这么大的生意，风险很大，家里根本承担不起，她的心太急切了点。
沈喜梅走后，石芸榴还有些不踏实，将那几张纸收起来：“这个要不让来旺回头带回去，还是直接烧了？他这个老板是不是真的是饭店老板，怎么看着像是骗子，还专门找小孩子糊弄？”
沈来福不语，将几张纸接过来，前前后后认真看了一遍，想不出个所以然。
“我去看看老五睡了没，你将这几张纸收好，别让人瞧了。”说着，拿起老烟枪出了门。
沈来旺正出门倒洗澡水，见自家大哥过来，忙迎了进来。
沈来旺手上有手表，粗粗看了一眼，都十一点钟了。
沈来福直接开门见山的问：“那天见到的那个江女士你能确定就是饭店的负责人吗？”
“这还能有假？！江老板都管理饭店十几年了，这些年虽然『露』面不是那么勤，早些年却是整天在饭店坐镇的，饭店里的事，她是一言堂。”
“你们那不是国营大饭店吗？没有其他领导，怎么就一言堂了？”生产队上还有大队长、副队长之分呢。
沈来旺搓搓手，降低声音：“这也没什么好隐瞒的，饭店里一些资深的员工都知道，这江老板上头有人，后台硬着呢。
饭店虽然挂着公家的牌子，但是我们私下里晓得，这饭店应该算江老板的私产。
那天你也见了，我们那楼气派吧？江老板自己掏钱盖起来的。
人家阔气着呢，当年盖这新楼，前后歇业两个月时间，员工工资一分没少给。
喜妹这运气好着呢，搭上江老板这船。
你不知道镇上多少人家，想走门路在里面谋份差事……”
沈来福皱着眉头问：“你一个月能拿多少工资？”
沈家一九七五年盖好房子，正式分的家，分家前，钱财基本交到大家长沈平那里，那时沈来旺每个月会交三十块钱到公中。
说到钱的事，沈来旺含糊起来：“还可以了，店里效益好，江老板每年都会给我们涨点。”
沈来福眉头皱的更紧了：照这样看，人家大老板，偌大一个饭店，不至于糊弄小姑娘的钱啊。关键是她肯定知道，就他们家，不可能拿得出那么多钱。
那么她定下着八百一个月的承包费是为何？
“你们饭店有多少员工？有拖欠过工资的情况发生吗？”
“饭店多少员工不是太清楚，但是我们厨房，包括厨师、打荷、勤杂工，有三十一人。服务员那就更多了，三楼包间都是一对一服务。
拖欠工资就更不会出现了，你问这个干吗？”
这下换沈来福不吱声了，沈来旺问：“你不会担心我们饭店亏损，然后喜妹小吃窗口干不赢吧？”
沈来福继续不吭声。
沈来旺气愤了，哪怕是他亲大哥，也不能容忍对方对他奉之为神一样的饭店抱以质疑和揣测的态度。
“你知道我们饭店最贵的一道菜佛跳墙多少钱一份吗？三十八快，每天限量供应二十份，现在都预定到十天后的，这还是夏天淡季来临的走量！”安城靠海，哪怕松洲县在安城的最北边，极品的海产品也是不缺的，关键是国宾饭店有最好的海鲜供应链。
沈来福烟斗都掉了：“你是说，你们店一天卖一份菜就能有八百块的进账？！”资本家也没这么厉害吧？
“八百块算什么！莲花河边一直通到县城的那条混泥土阔路就是我们国宾饭店出钱填的，钱多的去了！”填那条路，据说就是为了从县城乃至省城来吃饭的客人路上平坦些，少颠簸。
填进去的水泥石头渣子那真是海了去了，路面都抬高了一米多，再也不怕莲花河涨水。跑了两三年，路上连个坑坑洼洼都没压出来。
沈来福自然知道那条路工程耗费多少，当初他们都去做工了，工钱给的也高，但那明明是『政府』出资建的好吧。
“拉倒吧，牛皮吹上天了。像你那样说，那江女士还缩在这小镇上干嘛？早去县里、省里了！有那钱，首都都去的！”
沈喜梅再次回到河边，清洗中午用煮的菜，时间的确挺晚的了，她洗好菜时都能看见生产队地里有劳作的人准备下工了。
想着家里八个劳力都在地里忙活了一上午，沈喜梅不由加快的节奏，不过有人比她更心急的，沈喜梅才煮好米饭，准备炒菜时就听见沈喜乐的声音。她小姑肯定是准点到了饭桌上，却见没有响动，就往锅屋来了。阅读最新章节请关注微信号：rdww444
第84章（）
此为防盗章； 本文采用防盗：防盗比例30％防盗时间一天半； 然后她赶紧来处理四只光秃秃白溜溜的鸭子。虽然都是当年生长的仔鸭，不过也长了大半年，家里喂的也勤快； 都有三四斤的样子。
老鸭汤和啤酒鸭没有顾忌，正常剖就行了； 关键是盐水鸭和卤鸭； 最好开小口子。
沈喜梅在四只鸭子中挑了个中等个头，皮相最完好的； 剁去小翅和脚爪，在翅窝下开了个小口子，取出内脏； 挖出气管、食管； 放入清水中浸泡； 去掉血水； 洗净沥干——这是盐水鸭的材料了，也就这道菜最费时。
卤鸭也照着处理； 不过开口时没太顾忌； 剩下两只就简单粗暴了； 沈喜梅直接开膛破肚，挖肠剖心一起扔到清水里飘着去血水。
见大嫂出去了周遭没有人； 沈喜梅手起刀落轻轻松松将两只鸭子剁成块，分别放在两个大汤碗里——老鸭汤和啤酒鸭的材料。
石紫燕提着煤球炉回来时见沈喜梅都准备生火了； 吃惊的问：“这就做中饭了？我刚碰到新开； 他说现在还不到九点呢！”
“我先炒点盐； 做盐水鸭要用的，这个费时间”
“那这加上家里都有两个煤球炉子了，够了吗？”
“先不急，我待会再去五叔家看看。”沈来旺做了十来年厨子，家里的厨房用具相对齐全点，就是碗碟花样也多点。
沈喜梅见锅烧热了，倒入粉盐、花椒粉、五香粉，炒热后装进小碗中，用勺子挖了一半从翅窝下刀口处填入鸭腹，使劲晃了晃，让里面尽量布均匀，然后是热盐擦遍鸭身，剩下的从颈的刀口和鸭嘴塞入鸭颈。
最后将鸭子放到一个炖罐里盖上放置。
石紫燕睁大眼睛看着沈喜梅行云流水似得动作，惊叹道：“喜妹，你这都哪里学的？还有那个白白的是什么？”做个菜能做出赏心悦目的样子也只有她这小姑子了。
“其实那就是盐，我从饭店拿回来的。”农村这边现在用的还都是粗盐，颗粒较大，颜『色』偏黄。
“这做法，都是书上看到瞎琢磨的……大嫂你看着点，我去五叔家一趟。”搬东西顺便看下具体的时间。
沈喜梅回来时正好碰到往家里赶的石芸榴。
“你姐一家几个到了吧？”石芸榴见沈喜梅两手都拎着东西，看着就沉，忙上前来打算帮着提。她听到家里放炮声，知道大女儿回来了，早就归心似箭。
沈喜梅错开石芸榴的手，轻松的提着径直往后面锅屋走，边走边回头道：“在我房里呢，你去看看。”
石芸榴这一打岔哪里顾得上好奇沈喜梅提一篮子碗碟过来做什么，转身就往房里去。
锅屋里石紫燕见沈喜梅回来了，站起来说：“我去后面河边将这些洗干净，你看着屋里。”她手上盆里装着几只鸭子的肠子、鸭盹，还有剪刀、筷子等工具。
沈喜梅点点头将三个煤球炉并排放好，开始点火引炉子，然后洗手，处理接下来的鸭子。
在清水里挑出剩下的那只鸭子，放在饭筛里让其控水，然后开始配腌料，对着控干水的鸭子好一顿『揉』搓，半晌才一副满意的样子将那只饱受蹂躏的鸭子吊晒在风口上。
接下来就是配卤水了，沈喜梅挑了只陶瓷的炖钵放在烧得最旺的炉子上，不停的往炖钵里添加着油、葱姜、食盐、酱油、冰糖、桂皮、等十来种材料简单翻炒下，添上八分满的水，将吊晒的鸭子整只默进卤水里，挖了一勺红薯粉在里头，等水沸了，倒上黄酒盖好让它自个烧着。
半天不见石紫燕回来，沈喜梅朝窗外望了望，才想起在后头钓龙虾的两个堂弟，这会她三哥带着小外甥张壮壮也在那边，见石紫燕提着桶高兴的往回走，忙出去接。
“拿那大木盆倒上，这河里的龙虾怪多的，他们兄弟三都钓上瘾了，桶都装不下……”石紫燕说着拿着桶又往回头走，那边等着桶装呢。
沈喜梅无语的看着满盆耀武扬威的大麻虾，要不要这么夸张？她现在只是烧着自家吃，不是做大排档卖。
恩，要是卖的话，这量怕也来的及，不过拿着“公家”的龙虾私自贩卖还是要当心点，被人逮着了，怕是不好善后。
都是活蹦『乱』跳的鲜活的虾子，沈喜梅将盆端到外面，放在阴凉处，到河里提水。
见了兴致高昂的兄弟三人，扶额道：“差不多了，再多锅里也搓不开。”那玩意可难处理了，好在莲花河是活水，这年头水质好，虾子也干净，吐两次水就差不多了。
想起上辈子，一时贪嘴吃了大排档的小龙虾，晚上上吐下泻，将顾长军吓得个半死，连夜去背了个老中医回来……
收拾龙虾的任务最后落到找来锅屋的石芸榴头上，没办法，石紫燕处理这个没经验，还没动手就给夹的不轻巧。
蹲在边上做后续清洗工作。
沈喜桃抱着睡醒的小宝在边上坐着，也不让她伸手，一时有些不适应。
“小姑那里怎么样了？生了吗？”应该是还没有，要是生了，该放鞭炮了，两家离的不远，这会都没有响动，想是还没生。
石芸榴见沈喜梅也坐过来听一耳朵，低声道：“一直喊着疼，干疼孩子也不生，马婶给『摸』了『摸』，拿不太准……这会送到镇上医院去了。”
她都不知道自己现在是啥心情了，不管怎么说是沈来福的妹妹，虽然看不上她又懒又馋还嘴损，可这孩子生不下来需要上医院，就是要命的大事了。
石紫燕不解的问道：“马家婶子拿不准是个什么意思？”马大婶在这一行那是顶出名的，从没听说失过手，她当初生沈永康还是头胎，婆婆和马婶俩看着，顺顺当当就生了。
沈喜梅倒是想起，上辈子沈喜乐这胎并没有早产，好像吃着饭，孩子就下来了。当时在三叔家里，两个堂哥都亲眼见到了，可把三婶气坏了。
“马婶说肚子上肉太厚了，她根本拿不准具体体位！”其实马大婶想说的是，她根本『摸』不出有三个孩子，可这全村都知道的事，刘家婆子在边上心心念念看着她，她也说不出口啊。
“啊？”石紫燕听了这话嘴张的老大，还有这样啊？
沈喜梅不厚道的笑出声了。
“没事，我们镇上的医院还可以，实在不行还可以刨腹，现在医学发达不比从前，不会有危险！”
“可不是，你爸也这样说。你不知道你们那小姑有多胖，她又喊疼的不动弹，一伙人弄了半天才将她搬到板车上。”想起沈来福那张憋的通红还滴着汗水的脸，石芸榴是又气又好笑。
他是大哥，这种时候也只有上赶着忙活，要不能指望瘦成麻杆的刘红军？
板车还得他拉着，这一路肯定又累又热，想了想朝沈喜梅道：“我看你引了三个炉子，要不炖一罐绿豆汤吧？”
“炉子我都有用呢，要不我再去借一个？”想到冰粉里面放点熬好的绿豆沙也挺好的，沈喜梅说完就站起来往外走。
片刻功夫有轻轻松松提着两个炉子进了锅屋，也没再管外面和小龙虾打的热火朝天的婆媳几个，忙活她自己的。
先将绿豆汤炖上，再引炉子炖老鸭肚片汤，猪肚留了小半烧『毛』血旺，其余切成一指宽的长条，鸭块连同猪肚块分别丢进炉子上的汤钵里掉水。
掉好水的鸭块、肚片，在爆香葱段、生姜的热油锅里翻炒下，倒入新滚开的水中，小火慢炖就行了。
现下五个个炉子用了四个，绿豆汤和老鸭汤的都是小火煨着，根本不用管，沈喜梅将卤鸭子的锅掀开看了看，然后将留出来的鸭爪、鸭盹、心、肝一股脑放进去卤着。
盐水鸭还要等许久才进锅，那个炉子一直在烧热水，至于着多出来得一个炉子，沈喜梅想起那块猪肉好像是腰条，在提篮里找出一个黑『色』的砂锅，准备做一道省事的菜：砂锅红烧肉。
选了肥瘦相间最均匀的一处切开，划下一半，然后切成手指宽的厚快，整齐的摆在砂锅里。
放点姜、少许白糖，葱段，八角，老抽酱油倒进去不少，水一小小勺，炉子下面基本封死，用最小的火慢慢煨着，这么咕隆个两个小时，肥而不腻，瘦肉筋道，保证香甜酥软，入口即化。
此时沈喜桃走了进来一边系着围裙一边说：“小宝在箩窠床上睡着了，我来给你切切菜打下手。”以前家里都是她掌勺做饭，沈喜梅帮她摘菜什么的，现在该掉过来了。
沈喜梅见盐水鸭腌制的时间快到了，正在做呆会浸泡鸭子的清卤，听了沈喜桃的话，也不推辞，到锅台上拿来过年炸年货用的漏勺，递给沈喜桃。
在收购价格上，公社领导也听取了饭店的建议：沈家三兄弟按照一『毛』五分一斤的价格收购，然后以两『毛』五分钱一斤的价格卖给饭店。利润公社和沈家三兄弟四六分。
沈家三兄弟得六分一斤的差价，本来公社不同意的，别说六分，就是一二分的差价都是一个肥差，随便拿到哪个大队做人情还能有另外的一笔收入，按他们的想法每人一个月开二十块钱工资就够了。
可是饭店负责人传达的是江老板的意思：国宾饭店只认沈家三兄弟的龙虾。
公社领导闻弦歌而知雅意，马上保证这事只会交给沈家三兄弟，若是有其他人贩卖，必须经过公社（要是谁有本事找到买家也是可以的，记得上交一部分利润就行了。）。
饭店采购又分析了一番，从收购到卖出这期间的运送折损、龙虾长时间离水死亡数量都不会小，这些损失不好估计，而这些损失都是沈家三兄弟自己承担的。
公社人也理解，双方都做点让步，沈家三兄弟主动提出让一分利润（其实各占一半是来前饭店领导就同沈家三兄弟商量好的分配），然后都满意了，皆大欢喜。
当天中午，生产劳作结束，各生产队的大喇叭基本上是同时响起了：联合公社干部跑到各生产大队办公区，通过大喇叭亲口宣传收购小龙虾事件。
第七生产队沈家三兄弟顿时成了家喻户晓的人物，大中午的，许多人顾不上吃饭，纷纷跑到沈家来询问。
大喇叭里面可是说了：一斤龙虾收购价一『毛』五，抵三个鸡蛋了，关键是这龙虾河里塘里多的去了，不需要成本。
沈新华站在门口对着来人一一说明从明天傍晚正式收购，两个前提：活的，红壳十公分大（河里龙虾都是野生放养的，红壳的自然个头大，青壳的要么是小的，要么是软壳病态的），饭店要的肯定是个头大的，再说若是连小的都一网打尽，回头绝种了不就亏大发了。
所以沈新华反复交代，低于十公分长的龙虾现在不收，最好放回河里。（当然十公分只是一个概数，肯定往大的说。）
同时还说了收购鸡蛋的事，不论大小鸡蛋五分钱一个，鸭蛋六分，鹅蛋七分。（卖到饭店里平均下来一个能挣两分钱。夏天气温高，鸡蛋容易放坏，所以这个需要有经验的“专家”检查，必须计算人工成本！）
当天下午，各河沟里就出现不少十来岁的孩子在钓龙虾，而沈家子弟除了去上工的也全部在菜园后面蹲着。
国宾饭店定下每天早上七点左右到饭店交货，所以兄弟三个合计一番决定每天傍晚六点开始收购龙虾，早上六点停止，尽量减少死亡折损。
第85章（）
此为防盗章； 本文采用防盗：防盗比例30％防盗时间一天半； 虽说家里小有资产； 但是那栋升值的学区楼房她打算留给女儿和外孙女的； 十来万的现金是给儿子完成学业准备的； 那孩子； 虽然有些不着调； 但是成绩好，高考状元，直接选了硕博连读的八年制临床医学； 还有七年要读呢。
女儿年长； 女婿稳重，哪怕她不在； 也不担心已经成年的小儿子无人看管扶持。
她走也没有什么不放心的。
“只是偶尔疼痛； 我这身体反应也不是很大； 能坐飞机吗？……我想出去看看。”
头发花白的医生皱着眉头摇摇头：“坐飞机？你这情况还打算出远门？这可不是开玩笑的，你最好马上住院； 做个详细的检查，再看看其他情况……”
回到住了近二十年的房子里，照常和那些陪读的家长絮絮叨叨； 然后不声不响的将后事一一安排妥当，选了一个清晨，沈喜梅提着一个不大的行李箱离开了家。
因为老中医的话，沈喜梅最终没有坐飞机； 她选择了火车； 回到距离西北最为遥远的南方山村； 那里曾经出过状元，叫做状元囤，后来□□期间划分成七个生产队。她在这里出生、长大、嫁人、生女，……十年牢狱之灾后，沈喜梅被丈夫接到西北的军营。
状元囤，�
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