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八十年代的麻辣军嫂-第9部分
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沈喜梅见沈喜桃自己都顾不上吃,一个劲喂孩子,开口道:“姐,你自己多吃点,还要喂『奶』呢。中午有不少荤菜,家里单鸭子就杀了四只,回头壮壮只管敞开肚子吃。”
沈喜桃听了吃惊的看着沈喜梅,居然一下子杀了四只鸭,嘴张了张到底什么也没问。
五岁的壮壮见妈妈没有动作,倒是举起手上的鸽子腿朝沈喜桃嘴边塞:“妈妈吃,妈妈吃饱了,弟弟就不饿了……可好吃了!”说着还咽了咽口水。
第19章()
沈新华不止买了一副猪肺回来,还买了副猪肚,因为他知道猪肚吃了对产『妇』好,当初石紫燕生产后,月子里就吃了三副猪肚汤。
中午要烧的菜『色』的确有些多,沈喜梅将顺序在纸上列出来,仔细推演一遍后让清洗猪肺的石紫燕待会上几个叔叔家借煤球炉和炖锅来,家里虽然有,但是不够用。
然后她赶紧来处理四只光秃秃白溜溜的鸭子。虽然都是当年生长的仔鸭,不过也长了大半年,家里喂的也勤快,都有三四斤的样子。
老鸭汤和啤酒鸭没有顾忌,正常剖就行了,关键是盐水鸭和卤鸭,最好开小口子。
沈喜梅在四只鸭子中挑了个中等个头,皮相最完好的,剁去小翅和脚爪,在翅窝下开了个小口子,取出内脏,挖出气管、食管,放入清水中浸泡,去掉血水,洗净沥干——这是盐水鸭的材料了,也就这道菜最费时。
卤鸭也照着处理,不过开口时没太顾忌,剩下两只就简单粗暴了,沈喜梅直接开膛破肚,挖肠剖心一起扔到清水里飘着去血水。
见大嫂出去了周遭没有人,沈喜梅手起刀落轻轻松松将两只鸭子剁成块,分别放在两个大汤碗里——老鸭汤和啤酒鸭的材料。
石紫燕提着煤球炉回来时见沈喜梅都准备生火了,吃惊的问:“这就做中饭了?我刚碰到新开,他说现在还不到九点呢!”
“我先炒点盐,做盐水鸭要用的,这个费时间”
“那这加上家里都有两个煤球炉子了,够了吗?”
“先不急,我待会再去五叔家看看。”沈来旺做了十来年厨子,家里的厨房用具相对齐全点,就是碗碟花样也多点。
沈喜梅见锅烧热了,倒入粉盐、花椒粉、五香粉,炒热后装进小碗中,用勺子挖了一半从翅窝下刀口处填入鸭腹,使劲晃了晃,让里面尽量布均匀,然后是热盐擦遍鸭身,剩下的从颈的刀口和鸭嘴塞入鸭颈。
最后将鸭子放到一个炖罐里盖上放置。
石紫燕睁大眼睛看着沈喜梅行云流水似得动作,惊叹道:“喜妹,你这都哪里学的?还有那个白白的是什么?”做个菜能做出赏心悦目的样子也只有她这小姑子了。
“其实那就是盐,我从饭店拿回来的。”农村这边现在用的还都是粗盐,颗粒较大,颜『色』偏黄。
“这做法,都是书上看到瞎琢磨的……大嫂你看着点,我去五叔家一趟。”搬东西顺便看下具体的时间。
沈喜梅回来时正好碰到往家里赶的石芸榴。
“你姐一家几个到了吧?”石芸榴见沈喜梅两手都拎着东西,看着就沉,忙上前来打算帮着提。她听到家里放炮声,知道大女儿回来了,早就归心似箭。
沈喜梅错开石芸榴的手,轻松的提着径直往后面锅屋走,边走边回头道:“在我房里呢,你去看看。”
石芸榴这一打岔哪里顾得上好奇沈喜梅提一篮子碗碟过来做什么,转身就往房里去。
锅屋里石紫燕见沈喜梅回来了,站起来说:“我去后面河边将这些洗干净,你看着屋里。”她手上盆里装着几只鸭子的肠子、鸭盹,还有剪刀、筷子等工具。
沈喜梅点点头将三个煤球炉并排放好,开始点火引炉子,然后洗手,处理接下来的鸭子。
在清水里挑出剩下的那只鸭子,放在饭筛里让其控水,然后开始配腌料,对着控干水的鸭子好一顿『揉』搓,半晌才一副满意的样子将那只饱受蹂躏的鸭子吊晒在风口上。
接下来就是配卤水了,沈喜梅挑了只陶瓷的炖钵放在烧得最旺的炉子上,不停的往炖钵里添加着油、葱姜、食盐、酱油、冰糖、桂皮、等十来种材料简单翻炒下,添上八分满的水,将吊晒的鸭子整只默进卤水里,挖了一勺红薯粉在里头,等水沸了,倒上黄酒盖好让它自个烧着。
半天不见石紫燕回来,沈喜梅朝窗外望了望,才想起在后头钓龙虾的两个堂弟,这会她三哥带着小外甥张壮壮也在那边,见石紫燕提着桶高兴的往回走,忙出去接。
“拿那大木盆倒上,这河里的龙虾怪多的,他们兄弟三都钓上瘾了,桶都装不下……”石紫燕说着拿着桶又往回头走,那边等着桶装呢。
沈喜梅无语的看着满盆耀武扬威的大麻虾,要不要这么夸张?她现在只是烧着自家吃,不是做大排档卖。
恩,要是卖的话,这量怕也来的及,不过拿着“公家”的龙虾私自贩卖还是要当心点,被人逮着了,怕是不好善后。
都是活蹦『乱』跳的鲜活的虾子,沈喜梅将盆端到外面,放在阴凉处,到河里提水。
见了兴致高昂的兄弟三人,扶额道:“差不多了,再多锅里也搓不开。”那玩意可难处理了,好在莲花河是活水,这年头水质好,虾子也干净,吐两次水就差不多了。
想起上辈子,一时贪嘴吃了大排档的小龙虾,晚上上吐下泻,将顾长军吓得个半死,连夜去背了个老中医回来……
收拾龙虾的任务最后落到找来锅屋的石芸榴头上,没办法,石紫燕处理这个没经验,还没动手就给夹的不轻巧。
蹲在边上做后续清洗工作。
沈喜桃抱着睡醒的小宝在边上坐着,也不让她伸手,一时有些不适应。
“小姑那里怎么样了?生了吗?”应该是还没有,要是生了,该放鞭炮了,两家离的不远,这会都没有响动,想是还没生。
石芸榴见沈喜梅也坐过来听一耳朵,低声道:“一直喊着疼,干疼孩子也不生,马婶给『摸』了『摸』,拿不太准……这会送到镇上医院去了。”
她都不知道自己现在是啥心情了,不管怎么说是沈来福的妹妹,虽然看不上她又懒又馋还嘴损,可这孩子生不下来需要上医院,就是要命的大事了。
石紫燕不解的问道:“马家婶子拿不准是个什么意思?”马大婶在这一行那是顶出名的,从没听说失过手,她当初生沈永康还是头胎,婆婆和马婶俩看着,顺顺当当就生了。
沈喜梅倒是想起,上辈子沈喜乐这胎并没有早产,好像吃着饭,孩子就下来了。当时在三叔家里,两个堂哥都亲眼见到了,可把三婶气坏了。
“马婶说肚子上肉太厚了,她根本拿不准具体体位!”其实马大婶想说的是,她根本『摸』不出有三个孩子,可这全村都知道的事,刘家婆子在边上心心念念看着她,她也说不出口啊。
“啊?”石紫燕听了这话嘴张的老大,还有这样啊?
沈喜梅不厚道的笑出声了。
“没事,我们镇上的医院还可以,实在不行还可以刨腹,现在医学发达不比从前,不会有危险!”
“可不是,你爸也这样说。你不知道你们那小姑有多胖,她又喊疼的不动弹,一伙人弄了半天才将她搬到板车上。”想起沈来福那张憋的通红还滴着汗水的脸,石芸榴是又气又好笑。
他是大哥,这种时候也只有上赶着忙活,要不能指望瘦成麻杆的刘红军?
板车还得他拉着,这一路肯定又累又热,想了想朝沈喜梅道:“我看你引了三个炉子,要不炖一罐绿豆汤吧?”
“炉子我都有用呢,要不我再去借一个?”想到冰粉里面放点熬好的绿豆沙也挺好的,沈喜梅说完就站起来往外走。
片刻功夫有轻轻松松提着两个炉子进了锅屋,也没再管外面和小龙虾打的热火朝天的婆媳几个,忙活她自己的。
先将绿豆汤炖上,再引炉子炖老鸭肚片汤,猪肚留了小半烧『毛』血旺,其余切成一指宽的长条,鸭块连同猪肚块分别丢进炉子上的汤钵里掉水。
掉好水的鸭块、肚片,在爆香葱段、生姜的热油锅里翻炒下,倒入新滚开的水中,小火慢炖就行了。
现下五个个炉子用了四个,绿豆汤和老鸭汤的都是小火煨着,根本不用管,沈喜梅将卤鸭子的锅掀开看了看,然后将留出来的鸭爪、鸭盹、心、肝一股脑放进去卤着。
盐水鸭还要等许久才进锅,那个炉子一直在烧热水,至于着多出来得一个炉子,沈喜梅想起那块猪肉好像是腰条,在提篮里找出一个黑『色』的砂锅,准备做一道省事的菜:砂锅红烧肉。
选了肥瘦相间最均匀的一处切开,划下一半,然后切成手指宽的厚快,整齐的摆在砂锅里。
放点姜、少许白糖,葱段,八角,老抽酱油倒进去不少,水一小小勺,炉子下面基本封死,用最小的火慢慢煨着,这么咕隆个两个小时,肥而不腻,瘦肉筋道,保证香甜酥软,入口即化。
此时沈喜桃走了进来一边系着围裙一边说:“小宝在箩窠床上睡着了,我来给你切切菜打下手。”以前家里都是她掌勺做饭,沈喜梅帮她摘菜什么的,现在该掉过来了。
第20章()
“你打开最东边那个炉子,将锅里一些调味料都挑出来,像是葱姜蒜八角什么的都不要了。”
沈喜桃很快就挑好了,回头问还要干什么,却见当初一手带大的小妹麻利娴熟的处理各种食材调料,比自己熟练不知道多少。听说这里各『色』吃食都是她一人掌勺,许多菜『色』,她别说会做,见都没见过。
“我们喜妹变得好能干呢!听妈说你打算到镇上卖小吃,她还有些不放心,依姐看着,你手艺好着呢。现在还小,不急着嫁人,正该这样做点事,整天在家里忙活家务活没什么用处。”想当初她也是家里的小能手,嫁了人却被嫌得一无是处。
“是呢,我又不会种地,念书又不开窍,好在烧菜上还有点天赋,这些我都是看书上学的,闻着问道不错吧?”
沈喜桃笑着点点头:“闻着就很香!”
“恩,等我摊子撑起来,生意好了,姐就和我一起干。这年头,摆个地摊都能致富,比种地来钱快……我看看这老鸭汤怎么样了,先给你装一碗!”
“不用了,我刚刚喝的鸽子汤——”还没说完,传来沈新华的喊声。
“妈,大姐,我几个婶来家里了。”说话间人也到后门口了,后面一溜排四个婶婶都来了。
“不用起来,我们就来看看喜桃和孩子,你们接着忙活。”——沈二婶道
石芸榴哪里还坐的住,忙起身去洗手,嗔道:“你几个又这么客气干嘛?前两天才破费了!”这几位肯定不是空手来的,每人手上都提着几个鸡蛋等物。
“客气啥?我们这可是又做姥姥了,东西也不多,就给娃添口『奶』!”
一群妯娌自是亲亲热热上堂屋寒暄去了,沈喜桃抱起吵醒的小宝也跟着,大家本就是冲着看孩子来的。
沈喜梅和石紫燕相视笑笑,接着忙活她们的。
哪想一会沈新华又抱着沈永康找来厨房:“喜妹,石家来人了,石爱国大嫂,提了一篮子鸡蛋和两包红糖过来,妈让你去招呼招呼。”这分量可不轻,都将几个嫡亲的婶娘比过去了。按理说这样的人情往来,石家就是含糊着不理也没什么的,毕竟才刚定亲,两家都还没开始走动。
沈喜梅听了却是皱了眉头:“于雯雯?”
沈新华有些尴尬的点点头,这于雯雯虽然比他还小,但是嫁给了三十八岁的生产队长,那怎么也得称呼一声石家嫂子。特别是和石爱国定了亲的沈喜梅,这么直呼其名有些不合适。
“这里事交给你嫂子吧,你先上前头看看。人家拎了那么多东西过来,怪不好意思的,但是妈说推回去似乎又不太好。”
“有什么不好意思的,黄鼠狼给鸡拜年罢了!”沈喜梅低着头,没人看见她眼神一片冰冷。
石家两个老的『性』情还算和善,石爱国除了事情刚发生那会恼羞成怒说了些难听的话,后来在镇上教书也没有怎么对付过家里。始终同家里过不去各种使绊子的一直是石荣华和于雯雯这对夫妻。
她就不明白了,自己上辈子到底哪里对不起他们石家,以至于那么多年一直不依不饶的。
九十年代初安城开始实行计划生育,虽然全国在八二年就开始推行一胎化,但是真正实施到安城农村里是她入狱后的事,那时沈新华的三个儿子最小的都能打酱油了,石紫燕也第一时间服从政策做了结扎,作为当初村『妇』女主任的于雯雯却举报说家里违反计划生育。
那年月抓计划生育,和闹文革的阵仗有些类似,违反计划生育的:没生下来的不管月份多大直接拉去打掉,躲过去了生下来的交天价罚金,没钱,那就将家里都砸了值钱的东西都拉走然后还要抓老人去坐牢。
家里明明没有违反计划生育,于雯雯想让石芸榴去坐牢站不住脚,但是村委会时常来家里闹,最终大哥家分到的七亩责任田原本三十年一变动给村里收回去了,自此一家五口没了经济来源。
除了二哥、三哥外,她大哥最终也没有幸免,成为那件事的受害者。
“我去看看,你在这里帮大嫂,将剩下的几只大的龙虾处理干净,小的倒回河里去。”
大木盆里的龙虾也没剩多少了,沈喜梅再次检查下几个炖罐,调整火势大小,擦干净手,抱过沈永康往堂屋走去。
家里的两间堂屋中间隔着俩间厢房,北边的那间堂屋后面连着锅屋,没有南边那间通风,夏天吃饭之类的会选南边那间,而此时一伙人都坐在南边堂屋的八仙桌前唠嗑。
对于生产队大队长家属,沈家里人态度很正常的有些恭维,加上于雯雯今天的行为代表了石家很着重沈喜梅这个未过门的儿媳『妇』,这让几个婶娘很高兴,一个个围着于雯雯奉承她的孩子长得壮实之类的。
沈喜梅进来时一眼就看到于雯雯,五官只能算清秀,不过脸还算白皙,穿着嫩黄『色』碎花的连衣裙,虽然长度到脚踝,但是这年头还是很出挑的衣服,在一众中年农村『妇』女堆里尤为惹眼。
沈喜梅却一眼看出对方眼里的笑意带着自得和轻慢,暗自嘀咕,上辈子自己眼力不行,觉得她是个好的,相处起来像对自家大嫂一样亲和。
于雯雯才二十岁就能下定决心嫁给比她大十六七岁的石荣华,还是出名爱打老婆的男人,想来也不可能是为了情情爱爱。
石荣华真的是头天离婚送走何白『露』第二天就同于雯雯扯得证,这样凉薄的人,村里人只碍于他大队长的身份当面不敢表现,哪个背后不唾弃几声。
沈喜梅不知道,但是村里年长的人都清楚当初石荣华如何强取豪夺让何白『露』这个城里来的有文化又漂亮的姑娘成了他媳『妇』。
头两年对人家还可以,偶尔打打,后来一连生下四个女孩,挨打就成了家常便饭的事,特别是前些年,沈喜梅都有耳闻。听说最初几年何白『露』逃过,可是每次都被抓回来,后来生了孩子,也有可能是被打怕了,何白『露』再也没有跑过,石荣华反而同意离婚,死活要她回城。
后来村里人才懂得这是为了重新娶个媳『妇』生儿子,想来何白『露』被打了那么多年,早就不能生了。
不过于雯雯命好,结婚八个月头上生下石家唯一的孙子,就是她现在抱在手上胖嘟嘟的石英杰。自打生下儿子,于雯雯就在石家站稳了脚,再没去上过工,就在家带孩子,至于家务活,石荣华前头老婆可是生了四个女儿,都是能干的。
石英杰和沈喜梅手上的沈永康前后就差了半个月,但是人家早产的孩子个头比沈永康这个足月的大了一圈,只能说,大队长家的伙食真不错。
沈喜梅打量着于雯雯的同时于雯雯也在打量着沈喜梅。
于雯雯面上笑眯眯的心里却不以为然:不就是长得水嫩漂亮点,也就状着年轻几岁,值得一家子心心念念惦记?当初何白『露』也漂亮后来还不是成了糟糠下堂妻。
当然她明白家里公公婆婆看重沈喜梅主要是因为沈家专生男孩,又说沈喜梅是最有福相的女孩,以后准旺石家。
石家两老不喜欢自己,这个他们很直白的表现出来,无他被人戳脊梁骨了,找迁怒对象罢了。
笑话,凉薄的事是你们儿子做的,却来怪她这个儿媳好没道理。好在她生的是男孩,石荣华可是将这个儿子疼入骨了,她自己也不是糊涂的,慢慢来,迟早将石荣华握在手心里。
不过现阶段石家俩老的话在石荣华那里还占很大的分量,关键是石家到现在也没有分家,钱财都在两老手上,老话说幺儿子大孙子;老头老太的命根子,可到了他们这里石爱国作为幺儿那是真真受宠,大孙子却是不讨喜的,就更不要说从她这个不喜欢的儿媳『妇』所生的小孙子了。
石家啊,除了石荣华,全部盼着石爱国将沈喜梅早点娶进家门,回头若是沈喜梅这个得宠的儿媳『妇』真一进门就生了男孩,她的处境就又艰难了,所以她得想法子阻了这门婚事,最起码在沈喜梅进门前抹杀掉她的好印象。
石荣华也是疼爱石爱国这个小弟的,当初她拐弯抹角劝了几句,对方没听见去,她也不敢直白说,这婚事定了也就定了,但是总归离进门还早,有的是机会搅黄它。
沈五婶见沈喜梅进来了,忙喊她到中间坐着。
沈家只有三个女孩,都是几个做婶娘的看着长大的,沈喜桃嫁到泼辣户家,早被张寡『妇』治得没想法了,沈喜乐那边更是一言难尽,就盼着这个小的是个有福气的,以后嫁到婆家能夫妻相亲,妯娌和睦。
沈喜梅不动声『色』走过去,装得那叫一个天真懵懂:“雯雯姐怎么过来了?你这身衣服真好看……这是小杰吧,长得真好!”
于雯雯刚刚『露』出炫耀得笑容,将孩子抱着站在腿上,还未说自家孩子已经能走稳当了,沈喜梅又一脸羡慕的开口了:“雯雯姐,你怎么喂得?小杰明明才比我们家康康大十来天,看上去却好似大了好些个月似得,一点都不像早产的孩子,回头让我大嫂同你取取经……”
第21章()
沈五婶忙打岔:“雯雯『奶』水养娃呗,让新华一天照三顿给你大嫂喂好的吃,保证我们康康也一天一个样!”虽说于雯雯是结婚八个月不到就生下孩子,但是当初足足七斤的孩子看着也不像是早产儿。
石荣华在离婚之前两人就鬼混到一块去了的事实大家心照不宣确定了,但是人家现在都结婚了,成夫妻了,说这些有什么意思。再说石荣华那人,早些年凶残的不得了,谁也不敢戳他的话头,所以很少有人当着石家人的面提早产的事,至于背后说什么就管不住了。
于雯雯没吱声,但是心里憋得慌:大家都觉得她不是早产,婚前就通『奸』了,可是她和石荣华真的睡一起是领证后……石荣华知道啊,孩子就是早产的,她又不能到处嚷嚷自己是早产的,孩子看着也不像。
压了半天火,故作幸福的笑着开口:“我那是养的好。家里惦记着孩子,整天捣鼓营养品给我补,这才长得比较好。早上好像听了一耳朵,喜乐也要生了,她这也不到八个月吧?一样的道理,吃多了,孩子长得快,就提早生了,其实都长全了。”就差没明讲我也是这样的,没有婚前就怀孕。
沈喜梅非常认真的纠正道:“我小姑啊,那是摔的,她今天早上摔了一跤。”再说,你有吃那么胖吗?你就是未婚怀孕,还怀的是有『妇』之夫的孩子,早几年该挂破鞋游街了!不过想来就是在当年也没有人敢闹到石荣华头上,他才是状元屯曾经赫赫有名的红卫兵领导人物。
于雯雯的脸是彻底黑了,抱着孩子的手都在发抖,她今天就不该来,平常她很少出门的,都怪那死老太婆……
石春榴都无语了,平常看自家闺女挺精灵的,怎么今天一点眼力见都没有,专戳人肺管子!
“这孩子口无遮拦的,你小姑也就绊了下,肯定是吃太好了,孩子长全了要落地,回头看,保准是三个胖小子!”那么大的肚子,哪怕是三个也绝对是够秤的,到时就算是单个体重比不上石英杰出世时的六斤九俩,三个加起来肯定超不少。
所以,早产的孩子,别说六七斤,十来斤也是可能的!
“是啊,雯雯当初吃的可好了!小杰才长的这么壮实。”沈二婶想着对方好像嫁到他们大队就很少出门,她也没怎么见过对方孕期长得怎么样……
哎呀这不重要,专门在家里养胎,那肯定是养的特别好特别壮!
一时有些沉默,沈喜梅低着头想笑,上辈子的事,毕竟是上辈子,虽然我不能拿你怎样,但是每次夸夸你家“早产”的孩子,总能膈应你一
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