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马铃薯高效栽培技术-第12部分
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播种时间不宜过早，防止高温烂种，最理想时间是10月下旬至11月上旬。播种深度也不宜过深，5厘米左右，或不开沟进行“摆种”，然后浅覆一些土，用稻草覆盖。南方冬季易下暴雨，下过雨后及时排干沟中积水，干旱时浇水采取沟中灌水，渗透畦面，水不可上到畦面，只到沟深一半即可。1月份低温，注意防止低温冷害。
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（四）西南混作区马铃薯种植的技术特点（）
我国西南马铃薯混作区，低纬度，高海拔，有的地方四季如春，有的地方四季分明，是复杂多样的立体气候区。马铃薯种植有冬作，在10月份左右播种，2月份左右收获；小春作，12月末至翌年1月初播种，4月末左右收获；早春作，2月份播种，6月份收获；秋作7～8月份播种，11月份收获；春作3～4月份播种，8～9月份收获。四季都有马铃薯播种，四季都有马铃薯生长，四季都有马铃薯收获，周年都有鲜薯供应。这里具备了各种植区的特点。马铃薯品种是自成体系，基本不用从北方大调大运。这里的马铃薯品种大都具有较好的抗病性，特别是抗青枯病、抗晚疫病、抗癌肿病等。另外，西南地区地理复杂，山高坡陡，大部耕地在山上，脱毒种薯由于运输困难，有推广难度，所以杂交实生种子由于用种量少、便于运输、贮藏、自然不带病毒、抗病高产，农民易于接受，所以马铃薯杂交实生种在这里很有推广前景。
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（一）选地与整地（）
土地是马铃薯生长的基础，也是马铃薯丰产的关键前提。土地选择得当，就能为马铃薯生长提供良好的环境条件和物质基础，确保达到丰产目标。如选地不当，就会因土地不利于马铃薯生长而难以实现丰产目标。
种植马铃薯的地块，以地势平坦，土壤疏松肥沃、土层深厚，涝能排水、旱能灌溉，土壤沙质、中性或微酸性的平地与缓坡地块最为适宜。pH值最好在5～7。5，旱地最高不能超过7。8，有大型喷灌条件的不能超过8。2。因为这样的地块土壤质地疏松，保水保肥、通气排水性能好，土壤本身能提供较多的营养元素；另外，春季地温上升快，秋季保温好，不仅有利于马铃薯发芽和出苗，而且对地上部生长和地下部生长都极为有利。
选地切忌重茬，也不要在茄果类（番茄、茄子、辣椒）或十字花科的白菜、甘蓝等为前茬的地块上种植，以防止共患病害的发生。种马铃薯的地块不宜选在低洼地、涝湿地和黏重土壤地块。这样的地块，在多雨和潮湿的情况下，马铃薯晚疫病发生严重，同时地下透气不好，水分过大，不仅影响块茎生长，还常造成块茎皮孔外翻，起白泡，使病菌易于侵入造成腐烂，或不耐贮藏。
另外，前茬用过除草剂的地块要了解清楚用的什么除草剂，如果用过对马铃薯生长有妨碍的除草剂，则应慎重，（详见第十一章，三、马铃薯草害的化学防治）。
地块选好后，整地也不能马虎。马铃薯结薯是在地下，只要土壤中的水分、养分、空气和温度等条件有良好保障，马铃薯的根系就会发达，植株就能健壮地生长，就能多结薯，结大薯。整地是改善土壤条件的最有效的措施。整地的过程主要是深翻（深耕）和耙压（耙耱、镇压）。深翻最好是在秋天进行。如果时间来不及，春翻也可以，但以秋翻较好。因为地翻得越早，越有利于土壤熟化和晒垡，使之可接纳冬春雨雪，有利于保墒，并能冻死害虫。深翻要达到28～30厘米。在春旱严重的地方，无论是春翻还是秋翻，都应当随翻随耙压，做到地平、土细、地暄、上实下虚，以起到保墒的作用。在春雨多、土壤湿度大的地方，除深翻和耙压外，播种前还要起垄，以便散墒和提高地温。起垄时要按预定的行距，不要太大或太小，否则播种时不好改过来。许多地方深翻是靠畜力，往往达不到要求的深度。因此，最好采用机翻，这样深度有保证，不会留生格子，耙压质量好。
如果因条件所限，非使用pH值在8。0以上的偏碱性土壤的地块时，整地过程中一定要采取相应措施，以便起到适当缓解作用。一是施用石膏改良碱土，在翻地后耙地前，每667米2
撒施石膏粉100～200千克，然后用耙耙入土中，如果用含磷石膏，用量可适当增加。因石膏溶解度较小，后效时间长，一般只施1次，不用重施。石膏除中和土壤溶液中的钠外，还能增加土壤中的钙、硫等营养元素。二是播种前先起垄，芽块播在垄上，减少地下水把碱带到垄上的机会。三是通过灌溉措施，把碱淋洗下去，以降低土壤溶液中碱的浓度。
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（二）种薯准备（）
1。种薯的选用
进行马铃薯的丰产种植，必须选用脱毒种薯，而且要用早代脱毒种薯，最好选用原种或一级脱毒种薯。这个级别的脱毒种薯种性强，退化株率低，增产潜力大。
2。种薯的挑选
选用某一脱毒优良品种就是选用了内在质量优良的种薯，但这还不够，还要进行外观质量的挑选，种薯外在质量好才能把优良品种的特点表现出来。如果种薯质劣，那么这一优良品种的特点就表现不出来。因此，种薯出窖后第一件事就是挑选优质种薯。要除去冻、烂、病、伤、萎蔫块茎，并将已长出纤细、丛生幼芽的种薯，也予以剔除。要选取那些薯块整齐、符合本品种性状、薯皮光滑细腻柔嫩、皮色新鲜的幼龄薯或壮龄薯。同时，还要汰除畸形、尖头、裂口、薯皮粗糙老化、皮色暗淡、芽眼突出的老龄薯。外在质量高的种薯是全苗、苗壮、苗齐的基础。
3。种薯处理
种薯如不经过处理，出窖后马上切芽、播种，那么播种后就不仅会出现出苗不齐、不全、不健壮的现象，而且出苗也较晚，有时芽块要在土里埋40多天才出苗。其原因是窖温比较低（一般为3℃～4℃），种薯体温也在4℃左右，虽已贮藏几个月，过了休眠期，但仍处于被迫休眠之中。春季把它播种到地里后，地温上升很慢，芽块在地里体温上升也很慢，而且各芽块的小环境又不一致。因此，发芽慢、出苗慢，出苗先后差别大，甚至有的芽块还会烂掉，造成缺苗。为避免这些问题的出现，就要对种薯进行处理，其处理方法主要是困种、晒种和催芽。
（1）困种、晒种 把出窖后经过严格挑选的种薯，装在麻袋、塑网袋里，或用席帘等围起来，还可以堆放于空房子、日光温室和仓库等处，使温度保持在10℃～15℃，有散射光线即可。经过15天左右，当芽眼刚刚萌动见到小白芽锥时，就可以切芽播种了。以上称为困种。如果种薯数量少，又有方便地方，可把种薯摊开为2～3层，摆放在光线充足的房间或日光温室内，使温度保持在10℃～15℃，让阳光晒着，并经常翻动，当薯皮发绿，芽眼睁眼（萌动）时，就可以切芽播种了。这称为晒种。
困种和晒种的主要作用，是提高种薯体温，供给足够氧气，促使解除休眠，促进发芽，以统一发芽进度，进一步汰除病劣薯块，使出苗整齐一致，不缺苗，出壮苗。
（2）催芽 催芽是在播种前40天以前，采取措施促进种薯生芽，使其生长期提前的一种做法。
一般可采用湿沙层积法：在温床或火炕等地方，把已切好的芽块与湿沙分层堆积（即一层湿细沙上边摆一层芽块，共摆5～6层，高度在0。5米以下），堆温保持15℃左右。当幼芽生长至1～2厘米，并出现幼根时，就可以播种了。另一种方法和晒种方法差不多：把未切的种薯铺在有充足阳光的室内、温室、塑料大棚的地上，铺2～3层，经常翻动，让每个块茎都充分见光，经过40天左右，当芽长至1～1。5厘米，芽短而粗，节间短缩，色深发紫，基部有根点时，就切芽播种，但切芽时要小心，别损伤幼芽。
因催芽时间较长，种薯内潜伏的环腐病、黑胫病和晚疫病等，都会发生不同的症状，所以催芽汰除病块更彻底，混入的杂薯也容易清除。通过催芽处理后所长成的植株可以提早成熟，其块茎能提前上市，可以躲过春旱、春寒等自然灾害。但是如果种植面积大，种薯数量多，此法便难以实施。
经过催芽的种薯，在播种时地温必须稳定在10℃以上，而且土壤墒情要好。不然，芽苗遇到冷凉或干旱后，很容易出现缺苗的现象。
4。切芽块
关于芽块大小的问题，在前面已做了说明。还有一点要注意的是：每个芽块的重量最好达到50克（1两），最小不能低于30克（6钱）。大芽块是“两大两深”丰产种植技术的主要内容之一，切记不可忽视。
切芽，要把薯肉都切到芽块上，不要留“薯楔子”，不能只把芽眼附近的薯肉带上，而把其余薯肉留下，更不能把芽块挖成小薄片或小锥体等。具体说，50克左右的薯块不用切，可以用整薯作种；60～100克的种薯，可以从顶芽顺劈一刀，切成两块；110～150克的种薯，先将尾部切下1/3，然后再从顶芽劈开，这样就切成3块；160～200克（3。2～4两）的种薯，先顺顶芽劈开后，再从中间横切一刀，共切成4块；更大的种薯，可先从尾部切下1/4，然后将余下部分从顶芽顺切一刀，再在中间横切一刀，共切成5块（图16…1）。这种切法，芽块都能达到标准，而且省工，切得快，但不注意易出现没有芽眼的盲块。
图16…1 芽块的切法
另一种切法是看芽眼切块（也称挖芽块），拿一个种薯先把顶部劈开，因顶部集中有几个芽眼，且有顶芽优势，根据薯块大小，劈开切成2～4个带有顶芽的芽块，然后看准芽眼，把中部和尾部切成芽块，同样不留
楔子，芽块大小与前一方法要求相同（图16…2）。这种切芽法能保证每个芽块上都有芽眼，不出或少出盲块，但稍慢一点。
图16…2 芽块的切法
无论哪种切芽块方法，所切的芽块都要均匀一致，切忌切块大小不一、薄片或细长条。
通过切芽块，还可对种薯做进一步的挑选，发现老龄薯、畸形薯、不同肉色薯（杂薯），可随切随挑出去，病薯更应坚决去除。
5。切刀消毒
一些种传病害，环腐病、黑胫病、病毒病等是通过切刀把病菌、病毒传到健薯上的。据资料介绍，切着一个环腐病后，继续用这个刀切芽块，可传染24～28个芽块。为了减少切刀传病机会，所以要严格执行切刀消毒这一操作环节。具体做法是：每个切芽人员都准备两把切芽刀、一个装消毒液的罐子，罐内装75％酒精或0。5％～1％的高锰酸钾溶液（也有用4％来苏儿，3％石炭酸，5％福尔马林），把切刀放在溶液中浸泡，切芽时拿出一把刀，另一把仍泡在消毒液中，每切完一个种薯换一次切刀。如果切着病薯要将病薯扔进专装病薯的袋或筐中淘汰掉，并把用过的刀浸泡在消毒罐中，同时换上浸泡着的切刀，继续切。
6。整薯作种的准备
整薯播种可以避免用芽块播种容易出现的一系列问题，更突出的是整薯播种可比芽块播种显著增产。前人的实践证明，整薯播种比芽块播种一般可增产20％左右，最高的可增产1倍。
整薯播种为什么能增产呢？ 这是因为整薯播种大部分都选用小块整薯，而小块种薯大部分是幼龄或壮龄薯，生命力旺盛，而且由于整薯没有切口，体内的水分养分能较好地保持，又没病害传染，病株少，顶芽优势明显等，所以出苗整齐一致，苗全苗壮，株株长势强，能较好地发挥它的增产潜力。
另外，整薯播种还减少了分切芽块的工序，节省人工，并且适合机械化播种。
整薯播种用多大块的马铃薯最好呢？ 根据研究结果和实践经验，认为以50克左右的小种薯为最好。这样，用种量不是太大，产量也比较高。播种用的小种薯的来源，应采取密植、晚播和早收等办法，专门生产，不应从普通种薯中选小个整薯使用，因为里边常混有小老薯和感染病毒的薯块，很难挑选出去。
整薯播种一定要提前进行催芽，以促进早熟。
7。药剂拌种（芽块包衣）
为了防治地下害虫危害、芽块腐烂、细菌病害的发展及丝核菌溃疡病等土传病害的发生，切完芽块马上要做药剂拌种（包衣）。具体做法及使用的农药：每1000千克芽块用滑石粉12～15千克，对甲基硫菌灵（新加坡利农的丽致等）550～600克，防腐杀菌促进切口愈合；对47％苗盛拌种剂（福美双＋戊菌隆）500～600克、或用金纳海（福美双）500克或用扑海因（异菌脲）50％可湿性粉剂400克，防治丝核菌溃疡病；72％农用链霉素900克，防细菌病害；再对入杀虫剂锐胜（噻虫嗪）70％可分散性种子处理剂75～100克。事先把选用的农药称量准确与滑石粉均匀混合成药粉，再趁芽块刀口未干之前均匀拌在芽块上形成包衣。也可选用适乐时（咯菌腈）2。5％悬浮剂，每1000千克芽块用1升药液，适当对水用喷雾器均匀喷在芽块上后，再拌上对好其他农药的滑石粉。
将拌好药粉的芽块装袋，垛在保温且通风的地方，最好随切随拌随播种，不要堆积时间太长。如果切后堆放几天再播，往往造成芽块垛内发热，使幼芽伤热。伤热的芽块播后有的会烂掉影响全苗，有的出苗不旺、细弱发黄，像感染病毒病一样。因春季北方气温低还要注意防冻。
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（三）基肥的施用（）
马铃薯施肥已在第十章做了详细的阐述，但这里仍需加以强调。首先应按预计产量目标和土地肥力情况计算出足够的总施肥量，选择氮、磷、钾配比合理的化肥品种。按“基肥为主”的原则施足基肥，把总施肥量的65％～70％在播前或播种时施入土壤中。按氮、磷、钾分别要求，基肥中纯氮素总量的70％、磷素总量的90％、钾素总量的60％都要施入土壤中，以保证苗期马铃薯对各元素的需求，使其根系发达，幼苗健壮，叶色纯正。
近年来马铃薯单位面积化肥用量在增加，所以在基肥施用上应注意合理施用，防止施用不当造成烧芽块等不应有的损失。提倡播前地面撒肥，而后耙入土中，再行播种，尽量少用沟施的办法，如需要沟施的话，化肥千万不能与芽块直接接触，要离开3厘米以上，防止化肥烧坏芽块，造成芽块腐烂而缺苗减产。
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（四）播种（）
“一犁定乾坤”，这是农民对马铃薯播种重要性的概括。许多保证丰产的农艺措施都是在播种时落实的，比如播种深度、垄（行）距、株（棵）距等，如把握不好，一错就是1年。播种搞不好，苗出不全，管理得再好也难以得到丰产。
1。播种条件
播种期的安排各地气候有一定差异，农时季节也不一样，土地状况更不相同，所以马铃薯的播种时间也不能强求划一，而需要根据具体情况来决定。总的要求应该是：把握条件，不违农时。
马铃薯播种，首先要考虑的条件是地温。地温直接制约着种薯发芽和出苗。在北方一季作区和中原二季作区春播时，一般10厘米地温应稳定通过5℃，以达到6℃～7℃较为适宜。因为种薯经过处理，体温已达到6℃左右，幼芽已经萌动或开始伸长。如果地温低于芽块体温，不仅限制了种薯继续发芽，有时还会出现“梦生薯”，即幼芽开始伸长，但遇低温使它停止了生长，而芽块中的营养还继续供给，于是营养便被贮存起来，使幼芽膨大长成小薯块（图17），这种薯块不能再出苗了，因而降低了出苗率。为避免这种现象的出现，一般在当地正常春霜（晚霜）结束前25～30天播种比较适宜。一季作区播种时间大致在4月中下旬或5月上旬；二季作区播种时间大致在2月下旬和3月上旬。
图17 梦 生 薯
其次，要考虑的条件是墒情。虽然马铃薯发芽对水分要求不高，但发芽后很快进入苗期，则需要一定的水分。在高寒干旱区域，春旱经常发生，要特别注意墒情，可采取措施抢墒播种。土壤湿度过大也不利，在阴湿地区和潮湿地块，湿度大，地温低，这就要采取措施晾墒，如翻耕或打垄等，不要急于播种。土壤湿度以“合墒”最好，即田间持水量在60％左右。
再次，要考虑采用的品种和种植目的。如果用的是早熟品种，计划提早收获上市，则要适当早播。如果用的是中晚熟品种，因为可以进行催芽也可适当晚播。
2。扩垄种植（播种密度）
提倡扩垄种植，可以合理利用地力和空间，是“两大两深”丰产种植技术的主要内容之一。
总结农民种植马铃薯的经验，木犁种植，以垄（行）距60～70厘米，棵（株）距24～26厘米较好。每667米2
株数3960～4270株，但必须根据品种特性、生育期、地力、施肥水平和气温高低等情况决定。一般说，早熟品种秧矮，分枝少，单株产量低，需要生活范围小，可以适当加密，即缩小棵距，垄距不变；每667米2
株数可达到4500～5000株；而中晚熟品种秧高，分枝多，叶大叶多，单株产量高，需要生活范围大一些，所以应适当放稀，加大棵距。每667米2
株数在3100～3500株，在肥地壮地，水肥充足，并且气温较高的地区和通风不好的地块上，植株相对也应稀植。如果地力较差、水肥不能保证，或是山坡薄地，种植可相对密一些。
3。深开沟深播种（播种深度及播种方法）
深种，也是“两大两深”丰产种植技术的主要内容之一。为了落实深种的技术，农民曾创造出很多办法，如套二犁深种、埯田种植等，但都很费工，而且也不是越深越好。根据实践，只要是经过深翻25厘米以上的土地，用畜力犁或小拖拉普通犁，就可以达到开沟深度要求。一般开沟深应达到13厘米左右，下部施上化肥及杀虫农药，用耥圈轻拖覆土，这样垄中坐土3厘米左右，在坐土上播芽块，再用犁在原垄两侧分别坌土向垄沟捧土覆盖，叫挤垄播种。这样从芽块到垄顶15厘米左右，从芽块到地平面10厘米左右，就达到了播种要求的深度了。过10～15天用耢轻拖，把垄背拖下3～4厘米，起到压实、保墒和提温的作用。如果墒情好、地温低，怕覆土厚地温上升慢，也可不用挤垄的办法覆土，采取平垄的方式。即按上述深度开好沟，点上芽块后，顺垄沟覆土6～7厘米厚，然后用石磙子镇压保墒。阳光直接照射，地温上升块。待苗拱土时，用犁坌垄背向垄沟苗眼捧土，称为串垄。再覆土6～7厘米，起出垄台，覆上的土是热土，不仅可以提高地温，还能增加土壤中的空气，也能起到灭草作用，有利于幼苗快速生长（图18）。
图18 马铃薯播种方法
4。播种沟喷施农药（杀虫防病）
如果拌种时没拌杀虫剂和杀菌剂，可在开沟播种同时，每667米2
往垄沟中芽块上喷施杀虫剂噻虫嗪20克，或吡虫啉40～60毫升。每667米2
用杀菌剂25％嘧菌酯悬浮剂40毫升，或2。5％咯菌腈悬浮剂150毫升，或50％福美双可湿性粉剂80毫升，可防治丝核菌溃疡病。
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（五）田间管理（）
马铃薯的田间管理内容较多，其主要任务是：为幼苗、植株、根系和块茎等创造优越的生长发育和保护条件。管理的重点应随当年情况的不同而有所不同，比如天旱年份要抓好保墒浇水，天涝年份需抓好排水防涝和晚疫病防治等。但不管什么情况，中耕培土都必须抓好。因此，可以说田间管理是以中耕培土为中心的。马铃薯生长前期的各阶段，时间都很短促，各项管理都应提早，要“以早促早”，最好在结薯期之前，把改善生长条件的管理都搞完。后期的管理是以“保”为主，排、灌和病虫防治，都是为了保证生长条件和保护叶片健康、延长生存时间，多制造营养，促进地下块茎的快速增重。
田间管理具体要抓好“五早”：
1。早拖耢
采取挤垄种植方法的在苗前要进行拖耢，一般要在播种后10～15天进行，用木拖子或柴拖子把播种时的垄背拖下3～4厘米，起到压实、提温、保墒、灭草等作用，能促进根系发达、增加吸收能力，达到促地下、带地上、早出苗、蹲住苗的目的，为马铃薯根深叶茂打好基础。
2。早中耕培土
培土是“两大两深”丰产栽培主要内容之一。两种播种方法，中耕方法也有所区别。
平垄种植的，在有20％～30％薯苗拱土时，进行第一次中耕，称为“串垄”，使原来的垄沟变成垄背，从芽块上边到垄背顶部达到15厘米左右，把已拱土的幼苗埋上，之后幼苗自然拱出土。第二次中耕在苗高10～15厘米时进行，向苗根壅土，上土5厘米左右，最后使地下茎深度达到18～20厘
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