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超级养殖空间-第42部分
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人们为了怀念金童和玉女，从此每年正月十五，家家户户都悬挂红灯笼、放爆竹来纪念。
金童玉女遭贬记
老辈人常说，杜康河上有三奇：河雾平不及岸；鸭蛋黄鲜血样红；虾米俩俩相抱蜷腰横行。据说，这三奇是王母娘娘贬金童玉女到杜康河以后才有的。
据传，这杜康河里的鸭和虾是天上王母娘娘身边守瑶池的金童玉女，时间长了，俩人传情递意，互相爱慕，有了爱情。有一回，王母娘娘举行寿宴，叫金童玉女去寿星阁打扫庭堂安放御酒。张罗完后，玉女见天时还早，诸神尚未来赴宴，就从彩袖中取出一个酒壶，倒满了一壶玉帝赐给王母娘娘的寿宴御酒。金童会意，也伸手取几颗寿桃藏到衣袖之中，俩人便偷偷下界，来到杜康河上。
这一对情窦初开的妙龄男女，平时虽然互相爱慕，但天规森严，戒律如锁，再加上王母娘娘整天横眉冷眼，多少天来只能以目传情，不敢越雷池半步。今天有缘单独相会，就像干柴烈火又浇了油，“轰”一下就着了。他俩拥拥抱抱，道不尽男恩女爱，绵绵痴情。
玉女借着酒力故作醉态，一头扑在金童怀里说：“金童哥，人间花红柳绿，男耕女织，成双成对，惹人眼馋。咱虽高居九天之上名列仙班，却似尼姑和尚，纵有千情，也难联姻。今天天赐良缘，咱能在杜康河相聚，依我之见，咱们就私奔了吧！”金童平素虽然惧怕娘娘威严，这时一挨上玉女的姣姣玉体，也心猿意马。他一把把玉女搂在怀里，紧紧地拥抱，狂热的接吻。玉女也情迷双目，满脸红晕，任凭金童在身上抚摸，顿时两人再也按捺不住心中欲火，推倒玉山偷吃了禁果。
他们正在恩恩爱爱，商量如何永离天庭、耕织人间时，突然天空阴云密布，电闪雷鸣。护法神出现在金童玉女面前厉声说：“好个金童玉女，胆大妄为，竟敢苟窃私会，诽毁天庭戒规！”说着，掏出缚仙绳把金童玉女紧紧捆住，带上灵霄宝殿。
在灵霄宝殿里，玉帝听了护法神奏告，大发雷霆。他举起朱笔要将金童玉女除名仙册，贬到人间。正在这时，王母娘娘赶来奏道：“陛下且慢。”玉帝闻言搁下御笔道：“为何？”王母娘娘说：“后事不忘前事之师，四姐为崔生大闹东京，牛郎与织女鹊桥相会，七姐恋董永死守茅舍，白蛇为许仙化身塔峰，都大辱圣面。今天将这一对叛逆男女贬下人间，他们定会苟合成双，岂不是让他们因祸得福了？”玉帝问王母娘娘：“依你之意该怎么办？”王母娘娘冷笑一声说：“以妾之见，应将他们贬为弱肉强食的冤家，看他们如何去亲，如何去爱！”玉帝连连称是，遂判道：“金童为虾，玉女为鸭，世世代代，饿鸭食虾。”接着便命护法神将金童玉女贬入杜康河去了。
金童玉女初闻玉帝要将他们贬往人间，不但没有怨恨，心中还暗暗高兴，盼望早一日离开这天宫地狱。后见王母娘娘巧施奸计才觉大事不妙，急忙跪在王母娘娘面前苦苦哀求。可王母娘娘心狠手毒，怎么肯依了他们？她将袖一甩道：“欲通上天路，康河雾接云。”说完便甩袖而去了。
金童玉女哀求无望，被护法神推下云头，落到了杜康河上。金童变成了虾，玉女变成了鸭，同在一水游弋。鸭子饿晕了头，饿扁了嘴，饿得双眼流泪水，也不吞食情郎充饥。虾米只能俯首哭泣，也无力相助。他们盼啊！盼啊！盼望杜康河有朝一日雾气升腾，高接彩云好沿雾升天。谁知王母娘娘巳示意杜康河神，雾依水面游，不许接九天。因此，直到现在，杜康河的雾还是平不及岸。
再说金童玉女被贬到杜康河后，他们原先在天宫酿制的香黍酒谁也不会调制，时间一长，酒坛裂了缝，那酒气叫人闻了醉、沾口晕，不少嘴馋的仙人都因贪酒醉死了。狠心的王母娘娘就把这酒倒到杜康河的酒泉里，想把金童玉女也醉死。谁料想这仙酒倒进酒泉后，这里处处都有了酒香。金童一闻到这香气，就钻到酒泉里喝起来，直喝得浑身通红，走路东倒西歪，忘了往事，和别的小虾结了婚。
鸭子不忍伤害金童，常常以水充饥，天长日久，肚子越喝越大，脖子越伸越长，后来，他见薄情郎另找新欢，才一气之下，张口吞食起虾米来。
133。 温柔大姐（）
一边躲避着地上那一滩滩浆糊一样的草粪，许耀一边查看周围，鸡鸭鱼，小件牲畜集中在大集近处，那些羊猪牛之类的大型家畜，都在大集的最深处，虽混乱，却又透着一股尽然有序。
路过几家卖鸡鸡贩时，许耀不禁驻足，微微停留了片刻，小菊也跟着停下步伐，好奇望向许耀“你想卖鸡？”许耀点头，目光在那些养殖鸡身上扫过，顿了顿，向摊主问道“你这里有没有其它品种的鸡？”
摊主正在绑鸡腿，闻言，抬起有些酱红的糙脸，一口浓重乡音“木介”
许耀眼角一撩，偏头望向正在暗暗偷笑的小菊，小菊嘴角勾着一丝笑意，解释道：“就是没有的意思”许耀听后善意冲着鸡贩笑笑，继续问了起来。
把好几家鸡贩都问过后，并没什么收获，许耀也不气馁，要是野山鸡这么容易找到，就不会是保护动物了。
行到大型家畜区域，那股浓烈的草粪味儿，已然达到了定点，幸好许耀已适应了这股味道儿，两人并肩而行，小菊因没看到许耀丑态，闹别扭似的耸拉着脸，脚尖不时赌气似的踢一下路边石子儿。
大型家畜不多，很快就找到了许耀所需。
裂开的角质蹄子，踏在地上，“得得”响，白色杂色的山羊，拥挤在一起，大部分都是羊羔子，或者半大山羊，只有几只比较健壮的成年山羊，堆在一起。
许耀没贸然选取，而是仔细查看一番山羊种类，大概只有三种，一种是最普通的地方肉羊，一种是纯粹产奶的奶羊，这两种羊，基本都是地方杂交羊，还有一种棕脸趴耳羊，这种羊许耀在图片上见过，是不错的肉用羊。
仔细比较一番后，许耀挑中一家牙口和精神状态，生命活力最好的一家。
摊位用简陋的木栅栏圈起来，里面全部都是棕脸趴耳肉羊，慢悠悠啃食着饲料，不时抬头“咩咩”叫上几声。
摊主是位中年妇女，浑身拾掇的挺利索，加厚的粗布牛仔裤，配上黑色棉布t恤，显得干练无比。
选择这里的原因，除了这里的羊品相不错外，还有这里可以说是最干净一处地方了，地上羊粪蛋蛋儿，最少。
许耀驻足半晌，中年娘们儿忙活完饲料，瞧见了这位主户，用抹布擦了把手，脸上带着商人特有的热情笑声，走了过来。
“大兄弟，我这羊可都是自家养的，你瞧瞧这品相。。”说着拉过一只小羊羔子，熟练无比的翻开羊唇，露出整齐洁白的牙齿。
许耀凑近身子，目光平稳的在小羊羔子身上慢慢扫过，旋即默默点点头“还有别的品种吗？”
中年娘们儿一听有戏，脸上那股笑意，就更浓了“有，当然有，你想要什么类型的？肉羊？奶羊？还是皮羊。。”
站在原地，微微沉吟，许耀说出自己要求“每种羊，都给我挑最好的，价钱好说，但一定要最好，最健康的。。每种两只。”说完，觉得还是有些不放心，继续道“如果验货后确实是健康优质羔羊，我可以多给你两百块钱，如果有什么瑕疵，我可一只不要。”
随着许耀苛刻要求说出来，中年老娘们儿脸上的喜意也越来越浓，为什么？
因许耀一看就是那种不缺钱的人，但是这种人最注重质量，老娘们儿家里的羊，全是自己养殖，虽不能说是最好的，但在每种羊里面找出最健康的，还是很容易的。
“成，你真想要，现付定金，我马上派车去拉。”中年娘们儿信心十足，从裤袋里摸出一个小巧手机，眼巴巴望着许耀，只要给定金，她马上一个电话过去，就能把羊拉过来。
“这是定金，我还要去逛逛，等回来的时候，你直接帮着拉到梧桐村，行不？”许耀想了想，摸出三百块定金，递给中年妇女，商量道。
中年妇女仔细验了验钞票真伪，旋即把总价算了一下，直接抹掉一个小零头，报价2500，许耀听后，偏头望了一眼小菊，见小菊悄悄点头，这才答应。
商量好价格，许耀继续跟着小菊闲逛，想要看看能不能找到新品种的野鸡或羊羔子。
可惜，走出老远，草粪味儿都没了，还是没找到合适的新品种。
小菊走在许耀半个身位前边，观察了一会儿，迟疑道：“你在找什么？野鸡吗？这东西，以前倒是有不少卖的，现在几乎看不到了。”
许耀稍稍解释了一下自己养殖杂交鸡的事儿，小菊吃惊捂住小嘴，愕然望着许耀，一脸不敢置信。
因经常去照看老刘头，相对的，对他研究的杂交鸡多少有些耳闻，没想到前天老刘头说杂交鸡已经被别人养殖成功，居然就是许耀。
“对了”仿若想起什么，小菊顿住步子，直视许耀，眼瞳里闪过几许踌躇“你找工人，是不是就是帮着你养鸡？”想起之前许耀曾经说起过自己是个小老板，想要扩充公司规模，招聘人手。
“不是养鸡，而是帮着干活，至于具体干什么，应是餐馆烧烤一类。”许耀从周围摊位上收回目光，瞥了一眼小菊，率先往回走去。
小菊小跑几步，跟在许耀后面，刚才那股活泼劲儿，慢慢消失。扭捏几下，小菊鼓足勇气，跟上许耀“我。。我知道自己笨，所以一些看起来不好的地方，姐姐都不让去，但我很勤快的，干活绝不偷懒。。”小菊就像一名正在推销自己的劣质应聘人员，黝黑小脸上，挂着几许忐忑，尽量把自己那干涸稀少的辞藻组合起来，努力美化自身优点。
“你要是愿意，明天打这个电话。”许耀讲出岚姐电话，不放心又叮嘱了一句“就是那天你见过的温柔大姐姐。”听到是那位温柔大姐姐，小菊拘谨脸蛋上，那丝担忧旋即消散开去。
正准备去接手羔羊，不远处一处摊位，传来阵阵喧哗，声响之大，在百米远的地方，都听得真切。
许耀表情一怔，好奇心起，旋即往吵闹位置挤了过去，小菊亦步亦趋跟在后面，俨然一副小跟班架势。
鹅肉（）
鹅肉
鹅肉
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
原料介绍
鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。
鹅肉为鸭科动物鹅的肉。鹅浑身是宝。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴；鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要的原料；鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲，是世界三大美味营养食品，被称为“人体软黄金”。
营养分析
鹅肉
鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。中医理论认为鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱。气血不足，营养不良之人食用。补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
鹅蛋含蛋白质、油脂、卵磷脂、维生素、钙、镁、铁等。
相关人群
一般人都可食用
1。尤其适宜身体虚弱。气血不足、营养不良之人食用。
2。温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食。
制作指导
鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。
其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。
中医食疗作用
鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。
具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。
适宜身体虚弱。气血不足，营养不良之人食用。
凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
其他相关
《本草纲目》：鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚，火熏者尤毒，曾目击其害。
《本草求真》：鹅肉发风发疮发毒。因其病多湿热，得此湿胜气塞外发热出者意也。
《日华子本草》：苍鹅，发疮脓。
备注
据现代药理研究证明，鹅血中含有较高浓度的免疫球蛋白，对艾氏腹水癌的抑制率达40％以上，可增强机体的免疫功能，升高白血球，促进淋巴细胞的吞噬功能。
鹅血中还含有一种抗癌因子，能增强人体体液免疫而产生抗体。由于免疫功能和肿瘤的发病率有密切关系，大多数患有恶性肿瘤的病人，其机体的免疫功能显著下降。在鹅血中所含的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，能通过宿主中介作用，强化人体的免疫系统，达到治疗癌症的目的。
中医理论认为：鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。
具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。
适宜身体虚弱。气血不足，营养不良之人食用。
凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。【中医认为吃鹅肉应避免同鸡蛋同食，会伤元气】
小技巧
鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。
其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。
鹅肉食谱
黄焖仔鹅
【特点】
此菜色泽浅红，鹅肉软烂，鲜香味浓。
【原料】
鹅骨（连骨）一斤；黄酒二钱；嫩生姜五钱；精盐三分；葱一根；味精二分；蒜瓣五钱；湿淀粉二钱；酱油三钱；食油一两五钱；白糖一钱。
【制作过程】
1。将鹅剁成八分见方的块；嫩姜洗净去皮，切成片；葱白切段（葱叶打结）。
2。锅放炉火上，放入食油烧热，先放入姜片略炸后，再放入鸭块煸炒至皮肉紧缩，放入白糖煸至色黄时，加入黄酒、酱油、葱结、水适量，烧开后盖上锅盖，改用小火烧烤约十五分钟，加入蒜瓣、葱白段，即可。
香麻鹅脯
【特点】此菜外脆里嫩，麻香浓郁。
【原料】用料：净鹅肉400克，白芝麻50克，鸡蛋1个。调料：生姜5片，葱3段，绍酒、干淀粉各0。5汤匙，精盐2。5茶匙，花生油1000克。
【制作过程】
1。将鹅肉片成长约4cm、宽3cm的肉脯，横直刻上井字纹，用姜片、葱段，精盐腌好。
2。煎炸前将腌好的鹅脯去掉姜片、葱段，加入鸡蛋、干淀粉拌匀，然后每件鹅脯沾上白芝麻。
3。炒锅内放入花生油搪锅后，把油倒入油缸，再将鹅脯逐片排放在锅中，用中火煎至金黄色，边煎边加油，两面煎熟后倒漏勺中沥去油，装盘排好即成。
梅子甑鹅
【特点】此菜金红色，酸甜嫩滑，生津止渴，是夏季的时令菜（广东菜）
【原料】光鹅1只（约2000克）、酸梅250克、麻酱50克、盐5克、糖150克、味精3克、蒜茸15克、姜末10克、葱末5克、胡椒粉1克、白醋10克、酱油10克、生油1500克（耗150克）、水淀粉15克。
【制作过程】
（1）光鹅1只（约2000克）斩去脚和翼尖，剖腹取出内脏，洗净血水，抹干水分。酸梅250克洗净，剁成茸，盛入碗内，加入麻酱50克、盐3克、糖100克、味精3克、蒜茸15克、姜末10克、葱末5克、胡椒粉1克拌匀，倾入鹅肚内，洞口用线绞穿，皮上先用白醋10克抹匀（使油胆不易外流，以免鹅肉收缩），再用酱油6克抹匀。
（2）烧热锅，放入生油1500克（耗150克），待油烧至八成热时，将鹅下锅炸至金红色时取出，盛入炖盆内。另用少许上汤，加入酱油4克、盐2克、糖50克，调和成红色汤汁，浇在鹅内，上笼蒸熟后取出，滗出原法，鹅肉改刀斩件装原法下锅烧透后，用水淀粉15克勾薄芡，淋在鹅肉面上即成。
红烧鹅肉
原料：鹅肉500克、葱10克、花生油200克、姜10克、酱油10克、蒜3瓣、红糖12克、水淀粉13克
红烧鹅肉
做法：
1。将煮熟鹅肉切成1厘米见方的条，用花生油炸一下捞出来，待用。
2。把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。
3。锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘。
砂锅酸菜鹅
原料：鹅半只、酸菜500克、葱10克、八角2颗、料酒20克、香菜200克、红辣椒50克、生抽30克、色拉油250克。
盐10克、香叶2片、姜15克、蒜2瓣
砂锅酸菜鹅
做法：
1。将半只鹅剁成小块，用加了姜片、料酒的水飞过，控水待用。
2。酸菜用清水泡一会儿，多洗两遍、攥净水份，装盘待用。
3。起油锅，入姜片、葱段、蒜瓣、八角，用小火慢慢煸出香味。
4。倒入鹅肉中火煸炒至皮泛黄色，加生抽、料酒、小火继续翻炒一会儿，拨至锅边或盛出，下酸菜中火翻炒出水份，倒入适量开水末过食材，放入香叶、辣椒，烧开后倒入砂锅中，中小火炖30分左右，加盐调味，撒上香菜碎即可。
鹅肉补中汤
原料：鹅1只，黄芪、党参、山药、大枣各30克。
做法：
1。将原料装入鹅腹，以线缝合，用小火煨炖，略加食盐调味。
2。煮熟后，将鹅捞起，取出药物，饮汤吃肉。
食疗价值
鸭科动物家鹅的肉。家鹅又称为鹅、家雁、舒雁。我国各地均有饲养，以华东、华南地区较多。杀鹅，去毛，脚上外皮和内脏，洗净鲜用。
烧鹅
含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、锰和维生素a、b1、b2、c等成分。
用于身体虚弱，营养不良；脾虚气弱，津液不以上承，口渴少津等。
1，鹅肉补中汤：鹅1只，黄芪、党参、山药、大枣各30g。将上四味装入鹅腹，以线缝合，用小火煨炖，略加食盐调味。煮熟后，将鹅捞起，取出药物，饮汤吃肉。
本方取鹅肉补益脾胃，配黄芪、党参、山药、大枣补中益气。适用于脾胃虚弱，中气不足，倦怠乏力，少食消瘦等。
2，沙参玉竹鹅肉汤：鹅肉250g，北沙参、玉竹各15g，山药30g。加水适量煮熟，稍加食盐调味服食。
《本草拾遗》单用鹅肉煮汁饮，治消渴；取鹅肉补脾益胃、止渴。本方加入北沙参、山药、玉竹等三药，味甘而润，益胃生津；与鹅肉同用，以增强益脾胃、润燥止渴的作用。用于脾阴不足，口干思饮，少食不饥，或便溏腹泻等。
饮食禁忌
1、不宜与鸭梨同吃。同食容易使人生热病发烧。
2、忌鸡蛋，同食会伤元气。
3、鹅肉忌茄子——同食伤肾脏。
选购
◎挑选肉色呈新鲜红色、血水不会渗出太多的鹅肉才新鲜，如果肉色已呈暗红，就不太新鲜了。最好是选择白鹅之肉，以翼下肉厚、尾部肉多而柔软、表皮光泽的为佳储存
◎鹅肉较容易变质，购买后要马上放进冰箱里。如果一时吃不完，最好将剩下的鹅肉煮熟保存，而不要�
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