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御厨在现代-第2部分
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夏瑾用眼角的余光瞥了一眼锅子,开玩笑似的说道,“原来妈跟姐姐在厨房里,背着我吃好吃的啊~”
夏珍立马在心里对夏瑾打了一个大大的叉!这人完全没有想到自己的亲人还没吃中饭,倒是过来指责她们偷食了。
夏珍皮笑肉不笑道,“蛋炒饭又不是什么满汉全席。”但是她夏珍就算是做一道蛋炒饭,也比什么满汉全席高档多了。
夏瑾被夏珍这么冷不丁地一刺,觉得有些奇怪,盯着夏珍看了好几眼,却没有看出什么花样来。夏瑾对沈云霞撒娇道,“妈,我也想吃嘛!你给我盛一碗。”
夏珍眼神平淡地瞥过夏瑾,眼底深处带着浓浓的不屑……一个大男人有手有脚,竟然懒惰成这样。
沈云霞也是没出息的,夏瑾说什么她就去做。夏珍顿时有些怒其不幸哀其不争了。
夏珍扶着额头,脸上做出痛苦的表情,声音虚弱道,“妈,我头痛。”
沈云霞这还哪里顾得上夏瑾,转头就对夏珍嘘寒问暖了。
第3章()
这已经是夏珍来到现代的第五天了。
从最开始的不适应和抗拒,到现在慢慢地适应了现代生活的节奏。当然对夏珍来说最大的难题应该是各种各样的电子设备和社交平台的运用。
但对于夏珍这个厨子来说,这是最好的年代,有数不清的食材,有种类繁多的烹饪设备,还有数以万计热爱美食的吃货群众们。
夏珍这两天都呆在家里看美食比赛,不管是华夏的还是国外的,从中她能够学习到各式各样不同的烹饪技术,了解不同的饮食文化。
夏珠看到夏珍窝在沙发上看视频,瞥了一眼视频的内容,忍不住开口道,“夏珍啊,你该不会是高考失败后心灰意冷,真的想当一个厨子吧!不过其实也不错,你爸爸是个厨子,你以后可以继承你爸爸的小店,安安稳稳地当个厨子。”
夏珍瞥了夏珠一眼,那眼神轻飘飘的,却让夏珠有些扛不住,让她莫名有些心虚和胆颤。夏珍笑道,“厨子怎么了?”
夏珠觉得夏珍的神情和语气莫名地讨厌,嘴硬道,“只有考不上大学的人才会去学厨师,这是没出息没本事的人才会做的事情,稍微有点修养的人家根本就不会娶一个厨师的!”
夏珍并没有生气,脸上的表情都没有什么变化,反倒饶有兴趣地拖长了语调反问,“哦~?”
夏珍的大伯母邓秋娥老远就看见这一幕。虽然看似夏珠言语上占了便宜,但是在处事风度上,夏珍那幅处事不惊的模样,不知道要比夏珠好到哪里去。
邓秋娥眼神暗了下,走到夏珍身旁的时候,脸上只带着温柔的笑容了,“珠珠你怎么能这么说你珍珍姐呢?”
邓秋娥温温柔柔地对夏珍说道,“珠珠年纪小,你别介意。如果她今年考上了s大,还要托你多照顾呢。”转而『摸』了『摸』夏珠的头,温声道,“你小舅舅他们来了,你去找你表妹他们玩。”
夏珍见邓秋娥这幅模样,脸上见人三分笑,话里带刀杀人于无形的『性』子,特别像大楚皇宫里的一位妃子。那妃子本来是很受宠的,可惜心太大得罪了皇后,被下『药』毒死了,死的悄无声息。
夏建国跟邓秋娥是夏家的长子长媳,邓秋娥除了夏珠,还有个大儿子,那是长孙。就算是陈冬梅这种老不修,在邓秋娥面前也要捧着对方。当然还有个很大的原因就是邓秋娥有个好弟弟,叫邓志勇,跟夏珍家这样小打小闹地开个小餐馆不同,邓志勇在s市开了一家邓记海鲜大酒楼,规模越做越大,已经开了两家分店了。
有邓志勇这样有钱的亲戚,陈冬梅可不得捧着她大儿媳吗?连带着可不是也能沾沾光?
夏珍收起手机,出去一看,邓秋娥娘家的亲戚那是拖家带口来。那个打扮地很时髦阔气,衣服上的巨大logo就怕人不认识是奢侈品标志的人一看就应该是邓志勇了,被众人众星捧月的,连带着他身旁的漂亮女人都被众人恭维着。
陈冬梅是拿出了所有的热情,手里攥满了糖往邓志勇怀里的小女孩口袋里塞糖果,嘴里张口就是甜蜜话,“小宁长得真好看,比电视上的童星还要俊哦~”
夏珍自从出院就没见过几次的夏海,听说这几天一直在跟人打牌,今天竟然破天荒地没出门,也围在邓志勇身边,端茶送水。不知道的,还以为邓志勇是他爸爸呢!
夏珍实在是看不下眼,转身去寻沈云霞,一看她舅舅也来了,两人在院子里谈话。比起邓志勇那边众星捧月,沈云阳这边都没人给倒杯茶。
夏珍转回去,看见陈冬梅给邓志勇泡的好茶叶没来及收起来,就放在桌上。夏珍大大方方地走上前去,捻起了两根茶叶梗送到鼻尖嗅了嗅……这哪里算是什么好茶?『色』、香、味、形都差了一点,比起她喝过的最差的茶叶还不如。
这玩意,也得亏陈冬梅平时藏得那么严实?
夏珍眼睛一转,中规中矩地拿陈冬梅的好茶给泡了一杯茶,姿态优雅地给沈云阳端了过去,她步子跨地挺快的,竟然一滴茶水都没有洒出来。
喝到夏珍亲手泡的茶水,不知道是心理作用还是什么的,沈云阳觉得比他以往喝过的茶水都要好喝可口。沈云阳慈爱地看着夏珍,脸上带着欣慰的笑容,“珍珍过两天就要走了,要不然肯定要来舅舅家住两天,你外公外婆跟舅妈整天都念着你呢。”
往年一般过了初三,夏珍家就要赶回去开工。她家的小餐馆开在影视城边,很多剧组为了赶进度过年都不放假,赶着这时候开工正好能够多赚点。今年夏海听说邓志勇要来走亲戚,硬是拖后了离开的时间。
夏珍笑笑,“以后会有机会的。”
到了中午饭点的时间,邓秋娥娘家亲戚坐了两大桌,浩浩『荡』『荡』的,连个空位都没有给夏珍他们留下。
邓秋娥有些不好意思地对沈云阳说道,“珍珍她大舅这次真不好意思啊,我家这次来的人多,是我考虑不周了。”
陈冬梅也过来凑热闹,反而安慰起了邓秋娥,“秋娥管你什么事情啊,珠珠舅舅好不容易来一次的,怎么能怠慢呢?反正珍珍大舅年年来,也不差这顿饭。”
邓秋娥跟陈冬梅两人一唱一和,没把沈云霞给气死,他们说的这叫个什么话?搞得她大哥每次都是来打秋风似的,他大哥哪一次来不是左手右手都拎着礼品的?真的是都喂给白眼狼了!
邓秋娥有些不好意思地笑笑,“要不我分点菜出来……”
“不用大伯母麻烦了,你还是去好好招待你婆家人比较好,毕竟是皇亲国戚嘛。”夏珍端着一盘饺子从厨房里走出来,轻轻一笑,那笑容衬着她苍白的脸『色』,温柔中带着刺,“舅舅吃我包的饺子就好了。”
夏珍手上端地那盘饺子,白白胖胖的,表皮带着剔透的光泽,一眼看上去就觉得特别好吃。
邓秋娥跟陈冬梅一看,莫名的咽了下口水。
陈冬梅理所当然地问道,“锅里还有吧?留些给客人吃。”
夏珍有些好笑地反问道,“舅舅没有饭吃,这是我为舅舅专门包的,数量正好没有多余的。怎么了?”
邓秋娥觉得在外人面前为了一盘饺子而争抢起来,实在是让她娘家人看了笑话,便拉了拉陈冬梅的衣袖,小声道,“没事,饺子什么时候都能吃。”
于是邓秋娥跟陈冬梅就这样错过了美食。沈云阳其实也没有多想,一盘饺子而已又不是什么山珍海味,不过因为是外甥女特地为他包的,这份心意却比什么山珍海味都要来的珍贵。
可是当饺子入口的时候,沈云阳只想狠狠地打自己一巴掌!
好吃!
实在是太好吃了!
荠菜的独有的清香碰撞着肉香,交汇出独有的美味,鲜美的汤汁在舌尖四溅。
这口感让沈云阳毕生难忘。
沈云阳顾不得刚出锅饺子的有多烫,狼吞虎咽地吞下去好几个水饺,一抬头看到夏珍笑眯眯地看着他。
沈云阳顿时有些不好意思,朝夏珍竖起了大拇指,“好吃!这是我吃过最好吃的水饺了!珍珍,你真有本事!”
沈云霞细细地品尝着口中的美味,幸福地眯起了眼睛,忍不住『摸』了『摸』夏珍的,温声道,“珍珍现在做菜越来越好吃了,我都嘴馋呢!”
沈云阳又往自己嘴里送了一个白胖的饺子,嘟囔道,“珍珍这手艺可以去开店了,赚到的钱也不比那些上了大学的白领少……舅舅这里还有些存款,可以先给珍珍拿去用。”
第4章()
天还没亮,夏珍一家就要离开了。因为店里经常要进菜,夏海买了一辆面包车,避免了一家四口回程要挤车的尴尬。
陈冬梅每天都起的很早,这次还破天荒地给做了早饭,让夏海感到特别地受宠若惊。
不过是一些粗糙勉强入口的食物,也不见得烹调者的用心,这让嘴最挑不过的夏珍不禁微皱眉头。不过在宫中呆了那么多年,早已经将情绪拿捏到位,只是一瞬间,夏珍脸上已经恢复了笑意盈盈的模样,非常讨喜。
夏珍勉强拌着咸菜吃了几口白粥,那白粥还有一股煮糊了的味道,实在是有些难以下咽。
不止夏珍,连她弟弟夏瑾也只吃了几口,在陈冬梅的催促下,夏瑾有些勉强地笑道,“谢谢『奶』『奶』,但我怕吃多了晕车会吐。”
陈冬梅温柔地笑笑,也不勉强。
临走前,陈老太用塑料袋装了好多熟鸡蛋往夏瑾怀里塞,还提了好几盒礼品给夏瑾。陈太老不忘殷勤叮嘱,“小瑾要好好吃饭,认真念书……以后赚大钱了,别忘记接『奶』『奶』去城里享福。”
夏珍不禁挑挑眉。
不说夏瑾是陈老太的小孙子。就说夏瑾读高中的学校是江城一中,全国都出了名的高中,传说只要考上江城一中,等于半只脚迈入了名牌大学。以夏瑾的聪敏脑子和以往的学习成绩,高考考上top3是绰绰有余,也难怪陈冬梅这么扒着。
夏家第三代除了原主,其他人读书貌似都挺不错的,不过这也不能成为陈冬梅、夏海这么对原主的借口。
路上夏珍吃了半个面包,在服务区吃了两口面……一路上她脸上半个笑容都挤不出来。
实在是太难吃了!
这面包甜腻地要死,不知道里面放了多少添加剂,软塌塌的咀嚼在嘴里好像在吃泥土一样。那面条更不用说了,清汤寡水,面条坨成一团,一点嚼劲都没有。
要是在大楚的时候,夏珍敢将这样难吃的食物献上去,她的脑袋早就不知道掉了几百回了。
呵,现代人真是宽容。
从夏珍老家到江城家,一共用了两个小时,到江城也才早上七点钟,还能赶上今天店里开门。夏珍跟着夏海跑了一趟菜市场,这里是江城最大的蔬菜批发市场,但是因为前几天下过雪,蔬菜的价格压的不算低。
当夏珍的双手触『摸』到大白菜柔嫩的叶子、沾了泥土的土豆的时候,这时候夏珍心里才有了些许踏实的感觉。这种亲切的感觉,是新鲜的食材所赋予的。
因为还在过年期间,采购的食材并不算多。
到家的时候,沈云霞在店里打扫卫生,夏瑾在房间里复习功课。夏家租的房子是前店后屋的模式,夏瑾占据了朝南最大的房间。按夏海的话来说,夏瑾是老夏家的希望,就算是要天上的星星也要给他摘下来。
到了要洗菜的时候,夏珍找了个借口让夏海去洗菜。
夏珍低头看了一眼自己的双手,这双手一看就是经常做事的手,粗糙还长了冻疮,上面布满了各式各样的伤痕。这样一双手伸出来不看长相的话,别人根本猜不出她有二十岁。
夏珍当年在宫里干的活也不少,但是她很注意保养双手,有皇后赏赐的进贡的润手膏,还有专人给她按摩做保养。
奢侈的生活一去不复还,夏珍决定还是醒醒吧去搬砖了!
夏海干活的时候突然电话响了,他看了一眼手机上的备注,连忙接通了电话回道,“到江城还没一会儿呢,店里暂时没什么生意,不怎么忙……哦哦,别说了,我知道了。”
夏海一回头,见夏珍双手支着下巴,笑眯眯地瞧着他笑。那表情分明是再正常不过了,但夏海莫名有一种被看穿的心虚感,只觉得在那澄澈的目光下变的无所遁形起来。
夏海避开了夏珍的目光,粗声粗气道,“我有事出一趟门,现在人不多,你们先照看下店里的生意。”
沈云霞连忙把外套拿给夏海,温声嘱咐道,“早点回来,要给你留饭吗?”
夏海赶忙穿上衣服,神情中带着几分不耐烦似的摆摆手,“不用不用,这边着急着呢!”说完就小跑着离开了。
夏珍收回了目光,无声地笑了下,她转向沈云霞问道,“妈,你跟爸在一起开心吗?”
沈云霞正在擦桌子呢,冷不丁地听到夏珍这么一句话,动作迟疑了下,脸上『露』出了很浅很浅的笑容,“还好吧,老夫老妻这么多年了,有什么开不开心的。”
夏珍点点头,不再说话。
其实夏珍不是很懂这种夫妻关系。以前在大楚的时候,皇帝可以三宫六院、左拥右抱,妃嫔可以不喜欢皇帝却不能离开他,这是皇权的至高无上。按理说现在婚姻是一夫一妻制,和离也成了一件很常见的事,为什么很多夫妻明明已经貌合神离甚至变成了怨偶,还不愿意离婚呢?
这对夏珍来说,是个无解的命题。
…………
《三百六十行挑战》的节目组这次来到了江城影视城,这次的拍摄主题是群众演员一天的生活。制片人李子木跟导演王安提前约见了老朋友陈庚,陈庚正在这边影视城执导一部电影。
江城现在的天气还很冷,三人在冷风中站了五分钟就感觉受不了了,一致打算找个地方坐下来喝喝酒聊聊天。
江城街上开业的餐馆并不多,因为在这边经营饭店的大多数是外地人,要等出元宵才会过来,还开着的店铺都是些洋快餐店,三个吃惯了中华美食的男人看都没看一眼。
经过夏天小炒的时候,三人颇有默契地停下了脚步。
李子木跟王全很默契地看了一眼陈庚,作为一年三百五十天驻扎在江城影视城的男人,号称吃遍了江城的男人,在吃这一块陈庚无疑是很有发言权的。
陈庚『摸』了『摸』下巴上两撇小胡子,想了想,“这家我吃过,味道一般般……不过都是佐酒菜,要求也不用太高。”
二人点头附议,于是三人走进了这家规模并不算大的小餐馆。
店铺面积不大,但是打扫地干干净净的。陈庚看到一个斯文文静的女孩子坐在收营台边玩手机。陈庚对她印象还蛮深的,知道她叫夏珍,上一次他来店里吃饭的时候,夏珍心情很不好。陈庚多问了几句,才知道女孩子高考失利了,那时候他还劝了她几句。
夏珍听到有人进来,抬起头,陈庚打量地眼神跟夏珍的目光不期而遇。夏珍一点也没有不好意思,大大方方地对陈庚『露』出一个清浅的笑容来,“这边坐。吃什么?”
陈庚觉得这次见到夏珍她变了很多,她比起他印象里瘦了挺多,脸型轮廓更加清晰明了。剪去了刘海,『露』出黑白分明的大眼睛,气质娇弱却不会让人觉得讨厌,属于好看又有气质的类型。
陈庚知道现在刚刚才开年,店里准备的蔬菜肉类应该不怎么全,便对夏珍点点头,“有什么就烧什么吧,只要下酒就好。”
“我刚才剁了点肉馅,马上炸点丸子。”说话间,夏珍动作很麻利地,已经给三人布上了碗筷,拿了酒水,装了一盘花生。
等夏珍去了后厨,有些跳脱的李子木开口道,“陈哥,你认识她啊!”
陈庚闷闷地给自己倒了一杯酒,“也不是特别熟,之前聊过一次吧。才二十岁,就要困在这小小的厨房里,人倒是很乖巧懂事的。”这难免就让陈庚想起现在这部戏的女主赵青青,比夏珍还大五岁呢,特别不靠谱,拍戏天天迟到耍大牌!这人比人简直是气死人!
李子木灌了半杯酒,很是洒脱道,“这是人各有命,你也不要太感伤嘛~这丫头人倒是长得还不错,你可以给她找个角『色』演演啊,说不定就成名了呢?”
一旁的王全觉得李子木太不着调,瞪了他一眼,“这么容易成名,江城这边哪里来的这么多的群众演员?你忘了我们这期的节目叫啥了?”
三人『插』科打诨,侃天侃地的时候,夏珍已经把菜做好端上来了。夏珍刚从厨房里粗来,距离桌子还有段距离的时候,三人的鼻子已经嗅到食物的香味了,顿时双眼放光。
夏珍举止优雅的将三盘菜下了托盘,摆放在桌上。
她犹如天籁的声音在三人耳边响起,“一丸三吃,炸丸子汆丸子溜丸子,你们慢慢吃。”说完也不看三人的反应,就径直回了厨房。
夏珍做菜呢,最低的标准就是『色』香味俱全,摆盘好看是最基础的。这一丸三吃,从香、『色』上肯定是满足了,味道还没尝暂且不谈。但是好看是好看,这分量是有点太少了吧!
瓷白的盘子上只摆放了十几颗丸子,盘子上用胡萝卜精湛的雕刻几朵栩栩如生的牡丹花做摆盘,炸丸子表面滤去了多余的油份,冒着热气,金黄外焦,看起来可口极了。
溜丸子是用卤水勾芡,加木耳翻炒。丸子数量没多少,但是摆盘异常精致,这再普通不过的家常小菜被摆出了一幅水墨氤氲的诗意感。
再说那道汆丸子,用高汤煮地白白嫩嫩的,汤上浮起一片菜心,颇有一种独钓寒江雪的艺术美感。
第5章()
李子木话虽是这么说的,但是他手上的筷子却是最先伸出来的,夹了一颗丸子就往嘴里送。
另外两人看到李子木这样一幅心口不一的样子,不禁翻了个白眼。
陈庚见李子木狼吞虎咽的样子好像是有人跟他争抢一样,那炸丸子应该刚出锅,还很烫,李子木被烫地直伸出舌头。他脸上的表情既痛苦又欢愉,像刚刚经历了高…『潮』似的。
陈庚看着看着忍不住问了一句,“味道怎么样?”
李子木完全腾不出嘴来回话,反手又是夹了一颗炸丸子,这次他学聪明了,吹了两口气才送进嘴里,李子木享受地双眼眯成了一条线。
王全觉得李子木太故弄玄虚了,冷哼道,“不就是一个肉丸子吗?吃了还成仙了不成?”
王全不信邪也给自己夹了一颗丸子,等那丸子的鲜香味在嘴里迸溅开,他不禁愣住了,自言自语道,“还真的成仙了……”
王全竟然也跟李子木一样,不说话低头专注吃菜。
这回轮到陈庚纳闷了,炸丸子是再常见不过的家常菜了,逢年过节每家每户都会做一点,大同小异的配方和做法,还能做出花来不成?顶多食材好一点,口感更好一些罢了。
就在陈庚沉思的短短几秒钟里,炸丸子的盘子里就剩下两颗了。陈庚双眼一瞪,立马很护食地将最后两颗肉丸子戳到了自己碗里。
陈庚将肉丸子送进了自己嘴里,却见李子木一脸苦大仇深地看着他,哼哼唧唧来了一句,“陈哥你太不厚道了,你在这边可以天天来吃,我跟王哥好不容易来一次江城,不知道猴年马月才能吃到!”
陈庚已经完全听不进李子木在说什么了。
真他妈好吃!
这一口就能品尝出原料是极新鲜的。肉馅剁地松松细细的,入油锅后炸的外焦里嫩,酥酥的外层最大程度上保存住了内里的鲜美。火候温度把控地正正好,肉丸的口感不会感觉太柴,入口酥酥嫩嫩的恰到好处。一口一个,不需要过分咀嚼,沾上小碟子中搭配的花椒盐。入口一个炸丸,在酌一杯小酒。
一个字爽!天上人间不过如此!
等陈庚从美味中回过神来的时候,桌上已经杯盘狼藉成一片了,剩下的两盘菜都已经被瓜分过半。
陈庚差点就捶胸顿足了,悔恨自己的速度太慢了,他立马加入了抢菜行列中。
溜丸子,咸香入味。汆丸子,汤鲜味美,味道很是别致。
不一会儿这三盘菜已经被瓜分完毕,连汆丸子的汤水都喝得干干净净。三人你看看我、我看看你,俱是流『露』出尴尬而不失礼貌的笑容,又恢复成平常文化人的样子,好像刚刚那狼吞虎咽的景象完全是个错觉。
但是这虚假的塑料兄弟情并没有维持多久,因为夏珍又端上了两盘菜——回锅肉、烧茄子。
如果说之前上的一丸三吃是菜中的小清新,那么这两样稍显重口的下饭菜,那香味绝对是属于扑鼻而来的浓郁型。豆瓣的鲜香和花椒葱姜的冲鼻让人完全张开了全身的『毛』孔,食欲蹭蹭蹭往上涨。
事实上沈云霞也紧跟夏珍身后,给三人上了一大碗的米饭。
这两盘才继续延续了之前的惊艳,香味不必言说,那摆盘的艺术『性』更上升了一个档次,陈庚眼观鼻鼻观心,有种不是置身�
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