御厨在现代-第40部分

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　　　　张老太跟邻里关系相处地还不错，见隔壁的小媳『妇』一脸垂涎的表情，她的两个八岁的双胞胎的女儿也踮起脚尖趴在窗台，两个小辫子翘阿翘的，嘴还特别甜，“阿婆阿婆，你们家的菜好香哦！”

　　　　张老太看着这两个小姑娘，就想到了夏珍跟沈玉小时候，一时大为怜爱，立马找来了塑料袋，将盆里剩下的酥肉倒进了塑料袋里，给窗外的邻居送去，“家里在炸丸子炸酥肉呢，我外孙女做的，没想到味道这么好，给你们尝尝鲜。”

　　　　等张老太回到厨房看着空空如也的盆里，再看到沈云阳他们一脸哀怨的表情，张老太自己都挺后悔的，她自己都还没有吃够呢，倒是做好人把东西全给送出去了！

　　　　张老太尴尬地笑笑，催促着夏珍，“珍珍，这食材多着呢，我们再炸两盆，来来来，外婆给你打下手！”

　　　　众人一脸无语，“…………”

　　　　半个小时前还不让夏珍靠近灶台呢，现在又催着夏珍赶快做菜，这前后的反差简直让人无语的很！

第83章　083（）　
张老太绝对是个人才；能屈能伸，随机应变的本事极强，中午还不让夏珍进厨房；下午烧晚饭的时候全然转变了态度；已经能够熟练地鼓励着夏珍进厨房了。

　　　　言语间也立马转变了风向，“哎呀；我外孙女跟我孙女真厉害啊，真有本事！”

　　　　沈玉一边切菜；有些忍俊不禁地打趣道，“外婆你不是说不让我和师父进厨房吗？你是不是不宠我们了？”

　　　　张老太一本正经地说道；“你们既然有这么好的技能；当然要好好发挥，不然岂不是浪费了？”貌似听起来很有道理的样子。

　　　　夏珍外婆家今天晚饭烧的格外早；从下午开始那烟囱里面的白烟就突突突地往天上冒；就没停下来过。

　　　　往常张老太下午都会跟隔壁还有对门的几个老太太出去组个牌局打发时间，今天因为夏珍他们回来了；张老太没有去，她的牌友们另组了牌局，一下午都在讨论张老太家里的家长里短。说沈玉和沈云霞都离婚了；是沈家女儿姻缘不好，还嘴里酸夏珍不去好好念书，出去抛头『露』面不是正经小姑娘。

　　　　下午牌局散了；一众老太太经过张老太家门口的时候；一众老太太张头探脑地往里面看；“张燕家里烧什么好吃的呢？我早上看她买了鲍鱼，有这么大一个呢！”张大婶比划了一圈，啧啧道，“我都没吃过这么好的东西呢！”

　　　　赵大娘附和道，“还有那么小一个的鸽子，身上都没多少肉，也不知道有什么好吃的！真的是浪费！”赵大娘一幅愤愤不平的样子，像是夏珍的外婆真的做了什么伤天害理的事情。

　　　　张老太的这些牌搭子都知道张老太今年过的特别滋润，以前家底并不算丰厚的张老太下半年又是把家里房子重修了一遍，又是重新修了卫生间，淋浴和空调全都装上了。除了这些，张老太平时穿着的还是挺朴素的，也并没有做出其他『露』富的行为来，但是大伙都猜出张老太家里是发财了。

　　　　今天沈云阳和沈云霞他们回来，双手拎着大包小包的样子，俨然一幅衣锦还乡的模样，真是羡煞旁人！

　　　　厨房的窗门大开着，那香味就顺着窗口飘散出来，被风那么一吹，就吹到了这几个老太太鼻子前。

　　　　“她家烧的什么菜？怎么这么香？这是炖肉的味道吧！”赵大娘深深地吸了一口气，那味道烈地很，直直地冲击着她的鼻子和神经，刚刚吃过不少糕点的赵大娘猛然觉得自己独自又饿了，默默地吞了口口水……真的好香啊！

　　　　张大婶也猛地吸了几口气，脸上顿时挂上了垂涎的表情，“张燕那个手艺我们也是知道的，这么香，肯定不是她烧的菜。”

　　　　这些大娘大婶的你一言我一语的，不知道怎么最后所有人一股脑的，不由自主地往张老太家里涌入。众人趴在她家门口，眼神就往桌上跟锅里瞥，离地越近，那股菜香味更是香味扑鼻，馋地她们口水都流出来了。

　　　　张大婶眯着那小眼睛一幅垂涎的表情，“你家烧什么好定西呢？怎么这么香？”

　　　　让她们感觉惊奇地是正在掌勺的并不是沈云霞或者是沈云阳，竟然是夏珍，她正熟练地往锅里加着调味料，勾芡出锅，她掀开另一个锅盖，那个锅里正炖着酱大骨，肉香味浓郁扑鼻，在场所有人都忍不住咽了下口水。

　　　　这一锅酱大骨主要的食材是猪棒骨，和葱、姜、八角、桂皮等香料一起炖煮，经过长时间的高温炖煮，使得一锅浓香扑鼻的酱汁已经完全入味，但是肉质又不会发柴，鲜嫩美味地恰到好处。

　　　　张老太早就盯着这一锅肉望眼欲穿了，看夏珍掀起了锅盖，连激动地问道，“好了吗？可以吃了不？”说着已经迫不及待的拿好了碗筷。

　　　　夏珍点点头，“好了，有点烫，你慢点吃。”夏珍用筷子给张老太夹了一块酱大骨，一抬头看到她面前摆了五只碗，沈云霞他们一人一只碗眼巴巴地看着夏珍，就等她来投喂了。

　　　　夏珍一脸无奈地给每个人都夹了一块，反正炖了一大锅，他们想吃多少就有多少，保证管饱。

　　　　张老太根本没有心思管门外她那群牌搭子，全部的心思都放在眼前的食物上，她深深地吸了一口气，那酱香味扑鼻，她直接双手拿着大骨啃了起来，还有些烫手，张老太完全不在意，酱汁撒在了新衣服的胸口，她也顾不得去管了。

　　　　这美味顿时席卷了整个口腔，肉质在于一个鲜嫩，在于一个回味悠长，满口留香。张老太的吃相非常豪迈，啃完了骨头上肉，再将棒骨的中间用力一吸，“滋溜溜”地将酱骨中间的骨髓吸了出来，咸香滑腻的口感直冲大脑，鲜美地恨不得把舌头都给吞了。张老太也没有想想到这骨髓会这么地鲜，口感饱满，柔软多脂，滑嫩嫩的口感实在是太过美妙了。

　　　　张老太将手上的酱大骨吃的干干净净，连骨髓都不剩，最后还不忘『舔』了『舔』手上沾到的酱汁，这才恋恋不舍地将骨头扔进了垃圾桶里。

　　　　几个站在门口的老太太眼睛一眨不眨地盯着张老太的动作，赵大娘猛吞口水，打趣道，“你吃地这么急哦，跟一辈子都没吃过肉一样，真的这么好吃吗？”言下之意就是让张老太也给她们尝尝味道。

　　　　张老太平时挺好说话的，为人也很大方，有什么好吃的也会分给大家一起吃。

　　　　几个老太太眼巴巴地看着张老太，理所当然地觉得见者有份，觉得张老太不好意思不分给她们品尝……结果这次张老太一点都不主动，又拿起一根棒骨美滋滋地啃着肉骨头，眼神往她的那些小姊妹那里一瞟，好像在说——哎，你们怎么还在啊？！

　　　　张大婶哎哟了一声，“燕子，吃什么好吃的呢？分点给我们吃吃呢。”

　　　　张老太下意识地往后退了一步，很自然的一幅护食的动作，眼神紧张地看着她们，笑道，“也不是什么好东西了。今天煮的也不多，我们都快吃光了。”

　　　　众人，“…………”以为她们眼瞎吗？那一大锅的炖骨头以为他们看不到吗？

　　　　张老太一点都不在意老姐妹一脸哀怨的表情，护食的很。

　　　　夏珍无奈的笑了笑，好声好气地说道，“外婆，明天你想吃多少我给你炖多少好吗？”

　　　　张老太看夏珍一幅哄小孩子的温柔模样，心里更是吃了蜜一般甜，心里得意极了。

　　　　看！她外孙女多棒，厨艺又好，又会赚钱，还对她这么好！

　　　　既然夏珍都这么说了，张老太这才松了口，对她那群牌搭子老姐妹一脸得意地炫耀道，“你们看我家珍珍多孝顺多善良，这些菜都是她跟小玉烧的，你们看她多能干啊！”张老太笑眯眯给她这些老太太装了酱棒骨。

　　　　张大娘她们都等不及回去吃，刚刚拿到手上就迫不及待地开吃了，吃的满手满嘴都是浓郁的酱汁都顾不上了，因为她们完全沉浸在这美味之中了，实在是太好吃了！猪棒骨这样普通不过的食材，竟然能够做出这样独特的美味来，再吸上一口骨髓，好吃能够上天了！

　　　　也怪不得张老太这么护食，这么好吃，她们也不愿意分给别人吃啊！这些老太太这时候倒理解起张老太来了。

　　　　她们牙口不太好，啃起瘦肉来还塞牙，但是这些都不能阻止这鲜美的滋味征服了这些老太太的味蕾。

　　　　“你们家珍珍真能干！谁娶了她有福了！”张大婶之前还吐槽夏珍呢，现在完全是拿人手短吃人嘴软，被夏珍的手艺征服了味蕾，竟然真心诚意地赞美起了夏珍。

　　　　“燕子，你有这么厉害的外孙女，现在真是有口福了。”

　　　　“怪不得珍珍能上电视，她不上电视谁上电视啊。张燕，你有这么孝顺的儿女跟孙女，真的是躺着享福吧。”

　　　　这些老太太完全一改自己之前的口风，全都赞美起了夏珍跟张老太，恨不得把夏珍夸得天上有地上无的，就是为了张老太一开心又分点吃的给她们。

　　　　果然张老太一听她们夸夏珍，简直比夸她自己还高兴得意，乐地她眉飞『色』舞的，“是啊，我家珍珍顶厉害了，你们尝尝她刚才炸的酥肉，也老好吃了！”

　　　　说着张老太端了一盆子的酥肉出来，给她们一人抓了一把。这些酥肉口感没有刚刚出锅那么酥脆了，但是也美味的不得了，肉质滑嫩爽口，更是肥而不腻，就是少了一股香酥的香气。

　　　　这些老太太觉得这酥肉真的是越吃越好吃，就是有些遗憾没有趁热吃，还没等她们细细品尝，一把酥肉不知不觉地又吃光了，意犹未尽……

第84章　084（）　
夏珍回来的这几天；沈爱民和张老太以肉眼可见的速度胖了……

　　　　张老太自称这是幸福胖，每天都笑呵呵的，连载牌桌上的手气都好了不少。虽然自从夏珍他们回来后；张老太连出来打牌的频率都降低了；但是只要每次一上桌，手气必然好到令人发指！

　　　　张老太每次出门都会带点夏珍烹饪的食物；有时候是一些炸丸子，有时候是炸排骨；有时候是夏珍心血来『潮』新学的蛋糕甜点。张老太现在已经成为村里最受欢迎的老太太，很少有人在背后说她坏话了。

　　　　每次提起沈家或者张燕；所有的人都对张老太的外孙女夏珍和她的好厨艺赞不绝口。

　　　　自从小夏珍回来后；沈家外公外婆的胃口都被养刁了，每天每一顿桌上的菜『色』都丰富地令人咋舌。今天是腊月二十九；过年前一天；桌上的菜比平常还要更加丰盛一些，摆了满满一桌。

　　　　有鸡有鸭有鱼有海鲜；不仅菜『色』丰盛，配『色』跟摆盘都无比令人惊艳，连张老太这种当了一辈子农民的老太太都能欣赏出这桌菜的艺术美感来。

　　　　沈云霞跟沈云阳他们立马掏出手机；拍照发朋友圈炫耀，夏珍也凑了一回热闹，把这桌菜拍了下来发了朋友圈和微信群。

　　　　时间还没过几秒钟呢；夏珍的朋友圈跟群里都炸开来了——

　　　　“啊啊啊啊啊啊！正在吃泡面的人看着你（微笑）”

　　　　“小夏老板走的第七天；想她；疯狂地想她！”

　　　　“哇，红烧肉、大盘鸡、啤酒鸭、松鼠桂鱼、剁椒鱼头、酥肉……呜呜呜超级想吃！”

　　　　“竟然背着我吃好吃的！背着我吃也就算了，还把照片发出来，简直丧心病狂！！！”

　　　　要是平时，张老太看到他们拍照早就催促着吃饭了，但是今天她看着这一桌艺术品一般的美食，怎么都下不了手，感觉她动一筷子就破坏了这份美感，暴殄天物似的。

　　　　还是夏珍动的第一筷子，上次炸了好几盆酥肉，现炸现吃有酥肉独特的美味，但其他吃法也有其他吃法的美味。吃火锅的时候可以将酥肉放到火锅里面当涮菜，滑嫩爽口。夏珍今天以酥肉为主要食材，制作的是一道酸汤酥肉。

　　　　将去皮的番茄切块在锅里翻炒，番茄变软溢出汁水来，注水烧开后加入酥肉和木耳，炖煮十分钟后加入其他的蔬菜烫软，加入施良的盐、胡椒粉，在出锅前淋上香醋和香油搅拌均匀。这样一道酸汤酥肉极其地开胃，番茄酸酸的滋味完全融入了汤中，吃这道菜之前先合上一口汤，还蕴含着出锅前的热气，温暖的滋味便顺着口腔蔓延到了胃里和心里。

　　　　金黄酥脆的小酥肉搭配上浓郁的番茄酸汤，吃了一口还想吃第二口，完全将味蕾打开。

　　　　这道酸汤酥肉太符合张老太的口味了，她一边吃一边乐的满脸红光，将浓郁的番茄酸汤淋在香糯的米饭上，吃地满口都是鲜香滋味。

　　　　沈云霞看张老太就扒着一道酸汤酥肉吃，还吃了那么多米饭，怕她等会也要吃别的菜，会把肚子吃地太撑了，连忙给张老太夹了几块蜜汁叉烧肉，张老太喜欢吃甜口的，她温和地笑道，“妈，这就是那个叉烧肉，你买的那个烤箱做出来的。”

　　　　张老太还赶了一把时髦买了个烤箱，她跟沈爱民虽然都不会使用，但也算得到了一个意外之喜，就是夏珍每天变着法子做一些甜品糕点，烤烤小饼干，什么『奶』油泡芙、披萨、蔓越莓饼干、戚风蛋糕全都试了水，张老太听说这些东西都是夏珍第一次做，没有想到口感却是出乎意料地好。当然这些小点心不是落到他们肚子里，就是被张老太送给左邻右舍了。

　　　　最近因为张老太时常给她们送一些吃的，她在邻居和老姐妹中口碑都变好了不少，虽然她也并不在意这些虚情假意的客套话。

　　　　张老太现在所有的注意力都集中在眼前这几块叉烧肉上，那肉香味都飘到她鼻子前了，那叉烧肉『色』泽红亮，泛着晶莹润泽的油光，散发出甜蜜的肉香味，品尝一口口感鲜美无比，这滋味一下子就征服了了张老太的味蕾。

　　　　一口下去，叉烧表皮被烤地外脆，里面却是肉质鲜嫩无比，口感是恰到好处的鲜美，腌肉的酱汁的已经完全融入了肉中，咸甜适口，肥而不腻。

　　　　做叉烧选用的是上好的梅花肉，肥瘦相间，口感鲜嫩且味香，更不会油腻。在用酱汁腌制梅花肉前，可以用叉子在肉表面戳上几个洞，保证更加入味，调制叉烧酱的时候可以添加些许的玫瑰『露』酒，将酱料均匀地涂抹在肉上，放入冰箱腌制一天一夜，当然腌制的时间跟入味的程度是息息相关的。

　　　　叉烧在烤箱中烤制的时候，补涂上叉烧酱汁和蜂蜜，叉烧分泌出来的油脂很大程度上缓解了肉质被烤柴，依旧保持了肉质的鲜嫩和香味的甜蜜芳香。

　　　　再喝上一杯夏珍自己酿造的发酵果酒，浓郁的果香味扑面而拉，口感清冽甘醇，缓解蜜汁叉烧肉口感的油脂感，口感独特又美妙。这果酒的度数并不算高，小酌起来味道还怪好不错的，听夏珍说这果酒还有强身健体的作用，张老太一下就没控制住酒量，多喝了几杯，脸上立马飞出了红晕来。

　　　　沈云霞正准备劝酒的时候，张老太家里养在门口那只大黄狗突然“汪汪汪”地吠了起来，然后就传来了敲门声。

　　　　张老太酒劲有些上来了，有些不高兴了，“谁啊，大晚上的过来？”都影响她吃饭了，这些菜可是她宝贝外孙女亲手烹饪的，要是菜凉了口感就不好了。

　　　　沈云阳站了起来，“妈，我去看看，别是有什么急事。”沈云阳大步地走了出去，打开了最外边的铁门。

　　　　张老太他们还以为是哪个邻居过来蹭饭呢，结果半天都没见人进来，隐约还听到了争吵声。

　　　　一桌上所有人都站了起来，沈爱民皱着眉头，“云阳是跟谁在门口吵架吗？我去看看呢。”沈爱民不放心也出去了，夏珍跟沈云霞她们也紧随其后。

　　　　“你来干什么？还有脸来？”沈云阳堵在门口，拦着来人，不让他们进来。

　　　　等沈云霞趁着昏暗的灯光看到来人的面容时，脸『色』顿时一变，上下嘴唇一张一合，像是想说什么但是始终没有说出口来。

　　　　夏珍眯着眼睛，定睛一瞧竟然是夏海跟夏瑾，夏海穿着厚重的羽绒服，缩着脖子，一幅猥琐的样子，表情不太好地跟沈云阳在对峙。而一旁的夏瑾处境略显尴尬，他看看夏海和沈云阳，又抬起头看看沈云霞，神『色』复杂。

　　　　夏珍估『摸』着夏瑾现在在夏家的处境并不算太好，夏瑾成绩优异又有眼力见，夏海跟陈冬梅都非常看重他。可有句老话怎么说来着，有了后妈就有了后爹，就凭着夏瑾后妈那吹耳边风的本事，怎么都给夏瑾撸下一层血皮来。

　　　　再说以前他们一家四口人际关系还比较简单，生活不算大富也还算富足，现在夏海稍微发达一些，他家里兄弟亲戚就跟苍蝇一样往上扑，这已经影响到了夏瑾的既得利益。人多的地方就是江湖，就有纷争，夏瑾现在是学习阶段最重要的时候，每次回家面对这样吵闹的环境，必然心里烦闷受到不小的影响。

　　　　这生活啊，得有对比才知道自己过地是好还是坏。夏瑾就是之前过的太幸福了，现在有了落差，才会觉得心里这么难受。

　　　　夏珍对原主的这个弟弟并没有太多的好感，不过……夏珍不由地侧过头看了沈云霞一眼，沈云霞之前有多优柔寡断多心软她都是知道的，说不定今天夏瑾在沈云霞面前掉两滴眼泪，卖卖惨，沈云霞就心软了。

　　　　一旁的沈云霞情绪显然相当不平静了，她板起脸走上前去，直截了当地对夏海问道，“你来干什么？”张老太家那只大黄狗围着沈云霞双脚打转，对夏海一幅龇牙咧嘴的样子，要是夏海有什么突然的举动，这只狗一定会扑上去的。

　　　　夏海显然没有想到沈云霞这样的反应，以前他们还没有离婚的时候，沈云霞都不敢大声地跟他讲话，任劳任怨、唯唯诺诺不登大雅之堂，没想到这才分开多长时间，沈云霞竟然有了这么大的转变。

　　　　夏海再打量着沈云霞身上的穿着打扮，沈云霞盘起头发看起来挺有气质韵味的，耳边戴着双c珍珠耳环，身上穿着一件驼『色』的全羊绒大衣，整个人看起来沉静又温婉。在s市每天的生活虽然忙碌，但是沈云霞开始注重保养美容，心情也是放松的，竟然看起来比以前还要年轻不少。

　　　　夏海看着这样的沈云霞，顿时有些恍惚起来，同时心里的小算盘更是打的盘盘清的，沈云霞变成今天这副样子，也是需要大量金钱来支持的，看来夏珍他们在s市是赚到大钱了，活的滋润又潇洒。再对比自己现在日子，夏海心中满满的都是嫉妒不平。

　　　　沈家和夏家在不同的村庄，但是距离相差不远，大概步行十五分钟的路程，两个村庄互有姻亲往来，这一来二去夏海就从旁人口中听说了夏珍她们的消息。传话人提起沈云霞跟沈家，语气都是酸溜溜的，说沈云霞、沈云阳兄妹两人在s市发了大财，这次过年衣锦还乡，说他们出手多么多么阔绰，身上的气质多么不得了，话里话外还要踩上夏海几脚，意思是他前妻离开他倒过得比跟他在一起还好了。

　　　　凭什么夏珍和沈云霞离开他后过的这么好？

　　　　夏海两颗眼珠子转来转去，脸上『露』出轻浮的笑容，“云霞，都说一日夫妻百日恩，我们都这么长时间没见过了，你不请我进去坐一下吗？”

　　　　张老太酒劲上来了，看着夏海脑满肠肥的样子，一下子气就提上来了，“你还有脸来敲我们沈家大门啊？你这种出轨的贱男人在电视剧里都要不得好死的！”张老太随手就抄起一把扫把要去打夏海，沈爱民要去拦，没有拦住，张老太直接将扫把朝夏海一扔，直接砸在对方脑门上。

　　　　只听“砰”的一声，还有夏海的两声痛呼声……夏珍一下子就绷住了脸，憋住了自己了略显幸灾乐祸的笑容。

　　　　夏海一时没有反应过来被砸了，额头都被砸出了一个包，等他意识过来自己被一个老太婆给打了之后，脸上的表情都变地狰狞了起来。夏海捏紧了拳头，怒气冲冲的等着张老太，像是下一秒就要冲过去打人了。

　　　　沈云阳人高马大的，足足比夏海高了一个头，板着脸往夏海面前一站就跟一座山似的，夏海的凶神恶煞在沈云阳的气势对比下简直不堪一击。

　　　　一旁的夏瑾眼观鼻鼻观心，他是知道了夏海跟沈云霞离婚后再也没有挽回的可能了，甚至因为夏海的出轨种种，沈家把夏海是真的给恨上了。夏海现在情绪一点都不镇静，万一跟沈云阳打起来就太丢人太难看了。更甚至任凭夏海在这里无理取闹的话，也会影响到夏瑾他本人在沈家人面前的形象。

　　　　夏瑾斟酌着语句开口道，“爸，要不然你你先回去吧，陈阿姨她还是第一次来这边，你先回去带她熟悉熟悉这边的环境。我跟妈妈、外婆他们一起吃顿饭聊聊。”

　　　　夏瑾口中的陈阿姨就是夏海当初的小三陈梦雅，当然人家现在已经转正了，陈梦雅这些年都是呆在大城市，第一次跟着夏海来农村过年，夏海家里的厕所还是旱厕，家里也没有淋浴的设备，陈梦雅跟夏海回来的这几天已经因为这些事情在跟他闹了。

　　　　夏瑾没有喊陈梦雅妈妈，就中规中矩地喊阿姨，但是落在沈云阳他们眼里，夏瑾能够心无芥蒂地对破坏了他家庭的女人喊一声阿姨，已经让他们看夏瑾的目光多了几