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我在B站做菜的那些日子-第33部分
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不能让猪肉喧宾夺主，又要令虾饺口感有层次感。在广府这一带，很多店里的早茶主打的就是虾饺，这这是因为客人首选虾饺的原因，虾饺实在太受欢迎了，客人赞不绝口，流连忘，回头客多，这样受欢迎，店家肯定也满意。
这样一来竞争力也大了，大家都力争把虾饺做到极致。
不但追求口感上，还有外边，这不，不但有蒸笼里，还有方形，或者叶子形的盘子，每个盘子小小的，有的只有小孩巴掌大小，极为惹人喜爱。
虾饺的皮也不再是传统的白色，依旧传承了它独特性，透明，放入青菜汁，变成半透明的翠绿色，放入胡萝卜汁则是半透明的橙色，或者紫薯，颜色缤纷，口味也是依照客人的喜欢自己挑选。
真的是做到了美味且有营养。
餐桌上大致的几样早点都给网友们浏览了，柯小航吃的慢，主要是给网友们观察时间，网友们在虚拟网上活动范围在主播的视线范围里，所以在直播距离最近的地方自然是柯小航手里筷子夹的食物。
柯小航夹了一枚原汁原味的虾饺，皮是纯白透明，虾饺被咬了一口，露出里面饱满多汁的馅料，虾肉极为丰满，蒸熟的虾肉表层橘色，里层雪白，还有剁碎的猪肉，馅多而不腻，汁水湿润却不干，上口鲜甜，一口下去，满嘴都是鲜嫩，劲道有足，同时那一层外皮有着不同于虾的弹性，拥有面粉独特的劲道，不粘牙，两三口解决口意犹未尽。
这一笼里有三枚虾饺，看起来少，可这里虾饺和其他地方虾饺不同，馅儿饱满，里面都是货真价实的真货，每一口下去满嘴都是肉，吃起来特别过瘾，给人不但是味蕾上的满足感，就连身心也被填满了一样。
幸福极了。
不过他只能适可而止，因为柯小航知道自己的胃容量多大，他怕贪嘴，吃了这三枚肚子鼓鼓的虾饺其他的早点就没有地方放货了。
恋恋不舍的把视线从虾饺挪开，柯小航看了一眼角落里一个个冒着热气腾腾，烤的酥酥黄黄的蛋挞。这蛋挞有葡式蛋挞，燕窝脆皮，榴莲蛋挞等等，小小的一个，还是叠起来，难怪刚刚没看到。柯小航随意远了个，轻轻咬了一口，这蛋挞烤的不错，酥酥嫩嫩的，很是香甜，嫩黄色给人视觉带来很愉悦的享受，里面的葡萄干酸酸甜甜，很好吃。
蛋挞看起来比虾饺大，真实分量还没虾饺的人分之一，柯小航也只吃了一个再次转移。这次他看准了这里的豆豉蒸排骨，这豆豉蒸排骨主要是看酱汁，排骨事先油炸，在放入蒸笼里蒸熟，蒸的时候会淋上酱，豆鼓不可缺少，不过每家都有自己独特的做法，口感上有一定差异性，比如放盐，水，糖，醋等等比率不同。这豆豉蒸排骨不光有排骨，排骨底下还有其他素菜，如南瓜，香芋，冬瓜，根据不同搭配的素菜，火候也不同。像柯小航就是个看脸的，他选的这个是香芋，香芋片还是浅紫色的，一白一紫，一条条纹路分明甚是养眼。
柯小航听说这豆豉蒸排骨蒸的好，就是排骨吸，允脱落，肉质酥而不烂，软而不粘牙，同时豆豉汁渗透肉中，鲜甜适中，回味无穷。吃上这一口的酱汁排骨，再来一口清脆爽甜，淡素的香芋再好不过了。能同时吃到两种不同口感的食物，这就要严格的把我火候了。
香芋不能蒸的太烂，太绵，又不能太脆，总之要把握一个度，让顾客满意。
这三样吃完，柯小航这时慢慢的喝了一口茶，这里说吃早茶也不单单只是喝茶，吃茶最主要的还是一边吃早点一边喝茶。这里的茶大多是红茶，黑茶，比较浓，不过现代需求量大，年轻人要求更多，所以绿茶，柠檬茶也不少。柯小航不怎么喜欢浓茶，还是选了熟悉的绿茶，喝了茶水去了油腻，柯小航继续选了叉烧包。
这店里很跟时髦，紧紧的跟随网络潮流，比如眼前这满满的，挂了一树的小胖猪上树的豆沙包。
柯小航猜测是豆沙包，这小小的一棵树，就是一株光秃秃的没有任何叶子，弯曲的倒勾的树枝，树枝有六个，共有七头小胖猪，最上面一个最顶端。
小胖猪同体白色，有粉色圆饼鼻子，小罗圈尾巴，圆嘟嘟的，萌的不行。
第115章 双皮奶气球布丁（）
抓到一个吃货哟哟比如现在；他像往常那样，差不多每天十一点多一点；学生们都下课了，他就开始炒菜。
国内的大学，除了一些专业性较强的大学；其他不入流的大部分都是学生的天堂。每天课程都没有排满，不用早晚自习，每周还有两天半的假期，大学的男孩女孩们一个个都穿着鲜艳明媚；很少有愁眉苦脸的。而且大学的食堂和以往都是有很大的差别的；因为竞争力强，又不同于初中高中只能在学校里吃，大学里头有美食城，小吃一条街；学校外头也有各种小餐馆，因此在大学里；总是能吃到好的。
在这种强大的竞争面前，物美价廉；味道可口；上菜快；是小餐馆提高经济收入；保证客源不断的制胜法宝。
像柯小航所待的这个小餐馆；老板在这里干了快十年了；位置没有变；可见是有真本事的。
“两份青椒肉丝，三份鱼香肉丝，一份香煎小排骨，两份肉末茄子，两份香菇青菜。”外头的服务员把客人们点菜的单子撕下来，一张放在厨房里，放的时候还负责喊一声，另外的存底。
厨房里不仅有柯小航，还有帮忙切菜装盘的，是小餐馆的老板，四十来岁，胖胖的黑黑的，刀工极为了得，他并没有什么五花八门的菜刀，有且两把，一把切肉一把切菜，一看点菜的单子，需要的食材在他的刀尖颤抖，几十秒钟，或者是是几秒钟，需要的一盘小炒就备份装入盘子里，随时等待着下锅。
和柯小航的炒菜来比，老板切菜更快，很快就把台面上占满，他现在有了柯小航这个得力的干将，轻松多了，没事就出去透口气，等差不多就进来切菜。
柯小航手里的动作没有停下，中途因为太热脱了外套，卷起袖子，挥着勺子，随着厨房温度的飙升，他的手臂，脸颊都被高温烫的红红的，大颗大颗的汗珠子挂在脖子上。
直播系统里，因为系统观看虽然是距离很遥远的星际，不过这些都不影响观看的内容，比如锅中翻滚的各种特色的小炒，品种繁多的炒饭炒面炒粉等等，因为下锅快，又是大火，没两分钟就出锅，在线观看的星际网民们还来不及嗅一下，摸一下，或者幻想着品尝一番，结果一盘盘热乎乎的美味就被端走了！
厨房里是各种食物炒熟后的香味，相互糅合在一起，香的要命，在线的人数越来越多，口水泛滥成灾，可惜都没来得及去品尝其中的色，香，味，就只能眼巴巴的瞅着一道又一道的美味从眼前溜过。
简直天怒人怨啊！
吃不到算了，可闻不到，也感受不到，也触摸不到，明明知道这个主播做菜是有本事的，可你偏偏就拿他没办法。
于是，在这种非人道的折磨下，在线的观众们是痛并快乐着，看着看着就有点麻木了，于是刷刷的在弹幕上怒刷存在感！
“我今天才知道，居然有人可以做到一心二用，而且速度还那么快！厉害了我的主播！”
“我觉得主播这里条件真的很艰苦啊，你们直播那么久，没有感觉到热吗？我都把室内温度调低了好多，主播那里温度都有40c了，他靠得近温度在52c58c徘徊，我真担心主播身体受不了。他的心跳和体温都有些不正常。”
“哎真的是啊，而且通风很不好，原本空气指数还不错，渐渐的粉尘颗粒还有废气都严重超标，厨房里的空气循环真的不行。”
“可能主播位面那里就这个条件吧，我原本还以为主播在他这个位面算不错的，现在才知道主播貌似是贫民窟啊，主播和他的弟弟妹妹们都瘦的可怜，一个个营养不良。我本以为是正常，可一对比主播位面其他人，就觉得不对了。”
柯小航在厨房里掌厨了一个多小时，老板切完菜就接替了一下，柯小航可以到外面透下气，虽是如此，他也不可能像老板那样，到餐馆外面溜达一下，而且改为端盘子，收入桌子上的残羹冷炙，把桌子擦干净，有时候帮忙点个菜啥的。
柯小航一出来，直播间的观众还在继续的讨论。
“呀，我发现来这里吃饭的都是很年轻的男孩女孩，貌似大部分都比主播大啊，听他们说下课，看来都是学生啊，主播比他们小，都没上学？”
“确实，我有点后悔上午对主播用咄咄逼人的口吻问候主播了，主播家里条件真的不好，他并不是不疼弟弟，而是主播要赚钱养家啊。”
“唔，主播家里确实不好。主播家又矮又小，我看到这些年轻的男孩女孩住的都是大房子，还可以同时吃到那么多美味的食物，主播太辛苦了，我决定从今天开始把我喝营养液换成最便宜的辟谷丸，省下的钱打赏给主播，让主播早日升级开通系统商城。”
这位在线的观众还当真是说到做到，叮叮当当的打赏了十几片银叶子。
因为这位观众的带动下，一时之间这个屏幕都是被黄灿灿的铜板，银色的银叶子，还有金灿灿的金叶子覆盖。而又进入厨房的柯小航没有多余的心思注意到这一幕，他全身心的投入到工作中。
直播间的观众默默的围观着，流着哈喇子，可能是因为怨念太大，也有可能是因为各种求而不得，导致直播间的观众心里都有点扭曲了。
对于弱小，且做出极其美味的食物，还是从未见过，也从没闻到过的新鲜事物，星际网民们大部分都是保持着极为友好和包容的态度。
第116章 肠粉砂锅粥（）
抓到一个吃货哟哟柯小航写好纸条；把吩咐的事写在上面，让柯小东等柯小敏下午回家给她；同时留下了足够的钱。
“哥，我知道了，等姐姐回来我就告诉她。”柯小东瞪着圆溜溜的眼睛，认真的回答道。
“好；明天给你做好吃的，在家里要乖啊。”
“嗯嗯。”小萝卜头像往常那样目送哥哥的离去；心里盼着哥哥还有几天放假。
同样是排的满满；没有一点空闲，柯小航却浑身充满了干劲，九点多下班后他还精神奕奕；在大澡堂里洗完了澡，回到屋子里看到水桶里面养着一条又肥又大的草鱼，那鱼有四五斤的模样；个头挺大的；歪在水桶里翻白眼吐泡泡。
好歹还是活的。
“哥；我们买这么大的鱼吃的完吗？”柯小敏听到声音，从房间里走出来，就连柯小东也跟着跑出来看热闹。
家里每次买鱼，还是买最便宜的鲢鱼，两斤左右；吃的精光；头一次买这么大；还是活的。
“吃的完，等明早我做鱼丸面你们就知道了。”柯小航说完，就让两个小孩回里屋睡觉，自己也爬上了床。
这个天气的晚上不热也不冷，盖被子却热，过段时间该换凉席了。
柯小航想着家里的事，没有去看直播间，把直播系统关闭后，看了一眼缩在靠墙角的弟弟，把被子的一角盖在小孩的肚子上。
微弱的灯光从小小的窗户里透出来，现在都快十点了，小巷子子里还是很吵闹。这十几户都是走读陪读的家长和学生，晚上都很晚下自习，被家里大人接回来，弄的好吃的当夜宵补身体。
柯小航在这个小巷子里住了两年半，对这里又是厌烦又是喜爱。
这块条件不怎么好，城乡接壤的地段房子价格不低，而这种拐角落最低层的旧房子也不便宜，一室一厅，加起来也不过二十个平方，所有人蜗居在一起，每天早早就闹哄哄的，为了上厕所，为了用水，吃早饭，喧哗的不行。
这些都还好，唯有一点就是这里的公共厕所，柯小航这间屋子对面是公用的澡堂，说是澡堂就是个空房间，自己提热水洗澡，澡堂旁边是几个水龙头，澡堂靠里是厕所。
小巷子环境差，住房价格低廉，公共厕所自然没有人打扫，可自觉的人有几个，于是柯家三个小孩就不得不自己动手。冬天还好，夏天气温一高，即便打扫再干净，总有人不自觉，风向不对，就有异味。
不好的位置房租自然也就便宜了，从三年前五百元的租金到现在也没涨，这也是柯小航迟迟没有搬出去的原因。
就隔壁，跟他房子一样大，原先八百，而今一千块，这里距离学校近，想要更便宜的几乎是没有。
等过几天他就去附近看看房子，做菜最讲究的是有个干净的环境，而且他账户里头也有钱了。
还得买个冰箱，给弟弟妹妹买一些新衣服，鞋子也要买新的，还有小东眼馋了好久的颜料笔
迷迷糊糊的，柯小航就睡着了。
闹铃一响，柯小航就醒了，揉了揉眼角，穿好衣服，他就起身到外面简单的清洗一番，打开直播系统，和直播间的观众们打了声招呼，看了一眼当前的在线人数。
当前在线人数：86521。
随意看了眼直播间的弹幕——
“主播你终于来了，我可是第一时间侯着啊。”
“期待主播说的鱼丸面。”
“我是冲着首页的土豪打赏来的，希望主播不要让我失望。”
大致的看了一下，柯小航发现有三分之一的观众是因为昨天那网民叫玄冥的土豪吸引过来的。
这是一个好兆头啊。
柯小航心里头激动，视线挪开弹幕屏，动手处理水桶里的大草鱼。
窝在水桶里一晚上，草鱼奄奄一息，小幅度的摆动尾巴。柯小航拎着鱼，来到水龙头前开始给它去掉鳞片，抠去鱼鳃，去掉内脏后，切头去尾，又反复的清洗干净，回屋后处理鱼肉。
直播间的观众们直愣愣的看着他们的主播在短短的几分钟内，把一条活蹦乱跳的鱼分尸切断，眼睛都不带眨一下的冷酷模样给震撼住了。
柯小航在认真的处理鱼肉，鱼身放在案板上，修长又洁白的指尖抵在鱼背脊，雪亮的刀尖沿着鱼脊骨缓慢且有力的片下，直播间的观众热烈的讨论——
“大家有没有发现，主播手法好熟练啊，掏出那些内脏眼睛都不眨巴一下，我当时都愣了。”
“妈呀别说，我就一愣伸，那个鱼就没了头和尾巴，可把我吓了一跳，主播这手法，这冷酷的样子和户外异能者有得一拼啊。”
“楼上别说了，看主播切鱼的手法，哎呦，我涨姿势了，这一大片白白净净的鱼肉切下来，鱼和刺都分开了。”
可不是嘛，这可是柯小航在网上折磨许久才学会的，既要刀工，也有手感，这样鱼肉片下来才尽可能的没有鱼刺在里头。
片下鱼肉，再次挑干净小刺，去掉鱼皮，将鱼肉切小块放入绞肉机中，连续搅碎几次，适当的添加用开水泡发好的香葱水，多次搅碎的鱼肉打成细腻的鱼蓉。
稍微沉淀片刻。
柯小航又去烧了一锅水，开小火慢慢烧，把生姜切碎成粉末状备用。
看了下绞肉机里的鱼蓉，按照比例添加淀粉，每次添加的时候再次搅拌，直到所有的鱼蓉打发好了，撒上细细的姜末。
锅里的水烫手，有制作面条的桶状推拉机器，用鱼蓉做鱼丸面非常简单。
半透明，肉白色的鱼蓉做出的面条颜色不怎么好看，可在锅里的水温作用下，一根根只有一厘米粗的面条不到几秒钟就发生了完美的蜕变。
第117章 同吃一碗面（）
抓到一个吃货哟哟“哪有啊，明明肉馅的包子才好吃啊；特别香；特别有嚼劲；吃起来幸福极了。”
“你们懂什么啊，油条才好吃好不好；大家都忘记了，主播最开始做的就是油条啊；在虚拟网吃的都烫到，现在一个个喜新厌旧，忘记油条的美味了”
观众们话风一转，开始争论起早餐中那一样食物最好吃；吵的不可开交，也因为这样，主播系统中间的弹幕的刷的飞快。
“其实；在我们这里，肉确实很好吃；可以做很多好吃的美味，一段时间没吃肉就好像少了什么似的。”柯小航看到直播间的观众们争论不休；好心的提醒道。
“吃肉的还是占据大多数，等以后我做的菜更多了，大家就知道有肉的菜的魅力了。”柯小航耍了一点心机，抛下诱饵。
果不其然；直播间的观众们顿时就像是一群沸腾鱼；激动的询问起来。
“主播说的那肯定是真的；大部分人喜欢那肯定是有道理的，主播你可一定要信守承诺啊，我现在每天挤出的时间可都是在观看你的直播啊。”
“莫名的觉得很期待啊，能吃主播你嘴里说出这样的话，那一定不会错的，那主播什么时候可以做一顿美味的大餐啊，我可是时刻都在准备着啊。”
“唔，等放假吧，还有两天，毕竟早餐和中餐是不一样的，做菜要和米饭搭配才好吃。”也只有等双休他才有时间，做荤菜可不比早点，花费的时间也多。
“啊米饭是什么？”
“好吃吗？我也想尝尝啊。”
“肯定是很好吃的食物了对不对主播？”
柯小航看得飞快，眯着眼睛，认真的回复到：“米饭是我们这边的主食，几乎每天都有它的存在，就我现在吃的稀饭，是大米煮成的粥，味道也特别好。米饭是最不容易吃腻的食物。”
“哇！这么神奇，这下我更想试试了。””
“期待！”
“主播这个位面太了不起了，虽然一日三餐浪费很多的时间在吃的理念，可我已经深深的爱上了它。”
“主播这个位面的货币兑换率是多少啊，如果打赏的钱多的话，主播就不用去工作了，每天多花一点时间经营主播系统的话，肯定会赚翻的。很多明星主播和神级主播都是这么过来的。”
“对啊对啊，主播千万不要因小失大，这个主播系统#￥”
“￥&％～#＆＜￥〃％”
“咦楼上的是说了什么不应该说的吗？怎么都乱码了？”
“b站有很多东西是不能说的，我们这个位面的人应该知道，像主播他们那边位面的人就被禁止，系统会自动把禁词屏蔽掉，楼上两位说的太多，已经被禁言了。前面那位兄弟轻一些，禁言三个小时，后面那位禁言两天。”
“哎，还真的是啊。主播你好好把握哦，肯定有好处的。”
“对啊对啊，等你到了神级主播你就明白了，加油，要坚持，不要放弃啊。”
因为触极到了禁语，后面的网友但是谨慎了许多，没有再多劝告，似乎这是一个地雷区域，生怕被踩到。
柯小航低头沉思了一会，他在猜测那两位星际网民们到底跟他说了什么，在那两条乱码的留言上一条，那位热心的观众则是大力的支持他做主播，很明显把主播系统做好，升级对他是非常有帮助的。别的不说，单单就是打赏这块，金钱上的帮助就能给他的生活带来极大的帮助。
后面两位禁言的，有一位观众也解释了，说他们那个位面的清楚，那就可能是关于高等位面的一些大家都熟悉的常识问题。
大家都知道的，那应该不是坏事。
别说观众们建议，柯小航心里也动过全职做主播的念头。
光是才刚开始，后台收益就有一万，他一个月工资也就三千，这两者完全不能比。
任何的花朵的果实都要精心的培养，靠主播系统得来的收益并没有让柯小航沾沾自喜，想要长久的利益，他还得需要多花点心思才行。
观众们是喜新厌旧的，可能刚开始感到有兴趣，时间久了，他又没有创新，观众们可能会渐渐的离他而去。
柯小航更是清楚，他耳朵上的那个主播系统是前一个主播那里得到的，如果他不努力的话，这个主播系统会在一年后君入另外一个人的手中。
柯小航在心里悄悄的打定主意，还有二十多天就放暑假了，若是这二十多天每天收益都稳定，他就全职做主播。
下了这个决心后，柯小航也不在去看直播间了，把碗筷蒸笼还有锅子都收拾好，去了一趟超市，把明早需要的食材准备好。
十点准时上班，连续的高温炒菜，双锅一起炒，能把炒菜也做到赏心悦目，也只有颜值高，又有真本事的人了。
有实力，又能做出一手好菜，颜值不错，这在b站里掀起了一股小小的热潮。
拥有特殊的美味，还可以免费品尝，吃到从没有吃过的食物，新鲜，刺激，还花样百出，吸引了一批又一批星际吃货们的到来。
等一天的工作结束后，睡在床上的柯小航翻看主播系统的后台查看收益，乐呵的不行。
关掉直播系统，安心的闭上眼睛，柯小航这一夜睡的美美的。
准时起床，开通直播系统，和观众们打声招呼后，开始剁馅儿，柯小航做的是韭菜猪肉馅的，蛋饺的皮可不像包子皮，能吸收油脂，因此肉馅尽量用瘦肉。
第118章 白切鸡（）
抓到一个吃货哟哟
付完钱；满载而归。
柯小航写好纸条；把吩咐的事写在上面，让柯小东等柯小敏下午回家给她；同时留下了足够的�
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