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农门桑女:守地守财守夫君-第50部分
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抓好后，柯含雪又拿了另外一个盆子倒扣起来，防止蟑螂老鼠跑进去。
“雪儿，这样就好了？”
“娘，这肉浸泡到后天早上就可以挂起来风干了，到时我给大家炒腊肉吃！”柯含雪笑眯眯说道，希望家人能喜欢这个味道。
弄好肉，柯含雪又将几根大骨用盐卤好，留着第二天备用，这才和母亲回房去了。
时间一到，柯含雪就将浸泡入味的腊肉拿出来，在肉的一端戳了个小洞，然后用几根稻杆串好，挂到了院子里晾衣服的竹篙上。
柯含雪数了一下，一共有三十几条肉，风干好后还可以给外公和舅舅他们送去几条，柯含雪笑了起来。
几天后，见腊肉风干得差不多了，柯含雪便取下来一条准备晚上做给大家试吃。
柯含雪将腊肉切成薄片备用，打算用来炒白菜。
没办法，因为家里没有其它的菜了。
一边的锅里是用铜锁娘拿来的一个萝卜煲着个大骨萝卜汤，一边的锅里用父亲买回来的鱼做了个红烧鱼，再将腊肉白菜炒好，简单的两菜一汤就做好了。
“奶奶，爹娘，您们先尝尝这腊肉味道怎么样？”柯含雪一脸期待的看着他们，心里突然就萌生了个想法。
“二姐，我也要尝！”宏儿不满的嘟着嘴，以往二姐都是先给自己夹菜的，今晚怎么给忘了。
“呵呵，我还以为你只吃鱼呢！”柯含雪笑着给宏儿也夹了块腊肉。
“这是二姐做的腊肉，我当然要吃了。”宏儿说着将腊肉送入口中嚼了起来。
“真好吃，二姐，我还想要！”
“真的好吃吗？”柯含雪兴奋的又给弟弟夹了两块。
“好吃，好吃。”宏儿吃了块肉又扒了口饭。
柯孟氏等人见宏儿吃得开心，也笑着试起腊肉来。
“嗯，雪儿，这肉味道真是不错！”从来对吃食不太讲究的柯水生眼睛一亮，说道。
第169章 又赚钱了（）
170
见那客人一走，掌柜严肃的对柯含雪说道：“丫头，你可别坑我啊，你看我都答应客只了，七八天后你若是没把肉给我，那会把我害惨的。”
“掌柜，您就放心吧，我家还留着一些自己吃的，您要是不放心，我可以先把那些拿过来给您。”
“那是最好不过了。”掌柜道。
“对了，丫头，你这肉是怎么卖的？”掌柜差点忘了最重要的事。
“掌柜，您们这里给客人炒一片青菜肉片要收多少钱？”柯含雪不答反问。
“三十文。”
柯含雪想了想，说道：”掌柜，我这腊肉一斤要八十文钱。”
“八十文？！”掌柜瞪大双眼：”你这丫头真是狮子大开口啊！”
“掌柜，您给客人炒一盘青菜肉片用不到三两的肉，就收人家三十文钱。您可以算算，我三斤的鲜肉才能晒两斤左右的腊肉，我这一斤腊肉起码能做成四盘的菜，我收您八十文钱也不贵吧？”
柯含雪一顿，又说道：”再说，这腊肉是新鲜东西，味道又好，您们一盘怎么也得收五六十文一盘吧？”
这时，哑巴也对掌柜比划了几下，意思是让掌柜赶紧答应。
掌柜没好气的瞪了哑巴一眼：”你就知道吃！”
哑巴嘿嘿笑了两声，指着柜台上的空盘子伸出了个大拇指。
“掌柜您看，哑巴都说我这腊肉值八十文一斤呢！”柯含雪笑嘻嘻说道。
“他就是个吃里扒外的东西！”掌柜佯装生气道。
“掌柜，您要是做不到主，那我可找您老板喽！”柯含雪眨眨眼说道。
“行了，丫头，你就别拿我家公子来压我了，我答应你就是了。”其实掌柜心里也早就同意了，因为八十文一斤还在他的接受范围之内。
柯含雪一听笑了起来，说道：”掌柜，我家里应该还有十几斤，我明天可以再给您送十斤过来，您就卖着先，卖完再找人给我捎个信。”
“没问题。”
从酒楼出来，柯含雪先去了猪肉档。
柯含雪见猪肉档的五花肉也没剩多少肉，便问道：”老板，您剩下的这些五花肉还有多少斤？”
“姑娘，您要全部的？”老板惊讶打量了柯含雪一眼，怎么看她也不像是个大户人家的姑娘啊。
“我全要的话价格能便宜多少？”柯含雪知道这五花肉平时是卖十八文钱的。
“姑娘，你全部要的话给你十六文钱一斤。”老板见这肉也还有二三十斤，卖到晚上有可能卖不完，一口气就少了两文钱。
“老板，要不就算十五文一斤好了，如果可以的话，明天再给我留五六十斤。”
“明天还要五六十斤？”老板比刚才还吃惊，这姑娘不是大户人家的人也不像酒楼里的人，怎么要买这么多肉啊？
不过疑惑归疑惑，听到柯含雪要买这么多的肉，老板还是挺激动的。
“是啊，要是老板您够爽快的话，以后我就固定在您这里买肉了，我以后可能会长期大量购买的哦。”柯含雪浅笑道。
“好，十五文就十五文！”老板一听到柯含雪是要长期购买，立马答应了，虽然这价格低了些，可是量大啊，这样算起来他赚的也不少。
柯含雪买好了肉就回街口去了，还真别说，这差不多三十斤的肉真够她提的，走到街口，她都累得直喘气了，怪就怪她这副身子太瘦弱了。
“雪儿，什么东西那么沉？”柯水生上前将柯含雪手中的袋子接过。
“肉！”
“家里还那么多没吃，怎么又买这么多？”柯水生皱眉。
“爹，酒楼掌柜要咱那腊肉了，所以我准备腊多一些。”柯含雪一脸得意的笑道。
“真的？”柯水生听了也喜上眉梢。
“嗯，一斤能卖八十文钱呢！”柯含雪凑到父亲身边小声说道。
柯水生眼睛一瞪，笑了起来，这孩子总是有能耐将便宜的东西卖出个好价钱来。
第二天柯含雪给酒楼送去了十斤腊肉，并教了酒楼厨子几种腊肉的做法，然后又让肉档老板帮自己把六十斤的五花肉送到街口，因为太重，她一个人没法提。
这时家里还剩下几斤腊肉，柯含雪又抽了个空和母亲还有宏儿给外公舅舅一家送去了两条。
酒楼那边没两天就让人捎来口信，让柯含雪赶紧送些腊肉到酒楼去，因为十斤的腊肉没两天就卖完了。
几天后，柯含雪又将腊好的几十斤腊肉送到了酒楼，这时的掌柜已经等急了，见到柯含雪就道：”丫头，你看你还是得加大量多腊一些出来，现在慕名而来的客人越来越多了，有的客人走的时候还想带些回去自己做呢！”
“掌柜，我没说错吧，这腊肉可是宝贝呢！”柯含雪看着爆棚的酒楼大堂，笑嘻嘻的问道。
“呵呵，你这丫头可真是我家公子的福星！”掌柜笑道。
“他也是我的福星呢！”柯含雪也笑了起来。
葛云章可不就是她的福星吗？她第一次差点被张家人抢走是葛云章母子救了她，而且还帮她家买了牛，她的第一桶金也是在他的酒楼里赚的，他一直都在帮着自己，这些柯含雪都知道。
柯含雪拿了卖腊肉的钱就离开了酒楼往猪肉档走去，见肉档只剩下几十斤的肉了，柯含雪便交待他明天再留一百斤，到时让父亲过来拉。
交待好肉，柯含雪又到粮油店买了些腊肉需要用到的材料带回去。
酒楼的生意原本就很好，再加上有很多外地来洽谈生意的客人吃到新鲜的东西，都要往家里带，所以腊肉的销量是越来越好。
所幸这腊肉并不难做，只要将材料的量控制好就行。
柯含雪为了方便，买回来两只大木桶，一次性就足够腌上上百斤的肉。
眨眼又到了十二月初，柯含雪仔细算了一下，这差不多一个月的时间里，光卖腊肉家里就赚了七八两银子。
柯含雪将这个好消息告诉奶奶和父母后，可把一家人给乐坏了。
第170章 亲自下厨（）
169
“真的？奶奶，娘，您们觉得呢？”柯含雪双眸亮晶晶的看着奶奶和母亲。
“是挺好吃的。”柯孟氏两人不住点头，显然也很喜欢这腊肉的味道。
“太好了！”柯含雪兴奋的拍着手，心下暗自盘算起来。
这阵子她正为家里的入不敷出而发愁呢，这阵子家里花的钱太凶，老爹赚的钱根本就不够用，因此她已经将上次卖果酒的一张银票拿去兑了银子，家里已经剩下不到一百两了。
现在好了，自己家人都喜欢这腊肉，想必其他的人应该也会喜欢。
说干就干，第二天，柯含雪就拿着两条腊肉去了”福临酒楼”。
“丫头，买肉呢？”掌柜一见柯含雪提着两条肉进来就笑着问道。
“掌柜，这是我送给您们宝贝！”柯含雪眨了眨眼说道。
“哈哈，丫头，你就别逗我这老头子了，不就两条肉吗，还宝贝呢！”掌柜不以为然的笑道，这丫头就是喜欢搞怪。
“掌柜，我这肉可跟别的肉不一样，不信您闻闻！”柯含雪说着将肉提到柜台前让掌柜闻。
掌柜嗅了嗅鼻子，惊讶的说道：”还真不一样，是腌肉吧？”
可是这和腌肉的味道又不太一样，掌柜困惑了。
“掌柜，这是腊肉！”柯含雪笑眯眯道：”掌柜，我去给您露两手，让您尝尝这腊肉的味道，怎么样？”
“行啊！”掌柜来了兴致，知道这丫头与自家公子的关系匪浅，所以掌柜也没有多说什么，喊了哑巴过来将她带去厨房。
哑巴狐疑的看了柯含雪手中的肉一眼，才带着她进了厨房。
柯含雪见哑巴进了厨房也没打算离开的意思，便对他神秘一笑：”哑巴，等会给你尝尝我的手艺。”
见到哑巴突然惊恐的退了好几步，柯含雪一阵气结，瞪了他一眼：”等会别流口水！”
厨房里的两个厨子和一个打下手的男子见哑巴带来了一个小丫头，好奇的问道：”丫头，你进厨房来做什么？”
这丫头是哑巴带来的，所以他们对柯含雪还算客气。
“几位大叔，我想把这两条肉炒给掌柜尝尝。”柯含雪笑眯眯的对几人说道。
“这等小事交给我们就是了。”一个厨子闻言笑了起来，他们可是酒楼的大厨，手艺怎么也不会输给一个小丫头吧。
“大叔，不敢劳烦您们，还是我来吧。”
柯含雪说着走到一张放菜的长台上看了看，在见到桌上的一把蒜苗时，柯含雪眼睛亮了起来，腊肉炒蒜苗可是一道美味的菜肴呢！
看着柯含雪手脚麻利将一条腊肉洗干净然后放进锅里蒸了一下，然后拿出晾，等将蒜苗洗好切好，再将腊肉切成片备用。
“大叔，能麻烦您帮我烧火吗？”柯含雪对那个打下手的大叔甜甜笑道，刚才蒸肉的时候忘了请这大叔帮忙，不然也可以省些时间了。
“行啊。”那大叔笑呵呵的打开了火折子，起了火。
待锅一热，柯含雪放了点油下锅，然后将腊肉倒入锅中不断翻炒，待腊肉肥肉部分炒到呈透明状，再往锅里下了少许酱油，因为腊肉本来是咸的，所以就不用放盐了。
放了酱油，再将切好的蒜苗放进锅里，翻炒几下，然后将锅盖盖下不到几秒又迅速打开，再起锅，分成三个盘子装好。
看着柯含雪像是耍杂技一样，一个厨子不禁问道：”姑娘，这蒜苗这样炒几下就熟了？”
柯含雪笑道道：”这要看各人喜欢，不过我觉得这蒜苗炒到这种半熟状态最为好吃了。”
其实这腊肉的做法太多了，有人也不喜欢先将腊肉蒸好，而是直接切片爆炒，那样就更香了，不过柯含雪觉得那样炒会把腊肉的腊味给去掉不少，有些可惜。
“真香！”两个厨子和那个打下手的大叔闻到腊肉和香味咽了咽口水。
“几位大叔，这盘就送给您们尝了。”柯含雪说着将那两盘端了出去，走到门口处又回头对哑巴喊道：”哑巴，拿两双筷子。”
哑巴拿了两双筷子屁颠屁颠的跟了出去，压根就忘了自己刚才小瞧柯含雪的举动。
柯含雪刚将两盘腊肉放到柜台上，哑巴一筷子就伸了进去，没上没下的夹起就吃。
“掌柜，尝尝吧。”柯含雪将筷子从哑巴手里拿过来递给了掌柜。
掌柜闻了闻，觉得味道不错，夹了块肉送进口里。
一会，掌柜点了点头，又夹了一块，仍是没有说话。
不过看他脸上满意的表情，柯含雪就知道他喜欢了。
柯含雪眼睛往大堂扫了一眼，见有一张桌子坐满了客人，然后对哑巴说道：”哑巴，把这盘送到那张桌子去，就说是酒楼送给他们品尝的。”
哑巴一听，急忙把那盘腊肉往怀里一藏，使劲的摇了摇头。
柯含雪一笑，道：”放心，以后包让你吃个够！”
哑巴这才不情不愿的将那盘肉送到了那张桌上，哑巴将腊肉放到桌上后，又指了指柜台这边，意思是告诉他们这个菜是掌柜送的，那些人隔空对掌柜抱了抱拳表示感谢。
哑巴送完腊肉又忙过来和掌柜抢肉吃的。
“丫头，你这肉怎么来的？”掌柜见盘子已经见底，才开口问道。
“我自己秘制的！”柯含雪笑眯眯道：”掌柜，您觉得这肉会有客人喜欢吗？”
掌柜见柯含雪一脸谄笑，就知道她在打什么主意了。
不过肉的味道确实不错，这菜要是一出，说不定还能成为酒楼的主打菜呢！掌柜暗自琢磨着。
掌柜刚想说什么，就见刚才那桌的有一客人走过来，对掌柜说道：”掌柜，再给我们来一盘那才那肉。”
“不好意思，客官，这肉我们酒楼目前还没有，要。。”掌柜看了柯含雪一眼，不知道什么时候才有。
“七八天后！”柯含雪笑着点头。
“对，对，七八天后就有了。”掌柜对那位客人笑着。
”行，那我下次再来尝了，掌柜，这肉不错！”那客人满意的笑道。
第171章 偶遇项秋心（）
171
“雪儿，现在你爹每个月也有钱可赚，以后你赚的钱，你就自己好好留着吧，以后用来当嫁妆！”柯钟氏乐呵呵道，家里现在有瓦房可住，每月孩子他爹也能赚个一二两银子，家里又养了这么多的鸡鸭，柯钟氏很满足了。
“娘，这钱我可以先留着，但我是替宏儿留的！”上次兑了一张五十两的银票，那些钱她交给了父母，不知道父母花了多少，另外一张五十两的银票还在她这里。
但柯含雪从来没有想过要将这笔钱留来当嫁妆，她现才十四岁都不到，离嫁人还远着呢！
“宏儿有我和你爹呢，你就留着吧。”
柯含雪笑了笑，也没再跟母亲争辩，这些钱在她手里放着，以后要怎么用再说吧。
几人正聊着，宏儿跑了进来，扑到柯钟氏身上，嘟着嘴说道：”娘，咱家的鸡又能下蛋了，我想给珠儿姐几个行吗？珠儿姐说她好久没吃鸡蛋了！”
“呵呵，当然行了，我正想着哪天拿几个过去呢！”柯钟氏捏了捏儿子的鼻子说道。
家里的鸡刚能下蛋那会，柯钟氏也偶尔会给琴儿和珠儿送一些过去，不过那几只母鸡已经抱窝一段时间了，这几天才又开始下起蛋来。
“柯钟氏，那个要是有的话，能不能给杰哥儿也拿几个过去？”柯孟氏脸色不太自然的问道，毕竟她这要求有些过了，这段时间都是大房一直在照应着二房三房，可她是个当奶奶的，当然是希望每个孩子都不要饿肚子。
“行，娘，我明天也给杰哥儿拿几个过去。”
柯含雪暗自叹了口气，她们家真是欠了二房的。
前阵子柯伟杰听说大房给三房送了大米，第二天傍晚就跑到大房家里哭，说家里没米下锅，当时柯水生刚好也从镇上回来了。
柯孟氏一见孙子哭得那么凄惨，就求大儿子给二房也送点米，柯水生本来也心疼自己二弟，马上就给二房也扛去几十斤大米和拿了一条肉过去。
当时柯含雪什么都没说，因为她知道自己就算开口也阻止不了，说不定还会惹得奶奶难过和招来老爹一顿训斥。
十二月一到，村里就开始沸腾起来。
趁着没有下雨，村里的妇人都将家里的蚊帐，床单什么的拿出来清洗干净好过年，男人们也陆陆续续开始上镇办年货了。
其实大家伙所谓的办年货，就是提前到镇上将家里需要的吃食买回来，因为十二月半一过，镇上的店铺就会陆续关门了，还有家境较好的就会买些肉回来腌。
村里的小孩子们也因为期待着过年而兴奋着，因为过年就意味着有压岁钱可以收，他们就有钱可以买零嘴了。
柯含雪也被村里喜庆的气氛所感染着，心里竟也期待起在这里过的第一个新年来。
这天，柯含雪将一百多斤的腊肉送到了酒楼，刚好碰到葛云章也在。
“葛云章，好久不见，你这阵子都去哪里了？”柯含雪问，她好久没有见到他了。
“出了一趟门。”葛云章神色不自然的看了她一眼，又将视线移开。
见他突然又一副冷漠的样子，柯含雪只是奇怪的瞥了瞥他，也没有再开口，拿了掌柜付的钱就准备离开。
“等一下！”葛云章又将她叫住：”一起走吧，我也要回村。”
“哦。”柯含雪总觉得他有些不对劲，可是又想不出是哪里不对。
两人一前一后的往街口走去，刚走过镇上最有名那家胭脂店门口，两人身后就传来一女子的叫喊声：”姑娘，姑娘！”
紧跟着，一个小丫环就追了上来。
小丫环的手刚想扯上柯含雪的袖子，却被葛云章戒备的一挡，皱眉冷喝：”做什么？”
“我我找这位姑娘！”那丫环显然是被葛云章不善给吓到了。
“你找我吗？”柯含雪问，觉得这丫环有些眼熟。
“是啊，姑娘，您不记得我了？”那丫环见柯含雪问话，眼睛亮了起来，又指了指身后不远处正勾唇浅笑的一位姑娘说道：”那是我家姐小家，我们见过的。”
柯含雪顺着她指的方向望去，瞬间想了起来，这么漂亮的女孩子她当然不会忘了，是上次在胭脂铺遇到的项小姐！
“姑娘，想起来了吗？”小丫环春香问。
柯含雪一笑：”想起来了，是项小姐。”
“没错，没错！姑娘你还记得！”春香兴奋道：”我家小姐找你好久了，不过却不知道你的名字，也不知道你住在哪，没想到今天还能遇到你。”
“项小姐找我有事？”柯含雪惊讶。
“姑娘，让我家小姐亲自跟你说吧。”春香说完拉着柯含雪就往项秋心走过去。
葛云章眉头皱了皱，站在原地等着。
“姑娘，可又遇你了。”项秋心朱唇轻启，唇边挂着淡淡的笑看着柯含雪。
“项小姐找我有何事？”
“姑娘，可有空到酒楼一叙？”项秋心是大户人家的小姐，在街上和人闲聊有损自己的身份，可是她又是真心想感谢这位帮了自己的姑娘，所以便邀柯含雪去”福临酒楼”。
原来急着回去的柯含雪在看到项秋心玉瞳中那若隐若现的期待时，鬼使神差的就点了点头：”行啊。”
“姑娘请！”项秋心水眸中闪过一丝欣喜。
柯含雪一脸笑意的和项秋心一起回了酒楼，而葛云章见她竟招呼都不和自己打就走了，有些无奈的叹了口气，待她们走远才跟了上去。
掌柜一见柯含雪去而复返，再看看她身边的人，诧异的问道：”丫头，你竟和项小姐相识？”
“有过一面之缘。”柯含雪和项秋心轻笑。
“掌柜，麻烦给我们一间雅房。”春香对掌柜说道。
“行，哑巴，带项小姐上楼。”掌柜对哑巴喊道。
哑巴对柯含雪偷偷使了个眼色，让她往酒楼门口望去，然后走到项秋心跟前，对她做了个请的手势，然后带着她上楼。
柯含雪狐疑的往外一看，见葛云章也刚走进酒楼。
第172章 偶遇项秋心2（）
172
柯含雪怔了下，暗自吐了吐舌头，对葛云章做了个抱歉的手势，才跟上了项秋心两人上楼。
葛云章没好气的瞪了她一眼，进后院去了。
掌柜好笑的看着这两人，偷偷笑了起来。
哑巴将几人带上楼后，又上了茶水和糕点。
待哑巴出去后，项秋心才轻笑开口：”姑娘，还不知道您的芳名呢？”
“我姓柯名含雪。”
“原来是柯小姐！”项秋心浅笑而语。
“我是乡下人，项小姐喊我名字就成。”项秋心对自己的称呼让柯含雪觉得很别扭。
闻言，项秋心眼里闪过一丝惊讶，而站在她身边的春香也好奇的问道：”姑娘，上次你不是说你是大户人家的丫环吗？”
柯含雪有些不好意思的笑了起来，向项伙心坦白道：”项小姐，真是对不住，上次我骗了你，其实我不是什么大户人家的丫环。”
“姑娘，你为什么要说谎呢？”项秋心不解的问道。
“我可以不回答这个问题吗？”柯含雪不了解项秋心的为人，所以没敢向她道出自己那
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