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食--色by宁馨儿1919-第18部分
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那盘鱼羊天下鲜,冲着武大郎问道:“你可知道这是什么鱼?”
武大郎一怔,定睛看了一眼,肯定无疑地说道:“鲤鱼,最普通的那种鲤鱼。”
苏蓉蓉点点头,又指指他那边的河豚,“你可知道,这鲤鱼多少钱,你这条河豚又是多少钱?”
“鲤鱼八文,河豚——我这条是从云爷府上挑来的一品桃花豚,平日没得卖。”
武大郎见她瞪眼,不明所以地挠挠头,估摸着说道:“若是当真有售,只怕也得要上百两银子。”
第十三章 鱼羊天下鲜(3)
“上百两银子啊……”
苏蓉蓉舔了舔嘴唇,忍不住又夹了片鱼肉来吃,一边吃一边说道:“这一片鱼肉,只怕就比易公子那整条鱼都贵吧!”
武大郎尴尬地看了眼易渊明,见后者的脸色铁青,一言不发,讪讪地点了点头,说道:“这河豚虽是唯美,但有剧毒,这等品级又比较少见,捕捞宰杀的功夫都不易,自然要比寻常鲤鱼要贵得多。”
旁边的几个富商听了,忍不住问道:“不知武长老那里可还有这等河豚,回头我们再去好好吃上一顿……”言语之间,恨不得现在就能将这盘珍馐美味据为己有,可以开怀畅享此等美食。
武大郎乐呵呵地笑道:“我方才不是说了,这鱼是云园所有,等此番事了,我再去瞧瞧,几位若是喜欢,老夫再做便是了。”
那钱员外一听便笑逐颜开,抢着说道:“武长老说话要算数,这等极品美味,只怕是皇宫大内也难得一品,这次武长老赢得大赛,可得好好请大家吃一顿……”
“谁说他赢了?”
苏蓉蓉冷眼旁观,见这些个趋炎附势之人,已经跑去大拍特拍武大郎的马屁,冷笑一声,打断了他们的话,弄得那几人尴尬回头,一头雾水,不明白她这话又是什么意思了。
钱员外被她说得差点噎住,梗了一下,僵着面孔问道:“方才大家都尝过,单论味道,武长老和易公子的不相上下,可武长老能将一条鱼作出三种截然不同的味道,造型大方雅致,这河豚又是如此珍贵难得,不是他赢,难道还能是那十文钱一条的鲤鱼赢?”
他亦不敢贬低易渊明的厨艺,单从食材上说输赢,饶是如此,还偷偷地看了易渊明一眼,见他不动声色,这才稍稍松了口气。
毕竟,易家名动天下,不是他一个小小地方商人可以得罪得起的。
何况,这话也不是他一个人说的,在场的所有人,不都是跟他一样的想法,只是那些人还没来得及说出口罢了。
可他没想到,苏蓉蓉居然还真的点了点头,一字一句地说道:“不错,这一轮,正是那条鲤鱼赢了。”
“什么?”
几乎所有的人都瞪大了眼睛,几乎不相信自己的耳朵。
武大郎更是连下巴都差点掉了,张口结舌地,怎么也不明白自己为什么会输了这一局,明明,人人都称赞他做得色香味俱全,又怎么会输给那条普普通通的葱油鱼?
易渊明亦是有些诧异,面上仍有几分矜持,却比之前的脸色好看多了。
苏蓉蓉环顾四周,见那些人都一脸的难以置信,轻笑一声,说道:“我知道各位一定不服,一定是觉得,这区区几文钱的鲤鱼,如何能同如此珍稀的河豚相比。不错,这鱼是没法比的,可我们今天比的,并不是谁家的鱼更细嫩更珍贵,大家不要忘了,武长老和易公子,比试的是厨艺。”
“将一条本身肉质就很细嫩鲜美的河豚,做出一道美味来,和将一条不值钱随处可见的鲤鱼,做出堪比河豚的鲜美滋味来,哪一个更难?”
苏蓉蓉三言两语,说得众人哑口无言,再看看武大郎脸上亦是若有所思的模样,这才接着说道:“武长老的河豚不是不好吃,但如此珍贵的河豚,又有几人能吃到?易公子以一条最普通不过的鲤鱼,做出此等美味,这等技艺,可不单单是靠几分菜色卖相,可以赢得了的。”
武大郎沉思良久,终于点了点头,“苏姑娘说的是,这道菜,我认输。”
苏蓉蓉见众人都跟着点头,接受了自己的说法,这才转向易渊明盈盈一笑,“那么,就请易公子让我见识一下,你这第二道菜——豆腐一块,又有什么玄机吧?”
易渊明深深看了她一眼,缓缓将盛着那块灰扑扑的豆腐的笼屉推到了苏蓉蓉面前,又推过五个联排的小碟子来,里面盛着红黄绿褐黑四种酱料,淡淡地说道:“这豆腐,还有个别名——雨过天晴。”
“雨过天晴?”
苏蓉蓉好奇地看着那块平平无奇的豆腐,周围的食客们更是伸长了脖子,拼命地盯着那豆腐瞧,想要从那上面看看,到底会有什么名堂。
易渊明将一只精巧的小银壶递给了苏蓉蓉,“淋在豆腐上,便可以看到了。”
苏蓉蓉接过小银壶,先打开壶盖闻了闻,果然是经过处理的清汤,只怕这一小壶汤的造价,也不会低于开水白菜中的开水,刚才说这家伙做的平民菜,这一转眼就鸟枪换炮,上来厉害家伙了。
她拎着小银壶,冲着那块豆腐浇了下去。
那块豆腐原本灰扑扑的毫不起眼,跟街市里卖的卤水豆腐一般无二,可这壶汤水一浇下去,外表那层有些暗灰的面层,便如同冰层遇到日头一般,迅速地融化成水,流淌下去,这层表皮一去,便如雨过天晴,现出里面晴朗朗的亮丽景色。
里面,依旧是豆腐,只不过,这豆腐奇就奇在,随着外皮褪去,渐渐露出的,竟是七彩颜色,红橙黄绿青蓝紫,层次分明,色泽鲜亮,当真如同雨过天晴,那天边最美的一道彩虹。
苏蓉蓉听得身后的人都情不自禁地发出吸气声,而易渊明脸上更是浮现出得意之色,先前被先抑后扬,损得不轻,这一次,他连矜持淡定的基本功,也懒得保持了。
一边是小桥明月,一边是雨后彩虹,这两道菜,说的都是豆腐,可做出来的,却形色各异,单从色相来看,亦是相映生辉,难分轩轾。
话虽如此,可二十四桥明月夜流传年月已久,来此的老饕们大多尝过这道菜的滋味,可这彩虹豆腐却是第一次见,又是在这般神奇的情景下,一个个都围上来,啧啧称奇,赞叹不已,很明显的,喜新厌旧的食客们,已经自动自发地,选择了这一边。
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第十三章 鱼羊天下鲜(4)
武大郎看到这般情形,嘴张了几张,终于没有说出话来。
他入厨几十年,也从未见过这等神奇的菜式,若说易渊明上一道菜是平凡中显功力,那这一道,分明就是还以颜色,以更绚丽的色相和戏法来引人瞩目,生生将他比了下去。
毕竟,二十四桥明月夜是丐帮流传了数百年不倒的经典名菜,就算是易家菜,也未必样样比得过,在武大郎的手里,这也是压箱底的绝活。可如今,易渊明故意做了这么“一块豆腐”,看起来是抛砖引玉,到末了,却是特地来压他名头的。
苏蓉蓉依旧在一旁冷眼旁观,听得那些人吹捧的天花乱坠,武大郎已被冷落在一旁,易渊明又回复了卓然冷傲的神情,偶尔朝她这边望过来一眼,也带着几分挑衅之色。
苏蓉蓉冷笑一声,这个家伙,还真以为没人看得出他的把戏么?
“卖相再好看,也得尝过才知道胜负如何,大家还是让让,我先来尝尝,易公子家的彩虹豆腐,到底有多好吃。”
众人急忙让出条路来,看着她施施然走到易渊明的面前,拿起个调羹来,笑盈盈地说道:“难得易公子可以找齐了这七色菜汁,做出彩虹豆腐,只是不知道易公子自己有没有尝过味道如何呢?”
易渊明脸上原本一直保持着优雅淡定的微笑,听到她的话,忽然僵住,像看着鬼一样盯着苏蓉蓉,心中的震骇无以加复,怎么也不敢相信,自己刚刚才研制出来的新型食材,竟会被这个刁钻古怪的小女子一语道破。
苏蓉蓉见他变了脸色,这才得意地一笑,用调羹舀起一勺豆腐来,送入口中,细细品味了一下,抿了抿唇角,轻笑道:“原来不光有菜汁,还有水果,易公子还真是费了不少心思来配这些颜色啊!”
“哪里……”
易渊明已经无话可说,这女人的毒舌原来不止是说话够毒辣,而且还敏锐得很,只是吃了这么一口,便吃出他精心调配的原料食材味道,让他不服都不行。
“啧啧,哪里容易啊!易公子何必客气呢?”
苏蓉蓉又尝了两口,一边品着味,一边笑眯眯地说道:“这红色的番茄,橙色的胡萝卜加橙子,黄色的柿子椒,绿色的菠菜,青色的苦瓜,紫色的李子都好找,唯独这蓝色的来历,易公子还真是好本事,蓝莓在中原只怕还没人尝过,这等豆腐,可是比武长老的河豚还要难得啊!”
易渊明听她将自己七色豆腐用来调色配料的蔬果汁一一说来,听得脸色变幻不已,忽红忽青,当真比他的豆腐还要精彩,到了最后,依旧化作冷冰冰的一块白板,轻哼一声,说道:“为厨之人,自然要追求尽善尽美,为了配齐这七色食材,我出海数次,历时两年,想不到会被苏姑娘这么容易就尝出来,想必这些蔬果,苏姑娘早就尝过很多次了,也算不得什么珍贵之物。”
苏蓉蓉看得有趣,心中暗爽,他要配这七色蔬果自是不易,因为这年头的马车,哪里比得上21世纪的飞机快,地球村里,只要有钱,什么东西吃不到尝不到?正如荔枝葡萄蓝莓在古时候是珍稀之物,可在她那个年代,也不过是几块钱一斤的大路货。
她得意地点点头,说道:“这些东西我自是吃过不少,珍贵倒算不得珍贵,只是天南地北,也难得易公子如此有心,将这七色蔬果汁凑齐,还特地用冰镇窖存至此,自然是难得之极了。想来,易公子这道菜,还是第一次亮相于人前吧?”
易渊明冷着个脸,僵硬地点点头,哼了一声,连话都懒得再说了。
苏蓉蓉见他脸色难看,越发开心,笑眯眯地说道:“如此难得之物,原本该算是极品佳肴,只是……可惜啊可惜!”
“可惜什么?”
易渊明没想到她说话还带拐弯的,方才忍住不吭气,就是怕被她抓住话柄又借题发挥,冷嘲热讽,没想到她又换了一招,一脸遗憾之相,引得他终于还是忍不住发问。
苏蓉蓉眨眨眼,看着他说道:“我若说了,易公子只怕会恼了我,我一个小女子,得罪了名满天下的易家,以后还怎么在江湖里混吃混喝下去?这话,还是不说算了,呵呵,易公子的七色豆腐好得很,真真是好得很啊!”
易渊明死死地盯着她,恨得牙痒痒。
她这话说的要多假有多假,还是毫不掩饰的那种做作,瞎子都看得出来她在打哈哈说假话,若是自己不让她说个清楚明白,只怕天下人都以为这女人是真的怕了易家,才故意把武大郎的菜贬低,让他赢得这次比赛。
这样不明不白的胜利,有何意义?不但彰显不了易家的声名,甚至还会抹黑自己。
明明是她想要说的话,可偏偏要故意拿人一把,非要逼得人求着她说,甚至还是求着她来骂自己贬自己,挑刺施虐,还不得不乖乖地听着受着,连反驳的机会都就此放弃了。
这样的人,实在实在是太可恶!
易渊明虽然看出了她的心思,但看着她得意的笑容,假到极点的赞誉之词,终于还是横下心来,双手抱拳,冲她生硬地行了一礼,硬声硬气地说道:“还请苏姑娘直言,渊明醉心厨艺,只求姑娘实话实说,绝无得罪之语。”
“当真?”
苏蓉蓉眼珠一转,故意叹口气,说道:“也不是我不信你,就算你现在说了不会怪我,说不定你们易家的什么三叔九公七大姨八大姑的,回头想起来不爽,来找我的麻烦,我也一样受不起啊,还是算了,这真话啊,什么时候说出来都不好听啊!”
“这……”
易渊明没想到她居然拿乔到了这般地步,自己身为易家传人,求着她来挑刺,她还诸般推辞的,他平生从未见过这等无赖刁钻之人,一时之间,真不知该如何是好了。
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第十三章 鱼羊天下鲜(5)
苏蓉蓉见易渊明张口结舌的说不出话来,那神情倒是比他装模作样的老成持重可爱多了,忍不住扑哧一笑,指指他腰间悬着的一枚鱼形挂饰,说道:“你若是把那玩意儿给我,以后你家的人自然知道是你求我来着,有你们易家的信物,我也不用担心没饭吃,你说对不对啊?”
“你要这个?”
易渊明神色有些古怪,看着自己腰间的铁鱼坠,忽然笑了起来。易家人虽是很少在江湖露面,可门下弟子不少,坊间食肆酒楼,凡有名有号的,倒有一半与易家有关,若是拿着这枚铁鱼,还真是可以混吃混喝一世不愁,只不过,这铁鱼坠的另一样用处——他看着眼前这个惫懒无赖的女子,样貌寻常,唯独那一张利口和一双眼睛,让人移不开注意力。
他稍加思索,终于还是点了点头,从腰带上解下那铁鱼坠,双手捧上,“既然如此,就请苏小姐笑纳此物,以证明易某诚心求教!”
“公子!——”
易理一直跟在易渊明身后,起初并未言语,虽然看到苏蓉蓉刁难,也只是微微皱眉,不曾说话,直到这一刻,终于有些急了,忍不住扯了下易渊明的袖子,想要阻止他这个荒唐的举动。
“这灵鱼不可……”
易渊明一挥袖,冲他使了个眼色,打断了他的话,冷冷地说道:“我的东西,我想送给谁,就送给谁,不必多言!”
“就是!男子汉大丈夫,自然要说话算话!”
苏蓉蓉已经迫不及待地从他手里抢过那块铁鱼坠,摸了摸,又放到嘴里咬了一口,果然不出所料,这东西浑身乌黑,看起来像是块黑铁鱼,实际上不知是什么陨石类的东西,之前她看到这个白呼呼的易公子,一眼就看上这玩意儿了,丑是丑点,可怎么看,只怕都是这个冤大头身上最值钱的东西了。雁过拔毛,易家既然最出名的是做鱼,古代没有电话电报身份证,出门招摇撞骗自然免不了要用这些小东西做信物,她从那个该死的岳翎那儿赎了身,总的找法子谋生,这等送上门来的肥羊,当真是不宰白不宰了。
易渊明见她笑得像个骗得了糖果的小孩子一般得意,心中不由暗笑,轻笑道:“既然苏姑娘拿到了信物,就请告诉易某,这彩虹豆腐,到底有什么问题?”
苏蓉蓉眨眨眼,作出一副恍然大悟的模样,伸手拍拍他的肩膀,叹了口气,说道:“这豆腐啊,说起来也简单,你天南地北到处跑,就为了找这七色原料,这些蔬菜水果的又不好带,所以都榨了汁冰封着,等凑齐了才一起做的这彩虹豆腐,对不对?”
“正是。”
易渊明点点头,说道:“易某花了两年的时间,踏遍九州,甚至到南洋诸岛游历,方才找齐这七色蔬果,然后用了大半年的时间,收集齐所有原料,用整车冰块轮换储存,方才运到中原。”
旁边那些富商们听得也不由倒吸了口冷气,那河豚再难得,年年总有百十斤收获,可这七色豆腐听起来简单,要找起原料来,竟是如此之艰辛。
“第一次,总是比较麻烦的嘛,以后就好了。”
苏蓉蓉笑得格外诡异,语带双关地说道:“易公子费尽心思引进这些蔬果,造福后人,这等功劳,比这彩虹豆腐要大的多了。”
易渊明不以为意,淡淡说道:“苏姑娘还是直说,方才为何要说可惜……”
“可惜就是可惜,可惜这些难得的蔬果,这么别致的做法,就毁在了个只重色相,不重内涵的人身上!”
苏蓉蓉笑眯眯地说道:“你只顾着搭配色彩,却忘了,有些蔬果,是不能搭配在一起吃的。这七色豆腐,我以前也吃过几次,若是能将胡萝卜换成了橙子,菠菜换成了芥蓝,增加了点酸味,混合起来,这酸甜苦辣咸,五味俱全,营养搭配也比较合理,芥蓝的颜色也比菠菜更加翠绿,不易老化,这样的味道会更好一些。对了,吃得时候,还可以增加几样配料,任人挑选……”
“你吃过?是何人所作?”
易渊明闻言动容,这七色豆腐是他无意中碰撒了菜汁落入豆腐汁之中最后作出了彩色豆腐,方才触发灵感,费时数年方才做成,却想不到苏蓉蓉早已吃过,而且还能说出些让他闻所未闻的菜名,不禁悲喜交集,伸手抓住了苏蓉蓉的手,急急地问道:“那芥蓝又是何物,在何地有产?”
苏蓉蓉没想到他这般激动,顿时后悔起自己一时口快来,这彩色豆腐在她那个时代常见,大棚蔬菜啥颜色的没有,并非稀罕之物,可在这个时代里,有些菜种尚未引入,有些菜则并非她所知道的名字,她有时随口一说的东西,武大郎听都没听过,而眼前这人跟武大一样,都是个痴子,对厨艺的执着到了疯狂的地步,否则也不会花几年的时间去搜集那些没见过的菜种,或许也正因为如此,那些蔬果才能由异邦流传到中土,只是她一向好吃懒做,让她去回忆芥蓝的古名和产地,还不如杀了她算了。
她眼珠一转,总算想到了脱身之法,急急地说道:“那芥蓝产于岭南,你没见过也不稀奇,岭南物种万千,要凑齐这七色蔬果容易得很,只是给我做这豆腐的是个乡间小店的老婆婆,我也忘了她住在哪里了。”
“原来如此……”
易渊明怅然若失,他费尽心血研制的食物,不但不是独一无二,甚至还比不上个乡野村妇所做,这种打击,比苏蓉蓉之前的毒舌利齿来得更大。
“公子——”
易理见他神色不对,急忙上前一步,低声说道:“这女子说话颠三倒四,尽是胡言乱语,公子万万不可信她!”
易渊明摇摇头,苦笑了一下,也不管台上那些人了,只是冲着苏蓉蓉拱了拱手,“多谢苏姑娘直言,易某告辞!”
“喂——”
苏蓉蓉没想到他这么经不起打击,话还没说完,他居然说走就走,还没来得及拦住他,就见他身形一晃,翩然如一只白鹤般,冲天而起,落在对面酒楼的屋檐上,回头看了她一眼,转身一跃,几个起落之间,便不见了他的身影。
谁也没想到,这个连路都懒得走,成日坐轿子的公子哥儿,竟然也是个武林高手。
苏蓉蓉呆呆地望着他离去的方向,忽然觉得手心有些冰凉凉的感觉,一低头,看到那个黑黢黢的铁鱼坠,莫名地,打了个哆嗦。
她是不是,又惹上了不该惹的人?
第十四章 桃之妖妖(1)
“卑鄙!——”
“无耻!——”
“食言而肥,早晚长出大象腿油桶肚面袋脸,肥死你!”
“说话不算数的小人!挨千刀的骗子!——”
。。。。。。
苏蓉蓉的骂声在破庙上空回旋了几个时辰,绵延不断,吵得方圆三里之内,连只乌鸦都不敢落脚。
杜三捂着耳朵,已经塞了块破布条了,可还觉得那女人的骂声犹如魔音穿脑,吵得他头皮发麻两眼发黑,只得凑到岳翎身边,叫苦不迭地说道:“老大,既然拿到钱了,要么放了这女人,要么就一了百了,再这么下去,咱这里的人都要跑光了!”
岳翎白了他一眼,哼了一声。
“跑就跑了,你呆不下去也走人好了。我说过不放,就是不放,有本事她继嚷嚷,我倒要看她能骂多久!”
杜三呆了一呆,听到里面的声音又大了起来,叹了口气,气哼哼地找了根木棍,一边走一边说道:“算了,不行我就再去打晕她一次,吵得我头都快炸了。”
话音还没落,杜三便觉得手腕一痛,不由自主地松开手来,木棍便被人夺了过去,刚想大喊,定睛一看,抢走自己木棍的,竟然是岳翎,顿时瞪大了眼睛,“老大,你这是什么意思?”
岳翎扔了木棍,转身又走回大树底下盘腿坐下,理也不理他。
杜三挠挠头,想了好一会儿,忽然眼睛一亮,颠颠地跑过去,贼兮兮地笑道:“老大,你——你是不是看上这妞儿了?”
“胡说什么?”
岳翎哼了一声,闭目养神。
杜三不屈不挠地说道:“我哪有胡说,你都收了钱,又不肯放人,又舍不得撕票,还不让我动她,这不是看上她了,还是什么?不过老大,不是我多嘴,这女人实在麻烦,要脸蛋没脸蛋,要身材没身材,刁蛮泼辣,动不动就骂人,如果你看上她。。。。。。”
“看你个头!”
岳翎伸手在他脑袋上敲了一下�
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