三国之商人当立-第2部分

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　　　　当佃农逃荒，叶家的大片田地也将变成荒地。

　　　　三十几万亩的农田并不多，后世的美国前十大的农场主土地都有上百万亩，就连后世许多大学都有上万亩地。

　　　　农田是这个时代的根本，叶家也非常重视这份田产，虽然收入没有其他生意大，却每年实实在在的收入，看着满满仓库的粮食也让人安心。

　　　　可是田地的开垦需要大量的投入，人力还好说，这个时代最不值钱的就是人，给口饭吃就不愁没人干活。

　　　　但粮种、耕牛、农具和修修水利设施可是一大项投入，平常这些叶家可以轻轻松松的拿出来，如今却相当的困难，因为叶家的所有产业受到了冲击。

　　　　吴总管的话让三人都陷入了沉思，土地是根本，土地离不开农民，而农民需要工具，需要种子，也需要粮食。

　　　　这些东西都需要资金支持，而叶家如今正陷入资金断裂的危险。

　　　　是放弃掉大部分生意保住农民，从而使得自己的土地不会荒废掉，还是放弃农民保住生意？

　　　　这是个两难的选择，不管选择哪一个，叶家都会元气大伤。

　　　　“吴总管，我们手里头还压着多少的货物”。叶老爷子满脸的沉重，如今叶家已经到了紧要关头，一个处理不好，说不定会一蹶不振。

　　　　“家主，少家主，店铺的货物有的有几十万，有的有一百多万的货物，平均每家店铺压货70万大钱，总共就压着一亿六千万，加上几个仓库的就压着近三亿的货物啊”。

　　　　吴总管说到这里整个人都颤抖了起来，三亿的货物，如果亏掉，那么叶家可真的是伤筋动骨了。

　　　　叶老爷子也是一脸的忧愁，但是情绪还算稳定，只是愁眉不展，他毕竟是经历过大风大浪的人了。

　　　　叶晨也在沉思，然而他沉思的却不是压着多少的货物。

　　　　叶晨不仅不担心货物压着，反而高兴叶家有那么多的粮食和布匹，这些东西在乱世可是战略物资，有钱都买不到。

　　　　如今乱世已现征兆，虽然距离黄巾之乱还有四年时间，但是如今的大汉已经到处是流民，到处闹饥荒。

　　　　虽然不为货物积压而发愁，但是叶家即将陷入资金链断裂的危机，这不得不解决。

　　　　而且假如以后不卖粮食和布匹，而且还要慢慢囤积粮食和布匹，但这需要庞大的财力。

　　　　叶家除了粮食和布匹生意外，其他的收入并不多，除了田地的产出就是酒楼加其他的一些生意了。

　　　　叶晨愁的是叶家目前的危机和未来的发展。

　　　　“吴总管，你将整个叶家的总体情况给我介绍介绍，我好制定应对措施，以前晨儿不懂事，对叶家的情况基本不了解”。

　　　　叶晨说的诚恳，吴总管看了一眼叶老爷子，叶老爷子冲他点了点头。

　　　　有了叶老爷子的授意，吴总管就开始介绍起叶家来。“少爷，我们叶家除了刚刚跟你讲的，还有商队，我们的商队曾经走遍整个大汉，目前商队仍然有一千余人，现在大部分集中在幽州附近的几个州。”

　　　　叶晨听了半天，总算对叶家有个大概的了解，这叶家还是有巨大能量的，曾经是大汉的四大商贾之一。

　　　　其他三家分别是糜家、卫家和甄家。说起这三家可是大名鼎鼎，因为三家在汉末分别支持三个诸侯。

　　　　糜家支持刘备，算是比较弱的，但是也能帮刘备拉起两千人马和后期军马粮草等的供应，卫家支持曹操，而甄家则和袁绍联姻，著名的洛神嫁给袁绍之子。

　　　　叶家虽然是四大商贾之一，不知道在后世不为人知，叶晨想道或许是叶家没有支持哪方诸侯，或者是叶晨没有穿越，原来的叶晨嗝屁后叶家后继无人，还是早早的被陈家给干掉了。

　　　　不管如何，如今叶晨穿越了，一定要带领叶家在这乱世中生存下去，甚至也能称霸一方。

　　　　一番了解下来，叶家的还是有很厚的家底。

　　　　第一：武装力量。商队护卫队有一千多人，目前在辽东的三百多人，家丁护卫加起来有一千两百多人。

　　　　第二：固定资产。除了上述的店铺田产，叶家还有许多的房产，最大的当然是辽东叶家本部，也就是叶晨和叶老爷子现在住的地方。其他地方大小加起来还有二十几处的房产，单单洛阳就有7份房产。

　　　　第三：佃户。叶家总共有佃农两万多人，虽然这些人只是佃农，并不归叶家管，但是叶家名声不错，这些人都愿意依附叶家。

　　　　人口，目前被士族当做蝼蚁，将来诸侯争霸的时候将会是战略资源，重于其他一切。

　　　　第四：叶家有价值不菲的古董玉器，估值有近亿的大钱。

　　　　近亿的大钱貌似很多，但是比起士族来，还是小小猫，君不见汉灵帝卖官，两千万大钱才可以买到郡守级官员，三公标价一个亿，人家曹操的父亲可以轻松拿出一个亿买个三公过过瘾。

　　　　可见当时士族的力量有多强大，曹家在当时还不算顶级的士族，如果是四世三公的袁家，估计可以轻松拿出十几二十亿的现大钱来。

　　　　叶家的第五资源就是人脉。叶家当初为四大商贾之一，生意做遍整个大汉，很多商业家族，士族家族都跟叶家有来往。

　　　　细说起来，叶家还有许多零零碎碎的生意，可能单个太小，叶家并不重视，但是叶晨很重视。

　　　　因为叶家有酿酒作坊，大部分只是叶家自己酿酒供应酒楼和自己用，还有铁匠作坊，用来生产农具，也是自用为主。

　　　　还有一个小型造船厂，因为辽东靠近乌桓，还经验毛皮牛羊等生意。

　　　　其实叶家的能量并不小，只是叶老爷子逐渐老迈，无法开拓，就连守成也有些困难了，幸好他留下的人脉和威望都在。

　　　　叶家后继无人，要不是叶晨突然穿越过来，叶家恐怕撑不了几年了。

　　　　吴总管介绍了一大堆，还有好多零零碎碎的东西，叶晨暂时没时间去理，只能抓住几个重点。

　　　　三个人都陷入沉默，房间里静了下来。》≠》≠，

　　　　叶老爷子和吴总管面带忧色，而叶晨却比较平静。

　　　　因为叶晨想的不是当下的困难，对他来说当前的情况并不难解决，他所思的是度过当下危机后，陈家会如何反应和今后发展方向。

　　　　“家主，少家主，要不我们将古董出手一些，这样我们马上就可以度过眼前的危机了”。

　　　　“不可！”叶老爷子和叶晨同时喊道。

　　　　吴总管没想到自己的一个提议会遭到叶老爷子和叶晨的一起反对，顿时吓了一跳，赶忙看了看叶老爷子和叶晨，索性两人并没有恼怒。

　　　　叶老爷子没想到叶晨也会反对吴管家的想法，要知道一般人可是会认为这是一个解决眼前问题的好方法。

　　　　叶老爷子不说话，静静的看着叶晨，意思是让他解释一下为什么。要考考他。

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　第4章　准备开业

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　　　　叶晨看了一下叶老爷子，表情镇静，整理下思绪，然后说道。

　　　　“第一，这个时候我们出售古董，价格肯定会被压得很低，不划算”。

　　　　说完，叶晨看了看叶老爷子和吴总管，这点两人都很清楚，吴总管提出这个建议的时候也考虑到了这一点。

　　　　只是吴总管认为损失这些古董保住叶家的生意和地产，非常划算。

　　　　“第二，我们这样做会给陈家一个信号，就是我们叶家快不行了，本来又我们叶家四大商贾之一的名头在，陈家会有顾及，一定留有后手以防我们叶家反扑”。

　　　　叶晨说到这再次停了下来，叶老爷子的表情没有什么变化，看不出什么东西，但是心里却有种惊喜，吴管家则一脸深思。

　　　　叶晨接着说道：“假如陈家认为我们叶家已经是樯橹之末，无力还手，这时候他们一定会一起压上，想把我叶家一棍子打倒，让我们叶家万劫不复”。

　　　　“即使我叶家撑了下来，也是鱼死网破，元气大伤”。

　　　　叶老爷子赞许的点了点头，这些他都想到了，所以才会反对吴总管的提议。

　　　　吴总管也是个聪明人，就算不是聪明人，跟了叶老爷子在商海纵横几十年这点道理很快也就明白了，刚刚只是太着急没想那么细而已。

　　　　“那晨儿，你有没有其他措施解决我叶家当前的危机”。叶老爷子。

　　　　叶老爷子明白，叶晨所说的改造酒楼，重新开业，只能解决叶家当下的危机，其实叶家的危机并没有解决，只是暂时缓解而已，何况现在酒楼能不能像叶晨所描述的那样受欢迎呢？

　　　　叶晨当然有其他措施解决叶家的当前危机，甚至他已经开始准备应对几年后的巨变了，可惜这些他都不能说。

　　　　“爷爷，当前最主要是应对当下的危机，至于今后不必担心，我叶家毕竟根基深厚，这次只是事发突然，只要我们度过这场危机，其余的不足为惧”。

　　　　叶晨这些话说的信心十足，他也的确有足够的底气。

　　　　叶老爷子听了这些话，虽然叶晨说的都是正确的，但是心底还是微微的失落，他希望叶晨胸中有丘壑，可以解决叶家的一切危难。

　　　　叶老爷子会有这样的想法是因为他的确已经老了，叶家需要有个雄才大略之人来带领叶家继续延续下去。

　　　　叶晨心中的确有很多很多的想法，却不适宜现在说出来，一来自己也没全部理清，二来总不能跟老爷子讲后面会发生的历史吧。

　　　　三人又继续分析了当前的形势，商讨一些具体对策，到了夜半三更，叶老爷子和吴管家因为年纪大了熬不住方才散去。

　　　　接下来几天，叶晨一直叶家酒楼里忙，主要是指导酒楼的装修改造和人员培训。

　　　　酒楼的装修都是叶晨通过后世的一些经验结合时代的特色进行改造，一楼是大堂，一半设有接待和收账点餐订餐等功能的前台，一半是桌椅，可供人休息，也可让人用餐。

　　　　当然在一楼用餐的肯定是档次比较低的，可能是一些随行人员，没能跟主人一起上桌用餐的，还有就是一些没办法高消费，只能在一楼普通消费的。

　　　　二楼和三楼就是高档包间了，包间的装修风格有多种。

　　　　给文人的就墙上挂些名家书画，再弄两个屏风，整个包间弄的典雅、古风味很浓。更重要的是里面还准备了笔墨等东西，如果谁喝多了要赋诗一首也行，还有古琴，要来一曲也可以。

　　　　给达官贵人的就弄的豪华大气，镶金戴玉，富丽堂皇，让人在里面吃就感觉就是个成功人士。

　　　　叶晨的设计就是要凸显出与众不同，能彰显出身份。

　　　　能到酒楼消费的都不是普通人，这些人把面子看得比什么都重要，给足面子，加上酒楼一流的品质，这些人不会心疼钱。

　　　　叶晨就是要将酒楼打造成一张名片，让人知道在这里消费就是享受，就是面子。

　　　　甚至还要引导他们，在这里请客才有足够的诚意，才是炫耀的本钱，今后不管是托关系请客吃饭，还是过寿办喜事在酒楼里请客就是身份的彰显，实力的彰显。

　　　　至于人员培训就比较庞杂，从酒楼的厨师，算账的，还有很重要的服务员，这些都要叶晨进行一系列的培训。

　　　　整个大汉没有第二个人懂的这些，所以无法假手于人，只能亲力亲为。

　　　　十几天后，酒楼装修完成，人员也进行了初步培训，所有人员还按照叶晨的要求演练了几次。

　　　　虽不是很满意，却也能将就着用了。

　　　　在辽东襄平城内，有叶家酒楼两家，而叶晨只打算先营业一家，一来是人员培训不足，二来是先把一家酒楼做好，做成样板，然后依照这个样板快速培训出一批人员出来。

　　　　酒楼上上下下事情很多，叶晨也忙的团团转，好在经过十几天的赶工，终于完成，定于两天后开始营业。

　　　　营业前也有许多事情要做，最重要的就是做广告，当然这难不倒叶晨。

　　　　不需要像后世那样，电视网络各种的广告轰炸。这个时代民众大多不识字，连发传单贴广告都没用。

　　　　当然做广告的核心就是找准客户，并对客户传递有用的消息。

　　　　而叶晨的做法非常简单，就是将所有潜在客户，也就是有能力来酒楼消费的人都请到酒楼来吃一顿。

　　　　叶家在辽东的影响力无与伦比，作为一个商业家族自然对各方势力都有了解。

　　　　请客，请谁？和到时候座位的安排，这些叶晨都叫给吴管家来负责，身为管家对于平常人情往来最熟悉不过了。

　　　　不过对于座位的安排的确得花费一番心思，还要考虑客人没来的情况下如何处理，一般人没来也就没来了，但是辽东还是有一些人不惹为好。

　　　　除了做广告，对于食材的采购也非常重要，这次为了一炮打响叶晨废了好大的功夫，很多食材这个时候还没被发现，为了菜色的丰富，叶晨趁着这段时间收罗了许多材料。

　　　　一切都准备好了，只等开业。

　　　　当吴总管请示，要不要请陈家的时候，叶晨做主，陈家也一起请了。

　　　　怎么做不是为了炫耀，而是为了敲山震虎，告诉陈家，之前的做的没用的，有什么招都使出来。

　　　　叶晨这样做最大的目的还是示敌于强，打乱陈家的部署，为叶家的反击争取时间。

　　　　当叶家将请柬发出去的时候整个辽东的确引起不小的震动，之前叶家酒楼门前有人捣乱，叶家关门。

　　　　好多人以为叶家当初关门是为了躲避陈家的刁难，只有有识之士知道叶家不会使用这种烂招，叶家如此肯定有其道理。

　　　　如今，叶家酒楼未正式开业就先火了，而且搞的满城风雨，流言不断。

　　　　流言有看好叶家的，也有幸灾乐祸的，更多的则是看热闹。

　　　　陈家也收到了叶家发出的请柬，陈家父子正在为这张请柬而发愁。

　　　　“爹，我们去不去啊，这叶家葫芦里到底卖的是什么药”。陈奇手里把玩着请柬，边看边说。

　　　　“去，当然去，不去还以为我们陈家怕了叶家”。陈明眼里放出狡黠的眼光，冷冷的说。

　　　　“去肯定要去，不过我们得做些准备”。陈明皱下眉头，实在不知道叶家要搞什么。

　　　　“奇儿，这两天不要出去鬼混，派人给我盯紧叶家其他产业，如果有什么异动，立刻来报”。

　　　　“是，爹”。陈奇漫不经心的回答道。在陈奇看来自己家联合其他几家，并且准备充分，突然发难，叶家撑不了多久。

　　　　陈奇退下后陈明一个人坐在椅子上，手指不断的敲打着椅子，显得有些急躁。△△，

　　　　他想不出叶家要如何翻盘，如今叶家的粮店和布店已经半个月没有生意，自己家的虽然生意兴隆，却是赔本再卖。

　　　　卖出去的越多亏的也越多，短短的半个月陈家已经投入一亿八千万的海量资金。要不是有其他几家支持，陈家早就支撑不下去了。

　　　　陈家发难后，叶家将粮食和布匹的价格定在成本价上，陈家只能将价格定在成本价以下，并且还要有不小幅度的让利。

　　　　加上叶家有店铺的地方好多都没有陈家的商号，重新开了近百家的分店，一下子将陈家的资金抽个空。

　　　　原来预计，叶家最多撑二十天，如今半个多月过去了，眼看叶家撑不了多少天了，叶家又搞出个酒楼重新开业，这让陈明心神难安。

　　　　这次如果没有将叶家打倒，不仅陈家会损失惨重，还要面临叶家的强烈反扑。

　　　　与陈明相反，叶晨却是悠闲了许多，该准备的都已经准备好了，事情安排下去，自然有底下人去忙碌，他则难得可以空闲一下。

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　第5章　火爆开业（上）

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　　　　本来叶家还能多撑个十天左右的，但是这次酒楼重新装修，加上培训人员，花费巨大，已经撑不了三天了。

　　　　如果这次不成功，那么叶家真的要轰然倒塌了。本来就算叶家撑不下去，卖掉一些产业就是了，可如今旁有陈家等一些豺狼在，一定会落井下石。

　　　　时间到了叶家酒楼重新开业那天。叶晨老早就到了酒楼。

　　　　检查了各项准备工作，大多已经准备好了，特别是厨房的事情叶晨一一过问，确保不出任何差错。

　　　　厨房的灶台炒锅都是特别制作的，材料也准备充足，厨子已经特别训练了十几天，已经能做好十几种菜。

　　　　一切都准备好了。宴席定在晚上。

　　　　“陈掌柜，今晚可能会比较乱，各方面都要照顾好，不能出现差错”。

　　　　这陈掌柜是原来酒楼的掌柜，年纪比较轻，三十出头，正是年轻力壮又有经验，接受新事物也算还好的年纪。

　　　　在原来的岗位上做的不错，所以这十几天叶晨一直带着他，跟他讲了许许多多现代酒楼的运营方式。

　　　　“少家主放心，属下一定打起十二分的精神来，保证不出现差错”。

　　　　短短的十几天时间陈掌柜就对这叶家少家主从不屑到佩服的五体投地。本来叶晨的风评陈掌柜是清楚的，十足的纨绔，没什么本事。

　　　　可是这十几天来叶晨给他讲了很多的经营思路，虽然没经过检验，陈掌柜却知道这绝对是金科玉律。

　　　　夜晚终于降临。

　　　　叶老爷子也出现在酒楼里，他来除了为叶晨坐镇以为就是接待少数人了，在辽东的土地上需要他出面的只有那几个而已。

　　　　酒楼外，马车轿子开始多了起来，很多人已经准时过来了。

　　　　有些人是好奇，到底叶家将酒楼做的怎样了，有的则是为了凑热闹，看看叶家和陈家会不会起冲突，而有些人则是为了叶家的面子，当做平常的礼尚往来。

　　　　不管他们有什么想法，叶晨有信心让他们今晚没有白来，会让他们尝到当今皇帝都没办法吃的美食。

　　　　“哇，这就是包间，真豪华”。

　　　　“皇宫不知道有没有怎么豪华”。

　　　　“看着桌椅，虽不是上等木料和大师手笔，也是难得的精品啊”。

　　　　“叶家真有气魄”。

　　　　。。

　　　　单单装修就把大部分人给镇住了，豪华的装修让人感觉档次一下子就不一样了，来着不是吃饭，而是长见识。

　　　　人到后酒楼就开始忙了起来，陈掌柜忙着跑上跑下，协调各方，吴管家则在安排座位。今晚来了很多人，座位的安排非常重要，马虎不得。

　　　　而叶晨则跟着叶老爷子，叶老爷子带着他见了许多辽东场面上的人物。

　　　　“陈家主，别来无恙啊”。叶老爷子碰到陈明一脸阴沉于是似笑非笑的说道。

　　　　陈明一脸的阴沉，从进入叶家酒楼的那刻起心情就没好过，看到叶家有如此人气又将叶家酒楼装修得怎么豪华大气，显然已经征服了一大批人。

　　　　假如叶家酒楼的菜过的去，不必其他酒楼差，就算价格高点，那么叶家酒楼的生意一定不会差。

　　　　陈明虽然喜欢阴谋诡计，但是眼光还是有的。

　　　　假如叶家酒楼生意火爆，那么他们前期投入巨大资源对付叶家，没能将叶家打倒，巨大的投入将打水漂，还会遭到叶家的反噬。

　　　　陈明虽然脸色阴沉，心情奇差，嘴上却不肯服输，对叶老爷子拱手道：“有劳叶家主挂念，我们陈家最近生意兴隆，好的很，倒是听说叶家最近不太好”。

　　　　陈明的话大家都听到了火药味，叶老爷子不可能不明白，只是在此跟他斗没意义，斗争要看动作，不看嘴上说的。

　　　　今晚就是叶家反击的动作，只要酒楼能做起来，那么叶家暂时的危机就能撑过去，陈家要对付叶家恐怕还得有其他招数了。

　　　　人来的差不多了，叶老爷子坐在三楼一个包间的主桌上，叶晨没有上桌，他不放心到处巡视。

　　　　当大家都坐定，服务员开始上菜了，当服务员将五六个菜一起端上桌的时候各个包厢都发出一声惊叹。

　　　　“哇”

　　　　“这是菜，怎么会那么漂亮”。

　　　　“这菜确定不是用来观赏的，而是用来吃的？”

　　　　这些菜都是炒出来的，颜色搭配好看，又不同煮的菜没有什么色泽，光光菜色就让一大群见过世面的大佬们惊叹。

　　　　“香，太香了”。

　　　　“怎么会那么香”。

　　　　“这菜到底怎么做出来的，光闻香味就让人陶醉”。

　　　　菜上了，但是大家很默契的都没吃，有人惊叹，有人陶醉，还有人竟然不知所措。

　　　　“嗯，好吃”

　　　　“嗯嗯”

　　　　“啊，太好吃了”

　　　　等有人动筷子后大家一齐动手。

　　　　包间了除了偶尔发出几声好吃的惊叹声后就只剩下狼吞虎咽的声音了。

　　　　叶老爷子笑了，他笑的不是因为这菜太好吃而让叶家暂时度过了危机，而是笑你们这群人也好不到哪去，一样和我一样在孙子面前出丑。

　　　　叶老爷子看着包间里的一群吃客，想到的是自己和吴总管在叶晨面前像个小孩子一样的情形。

　　　　叶晨也笑了，他笑叶家酒楼总算是成功了。

　　　　各个包间里的客人都如饕餮一样狂扫餐桌前的美食，不管老的少的都不