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美食掌门人-第148部分
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”“少生优生、幸福一生”等字样的横幅。
“我晕，农业知识宣传与计划生育居然搞到一起，这还真是让人无语啊。”弄明白情况的秦晓伟不由笑着摇头自语道。
同样是宣传，可这效果却是完全不同。
农业知识宣传车前的人们，争先恐后地向前挤着，有的抢着向几位技术员讯问着各种问题，有的则翻阅着抢到手的资料……
而计划生育那边却是门可罗雀，甚至就连那帮脸色明显有些发苦的工作人员送到人们手上的宣传资料，大多也都会被转身就给扔了。
“我晕，真没想到这集市上竟也成了科技知识传播的场所。”替那些计生办的人默哀了一秒钟之后，被乡亲们那种致富的热情给震惊了的秦晓伟想道。
看着那汹涌的人流，他可没敢上去凑热闹。在向人问了个路之后，就顺着人流往专门划分出来的牲**易区走去。
还没等这家伙来到地头，空气中浮动着的一股子难闻的骚臭气味就已经提醒了秦晓伟目的地快到了。
等他忍着鼻前的异味在交易区里转了转，却发现这里不但对外出售各种牲口的幼崽而且还收购成年的猪、牛、羊等等之类的牲口。
别看这里气味不好的气也不如其它地方来得旺，但每个交易摊位前，却几乎都有着一位或者几位顾客在那里与摊主或交易或者沟通着。
等秦晓伟一圈转下来，发现这里主要的品种还是以常见的那些，不过，一个卖驴子的摊位到是引起了他的兴趣。
当然了，这玩意他可不是买回去象老把头一样拉车用的。做为一个厨师，而且还是一个老饕，这驴肉的美味怎么可能差过。
俗话说得好：“天上龙肉、地下驴肉”。
这龙肉吗，知道指得是飞龙鸟也就是楱鸡肉的可不多，但这驴肉则不然。
要说这驴肉秦晓伟自然也是品尝过，而且即便不说味道，光是从营养学和食品学的角度看，这驴肉可要比牛肉、猪肉的口感来得好、营养也更高。
而且这驴子除了肉食之外，驴皮也是个宝贝。经过煎煮浓缩后制成固体胶，也就是市面上所称的阿胶，这玩意可是我国传统中药材中补血的佳品。
除此之外驴的骨、毛、蹄、脂肪、乳等亦可入药。而驴鞭、驴肾都有益肾强筋壮骨之功效，嘿，这两玩意最关键的功能就是壮阳，所以，也深受男性的喜爱。
最夸张的就是这蹄子居然也是个宝，在盗墓界中这玩意可是颇负盛名，僻邪、护身，克制“粽子”也就是僵尸的神奇作用。
以前秦晓伟在大学里没事看网络小说时，可没少从各种盗墓题材的书中看到这玩意儿的出场，这印象自然是颇为深刻。
所以说，这驴从里到外还真都是个宝。
为了不再让自己没事老是惦记着老把头家的那头驴，他干脆以沃丰农业公司的名义，按不同的驴种订了一批让对方送去养殖基地那边。
估计也是听说过沃丰农业的名字，人家驴商连个订金都没要，直接拿着秦晓伟留下的名片，张罗着人就开始安排车运驴。
只不过，在跟这摊主闲聊时，他到是得知了一个自己更感兴趣的消息，于是问道：“哦？你是说这县农林局的人这几天就在这集市上卖梅花鹿？”
“是啊，这不是今年搞什么特种养殖的推广吗，镇上的农科站跟县里一起搞了个梅花鹿，打算在我们这片儿推广养殖。”驴老板点头说道。
“哦？那有人养吗？”秦晓伟问道。
“听着那些技术员说的到是挺好，什么鹿肉、鹿茸、鹿血还有鹿鞭的经济效益要远比普通牲口高上很多，而且养殖成本也低之类的。”
“只不过，这玩意也没人养过，再加上十里八乡也有人被这什么特种养殖给骗过，所以，还是看得人多，真正买的人却几乎没有。”驴老板摇了摇头说道。
对于这个说法秦晓伟到是并不惊讶，以前跟老刀把子唠嗑的时候他就没少听对说过这样的事情。什么蝎子、蚯蚓甚至是水蛭都有人推广过。
可惜的是，真正最后赚到钱的除了那些推广商之外，真正的村民是一个都没有。一来二去，对特殊养殖这个名词，大家自然抵触的厉害。
“你刚刚不是说这回是县里和镇农科站一起搞得吗？这总不会还有假吧，听你刚刚这么一说，我都想养些鹿试试了。”秦晓伟试探着说道。
瞅了瞅四周，那驴老板放低了声音说道：“听我劝，这事儿还是放放再说吧。之前那些骗子公司，有几个不是打着县里招牌的？”
“那帮官老爷只要有好处拿，鬼才管你推广的东西是真能赚钱还是假能赚钱。虽然这回看着挺不错，但还是观望一下得好。”
知道对方是看着刚与自己做成了笔生意，也想着以后还能合作所以才会这么好心提醒，秦晓伟当下扔了包好烟谢过之后这才又钻进了人流中。
对于这因梅花鹿的推广到底是不是骗子他到是一点也不在意。反正这鹿这家伙本来就想养，毕竟这玩意不管是食用价值还是药用价值可比其它牲口要来得高多了。
一想到肉质细嫩、味甘性温，有着补脾益气、温肾壮阳功效的鹿肉，刚刚吃了不少小吃的秦晓伟顿时觉得这嘴又馋了起来。
还别说，为了这特种养殖的推广工作，人家农科站可是下了大功夫，不光在好几张长桌子上放满了资料，而且还在装鹿的车边上贴了几张大大的宣传海报。
除此之外，还有不少的技术员在那里，向过来赶集的民众们散发着宣传单，并用大喇叭在那里轮番着播放特种养殖的种种益处。里三层外三层的人都拥挤在一起，那场面好不热闹。
“晕，真是不少人啊，不过，还真象那位说得一样，看得多，动手的少。”走到近前，站在外围看了一会儿的秦晓伟不由暗忖道。
要说这里的人气确实是挺旺的，但是真正敢于尝试的村民却并不多，那些口水都快说干了的技术员们，脸上的笑容那叫一个僵硬。
等走近几个正拿着宣传单在那里说着什么的村民们这么一听，发现果然如那个驴老板所说的，虽然有县里出面，可大家伙还是怕这回又是个坑。
别看这一回各项政策说得确实挺诱人，可照样没什么人愿意踏出这带头的第一步，即便有几个心动的，也被旁人或家里人给劝得又犹豫了。
知道也确实是这么回事儿，秦晓伟也没再言语，直接找了个正在派发宣传单的年轻技术员上前问道：“你好，想问问这买鹿的事儿，不知道应该找谁啊？”
发了一个上午的宣传单，这个技术员已经累得手软脚软了，可惜得是，眼看着人气虽好，却没有什么实质性的成绩，心里那个不舒服可想而知了。
要知道这回这个项目上面可是下了死命令，一下要把梅花鹿养殖基地的名头给打起来，要是完不成任务，这年或就不好过喽。
所以，当秦晓伟上前这么一问，那原本脸色已经跟消磨的差不多了得耐心一样，心里那叫一个郁闷与纠结的年轻技术员顿时一愣。
好在他反应快，在确认了自己没有听错之后，当下连宣传单也顾不上不发了。直接把手上剩余的宣传单往同事手上一扔，拉着秦晓伟就往宣传车前挤去。
知道要是做成一笔生意代表着什么的这家伙，边走还边不忘用一种极为热情的态度说道：“你好你好，想买鹿是吧，这事儿你找我就成。”
秦晓伟这一次可真是赶上了第一个吃螃蟹的，他的出现，让旁边依旧还有奋战的技术员那个眼热啊，真狠不得自己才是那个被找上的幸运之人。
感受着对方的热情，秦晓伟一边伸出手跟对方握了握，并自我介绍着，一边心里还不由得暗笑不已。心想，这哥们应该算是被自己救离苦海了吧。
“大王村？沃丰农业公司？”听了对方的介绍之后，那技术员不由一愣，随后惊讶地说道：“你不会就是沃丰农业的那个年纪老板吧？”
“呃……如果没有第二个沃丰农业的话，应该就是我了。”眼瞅着自己的名声居然传得这么远，秦晓伟不由摸着鼻子说道。
如果说刚刚在听到眼前这人有买鹿意向时，这位技术员只是有种脱离苦海的庆幸，等他接过那张名片之后，这心里乐得恨不能直接抱着眼前这人猛亲几口。
意识到这多半是自己升职加薪机会的技术员，咧着后槽牙，表情兴奋地问道：“秦总，这梅花鹿您看您的公司打算养多少？”。。。
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第305章 猪肉能生吃？
集会一直持续到大年三十的中午才算结束。wWW；
十里八乡趁着集市大捞了一笔的大小商贩们数着这几天赚来的钞票，这脸笑的那叫一个见牙不见眼。
而其中最高兴的则要属镇农科站了，虽然这梅花鹿养殖基地的项目开头并不算顺利，但有了沃丰农业吃掉的那六十头梅花鹿，后面到也陆续做成了几笔。
虽然卖出去的大小鹿种并不算多，但好在上峰本也知道这特种养殖推广的难处，所以，这一回农科站也算是交个了还算合格的试卷。
当然了，做为公司老板的秦晓伟，再笨也知道趁着这个时候多要点政策上的扶持。再加上沈星婷那边的门路，很快，东坝镇第一块特种养殖基地的牌子就落在了沃丰农业公司头上。
一堆礼物外加红包送上之后，在大领导的首肯之下，镇上分管农林局的头头一拍桌子，镇农科站的那些技术员们，顿时有了一份到沃丰农业兼职的工作。
大年三十中午吃过饭，秦晓伟与老刀把子全副武装地站在农业公司的办公区不远处的空地上。
而那些接到消息的员工，早早地就烧水的烧水，准备材料的准备材料，打下手的打下手，期待着下班前最后一次年货的分发。
有个成语说得好，叫“卸磨杀驴”。
可到了秦晓伟这边，那驴连磨都没拉过，却照样躲不过一刀。
“木头，这驴你可真要杀？”看着一旁明显感觉到了什么，有些躁动的大黑驴，老刀把子一边磨着自己的刀一边问道。
同样在给自己的刀试锋刃的秦晓伟笑道：“杀，为什么不杀。这大过年的，驴肉这么美味，大家分分不是很好吗。”
“好是好啊，可是这头公驴子就这么宰了太可惜了了。老把头家里的那头养了这么久可也没舍得杀来吃肉。”老刀把子一脸舍不得地说道。
知道对方是好意的秦晓伟笑道：“老刀叔，你就别可惜了，养殖场那边不是还有小二十头的吗，也不差这一头不是。”
看着那些员工们一脸兴奋的表情，老刀把子也知道这时候可不兴再说这些煞风景的话，当下点头道：“还是你这个老板当的敞亮啊。”
很快，热水什么的就都烧好了，等那头快要走完自己这一生的关中大型肉驴被一群棒小伙给捆严实喽，凄厉的哀鸣声顿时回荡在这一方天地之中。
可惜的是，乡下人对宰杀牲口早已经习以为常了，这点动静不但引不起在场众人的不忍，反正有不少人还在盘算着驴肉到手之后怎么烧最好吃。
不过，考虑到这大过年的，场面太血腥了也不吉利。所以，秦晓伟也没让老刀把子直接动刀，而是轻抚着驴头，嘴里念诵着《般若波罗密多心经》。
还别说，也不知道是**那奇妙的作用又或者是被秦晓伟的声音中带有安抚的效果，原本凄厉哀鸣着的驴子居然慢慢平静了下来。
在感觉到时机差不多时，秦晓伟左手轻轻罩在驴眼之上，右手则曲指成拳，中指指节凸起，趁驴不备骤然发力，冲着对方耳后位置就是一拳击出。
一拳之后，原本还时不时有些挣扎动作的黑驴，在一阵颤动之后，顿时仿佛死去一般摊倒在地。而这一幕看得四周众人那叫一个目瞪口呆。
反应最快的老刀把子几步冲上前，伸手在驴的口鼻前试了试，然后又在颈脖子上按了按，然后摇头说道：“木头，你居然把它给打死了。”
“啊？死了？”听了这话的秦晓伟自己也是一呆，随后一脸不好意思地说道：“老刀叔，我原本只是想打晕它，可能用力过度，失手给打死了。”
“你啊你，难怪大狗子说你赶集时把六个老拐子给打的那叫一个惨，这么大一头成年驴就被你给一拳打死了，换谁也受不了。”老刀把子感叹道。
而就在两人说话的功夫，原本还只是围观准备看宰驴的那些农业公司的员工们，纷纷围了上来，不相信的你戳一下我摸一下的看看驴子是不是真死了。
虽然很多人实在是不相信一拳能打死头驴这种事儿，可亲眼目睹的经过却让他们不得不信。于是乎，自己老板是个武功高手的言论顿时流传开来。
“都走开，不想早点回家咋地，赶紧让开，早点分完肉都早点家去，晚上都不要忙啊。”指挥着几个壮劳力将驴子抬到案板上放好，老刀把子说道。
听了这话的众人轰的一直连忙让开，原本被挡在人群外的王杰这才走到近前开始给自己的老爹打起下手来。
放血、扒皮、去内脏、分切等一系列的工序，在老刀把子那霍霍刀光之下，仿佛行云流水一般快速的进行着。
而一旁的秦晓伟也没闲着，一头来自养殖场还没到出栏时候的雪花猪，也被他很快就放倒在地。
与那头驴不同，这头雪花猪可是没有那些公司员工的份。到不是说这家伙小气，主要还是这头猪除了自家吃之外，主要还是用来送人的。
农业公司那些围观帮忙的员工虽然也难免眼馋这种新型肉猪的味道，可却没人会觉得自己的老板太过小气。
毕竟不说年节时发的红包很厚实，光是前前后后的猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋等实惠的年节福利就足以让那些知情的外人们羡慕嫉妒恨的了。
一开始，老刀把子杀驴还很受关注，可随着秦晓伟那边将雪花猪放血、扒皮、去内脏之后，那一块块分割出来的雪花猪肉顿时将所有人的注意力都给吸引了过去。
“难怪叫雪花猪呢，看看这些肉上仿佛雪花一般的肥肉，啧啧啧，可真形象啊。”
“那可不，听说这肉可是公司明年主打的产品，价格可比养殖场里的那些土猪肉高好几倍呢。”
“还有公司雪花牛，据我家一个城里的亲戚说，上好的雪花牛肉，一公斤最高能卖到上千块，都快赶得上一整头牛的钱了。”
“不是吧，一公斤上千块，这还是肉吗？这么贵难道有人舍得吃？”
“你傻了吧，上千块的肉怎么就没人吃了，告诉你，越是价格贵的东西追捧的人越多。”
“这话我同意，大家就瞧好吧，等公司的这几种雪花肉正式往外卖，这生意肯定老好。”
“那可不，别忘了老板在城里还有一个餐饮公司呢，有了这销路，还怕卖不掉？”
“这话说得也是，啧啧啧，真想尝尝这肉到底是会个滋味啊……”
“得了吧你，我们才上班多久，这大过年的公司又发钱又发年货的，还不知足啊”
“嘿嘿……我不也就是这么一说吗……”
“……”
听到自己这些员工们的议论，正在忙活的秦晓伟笑而不语。
等他将那头雪花猪分割完毕之后，却在众人疑惑的眼神之下让人将事先准备好的东西拿了出来。
看着自己的老板在几个小碟子里倒上深褐色的液体并拌在葱花、姜末、蒜泥等调味料，在场众人不由面面相觑起来。
“老板他这是打算干吗？”
“还能干嘛，我看是打算现场做菜，让大家尝尝这雪花猪肉的美味吧。”
“得了吧你，这里又没炉子又没锅的，连个火堆都没有，怎么做菜。”
“谁跟你说没有这些都不能做菜，别忘了老板的另一个身份可是大厨师，说不定就有什么秘法呢。”
“……”
就在众人议论纷纷的时候，秦晓伟从随身的刀囊里抽出一柄尖刀，直接从雪花猪的脊梁骨那边下了一块带着雪花状纹路的里脊肉。
然后在众目睽睽之下，将这块估计也就斤把重的里脊分切成了一片片两指宽的薄片，然后拿起一旁的筷子笑道：
“这雪花猪公司的养殖数量还是太少，所以今年就不给大家当做年礼了。但俗话说得好，见者有份，量虽然不多，但大家都来尝个鲜吧。”
看着被盛放在大碟子里那一片片呈现出粉色莹润的生肉片，压根没看出自己的老板还有后续烹饪打算的众人不约而同地没了言语。
“呵呵……怎么？没人敢来试试？”看着没有敢尝试的员工，秦晓伟笑道：“我可以告诉大家，公司这种雪花猪将来主打的特色之一，就是可以生吃。”
“生吃？”
这两字一说出来，顿时就引起了在场众人又一阵的议论。
要说这生吃鱼片大家不但都听说过，甚至有些嘴馋的家伙每到冬天总会给自己弄道生鱼片尝尝。可这生吃猪肉，这帮人可是“大姑娘上轿”头一回听说。
别看乡下人文化水平不见得有多高，但这基本常识还是有的。肉类可不象瓜果蔬菜，因为所含的细菌太多，生吃了可是会出毛病的。
看到众人的反应，秦晓伟并不意外。要不是对来自空间出品的猪种有着极大的信心，换成是普通的猪肉，他自己也照样不敢尝试生吃。
而这一次，之所以借着发年礼的机会将雪花猪肉可以生吃的特点说出来，自然也不是这家伙一时兴起的结果。
而是经过迷迭香那边的一番市场调研之后，对于雪花猪的销售定位，却是有着与刚开始的预料完全不一样的结果。
眼瞅着大家都不敢上前，秦晓伟当即拿起手中的筷子夹起一片粉嫩的雪花猪里脊肉片，在调味碟里轻轻的沾了沾，然后在众目睽睽之下塞进了嘴里大嚼了起来。
还别说，虽然这养殖场出品的雪花猪，不论是品质还是口感都远比不上牧场空间里的原版货，但细细咀嚼之下，简单的调味汁却很好地将猪肉软嫩多汁，回味甘美的口感给完全衬托了出来。
当下他忍不住又夹了一块细细地品尝了一番，并点头说道：“不错不错，这雪花猪生吃起来是别有一番滋味，怎么样，有谁敢来尝试一下的？”
要说农业公司里的员工，虽然大多都是大王村和临近几个村子里招呼来的，但这里面总有几个是想着能进步的。
所以，在秦晓伟这个大老板的开口相问之下，当即就有两个心思活络的员工，本着为了工作尝试一把，大不了回头多吃两片药的念头走了出来。
还别说，当这两人近距离观察这雪花猪里脊肉片时，却发现那粉嫩的肉色和雪花般的纹路，看着到是即美观又有食欲。
再加上既然都已经出来了，箭在弦上不射也得射了，所以，两人各自沾了自己喜欢的调味汁，把眼一半就将肉片给塞进了嘴里。
“别囫囵吞了，细细的咀嚼，一会儿我可要问你们吃过感想的。”看着面前这起了带头作用的两人，秦晓伟满意地点了点头，却不忘提醒道。
不得不说，这二位敢做吃第一个吃螃蟹的人，本来确实是有囫囵吞了的打算。可听到自己老板这么一说，只得硬着头皮咀嚼了起来。
随着腮帮子的一阵活动，在那些同事的众目睽睽之下，这两个家伙的脸色越变慢慢从纠结变得舒展了起来。
等他们“咕嘟”一声将嘴里的肉吞了下去之后，不等自己老板开口，这手中的筷子居然不约而同地又朝那碟肉片伸了过去。
看着这前后的转变，秦晓伟也没有阻止这两个员工的动作，只是等他们将第二块肉片给嚼吃了之后，才说道：“好啦，留几块给其它人尝尝。”
等这两人意犹未尽的退了回去之后，他们的同事顿时纷纷问了起来。
“怎么样，这肉是不是很难吃？”
“生吃的感觉是不是很臆怪？”
“……”
面对诸如此类的问题，这两个“先驱者”纷纷表示，这雪花猪肉生吃起来的口感居然相当的不错。
特别是自己老板配的那几种不同风味的调料，配合之下更是将肉的软嫩与多汁给衬托了出来。
不但完全没有普通猪肉的腥骚味，相反吃在嘴里还有股子甘甜的味道，很是适口。
当然了，对于这样的说法，这帮人中自然难免会觉得两位“先驱者”有着拍老板马屁的嫌疑。
而这时，已经将那头大黑驴给宰杀完毕的老刀把子，边擦着手边边走了过来，笑着说道：“哟，木头，你这是摆的那一出啊？”
“老刀叔，这不是想让大家尝尝公司这雪花猪肉可以生吃的特色吗，结果，还真没几个人敢试试的。”秦晓伟笑道。
“生吃？”事先可没听说这事儿的老刀把子不由一愣，随后笑道：“哦？那敢情好，我这一辈子还真没生吃过猪肉，这回可得尝尝鲜。”
说完，他拿起筷子就夹了块雪花猪里脊先放在鼻前闻了闻，然后点头说道：“嗯，这肉不错，没有普通猪肉的腥骚味，很清爽。”
说完，将肉片沾了调料汁然后就塞进了嘴里细细咀嚼了起来。
要说刚刚那两位先驱者的话还有拍自己个儿老板马屁以求进步的嫌疑，那以老刀把子的名头与性格，可没人会这样想。
所以，在场的�
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