美食掌门人-第32部分

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　　　　当天晚上，秦晓伟、赵飞和安馨他们不出意料的因为高兴有些失眠。所以，等到第二天一大早，三人相聚的时候，就发现各自不同程度的顶起了一对熊猫眼。
　　　　按照头天晚上的计划，秦晓伟第一时间将出租屋的房东喊了过来，将自己和安馨租下的两间屋子都退掉，然后又找来搬家公司将安美眉的东西和一楼加工坊里的设备统统打包送到了谷之味那边。
　　　　随后，秦晓伟与安馨留在店里收拾整理，而另有任务的赵飞则跑了两家房产中介，在离谷之味不是很远的一个小区里租下了相邻的两套两室一厅的套房。
　　　　等到了中午，在李嘉研的带领之下，一个有着十二人的施工队被带到了谷之味，并很快就开始按照经过专业人员修改过的图纸开始动起工来。
　　　　别看施工的人手越多每天的费用也就越高，但相对应的施工速度也是成正比的提升，再加上有李嘉研出面没人敢偷懒，所以整体的工程进度非常的快。
　　　　在店面进行翻修与翻新的时候，秦晓伟他们同样也没有闲着。
　　　　肩负对外采购任务的赵飞，拿着原店主提供的资料了不少的时间在各大批发市里又转了好几圈。在收集了一堆供应商的名片之后，最终给谷之味定下了几家供货渠道。
　　　　负责店面管理的安馨则充当起了面试官，很快给自家的餐厅招到了两名长相比之前那两个要好上不少的女服务员，顺便还通过南京当地的厨师培训学校招了两个刚毕业的学生给自己的男友打下手。
　　　　至于秦晓伟则在酒店厨房设备市场好好逛逛了，在订了几样以后用得上的设备之后，绞尽脑汁的他还给自己的餐厅准备了不少的菜式。
　　　　在没事就喜欢过来转转的李嘉研地建议之下，谷之味这个店名最终还是被改了。在她看来，新店自然得用新招牌，虽然人气需要重新累积，但最起码不用受之前老店负面口碑的影响。
　　　　只不过，一时之间这店名到底取什么好，到是让秦晓伟他们伤透了脑筋。最后还是安馨力排众议以一种西式香料mí迭香的名字做为了店名。
　　　　之所以先这个，除了是因为其名字本身也很好听之外，也是因为它有个“mí魂草”的别名，以期能mí住那些上门的食客，希望新店的生意越来越红火。
　　　　于是，在赵飞又huā了点时间通过李嘉研的关系将这个店名注册下来之后，很快的，经过专业设计师的设计与广告公司的赶工，一个全新又别致的新招牌替换了原来的旧门头。
　　　　而mí迭香，这三个时尚又醒目的字体在这一刻也正式成为了秦晓伟第一间餐厅的招牌。
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第082章　准备
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　　　　都说给别人打工与给自己打工的心态是完全不同的，这身上再苦再累心里也是甜的，这句话还真是一点也没错。wWW；
　　　　虽然翻修翻新的工程是由施工队来完成，但秦晓伟赵飞还有安馨却一点也没闲着。每不是在现场看着工程的进度与质量，就是这里跑跑那里转转，忙里忙外的一刻也闲不住。
　　　　考虑到新店新形象，跟秦晓伟和赵飞商量了一下之后，安馨在自己好姐妹的建议之下，把原来的好些桌椅还有餐具之类的能卖得全都卖了。
　　　　然后辛辛苦苦跑了几家餐具厨具专卖店，精挑细选了好些造型雅致的餐具。一开始赵飞还觉得这样搞有些浪费，但在看到那些采购回一餐具之后，狠不能也偷两个回家的他这才闭上嘴。
　　　　而赵飞则除了通过关系给店里联系各种供货渠道之外，基本上把所有外出的事务全都揽在了身上。他这么个胖子，又是大热的天，即使借了辆车开，可这份辛苦也是实打实的。
　　　　至于秦晓伟则是为了能让自己的处－女店能一炮而红，特意利用所有的空余时间，通过网络还有书籍学习了不少美味又有特sè的菜式。
　　　　好在神秘的系统很给力，这些新菜式学起来相当的快，再加上还有培训中心可以提供练习，很快一套囊括了冷盘、热菜、羹汤、甜点甚至是自制的特sè茶饮就被整理了出来。
　　　　连续两个星期在店里忙活，虽然在身体上难免会有些劳累，但不论是秦晓伟也好还是赵飞与安馨也罢，这三人的精神面貌却都是非常的振奋与自信。
　　　　随着时间的推移，两个星期飞快的过去之后，在大家同心协心的忙碌之下，整个mí迭香有了翻天覆地的巨大变化。工程结束的当天，看着焕然一新的餐厅，三位股东的心情非常之jī动。
　　　　等与施工队结完帐并收下对方的名片闪人之后，为了能尽快让这店正式营业，带着刚招来的两个服务员还有两个厨房帮手，秦晓伟他们七个人就开始对店里进行最后的归整。
　　　　好在工程完成之后也就剩下一些清理清扫、整理整顿之类的事情要做，所以也没huā太多功夫就弄的差不多了。只要原料还有一些酒水饮料之类的一到位，mí迭香基本上就随时可以营业了。
　　　　将最后一点打扫的事情交给那四位员工去收尾之后，忙了半拉月的三人坐在崭新的大厅卡座上，边喝着自制的冰镇酸梅汤边就店面的事情聊了起来。
　　　　由于急着完成系统颁布的任务，扫了一眼环境雅致、窗明几净的店面，秦晓伟暗暗满意的同时不由提议道：“小馨、胖子，要不我们明天就开业？”
　　　　“好啊好啊，早点开业早点赚钱。”对于这个提议，这段时间也是辛苦了的赵飞当然不会反对，他也是很想早点看到有自己一份的mí迭香能早点开业。
　　　　可没想到一旁的安馨对于这个说话却持有不同的态度，只见她摇着头正sè说道：“木头，胖子，我到是觉得开业不能急，还是再斟酌一下的好。”
　　　　“哦？小馨，你是不是有什么好的建议。”相处这么久，知道自己女友也不是那种喜欢无的放矢的人，虽然有些心急但秦晓伟还是问道。
　　　　“就是就是，女孩子的心细，之前翻修店里时小馨还有嘉研就提出了不少很有用的建议，眼下趁着店还没开，快说说还有什么地方需要改进的。”一旁的赵飞继续附和道。
　　　　看着面前两人一脸的严肃，安馨笑着说道：“嘻……别这么正经，我只不过是有些不成熟的想法罢了，说出来大家讨论讨论，这么严肃干吗。”
　　　　听了这话，秦晓伟与赵飞面面相觑了一下不由笑了起来。
　　　　不过，笑归笑，但事情还是要说的。
　　　　“是这样的，现在正好处于暑假期间，指望学生来消费肯定不切实际。可我们新店修整了快半个月，名声也没有打开，我觉得还是适当宣传一下的好。”
　　　　“除了之前准备的会员卡，个人觉得我们是不是也仿着麦当基与肯德劳之类的弄个优惠券四处散发一下？还有新店开业时的优惠活动也不能少。”
　　　　“另外，你们看我们是不是搞个试吃的活动，这样即能听听顾客们的意见与建议又能起到一定的宣传作用，两全其美也tǐng不错。”安馨连连说道。
　　　　听了这番建议，开店心切的秦晓伟才发现自己确实有些操之过急了。毕竟mí迭香只是一家新店，别说名声了，不经常路过这条小街的人都不会知道这里新开了这么一家店。
　　　　俗话说的“好酒不怕巷子深”已经成了过去时，这年头，再好的东西如果你宣传跟不上，虽然不敢说一定不会火，但最起有了适当的宣传可以让名声传播的速度更快些。
　　　　“对对对，小馨说得这几点我看都很重要，这优惠券到时候做好了huā点钱请人四处散发就行了，到是这开业优惠活动还有试吃怎么弄我们得商量一下。”赵飞点着头赞同道。
　　　　略一沉吟之后，秦晓伟说道：“优惠券好办，反正之前我做的那些菜都已经请专业的摄影师拍了照，到时候选几样搭配起来做几个特价还有套餐出来应该就差不多了。”
　　　　“至于优惠活动不外乎就是打折，配合我们会员卡的办理，实在不行再弄点赠品就是了。到是这试吃活动，到底请哪些人吃效果最好我就不太懂了。”
　　　　“试吃的话自然是得面对那些潜在的客户群比较好，毕竟总得吃出些效果来吧，不然岂不成了白吃。至于人选吗，我到是几个主意。”接着，安馨就交自己的打算说了出来。
　　　　到底是女孩子心思，在秦晓伟与赵飞各自忙碌的时候，安美眉就已经想到了很多。
　　　　只见她拿出自己事先就写好的一些计划说道：“原本象我们这样的小餐厅想火，最好的办法自然是能够加入到金陵美食协会，可惜的是，我们这庙太小，人家铁定不会要。”
　　　　“所以，我就找了一个在网络上颇有影响力，而且又是金陵本地的美食论坛：YY美食。我们这次新店开业的试吃活动完全可以与他们合作，借助对方的影响力来达到宣传的目的。”
　　　　“至于开业优惠方面，除了价格打折、买几送一还有赠送礼品之外，我到是觉得还有条路可以试一下，那就是在网络上刚刚兴起的团购！”
　　　　“团购？”听了这话，秦晓伟与赵飞不由面面相觑了起来。
　　　　要说团购这个词，对于经常在网络上hún的他们二人来说其实也并不陌生，不过，餐饮团购这种新兴的手段，根本不关注这方面消息的他们还真是没怎么听说过。
　　　　经过安美眉的进一步解释之后，秦晓伟与赵飞这才明白这餐饮团购虽然还只处于刚开始阶段，但产生的效果却是相当的不错，很受那些喜欢美食的人欢迎。
　　　　“小馨，听你这意思这餐饮团购说白了跟我们直接发优惠券也没什么区别啊。”听完对方的解释之后，一旁的赵飞不由问道。
　　　　“笨胖子，你发优惠券人工成本什么的就不说了，就算你找多多的人可劲儿的发，可一天能发多少？更何况发得再多有什么用，效果才是最关键的！”
　　　　“现如今网络上的餐饮团购刚开始火，关注的人相当多。只要我们愿意提供优惠信息，不但人家网站不收费用，而且还等于免费打了广告，何乐而不为。”白了对方一眼的安馨说道。
　　　　看着自己女友可爱的表情，秦晓伟笑着说道：“好啦好啦，小馨，你也别怪胖子，对这什么团购我也不大懂。关于这宣传方面我看你拿主意就行了，我和胖子都听你指挥。”
　　　　“就是就是，小馨你心细，想得也周全，我和木头都听你的。反正胖子我主外，木头负责厨房，这管理方面有小馨你拿主意就行了。”一旁的赵飞连连点头笑着说道。
　　　　“少来，话说得到是好听，敢情你们两个想趁机当甩手掌柜是不？哦，这最麻烦的管理都交给我了，你们好趁机偷懒是吧。”白了二人一眼的安馨撇着嘴说道。
　　　　发现自己二人的潜在想法被对方揭穿，脸皮比城墙拐弯还要厚上三尺的秦晓伟与赵飞二人只是面面相觑了一下，在那里嘿嘿直乐，丝毫没觉得有啥不好意思的。
　　　　话又说回来了，也就是他们会这样。换成是其它合伙人，这管理的大权还不争着抢着掌握在自己手里，哪里会上赶着往别人手上放。
　　　　商量完了新店的宣传事宜之后，赵飞立马跑到印刷店里去联系优惠券的制作事宜，而安馨则是通过电话还有络与YY美食，还有其它几个知名度相对比较高的美食网站进行了联系。
　　　　至于秦晓伟这个大老板则在自己女友的安排之下，开始思索着试吃活动时主打的菜谱来。毕竟这个活动很大程度上可以影响到mí迭香的口碑，所以他相当的慎重。
　　　　还没等具体的试吃活动落实下来，从安馨口中得到消息的李嘉研就兴冲冲的跑了过来，叫嚣着这次试吃的活动没谁都可以就是不能没有她。
　　　　好吧，要说你来就来吧，凭借着这段时间的相处还有安馨的关系摆在那边，秦晓伟怎么也不可能不让你参加，可你丫的还把孙海涛和他那两个死党也给带过来这到底是啥意思？
　　　　难道，这位还想做一回棒打鸳鸯的事儿？
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第083章　试吃
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　　　　……
　　　　好在事情的发展并没向秦晓伟所想的那样，孙海涛三人此趟的来意也只不过是听李嘉研说了mí迭香的存在之后，特意上men来捧捧场的。
　　　　虽然在看到安馨时，孙海涛的眼神依旧会浮现出眷恋的神sè，但在知道对方已经和秦晓伟确定的恋爱关系之后，这位富家子弟却并没有象某些说那样暗中使什么手段。
　　　　非得如此，在他的心里即便还保留着属于自己的那份纯纯情感，但得到李嘉研暗示之后，这家伙也认了命。所以，才会抱着当不了情侣当个朋友总行吧的念头就过来了。
　　　　对于这三人意外之客的到来，秦晓伟到是表现的很客气也很自然，特别是在看到自己的nv友一付nv主人的姿态时，他暗乐之余更是觉得没什么好担心的了。
　　　　俗话说得好，来者是客。对于赵飞而言，抛开对方是自己兄弟的情敌这个身份，对于孙海涛还有周明睿和吴靖宇这三位，他到并没有什么恶感。
　　　　毕竟在他看来，不说别的，就凭这三位并没有象那些爆发户或者缺少家教的后代那样嚣张与跋扈，这样的富二代到也值得jiao往一二。
　　　　而对于这家虽然并不大，但装修却tǐng雅致的mí迭香，孙海涛三人到是很给面子的说了不少的好话，甚至他们还半开玩笑的说，以后要是泡到妞就带到这边来玩。
　　　　到底是年轻人好沟通，几句话一说开，这店里的气氛顿时就显得融洽了许多。
　　　　“我说木头，今天我带了客人上men，你总不能就让我们喝茶hún个水饱吧馨说你这店里要搞试吃，正好，我和海涛他们勉为其难帮你先把把关。”
　　　　在接连干掉两杯由秦晓伟自制在工程期间用来给施工队、店员还有自己伙伴防暑降温的冰镇桂huā酸梅汤之后，吧唧吧唧嘴颇觉得有些意犹未尽的李嘉研可是一点也不客气。
　　　　“哦……搞了半天嘉研你是来蹭饭的。好啊，一个人来蹭不算还多带了三张嘴，你是不是不把我这新店给吃穷了不甘心啊。”对于自己好友那蹩脚的理由，安馨很不给面子地说道。
　　　　看着两个养眼的美眉说着说着，就不管不顾得在一旁你挠我一下我捏一下的笑闹了起来，在场的五个男xìng不约而同的相视一笑，原本的隔阂顿时又消泯了不少。
　　　　既然人家来都已经来了，秦晓伟自然不会让xiao气到让对方空着肚子回去。好在虽然并没有营业，但这段时间因为赶工包吃包住的原因，厨房里到也预备了一些材料。
　　　　考虑到即然是试吃吗，自然要做试吃时的菜式了，所以秦晓伟又开了份单子让赵飞出去采购，只是让他没想到的是，那吴靖宇居然对这事tǐng有兴趣，跟着胖子一起走了。
　　　　原本秦晓伟是打算让李嘉研他们在餐厅里边说着话边等着，可没成想这帮家伙非得要跑到厨房里，说什么要亲眼看看秦大厨是怎么烹饪的。
　　　　只不过，由于厨房面积实在算不上有多大，再加上这一动火温度铁定高，所以最终李嘉研他们还是一脸遗憾地留在了前厅里聊了起来。
　　　　换上崭新的厨师服之后，秦晓伟指挥着两个刚从厨师学校毕业的帮手，将厨房里现有的一些，后面能用得上的食材全都处理了一下。
　　　　然后趁着主要的食材还没到，他开始做起了餐后的甜点。
　　　　在mí迭香的菜谱中，甜点这部分的品种虽然并不多，但样样都是经典之选。从黑森林蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、ru酸蛋糕到提拉米苏、蛋挞和曲奇，可是样样齐全。
　　　　当然了，由于今天时间的限制，秦晓伟自然不可能把这些全都做出来。所以，最终他选择了慕斯蛋糕与提拉米苏做为今天的餐后甜点。
　　　　幸亏这两天为了哄自己的nv友，这家伙特意让胖子采购了不少做西点用的材料，否则，这两道甜点即使秦晓伟这巧夫厨艺再牛掰也难为无米之炊。
　　　　在做这两款甜时，发现两个帮手正探头探脑一付想看又不敢看模样的秦晓伟不由一笑，说道：“别看了，快准备吧，这些东西你们以后有的是时间接触，还怕学不会？”
　　　　听了这话，那两个由安馨特意挑选出来，基本工过硬xìng格也都相当老实的帮厨顿时咧着嘴笑了。即使老实如他们也都清楚，学到新的厨艺对自己可是相当有好处的。
　　　　跟其它西点不同，芝士蛋糕与提拉米苏都不用动火烤。考虑到各个的口味不同，前者秦晓伟做了酸nai与草莓两种味道，后者则分别以手指饼干和奥里奥也做了两种口味出来。
　　　　等秦晓伟把倒在模具里的甜点放进冷藏柜中定long之后没多久，出去采购的赵飞与吴靖宇两人也各自拎着大包xiao包的赶了回来。
　　　　在两上帮厨敬佩的目光中，秦晓伟仿佛一位顶级的指挥家一样，有条不紊的将今天晚上执行客人的菜式一个接一个的都料理了出来。
　　　　虽然mí迭香也兼营一些西式的菜肴，但总体上来说还是以中式的菜sè为主，所以，那些西餐的上菜顺序还有礼仪与规矩什么的，这里可是一点也不讲究。
　　　　至于招牌菜，对于秦晓伟来说自然离不开烤这个工艺，毕竟谁让他到目前为止最为拿手的就是这种烹饪的方法呢，放着现成的不用岂不是
　　　　在李嘉研的期盼中，这顿huā了不少心思也等了不短时间的晚餐总算在众目睽睽之下给端了上来，虽然并没有吃到嘴，但光是香味就足以让那两位nv服务员暗吞着口水的了。
　　　　做为头盘的开胃菜除去用料讲究搭配合理的什锦沙拉之外，秦晓伟还特意long了一份囊括了酸辣四种口味，绝对能吊起人胃口的口水ji丝。
　　　　这两道头盘，一个清甜且爽口一个嫩滑而浓郁，再配合上两个造型别致典雅、颜sè相辅相成让人爱不释手的餐具，可以说得上是相得益彰、赏心悦目了。
　　　　由于这一次试吃的都是些招牌套餐，所以端上来的菜都是按人头事先分好并装在相应的雅致容器中，不仅好看而且还卫生。
　　　　只不过，这样一来，很快就吃完的李嘉研就只得眼巴巴地看着其它人在那里慢慢品尝。对于自觉压根没品出啥味道的她来说，看到吃不到的痛苦哪里能受得了。
　　　　听着前边传来的阵阵催菜声，厨房里的秦晓伟笑着摇了摇头，接着不急不慢的将整块煎得恰到好处的沙朗放入到已经在炉火上加热的圆形xiao铁板里。
　　　　然后趁着铁板的温度够高，他从一旁坐在炉壮上的不锈钢大桶里舀了一勺为了开业需要提前一个多星期就熬上的老汤，快速的料理成了浓稠的酱汁最后浇在了牛排上。
　　　　当亮褐sè酱汁顺着牛排滑落到已经放在配套木托盘上的铁板里时，由于高温的催化，顿时一股浓香在一阵“刺啦”声中四溢了开来。
　　　　香，不是一般的香。
　　　　这一锅熬了一个多星期几乎就没停过火的老汤，本就吸收了各种食材中的再加上这几乎等同于现场铁板烧的烹饪方式，那种香味别说外面等不急的李嘉研了，就是在厨房里的那两个帮工都觉得自己口腔里的液体分泌速度越发的快了。
　　　　跟西餐里的牛排不同，秦晓伟做的这道铁板牛排虽然也用了西式的手法，但最终的成品却是地地道道的中式，除了牛排之外，还配有一份晶莹的米饭和一碗爽口的素汤。
　　　　当等这道铁板牛排饭在李嘉研的翘首以盼之下被端上去后，这位为了吃也不要面皮的家伙抢了第一份就埋头吃了起来，边吃还不忘边赞美着说好。
　　　　好在这铁板牛排饭做起来速度很快，没多会功夫其它几人也都陆续吃上了。
　　　　别看在座的几人特别是孙海涛几人，平时对这牛排可是没少吃。但秦晓伟料理的这道结合了中西两种烹饪手法的双式铁板牛排饭，却依旧让他们吃得连连点头不已。
　　　　“这牛排好嫩，rou汁全被封在了里面，轻轻一口下去，满口都是牛rou浓郁了香味，再配上味道适中并不会抢了rou味的酱汁，相得益彰，太相得益彰了。”孙海涛边吃边赞道。
　　　　而一旁的赵飞则笑着说道：“嘿……你们那样的吃法太过斯文了，还体现不出这道菜的来来来，让你们看看这道铁板牛排饭到底应该怎么吃。”
　　　　说完，也不去管有没有人理会自己，胖子拿起刀叉将已经被消灭了一半的沙朗牛排给分切成了然后又用调羹将hún合着rou块的酱汁均匀地浇在了那碗大米饭上。
　　　　看着赵飞那扒饭的豪爽姿态，在座的其它人先是一呆，随后不约而同地笑了起来。紧接着，孙海涛他们三个男人有样学样的吃了起来。
　　　　都说美食有时候吃得不过是一个心态和情绪，气氛这么一热，顿时在座的各人忽然就觉得这牛排饭的滋味又凭空好了几分。
　　　　考虑到主菜的味重，在双式铁板牛排饭后上来的是一份内容丰富水果拼盘。最后等甜点被端上来时，在座的几人都mō着肚子苦着脸，一个劲的埋怨这菜的分量太足了。