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重生之平凡人的奋斗-第28部分
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“谢谢了，帮我做了这么多的事情。这回来去匆匆，有时间经常去我那里坐坐。我女友下个月初就回来了。请你吃正宗的川菜。”
赵宏感谢了王峰。告别了回去休息了。
时间很快，周末就来到了。
海市的春天要比北方来的早一些，三月刚刚才中旬，街头已经是绿色昂然，有些不知名的小花已经开始了含苞待放。
一个班的男男女女的同学叽叽喳喳的坐着公交车直达外滩，许多人都是第一次来到这里悠闲自在的逛街，以前都是步履匆匆忙忙，一直没有时间和心情仔细的欣赏欣赏这里的风景。
海市是中国的金融中心，紧靠金融产业密集地的陆家嘴的外滩，是海市最美丽辉煌的地方，是sh标志性景点。外滩这边是旧sh的万国建筑，而隔着黄浦江那边的陆家嘴，各种种形状的高楼大厦鳞次栉比，错落有致。大楼有圆形的，有方形的，有的又扁又高，有的象地球仪，有的象摊开的一本书。
据说到了夜晚，每幢大楼的楼层都装上各种霓虹灯，霓虹灯在夜晚下特别绚丽，与整排整片的整座城的灯光交相辉映，形成不夜的外滩。灯光有的从下往上闪烁，有的从左至右闪烁，有的象一束手电光，直射到天空，一会又照到江面。灯光有红色的，有黄色的，有绿色的，不断变换各种图案和造型。每当一条船驶过，江面上便泛起一层层小浪，本是倒映在江面上的灯火便随着小浪一层层地散去，象变换的万花筒。
从早晨一直玩到快中午大家才意犹未尽返回，去赵宏的小院子去聚餐。
进了小院子，大家都是完全的自助餐形式，大家一起动手，丰衣足食啊。包饺子的包饺子，做烧烤的做烧烤，。两个厨房四个灶台同时开火，三个女生，一个男生炒菜，傍边是洗好的食材，大家都是非常的欢快，边做边吃，好的菜还没有上桌已经吃的不多，只好再做一份了。打打闹闹，有些自己家里的味道，又是非常的自由和这么多同龄的同学一起嘻哈玩乐。
当中午快到一点的时候才基本都准备好了，大家把几张桌子连成长条形状，一人一个餐盘，没有座位，大家都是自己去拿，随便三五一群随意坐着边吃边聊，议论着这个不错，那个凑胡，那个女孩子厨艺不错，不能只看漂亮不，美食也是吸引男孩子的重要指标。
饭后甜点，饮料，还有茶水，露台上人最多，院子里树下的茶座人也不少。分成几波圈子，各自聊着感兴趣的话题。
赵宏到处跑着给大家服务，烧烤的肉串，烧水，蓄水，倒是和大家都聊了几句。原先有些陌生的也慢慢熟悉了。大家也都和他开着玩笑说“要和土豪做朋友。”
赵宏也笑着回应，“正在努力实现一个亿的小目标。”
……
第六十四章人生真的可以选择吗
（全本小说网，HTTPS：//。）
聚会一直持续到了傍晚，吃完了晚餐收拾好残局，大家才意犹未尽的都回学校去了。全本小说网；HTTPS：//。m；至于剩下的一些肉食熟食则是男生打包带有了，女生拿了一些零食和饮料。赵宏也随之回了学校。毕竟明天一早就有课上的。
生活又恢复了平静，每天又开始了规律的学校生活。每天锻炼，吃饭，上课，图书馆，宿舍。赵宏很满意现在的生活，轻松惬意。
人啊！没有了太多的奢望，也就没有了更多的失落。
时间在慢慢流逝，已经三月底了，还有一段时间，萧婉婷就要回来了。每次的通话都有半个小时，都是在恋恋不舍中结束。赵宏在仔细的计算着日子期待着她的回家。没有她的房子那也只是一个房子。
这个周末赵宏又漫步在回小院子的路上，想回去再清理一下院子里的杂草，手里拎着一些香蕉。
在小院子附近的巷口，赵宏看到了一对收废品的老夫妻俩，两位老人骑着一辆三轮车，上面只有一点不多的废品。赵宏邀请他们去自己那里清理一些废品。
进了小院子，赵宏指着一些电器的包装纸箱说，“这些东西，你们看着给钱吧。可以自己收拾一下。都拿走吧，另外稍等一下。”
赵宏进去，拿了一些食品香蕉和一个装满热水暖壶。刚刚看到他们喝水的水壶里的水已经没有了热气。这才是赵宏叫他们来的原因，但是废品不能随便白给，那不是尊重，而是施舍，有些侮辱的感觉。
老爷子有些意外的看着赵宏。
“我以前也捡过废品，在五年多以前，我父母亲下岗以后，我有段时间也干了这个，今天能遇到您这也是缘分。再者我也是看到您两位这么大了还能相互扶持着干这个确实不易，喝口热水吧。暖暖身子。其实我有点羡慕嫉妒，我将来如果有这么一天，是否也有一个老伴能对我不离不弃呢？真的没有把握。”
说着，赵宏心里确实有些感触良多。富易妻，穷会不会也易夫呢？能够一直都相互扶持的夫妻，没有爱情，也是满满的亲情。
“呵呵，小伙子想的多了。”老爷子满口的豫省普通话。
“我这是个特例，我原来就是个乡镇学校的退休老师，在五年前，临退休的时候，突然转正了，退休金突然也有几十块成了二百块不到。唉，原本以为是个好事，谁知道几个儿子和媳妇因为这一年两千多的退休金闹的不可开交。最后实在没有办法。一气之下俺带着老伴出来收废品了。春天俺们往北走，秋天了俺们就向南走，收费品看着不起眼，一般还基本都可以挣到生活费。觉的哪里不错就多待一段时间，觉得没有意思就再换一个城市。挣得钱不够了，还有退休金。没什么好担心的。”
说着停顿了一下，给老伴儿倒上热水，拿起香蕉剥了皮递给老伴，“吃吧，又不是第一次遇见好心人了。不必大惊小怪的。”
接着又给自己的杯子里也倒上了一杯热水，剥了香蕉皮，慢慢的吃了起来。稍稍缓了缓。
“其实，俺们出来的第一年后就不再是赌气了。沿着大路走，最北俺们去了黑省，最西去了甘省，最南最东去了海边。各地风俗不同，各地风景不同，不同的人们，不同的忙碌，大城市，小城市，县城，乡镇，见得多了，好多事情就看的开了，比俺贫苦的人很多，比俺富的人更多，但是比俺活的自由的真的不多。人生那么短，何必总是活在苦苦挣扎中，追求奋斗为了什么？他们已经忘了初心了。”
赵宏听的也是若有所思，通达的人生路究竟是在哪里？是的啊，不忘初心。最后又有几个人可以坚守本心？大部分都是逐渐的随波逐流，总是活在疲惫不堪之中。
赵宏非常的感谢两位老人，原本有些自以为是的心理也都被抛弃的无影无踪。
以前还有些抱怨自己的身体健康，家庭出身，智力不够等等，其实就是已经陷入自己为自己设计的梦想陷阱之中了。作茧自缚大抵就是如此。
老太太也说，“其实俺们离开的第二年孩子们就后悔了。主要是名声不好，没人搭理。甚至连孙子都有些埋怨了。后来还是老伴儿把全国各地的照片寄了一些回去，他们也慢慢理解了，而且又恢复了以前和睦相处的状态。”
“其实都怪俺以前没有教育好孩子们啊。其实孩子埋怨父母亲不够好，没法选择父母。可是孩子的不争气，不努力，父母亲又能怎么样呢？也是没有办法选择。所以人生有些事情是注定的，没有选择了。要想过的开心愉快，自己的心态才是根本。”
老爷子说完就不再看赵宏，而是和老太太相互注视着，边吃边喝，微笑着眼睛里充满了关爱，那种感情很深。
是不是爱情，赵宏无法断定。
但是没有言语，却可以心灵相通的感觉，让赵宏感到十分的幸福。他们的幸福也传染给了赵宏。
有休息了一会儿夫妻俩礼貌的表示了感谢，拿起了废品，骑着三轮车离开了。赵宏目视着远远的逐渐消失的影子，随后踏着轻快的步子回到了小院子。赵宏决定等萧婉婷回来就把这个幸福的事情分享一下给她。
赵宏开始了小院子的卫生清理，拿着抹布擦着桌子，凳子，楼梯扶手，各个房间的家具，赵宏觉的现在只有劳动才能有刚刚才能一直保持着幸福的感觉。
……
在干净整洁的露台上，赵宏疲惫的看着外边的小雨，夜幕降临的时候，天边的云飘了过了，下起了丝丝缕缕的小雨，雨水已经不在是冰冷的，里面夹杂着丝丝的热气，仿佛是在告诉大家，冬天已经离去了，而春天已经踏着轻盈的脚步来了。
残破不堪的景物已经不在，绿色的树枝牙中，灰白的草地上的点点绿色都告诉你，真的，春天来了，萧婉婷也要回来了，赵宏的春天也是又要回来了。
这天，赵宏难得的睡了一个好觉，做了一个好梦，梦中他和她也是老老的模样，相互扶持着，微笑的看着可爱孩子和幸福的笑容……
第六十五章小吃店的生意
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四月份的第一天，王峰和赵宏一起吃了午饭准备回宿舍的时候，有王峰的老乡过来告诉他哥来了，在宿舍门口那里等着呢。（全本小说网，HTTPS：//。）王峰赶紧的往回跑，赵宏想了想又去食堂买了一些好菜主食往回走，回到宿舍才看见了王峰的哥哥，一个比王峰还要又瘦又小的年轻人，穿着不知道是哪个工厂的工装，已经有些洗磨的有点褪色。王峰拿了饭盒准备往外走，赵宏把刚刚买的食物递了过去，又对王峰说，“有事情告我，有需要别客气。”
下午王峰没有去上课，留在宿舍和他的哥哥聊天。下午下课赵宏回到宿舍，王峰过来说了哥哥的情况，已经带着王峰姐姐和妹妹从原来的单位辞职了，原因不好说。因为某些原因，工资倒是没有拖欠，这次他们准备换个地方了，不想再去回南方港城老板那里干了。想让赵宏帮着找份打工的工作。
“我知道了。对了，那天聚会我们同学吃的小面怎么样？我最近也琢磨着开小吃店。要不给我干？”赵宏点点头，他刚才可不是随口一说，今年整体形式不好，肯定挣钱的也就是小吃店等为数不多的小店，而且自己的几个已经买下的房子已经在稍加改造后准备开店了。
“开店卖小面？”王峰一愣，随即恍然，心想，怪不得赵宏上次在同学吃的小面时，老是问大家哪种好，原来是想做个调查。
王峰把他哥叫了出来和赵宏去了宿舍傍边的小花亭，和哥哥说了说赵宏的情况，赵宏又介绍自己的打算，一看王峰哥的表情就知道他明白了自己的意思，于是又解释到：“是这样的，上次去川省，没事的时候去吃了当地名吃，后来觉的确实不错，就花钱买了几个不错的配方，这次回来给同学一吃就都挺喜欢的，所以就有了开店的打算。我下午想去街上买点细面条，买点猪肉和调料回来，我们自己炒臊子，自己熬老汤，自己弄小面吃。我请你吃一次你就知道了，那确实是南北方的人都爱吃的美味。”
其实是赵宏上一世学会的，那时候渝城小面已经到处都是了，赵宏是比较早加盟的，去渝市学习培训了有一个多月。
王峥（王峰的哥哥）“哦”了一声，这才知道自己误会了赵宏，因为这里的人大都是米饭炒菜，面馆真的不多。有些不好意思的搓搓手，哂笑着说：“那我和你一起去买些材料。其实我们那里的小面也不错。”
贫穷和懂事做通常是连在一起的，王峥早早出去打工，为了省钱还要吃好一点，做饭那是必须要学会的。曾经的赵宏也是，一开始炒肉是生的，炒菜是油没有热好就下菜，有股生油味，味同嚼蜡也要吃完。逼着自己慢慢的学会了基本的做饭技能，一个月的吃饭开销少了一大半了，吃饭的质量却有了很大的提高。
赵宏本想等晚上让他们兄弟两尝过自己的手艺后再告诉两人自己的财大计，但王峥脸上的焦虑让赵宏决定还是提前透露自己的赚钱计划。在他的赚钱计划中，自己是靠不住的，除了一开始参与创立和设立一个经营的样板模式，后面的小的经营属于有他不多，无他不少的角色，主要还是要靠吃苦耐劳的员工。赵宏觉的必须开始培养自己的一个基本的员工队伍。
“走吧，你先不忙收拾，你两都跟着我走吧。今天请你俩尝尝我的手艺。”赵宏站起来，招呼着兄弟两出发。
刚出去不到十分钟，头顶大太阳，骑车感觉正好的赵宏和王峰兄弟两个就已经到了新建农贸市场，他们现在走的是一条柏油路，这条柏油路一头连接直达赵宏小院子附近的市场。
在农贸市场，赵宏买了三斤手工机器压的细面，一斤酱牛肉，一两烟熏方竹笋，小面的三样主材就齐了。
而熬底汤的材料，赵宏则选了猪的筒子骨，鸡架骨，和鸭架骨。高汤界有句俗语叫做“无骨不浓，无鸡不鲜，无鸭不香”，意思是要想让高汤又浓又香又鲜，则汤中必须要有猪、鸡和鸭。
农贸市场没有谁专门卖鸡骨头和鸭骨头，所以赵宏买了一整只老母鸡和老鸭来熬汤。这样一来，成本会高很多，但味道却比用单独的鸡骨头和鸭骨头更加的美味。
美味的小面，除了臊子和底汤，还有一个关键的东西就是油辣子。川菜中的卤菜界和凉菜界流传着一句话，叫做“得油辣子者得天下”，由此可见油辣子在川菜中的作用。好的油辣子，除了单纯的辣之外，而且要香，颜色更要正，这样添加到菜品里面才能色香味俱全。
所以，油辣子要想既香颜色又红，里面的辣椒就不能单用一种，需要用复合型辣椒面。赵宏的选择是干二荆条和灯笼椒。二荆条出香，灯笼椒则负责出红，调教颜色用。
赵宏没有直接买现成的辣椒面，而是买的干海椒准备回家后自己烘炒，制备。
这也是制作油辣子中的一个不为外人道的一个常规，原因很简单，现成的辣椒面通常都是用那些品相不好不好卖的次等辣椒磨出来的，而且里面是不是还加了不少其他乱七八糟谁也不知道是某红的东西。所以，为了制备出最好最安全的油辣子，赵宏还是决定不偷这个懒为妙。
细面，底汤和油辣子的主材买齐后，剩下的便是炒作，熬制这些主料的辅料了，比如生抽、老抽、姜、葱、蒜、八角、三萘，香叶、小茴香、桂皮、陈皮、冰糖……林林总总近三十味。
当赵宏领着王峰兄弟两个将所有的主材辅材采购完后，时间已经快到了下午四点。
在两个多小时整个采购过程中，赵宏身边的王峥并没有任何的不耐烦，反而好奇的问东问西，并且积极主动的帮他拿东西。看来多年的打工生涯，还是有了一定的提高和收获了。
可以说，没有王峥给他打下手，这次的大采购不知道能不能拿的下这么多的材料了。王峰也没有和哥哥抢着干活，他知道，也许以后哥哥和赵宏就是雇员和老板的关系了，就让哥哥好好的表现自己就好了。
赵宏他们完成了采购就打道回府了。
第六十六章小面馆的前途和朋友的情谊
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“赵宏，弄碗小面难道就需要这么多调料？你这要花多少钱哦？”王峰一边整理着堆积在桌上的食材和调料，感叹不已的道。全本小说网；HTTPS：//щщщ。m；
“没要多少钱，王峰！有投入才有产出，咱们的小面要想味道好，就需要这么多调料！不过，你放心，卖小吃的利润至少都在一半以上，而且初期没有房租。只要咱们的口碑好，生意才能火，只有赚钱，挣多挣少都不如挣个长久。货真价实而已。”赵宏讲着自己的生意理念。
赵宏的宽慰并未完全打消他们的顾虑，于是，他一边和王峥整理食材，开始做煎辣子，熬老汤和炒臊子的准备工作，一边给王家兄弟算账。
1。5～2元块钱一碗的小面，面条要多少钱，底汤要多少钱，臊子又要多少钱，最后除了所有成本之后自家能够赚多少钱。
对于赵宏商业头脑，王峰还是相信的，所以初中毕业的王峥听赵宏这么一分析后，心头对于能否赚钱的顾虑就慢慢的消除了
现在只剩下一个问题：赵宏是否将会有做出一定水平的小面？赵宏真能做出跟比赣省老家城里小面店更好吃的小面吗？
王家兄弟怀着热切无比的心情拭目以待。他们已经明白，这是一碗关乎王峥的前程的面条，如果王峥能在赵宏的店里工作几年，那至少可以学会一门谋生的手艺。
有了对厨房这一块比较熟悉的王峥给自己打下手，赵宏干起准备工作来比以前他一个在家中上一次单打独斗时不知道轻松了不少。
所以，他在制作之余，他还有时间慢慢的的为王峥详细介绍制作的过程，王峥也是非常的认真，知道这意味着赵宏是在把他当做核心员工在培养，旁边的王峰也是一脸的感激。
要放哪些调料，放多少，哪味先放，哪味后放，为什么！
…………
四个多小时时间，便在赵宏跟王家兄弟的现场教学中慢慢过去。王峥虽然不是厨师，但也不是大字不识一个的文盲，普通得不能再普通的打工仔，但是厨艺方面至少可以按部就班的做出了。这一方面固然跟王峥家乡也是做法一样，但也和他从小外出接受一定的厨艺锻炼有关；另一方面不得不说，王峥毕竟是个初中毕业生，也比较有学习的天赋。
赵宏自从人到中年之后养成了一张比较挑剔的嘴，赵宏自己的妻子不会也不愿意学习做饭，也只好有空便喜欢研究些菜式，来学习做菜，所以，婚后，他便担负起了负责一家三餐的重任。离婚后又是独自居住，做饭都是由赵宏自己做，主要还是经济的原因。
王峥几年的虽然自己做饭生涯，但让他理解起赵宏的话，还是有些吃力，但是加上有赵宏现做现教，只一遍，王峥便将赵宏花费几个月苦工才学习的加盟店学到的学了个大概，剩下的就是一个熟悉的过程。
赵宏随后做出了三碗小面，用大碗乘出，非常的漂亮。汤水的上面飘着又红又香的辣椒油，其中点缀着绿色的香菜，用筷子夹起一些面条，劲道的面条上挂着红色的辣油，吃一口确实非常美味。
赵宏说，“我的水平一般，有点浪费了材料了，远远比不上专业的厨师，但是也是足够的美味了，尤其是我这样的北方人，天天吃米饭，偶尔一次，吃吃面条，那真是太美了。”
赵宏拿出自己曾经记的大概的所谓调料配方给了王峥，说到，
“你是王峰的哥哥，我相信你，这是配方，还可以吧，这也是开店的核心价值，我希望你和我能把这个面馆做好，做大。”
王峥赶紧说到，“谢谢你的信任，我绝对不会对外泄露的。”
“这个配方其实还有改进的需要，你可以请一个厨师慢慢的研究一下。以后要是能够有了非常好的口碑，就可以不断的增加连锁店。就是海市也能容纳不少的小面馆。”
王峰和王峥都有些期待未来的发展起来的盛况了。
王峰鼓励哥哥说，“什么时候人们都离不开吃，这个行业一定会有很大的发展空间，姐姐和妹妹也可以来的做服务员，有一份稳定的工作。”
“嗯，除了给你基本工资，我还准备给你一定的年底分红。你弟准备进单位，你这里就负责挣钱，希望我们的小面馆也可以和国外连锁麦当劳一样发展起来。”
赵宏也描述了一个大饼。一个希望。当然如果面馆如果真的发展起来，最大的收益依然还是赵宏手里。其实所谓的分红就是后世的包厨的翻版。
住宿也是没有问题的，先住在随便一间客房里。以后就再说了。把王峥安排好。赵宏和王峰就回到了学校。晚上的自习课已经误了。直接回到了宿舍。
路上王峰一直都在和赵宏说着感谢的话。赵宏也回应了一下。
“我现在有能力做一些事情，对你有所帮助。不要太在意。人谁没有需要别人帮助的时候，独木难支，独木难成林。我们以后的日子还长，相处久了你就知道了，我本来就是个热心的人，只是外面事多。和大家接触少了。人生路上能够有缘分认识，有机会成为朋友，是多么的不容易啊！”
“是的啊，从大山脚下的那个小村里一路走一路认识不同的人，好多人有的走的就散了，慢慢的消失在茫茫人海中。不说其他人，就是自己的哥哥和姐妹都为了我放弃了读书一起打工挣钱养家，可是未来，她们和他也都会有自己的家，慢慢的走到不同的路上。心也会远离越远。”王峰说着说着有些低沉。
沉寂了一会儿又抬起头，眼睛里逐渐的多了一些坚定，“我一定要努力，让他和她们的付出能有更多的意义，绝不放弃自己这些卑微亲人的全力付出。”
赵宏也不由得有些想起了前世那些帮助过自己的人们，他们都在哪里啊？是不是过得如意�
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