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小龙的日常生活-第184部分
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摄像机对准所有的参赛家庭，让大家可以清晰的看到每个家庭的制作情况，目前大家都是在进行着处理食材这一步，煮锅也早早的接满了水，放到炉灶上烧热着，准备煮面条，一切都在有条不紊的进行着。
然而有一个家庭制作的场面就有些夸张了，让观看直播的人不禁把目光投射过去，那个方向是一号家庭的位置。
林小龙此时正拿着擀面杖擀着面团，他擀面团的速度很快，手法也非常的熟练，很快，便能看到面团变得越来越扁，也越来越圆，直到被擀成一张面饼的形状，林小龙抓了一撮面粉洒在面饼上，然后将面饼叠起来，叠了三次后，拿起菜刀开始切了起来。
每一刀下去，都会有宽厚均匀的面条被切出来，排成一列列，整齐美观，林小龙的刀工也是一直在进步，切面条这种事对他来说也是很简单的了。
将切好的宽面条撒上较多的薄面，轻轻地搅动起来，直到所有的面条根根分明互相不粘连，再抖掉多余的薄面，放在一旁晾干，然后去准备煮锅烧水，下煮手擀面，当然，煮面不能煮熟，煮的半生半熟时捞出放在一旁备用。
而另一边，缘海也将鲫鱼处理好了，正准备下锅煮鱼，刚刚缘海处理鲫鱼的画面也被摄像机直播了出去，大家看的是瞠目结舌，不敢相信，脑海中只有一个字，那就是——快！
缘海处理鲫鱼的速度实在是太快了，从用刀切并剃掉鱼鳞，取出内脏，洗净沥干，再到用油热锅，放入鲫鱼去腥，再放入葱姜爆香，然后用酱料腌制了一下，这个过程一共用了不到六分钟的时间，缘海便已经处理好鲫鱼，准备下锅煮鱼了。
“天哪！那个孩子处理鱼的速度这么快！”
“我都没看清楚她是怎么处理的！”
“看上去手法这么熟练，难道她们家是卖鱼的？”
观众们纷纷惊叹着缘海处理鱼的速度与手法，简直是不可思议，并且都产生了林小龙家一定是卖鱼的这种念头想法，不然谁家小孩子处理鱼能这么熟练这么快的。
“噗嗤！”赵亮听着周围人的谈论，忍不住笑了一声，林小龙是卖鱼的，哈哈哈哈！！！这个笑话他能笑一年！
【等着小龙回来了把这件事告诉他，真想看看他到时候会露出什么样的表情啊，哈哈哈哈！！！】
————
缘海在煮锅中加入清水，开大火烧水，在烧开水的这段期间，缘海又开始制作起炸酱面的炸酱，林小龙把早就泡软的虾米与香菇去蒂切丝，装盛在盘子里交给缘海，然后自己再去做炸酱面的菜码，缘海接过处理好的两道食材放在一旁，并将五花肉拿了过来，看了看五花肉的大小，心里计算了一下时间，决定要用一下师傅交给自己的一个刀工技巧。
“兄长大人，再给我一把菜刀。”缘海说道。
“好。”林小龙立刻又拿了一把菜刀递给缘海，没有问为什么，继续自己的工作。
缘海接过第二把菜刀，用菜刀将五花肉摆正，她微微深吸一口气，再缓缓吐出，调整了下自己的状态，然后，两只手各拿着一把菜刀对准五花肉切了下去。
“刷刷刷！”
只见两把菜刀刀光闪过，面板上的五花肉瞬间变成了肉丁，而且宽厚均匀，五花肉一共被切成了三十二块宽厚均匀的肉丁。
“刚。。。刚刚发生了什么？！”一名观众揉了揉眼睛说道。
“五花肉。。。。。。一瞬间就被切成了肉丁？！”
“这么快？！难道我眼花了？！”
缘海将三十二块宽厚均匀的肉丁用菜刀向内聚了聚，随后她抬起双手，两把菜刀闪过一抹白光，随后一闪而下。
“哒哒哒哒哒。。。。。。”
菜刀与砧板接触的声音清晰的回荡在整间教室内，并且极富有节奏感，听上去宛如暴雨敲打在窗户的玻璃上。
其他正在做菜的家庭听到这个声音都不自觉地向着一号家庭看去，然后一下子全都愣住了，他们看到一名小女孩两只手都拿着菜刀，以极快的速度切着砧板上的肉，砧板上的肉也正以肉眼可见的速度变成肉末。
“那是！”缘海的老师惊讶的一下子站了起来，不可思议的瞪着眼睛看着缘海。
排斩！
排斩，也俗称“剁”，二十一种刀工技巧之一，是将食材加工成茸，泥，末的一种刀工技巧，在对食材进行了初步加工，去皮，切块，加工成小的粒状之后，双手持刀，直上直下做四周运动对食材进行处理。此种刀法适用于各种肉类，以及初步加工过后的食材，在二十一种刀工技巧中也算是比较难学的一种技巧。
排斩在外行人看起来很简单，但实际操作起来却非常困难，这需要很高超的技巧，排斩要运用手腕的力量，从左至右，再从右至左，灵活的，有节奏的控制刀的起落，且刀间距不能过近也不能过远，如果让一名外行人来进行排斩的话，那一定是胡乱切没准了。
缘海施展的排斩正是厨王张民天教给她的，这种刀法除了能将食材加工成茸，泥，末之外，还能提高缘海处理食材的速度，缘海在进行过多次练习后，已经能将排斩运用的得心应手了。
不到一分钟的时间，一块完整的五花肉便变成了一大团细小的肉末，炸酱所要用到的肉以肉末的效果最佳，而缘海切出来的肉末也是现场当中最好的。
肉末完成之后，缘海将豆瓣酱与甜面酱拿了过来，盛出一定的量后放入碗中，倒入清水慢慢搅拌调匀，随后拿过花生油倒入锅中开火烧热，烧至五成熟时，加入葱姜以及蒜瓣爆香，再放入切好的肉末，香菇丝，虾米，豆腐干进行翻炒，在炒到一定程度后，调成小火，倒入调制好的豆瓣甜面酱，慢慢熬煮，熬煮期间要不停地翻炒才行，以免粘锅。
“嘶——”煮锅发出水烧开的声音，林小龙这时候也完成了菜码的制作，腾出手来走到煮锅面前，揭开锅盖，顿时一大片白色的蒸汽喷涌而出，水的表面不停地翻涌着气泡，发出咕嘟咕嘟的声音。
林小龙将缘海处理好的鲫鱼放入沸水当中，再放入姜片，葱末，以及一些调料，盖上锅盖，看了下时间，现在比赛时间才刚过去了十五分钟，炖煮鱼汤至少要三十分钟的时间，在加上煮面条也要五分钟以上的时间，林小龙心里算了下时间，够用了！
缘海此时也快要完成炸酱的制作了，打了两个鸡蛋放入锅中，与酱汁一起熬煮，用锅铲不停地搅动，搅匀，铁锅中的炸酱也慢慢的飘逸出了浓厚的酱香，顿时在教师的空气中弥散开来。
“好香啊！”
大家闻到这股空气中浓厚的酱香，不自觉的吞咽了一口口水，这股酱香的味道实在是太刺激人的食欲了！
“观众朋友们，我已经能闻到教室中飘散着一股浓郁的酱香，这味道真的是太香醇了！”周小玲嗅动着小鼻子，也忍不住吞咽了一口口水，在操场观看直播的观众们看的也都觉得自己肚子有些饿了起来。
“好想吃喵。。。。。。”平安流着口水说道。
“猫也是的说。。。。。。”缘空也流着口水说道。
缘海一直不停的熬煮着酱汁，炸酱面的炸酱熬煮的时间越长越好，也越出味，当然，也不能煮的太过了，缘海见锅中的炸酱煮的差不多了，立刻关火盛出，焦糖色的炸酱散发着浓浓的酱香，且色泽亮丽，光是看着就有一股想要吃的冲动。
比赛的时间也即将进入尾声了，其他家庭的炸酱面也早就出锅，端到评委席面前给评委品尝去了，目前为止，李馨儿家庭制作的炸酱面味道是最好的。
林小龙一直在盯着时间看，他看起来一点也不着急，缘海也是，两人此刻都非常冷静，一点也没有比赛时间快到的紧张感。
“下面！”林小龙看好时间，揭开煮鱼的锅盖，一瞬间，淡白色的蒸汽喷涌而出，一股醇厚的鱼香也随之飘逸而出。
林小龙将之前煮的半熟的手擀面放入鱼汤中，盖上锅盖继续用大火炖煮，八分钟以后，再次揭开锅盖，将煮熟的手擀面捞出来用凉水浸洗，盛入碗中，缘海将炸酱淋在面上，林小龙再将早就做好的菜码放到面条上，搅拌了一下，炸酱面终于是做好了。
“完成！”林小龙与缘海对视了一眼，互相击了个掌开心的说道。
又是美食章节，深夜放毒，嘿嘿，啊啊啊好想吃炸酱面。。。。。。qwq
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第288章 第二百九十七话 接下来将是平安的专场！
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————“只要记住了，那么，这场比赛你就敞开了胃去吃吧！”
“最后一组一号家庭的炸酱面也做好了，他们做的炸酱面是所有家庭中耗时最长，同时也是使用食材最多的一组，这不禁让我们有些期待一号家庭制作的炸酱面味道究竟如何呢？让我们听一听评委们的评价吧！”小记者面向镜头解说道，同时镜头也对准了林小龙和缘海，两人端着三碗炸酱面来到评委席前，整整齐齐的放好。
“请老师们品尝，这是我和兄长大人一起制作的鲫鱼凉拌炸酱面。”缘海鞠了一躬，恭恭敬敬的微笑道。
“好。”缘海的老师笑着点了点头，他也有些迫不及待的想要尝一尝缘海和她哥哥做的这一碗耗时最长，用料最多的炸酱面吃起来究竟是什么味道。
三位评委老师拿起筷子，首先是低下头闻了闻炸酱面的味道，顿时一股浓郁的酱香与鱼汤的鲜香混合着扑鼻而来，刺激着口中的唾液腺分泌出大量唾液，这股酱香与鲜香实在是太刺激食欲了，光是闻一闻就会产生想要食指大动一番的冲动。
“好香啊！”一位评委老师忍不住赞叹道，迫不及待的用筷子夹了一筷子面条，裹上炸酱酱汁，拌着菜码一起吃入口中，宽大的面条很快占满内口内，用牙齿轻轻一咬，面条便轻易地一分为二。
另外两位评委老师也用筷子夹了一筷子面条吃入口中，慢慢的咀嚼起来，然后。。。。。。他们的表情都纷纷变得惊讶起来！
面条入口首先散发出的是鲫鱼汤的鲜香，鲫鱼汤的精华已经被面条吸收了进去，用牙齿轻轻一咬便会有满口的鱼香，甚至有一丝鱼汤的汤汁也从面条内部溢出流入口中，这就是宽面条的好处了，宽面条吃起来劲道，和肉汤一起煮的话会很容易吸收汤汁中的精华，从而更加入味。再加上这宽面条还是林小龙手擀的，一般手工擀制出来的面条要比机器制作出来的面条口感要好上许多，而且，炸酱面用手擀面来制作的话，味道会和口感会更胜一筹。
说完了面条与鱼汤的鲜香，再来说说这炸酱与菜码，入口的第一股味道是鲜香的鱼香话，那么紧随而来的便是这浓郁醇厚的酱香，炸酱是用豆瓣酱与甜面酱做的，里面还加入了鸡蛋，五花肉末，香菇，豆腐干，虾米，这些被切的细小的食材与豆瓣甜面酱混合在一起，形成了一股难以言喻的美味与口感，特别是那肉末，剁的极碎，吃起来口感非常的好！再加上缘海还特意的在熬煮酱汁时煮的时间长了点，还有对火候的精确把控，将炸酱的香味激发的是淋漓尽致，光是品尝这炸酱，就让人感到有些上瘾了，吃完一口还想再来一口。
菜码是由黄瓜，胡萝卜，还有当季的蔬菜做成的，菜码本身是用来装点菜品用的，有的菜码还会搭配菜品的口味形成一股特殊的口感，从而使菜品的味道更胜一筹，林小龙制作的菜码就体现出了后者，蔬菜被他切成细小的丝条，能够更容易，也能更多的吃入口中，伴着面条与炸酱吃入口中，会结合出一种丰富的口感。
三位评委老师细细的品味着这第一口炸酱面，咀嚼完后咽入腹中，随后又接着吃起了第二口，第三口。。。。。。根本停不下来。
“好像好好吃的样子！”
“我也想吃！”
其他人看到三位评委老师吃的如此香的模样，都忍不住吞咽了一口口水，就连观看直播的观众们也都忍不住吞咽起口水来。
“三位评委老师吃的好香啊！看得我都忍不住想要尝一尝了呢！”小记者露出一副馋馋的表情说道。
“平安想吃鲫鱼凉拌炸酱面喵！”
“猫也想吃的说！”
平安与缘空露出一副小馋猫的表情，嘴角流出一丝口水，恨不得现在就跑到比赛现场找缘海要上一大碗，再大口大口的吃！
“啊啊啊！！！好想吃啊！！！”赵子轩看着大屏幕上的画面，忍不住流口水说道。
“你的口水流出来了，真恶心。”欧阳云有些嫌弃的瞪了赵子轩一眼。
“谁让小海做的菜是真的很好吃啊！”赵子轩擦了擦口水说道。
欧阳云没有说话，表情平淡的看着大屏幕，然后在没人察觉的情况下咽了口口水。
【要不以后拜托缘海再做一次？看起来好好吃！】
————
三位评委放下筷子，脸上露出一副满足与幸福的表情，碗中的炸酱面被吃的干干净净，一点也没剩下。
“这是我吃过的最好吃的炸酱面！”一位评委摸了摸肚子满足的说道，口中还回味着炸酱面的鱼香与酱香。
“比我做的还要好吃，我都有些自愧不如了。”另一位评委笑了笑说道。
“哈哈哈，不愧是你做的菜啊！”老师大笑着看向缘海说道，“味道没得说，手艺也越来越好了，我都快当不了你的老师了。”
“老师你言重了，我要学的还有很多呢。”缘海说道。
“哈哈哈，孩子，你太谦虚了。”老师笑着说道，其实他早就不再是缘海的老师了，他心里也清楚缘海现在在跟着谁学习厨艺，也自知自己与缘海之间的厨艺差距，从缘海之前用处的排斩刀功就能看出来了，至少自己是不会的。不过缘海好歹也曾经是自己的学生，这一点也足够骄傲很长一段时间了。
“三位评委老师，请你们对一号家庭做的炸酱面给予评分。”裁判微笑着说道。
“十分！”
“十分！”
“十分！”
三位评委老师全都打出了十分的满分成绩。
“哇！三位评委老师居然给一号家庭都打出了十分的满分成绩！目前一号家庭获得了三十分的满分成绩，那也就是说，六年级组的冠军是属于一号家庭的了！”小记者面向镜头解说道。
“太好了！兄长大人！我们是冠军！”缘海看向林小龙开心的说道。
“嗯！”林小龙笑着摸了摸缘海的小脑袋，竖起大拇指说道：“必须的！”
缘海甜甜的笑了起来，李馨儿走过来，微笑着对缘海说道：“恭喜你了！缘海！冠军果然是你的！”
“阿里嘎多，馨儿酱。”缘海微笑着说道。
“对了缘海，你和你哥哥做的那个鲫鱼凉拌炸酱面还有没有啊？我也想尝一尝！”李馨儿说道。
“还有哦！我这就去给你盛！”缘海点点小脑袋，走到灶台那里盛了一碗炸酱面递给李馨儿。
“好香啊！”李馨儿端着碗闻了闻，忍不住赞叹道，迫不及待的拿起筷子夹了一筷子面条送入口中咀嚼起来，随后李馨儿的脸上也流露出了幸福满足的表情，“好好吃！！！”
“馨儿，也让我尝一口！”李馨儿的爸爸说道，看到自己女儿吃的这么香，他也看的有些眼馋了。
李馨儿夹了一筷子面条给自己的爸爸，李爸也顿时露出了和自己女儿一样的表情，面条中蕴含着幸福与满足的情谊，让食客深深地从中感受到了。
“好吃！”李爸向林小龙和缘海竖起了大拇指，由衷的赞叹道，忍不住又吃了一口，李馨儿也快速的吃起来，一碗面条正以肉眼可见的速度减少着。
“那个，请问还有吗？我也想吃！”
“我也是！”
“还有的哦，大家都有份，欢迎大家品尝！”缘海开心的说道。
大家全都围聚过来，林小龙和缘海为大家盛上炸酱面，所有人拿起筷子将面条送入口中，每个人的脸上都纷纷露出了幸福满足的表情。
【这应该就是师傅说过的，看着食客们享受的用餐时，自己也是在享受吧。】缘海心里想道，这个体会对她来说尤其重要，为她在未来开餐馆的道路上留下了最重要的一笔。
食客对美食的享受，也是厨师的享受。
“嗯姆——！真的好好吃！！！吸溜！”小记者也品尝到了缘海和林小龙做的面条，完全忘记了自己现在的职责，在镜头面前开心的吃了起来，无意间搞起了美食直播。
“爸爸我饿了！”
“妈妈我也想吃那个炸酱面！”
“我们现在去食堂吃还来得及吗？！”
在操场的观众们也都纷纷议论起来，这比赛过后简直就是对他们的折磨啊，谁能想到一个简单的亲子厨艺比赛直播居然能搞出美食节目一样的效果。
————
六年级组的比赛完毕后，其它年级组的比赛也都差不多结束了，三年级组这边，冠军毫无疑问的由张晓欣和小墨获得了，张晓欣本身的厨艺水平就不错，再加上小墨由那逆天般的学习能力，从各种方面学到的厨艺技巧与不断地实际操作和经验积累，轻轻松松的便和张晓欣完虐了三年级组的所有人，顺带一提，三年级组所指定制作的菜品是红烧鱼，这道对于小猫娘们来说最最最喜欢也最常吃的一道菜，制作出来的味道怎么可能输给别人！而且，这也是平安最最最喜欢吃的一道菜，小墨早就把制作红烧鱼的技术练得炉火纯青了。
亲子厨艺比赛结束后，林小龙等人并没有急着回去，因为接下来的比赛还是要在食堂这里举行，而这场比赛也是今天上午的最后一场比赛，也是平安接下来的专场比赛！
“接下来即将进行的是今天上午的最后一场比赛，包子大胃王比赛！”
“这个比赛的规则非常简单，那就是比看谁吃的包子最多，吃的最多的那个人即是包子大胃王比赛的冠军！”
“这项比赛对于喜欢吃的同学来说可是最喜欢的一项比赛了呢，尤其是喜欢吃包子的同学，这场比赛被刻意安排在了上午的最后一场，这样你们的午饭可就有着落了哦！”女主持人玩笑的说道。
“包子大胃王比赛在食堂一楼举行，我们依旧会以现场直播的形式呈现给大家，顺带一提，观看这场比赛很有可能会让自己看饿的，所以提醒大家最好能备上一些食物来观看哦！”
“好了，话不多说，让我们连线现场，参赛者们现在应该都过去了。”
小主持人的话音刚落，大屏幕上便播放出了食堂一楼的画面直播，依旧是周小玲作为现场直播的小记者，再与大家打了声招呼后，开始为大家报道起现场的情况。
“目前参赛者们都已经陆陆续续的进入比赛现场了，我们可以看到，参赛者们大都是体型壮硕的男生呢！”周小玲解说道。
大胃王这项比赛的参赛者都是男性参加的人比较多，因为一般男性比女性是吃的多的，现场的参赛者们也大都是体型壮硕，或体型肥胖的男生们，当然，也有几名体型较胖的女生，在观众们眼里，现场的参赛者全都是一群白白胖胖的小孩子们。
“咦？”周小玲突然疑惑了一声，似乎看到了什么，她面向镜头，伸手指向一个方向，说道：“观众朋友们！我刚刚看到了参赛者当中有一名体型娇小的女孩子！她身上的号码牌能够证明她也是此次包子大胃王比赛的参赛者，她应该是现场所有参赛者当中唯一一名体型如此娇小的女生了，让我们去采访她一下！”
周小玲向着那名女孩子的方向走去，摄像机镜头也跟着她一起，周小玲发现的那名体型娇小的女孩子不是别人，正是白猫小萝莉平安！
平安此时正在与林小龙交谈着，林小龙嘱咐平安吃包子时不要吃的太快，以防止噎住了，平安以前吃饭时被噎住也不是一次两次了，林小龙不得不担心并多嘱咐几遍，缘海也和林小龙一样，嘱咐平安一定要吃的慢一点，慢一点，慢一点！千万不要被噎住了！
“平安知道了喵！平安一定吃的慢一点喵！一定不会被噎住的喵！”平安点点小脑袋，露出一副坚定的小表情说道。
“嗯。”林小龙点点头，说道：“只要记住了，那么，这场比赛你就敞开了胃去吃吧！”
“好喵！！！”平安开心的举起双手喊道。
“你好，同学，打扰一下，请问能接受一下我的采访吗？”周小玲此时来到平安的身后，微笑着对她说道。
“喵？”平安转过身，看到周小玲，认出了她是之前在亲子厨艺赛中出现的那名记者，点点小脑袋说道：“好喵！”
“请问这位同学，你叫什么名字？”
“平安的名字叫平安喵！”平安笑着说道。
“好的，平安喵同学，你也是这场包子大胃王比赛的参赛者吧。”
“是的喵！”
【等等！平安的名字不叫平安喵啊喂！】林小龙有些无语�
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