大美食家-第19部分

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　　　　虽然李昊不再担任副总经理，但他的办公室依然留着，新任副总经理将在新的办

　　　　公室办公，毕竟李昊现在还是公司的人，只不过是换了一种合作的方式。

　　　　李昊的人事变动在公司里掀起了不小的波澜，大家还以为李昊受到了公司的打压，等弄清他现在对厨艺感兴趣后都觉得不可思议，谁也没想到在职场叱咤风云的李昊竟然会跟一名厨子联系在一起。

　　　　处理完了sky的事务后，李昊心中终于可以松一口气，他没有了后顾之忧，可以全身心地投入到明天的十二翰林决战中去。

　　　　本来，李昊还觉得晚上会有些不太平，毕竟花盆事件他还不知道是谁干的。

　　　　不过一觉醒来风平浪静，李昊洗漱一番后就赶去了厨师联盟海都分部，今天这里将进行最强的新晋铁徽章成员的对决。

　　　　“李哥！”

　　　　李昊赶到的时候童虎已经来了，正立在一栋大楼前与人说着话，见李昊来了向他挥着手。

　　　　“介绍一下，这是白川，我们川香阁的骄傲。”

　　　　李昊发现白川也在，由于两人不了解，所以童虎笑着向他们进行了介绍，“白川，这位是李昊，海皇楼的，我结识的哥们。”

　　　　“你好！”

　　　　李昊微笑着向白川伸出了手。

　　　　“你好！”

　　　　白川冷峻的脸上挤出一丝笑意，与李昊握了握手。

　　　　“李昊，你看了考试公布的流程没有？”

　　　　给两人做完介绍，童虎沉声问向了李昊。

　　　　“没有？”

　　　　李昊摇了摇头，他刚来还没来得及去了解今天的考核流程，而每届十二翰林考核的流程都不一样，这样的话就能使得考生们无法做针对性的训练，进而呈现出最真实的实力水准。

　　　　“首先考味觉和嗅觉，由机器打分，只有得分前五十名的人能参加下一轮的考核。”

　　　　童虎撇了撇嘴角后说道，“这也太残酷了，五十个人连主考官们都没见到就被刷了下去。”

　　　　“一半的淘汰率！”

　　　　李昊也觉得惊讶，这个淘汰率好像也太高了一点儿。

　　　　“适者生存，优胜劣汰，这就是现实。”

　　　　听闻此言，白川不由得冷笑了一声说道，“他们希望咱们杀个头破血流，那么咱们就满足他们。”

　　　　李昊闻言有些诧异地望向了白川，隐隐约约觉得白川的话语里有着一丝怒气。

　　　　“李哥！”

　　　　就在这时，小柔的声音从身后传来了过来，只见五大御勺家族的人呼啦啦地走了过来，沿途的人纷纷自动闪到一边让路。

　　　　“哼！”

　　　　见此情形白川不由得冷哼了一声，扭头望向了别处。

　　　　对于白川的这个反应李昊感到有些不解，好像白川对五大御勺家族的人特别的冷淡，不过他现在来不及多想，笑着向小柔挥着手。

　　　　小柔不见外地跑过来跟李昊聊着天，这使得周围的人纷纷望了过来，毕竟小柔身上的服饰太过显眼，相互间交头接耳地低声议论着，对于小柔和李昊的关系非常好奇。
………………………………

第八十二章辨析气味

　　　　“皇甫大小姐！”

　　　　李昊自然听见了附近人的议论，意识到他要是单独跟小柔聊天的话确实有些不妥，孤男寡女容易让人说闲话，因此见皇甫英兰从一旁走过，笑着向她招了招手，“今天天气不错呀！”

　　　　“嗯！”

　　　　就在人们认为皇甫英兰不会理会没话找话的李昊时，意外发生了，冷若冰霜的皇甫英兰微微一笑，向李昊微微点了点头后迎着他走了过去，“今天的天气确实不错。”

　　　　“不会吧，冰山美人也会笑？”

　　　　“早就告诉你了，前些天在培训的时候她就被李昊逗笑过。”

　　　　“美，真美呀！”

　　　　“要是娶回家当老婆多好！”

　　　　“撒泡尿照照你的德行，就凭你也想娶皇甫家的小姐？”

　　　　“这小子是谁呀，竟然连杨家和皇甫家的小姐都能勾搭上！”

　　　　……

　　　　随着皇甫英兰的回应，现场轰的一声就骚动了起来，人们对皇甫英兰的这嫣然一笑感到万分错愕，要知道自从决试开始人们还从未见过她笑过。

　　　　“可恶！”

　　　　与此同时，南宫宏天和单云海不由得攥紧了拳头，人群中的那句“勾搭”把两人的心给狠狠地刺了一下，这可不是什么好词儿。

　　　　李昊也意识到他犯了一个错误，这个时候好像不应该再招惹皇甫英兰，进而使得人们产生了更多的误会。

　　　　不过，事已至此他也唯有硬着头皮跟小柔和皇甫英兰聊着天，毕竟现在大家都看着，他只能顺其自然发展下去。

　　　　当看见皇甫英兰过来后，立在李昊身边的白川忽然间变得紧张了起来，望向皇甫英兰的眼神出现复杂的神色。

　　　　“对了，跟你们介绍一下，白川，来自蜀南川香阁。”

　　　　为了缓解现场尴尬的气氛，李昊与小柔和皇甫英兰聊了几句后想起了一旁立着的白川，于是笑着向两人介绍。

　　　　“你很厉害嘛，决试中的第一名，把皇甫姐姐都比了下去。”

　　　　小柔闻言上下打量了一眼白川，笑盈盈地向白川伸出手，“我叫杨玉儿，很高兴认识你。”

　　　　“我也是。”

　　　　白川见状与小柔轻轻握了一下就松开，然后望向了皇甫英兰。

　　　　“皇甫英兰。”

　　　　皇甫志兰微微笑了笑，向白川微微颔首，算是打过招呼。

　　　　白川闻言脸刷一下就红了，也向皇甫志兰点了点头，神色变得颇为局促。

　　　　“听说第一关的淘汰率达到了百分之五十……”

　　　　李昊注意到了白川不自然的反应，他也是从青涩少年走过来的人，自然知道白川这是怎么了，因此笑着找了一个话题，聊起了大家都关心的话题。

　　　　实际上，无论是白川还是小柔和皇甫志兰，三人在决试中的排名位居前十，故而肯定不担心第一关被刷下来。

　　　　相对而言排名三十二的李昊才最危险，可跟李昊搭档过的皇甫志兰却不这样看，她觉得第一关对李昊而言简直就是送分题，正好发挥了李昊嗅觉和触觉的优势。

　　　　没过多久，随着一声铃响，围聚在楼前的人就蜂拥着进了一楼大厅，然后被等在里面的工作人

　　　　员分成两组带进了两个大房间，一个房间测试味觉，一个房间测试嗅觉。

　　　　由于是随机分配的队伍，所以李昊跟小柔、童虎等人分在了一个大组，先测试味觉。

　　　　测试畏惧的大房间前方并排放着十个通明的玻璃舱，每十个人为一小组进入玻璃舱内，然后舱内的排气管开始释放混合味道的气体，让人们猜出它们的成分以及比例，越接近标准答案分值越高。

　　　　一组人在玻璃舱里测试的时候，等待着的人在门外的走廊上，直到测试完毕的人从另外一个门离开，下一组人这才进入，彼此间没有任何的交流。

　　　　当然了，为了防止作弊不仅所有人的手机都被暂时密封保存，而且整栋楼的信号都被屏蔽了起来，即便是使用高科技仪器也没用。

　　　　李昊和小柔等人被排在了最后一组，进入玻璃舱不久，舱内顶端的排气管就开始往下排放气体。

　　　　抽动了一下鼻尖后李昊发现，气体是由酸味、辣味和甜味组成，要想嗅出它们的比例可不容易。

　　　　不过这很显然难不倒李昊，李昊嗅了嗅后就在手里的拿着的答题板上写下了答案，第一个离开了玻璃舱。

　　　　与此同时，厨师联盟海都分部的会议室里，一群人望着大屏幕上的直播的测试画面，在座的人中不仅有儒雅中年人等分部的高层，摆有白世雄等请来的金徽章厨师。

　　　　“酸辣甜比：412：26：302！”

　　　　当李昊的答案出现在镜头时，现场不由得起了一阵小小的骚动，它的答案与标准答案非常接近。

　　　　标准答案是酸辣甜比：406：2：306，可以说能做到这一点儿非常不容易。

　　　　“白老，看来你们海皇楼这次出了一个人才呀。”

　　　　随着李昊的身份被公布在大屏幕上，一名坐在白世雄身旁的中年人笑着说道，谁都知道白世雄是海皇楼的总厨。

　　　　“运气好而已，运气！”

　　　　白世雄闻言笑了起来，不以为意地说道，心中却感到一丝得意，李昊的表现已经超出了他的预期，看来那一个月的食材特训使得李昊的能力提升了许多。

　　　　“那个白川也不错，只比李昊差一点儿。”

　　　　这时，大屏幕上出现了白川的答案，那名先前发话的中年人又笑着说道。

　　　　“你们说这白川是什么来历，无缘无故地就从川香阁冒了出来。”

　　　　望了一眼大屏幕上白川的简单较少，一名留着两撇八字胡的中年人狐疑地问道，在他们的印象里好像没听说过白川这号人。

　　　　“他的名字是不是假的？”

　　　　另外一名中年人不由得开口问道，狐疑地望向了现场的人，如果白川如此厉害的话不应该没人不知道才对。

　　　　“或许是川香阁的杀手锏，今年可有不少酒楼都留了一手。”

　　　　听闻此言，一名身材富态的中年人笑着说道，“不过，今年这一届入围人员的整体素质是最高的一批，以前那些人被五大御勺的子弟压着打，可现在五大御勺的子弟好像没占到什么便宜。”

　　　　其余人闻言不由得微微颔首，像李昊和白川，考核开始的时候根本就没人听说过两人的名字，如今一鸣惊人，令人感到无比惊艳。

　　　　而且，大家可以预感的是，今天的考核肯定还会发生变数，保不准有人还留了一手，因此谁能成为十二翰林还真的不好说。
………………………………

第八十三章豆腐为题

　　　　气味测试完成后，李昊那个大组的人在休息室里等了一会儿，然后被工作人员带去了测试味觉的房间。

　　　　与先前一样，每十人一组进入房间测试，里面也有十个密封舱，届时会有传送带送来一碗汤让里面的人品尝，猜出汤的咸辣苦的比例。

　　　　等味觉和嗅觉两场测试结束后，各个人的综合成绩就显示在了墙上挂着的屏幕上，排名第一的是李昊，第二是白川，第三是皇甫英兰，三人获得了三甲的位置。

　　　　令李昊觉得惊喜的是，汪健和童虎竟然成功杀进了五十强，他还以为两人这次要被淘汰。

　　　　实际上，这次的前五十名里有一半来自原先排名五十名之后的人，彼此之间的实力差距可谓非常小。

　　　　第一轮测试结束后，第二轮测试随即展开，第二轮比试的是刀工，既按照要求来处理食材。

　　　　按照规则，第二轮取前三十名进入第三轮的测试，第三轮比的是烹饪技术，以此来决出十二翰林的人选。

　　　　在第二轮的比试中，李昊的刀工名列第二十七，结果公布出来后惊得他出了一身冷汗，差一点就要被淘汰。

　　　　尤为令他感到错愕的是，汪健和童虎的刀工都在他之上，而且排在十几名，看样子两人先前的比试中都没有使出全力。

　　　　这也使得李昊对汪健刮目相看，要知道先前他可是在海皇楼的刀法比试中赢了汪健，虽然有些侥幸但也说明他与汪健的刀法相差不是太大。

　　　　可如今汪健排名十几而他差一点就被挤出三十名，这就说明汪健当时肯定隐藏了实力。

　　　　至于第三关的烹饪，李昊自然还是准备选择鱼香肉丝了，他也想换个花样，可他现在也就对鱼香肉丝在行，故而肯定要选择这道最拿手的菜肴，只要能做出四季变幻的口味，那么一定就能获得高分。

　　　　比赛场地在一个诺大的大厅里，里面有着一排排的厨位，总共三十个，李昊等人按照第二轮的排名顺序进行编号，李昊对应二十七后厨位，在最后一排。

　　　　与此同时，在隔壁的房间里，儒雅中年人和白世雄等人坐在那里谈笑风生，等下他们将负责品尝各道菜，然后从中选出排名前十二的菜肴，其所对应的主人就是就是这届厨师联盟考核的十二翰林。

　　　　为了确保公平公正起见，儒雅中年人等人并不知道他们所尝的菜肴是谁的，选好前十二名的菜肴后届时将公布盛着菜肴的盘子的盘底编号。

　　　　比试现场，在李昊等人的注视下，一名身材魁梧的中年人快步从外面走了进来，身后跟着几辆推车，推车上放着一个个用金属盖子盖着的餐盘，不知道里面是什么东西。

　　　　“注意了，今年的规则与往年不同，往年这个时候是让大家做一道最拿手的菜，今年不同，是一道指定题目。”

　　　　环视了一眼现场众人，魁梧中年人高声宣布道。

　　　　“指定题目？”

　　　　李昊等人顿时面露诧异的神色，谁也没想到今年会改题目，他们心目中早已经有了各自要做的拿手菜肴了。

　　　　“今天的题目就是――豆腐！”

　　　　魁梧中年人抬步走到距离他最近的一辆推车，掀开一个餐盘上的金属盖子后宏声说道，“时限三个小时，三个小时内你们做出一道以豆腐为主题的菜肴，配菜和配料随便选择。”

　　　　“我提醒你们一下，配菜和配料不能喧宾夺主，否则就会被判定是一道失败的作品。”

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　　　　nbsp；说着，魁梧中年人指着餐盘里放着的一块豆腐提醒在场的人们，“切记，这道菜的主体是豆腐，其他的只是它的点缀！”

　　　　“豆腐？”

　　　　现场顿时一阵骚动，谁也没想到这次的主题竟然会是豆腐，而且是一块看上去非常普通的豆腐，就像是从菜市场买来的一样。

　　　　“现在，按照排名顺序挑选豆腐。”

　　　　魁梧中年人没有理会现场人们的骚动，示意一旁的工作人员掀开了推车上那些餐盘上面的金属盖子，高声说道。

　　　　其实，所有的豆腐都是一样，是同一家豆腐坊做出来的，基本上没什么差异，即便是有也很细微，完全可以忽略不计。

　　　　但凡事都要有个规矩，为了让大家心服口服，所以就按照第二轮的排名来选豆腐，这样的话大家的心里都觉得平衡。

　　　　随着魁梧中年人的话，现场的人们随即按照排名顺序前去挑选豆腐，等轮到李昊的时候已经只剩下四块，他看了看觉得四块的品相差不多，因此就是随手选了一块。

　　　　当所有人选好豆腐后，魁梧中年人一挥手，前方大屏幕上就开始了三小时倒计时，意味着比试正式开始。

　　　　由于第三轮比试打了大家一个措手不及，因此众人纷纷冥思苦想如何来处理这块豆腐，现场顿时陷入了一派沉寂。

　　　　“这豆腐为题好呀，豆腐是家常菜，如果能用豆腐来做一道美食，那么家家户户都能吃得起。”

　　　　此时，与比赛大厅处于同一层楼但位于电梯另一侧的一间休息室里，一名担任评判的中年人放下手里的茶杯，笑着向众人说道。

　　　　由于这道题目是厨神岛不久前下令改的，所以包括儒雅中年人等人在内，都是刚刚知道第三轮比试的内容换了的。

　　　　大家清楚厨神岛这样做的目的，是为了知道众位考生真实的厨艺造诣，而不是品尝他们最拿手的菜肴，这样无法真正分辨人们厨艺的高低。

　　　　“题目虽妙，恐怕现在他们已经开始抓瞎了，这越是简单的东西就越难做出彩来。”

　　　　另外一名中年人闻言不由得笑了起来，“咱们等下可以期待一下，看看他们都能想出什么样的法子来破这道题！”

　　　　“还能怎么破？肯定是在配饰上耍花样，现在的年轻人尽喜欢这种华而不实的东西，进而忽略了食物的本质。”

　　　　一名头发有些花白的老者闻言摇了摇头，一脸惋惜的模样，似乎对当前厨界后辈们对厨艺的追求方向颇为不满，觉得他们人心太过浮躁。

　　　　由于这道题目是厨神岛不久前下令改的，所以包括儒雅中年人等人在内，都是刚刚知道第三轮比试的内容换了的。

　　　　大家清楚厨神岛这样做的目的，是为了知道众位考生真实的厨艺造诣，而不是品尝他们最拿手的菜肴，这样无法真正分辨人们厨艺的高低。

　　　　“题目虽妙，恐怕现在他们已经开始抓瞎了，这越是简单的东西就越难做出彩来。”

　　　　另外一名中年人闻言不由得笑了起来，“咱们等下可以期待一下，看看他们都能想出什么样的法子来破这道题！”

　　　　“还能怎么破？肯定是在配饰上耍花样，现在的年轻人尽喜欢这种华而不实的东西，进而忽略了食物的本质。”

　　　　一名头发有些花白的老者闻言摇了摇头，一脸惋惜的模样，似乎对当前厨界后辈们对厨艺的追求方向颇为不满，觉得他们人心太过浮躁。
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第八十五章搅局的西餐

　　　　“唉！”

　　　　面对那些考生作出的望上去非常耀眼的菜肴，张老暗中叹了一口气，脑海中浮现出了四个字：“华而不实！”

　　　　不过，既然是考生们心血，那么包括张老在内的评委们自然要开始一一品尝了，不少人在尝了那些菜肴后点着头，味道确实非常鲜美，已经把豆腐的美味发挥到了很高的水准。

　　　　对那些年轻的考生们而言能做到这一点确实不容易，意味着这些人的天赋非常高，而且脑子也很灵活。

　　　　“这道四季芳华不错，用水煮豆腐的甜代表春，红烧豆腐的辣代表夏，油炸豆腐的咸代表秋，凉拌豆腐的酸代表冬把四种豆腐搅碎后混在一起，尝上一口四味交融，犹如四季交替，堪称上品！”

　　　　随着考生们的菜肴逐渐呈现在评判们的面前，众人很快就从中选出了几道出类拔萃的菜肴，一名评判指着一个餐盘里的碎豆腐说道。

　　　　这盘豆腐四周装饰着非常精美的图案，有花鸟鱼虫，也有落叶白雪，看得出来对方不仅烹饪技法高超，而且刀工了得。

　　　　对于这道菜而言，最为厉害的是把甜、辣、咸和酸四种味道非常好地融合在了一起，令人吃上一口犹如能品味到四季交替，故而取名司机芳华。

　　　　“这道江山如画也很不错，以豆腐为笔墨创作而成，画面优美，磅礴大气，而且山脉的辛辣，流水的甘甜，树木的酸爽，三种味道调制精巧，皆入味与豆腐之中，与豆腐水乳交融！”

　　　　随后，又有一名评委指着另外一道用豆腐做成的山水画笑着说道，“一道菜能用水煮的做法做出三种鲜美的味道，实在是难得。”

　　　　“你们尝尝，这道用豆腐做的蛇羹味道鲜美，几可以假乱真。”

　　　　这时，一名评委在品尝了一个瓦罐里的东西后眼前一亮，颇有些惊讶地向周围的人说道，“竟然能用豆腐做出酷似蛇羹的味道，真的是匠心独具！”

　　　　“噢？”

　　　　张老闻言双目闪过一道精光，走过去用勺子从瓦罐里取了一些蛇羹，放在嘴里咀嚼了几下后脸上流露出了一丝笑意，向众人微微颔首后说道，“总算遇上了一个明白人！”

　　　　周围的评委闻言纷纷围上去品尝那道蛇羹豆腐，随后纷纷点着头，确实，用豆腐做的蛇羹跟真蛇羹的味道非常相似，几能以假乱真，普通人应该尝不出来。

　　　　“这罐蛇羹虽然看上去朴实无华，但却最为惊艳，力压群英。”

　　　　由于此时已经临近三个小时的尾声，除了一道菜肴外其他菜肴都已经被评委们品尝过，因此一名评委不由得笑着说道，认为其能夺得这次比试的第一名。

　　　　与别人的菜肴比起来，这道菜肴用豆腐做出了蛇羹的味道，其意境已然甩开了其他人一截，再加上豆腐蛇羹味道鲜美，因此除了它之外又有谁能够拔得头筹？

　　　　包括张老在内，所有人都赞许地点了点头，不得不说，此人匠心独具，而且对味道的掌控非常精准，故而才能用豆腐做出了蛇羹的味道，几乎瞒过了他们的舌头，真是后生可畏。

　　　　此时此刻，所有人都想知道是谁做出了这道蛇羹，相互间谈论着蛇羹的味道，对其是赞不绝口。

　　　　就在人们对蛇羹的主人充满好奇的时候，一辆餐车推了进来，上面有一个盖着金属罩盖的餐盘，今天最后一道菜终于姗姗来迟。

　　　　“这是……”

　　　　当工作人员掀开金属罩盖的时候，围在四周的人们不由得怔住了，餐盘里的东西太过出人意外。

　　　　“好像是鹅肝和鱼子酱！

　　　　很快，有人认出了餐盘里的东西，惊讶地向周围的人说道。

　　　　“鹅肝？鱼子酱！”

　　　　这使得现场的众人顿时一阵骚动，要知道这两样东西可是西餐并不是中餐。

　　　　可是好像并没有规定只能用豆腐做中餐而不能做西餐，因此，众人对视了一眼后，一名评委首先拿起小勺拿了一点儿鱼子酱送进嘴里，咀嚼了几下后眉头微微一皱。

　　　　随后，他又用餐刀取了一点儿鹅肝尝了尝，眉头皱得更深了。

　　　　“这是谁在开玩笑，竟然端来了鹅肝和鱼子酱来戏弄咱们？”

　　　　在人们狐疑地注视下，那名评委把手里的餐刀往桌子上一放，冷冷地说道。

　　　　原本在这里出现西餐就已经够不合时宜，而且还用的是真的鹅肝和鱼子酱，简直就是在恶搞他们这些评委嘛。

　　　　“有这种事！”

　　　　听闻此言，现场的评委们纷纷拿起刀叉去品尝鹅肝