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大明星遇见小厨娘-第29部分
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看晓曦纠结的表情,mason笑着跟晓曦说:“那你要觉得不好意思的话,你就讲一个你平常遇到的好玩的事给我听吧。”晓曦想了想,决定告诉他最酒店里面的传说。
她看了看四周,然后神秘地对旁边的人说:“mason,我告诉你一个关于我们酒店一个特别神秘的事情。”
mason也配合地凑到她面前:“什么?什么?”她悄悄跟他说:“我们酒店过几天要庆典,总部那边来了好多人。”mason面带疑色“这有什么神秘的!”晓曦接着说:“别急啊!接下来就神秘了!我们总部的行政总厨也来了!他啊!可厉害了!”
噱头抛了出去,总算引起了关注,mason眉毛一挑,问:“他怎么厉害了?”晓曦忙把之前从前辈那边听到的总厨的所有履历都事无巨细地全跟他说了,mason在听的期间一会点头,一会回应“是吗?”晓曦讲完的时候还一脸得瑟地好像刚刚说的是自己的经历一样,问他:“厉害吧?我就说你听我说不会后悔的吧!”
mason一脸的肯定,也说:“这么厉害,我都好想看看你们行政总厨的样子呢!被你说得好像是似的。”
晓曦点点头,说:“是啊!也说不准呢,厉害的人面相都不一样。还说不定有可能长得像是火云邪神呢!”mason听晓曦这么说,一阵狂笑:“晓曦,你真的太逗了!小心你们的行政总厨用拖鞋打你哦!”说完两人都大笑起来。
晓曦问mason是来这边是工作还是旅游的,要在这边待多长时间。mason伸出了手掌说再待五天左右。晓曦兴奋地跟他说:“这么巧!那你正好可以赶寰宇的二十周年庆典那天了!那天我们还邀请了当红偶像“”来表演呢!
晓曦还怕他不了解“”,特地想跟mason介绍“”的的两个成员。没想到mason说:“哦,我知道“”!我知道里面有陆晨,还有一个男生叫林阳。他们都长得很帅对吧?他们好像有好多粉丝呢。”晓曦惊奇地看着他,连连称赞:“好厉害,在国外也知道“”啊!”
mason一笑:“他们也去国外公演过啊!我还去看过他们的演唱会呢!”估计他原先以为晓曦是“”的迷妹,接下来应该会和自己说“”有多帅啊之类的话。没想到晓曦笑着用手肘撞了撞他的胳膊,说:“没想到嘛,长得挺成熟的,还挺少女心的嘛!你看我,我就没去。”
mason皱眉无奈道:“额,是别人送我的。”晓曦笑着帮他解围:“哎呀,我开玩笑的啦!”然后深呼吸了一下。伸了个懒腰,忍不住跟mason分享自己要去加州总部培训的好消息:“mason,跟你说哦,我们能碰到还真是算有缘分呢!你知道吗?二十周年庆典之后,我就要去加州总部培训了,你要是晚两天来的话我们就碰不了呢!”
mason有点惊讶,转头看着她,说:“听说这次市的寰宇花园推选出培训的是和林阳搭档的在美味情缘胜出的厨师,原来那个人是你啊!”晓曦有点得意地点点头,指着自己:“对啊!就是本人。”突然觉得奇怪,关于去总部培训的这些事情酒店并没有公开宣布过,只有酒店里面和林阳他们知道。她有点好奇地问mason:“诶,你怎么知道的?”
mason“呃…”了一声,晓曦突然指着她笑着帮她圆了场:“哦,我知道了。早你就把白露那丫头迷成那样了,这一定是我们酒店哪个被你迷住的小女生告诉你的,对不对?”她忽略了一个问题,要是这个小女生真的告诉他的话,怎么会忘记告诉他去的人是谁呢!
mason笑了笑,算是默认了。
晓曦摇了摇头,感叹道:“哎,事态炎凉啊!你们长得好看的,就是不一样,知道小道消息都能比别人快。”
晓曦买了两杯柚子茶请mason喝,两人又在花园里面聊了一会,因为现在时间已经不早了。晓曦和mason告了别。
临别时候mason还问晓曦什么时候兑现承诺教他做排骨,晓曦说这两天晚他要有空的话可以过来厨房,她贿赂一下主厨跟他借一下厨房。然后冲着他“嘘”地一声,低声说:“不要告诉那些小女生啊!其实啊,贿赂主厨最好的东西是曲奇饼。”
mason好奇问:“为什么啊?主厨喜欢吃?”晓曦冲他摇了摇手指说:“因为他是个好爸爸!主厨的女儿甜甜喜欢吃曲奇饼。”mason恍然大悟,然后转头看晓曦:“感觉你在寰宇和大家都很好呢!”晓曦有点得意:“那可不!”
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第一百零四章 总厨驾到(3)
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mason拿起自己身边的相机站起身来,由于刚刚他是放在自己的右手边上的,晓曦没看到。现在他拿在手上,晓曦正好瞥到了他手上的相机,忍不住惊呼出声:“哇,mason,我真是有眼不识泰山。原来我和土豪是朋友啊!”晓曦之前在杂志上看到过,mason的手上拿着的是德国徕卡相机,还是型号s的。
mason拿着相机疑惑地看着他:“你说的土豪是?”晓曦默默腹诽“土豪果然不认识土豪。”她还是解释说:“哦!这个土豪在我们这里说的就是有钱人的意思。the affluent person。”mason恍然大悟:“哦~”然后有点惊奇地看着晓曦:“晓曦,你还挺厉害的嘛!你知道吗?我遇到这么多女生,还帮一些女生拍过照片。说起来,你还是第一个看到这部相机能说出它价值的女生呢!”
晓曦有点不好意思地笑:“我就是在杂志上看到的。”mason拿着相机跟晓曦说:“那既然你认出来了,咱们就合个影吧。”晓曦兴奋地凑过去:“好啊!好啊!这么好的相机,一定要试一试。”于是mason拿着相机和晓曦一起在月光下自拍了几张。
因为看到了相机,晓曦又留下来摆弄了一下,回去的时候大家已经在收拾了。主厨让大家收拾一下今天早点回去,明天总部的行政总厨会来,到时候会点名几个人出来做菜并且点评,大家都要好好准备准备,人家千里迢迢来到我们g市的寰宇花园,你们明天要是被总厨点到的话要好好表现,如果被总厨看中的话,也有可能被抽调或者外派到总部那边工作的。
大家听得摩拳擦掌,议论纷纷,大家都想成为那个幸运儿。
为了第二天能准时到,晓曦特地加定了一个闹钟。摸了摸头,今天早上撞到mason的额头已经不疼了。躺下一夜好梦,第二天早早地就起床了。收拾停当了之后,晓曦的手机“叮”的响了一声,晓曦拿起来一看,是陆晨的信息,“晓曦,今天你一定会好运的哦!如果今天被总厨选中了的话一定要和我分享好消息哦。”晓曦看着信息有点惊讶,她一边回信息一边感叹:“果然是寰宇的少东家,百晓生啊!”
今天起床的时间比较早,所以到酒店的的时间也比较早。但是今天大家来的时间都很早,就连主厨今天也是提前到的。晓曦换了衣服来到厨房,白露看晓曦来了,冲她摆手打招呼。走到晓曦旁边,挽着晓曦的胳膊,跟晓曦说:“晓曦,好期待啊!马上就能见到我们的传奇人物了,我听客房部那边说前几天来的高层里面有几个长得挺帅的,你说有没有可能咱们总厨也是其中的一个?”
晓曦忙否定:“怎么可能!你想啊,他可是董事长陪着聊人生聊半年才来到咱们寰宇来的,这么能唠嗑的人,肯定不能年轻了啊!”白露听晓曦这么一分析,一边点头一边表示赞同:“有道理哦!听你这么说,我觉得一会没希望看到帅哥了。”晓曦拍拍她挽着自己胳膊的手,说:“我可不管,只要今天能抽到我的话,我觉得他就是世界第一帅哥!”
上班的时间到了,主厨让大家列好队伍,现在总厨要来了。大家一点都不磨叽,大家都拍好了队伍伸长了脖子,等着看寰宇传说中的高人。
终于在大家的期待声中,晓曦满怀好奇地张望着门口,终于总厨在万众期待中登场了。晓曦看到总厨的第一眼的时候就愣住了。高大的身材,高高的厨师帽下面是棱角分明的脸,浓眉,大眼笑得弯弯的,眉眼如虹,眼角有一点笑纹,总厨,就是昨晚和晓曦相谈甚欢的mason。晓曦难以置信地看着他,原来自己这两天就是在总厨面前嘚瑟自己的厨艺,自己真是疯了。
白露看到总厨进来的时候也直了眼,总厨,不是说是个老头子吗?怎么是个帅哥?还是自己昨天和晓曦一起遇到的绅士大帅哥呢!
总厨笑眯眯地走进来,晓曦明显地感觉到自己旁边的同事们似乎都呼吸慢了一点。他走进来跟着主厨礼貌地点了点头,微笑着在整齐的大家面前踱了过去。走到晓曦面前的时候,笑意加深了一点。晓曦觉得自己真是绝了,上次见到董事长的时候劝董事长不要买酒店的东西,这次遇到主厨又跟他嘚瑟自己的厨艺。想到这里,她不禁暗暗叹了口气,关键时刻自己怎么就不能崴着嘴呢,那样自己也能少说点东西。
总厨在大家面前站定了,跟大家自我介绍:“大家好,我叫mason,我的中文名叫做纪颜。是寰宇花园的行政总厨。我听说大家都在传我,甚至还有人猜我长得像火云邪神呢!所以我今天特地来让大家见一见我是不是会“无敌风火轮”。”一席话说大家都笑起来。原来传说中的总厨不仅不严厉,还又帅又可爱呢。
总厨自我介绍完了之后就跟大家说了今天的来意:“今天呢,我不仅是让大家看看我,还想要看看大家,特别是大家的厨艺。所以,我和主厨说了,要抽取几个人出来做菜,我想看看我们董事长最喜欢的g市的寰宇花园的水准是什么样子的。”大家都满怀期待地看着主厨,希望自己能被选中,平时能得到主厨的指导已经不容易了,今天这个可是总部的行政总厨啊。
晓曦对自己已经不抱什么希望了,自己在主厨面前说了一堆什么乱七八糟的话,能选上才怪了好不好。于是在毫无希望的想法里面,晓曦开始有点放空了。
总厨在大家面前走了一圈,选中了之前和东方俊合作的小虎子,小虎子的雕花做得很好,晓曦觉得看到林阳的雕花之前,自己认识的人里面除了主厨之外就属小虎子的雕工是最好的了。接着又选出了他们在之前的节目搭档选择的比赛中拿到第一名的刘师傅。
总厨踱着步,看到眼神有点放空的晓曦,走到她的面前,突然停了下来,笑着对着晓曦说:“慕晓曦,你去吧。”
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第一百零五章 菜品品评
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被点到名字,晓曦惊了一下,总厨站在自己的面前满脸笑容地看着自己。主厨在后面也在示意她快点出来。
于是在其他人羡慕的眼神中,晓曦幸运地成为了被挑选出来的的最后一个厨师。
mason也就是总厨满脸笑容地说:“你的拿手菜是糖醋排骨是吧?待会你就做那个吧。”晓曦抿着嘴点点头,自己昨晚还说什么贿赂主厨借厨房,自己真是疯了。
她低眉顺眼地走到操作台的边上,等着总厨宣布开始。这两天在主厨夸下的海口今天要是做得不好就惨了。
看到三个人就位了,总厨示意了了一下主厨,可以开始了。主厨也走过来,分别指定了他们要制作的料理。小虎子是做一个水果雕花。刘师傅做西餐,而晓曦也做刚刚总厨说的糖醋排骨就好。
三人都郑重地点点头,让主厨放心,表示他们一定会做好的。主厨宣布可以开始了,三个人进入了紧张的料理状态。
晓曦处理排骨的时候看了看旁边的小虎子,他今天挑选的是哈密瓜,现在正在切形状,暂时还看不出来他今天的作品。刘师傅则开始切西红柿,应该是要做他最拿手的意大利面的酱。
知道了他们要做的料理之后,晓曦转回头接着处理她的排骨,这道菜是她最拿手的菜,自然自己做起来也是得心应手的,她选用的比较锋利的切肉的刀很熟练地把一大块排骨剁成大小形状均匀的小块。然后把小排骨焯水。
总厨在一边看着她的操作也略带赞许地点点头。之前听晓曦说她不是专业学的厨师而是因为热爱厨艺来的寰宇的时候说实话他是惊讶的。寰宇向来是严格招聘面试的。不过现在按她的手法的熟练程度来看的话,这个小姑娘应该是练习了很多吧。
他今天选晓曦一半的原因是因为想看看晓曦引以为傲的拿手菜,另一个原因是因为那天帮晓曦拎袋子的时候,看到了她的手是比较粗糙的。他问过晓曦心不心疼,当时不但没有抱怨,还特别自豪的跟他炫耀说这样的手才是一个真正厨师的手。一个小姑娘因为喜欢厨艺而不在乎自己好看的手,他对晓曦的印象很好。所以想要帮这个努力的小姑娘一把。
切好了排骨之后,晓曦就开始着手腌制的工作了。她把排骨都放在碗里,放了料酒,酱油,盐,姜,还有调味料进行腌制。
腌制的时候偷空看了看旁边,小虎子的作品已经初见雏形了。他今天做的是是一艘船,他正在雕刻船舱,船舱上的窗户已经出现了。船舱上雕刻出了斜纹,瓜皮的绿和瓜瓤的黄色形成了对比。让人觉得清新可爱。
晓曦又看了那边的刘师傅,他现在意大利面酱都快要出锅了,刘师傅正在一边翻炒一边加上罗勒叶粉末。屋子里面香味四溢。
正观望的时候,突然就听到旁边有人低声提醒,你要是再看的话我可是要收门票了。晓曦回头看到总厨正看着自己,然后指了指她正在腌制的排骨:“再不结束腌制一会就咸了哦。”晓曦“哦”了一声,把腌制好的排骨放在一个碗里。然后开火预热了一下锅,放进油,等着油热的时候,放入花椒小火炸香,加入白糖和红糖。
空气里面弥漫出甜甜香香的味道,晓曦拿着铲子翻着锅,糖慢慢地变成了褐色。然后把排骨都倒进了锅里面,慢慢翻炒。
主厨在三人的操作台前面踱着步,偶尔会停在三人中的一个前面,皱皱眉,似乎是在看到了他们有什么不足的地方。
现在小虎子的船已经做完了,船帮的形状是花瓣状的,他还在旁边搭了一个咖啡色的吸管,看起来就像是细细的船桨。他现在正拿着萝卜在雕一只小鸟,晓曦猜想应该是一只鱼鹰。
刘师傅在煮意大利面,他放了一勺盐,一勺橄榄油。一小把意大利面。轻轻的翻煮。盖上盖子之后,就先拿过来一个玻璃大碗,盛了大半碗水,然后把在水里面放入了一些冰块。接着从锅里面捞出来面,放入冰水之中划散。从冰水中把面再捞出来放在了盘子里面。浇上了酱汁。
晓曦这边的翻炒也差不多了,加入香醋,加入酱油,加入一碗煮排骨的汤汁,锅里的汁已经慢慢收了。排骨应该已经入味了。晓曦拿过一个小碗,在小碗里面放进了勾芡粉,加了一点水,把芡汁搅拌开,然后给锅里面的排骨均匀地浇上了芡汁。排骨汤汁变稠了。晓曦拿过来盘,把排骨从锅里面盛出来,在盘子里面撒上了一些芝麻。然后在盘子里面放上了小香菜叶子。这道菜就基本上完成了。色泽金黄,香气诱人。主厨走到她面前看了看,微微点点头。
刘师傅和小虎子已经基本上都完成了。小虎子把雕着的白色的尖尖嘴的鱼鹰用牙签固定在船上,小鱼鹰的后面还特别雕出了一根小羽毛,然后给鱼鹰两边都安上了用黑芝麻做成的眼睛,看起来活泼可爱。看起来颇有点“门泊东吴万里船”的味道。
而刘师傅的意大利面上面的红红的酱汁,绿色的罗勒叶和黄色的面条放在一起颜色缤纷多彩,让人忍不住食指大动。
三人都把自己的菜端出来,主厨站在他们的料理面前看了看。先是评价了小虎子的雕花作品。这个雕花作品本身是很能体现制作者的技术水平的,但是太用力了,花纹过于繁复了。会逼死密集恐惧症的,但是雕工很好这一点无法否认。听完总厨的评价,大家都会心一笑。
总厨肯定了刘师傅的意大利面,酱汁浓郁,面条在冰水里面过了一遍之后面的口感会比较好。而且酱汁热的和冷的面在一起,食客吃的时候会强调出酱汁的味道,很好。
最后他走到晓曦的前面。首先看了菜品的卖相不错,排骨金黄,放进嘴里品了品。“嗯~”了一声,因为之前总厨的评价都是很好的,晓曦看他扬着嘴角觉得今天总算是挽回了一点自己说过的话了,没想到的是他笑着说了一句:“芡汁厚了!”
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第一百零六章 爱笑的女孩遇到的帅哥比较多
晓曦挠了挠头,有点不好意思,他敛起刚刚的笑,说:“不过卖相和口感不错,排骨本身炸得很酥脆,勾芡了把酸甜的味道都锁在了里面的,但是芡汁厚表面会比较有嚼劲,芡汁少的话咬排骨会比较酥脆。这是一道比较适合多种年龄段的人群,所以咱们在拿到单子的是时候建议了解一下客人的需求。“
顿了一下,接着说:“另外,因为这是这道菜的热量比较高,每一百克就达到31822克,所以可以推荐给顾客花草茶和苦瓜汁或者是黄瓜汁作为搭配。”晓曦看着现在的总厨,和昨晚那个和自己愉快聊天的mason完全不一样,他现在完全切换了到了专业的模式。
大家都纷纷点头,原来做一个厨师不只是要学会做菜,还要去了解顾客的喜好。
总厨还是肯定了晓曦的厨艺:“因为最近这个酒店作为美味情缘的拍摄地点而成为寰宇的关注部门,我是第一次到我们市的寰宇花园,其实这次来的任务之一也是来看看这边餐饮部的实力。刚刚看到你们三位处理食材的手法都娴熟,特别是晓曦做排骨的时候,剁排骨很熟练,好像是个古装剧里面的女刺客。”额,晓曦心里面默默吐槽“幸好没说我像是古装剧里面的女屠夫。”
他接着说:“做出来的成品也很不错。看来我回到总部那边写报告只要写不错两个字就可以了,或者写……”然后学着本地话说“好劲”,由于发音不准,发成了“猴筋”。大家都纷纷笑起来,他们的总厨又帅气又平易近人。
总厨接下来只是跟大家说了几点接下来大家要注意和改进的地方,就让大家都散开各自去工作了。原本以为总厨来的话气氛会比较凝重一点,没想到现场很轻松。解散的时候,白露挽着晓曦的胳膊跟晓曦悄声说:“晓曦,你这运气,遇到个帅哥居然是总厨,幸好咱们昨天和他在一起的时候没说总厨坏话。”晓曦则一脸无语,一边回答她:“是啊!”一边自己默默想:“是啊,我们和他一起的时候是没说,因为我和他聊天的时候都说完了啊。”
于是,今天的午餐总厨时不时地会相对于对大家的操作进行即时的指导,教给了大家不少食材知识,处理方法和料理制作方法。大家都学到了不少。
晓曦想起来了早陆晨给自己发的短信,抽空回了一个信息给陆晨,“我今天真的被总厨抽到了!”然后想了想又发了信息“陆晨,你知不知道,原来咱们寰宇的行政总厨不是“火云邪神”啊,长得可帅了。前两天我就遇到他了,因为投缘我还跟他说了好多的话。”然后后面加了几个冒汗的表情,然后叮嘱陆晨不要告诉林阳。要是林阳知道知道的话一定会吐槽自己笨的。
陆晨和林阳此刻正在经纪公司的练习室里,今天午没有通告,两人正在练习新的的舞蹈。这张专辑里面加了一两首节奏比较快的歌,计划着出两支,一只是以舞蹈为主,另外一支是以剧情为主的。
两人现在正休息呢,陆晨正在和某人发微信,那个人说:“,ayne,henwillyoueover?”陆晨也回答:“withinthesetwodays,uddy”和陆晨微信的正是晓曦和他说的总厨mason,他虽然会说中文,但是他不会拼写,所以他们的微信用的是英语。他们俩已经是多年的好朋友了。陆晨作为寰宇的少爷,每年也要陪着爷爷去一趟总部,听一下今年的财务以及营业汇报。
说起来,爷爷当时因为想要回来所以去邀请mason来寰宇的时候,陆晨也跟着一块去的,爷爷和他聊人生,聊厨艺。而陆晨和他聊的是攀登,潜水,冲浪,两人在第一次见面的时候因为报纸的冲浪的消息而聊到一起。两人年纪差不多爱好差不多的男生就成为了好朋友。现在每年两人总会定好陆晨去加州的时候两人一起要挑战的项目计划。
陆晨看到晓曦的消息,笑起来,这个小丫头,居然以为mason长得像是火云邪神。也不知道她这次又说了什么,还特地嘱咐自己不要和林阳说,还真的挺让人好奇的呢。次遇到爷爷的时候就不知道跟爷爷说了什么,爷爷一直说晓曦很可爱,夸晓曦是一个会为别人着想的姑娘,爷爷似乎�
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