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农家美食日常-第16部分
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“要，要，这鸡油一炒，炖着吃可香。我要吃这个，大娘你给我留着啊。”
陈萍连忙回答，生怕说的慢了凤二大娘给扔了。
“怪不得主播叫胖妞呢，这么能吃，不胖才怪。”
“谁说的，主播是胖点，可人很可爱啊，笑起来多好看。”
“现在的人都美颜，瘦脸，主播开着美颜还这么胖，我看主播肯定是个大胖子。”
“不懂别瞎说，主播没开美颜和瘦脸，你看看那个大娘，看看那鸡就知道了。”
很多人争论着。
自己胖不胖也需要争论？陈萍有些无语，不过她还真的没开美颜和瘦脸，她觉得没必要，她又不靠颜值吃饭。
鸡剁好，用热水焯了一下捞出。
大锅里面油烧开，凤二大娘把鸡放里面翻炒。
鸡肉在大铁锅里面发出刺啦刺啦的声音。
凤二大娘往里面放了葱段，红辣椒段，还有八角，一些花椒，炒了一会儿又往里面放了酱油，又加了少许一些的白糖。
等炒的差不多了，她往里面添了热水，热水添了不少，因为这种小笨鸡要炖到时候才好吃。
鸡炖上，凤二大娘开始弄蘑菇。
“这是榛蘑啊，我上次买过，不过我买的不好，卖家在里面给我添了别的蘑菇，气人。这蘑菇真好，主播这蘑菇卖不卖啊？要是卖，我买二斤。”
“这蘑菇咋是黑色的啊？看着就不好吃。”
“不懂别瞎说，榛蘑晒干就是这颜色，炖鸡吃别提多香了。想买到这么正宗的榛蘑可难了。”
“是啊，我托黑北那边的朋友给买过，可好吃了，主播，这蘑菇卖不卖啊。”
直播间里面很多人开始问陈萍蘑菇卖不卖。
“老铁们，对不住了，这蘑菇是山里面野生的，是留着饭店用的，这个不卖，老铁们啥时候要是到我们这屯子里来，我请老铁们吃。”
陈萍虽然有很多的蘑菇，但她不会在直播里面卖蘑菇，她是为了饭店打广告的，不是为了卖蘑菇，再说她要是在这里卖蘑菇，这个平台也不一定会允许。
听她这么说，那些想买蘑菇的也没办法。
凤二大娘把用水泡好的蘑菇挑拣了一下，倒到了鸡肉里面。
“萍子，咱们是蒸花卷还是贴饼子？”
凤二大娘问着陈萍。
陈萍这边还没有回答呢，直播间里面就开始说起来了。
有人打字说蒸花卷，蒸点珍珠花卷吃。有人说贴饼子，陈萍一看说贴饼子的人多，因为有不少人没见过咋贴饼子的。
“大娘，咱们贴饼子。”
陈萍喊了一声。
“得咧。”
凤二大娘应了，然后开始弄玉米面。
陈萍也不知道现在的人是咋啦，看凤二大娘弄玉米面这些人都看的津津有味，还不停的议论着，还有刷礼物的。
陈萍挺高兴的，她倒不是为了这个打赏，她开直播，她没想去赚钱，她就是想给自己打广告，现在看到这直播间里面的人这么热情，她心情也不错。
如果把刘成杀山鸡，炖鸡的视频发上去肯定更受欢迎。
不，这视频自己留着看就好，不给别人欣赏。
陈萍立马就打消了这个念头。
这边凤二大娘弄好了面，把锅打开，开始在大铁锅的旁边贴玉米面的饼子。
这个贴饼子是个技术活，面也要合适，不能太稀，不然贴不住锅，会掉下去，太干的话也不好吃。
陈萍自己做的没凤二大娘好，因为她很少做这个。
“666，这手法熟练。地道的很。”
“这大娘干活可真麻利。”
不少人称赞着。
“这儿是哪儿啊？”
有后来的问着。
陈萍又把地方报了一遍。
“咦？竟然是鹤市的吗？我也是鹤市的啊？三道林场我知道啊，我还去过呢，没听说那里有饭店啊，新开的？”
直播间里面有个网名叫大马哈的人问着。
陈萍急忙给人解释着。
“我看不错，这鸡是屯子里的笨鸡，刚好晚上我还没订地方吃饭呢，就这儿吧。你这一锅我订了，我们一车五个人，现在开车过去，半个小时到。老铁们，我给你们去尝尝好吃不，要是好吃我回来和你们说。”
大马哈竟然直接订了陈萍的这锅小鸡炖蘑菇。
………………………………
第52章：称赞
陈萍有些傻眼，竟然这么巧，遇到一个老乡，还定了自己这锅小鸡炖蘑菇。
“好，好，大哥你只管来，我这边这锅鸡给你留着。”
陈萍哪儿有不答应的，她是巴不得呢，这效果太好了。
“萍子，这就有人来吃饭了？这可是太好了。”
凤二大娘听到陈萍这样一说，那叫一个高兴，没想到陈萍弄那个手机一播，竟然就有人来吃饭了，不白瞎这只鸡了，要不她和陈萍吃了，多浪费啊。
“是啊，大娘，有人来吃饭了。”
陈萍也笑呵呵的，她们两个这傻样看的有人好笑，开始还有人觉得要来吃饭的是个托，现在这样一看，怕是真的。
“那萍子，咱们这一锅卖多少钱啊？咱们还没订价呢。”
凤二大娘又继续说着。
“啊。”
陈萍一愣，还真是，她这几天忙的，菜单都还没去打印呢。
“那个大马哈大哥，你还在吗？我和你说一下价格啊。”
陈萍在直播间问着。
“还没走，刚准备关手机呢，你说。”
别说，大马哈还真在。
“你也知道这屯子里鸡的价格，一只卖一百，我们这还要加蘑菇和粉条，这一锅还带大饼子，还得烧柴火，还有人工啥的，我收一百五行不？”
陈萍问着，这个价格她算了一下，她有的赚，不过赚的不多，算下来也就赚个二十块，不过这是三道林场的价格，如果把鸡换成蘑菇屯的，那她的利润就大了。
“行，屯子里的鸡多钱我知道，你收的不贵，老妹儿是个讲究人，就这么说了，再给我来个笨蛋，来盘子花生米，来盘蘸酱菜啥的，我们等会就去。”
大马哈很爽快的应了。他算了一下，这价格陈萍也赚不了啥。
看他答应，陈萍也很高兴。
直播间里面很多人也都喊着想吃，这价格大部分都能接受，算了算，五个人吃顿饭，下来也就二百多块，算是很合适了。
趁这功夫，陈萍拿着手机给直播间里面的人看了看她饭店的房子，看了看她的包间，大家都夸干净。
对于火炕，很多人也好奇，问了不少问题，陈萍都答了。
另外陈萍还把手机对着远处的大山给直播间的人看了看，看的不少人羡慕不已，说要来这边玩呢。
等饼子出锅的时候，直播间刷屏那叫一个快，不少人都发口水的表情。
大饼子看的陈萍也很想吃，一面金黄，另外一面带着噶咋，陈萍感觉她能吃五个。
可这个是客人的，没她份。
锅里的汤不多了，凤二大娘把火都撤到了另外一个炉膛里面，剩下的余热咕嘟一下正好，不然粉条会粘锅。
“想吃啊，我看着就想吃，得了，今天晚上算是吃不下去饭了。”
“老铁们有没有约的啊，大锅台走起啊。”
很多人喊着，他们也馋了。
陈萍这边还没说啥，外面响起了声音。
“老铁们，来客人了，今个就到这儿了，谢谢大家，明个我再给大家直播啊。”
陈萍知道是先前那个大马哈来了，她说了一声，关了直播。
出了院子一看，外面停了一辆车，车上下来了几个人，四个男的，一个女的。
“别说，你们这地方还挺好找，地方也不小。”
为首的人说着。
“好找吧，这路也好走，大哥，你们里面请。”
陈萍把人让了进去，等人坐好，给人倒了水。
这一唠陈萍知道，这个大马哈姓马，今个没啥事去看直播，不知道咋就点到陈萍的这个直播间了，这一看就看上这锅小鸡炖蘑菇了，他是本地人，自然知道好坏，一问，竟然是这边的，他就起了心来吃。
陈萍觉得这也是缘分，她是今个才起心，没想到就遇到个老乡，该着。
小鸡炖蘑菇端了上来，饼子也端了上来。
陈萍让凤二大娘给摊个笨蛋，一会儿端上去，她则骑着电瓶车去了凤二大娘家，她去弄蘸酱菜去了。
她院子里也有菜，可不齐全。
到了凤二大娘家，李大爷帮着她摘了黄瓜，辣椒，拔了小葱，萝卜缨子，又给陈萍摘了几个茄子，现在倭瓜和土豆都还没到时候。
李大爷又给陈萍拿了一碗酱，陈萍道谢，骑着车又回去了。
她把菜给大马哈那桌的客人看了。
黄瓜顶花带刺，一看就是新摘的，辣椒水灵灵的，小葱还带着泥。
“好，妹子快给我们洗吧洗吧。别说，这鸡炖的老香了，我们也去大锅台吃过，可比这边差远了。”
大马哈称赞着，今个是来对了，这吃的才叫正宗的小笨鸡。
“马大哥你们吃的好就好。”
陈萍对于她这第一桌的客人评价还是很在意的，人家称赞，以后才能做，不然她这个饭店等着关门吧。
陈萍把菜拿进去洗了，给客人端上去。
这边她又让凤二大娘做了个酱茄子。
这酱茄子做好，她分成了两盘，一盘留着他们吃，另外一盘给客人送去了。
“大哥，今个我们第一天开门，也没啥送的，这是酱茄子，大哥你们尝尝咋样。”
陈萍主动送了一个菜。
“好，好，自己家种的茄子肯定好吃。”
马大哈说着拿起筷子夹了茄子尝了一口，连连点头，茄子外皮糊了，可里面却很嫩，酱香浓郁，味道是真的不错。
“那大哥你们吃，有啥需要喊一声。”
陈萍交代了一句，她出去了，这几个人要了一瓶白酒，估计得喝一会。
陈萍坐在桌子那边开始写菜单，她把她能想到，这里有，能做的菜都写上了，价格呢，陈萍订的也不算贵，但比市里的那种家常菜馆要贵，不然她没赚的。
陈萍写的差不多了，这边凤二大娘又炒了一个鸡蛋，也弄了一盘子蘸酱菜，这个时候李大爷也来了，先前陈萍就喊过，和李大爷说好了，以后中午和晚饭都在这边吃。
三个人吃着饭，陈萍说了一句：“本来是想咱们吃只鸡的，没想到让人给订了。”
“有人来吃饭是好事，咱们吃啥啊，那老贵的。”
凤二大娘却不赞同陈萍的观点，开饭店，当然要给客人吃，他们不过年不过节的没必要吃鸡。不然鸡都被他们吃了，饭店还咋营业。
………………………………
第53章：买猪肉
因为理念不同，陈萍也没和凤二大娘在争执，再说凤二大娘出发点也是为了她，给她省钱呢。
他们吃完，那边还没吃完，陈萍也不着急，拿出了本子，把今天从凤二大娘家里拿了多少菜，她记了起来，这些都是要给钱的。
虽然凤二大娘说不要，但她不能不给，她卖了钱，咋能贪人这点便宜。
大马哈他们一顿饭吃了一个多小时，走的时候都很尽兴，这还不算，他们还订了后天晚上过来，说可能得有十来个人，订了一锅小鸡炖蘑菇，一锅大鹅炖酸菜，其余的，让陈萍看着给配几个小菜。
陈萍很愉快的答应了，这就有回头客了，这是她没想到的，不过这感觉可真好。
送走了客人，凤二大娘这边和陈萍把桌子收拾了，碗刷好，她也和李大爷回去了，回去的时候他们招呼陈萍把门窗关好，大鹅的事不用陈萍管，她去和屯子里养鹅的人家说。
以后可能长买人家的鹅，算是大客户，可以拿个最低价。
陈萍交代给凤二大娘也放心，等他们走了，她躺在炕上，一时间有点兴奋。
第一天开门，她开的随便，可是有了客人，有了收入。
她还做了直播。
虽然做直播的时候她显得有点傻，也不像别的主播那么能说会道，可她也受到了欢迎，还得到了打赏。
不过这打赏很多人都是冲的凤二大娘，等以后这打赏的钱拿了出来，她会把钱分给凤二大娘一半的。
一切都在朝着好的方向进行。
成子哥，你知道吗？我今天是真高兴。
陈萍不由得想到了刘成，如果说这种喜悦，她想和人分享，那她想到的这个人就是刘成，没有别人。
想着刘成，她又想到刘成为了她上山去打山鸡，山鸡肉的滋味好像在她嘴里蔓延，让她眯起了眼睛，心里更是幸福。
带着这种幸福感，陈萍睡着了，这一夜她做了一个好梦。
第二天清晨，陈萍刚起来洗漱完，还没等她做早饭呢，凤二大娘就端着早饭来了。
“萍子，早上我都给你送，你就别烧火了，晌午和晚上我和你大爷在这边吃。”
凤二大娘和陈萍说着。
“行。”
陈萍点头，这样也好，省事。
“萍子，一会儿屯子里杨大山他们家杀猪，你看看是不是去买点猪肉啊。”
凤二大娘告诉陈萍她得来的消息，屯子里杀猪一般都会说一声，谁家想买猪肉就去。他们一般很少去市里买猪肉，除非是急用，不然都等杀猪，一头二三百斤的猪半天就卖完了，去晚了还抢不上呢。
“好啊，我一会儿就去，大娘，你说咱们买多少猪肉啊？”
陈萍商量着凤二大娘。
“你也别买太多，二十斤差不多了，咱们饭店生意还不知道咋样呢。再买点骨头啥的，咱们要是买多了，屯子里的人买不到，人家该说闲话了。”
凤二大娘告诉着陈萍，现在生活好了，都愿意买点肉吃，要是陈萍买的太多，别人买不到，人家就该有意见了，那样对陈萍不好。
“行，那就按大娘说的办。”
陈萍点头受教，她不是这个屯子里的人，很多事她问过凤二大娘再做，这样没错，免得她有什么地方做的不好。要知道在屯子里生活，人缘可是很重要的，不然人家厌恶你，给你使坏，到时候你想哭都没地方。
吃完饭，又收拾了一下，陈萍骑着电瓶车驮着凤二大娘一起去了屯子里的杨大山家。
陈萍和凤二大娘他们到了时候，杨大山家的院子里已经有不少人了，有的手里拎着肉，看来已经买好了。
院子里的人都和凤二大娘打招呼，凤二大娘也热情的和人说着话，还和他们介绍了陈萍。
陈萍也很乖巧，扬起笑脸，按凤二大娘说的，喊人。
陈萍给人笑脸，她人看着又可爱，别人自然不会对她黑脸，当然心里咋想的那就另说了。
还有人问陈萍为啥会来他们这里开饭店。
有人问陈萍有没有对象，咋就她自己一个人，男人为啥没来。
陈萍应付了几句，对着不熟悉的人，她不可能啥都和人说。
看这些人还想问，她急忙和凤二大娘说了一声，让凤二大娘和这些人唠嗑，她则进屋了。
陈萍进屋就看到了摆放着的猪肉，猪看着真的很大，很肥，白膘很厚，这要是那些不爱吃肥肉的女生，估计看了一眼，就不带再看的。
本来陈萍想全部买五花的，可她看到肉以后改变了想法，这猪肉的五花可不是那种精五花，实在是太肥了，一般人真吃不了。
她买了几斤的五花，剩下的买了后鞧，肉是带骨头卖的，这样陈萍就不用单独的买骨头了，就是单独买，人家也不卖。
陈萍看到了灌好的血肠，她也买了好几根，这个不管有没有人要，她自己吃也好。
“你就吃吧，我家的肉可是老香了，能香死你。”
卖猪肉的杨大山媳妇一边给陈萍装肉，一边和陈萍说着。
陈萍脸上笑着，心里却无语，这说话也太夸张了吧，香死她，因为吃个猪肉香死了，那她还是不吃算了。
“我和你说，谁吃我家的猪肉都说香，以后要是买猪肉，买鸡，买鸡蛋，只管来我家，放心，我家的肉保证香死你。”
杨大山的媳妇继续说着，推销着她家的东西。
你家的东西动不动就把人香死了，以后那儿还敢来啊。
陈萍心里腹议着，但脸上还是笑着，答应着。
陈萍买完了肉，给了钱，把肉放在袋子里，然后放在了电瓶车上。
因为陈萍买的肉在接受的范围内，所以没人给她脸色看，再则，因为她开了饭店，大家也都想以后陈萍能去他们家里买东西，所以基本没人会找不自在。
回到了饭店，陈萍和凤二大娘一起把猪肉切成了块，这样好存放，切完又清洗了一下，这里卖的猪肉可不像市里是排酸过的，看着很干净，这里的猪肉一洗，都是血水。
………………………………
第54章：杀猪菜
陈萍正洗呢，听到院子里有动静，她有点奇怪，难道是屯子里来人了？
她急忙甩甩手上的水，到了院子里一看，院子里站着好几个人。
“老妹儿，我带人来吃饭了，大哥说话算数吧。”
领头的一个，一看陈萍就说着。
“是张大哥啊，快，快，屋里坐。”
陈萍认出来了，这人是那次拉她回来的司机，当时她和人说了她要在这里开饭店，司机张师傅还说有空过来吃，给她介绍人呢。
她以为是句客套话，没想到人家还真来了。
陈萍让人进屋，可张师傅带的人没进屋，而是先在院子里看了一圈。
看完了院子，又看了厨房。
“这是今个屯子里杀猪，刚买的猪肉。”
陈萍给人介绍着案板上的肉。
“好，这肥膘一看就是屯子里养的猪，老妹儿，给来个杀猪菜，呼盘肉，蘸酱菜来一盘，小鸡炖蘑菇来一个，再来个花生米，我们哥几个好好喝一顿，要是好，你放心，以后常来。”
张师傅看着那肉觉得香，点了菜。
“行，那大哥你们喝点水，这里有扑克，你们先玩一会儿，等会做好就给大哥端上来。”
陈萍应了一声。
她给人上了水，端了点花生和瓜子，拿了一副扑克，这样别人等起来不着急。
这边凤二大娘先麻利的杀了鸡，把小鸡炖蘑菇给炖上，然后她开始用另一个锅呼白肉。
陈萍把直播给打开了，别说，她这一开就进来人了，询问着今天做什么吃的。
“老铁们，今个做黑北这边的呼白肉和杀猪菜，这猪肉呢是屯子里养的猪，喂的是黄豆，苞米还有麸子，老铁们可以看看。”
陈萍一边说着一边把手机对着猪肉，让直播间的人看。
“这肉这么肥，可咋吃啊。”
“这猪肉一看就是笨养的猪，我和你们说，这猪肉吃起来老香了。”
“看的我都想尝一尝。”
“啥是呼白肉啊，能吃吗？”
不少人都问着。
陈萍给大家看呼白肉的做法。
按说这一般家里做的呼白肉都是把肉洗好了，直接煮，但陈萍让凤二大娘把肉焯了一下，主要是想要那个肉汤，不焯一下，她觉得那肉汤不干净。
焯了一下的整块肉放在水里，里面放入了葱段和八角，其余的什么都没放，盖上锅盖，添上柴火煮就行。
“这样出来的肉能吃吗？”
有人充满疑惑的问着，本来那肉就比一般的猪肉肥，再这样呼，不添加作料，能吃？
“这你们就不懂了吧，这样呼出来的肉吃起来可是老香了，特别是这种笨猪呼出来的肉。我每次过年回老家，我妈都做一盘子，那叫一个香，说的我口水都出来了，主播害人啊，这中午我可吃点啥解馋啊。”
有懂行的主动替陈萍说了。
陈萍觉得这直播间挺好，每次都有人替她说，好像是她安排的托一样，其实她真没有安排人。
白肉这边呼上，凤二大娘又开始切酸菜。
酸菜是二大娘自己腌的，保存的好，一点也没坏。
她先把酸菜的水挤了一下，然后把酸菜的头切了下来，一片一片酸菜拿下来，她用刀把酸菜帮片着，一片酸菜，她片上两刀，这样酸菜帮子就不会那么厚了。
“这刀工真不错，我媳妇上次片酸菜把手切了个口子，你看人家大娘的刀工，利索。”
“是啊，这刀工不错，这酸菜也好。”
“这就是酸菜啊，这咋和我见的酸菜不一样啊，这不是大白菜吗？”
“这你就不懂了吧，这黑北的酸菜和南方的酸菜可是不一样的，那个翠花上酸菜就是这种酸菜，我去过黑北一次，那边的大骨头炖酸菜，吃起来可好吃了。”
直播间里不少人开始议论起了酸菜。
这边陈萍也不多话，举着手机，对着二大娘，只见二大娘很快就把酸菜切好了。
她切出来的酸菜粗细均匀，放到盆子里，散开，看着一丝丝的，竟然很好看。
“这是血肠吧？”
“这血呼啦次的能吃吗？”
“血肠好吃呢，蒸的血肠可嫩了，想想�
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